如果說，奶茶是冬天的溫暖撫慰，那么，冰淇淋鐵定是夏季清涼的第一主角。在酷熱難擋的時候，捧上一杯色澤誘人香甜可口的冰淇淋，似乎會讓所有的清涼與美好都停留在唇齒之間。但，你對這習以為常的冰淇淋又真正了解多少呢。圖：不愧是好萊塢動作巨星，吃冰淇淋都這么霸氣！冰淇淋的起源冰淇淋并不是一個舶來品，早在唐朝就有吃冰的習慣，冬天把冰貯存在地窖里，到了盛夏再拿出來享用。到了元代，聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售，這種冰酪（或稱凍奶）就是現(xiàn)代冰淇淋的近親。對于很多天朝國人來說，冰淇淋現(xiàn)在還是夏季消暑甜品；而對于歐美等國家人民來說，冰淇淋已經(jīng)成為他們飲食習慣不可或缺的一部分，是四季里餐桌上的?？?。1851年，美國牛奶商人JAKOBFUSSEL將冰淇淋帶到流水線上生產(chǎn)，實現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。冰淇淋最開始是用玻璃杯或者碗碟裝的，但后來在1904年蛋卷的出現(xiàn)，讓冰淇淋開啟了一生的浪漫之旅。冰淇淋的軟硬大不同冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。也許，你正好跟我一樣只知冰淇淋有超市售賣和KFC等現(xiàn)場制作之分，卻不清楚其實冰淇淋也有軟硬之分。雖然對冰淇淋來講“軟硬”區(qū)別并不是那么界限分明，但對一個資深吃貨來說，軟硬冰淇淋明顯存在口感等方面的區(qū)別。硬冰淇淋所謂“硬冰淇淋”這是以美帝發(fā)明的冰淇淋為代表的一種，這種冰淇淋主要是在工廠加工冷凍成形之后，由專業(yè)冷凍車配送到商店銷售。直觀的感覺就是外形是比較硬，比如我們在超市或路邊小冰柜中買的小包裝冰淇淋。圖：每次去超市，我總是一買就是一大包，回家放冰箱里慢慢吃！還有一種硬冰淇淋，就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機制作出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，就是我們通常所說的散裝冰淇淋。這種冰淇淋在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程，銷售時溫度一般在零下13攝氏度，這樣的溫度易打球，口感更細膩香醇。軟冰淇淋軟冰淇淋以意大利冰淇淋為代表，一般是利用冰淇淋機現(xiàn)做現(xiàn)賣，外觀上與硬冰淇淋相比要松軟許多，冰的顆粒也比較細，因此軟冰淇淋也叫做“鮮冰淇淋”。說到現(xiàn)做現(xiàn)賣，想必你腦子一定開始斯巴達了，電光火石間腦子里就冒出了麥當勞、肯德基甜筒的畫面！沒錯，那就是軟冰淇淋。若你要問我軟硬冰淇淋哪個更好，我只能坦白說：這真心難以抉擇。不過，硬冰淇淋貯藏方便，隨吃隨?。卉洷苛軇t必須在DQ等門店現(xiàn)場買來吃，畢竟儲存時間不長。注意：大家在購買的時候，如果發(fā)現(xiàn)冰柜里的冰淇淋偏軟，建議不要購買這樣的冰淇淋。首先可能是冰柜頻繁開啟從而影響了冷藏溫度，導致冰淇淋變軟，這樣的冰淇淋口感極差；其次，臨近融化的冰淇淋可能已經(jīng)發(fā)生質變，食用會影響人體健康。冰淇淋的美德有人極片面地說冰淇淋是垃圾食品，這其實很不公平，若它真一無是處為何全地球人都在吃？其實冰淇淋也有它自有的好處。冰淇淋的營養(yǎng)價值冰淇淋是一種含有優(yōu)質蛋白質及高脂高糖的食品，而且還含少量氨基酸及鈣、鉀、鈉、鐵等礦物質，按照國際生產(chǎn)標準，一般奶油冰淇淋其營養(yǎng)成分是普通純牛奶的3倍左右，能在人體內的消化率達到95%以上。如今，許多軟冰淇淋在售賣的時候更注重營養(yǎng)的搭配了，堅果仁、水果、蔬菜、餅干等通常被加入冰淇淋一起售賣，不僅賣相誘人，營養(yǎng)也十分豐富。甚至還有將蜂巢與冰淇淋搭配售賣的，可謂五花八門應有盡有，但小心吃多了營養(yǎng)過剩肥胖哦，哈哈！冰淇淋幾宗罪解開冰淇淋眾多華美的外衣，它也不過是一種食品。第一個麻煩是含糖量，平均在12%-18%之間，比甜飲料還要高；第二個麻煩是高熱量和膽固醇，蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來了膽固醇和部分飽和脂肪，這意味著若是長期大量吃冰淇淋，那你的減肥大計可能就進行得不那么順利了；第三個麻煩是冰淇淋可能含有反式脂肪酸，為了讓冰淇淋更為可口，同時降低成本，目前很多產(chǎn)品中添加“部分氫化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸來替代真的奶油。尤其是那種特別廉價的冰淇淋。第四個麻煩是冰淇淋添加了色素和香精等成分，冰淇淋為了能做的更加誘人，通常會不可避免地往里面添加色素和香精等成分。雖然目前沒有明確的研究顯示這些神秘的色素香精等對人體有多大的危害，但常識告訴大家這些東西吃多了可能會不好。所以，大家在買冰淇淋的時候要注意辨認包裝上是否有反式脂肪酸相關字眼。從這個角度來說，那些昂貴的高檔冰淇淋不是貴得沒道理，雖然脂肪和膽固醇確實高了一些，卻是用天然奶油制作，避免了反式脂肪酸的騷擾，適量享用對身體并無不良影響。正確食用冰淇淋圖：對這位愛吃冰淇淋的美女眼熟么？細嚼慢咽量有度夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰可樂或吃幾支冰淇淋是消暑的好享受，可是這對身體的危害卻無法用這一次的清涼爽快來彌補。吃冰淇淋也要同喝熱湯一樣，需細細品味慢慢咽下。進食太快太猛都容易造成頭痛，影響身體健康。不能代替正餐冰淇淋雖然能在夏天給人提供能量但也絕不能代替正餐，很多營養(yǎng)還是要靠正餐才能補充；而對于腸胃不好的人來說，大量進食冰淇淋等寒冷食物會增加對胃的刺激，導致消化系統(tǒng)免疫功能下降等問題，嚴重者還會引起腸炎等疾病。飯前飯后忌吃飯前飯后吃冰淇淋會影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化和營養(yǎng)素的吸收能力。如果要吃，建議放在兩餐之間當成休閑零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我們購買冰淇淋的時候要注意，首先要確保沒有變形才可放心購買，一旦變形說明該冰淇淋曾經(jīng)融化過。自己平時也盡量不要把融化過的冰淇淋又放回冰箱凍好了以后再吃，這樣的冰淇淋不中看更不中吃。因為，冰淇淋生產(chǎn)出來后必須放在專業(yè)的冷凍庫貯存，這樣才能保證冰淇淋里面活菌總數(shù)不會增加，而且，融化過的冰淇淋容易滋生細菌。不要從冰箱剛拿出來就開吃為了不頭痛或者腹瀉，建議把冰淇淋從冰箱拿出來回溫兩分鐘再吃（這可不算是融化哦）。要不然，又冷又硬的冰淇淋會讓你的牙齒跟腸胃無法一時接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是減肥的人，雖然冰淇淋很冰，但它熱量卻超高；其次是孕婦，很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等，對胎兒發(fā)育極為不利；還有就是糖尿病人不要吃，冰淇淋是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根達斯讓人印象深刻的不僅僅是“愛她就請她吃哈根達斯”，還因為它家艷名遠播的冰淇淋火鍋，這是一個非凡創(chuàng)意與完美口味的經(jīng)典結合。將冰淇淋球放進巧克力鍋底涮過再吃順滑甜膩充斥口腔。八喜哈根達斯家喻戶曉，而“八喜”在幾年前卻鮮有人知。其實吧江湖盛傳八喜跟哈根達斯一個味不是沒有根據(jù)的，因為哈根達斯冰淇淋本就出自八喜，價格其實也差不多，只是由于品牌效應等因素哈根達斯更聲名顯赫一點。DQDQ與麥當勞和肯德基的甜筒一樣，都屬于典型的軟冰淇淋，有果仁、曲奇餅干、水果等幾十種口味可供選擇，它的招牌動作就是倒杯不灑。和路雪和路雪是英國著名的冰淇淋品牌，其產(chǎn)品系列有可愛多、夢龍、百樂寶等。作為一個減肥又嘴饞的妹紙，我偏愛可愛多蛋卷小支裝冰淇淋，嬌小的體積讓我在吃的時候沒有那么多減肥的罪惡感。雀巢雀巢作為全球最大的冰淇淋公司，每年不斷翻新口味和品種，加入的不同果仁和巧克力，也為中國消費者帶來驚喜和愉悅，其中“花心筒”給人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒裝、小桶裝、單支袋裝等包裝的，小桶裝適合2~3人食用，如果你還是個單身貴族的話建議你往冰箱裝滿盒裝或者單支裝冰淇淋，小桶裝一個人一次吃不完就浪費了。伊利伊利冰淇淋品牌是國產(chǎn)的代表之一。記憶深刻的是小時候常吃的火炬冰淇淋，個頭超大，火炬表層還有附有薄薄的巧克力，深得小朋友喜愛。

10月26日，外媒報道稱，打車初創(chuàng)公司Karhoo創(chuàng)立僅10個月，現(xiàn)已融資2.5億美元。為了與行業(yè)巨頭Uber展開競爭，Karhoo計劃融資逾10億美元。Karhoo是一家鮮為人知的初創(chuàng)企業(yè)，它由一位英國企業(yè)家創(chuàng)辦，總部位于紐約。Karhoo表示，在數(shù)家知名合作商和贊助者的支持下，公司將于明年1月推出打車應用。Karhoo已經(jīng)與當?shù)爻鲎廛嚭臀⑿统鲎廛嚬竞炇鸷献鲄f(xié)議，這些公司旗下的200,000輛車都將為Karhoo用戶提供出行服務。根據(jù)計劃，Karhoo服務將登陸倫敦、紐約和新加坡。Karhoo的合作者包括英國最大的微型出租車公司AddisonLee，倫敦黑色出租車運營商Comcab，紐約出租車公司Carmel和Dial7，以及10,000名紐約出租車司機。未來數(shù)月，Karhoo將簽署更多的合作協(xié)議，旨在進入更多的城市。新來者為這個競爭激烈的行業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)，而其他打車應用同樣在籌集巨額資金，以推動它們的擴張計劃。知情人士透露，目前Karhoo已經(jīng)融資2.5億美元。Karhoo表示，公司正在與多方展開談判，計劃融資3億余美元。未來18個月，Karhoo預計融資逾10億美元。Karhoo公布的投資者包括投資機構IndusCapitalPartners聯(lián)合創(chuàng)始人戴維·科維茨（DavidKowitz）、私募股權基金CVC資本管理合伙人喬納森·福伊爾（JonathanFeuer）和前索尼音樂CEO尼克·加特菲爾德（NickGatfield）。前勞埃德銀行CEO恩里克·丹尼爾斯（EricDaniels）擔任Karhoo董事。盡管募集大量資金，但Karhoo依然面臨巨大競爭壓力。Uber已經(jīng)融資100億美元，Uber以此快速拓展全球業(yè)務，同時提供能夠吸引大量客戶的優(yōu)惠價。作為Uber在美國的主要競爭對手，Lyft已經(jīng)融資10億美元。英國打車應用Hailo已融資1億美元。由于Uber和Lyft大幅壓價，Hailo無法盈利。去年，Hailo決定退出北美市場。在歐洲市場，以色列打車應用Gett已經(jīng)融資2.2億美元，并已進軍倫敦、莫斯科等重要城市。本月初，日本最大電商公司樂天向西班牙打車應用Cabify投資1200萬美元，此舉將推進Cabify的拉美市場擴張戰(zhàn)略。滴滴快的已融資45億美元，而印度打車應用Ola已融資約10億美元。Karhoo創(chuàng)始人兼CEO丹尼爾·伊薩克（DanielIshag）表示：“Uber無法永遠補貼價格，它們必須盈利，尤其是想上市的話。我們能夠進入市場，能夠具備同樣的競爭實力?！币了_克現(xiàn)年41歲，他已經(jīng)創(chuàng)辦多家公司。2007年，伊薩克創(chuàng)辦水處理公司BluewaterBio。2000年，伊薩克創(chuàng)辦在線咨詢公司eSpotting。2003年，eSpotting以大約1億英鎊的價格出售。伊薩克表示，通過與出租車公司合作，Karhoo可避免監(jiān)管問題，而這一問題一直困擾Uber等服務。

10月25日消息，有業(yè)內人士透露，在天貓雙11大促當天，為了保證流量高峰期間系統(tǒng)的穩(wěn)定，將暫停淘寶網(wǎng)的部分營銷功能。據(jù)悉，在雙11當天，淘寶網(wǎng)的所有集市賣家都將被暫停手機專享價這一功能。之前設定的手機專享價優(yōu)惠將在雙11當天失效，相關商品價格顯示原價。此外，手機淘寶也將暫停手機專享價商品的搜索，屆時篩選結果將為空。同時手機專享價作為商品的搜索權重對搜索結果的影響也將失效。有商家認為，此舉不僅是為了保障系統(tǒng)的穩(wěn)定性，還可以讓雙11大促期間流量更加集中，更好的在大促中實現(xiàn)流量轉化。

10月26日消息，印度物流公司Greendust轉型做電商，賣起二手汽車、智能手機等產(chǎn)品。據(jù)悉，Greendust創(chuàng)立7年以來，一直以物流為核心業(yè)務，與印度各大電商均有合作關系，如亞馬遜、eBay、FLipkart等。與此同時，Greendust也是印度的一個分類信息網(wǎng)站，但經(jīng)營模式與Quikr、OXL略有不同，用戶可在其網(wǎng)站實現(xiàn)二手商品的C2C交易。關于為何瞄準二手商品市場，Greendust創(chuàng)始人HitendraChaturvedi給出了簡明扼要的答案——利潤。他說到，二手貨市場前景甚至比新產(chǎn)品市場更為廣闊，這一點在汽車和智能手機行業(yè)表現(xiàn)得尤為明顯?！芭e例來說，賣出100輛新車的同時，二手車可售出120輛，而賣出100輛新自行車的同時則能賣出150輛二手車。二手手機也因為價格優(yōu)勢而頗受歡迎?！睋?jù)了解，在印度，二手貨市場發(fā)展空間很大，二手商品市值一直呈上升趨勢，尤其是城鎮(zhèn)地區(qū)的二手家用設施，如沙發(fā)、汽車等。印度各大電商為爭奪二手市場也是各顯其能。今年7月份，印度電商巨頭Snapdeal推出Shopo平臺，為20000多個小企業(yè)主及家庭業(yè)主提供二手貨交易平臺，因為無門檻開店，廣受歡迎。今年8月，eBay在印度推出eBayChoice，出售eBay平臺上占比約10%的二手商品，預計市場份額將翻倍。其印度市場負責人表示，該舉動的目的在于為消費者提供更多選擇，無論新產(chǎn)品還是二手產(chǎn)品，決定權均在消費者。此外，在線零售商ShopClues創(chuàng)始人SandeepAggarwal發(fā)言稱，汽車全球零售總額12萬億中的5%-7%（即6.5億）均來自二手市場?！岸稚唐肥袌鍪请娚贪l(fā)展的一個必然過程。而二手車市場的發(fā)展從未像現(xiàn)在這么生機勃勃?！睂Υ?，有評論指出，二手貨市場之所以受到電商青睞，最主要的原因還是其利潤更大?！芭e例來說，智能手機，新品利潤率約為3%-5%，二手未拆封產(chǎn)品利潤率約為7%-8%，而翻新機的利潤率則可能達到9%-10%。”相比手機而言，汽車在二手市場所占比重明顯更大。Aggarwal指出，即便在新車銷量停滯期，二手車市場依舊可以達到每月1000單的銷量。

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10月26日消息，近日，亞馬遜中國“海外購”商店推出了電子數(shù)碼館，但這一舉動似乎并不被“娘家”美國的媒體們所看好。日前，大西洋月刊旗下的數(shù)字化商業(yè)新聞平臺Quartz發(fā)文對亞馬遜此舉表示質疑。Quartz在報道中指出，在中國各大電商紛紛加入跨境電商大軍、開賣國外品牌產(chǎn)品之時，亞馬遜中國也不甘示弱。“不過，在中國國內，電子產(chǎn)品價格低廉，且民族品牌影響力日益提高，亞馬遜推出電子數(shù)碼館、賣國外電子產(chǎn)品似乎顯得有些諷刺?！睋?jù)了解，亞馬遜中國新上線的電子數(shù)碼館提供超過6000個海外品牌，包括Beats、AudioTechnica和Mobee等,全部以美元計價。亞馬遜方面表示，希望通過推出電子數(shù)碼館吸引更多的中國消費者訪問網(wǎng)站。“為了讓中國消費者更方便、更清晰的選購此類商品，我們把電子、數(shù)碼相關的商品單獨以店鋪的形式呈現(xiàn)出來?！眮嗰R遜中國相關負責人談道。Quartz方面稱，此次亞馬遜推出了很多極具吸引力的品牌，鑒于亞馬遜和國際電子品牌的關系，這個類目有可能會持續(xù)增長。然而，問題是，聯(lián)想竟然也在列，它總部在中國，算中國的品牌，硬放入“海外購”分類下，有點牽強，也不難看出背后的尷尬。該報道還提到，亞馬遜中國的策略其實并不新鮮，因為其競爭對手京東和阿里巴巴正不斷和國外商家合作推出各種品牌館，例如阿里巴巴的Costco海外旗艦店?！笆聦嵣?，亞馬遜目前在中國的電商大戰(zhàn)中處于落后地位，它還活在那兒就是個奇跡了?！盦uartz的報道指出，2004年在收購了由小米CEO雷軍創(chuàng)立的Joyo.com之后，亞馬遜進入中國，目前保有的市場份額十分微小。該報道將亞馬遜與eBay類比，稱ebay因為輸給阿里巴巴而離開中國，而亞馬遜從選擇在天貓開店時起，它在中國的命運就確定了?！?/div>