線下水果連鎖巨頭百果園并購(gòu)生鮮電商一米鮮一年后宣布實(shí)現(xiàn)線上規(guī)?；?，這是第一家宣布盈利的生鮮新零售。百果園副總經(jīng)理兼新零售負(fù)責(zé)人焦岳公布的數(shù)據(jù)顯示，發(fā)力新零售一年來(lái)，2017年7月線上單月銷(xiāo)售額突破1.2億元，線上日銷(xiāo)售額峰值達(dá)600萬(wàn)元，線上會(huì)員數(shù)突破500萬(wàn)人，線上月度復(fù)合增長(zhǎng)率保持在25%以上，且實(shí)現(xiàn)規(guī)?；Ｄ壳?，百果園線上業(yè)務(wù)占據(jù)整個(gè)業(yè)務(wù)量的12%左右。數(shù)據(jù)顯示，2016年百果園銷(xiāo)售額約60億元，超過(guò)行業(yè)排名第2-5的水果連鎖銷(xiāo)售之和。當(dāng)下整個(gè)水果零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境由單一的競(jìng)爭(zhēng)上升到產(chǎn)業(yè)化、體系化之爭(zhēng)，百果園也在謀求線上江山。生鮮電商無(wú)法完全擺脫線下資源，天天果園、本來(lái)生活、許鮮都曾試探過(guò)線下前置倉(cāng)或提貨點(diǎn)以解決“最后一公里”問(wèn)題，但均鎩羽而歸；剛拿到阿里3億美元投資的易果生鮮將和連鎖便利店試驗(yàn)前置倉(cāng)。相比之下，百果園有2500多家門(mén)店，承擔(dān)了線下零售和線上渠道前置倉(cāng)功能。事實(shí)上，早在2014年，百果園內(nèi)部就已明確線下開(kāi)店為線上服務(wù)，開(kāi)店選址要結(jié)合未來(lái)線上業(yè)務(wù)發(fā)展而做決策。據(jù)北京商報(bào)記者了解，在百果園新零售布局中，線下為到店顧客體驗(yàn)式消費(fèi)，線上通過(guò)自營(yíng)App+第三方O2O平臺(tái)為周?chē)?公里的顧客提供外賣(mài)服務(wù)。除了到家和到店，百果園還在探索B2C渠道，以挖掘更多的場(chǎng)景消費(fèi)潛力。隨著生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，不掌握供應(yīng)鏈的生鮮電商難以在競(jìng)爭(zhēng)中持久堅(jiān)持下去已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。焦岳認(rèn)為，生鮮電商的問(wèn)題出在生鮮上，而非電商上，生鮮行業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化離消費(fèi)者預(yù)期還很遠(yuǎn)，這需要產(chǎn)業(yè)化、體系化才能夠解決。

拿到億元A輪融資的無(wú)人便利店繽果盒子最近忙于在全國(guó)復(fù)制擴(kuò)張，大型物業(yè)成為其首選合作對(duì)象。繽果盒子與遠(yuǎn)洋集團(tuán)控股的城市級(jí)智慧社區(qū)服務(wù)運(yùn)營(yíng)商億街區(qū)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在基于智慧社區(qū)的大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、運(yùn)行管理等方面建立并加深合作，計(jì)劃五年內(nèi)在北京、徐州實(shí)現(xiàn)1000個(gè)盒子落地。億街區(qū)官網(wǎng)顯示，現(xiàn)已覆蓋全國(guó)68個(gè)房產(chǎn)項(xiàng)目，遍布東北、華北、華南、東南多個(gè)區(qū)域，20個(gè)主力城市，覆蓋客戶(hù)超過(guò)60萬(wàn)人，注冊(cè)用戶(hù)突破15萬(wàn)。億街區(qū)在北京覆蓋了北京遠(yuǎn)洋都市網(wǎng)景、遠(yuǎn)洋新干線、遠(yuǎn)洋一方嘉園等17個(gè)社區(qū)。今年6月，億街區(qū)與徐州市云龍區(qū)政府智慧城市建設(shè)項(xiàng)目組正式簽署徐州市智慧城市PPP項(xiàng)目戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造智慧社區(qū)。按照繽果盒子和億街區(qū)達(dá)成的戰(zhàn)略合作協(xié)議，五年內(nèi)雙方將在北京、徐州兩個(gè)城市落地1000個(gè)繽果盒子。此前，繽果盒子已與雅生活、丹田等物業(yè)集團(tuán)牽手。雅生活隸屬于雅居樂(lè)集團(tuán)，目前管理范圍覆蓋全國(guó)逾40座城市與地區(qū)。據(jù)了解，雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議后，雅生活聯(lián)盟管轄的1.8億平方米物業(yè)將全面迎接繽果盒子入駐，未來(lái)將快速推動(dòng)無(wú)人便利店落戶(hù)雅生活聯(lián)盟所有項(xiàng)目，同時(shí)拓展綠地物業(yè)項(xiàng)目、黑龍江物業(yè)項(xiàng)目，雙方計(jì)劃未來(lái)三年共同鋪設(shè)3000個(gè)盒子。丹田股份是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)注校園服務(wù)的新三板掛牌企業(yè)，校園業(yè)務(wù)占比逾90%，服務(wù)內(nèi)容從學(xué)生公寓管理延伸樓宇、保潔、環(huán)衛(wèi)、安保、消防管理，校園綠色交通管理、綠化、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、會(huì)務(wù)服務(wù)、場(chǎng)館管理、快遞物流、食堂餐飲等。未來(lái)繽果盒子與丹田股份將共同探索無(wú)人零售在高校市場(chǎng)的落地與發(fā)展，計(jì)劃三年內(nèi)鋪設(shè)1000個(gè)盒子。繽果盒子表示，公司已與多家大型物業(yè)、商超集團(tuán)達(dá)成近萬(wàn)個(gè)盒子落地的合作協(xié)議。繽果盒子創(chuàng)始人及CEO陳子林表示，將推出規(guī)?；逃萌斯ぶ悄芙鉀Q方案，繽果盒子已做好了大規(guī)模量產(chǎn)的準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)一年內(nèi)可完成5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的鋪設(shè)。

生鮮電商在拓展線下的路上不斷出新招。8月15日，北京商報(bào)記者獲悉，易果生鮮將與更多的連鎖便利店合作拓展生鮮市場(chǎng)，便利店將作為易果生鮮“前置倉(cāng)”的一部分，易果生鮮會(huì)將生鮮產(chǎn)品提前配送至合作的便利店。此前，天天果園與本來(lái)生活都嘗試過(guò)將便利店作為前置倉(cāng)的模式，但均以失敗告終。如今，易果生鮮再度瞄準(zhǔn)便利店，未來(lái)能有多大的想象空間，仍舊是易果生鮮以及行業(yè)思考的問(wèn)題。易果生鮮高級(jí)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉征表示，生鮮電商的市場(chǎng)環(huán)境已與前幾年不同，消費(fèi)者對(duì)生鮮的認(rèn)可度提高，消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，同時(shí)，易果生鮮會(huì)創(chuàng)新與便利店的合作模式。8月11日，天貓超市啟動(dòng)“閃店”業(yè)務(wù)試運(yùn)營(yíng)，開(kāi)通36家閃店倉(cāng)，閃店的運(yùn)營(yíng)類(lèi)似前置倉(cāng)，易果生鮮的安鮮達(dá)團(tuán)隊(duì)主要承擔(dān)閃店運(yùn)營(yíng)。劉征在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱(chēng)，36家閃店倉(cāng)一部分是易果自建的前置倉(cāng)，另一部分則是共建，并透露易果生鮮在9月將與更多的連鎖便利店進(jìn)行合作。但易果生鮮與聯(lián)鎖便利店的詳細(xì)計(jì)劃，劉征與阿里官方人員表示不方便透露。據(jù)了解，36家閃店中已有好鄰居和鮮驛站成為了易果生鮮的前置倉(cāng)。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，在阿里與百聯(lián)合作后，聯(lián)華超市以及華聯(lián)羅森、快客便利店等便利店業(yè)態(tài)，也提供了易果生鮮下一步合作的想象空間。將便利店作為前置倉(cāng)，易購(gòu)生鮮并不是第一個(gè)吃螃蟹的，天天果園與本來(lái)生活均嘗試過(guò)該方式，但都草草收?qǐng)觥?015年天天果園率先自建前置倉(cāng)布局線下，上線O2O業(yè)務(wù)“天天到家”采用“門(mén)店+前置倉(cāng)”，一年后，天天果園集中關(guān)閉線下店，天天到家變成閃電購(gòu)，門(mén)店與前置倉(cāng)結(jié)合的方式被改造成倉(cāng)庫(kù)。天天果園直言，線下體驗(yàn)店貨物頻繁進(jìn)出影響用戶(hù)體驗(yàn)，將改成倉(cāng)庫(kù)。2015年，本來(lái)生活推出“本來(lái)便利”，在北京、廣州、深圳等地主要與便利店合作，去年6月“本來(lái)便利”更名“極速達(dá)”并入本來(lái)生活，淡出視野。易果生鮮在與連鎖便利店合作的同時(shí)，也要面臨便利店自身的挑戰(zhàn)。目前，連鎖便利店自身已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售生鮮產(chǎn)品，甚至是一些可即食的果切，此前7-11已經(jīng)在部分門(mén)店嘗試出售生鮮產(chǎn)品。在零售專(zhuān)家胡春才看來(lái)，易果生鮮與連鎖便利店合作，首先要面臨生鮮品因難以標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的矛盾。其次，連鎖便利店的管理與存儲(chǔ)條件能否達(dá)到易果生鮮的標(biāo)準(zhǔn)，以及便利店作為前置倉(cāng)收取的傭金能否在易果生鮮的承受范圍之內(nèi)，都是雙方需要磨合之處。胡春才進(jìn)一步表示，便利店空間有限，易購(gòu)生鮮的訂單量過(guò)大時(shí)，將為利用率較高的便利店帶來(lái)運(yùn)營(yíng)壓力，當(dāng)然對(duì)于一些坪效、人效較低的連鎖便利店來(lái)講，也是一個(gè)增加收益的方式。易果生鮮在此舉之前，已與淘寶便利店合作，有較為成熟的業(yè)務(wù)模式。阿里投資閃電購(gòu)后，淘寶便利店的運(yùn)營(yíng)者就是閃電購(gòu)，但在當(dāng)時(shí)夫妻店承擔(dān)著前置倉(cāng)的作用，易果生鮮承擔(dān)著生鮮供應(yīng)。與此同時(shí)，易果生鮮作為蘇寧生鮮頻道“蘇鮮生”的核心供應(yīng)商，蘇寧小店也是易果生鮮的前置倉(cāng)。

8月15日消息，最新獲悉，獵豹移動(dòng)副總裁許曉輝已經(jīng)離職加盟每日優(yōu)鮮，擔(dān)任每日優(yōu)鮮合伙人兼CMO。許曉輝（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）據(jù)悉，許曉輝是一名資深的營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)人士，曾就職于雅虎中國(guó)、金山軟件、凡客誠(chéng)品。其中，2009年加入凡客誠(chéng)品，操盤(pán)的“凡客體”營(yíng)銷(xiāo)曾風(fēng)靡一時(shí)；2010年底，創(chuàng)建慢生活品牌“初刻CRUCCO”，被業(yè)界稱(chēng)為“豆瓣版凡客”、“中國(guó)的無(wú)印良品”，而后被凡客全資收購(gòu)；2014年9月，加入上市公司天音控股，擔(dān)任其下屬獨(dú)立子公司天聯(lián)網(wǎng)CEO職務(wù)；2016年8月，加入獵豹移動(dòng)，擔(dān)任副總裁。據(jù)了解，每日優(yōu)鮮是圍繞老百姓餐桌的生鮮O2O電商平臺(tái)，覆蓋水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等，在主要城市建立了“城市分選中心+社區(qū)配送中心”速達(dá)冷鏈物流體系，為用戶(hù)提供全球生鮮產(chǎn)品“2小時(shí)上門(mén)”服務(wù)。2016年4月，每日優(yōu)鮮完成共計(jì)4.3億元的B輪系列融資；2017年1月，完成C輪1億美元融資。每日優(yōu)鮮已經(jīng)開(kāi)始試圖搭建線下流量入口，孵化了一個(gè)“無(wú)人超市”項(xiàng)目——每日優(yōu)鮮便利購(gòu)，為企業(yè)提供“生鮮茶水間”。每日優(yōu)鮮用該項(xiàng)目跨過(guò)了傳統(tǒng)門(mén)店，直接設(shè)置了離消費(fèi)者最近的終端——市內(nèi)無(wú)人貨架：用戶(hù)通過(guò)微信掃描碼即可跳轉(zhuǎn)至“每日優(yōu)鮮便利店”小程序，掃碼選購(gòu)、自助付款。目前，市面上與每日優(yōu)鮮便利購(gòu)類(lèi)似的產(chǎn)品有很多，包括同為綜合商品貨架的小e微店、老虎快購(gòu)等，也有像回家吃飯、歐亞咖啡等垂直商品的自動(dòng)售貨設(shè)備。而每日優(yōu)鮮便利購(gòu)的優(yōu)勢(shì)在于，可以直接嫁接原本每日優(yōu)鮮的物流資源，以前置倉(cāng)當(dāng)做供貨倉(cāng)，保證每日高頻補(bǔ)貨。自去年12月AmazonGo曝光以來(lái)，便利店在國(guó)內(nèi)瞬間大熱，從超市、便利店再到自動(dòng)售貨設(shè)備，覆蓋不同規(guī)模、不同距離購(gòu)物場(chǎng)景的企業(yè)紛紛入場(chǎng)：自助購(gòu)物超市便利蜂、無(wú)人便利店繽果盒子、無(wú)人智能售貨機(jī)邦馬特……相較于上述無(wú)人便利店的在半開(kāi)放區(qū)域落地，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)及類(lèi)似產(chǎn)品選擇從企業(yè)入手，鎖定了特定購(gòu)物場(chǎng)景。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這樣的模式一方面規(guī)避了外界的進(jìn)場(chǎng)難度，一方面也可以在具備誠(chéng)信基礎(chǔ)的環(huán)境中運(yùn)營(yíng)，不過(guò)未來(lái)可能會(huì)在供應(yīng)鏈能力上面臨挑戰(zhàn)。

加載更多服務(wù)項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)便利店的努力方向，不過(guò)礙于門(mén)店大小和政策限制，一直未能實(shí)現(xiàn)，O2O的出現(xiàn)讓便利店+生活服務(wù)的可能性大大增加。近日，好鄰居便利店在微信公眾號(hào)上加入新菜單“有求必應(yīng)”，據(jù)北京商報(bào)記者了解，這是提供上門(mén)服務(wù)的O2O平臺(tái)，除了居家保潔、家電清洗之外，還有手機(jī)維修、汽車(chē)保養(yǎng)、數(shù)據(jù)恢復(fù)等業(yè)務(wù)，甚至還包括上門(mén)開(kāi)鎖、情感咨詢(xún)等小眾業(yè)務(wù)。北京商報(bào)記者在好鄰居便利店微信公眾號(hào)“有求必應(yīng)”看到，服務(wù)項(xiàng)目多達(dá)幾十項(xiàng)，主打目前火熱的手機(jī)維修項(xiàng)目，包括換電池、換屏、貼膜、升級(jí)內(nèi)存，以及照片、視頻、文檔、聊天記錄等各種數(shù)據(jù)恢復(fù)業(yè)務(wù)，除專(zhuān)業(yè)保潔、家電清洗、甲醛檢測(cè)這些家庭常規(guī)項(xiàng)目外，家庭服務(wù)還有單獨(dú)的“家庭應(yīng)急”項(xiàng)目，包括管道疏通、馬桶疏通、除蟑螂等，還包括汽車(chē)改裝、開(kāi)換鎖、情感咨詢(xún)、名表維修、房屋粉刷、視頻照片制作等業(yè)務(wù)?！坝星蟊貞?yīng)”App中將自己定位為生活服務(wù)一站式消費(fèi)平臺(tái)，該平臺(tái)隸屬于北京看過(guò)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“看過(guò)科技”），根據(jù)北京市企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，看過(guò)科技成立于2011年，注冊(cè)資本30萬(wàn)元，投資人為張玉彬、滑雪、范春瑩。2016年度，企業(yè)資產(chǎn)狀況信息顯示，銷(xiāo)售總額為12.7826萬(wàn)元，利潤(rùn)總額為1.0488萬(wàn)元，凈利潤(rùn)0.944萬(wàn)元，負(fù)債總額362.829萬(wàn)元。在看過(guò)科技隸屬下還有滴滴修電腦、e開(kāi)鎖、換屏哥、恢復(fù)大師等獨(dú)立垂直的App?？催^(guò)科技業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理沈東偉介紹，在尋找合作進(jìn)行流量互換，但好鄰居是首次在傳統(tǒng)零售領(lǐng)域開(kāi)展的合作。通過(guò)好鄰居產(chǎn)生的訂單金額會(huì)以分成的方式作為好鄰居提供入口的權(quán)益。在日本，一項(xiàng)對(duì)顧客進(jìn)入便利店目的的調(diào)查顯示，以購(gòu)買(mǎi)商品為主的占89%，其他目的（如廁、ATM取款、打印、繳費(fèi)等）占80%，其中單純?yōu)榱速?gòu)買(mǎi)商品進(jìn)店的只有20%，可見(jiàn)便利店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目對(duì)于顧客的吸引力很強(qiáng)。服務(wù)功能的充實(shí)可增加顧客到店頻率，推動(dòng)商品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)。相比于日本便利店提供ATM取款、收發(fā)快遞、出售演唱會(huì)門(mén)票、打印復(fù)印、洗衣、傳真、繳費(fèi)等各種便捷的生活服務(wù)，國(guó)內(nèi)便利店確實(shí)還不太“便利”，現(xiàn)已有少數(shù)便利店試水收發(fā)快遞、拉卡拉繳費(fèi)。

或?yàn)檗D(zhuǎn)型，或?yàn)閲L試，電商平臺(tái)和傳統(tǒng)零售紛紛涉足無(wú)人便利店。阿里巴巴、亞馬遜、居然之家、天虹等企業(yè)是怎么做的？小編整理如下：一、天虹無(wú)人便利店天虹無(wú)人便利店以會(huì)員專(zhuān)屬形式運(yùn)營(yíng)，連接虹領(lǐng)巾APP，采用RFID射頻識(shí)別、智能監(jiān)控、云客服、在線支付等技術(shù)手段，通過(guò)快速收銀、無(wú)感核驗(yàn)、實(shí)時(shí)連接等服務(wù)，提升智能化購(gòu)物體驗(yàn)。用戶(hù)進(jìn)入WellGO前，需要先完成會(huì)員身份的識(shí)別，天虹會(huì)員可直接通過(guò)“虹領(lǐng)巾APP”掃碼進(jìn)入，新用戶(hù)則需要通過(guò)微信掃碼關(guān)注天虹官方服務(wù)號(hào)“天虹”，進(jìn)行手機(jī)號(hào)注冊(cè)驗(yàn)證后，方可進(jìn)入。店內(nèi)共擺放了6組貨架和1個(gè)風(fēng)幕柜、1臺(tái)咖啡機(jī)，共陳列了300余種商品，涵蓋零食、飲料、生活用品等。在結(jié)算時(shí)，顧客將要購(gòu)買(mǎi)的全部商品放到收銀臺(tái)感應(yīng)區(qū)，顯示屏?xí)霈F(xiàn)一個(gè)二維碼，掃描完成，確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)者的身份后，顯示屏上將顯示購(gòu)物的明細(xì)和總金額，點(diǎn)擊確認(rèn)支付后，顧客可通過(guò)虹支付（虹領(lǐng)巾APP支付）、微信、支付寶三種結(jié)算方式買(mǎi)單。顧客拿著已買(mǎi)單的商品走到門(mén)口，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別是否有未支付的商品，如有未支付商品則會(huì)語(yǔ)音提示，并在門(mén)口的顯示屏上顯示未買(mǎi)單的商品，繼續(xù)完成買(mǎi)單后，系統(tǒng)感應(yīng)全部買(mǎi)單成功，將會(huì)開(kāi)啟大門(mén)。若一次性買(mǎi)單完成，系統(tǒng)識(shí)別后將自動(dòng)開(kāi)啟大門(mén)。顧客若在過(guò)程中遇到問(wèn)題，還可以一鍵呼叫在線客服。二、AmazonGo2016年12月，美國(guó)電商巨頭亞馬遜在西雅圖開(kāi)張了第一家無(wú)人零售便利店——AmazonGo，并面向員工展開(kāi)測(cè)試，這種“即拿即走，免排隊(duì)”的模式立刻獲得了行業(yè)關(guān)注。據(jù)了解，AmazonGo其商品擺設(shè)與普通零售店基本一致，主要銷(xiāo)售即食早餐、午餐和晚餐，以及其他包裝食品。AmazonGo的最大賣(mài)點(diǎn)就在于消費(fèi)者可以不用再排隊(duì)結(jié)賬。AmazonGo此前預(yù)計(jì)在2017年初向大眾開(kāi)放，有業(yè)內(nèi)人士表示，由于成本過(guò)高以及技術(shù)的缺陷，AmazonGo目前難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模復(fù)制開(kāi)店，開(kāi)業(yè)時(shí)間仍未確定。不過(guò)，亞馬遜還是讓不少大眾開(kāi)始了解無(wú)人店。三、繽果盒子早在去年8月，繽果盒子就開(kāi)設(shè)了第一家門(mén)店，直到今年6月和歐尚合作入駐上海，才真正引起轟動(dòng)。2016年8月，繽果盒子在廣東中山地區(qū)啟動(dòng)項(xiàng)目測(cè)試，今年6月初，首家繽果盒子在上海成立，是一家24小時(shí)無(wú)人值守便利店。繽果盒子的購(gòu)物流程并不復(fù)雜，顧客進(jìn)店需要掃描二維碼，并且只有微信掃碼，選好商品后將其放置在收銀臺(tái)檢測(cè)區(qū)，檢測(cè)區(qū)自動(dòng)出現(xiàn)收費(fèi)二維碼。顧客直接微信或者支付寶掃碼完成付賬，即可離店。目前，運(yùn)營(yíng)中的繽果盒子有10個(gè)，面積大約都為15平米左右，主營(yíng)便利性應(yīng)急商品，有500多個(gè)SKU，在十個(gè)月的試運(yùn)營(yíng)期間，繽果盒子接待顧客數(shù)萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)“零偷盜”，用戶(hù)復(fù)購(gòu)率接近80%。繽果盒子已于今年7月完成A輪億元融資，融資額超1億元。繽果盒子創(chuàng)始人陳子林表示，預(yù)計(jì)一年內(nèi)可完成5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)鋪設(shè)。四、淘咖啡淘咖啡是另一個(gè)頗受關(guān)注的無(wú)人店業(yè)態(tài)。在第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里巴巴推出的無(wú)人計(jì)劃-淘咖啡，正式亮相。即第一個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景是無(wú)人咖啡館。據(jù)悉，淘咖啡占地200平方米左右，集商品購(gòu)物、餐飲于一身，可容納消費(fèi)者50人以上。淘咖啡使用了多項(xiàng)尖端技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了一種“自動(dòng)識(shí)別、即走即付”的購(gòu)物體驗(yàn)。消費(fèi)者在第一次進(jìn)店前，用手機(jī)里的手淘應(yīng)用掃一個(gè)二維碼，確認(rèn)協(xié)議條款，以獲取進(jìn)店的二維碼“通行證”，進(jìn)店時(shí)，將手機(jī)放在閘機(jī)上的進(jìn)行驗(yàn)證，之后就可以開(kāi)始隨意在店內(nèi)選購(gòu)。購(gòu)買(mǎi)流程中，首先是與淘寶相連，通過(guò)淘寶掃碼獲得入場(chǎng)碼，待通過(guò)閘機(jī)認(rèn)證后，消費(fèi)者可以開(kāi)始購(gòu)物。購(gòu)物結(jié)束后，通過(guò)最后一道結(jié)算門(mén)，它由兩道門(mén)組成，第一道門(mén)可以感應(yīng)用戶(hù)的離店需求，便會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟；幾秒鐘后，第二道門(mén)開(kāi)啟，意味著結(jié)算門(mén)已經(jīng)完成扣款。旁邊會(huì)有機(jī)器提醒用戶(hù)，本次支付寶的扣款金額等。五、EATBOXEATBOX無(wú)人便利店是家居賣(mài)場(chǎng)品牌居然之家將于今年7月落地的項(xiàng)目，目前主要分布在北京的西直門(mén)和世紀(jì)金源，EATBOX的門(mén)店在30平米左右，消費(fèi)者首次進(jìn)店需要錄入人臉信息——目前由一名店員引導(dǎo)完成，未來(lái)會(huì)在店前設(shè)置展示視頻，由消費(fèi)者自助完成。錄入完成后，由攝像頭掃描入內(nèi)。EATBOX將會(huì)有臉部識(shí)別、重量傳感、攝像頭、RFID等技術(shù)配置。EATBOX的商品識(shí)別方案基于RFID技術(shù)，在結(jié)賬時(shí)，它與繽果盒子有相同之處，每樣商品上都有一個(gè)RFID標(biāo)簽，商品放在結(jié)算柜臺(tái)上，繼而在顯示屏上生成二維碼，消費(fèi)者便可掃碼完成支付。出店時(shí)，攝像頭再次掃描人臉才能開(kāi)門(mén)。居然之家旗下怡食家超市總經(jīng)理安利英表示：“盒子型產(chǎn)品更靈活，租金也更低。據(jù)估算，EATBOX的日均銷(xiāo)售額做到1500元以上，即可在北京大部分區(qū)域?qū)崿F(xiàn)單店盈利，EATBOX將會(huì)首先鋪居然之間的店里，但最終目標(biāo)還是市場(chǎng)化的商業(yè)密集區(qū)?！绷5未來(lái)商店F5未來(lái)商店于2015年4月在廣州佛山成立，是一家利用機(jī)器自動(dòng)化結(jié)合算法替代人工的24小時(shí)智能無(wú)人便利店，對(duì)外提供鮮食商品，平均50秒出貨。據(jù)悉，F(xiàn)5未來(lái)商店有自營(yíng)與加盟兩種運(yùn)營(yíng)方式，店鋪實(shí)用面積在30-60平方，核心技術(shù)是機(jī)械臂+智能倉(cāng)儲(chǔ)。F5未來(lái)商店的機(jī)械產(chǎn)品都是自主研發(fā)生產(chǎn)的，經(jīng)過(guò)20萬(wàn)次測(cè)試后，機(jī)械臂的出錯(cuò)率基本可以控制在萬(wàn)分之一左右。目前，F(xiàn)5未來(lái)商店在佛山、廣州共運(yùn)營(yíng)著6家門(mén)店，2017年3月，其完成1200萬(wàn)元A輪融資，投資方為創(chuàng)大資本和TCL創(chuàng)投；2017年6月，F(xiàn)5未來(lái)商店宣布完成3000萬(wàn)元A+輪融資，由創(chuàng)新工場(chǎng)領(lǐng)投。七、TakeGo在今年6月舉辦的“人工智能改變零售”峰會(huì)上，深蘭科技聯(lián)合支付寶、芝麻信用及NVIDIA英偉達(dá)發(fā)布了無(wú)人智能店TakeGo，將完全實(shí)現(xiàn)掃手進(jìn)店、直接購(gòu)物、拿了就走、無(wú)需結(jié)賬的無(wú)人店全智能化操作。娃哈哈和深蘭科技簽訂了3年10萬(wàn)臺(tái)，10年百萬(wàn)臺(tái)TakeGo無(wú)人店的合同，伊利、來(lái)伊份等企業(yè)也在合作洽談中。今年2月，阿里巴巴旗下的芝麻信用與深蘭科技合作推出快貓無(wú)人值守便利店和“拿了就走，免現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算”的takeGo信用結(jié)算系統(tǒng)。TakeGo系統(tǒng)主要運(yùn)用卷積神經(jīng)系統(tǒng)、Deeplearning深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺(jué)、生物識(shí)別、生物支付等技術(shù)，它沒(méi)有設(shè)置APP，消費(fèi)者在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)時(shí)，進(jìn)店前需要進(jìn)行靜脈識(shí)別，直接購(gòu)物，拿了就走、無(wú)需結(jié)賬、自動(dòng)扣款。但目前不可避免的是在付款后，手機(jī)會(huì)有提示，需要消費(fèi)者確認(rèn)付款。八、Wheelys今年3月，瑞典初創(chuàng)公司W(wǎng)heelys在上海開(kāi)設(shè)了一家由應(yīng)用程序控制的無(wú)人售貨商店，這家原型商店將一周七天、每天24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。上海店是Wheelys公司首次在繁忙大都市進(jìn)行概念驗(yàn)證。消費(fèi)者需要在他們的手機(jī)上安裝一個(gè)允許他們?cè)L問(wèn)商店的應(yīng)用，進(jìn)入商店后，掃描想要購(gòu)買(mǎi)貨物的條形碼，離開(kāi)商店時(shí)用信用卡進(jìn)行支付即可。此外，無(wú)人店的屋頂還配備了4臺(tái)無(wú)人機(jī)，顧客可通過(guò)app訂購(gòu)，無(wú)人機(jī)就會(huì)帶著商品送至你家（目前這個(gè)功能仍在測(cè)試中）。九、24愛(ài)購(gòu)智能便利店24愛(ài)購(gòu)是一款手機(jī)APP和線下實(shí)體店鋪相結(jié)合的24小時(shí)無(wú)人售賣(mài)的移動(dòng)便利店，消費(fèi)者通過(guò)在APP下單購(gòu)買(mǎi)，手機(jī)支付成功后，服務(wù)器控制無(wú)人超市售貨機(jī)器人進(jìn)行備貨，用戶(hù)在線下店點(diǎn)擊取貨界面完成購(gòu)買(mǎi)。物網(wǎng)科技于2016年2月16日正式啟動(dòng)移動(dòng)智能超市項(xiàng)目，本次推出的智能無(wú)人值守便利店是在成熟的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上。它在本質(zhì)上是通過(guò)機(jī)械臂+控制運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)一次分揀出更多商品。24愛(ài)購(gòu)于2017年3月完成了100萬(wàn)元的天使輪融資，目前定位于社區(qū)場(chǎng)景，所謂社區(qū)場(chǎng)景，更確切來(lái)說(shuō)，它更多分布在社區(qū)、旅游景區(qū)、大學(xué)城和醫(yī)院等地區(qū)。十、神奇屋智能便利店2017年3月，在廣州樂(lè)天創(chuàng)意園loteam眾創(chuàng)空間，神奇屋智能便利店作為一個(gè)“共享空間”的新項(xiàng)目出現(xiàn)。該項(xiàng)目前期是由“混序部落”創(chuàng)始人李文和嚴(yán)國(guó)超參與指導(dǎo)完成。神奇屋智能便利店通過(guò)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)24小時(shí)365天無(wú)人值守。主要銷(xiāo)售飲料，日用品，生活用品，零食，煙酒，水果，成人用品，應(yīng)急非處方藥等商品。同時(shí)實(shí)現(xiàn)ATM存取款，快遞收發(fā)，復(fù)印打印，證件照拍攝，便民支付，手機(jī)充電等功能。據(jù)了解，神奇屋在無(wú)人技術(shù)上采用微型自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)+磁懸微型機(jī)器手+生物圖像識(shí)別組合來(lái)取代傳統(tǒng)貨架；利用物聯(lián)網(wǎng)掌控產(chǎn)品的流動(dòng)信息和物流信息；通過(guò)大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)采集消費(fèi)者標(biāo)簽和消費(fèi)數(shù)據(jù)。十一、小e微店小e微店是北京小易到家電子商務(wù)有限公司于2016年推出的無(wú)人值守式自助購(gòu)物模式。用戶(hù)需要下載小e到家APP即可在小e微店進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)。“小e微店”是基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和LBS定位技術(shù)，為用戶(hù)提供無(wú)人值守、自助購(gòu)物的消費(fèi)場(chǎng)景；用戶(hù)可通過(guò)手機(jī)掃碼，移動(dòng)支付，自助完成購(gòu)物，主要布局在高端寫(xiě)字樓、科技園區(qū)企業(yè)內(nèi)部。它主要解決企業(yè)員工日常工作中休閑購(gòu)物的需求。目前，小e微店已成功入駐宏碁、海爾、智聯(lián)、51job、小米等百余家公司。十二、甘來(lái)智能微超甘來(lái)智能微超是廣州甘來(lái)信息科技公司推出的具備互聯(lián)網(wǎng)思維的24小時(shí)機(jī)器人無(wú)人超市，具備商品零售、廣告投放、后臺(tái)管理、物流供應(yīng)等多元功能。智能微超是以大塊頭的機(jī)器為載體，在上面分別圍繞消費(fèi)者的極致體驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)者的智能抉擇提供人臉識(shí)別、大數(shù)據(jù)分析、智能引流等等多種AI手段。除了能給消費(fèi)者提供極致的體驗(yàn)外，甘來(lái)智能微超的核心是可以通過(guò)數(shù)據(jù)智能決策極大的降低經(jīng)營(yíng)者的人力成本。目前甘來(lái)自主及協(xié)同運(yùn)營(yíng)的智能微超已經(jīng)超過(guò)數(shù)千個(gè)點(diǎn)位，范圍遍布全國(guó)20個(gè)城市及海外地區(qū)。十三、小麥便利店小麥便利店并不在現(xiàn)有的樓房里，而是類(lèi)似繽果盒子那樣在空地上擺了個(gè)“大盒子”。便利店選址主要為社區(qū)場(chǎng)景，提供7×24小時(shí)的社區(qū)居民早餐供應(yīng)及簡(jiǎn)易日用品。小麥便利店單店面積約為20平方米，可移動(dòng)、可拼裝，能在4小時(shí)建成店面，放置在室內(nèi)室外均可，且能在一天內(nèi)實(shí)現(xiàn)開(kāi)業(yè)。另外，小麥便利店能通過(guò)人臉識(shí)別、移動(dòng)支付等技術(shù)支持無(wú)人值守模式——顧客進(jìn)店之前需要注冊(cè)會(huì)員，之后可通過(guò)人臉識(shí)別或掃碼的方式進(jìn)入店內(nèi)，自助掃描購(gòu)買(mǎi)和結(jié)算支付。據(jù)小編了解，“小麥便利店”日前宣布獲得1.25億元人民幣首輪融資，由洪泰基金、晨山資本聯(lián)合投資。

作為擁有大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店最多的零售公司，以大潤(rùn)發(fā)為首的高鑫零售幾乎嘗遍了零售所有可能的新模式，包括O2O模式、1小時(shí)極速達(dá)、無(wú)人便利店、美妝零售店等，最新的動(dòng)作是加盟便利店。8月8日，一家飛牛便利出現(xiàn)在了嘉興平湖，從網(wǎng)上流出的圖片來(lái)看，這家150平方米左右的便利店和其他便利店無(wú)異，售賣(mài)快消品、生鮮食品、便當(dāng)、咖啡等，同時(shí)提供了可供用餐的休閑區(qū)，大潤(rùn)發(fā)旗下網(wǎng)上超市飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬表示，該店實(shí)際上是一家加盟店，貨源全部來(lái)自于大潤(rùn)發(fā)，同時(shí)為其提供運(yùn)營(yíng)管理方面的支持，包括為其篩選適合當(dāng)?shù)匦枨蟮纳唐贰Ｔ驔](méi)有透露飛牛便利店具體發(fā)展計(jì)劃，不過(guò)看起來(lái)，這個(gè)加盟便利店業(yè)務(wù)像大潤(rùn)發(fā)B2B業(yè)務(wù)模式的一種延伸，該項(xiàng)業(yè)務(wù)自2014年開(kāi)始被重點(diǎn)發(fā)展，基于線下大潤(rùn)發(fā)實(shí)體門(mén)店和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，借互聯(lián)網(wǎng)手段來(lái)給夫妻店、小規(guī)模連鎖店提供商品供應(yīng)，此前，大潤(rùn)發(fā)曾收購(gòu)了校園跑腿業(yè)務(wù)校呵呵，間接通過(guò)商品輸出擴(kuò)大B2B業(yè)務(wù)量。在便利店形式上，大潤(rùn)發(fā)并非初次涉入。在上海擁有300家左右的喜士多便利店也隸屬于高鑫零售旗下，在便利店林立的上海，喜士多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯。2014年，大潤(rùn)發(fā)發(fā)展飛牛網(wǎng)時(shí)曾與喜士多合作，在部分喜士多門(mén)店中設(shè)置飛牛網(wǎng)體驗(yàn)館，同時(shí)為喜士多門(mén)店增加了“貨到店取”的功能，當(dāng)年年底，大潤(rùn)發(fā)直接用喜士多的品牌開(kāi)設(shè)了一家“喜士多云超市”，希望將這種小型超市下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。不過(guò)，這項(xiàng)業(yè)務(wù)并未被發(fā)展起來(lái)，目前已經(jīng)不被提及。此次大潤(rùn)發(fā)用加盟的形式推出新的便利店品牌，應(yīng)該是希望借著便利店的風(fēng)口來(lái)提升母公司高鑫零售的業(yè)績(jī)。高鑫零售旗下?lián)碛写鬂?rùn)發(fā)以及歐尚，喜多便利店等多個(gè)連鎖商超品牌。去年10月山東濰坊大潤(rùn)發(fā)關(guān)店，“20年不關(guān)店”的記錄被打破之后，大潤(rùn)發(fā)也不避諱繼續(xù)關(guān)店了。根據(jù)8月9日晚間大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售發(fā)布的上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，大潤(rùn)發(fā)上半年分別關(guān)閉了位于上海和青島的2家門(mén)店，下半年還將關(guān)閉第三家門(mén)店。與此同時(shí)，雖然高鑫零售上半年?duì)I業(yè)額540.8億元，同比增長(zhǎng)2.1%。股東應(yīng)占溢利17.57億元，同比增長(zhǎng)22.7%。但是，高凈利潤(rùn)很大程度來(lái)源于未消費(fèi)完的預(yù)付卡的貢獻(xiàn)。除掉這筆“額外收入”，高鑫零售的經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)率應(yīng)為4.6%，雖然在業(yè)內(nèi)并不算低，但同店銷(xiāo)售下降，為負(fù)0.9%，比2016年同期的-0.3%相比持續(xù)下降。大潤(rùn)發(fā)為代表的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，便利店成了資本追捧對(duì)象。包括京東、阿里等互聯(lián)網(wǎng)公司也在“爭(zhēng)奪小賣(mài)部”，比如京東便利店也都是原店主加盟，實(shí)際上是想成為這些便利店的供貨商。大潤(rùn)發(fā)要想借飛牛便利店拓寬B2B業(yè)務(wù)，面臨的對(duì)手不可謂不強(qiáng)。

8月8日消息，天虹股份宣布天虹第一家無(wú)人便利店WellGo在今天正式開(kāi)業(yè)，該店位于深圳市南山區(qū)中心路（深圳灣段）3019號(hào)天虹大廈西南角，面積12平方米。天虹方面表示，天虹無(wú)人便利店將以會(huì)員專(zhuān)屬形式運(yùn)營(yíng)，連接虹領(lǐng)巾APP，采用RFID射頻識(shí)別、智能監(jiān)控、云客服、在線支付等技術(shù)手段，通過(guò)快速收銀、無(wú)感核驗(yàn)、實(shí)時(shí)連接等服務(wù)，提升智能化購(gòu)物體驗(yàn)。其中在RFID射頻識(shí)別技術(shù)方面公司將與深圳市遠(yuǎn)望谷信息技術(shù)股份有限公司展開(kāi)合作。據(jù)介紹，用戶(hù)進(jìn)入WellGO前，需要先完成會(huì)員身份的識(shí)別，天虹會(huì)員可直接通過(guò)“虹領(lǐng)巾APP”掃碼進(jìn)入，新用戶(hù)則需要通過(guò)微信掃碼關(guān)注天虹官方服務(wù)號(hào)“天虹”，進(jìn)行手機(jī)號(hào)注冊(cè)驗(yàn)證后，方可進(jìn)入。店內(nèi)共擺放了6組貨架和1個(gè)風(fēng)幕柜、1臺(tái)咖啡機(jī)，共陳列了300余種商品，涵蓋零食、飲料、生活用品等。在結(jié)算時(shí)，顧客將要購(gòu)買(mǎi)的全部商品放到收銀臺(tái)感應(yīng)區(qū)，顯示屏?xí)霈F(xiàn)一個(gè)二維碼，掃描完成，確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)者的身份后，顯示屏上將顯示購(gòu)物的明細(xì)和總金額，點(diǎn)擊確認(rèn)支付后，顧客可通過(guò)虹支付（虹領(lǐng)巾APP支付）、微信、支付寶三種結(jié)算方式買(mǎi)單。顧客拿著已買(mǎi)單的商品走到門(mén)口，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別是否有未支付的商品，如有未支付商品則會(huì)語(yǔ)音提示，并在門(mén)口的顯示屏上顯示未買(mǎi)單的商品，繼續(xù)完成買(mǎi)單后，系統(tǒng)感應(yīng)全部買(mǎi)單成功，將會(huì)開(kāi)啟大門(mén)。若一次性買(mǎi)單完成，系統(tǒng)識(shí)別后將自動(dòng)開(kāi)啟大門(mén)。顧客若在過(guò)程中遇到問(wèn)題，還可以一鍵呼叫在線客服。WellGO內(nèi)部圖開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)了不少三寶機(jī)器人WellGo開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)圖同時(shí)，天虹方面還表示，天虹無(wú)人便利店尚在試營(yíng)業(yè)階段，市場(chǎng)尚待培育，未來(lái)取得的實(shí)際效果尚待觀察。除了在WellGo，天虹在近期剛剛開(kāi)業(yè)的“全球In選”中使用了RFID射頻識(shí)別技術(shù)進(jìn)行結(jié)算。此外，天虹在自助購(gòu)物方面也早就做出了嘗試。在2016年6月24日，天虹的智慧收銀業(yè)務(wù)就完成開(kāi)發(fā)并上線，上線半年取得了日均三萬(wàn)單的成績(jī)。目前自助買(mǎi)單業(yè)務(wù)已覆蓋天虹所有超市，共計(jì)64家。據(jù)介紹，目前天虹門(mén)店的超市商品已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，并將收銀POS系統(tǒng)與虹領(lǐng)巾App對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了顧客自助買(mǎi)單。顧客到天虹超市購(gòu)物時(shí)，可通過(guò)虹領(lǐng)巾App中的“手機(jī)自助買(mǎi)單--免排隊(duì)收銀”功能，掃描商品的條形碼并加入購(gòu)物車(chē)，選購(gòu)?fù)瓿珊筇峤挥唵瓮瓿芍Ц叮x開(kāi)超市時(shí)在專(zhuān)屬核驗(yàn)通道出示二維碼后就可離開(kāi)。

在商超、大賣(mài)場(chǎng)等零售業(yè)態(tài)后勁不足的現(xiàn)象愈發(fā)普遍之時(shí)，無(wú)人便利店這種新業(yè)態(tài)站到市場(chǎng)的風(fēng)口浪尖，成為社會(huì)資本爭(zhēng)相追逐的對(duì)象。8月3日，商務(wù)部印發(fā)今年二季度《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》），數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，我國(guó)便利店總體景氣指數(shù)為73.95，高于榮枯線23.95，比一季度提高1.7，環(huán)比增加2.3%，體現(xiàn)出從業(yè)者對(duì)便利店發(fā)展形勢(shì)仍然保持較強(qiáng)信心。值得注意的是，《報(bào)告》特別提出，無(wú)人便利店成為繼共享單車(chē)之后又一風(fēng)口，各項(xiàng)資本開(kāi)始關(guān)注和投入無(wú)人便利店的開(kāi)發(fā)，成為降低傳統(tǒng)線下便利店人工成本的新思路。隨著我國(guó)生活節(jié)奏的日益加快，消費(fèi)者的生活方式和購(gòu)物方式也發(fā)生了很大的變化，對(duì)“購(gòu)物便利”的需求急劇上升。公開(kāi)信息顯示，便利店業(yè)態(tài)作為現(xiàn)代零售主力業(yè)態(tài)之一，近幾年保持著較高的發(fā)展速度，從業(yè)者的信心也能夠得到較好的保持。在此背景下，6月，商務(wù)部首次發(fā)布“中國(guó)便利店景氣指數(shù)”，作為中國(guó)便利店發(fā)展的階段性指標(biāo)，為各地政府和各市場(chǎng)參與主體提供參考?！秷?bào)告》顯示，今年二季度，我國(guó)便利店的行業(yè)景氣指數(shù)為82.5，高于榮枯線32.5，環(huán)比提高1.4；門(mén)店景氣指數(shù)為68.3，高于榮枯線18.3，環(huán)比提高2。可以看出，便利店行業(yè)管理者與基層門(mén)店經(jīng)營(yíng)者的信心都有不同程度的提高。對(duì)此表現(xiàn)，《報(bào)告》分析指出，基于去年中國(guó)便利店整體行業(yè)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，門(mén)店數(shù)量與銷(xiāo)售規(guī)模保持較高增長(zhǎng)速度，可以看出無(wú)論便利店行業(yè)的管理者還是基層運(yùn)營(yíng)者對(duì)于便利店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都持有較為樂(lè)觀的態(tài)度。相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)中也出現(xiàn)了一定的“變數(shù)”?！秷?bào)告》稱(chēng)，無(wú)人便利店成為繼共享單車(chē)之后的又一風(fēng)口，各項(xiàng)資本開(kāi)始關(guān)注和投入無(wú)人便利店的開(kāi)發(fā)，“盡管各項(xiàng)資本投入無(wú)人便利店的運(yùn)營(yíng)思路、技術(shù)選擇和商業(yè)計(jì)劃各有不同，但是總體方向都是希望將傳統(tǒng)線下便利店全面升級(jí)為無(wú)需人工值守的門(mén)店，以降低人工成本”。近期，不論是線上巨頭馬云的無(wú)人超市、京東計(jì)劃開(kāi)設(shè)的大量無(wú)人超市、蘇寧即將推出的無(wú)人店，抑或是傳統(tǒng)線下零售商歐尚、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)淖灾圪u(mài)亭，甚至哇哈哈、伊利這樣的不同行業(yè)產(chǎn)業(yè)巨頭都在紛紛布局無(wú)人店。有專(zhuān)家表示，當(dāng)前中國(guó)便利店多且雜，由于標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)制欠缺，使得運(yùn)營(yíng)成本、人工成本增加，導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步被壓縮。因此，利用人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)人便利店，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率和管理精益性是大勢(shì)所趨。然而，也有相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，當(dāng)所謂的“黑科技”一波接著一波強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，一浪高過(guò)一浪的噱頭可能會(huì)掩埋阻礙便利店這種業(yè)態(tài)不斷優(yōu)化發(fā)展的真正瓶頸，“無(wú)人并非便利店的核心，而通過(guò)技術(shù)手段來(lái)提高門(mén)店的智能化水平，用大量的數(shù)據(jù)流來(lái)為智慧運(yùn)營(yíng)服務(wù)，提高單位面積的盈利水平，才是這場(chǎng)變革的根本”。

過(guò)去十多年間，零售業(yè)的兩大陣營(yíng)——線上和線下，經(jīng)歷了從完全對(duì)立到逐漸融合的轉(zhuǎn)變。線上零售因價(jià)格更低、庫(kù)存更大而搶走了線下零售大批顧客，實(shí)體店淪為電商的“樣品間”。但隨著消費(fèi)環(huán)境的變化，線上零售所帶來(lái)的沖擊“逼迫”著實(shí)體零售企業(yè)進(jìn)行一場(chǎng)升級(jí)變革，而電商的倒閉潮也證明了單一的銷(xiāo)售模式已無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求。這時(shí)候，“新零售”概念的誕生似乎為大家找到了一個(gè)更好的歸宿，尤其是那些已被逼到角落的線下零售商因此看到了絕地反擊的希望。“新零售對(duì)線上零售而言，是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售業(yè)態(tài)。而對(duì)線下零售而言，它是傳統(tǒng)模式的一種創(chuàng)新，對(duì)線下商店進(jìn)行改造，立足于數(shù)字化、數(shù)據(jù)化、平臺(tái)化、智能化就有未來(lái)?！焙：郊瘓F(tuán)旗下全渠道新零售系統(tǒng)方案解決服務(wù)公司購(gòu)信董事長(zhǎng)陳鴻彬談道。數(shù)字化是一切想象的基礎(chǔ)事實(shí)上，從兩三年前開(kāi)始，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)，已經(jīng)顛覆了很多傳統(tǒng)行業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)思維。隨之蔓延開(kāi)來(lái)的便是一股“轉(zhuǎn)型”風(fēng)。具體到零售行業(yè)，新一輪革命也是圍繞“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”展開(kāi)的。被視為阿里新零售“一號(hào)工程”的盒馬鮮生是國(guó)內(nèi)比較有代表性的范本。從公開(kāi)信息來(lái)看，它以線下體驗(yàn)店為基礎(chǔ)，并將之作為線上平臺(tái)盒馬APP的倉(cāng)儲(chǔ)、分揀及配送中心，通過(guò)線上線下一體化來(lái)滿(mǎn)足周邊3公里范圍內(nèi)消費(fèi)者對(duì)生鮮食品采購(gòu)、餐飲以及生活休閑的需求。消費(fèi)者既可以在門(mén)店采購(gòu)商品，也可以在APP下單，然后由盒馬鮮生與合作伙伴提供30分鐘送達(dá)服務(wù)。不難發(fā)現(xiàn)，其核心是以大數(shù)據(jù)為支撐的線上線下融合。這也正迎合了阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇在“新網(wǎng)商峰會(huì)”上所言：“走向新零售非常重要的標(biāo)志是，要完成消費(fèi)者的可識(shí)別、可觸達(dá)、可洞察、可服務(wù)。每個(gè)企業(yè)都要走向數(shù)據(jù)公司，才有可能走向新零售?！绷硗庖粋€(gè)例子是大型國(guó)有商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)集團(tuán)百聯(lián)。為了推動(dòng)傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，百聯(lián)制定了“互聯(lián)網(wǎng)+全渠道營(yíng)銷(xiāo)”的戰(zhàn)略思路。百聯(lián)商圈門(mén)店通過(guò)植入科技元素探索跨界融合，包括推進(jìn)車(chē)庫(kù)改造、Wi-Fi及室內(nèi)導(dǎo)航、電子屏配置、餐飲娛樂(lè)信息化接口、POS收銀系統(tǒng)、網(wǎng)店定點(diǎn)自取點(diǎn)等門(mén)店數(shù)字化改造，并在旗下數(shù)十家門(mén)店啟用百聯(lián)通卡，打通線上線下會(huì)員體系。可見(jiàn)，數(shù)字化是所謂的新零售業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)商超最大的一個(gè)區(qū)別。但這種“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”絕非僅僅是全新的店鋪形態(tài)、新穎的促銷(xiāo)手段這樣簡(jiǎn)單。傳統(tǒng)零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型從哪兒著手？在研究了傳統(tǒng)零售行業(yè)的痛點(diǎn)以及它與新零售之間的差距后，陳鴻彬給出一個(gè)結(jié)論：傳統(tǒng)零售的數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)該從六個(gè)方面著手，即全業(yè)態(tài)的融合、新技術(shù)的研發(fā)、高效供應(yīng)鏈整理、會(huì)員的打通、支付的互聯(lián)以及物流的協(xié)同。首先，傳統(tǒng)零售往往是多個(gè)門(mén)店多套系統(tǒng)并行，互不關(guān)聯(lián)、數(shù)據(jù)無(wú)法共享，造成運(yùn)營(yíng)復(fù)雜、管理壓力大。而解決方法就是建立數(shù)字一體化的云中臺(tái)，即把線下ERP系統(tǒng)和線上系統(tǒng)二合一，進(jìn)行云化。“未來(lái)，無(wú)人店是不是主流的解決方案，我們還不好下結(jié)論。但如果說(shuō)‘無(wú)人’是一種體驗(yàn)的話，那么‘有人’就更是一種體驗(yàn)了。況且無(wú)人技術(shù)在當(dāng)前還尚未成熟，沒(méi)有一套強(qiáng)大的云中臺(tái)系統(tǒng)做支撐，是無(wú)法跟智能前端相匹配的?！标慀櫛虮硎?。供應(yīng)鏈方面，傳統(tǒng)零售是以生產(chǎn)商為核心，生產(chǎn)了多少，再通過(guò)各種渠道賣(mài)到消費(fèi)者手里。但未來(lái)的零售供應(yīng)鏈應(yīng)該是協(xié)同模型，以消費(fèi)者為中心，由消費(fèi)者決定生產(chǎn)多少貨，下游驅(qū)動(dòng)上游。而且高效的供應(yīng)鏈一定是智能化的，比如SKU同步、庫(kù)存同步、價(jià)格同步等。“此外，傳統(tǒng)零售孤立的會(huì)員體系也使得他們無(wú)法做到精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)?！标慀櫛蚪忉尩?，“因?yàn)閭鹘y(tǒng)門(mén)店的客戶(hù)是沒(méi)有畫(huà)像的，你不知道該給他提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)。所以，線上線下、各渠道之間、各個(gè)門(mén)店之間要實(shí)現(xiàn)會(huì)員體系統(tǒng)的打通。你便利店的會(huì)員，走到你的精品商超時(shí)，應(yīng)該讓他感受到一樣的認(rèn)知和服務(wù)?！痹谄淇磥?lái)，線下零售的“翻身”機(jī)會(huì)并不是去把電商的流量搶回來(lái)，而是要維護(hù)好自己固有的流量，通過(guò)線上線下一體化系統(tǒng)，保證對(duì)店鋪運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)者、員工、資產(chǎn)與庫(kù)存、裝運(yùn)貨物和收據(jù)，每個(gè)環(huán)節(jié)之間“信息互通”、處于“能夠看得見(jiàn)的管理”之中。系統(tǒng)服務(wù)商怎樣適應(yīng)新零售時(shí)代？有了上述這些對(duì)傳統(tǒng)零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型的認(rèn)識(shí)，作為系統(tǒng)解決方案提供者的購(gòu)信也找到了自己在新零售時(shí)代的發(fā)展方向?！叭ツ辏珹mazonGo的出現(xiàn)給大家描繪了一個(gè)未來(lái)的零售場(chǎng)景，緊接著國(guó)內(nèi)各種無(wú)人商店模型也開(kāi)始出現(xiàn)。但當(dāng)大家把目光都集中在前端的酷炫體驗(yàn)時(shí)，也應(yīng)該看到它背后是線下零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)IT技術(shù)以及整個(gè)后端系統(tǒng)支撐提出的更高要求?！标慀櫛蛘劦剑痰暌蔀橐粋€(gè)智能的前端、要有整體良好的體驗(yàn)，沒(méi)有一個(gè)后端強(qiáng)大的中后臺(tái)解決方案是無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)的。因此，購(gòu)信的定位是為線下零售門(mén)店（包括各類(lèi)商超連鎖、便利店）提供智能商業(yè)全渠道系統(tǒng)（RetailTechSystem，簡(jiǎn)稱(chēng)RTS）解決方案。通過(guò)整合和研發(fā)“全渠道新零售大中臺(tái)系統(tǒng)+智能商業(yè)零售終端+SaaS云服務(wù)+零售大數(shù)據(jù)平臺(tái)”，構(gòu)建“線上+線下+物流”的一體化云交易系統(tǒng)。（購(gòu)信的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及用戶(hù)類(lèi)型）而作為海航集團(tuán)下屬企業(yè)，目前購(gòu)信已將自己的解決方案應(yīng)用在了海航供銷(xiāo)大集的10萬(wàn)家門(mén)店當(dāng)中。“供銷(xiāo)大集是中國(guó)城鄉(xiāng)商品流通綜合服務(wù)運(yùn)營(yíng)商，提供線上、線下、物流、到家以及B2B服務(wù)平臺(tái)，包括線下市場(chǎng)終端零售平臺(tái)酷鋪、電商平臺(tái)大集商城、為終端便利店提供貨源及物流服務(wù)的B2B電商平臺(tái)掌合天下等。購(gòu)信的整套系統(tǒng)將這些業(yè)務(wù)整合在一起，把原有成員企業(yè)相互分離、信息不共享的局面徹底打通，使之實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的數(shù)字化管理。”陳鴻彬解釋道。（購(gòu)信的全渠道新零售解決方案圖解）“集團(tuán)內(nèi)部的這種合作算是我們前期的摸索、打磨，接下來(lái)我們會(huì)開(kāi)始更多的市場(chǎng)化運(yùn)作。而且，我們很明確的一點(diǎn)是，未來(lái)還要從系統(tǒng)服務(wù)上升到參與門(mén)店運(yùn)營(yíng)。而有了與供銷(xiāo)大集的成功合作基礎(chǔ)，我們會(huì)更有底氣。”

壹間家居第一批產(chǎn)品歷經(jīng)雄安停產(chǎn)、工廠失火、辦公拆遷各種歷險(xiǎn)，于7月終于正式上線。與眾多主打?qū)嵞镜脑O(shè)計(jì)師品牌不同，壹間家居是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)調(diào)用實(shí)木以外的“新材料”，與他們一樣的是，壹間家居也主打北歐風(fēng)。謝青池此前創(chuàng)業(yè)便利店項(xiàng)目成功過(guò)一次，退出后他想做個(gè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。在豆瓣做了多年產(chǎn)品經(jīng)理，學(xué)計(jì)算機(jī)的謝青池喜歡建筑設(shè)計(jì)相關(guān)。“對(duì)市場(chǎng)調(diào)研后，我覺(jué)得家居行業(yè)在渠道和品牌上都有一個(gè)很大的機(jī)會(huì)。市場(chǎng)現(xiàn)狀是，傳統(tǒng)家居賣(mài)場(chǎng)要六七倍加價(jià)率；淘寶這樣的網(wǎng)購(gòu)渠道一兩倍加價(jià)就能賣(mài)，但質(zhì)量千差萬(wàn)別?！敝x青池稱(chēng)，一個(gè)售價(jià)幾千塊的大品牌椅子，淘寶上仿品一百多塊到幾百塊的都有，看著都一模一樣，用一段時(shí)間螺絲掉了，才能感受到。在淘寶和傳統(tǒng)家居賣(mài)場(chǎng)之間，謝青池認(rèn)為存在一個(gè)消費(fèi)供給斷層。體現(xiàn)為80后、90后主流消費(fèi)人群，受困于找不到符合自己審美、品質(zhì)要求和價(jià)格期待的產(chǎn)品。而這里，存在花幾十年做個(gè)品牌的機(jī)會(huì)。謝清池對(duì)壹間家居的產(chǎn)品定位圖壹間家居將品牌定位在貴一點(diǎn)、好很多。北歐風(fēng)格，簡(jiǎn)約現(xiàn)代設(shè)計(jì)，用色彩提升一些熱鬧，很有近幾年大火的HAY的氣質(zhì)。為了在色彩上有氣質(zhì)、設(shè)計(jì)上更現(xiàn)代，與一眾創(chuàng)業(yè)品牌區(qū)隔化，壹間家居非常注重新材料的使用。目前，其茶幾、餐桌等產(chǎn)品均使用進(jìn)口的一種涂料做，該材料在歐洲也僅僅被少數(shù)高端家居品牌使用，謝清池稱(chēng)國(guó)內(nèi)對(duì)該材料還很陌生，會(huì)使用的工廠很少。通過(guò)半年多的與工廠反復(fù)打磨，壹間家居才實(shí)現(xiàn)了對(duì)該材料的掌握和使用。謝青池介紹，該涂料可以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)刷漆等材料難以達(dá)到的色彩感，防刮花等也優(yōu)于玻璃、實(shí)木材料，非常適合傳遞現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，色調(diào)還有一點(diǎn)小清醒。除進(jìn)口涂料外，為了傳遞實(shí)木氣質(zhì)、顏色、體現(xiàn)設(shè)計(jì)上的現(xiàn)代感，謝清池還使用鋁合金、有顏色的天然木材，甚至高級(jí)布料等多種材料。謝青池向小編介紹了一件還未正式上線的圓形角幾，該角幾看上去是一件實(shí)木的產(chǎn)品桌面部分用了壹間家居的進(jìn)口涂料。事實(shí)上，該產(chǎn)品的面層非常薄，為了實(shí)現(xiàn)桌面部分的薄凸顯整體設(shè)計(jì)的現(xiàn)代感，謝青池們掏空了實(shí)木面層的中間，用鋁合金材料填充，來(lái)平衡實(shí)木變薄后帶來(lái)的不穩(wěn)定性。“實(shí)木家具木料必須要有一定的厚度才能穩(wěn)定，很多實(shí)木的椅子都要在桌腿間加橫梁，很不好看，但不加穩(wěn)定性不夠，使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變形?！倍@種木料的局限性限制了設(shè)計(jì)選擇，使實(shí)木家具很難傳遞出“薄”的現(xiàn)代感。據(jù)了解，近幾年興起的家具設(shè)計(jì)師品牌，往往選擇實(shí)木材料，主要源于實(shí)木家具的起步輕，找到好的師傅，一件件細(xì)心打磨就可以，容錯(cuò)率高，可以適當(dāng)修改調(diào)整。壹間家居的定位和材料選擇，使其一開(kāi)始就需要借助工廠反復(fù)試驗(yàn)確定標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)化生產(chǎn)能力要求更高，容差率低。而且，因?yàn)槭褂玫男滦屯苛贤耆M(jìn)口，壹間家居的成本很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)很難降低。但謝青池對(duì)此很樂(lè)觀，他認(rèn)為家居產(chǎn)品原本就是一個(gè)低頻更換周期長(zhǎng)的生意，只要產(chǎn)品能符合當(dāng)前目標(biāo)用戶(hù)的審美和品質(zhì)要求，用戶(hù)也愿意為高一點(diǎn)的溢價(jià)買(mǎi)單?！爱?dāng)一個(gè)對(duì)的產(chǎn)品被做出來(lái)之后，用戶(hù)會(huì)翻山越嶺找到你，這是我們產(chǎn)品上線10天后的感受。比如我們淘寶剛剛上線來(lái)不及優(yōu)化，我們自己都搜不到產(chǎn)品，用戶(hù)愣是刷了幾十頁(yè)翻到我們。”謝青池稱(chēng)。目前，壹間家居除了官方的店之外，也與新型的時(shí)尚家居買(mǎi)手店洽談，計(jì)劃以寄賣(mài)的方式合作。此外，謝青池特別看好優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容渠道，與內(nèi)容渠道合作直接銷(xiāo)售產(chǎn)品也是其觸達(dá)用戶(hù)的一種目標(biāo)方式?！艾F(xiàn)在很多主打消費(fèi)升級(jí)的lifestyle類(lèi)品牌，都非常善于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師聯(lián)名、跟大牌跨界合作），真正意義上在升級(jí)產(chǎn)品的人很少。舉一個(gè)例子：我們想要做一款布藝沙發(fā)，想要給用戶(hù)更好的觸感。但當(dāng)我們走遍了我國(guó)的紡織大省后，得到結(jié)論是想要的布料一米都織不出來(lái)。要么選擇20塊一米以下的國(guó)產(chǎn)面料，要么選擇300塊一米以上的進(jìn)口布料。一些布料廠的老板，看得出也是有理想有情懷的，問(wèn)及為什么，也是一肚子苦水。一方面他們的上游紡不出他們要的紗線，另一方面他們的下游賣(mài)不動(dòng)用好布做出來(lái)的產(chǎn)品?！敝x青池稱(chēng)，kvadrat面料每一根織線都由多種不同顏色的線組成，在色彩上傳遞的層次感是國(guó)產(chǎn)面料無(wú)法比擬的。最后，壹間家居選擇了丹麥的頂級(jí)面料kvadrat，將這種布料使用在新的柜子門(mén)板表面。據(jù)說(shuō)，這個(gè)大膽的想法成本還要比使用進(jìn)口涂料高。

受到電商沖擊、商業(yè)地產(chǎn)租金上漲、消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素影響，國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)百貨商超經(jīng)歷了一波又一波的“關(guān)店潮”。華爾街證券分析師MaryMeeker在《2017年互聯(lián)網(wǎng)女皇報(bào)告》中提到，線下零售店倒閉數(shù)量打破了20年來(lái)的紀(jì)錄，但與此同時(shí)，電商玩家們卻“逆勢(shì)而為”開(kāi)設(shè)線下實(shí)體店，且數(shù)量越來(lái)越多。在國(guó)內(nèi)，以淘寶、京東為首的電商平臺(tái)開(kāi)線下體驗(yàn)店，以小米為代表的互聯(lián)網(wǎng)品牌也在開(kāi)實(shí)體店。而在國(guó)外，除了亞馬遜這樣的巨頭又是開(kāi)實(shí)體書(shū)店又是開(kāi)無(wú)人便利店之外，各種垂直電商也對(duì)走向線下屢試不爽。比如，時(shí)尚服飾電商Everlane不僅多次玩快閃店，去年還開(kāi)了一家展銷(xiāo)廳形式的實(shí)體店FitStudio。運(yùn)動(dòng)服飾品牌Fabletics也是從線上起家，然后逐漸布局線下市場(chǎng)，今年初宣布新增設(shè)12家店鋪，并計(jì)劃未來(lái)三年將線下店數(shù)量增至100個(gè)?；ヂ?lián)網(wǎng)男裝品牌Bonobos也表示要開(kāi)第40家實(shí)體店了，它的線下店主要用來(lái)做展示，用戶(hù)可在這里試穿衣服并下單，最終達(dá)到線下輔助線上的效果。此外，珠寶電商BlueNile、眼鏡電商WarbyParker、時(shí)裝電商ModCloth等，都開(kāi)設(shè)過(guò)各種形式的線下門(mén)店。日前，這一電商開(kāi)實(shí)體店的大軍又新增兩名悍將——來(lái)自英國(guó)的Boden和來(lái)自美國(guó)的ModernCitizen，他們均是從線上起家的服裝品牌。據(jù)悉，Boden計(jì)劃今年在倫敦開(kāi)設(shè)第一家獨(dú)立實(shí)體門(mén)店。這家體店將于10月正式開(kāi)業(yè)，坐落于倫敦約克公爵廣場(chǎng)20-23號(hào)，周?chē)胁簧偻?lèi)商家的店鋪，包括時(shí)尚品牌Cos、Joseph、Trilogy、Whistles、MonicaVinader以及Zara。該店面積約為1.821平方英尺，銷(xiāo)售Boden成人服裝、BodenIcons特藏系列以及MiniBoden童裝。這是繼進(jìn)駐英國(guó)連鎖百貨JohnLewis之后，Boden在線下零售業(yè)務(wù)方面的又一重要里程碑。而根據(jù)其計(jì)劃，除了開(kāi)設(shè)獨(dú)立的品牌旗艦店之外，明年還會(huì)有更多類(lèi)似與JohnLewis合作這樣的線下銷(xiāo)售行動(dòng)。ModernCitizen則是由Gap前員工創(chuàng)立的在線時(shí)裝品牌，本月在舊金山開(kāi)的第一家線下門(mén)店成為其進(jìn)軍實(shí)體零售業(yè)的第一步。據(jù)悉，該店銷(xiāo)售女裝、美妝、家居用品，還提供一對(duì)一的時(shí)尚穿搭指導(dǎo)服務(wù)，以及線上訂單的到店提貨或配送到家服務(wù)。“作為一家從線上起家的小公司，我們對(duì)于首家實(shí)體店的開(kāi)業(yè)非常欣慰?！惫緞?chuàng)始人CEOJessicaLee談道，“有了實(shí)體店，我們每天都能親眼見(jiàn)到用戶(hù)，并與他們進(jìn)行交流。這種與用戶(hù)的直接接觸是開(kāi)實(shí)體店給我們帶來(lái)的非常重要的一點(diǎn)?！闭\(chéng)然，與電商相比，實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)主要在于服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)。過(guò)去，電商主要是用“價(jià)格”逆襲實(shí)體店，但當(dāng)商業(yè)核心優(yōu)勢(shì)正在從“價(jià)格”變成“服務(wù)”時(shí)，這些電商玩家們意識(shí)到，線上獲得的是一個(gè)個(gè)冷冰冰的數(shù)據(jù)，而線下是與消費(fèi)者面對(duì)面交流所產(chǎn)生的“人情味兒”。另一方面，一個(gè)重要的數(shù)據(jù)是，看似線下零售被線上零售步步緊逼，但從二者目前的占比來(lái)看，卻是另一番情形。根據(jù)eMarketer的數(shù)據(jù)，去年全球零售額為22萬(wàn)億美元，其中在線零售僅為1.9萬(wàn)億美元，占比不到10%。就連在中國(guó)這樣的電商高度發(fā)展的國(guó)家，也才占15%的份額。這足以說(shuō)明，線下零售仍蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。美國(guó)運(yùn)動(dòng)服飾在線零售商Fabletics公布的一個(gè)結(jié)果可以印證這一點(diǎn)。2016年，F(xiàn)abletics的銷(xiāo)售額達(dá)到2.35億美元，成為全球電商增長(zhǎng)最快的15家公司之一。但總經(jīng)理格雷格表示，F(xiàn)abletics的線上成功事實(shí)上要?dú)w功于其已開(kāi)出的18家實(shí)體店——來(lái)自于實(shí)體店的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)了Fabletics的整體增長(zhǎng)。所以，“我們也需要實(shí)體店”——這似乎成了眾多電商玩家的共同心聲。但他們要走到自己完全不熟悉的戰(zhàn)場(chǎng)，能比傳統(tǒng)線下零售商做得更好嗎？從目前的情況來(lái)看，扎堆開(kāi)線下店的電商玩家主要有兩種思路：一是用線下店輔助線上交易，比如充當(dāng)試衣間、體驗(yàn)點(diǎn)、訂單自提點(diǎn)等；二是通過(guò)技術(shù)手段提升購(gòu)物體驗(yàn)，打造不同以往傳統(tǒng)零售商的新興銷(xiāo)售和服務(wù)方式。像Everlane、Fabletics、Bonobos以及一些打著“線下體驗(yàn)店”旗號(hào)的都是第一種，而類(lèi)似亞馬遜的AmazonGo、阿里的盒馬鮮生等屬于第二種。第一種可歸為前兩年大家炒得火熱的O2O，第二種則更傾向于今年流行的“新零售”概念?？傮w而言都是線上線下的融合（要么是線下體驗(yàn)配合線上購(gòu)買(mǎi)，要么是線上數(shù)據(jù)為線下渠道賦能），或者說(shuō)，將互聯(lián)網(wǎng)精神和線下體驗(yàn)相結(jié)合。正如眼鏡電商WarbyParker聯(lián)席首席執(zhí)行官NeilBlumenthal所言，“我不認(rèn)為零售業(yè)已死，但平平無(wú)奇的零售體驗(yàn)已死”。當(dāng)然，電商玩家紛紛轉(zhuǎn)向線下的時(shí)候，線下零售商也在積極進(jìn)軍線上或者用互聯(lián)網(wǎng)思維改造自己。比如，沃爾瑪僅在2017年就完成了對(duì)多個(gè)電商企業(yè)的收購(gòu)，包括Shoebuy、Moosejaw、Modcloth；國(guó)內(nèi)的百聯(lián)集團(tuán)推出新零售項(xiàng)目RISO、大潤(rùn)發(fā)上線新零售業(yè)態(tài)“飛牛優(yōu)鮮”等等。此外，不管是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)出生還是傳統(tǒng)企業(yè)出身，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)改造傳統(tǒng)店鋪的案例也此起彼伏。一場(chǎng)全球性的新的零售爭(zhēng)霸賽硝煙四起。到底是電商利用實(shí)體店再贏一次，還是傳統(tǒng)零售商抓住新風(fēng)口扳回一盤(pán)，變局之中方顯英雄。

居然之家的無(wú)人便利店EATBOX已經(jīng)登錄北京世紀(jì)金源購(gòu)物中心了。據(jù)悉，EATBOX是居然集團(tuán)旗下全資子公司Eatown怡食家超市推出的無(wú)人便利店。世紀(jì)金源店主打的是進(jìn)口食品，店內(nèi)有600余個(gè)SKU可供選擇，其中400余個(gè)SKU是進(jìn)口商品。帶著一絲好奇，跨境菌今天冒雨前去體驗(yàn)參觀。對(duì)，就是這個(gè)玻璃盒子那么，在EATBOX無(wú)人便利店消費(fèi)的體驗(yàn)是什么樣的呢？首先，新用戶(hù)要通過(guò)微信掃描二維碼，關(guān)注EATOWN怡食家超市的公眾號(hào)，然后綁定手機(jī)號(hào)，并拍攝自己面部的照片，用于進(jìn)店時(shí)的掃描識(shí)別和離店時(shí)的支付確認(rèn)。當(dāng)看到“上傳成功”的界面出現(xiàn)時(shí)，就已經(jīng)做好進(jìn)店購(gòu)物的準(zhǔn)備了。首先你要掃碼注冊(cè)然后拍一張美美的素顏照（汗）上傳之后就可以進(jìn)店購(gòu)物了接下來(lái)就是進(jìn)店的環(huán)節(jié)了。店鋪的門(mén)上裝有攝像頭，用戶(hù)站在門(mén)口的攝像采集區(qū)，攝像頭便會(huì)識(shí)別用戶(hù)面部信息，并打開(kāi)門(mén)鎖。這時(shí)，用戶(hù)就可以開(kāi)門(mén)進(jìn)店了。值得注意的是，在成功識(shí)別面部信息的那一剎那，門(mén)上方的屏幕上會(huì)顯示出用戶(hù)的靚照。因?yàn)樽耘牡囊笫菬o(wú)美顏、無(wú)修圖，不習(xí)慣素顏的妹子們要當(dāng)心哦。不知道破相了還能不能順利刷臉進(jìn)店進(jìn)門(mén)之后就可以購(gòu)物了嗎？太天真了。還有第二道門(mén)在等著你呢！只有當(dāng)?shù)谝坏篱T(mén)關(guān)閉后，用戶(hù)才可以按下第二道門(mén)的開(kāi)關(guān)，進(jìn)入店內(nèi)。這種設(shè)計(jì)可以防止商品未經(jīng)支付就通過(guò)便利店入口被帶出，在一定程度上避免了商品丟失。開(kāi)門(mén)流程進(jìn)店后，用戶(hù)就可以開(kāi)始選購(gòu)了。雖然標(biāo)榜為進(jìn)口食品超市，但EATBOX店內(nèi)仍然有不少?lài)?guó)產(chǎn)食品和日用品。商品的陳列方式與一般便利店并沒(méi)有太大的區(qū)別。具體來(lái)說(shuō)，跨境菌在EATBOX無(wú)人便利店里發(fā)現(xiàn)的商品有日本進(jìn)口的飲料、糖果、個(gè)護(hù)用品，韓國(guó)進(jìn)口的酒，美國(guó)進(jìn)口的餅干，菲律賓進(jìn)口的點(diǎn)心。當(dāng)然，也少不了國(guó)產(chǎn)的火腿腸、老干媽、紅牛、方便面，以及……辣條。結(jié)賬時(shí)，用戶(hù)只需將商品放到收銀臺(tái)上，系統(tǒng)便會(huì)通過(guò)RFID技術(shù)識(shí)別商品。待屏幕上出現(xiàn)付款碼后用手機(jī)掃描付款。識(shí)別單元粘貼在商品上結(jié)賬步驟高大上的收銀臺(tái)不過(guò)，當(dāng)跨境菌第一次將挑選的兩罐可樂(lè)放在收銀臺(tái)上時(shí)，系統(tǒng)只識(shí)別出了其中一罐。對(duì)此，便利店工作人員給出的解釋是，可樂(lè)的鋁制容器對(duì)RFID的識(shí)別產(chǎn)生了一定的干擾，因此出現(xiàn)了這樣的情況。然而跨境菌不是技術(shù)宅，并不能判斷這位工作人員的答案是否真實(shí)準(zhǔn)確。之后，工作人員調(diào)整了一下可樂(lè)擺放的朝向后，系統(tǒng)成功進(jìn)行了識(shí)別。識(shí)別出現(xiàn)了錯(cuò)誤，只識(shí)別出一罐可樂(lè)這回成功識(shí)別了支付后，用戶(hù)就可以離店了。便利店出口的門(mén)也是兩道。用戶(hù)打開(kāi)第一道門(mén)進(jìn)入檢測(cè)區(qū)，系統(tǒng)會(huì)通過(guò)識(shí)別用戶(hù)的面部信息來(lái)檢測(cè)綁定的手機(jī)號(hào)是否已經(jīng)進(jìn)行了支付。如果成功支付，用戶(hù)就可以按下開(kāi)關(guān)打開(kāi)第二道門(mén)并離店，完成整個(gè)購(gòu)物流程。如果有商品沒(méi)有支付，檢測(cè)區(qū)便會(huì)檢測(cè)到該商品的識(shí)別單元，用戶(hù)需要回店內(nèi)完成支付，否則無(wú)法打開(kāi)第二道門(mén)。出門(mén)流程EATBOX的全部購(gòu)物流程就是這樣了，整體來(lái)看還算順利，支付部分的小Bug會(huì)在正式開(kāi)放時(shí)做出修正。EATBOX怡食家超市CEO安利英對(duì)跨境菌表示，EATBOX無(wú)人便利店雖然主打進(jìn)口食品，但其中的SKU主要為進(jìn)口食品中高頻且剛需的那部分。同時(shí)，EATBOX主打重度垂直的概念，比如在商業(yè)街投放的店，會(huì)主打年輕女性最?lèi)?ài)的零食；而社區(qū)店則會(huì)以健康食品為主要品類(lèi)。安利英還表示，除食品外，美妝、日用品、家居等品類(lèi)也會(huì)是EATBOX未來(lái)考慮擴(kuò)展的方向?！拔以谶M(jìn)口行業(yè)做了十幾年，我發(fā)現(xiàn)國(guó)外有很多重度垂直的小而美的小店，但在中國(guó)這種店還很少，購(gòu)物中心都是很同質(zhì)化的。我們要把聚類(lèi)的精美小店帶到中國(guó)，這個(gè)進(jìn)口美食的無(wú)人便利店就是第一步?！睋?jù)了解，居然之家旗下原本做跨境進(jìn)口業(yè)務(wù)的海品貓全面轉(zhuǎn)型做食品貿(mào)易，主要以進(jìn)口食品代理和自有品牌為主，這為EATBOX提供了豐富的選品。但EATBOX并沒(méi)有被已有的選品束縛，針對(duì)不同單店聚焦的不同品類(lèi)，EATBOX也會(huì)選擇海品貓沒(méi)有的商品，拓展新的供應(yīng)鏈。以下是本次體驗(yàn)的一些現(xiàn)場(chǎng)圖片：總的來(lái)說(shuō)，EATBOX的體驗(yàn)還是不錯(cuò)的，但也暴露出了一些問(wèn)題。比如，支付時(shí)出現(xiàn)的小Bug，商品識(shí)別失?。槐热?，有人撕下商品的識(shí)別單元，就可以將商品帶出便利店而不被查驗(yàn)到；比如，老人可能不容易理解購(gòu)物流程，而被困在出口檢測(cè)區(qū)無(wú)法離店；等等……這些都是在正式對(duì)外開(kāi)放前，EATBOX需要完善的地方。

7月26日消息，開(kāi)實(shí)體書(shū)店、推出無(wú)人便利店AmazonGo、收購(gòu)全食超市（WholeFoods），亞馬遜這頭猛獸正在將自己的觸角從熟悉的線上戰(zhàn)場(chǎng)伸向線下。而它要在線下做的也不是光賣(mài)東西這么簡(jiǎn)單。據(jù)外媒報(bào)道，亞馬遜近日推出了新的支付服務(wù)AmazonPayPlaces，這將使得它可以更廣泛的觸及實(shí)體零售業(yè)。據(jù)悉，有了這項(xiàng)支付服務(wù)之后，手機(jī)里裝有亞馬遜App的用戶(hù)，可以在線預(yù)訂餐廳座位，也可以在店里用它進(jìn)行手機(jī)支付。其首批合作對(duì)象主要是餐飲類(lèi)商家（如T.G.I.Fridays），但后續(xù)會(huì)逐漸將應(yīng)用場(chǎng)景擴(kuò)展至其他更多類(lèi)型的實(shí)體門(mén)店。目前，該支付服務(wù)首批已在波士頓、費(fèi)城、巴爾的摩、華盛頓、里士滿(mǎn)、威爾克斯-巴里等城市推出。“增加AmazonPayPlaces功能后，亞馬遜的用戶(hù)不需要下載另外的App來(lái)完成線下消費(fèi)的支付，還可以實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂的體驗(yàn)。”亞馬遜發(fā)言人表示，“對(duì)于T.G.I.Fridays這樣的連鎖餐廳商家而言，AmazonPayPlaces將亞馬遜簡(jiǎn)單、方便的購(gòu)物體驗(yàn)延伸到了實(shí)體店，可以幫助他們刺激業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，并加強(qiáng)他們與用戶(hù)之間的連接?！币簿褪钦f(shuō)，亞馬遜并沒(méi)有單獨(dú)做一個(gè)支付應(yīng)用，它只是通過(guò)在現(xiàn)有的購(gòu)物App上新增一個(gè)功能，便做了PayPal等其他移動(dòng)支付服務(wù)商所做的事。而且，亞馬遜原本海量的用戶(hù)直接就轉(zhuǎn)變?yōu)锳mazonPayPlaces的用戶(hù)。對(duì)此，有評(píng)論指出，雖然在美國(guó)，線下支付的主流方式還是信用卡而非用智能手機(jī)支付，但以PayPal為首的支付服務(wù)商一直在努力向?qū)嶓w商店滲透。今后，AmazonPayPlaces將直接與PayPal正面對(duì)抗。據(jù)了解，在此之前，PayPal已先后與Visa、萬(wàn)事達(dá)卡以及谷歌的AndroidPay合作，強(qiáng)化自己的線下門(mén)店支付功能，使得用戶(hù)可以在成千上萬(wàn)個(gè)實(shí)體零售店使用智能手機(jī)進(jìn)行支付。近日，三星也宣布與PayPal達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，將PayPal作為付款方式添加到SamsungPay中，所有在美國(guó)的SamsungPay用戶(hù)都可以在實(shí)體店、網(wǎng)頁(yè)和應(yīng)用內(nèi)使用PayPal進(jìn)行支付。值得注意的是，看似一個(gè)簡(jiǎn)單的支付功能，背后卻隱隱透著亞馬遜更大的謀劃。眾所周知，美國(guó)是亞馬遜最大的市場(chǎng)，為其貢獻(xiàn)了超過(guò)60％的收入，但這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始面臨需求的飽和。按照摩根士丹利分析師針對(duì)亞馬遜2016年財(cái)報(bào)的估算，其會(huì)員數(shù)（Primemember，可視為中高端客戶(hù)人群）全球大約有6500萬(wàn)，美國(guó)市場(chǎng)有近4000萬(wàn)會(huì)員用戶(hù)，可以估算為覆蓋了4000萬(wàn)家庭。美國(guó)總?cè)丝?.2億，按一個(gè)普通家庭平均2.5個(gè)家庭成員計(jì)算，4000萬(wàn)家庭覆蓋1億人口，即接近美國(guó)總?cè)丝诘娜种弧Ｄ敲?，開(kāi)拓中低收入客戶(hù)市場(chǎng)以及深挖掘現(xiàn)有客戶(hù)市場(chǎng)成了亞馬遜在美國(guó)本土求增長(zhǎng)的兩大主要手段。拓展新用戶(hù)方面，今年開(kāi)始，亞馬遜已經(jīng)瞄準(zhǔn)了中低收入客群。年初亞馬遜參與了美國(guó)農(nóng)業(yè)部SNAP在線項(xiàng)目，作為7家生鮮零售點(diǎn)企業(yè)之一向低收入家庭提供使用食品券的在線生鮮購(gòu)買(mǎi)。4月，亞馬遜推出線下充值服務(wù)AmazonCash，方便沒(méi)有銀行賬戶(hù)和信用卡的低收入用戶(hù)使用現(xiàn)金對(duì)自己的亞馬遜賬戶(hù)進(jìn)行充值。6月，亞馬遜針對(duì)政府資助的低收入家庭提供Primemember年費(fèi)打5折的優(yōu)惠。而在深挖現(xiàn)有客戶(hù)方面，除了增加購(gòu)買(mǎi)頻率之外，涉足更多用戶(hù)消費(fèi)場(chǎng)景也是繞不過(guò)的環(huán)節(jié)。不管是送餐業(yè)務(wù)，還是開(kāi)便利店，亞馬遜都是在盡可能多的接入消費(fèi)者的日常生活?！坝辛诉@個(gè)移動(dòng)支付功能，亞馬遜不僅解決了用戶(hù)的線上購(gòu)物問(wèn)題，還把這些用戶(hù)的線下消費(fèi)也掌握在了自己手里，并借此打入餐飲業(yè)及其他線下零售行業(yè)。想象空間極大?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士指出。

京東便利店加盟方式是什么?怎樣加盟京東便利店?京東便利店加盟app是什么，京東集團(tuán)CEO劉強(qiáng)東前段時(shí)間宣布了百萬(wàn)便利店計(jì)劃，那么京東便利店加盟方式大家都知道嗎?要想加盟京東便利店，小編提醒大家要先弄清楚京東便利店加盟方式。京東便利店加盟方式是什么?怎樣加盟京東便利店?京東便利店加盟app是劉強(qiáng)東這段時(shí)間微博中曝出的一個(gè)計(jì)劃，也算不上計(jì)劃，當(dāng)前京東已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了相關(guān)建設(shè)，京東想通過(guò)便利店的模式拓展市場(chǎng)，從而打通吸取農(nóng)村消費(fèi)力的渠道，而且也能讓都市中的京東品牌更加深入人心。京東集團(tuán)首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東宣布試水便利店，并放言將在五年內(nèi)在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)一百萬(wàn)家京東便利店。其中，有一半要開(kāi)在農(nóng)村。這是繼一萬(wàn)家京東家電專(zhuān)賣(mài)店計(jì)劃后京東的第三個(gè)線下合作項(xiàng)目。從此前阿里布局新零售到現(xiàn)在的京東便利店，可以看出，電商轉(zhuǎn)型新零售已經(jīng)是大趨勢(shì)，憑借其供應(yīng)鏈方便的優(yōu)勢(shì)，此番試水便利店，京東成功的幾率還是蠻大的。京東便利店進(jìn)行加盟需要用戶(hù)自己去咨詢(xún)京東客服，會(huì)給出最佳的服務(wù)。京東便利店加盟方式是什么?京東便利店需要向京東支付費(fèi)用嗎？雖說(shuō)是加盟模式，但店主不需要向京東支付任何盟費(fèi)費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)，唯一收取的“質(zhì)保金”，是為了約束和規(guī)范店主的銷(xiāo)售行為。1、必須承諾店中經(jīng)營(yíng)的商品100%保真，假一罰十;2、門(mén)店經(jīng)營(yíng)所需的房租、水電、裝修和進(jìn)貨等費(fèi)用由店主自行承擔(dān);3、除了提供貨源外，京東還將輸出品牌、模式和管理。京東便利店店主可以自主選擇兩種進(jìn)貨模式——100%進(jìn)貨模式：所有商品京東進(jìn)貨，店主在京東掌柜寶下單，由京東負(fù)責(zé)物流配送到店;部分進(jìn)貨模式：部分商品京東進(jìn)貨，配合其他進(jìn)貨渠道;4、京東將會(huì)對(duì)100%從京東進(jìn)貨的店鋪給予更多市場(chǎng)活動(dòng)等各支持。目前“京東便利店”規(guī)劃的主營(yíng)品類(lèi)是快消品，其它如3C、家電、服飾、家居等品類(lèi)可以支持部分?jǐn)[樣和代下單付傭模式。得益于強(qiáng)大的京東物流配送網(wǎng)絡(luò)已成功下沉農(nóng)村市場(chǎng)，因此，京東能輕松豐富夫妻店的商品結(jié)構(gòu)，這一點(diǎn)是很多連鎖實(shí)體零售商，以及一些批發(fā)商做不到的。

【億邦動(dòng)力網(wǎng)訊】去年，新美大CEO王興在內(nèi)部發(fā)表了一次講話，他提到“線上線下的高度結(jié)合”將會(huì)是公司接下來(lái)的發(fā)展方向。然后就有了今天的掌魚(yú)生鮮。7月19日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首家新零售業(yè)態(tài)“掌魚(yú)生鮮”在望京的博泰國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)。這個(gè)從出生伊始就不斷被拿來(lái)與“盒馬鮮生”做對(duì)比的新事物──在筆者實(shí)地尋訪過(guò)后──撕毀了這個(gè)貼在身上的標(biāo)簽。“掌魚(yú)生鮮”是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在對(duì)其線上線下資源進(jìn)行整合的一次新嘗試。店內(nèi)幾乎所有商品都采用電子價(jià)簽，絕大多數(shù)為預(yù)包裝商品，方便線上線下同步調(diào)價(jià)和配送。青菜、蘋(píng)果等果蔬類(lèi)商品不放開(kāi)散稱(chēng)，均包裝好了按份出售。和盒馬鮮生不同，掌魚(yú)生鮮內(nèi)部并沒(méi)有餐飲項(xiàng)目。然而，掌魚(yú)生鮮的企業(yè)主體——北京寶寶愛(ài)吃餐飲管理有限公司，注冊(cè)的經(jīng)營(yíng)范圍中有餐飲服務(wù)這塊內(nèi)容。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士消息，掌魚(yú)生鮮未來(lái)將上線餐飲服務(wù)，乃至將打造“中央廚房加工+社區(qū)配送”的一條龍服務(wù)。但實(shí)地探訪下來(lái)，筆者對(duì)店內(nèi)是否還有空間放得下食材加工和就餐區(qū)域存疑。掌魚(yú)生鮮落地的望京地區(qū)購(gòu)買(mǎi)力良好，阿里、美團(tuán)、Uber、陌陌、58同城、攜程等大型的互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛落地于此。阿里巴巴大樓距離掌魚(yú)生鮮還不到2公里，正處在配送范圍之內(nèi)。附近的住宅樓密集，很大一部分是工作于望京的都市白領(lǐng)，他們對(duì)生活品質(zhì)有著很高的追求。這么大的市場(chǎng)，不做餐飲是可惜的：這些白領(lǐng)是當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)、線上配送服務(wù)使用的主力客群。白領(lǐng)們想自己做飯吃又沒(méi)時(shí)間買(mǎi)菜，最終的選擇是大多是干脆不自己做飯吃，而掌魚(yú)生鮮實(shí)際上并沒(méi)有能力解決他們的餐飲問(wèn)題。億邦動(dòng)力網(wǎng)將盒馬鮮生和掌魚(yú)生鮮的部分信息整理匯總，詳見(jiàn)下圖（點(diǎn)擊放大）：入店后，掌魚(yú)生鮮的迎賓店員會(huì)上來(lái)熱情地打招呼。整個(gè)店內(nèi)分為生鮮區(qū)和休閑快消食品區(qū)兩個(gè)部分，由于場(chǎng)地限制，兩個(gè)部分間只有兩條過(guò)道連通，而接通兩個(gè)區(qū)域最直接的過(guò)道寬度僅夠兩個(gè)成年人并肩擦身而過(guò)。設(shè)計(jì)部門(mén)察覺(jué)了這樣的窘境，在沒(méi)有貨品的一側(cè)用覆蓋了整面墻的鏡子來(lái)營(yíng)造空間感，獲得了一些效果，但想要靠鏡子提高火爆時(shí)候的顧客通過(guò)率無(wú)疑是癡人說(shuō)夢(mèng)。有意思的是，店內(nèi)幾個(gè)區(qū)域的店員讓筆者體會(huì)了幾種不同的風(fēng)味：迎賓店員敬業(yè)地迎接筆者入店消費(fèi)、果蔬去的店員熱情洋溢地給筆者推薦果蔬、海鮮區(qū)的店員強(qiáng)硬地阻止了筆者拍照并且在筆者離開(kāi)此區(qū)域后依然關(guān)注著筆者的動(dòng)向、而休閑快消食品區(qū)的店員則可能因?yàn)轭櫩筒欢喽迦巳壕墼谝黄痖e聊。店內(nèi)設(shè)有烘焙貨架，但沒(méi)有烘培房，售賣(mài)的面包等烘焙制品和普通超市里擺放的無(wú)異。休閑快消食品區(qū)的貨品和普通便利店也大同小異，冰激凌單價(jià)會(huì)比超市均價(jià)貴5~6毛，溢價(jià)在可接受范圍內(nèi)。掌魚(yú)生鮮不賣(mài)活鮮，也沒(méi)有常見(jiàn)的淡水產(chǎn)品，所有水產(chǎn)品都為海鮮。經(jīng)營(yíng)活鮮是一門(mén)技術(shù)，飼養(yǎng)難、存活難，也考驗(yàn)門(mén)店是否有足夠流量基礎(chǔ)。處理不好，會(huì)直線拉低毛利表現(xiàn)。值得一提的是，掌魚(yú)生鮮的海鮮品類(lèi)非常豐富，同一種海鮮基本夠可以提供多種不同產(chǎn)地的選擇，可以給消費(fèi)者更大的選擇空間。水果區(qū)既有來(lái)自廣東、黑龍江等國(guó)內(nèi)地區(qū)的特色水果，也有來(lái)自墨西哥、泰國(guó)等國(guó)家的進(jìn)口水果。在產(chǎn)品品質(zhì)把控上，如蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品都貼有食品檢驗(yàn)檢疫的二維碼，通過(guò)掃描二維碼可以追溯相應(yīng)的產(chǎn)品信息。有人說(shuō)30分鐘送達(dá)用戶(hù)手中的構(gòu)想限制了盒馬鮮生的配送范圍，以至于目前盒馬鮮生只能做到店面周?chē)?公里范圍內(nèi)的配送。這意味著盒馬鮮生的用戶(hù)獲取很大程度依賴(lài)線下店的鋪設(shè)，這被認(rèn)為“線下生鮮商業(yè)模式過(guò)重”。掌魚(yú)生鮮顯然沒(méi)有這樣的困擾──至少他們目前根本不做餐飲。這也使得它強(qiáng)調(diào)配送速度變得滑稽──不進(jìn)行餐飲配送的話，現(xiàn)有的冷鏈配送技術(shù)完全可以實(shí)現(xiàn)冷凍海鮮更遠(yuǎn)更久的保鮮配送，把自己限定在5公里和最快30分鐘配送到家仿佛是在和盒馬鮮生慪氣。在“中央廚房加工+社區(qū)配送”的服務(wù)上線之前，掌魚(yú)生鮮很難稱(chēng)得上是新零售范例。目前看來(lái)，掌魚(yú)生鮮提供的服務(wù)和沃爾瑪與京東到家合作的生鮮O2O服務(wù)沒(méi)什么本質(zhì)區(qū)別。僅僅將生鮮供應(yīng)直營(yíng)化，沒(méi)有餐飲黏度，品類(lèi)和價(jià)格不占優(yōu)勢(shì)，掌魚(yú)生鮮想光憑電子價(jià)簽和大型商超搶生意都有些困難──這些商超樓下的玻璃格子里可裝著一個(gè)個(gè)頭上冒汗的食客。一個(gè)小細(xì)節(jié)：掌魚(yú)生鮮后倉(cāng)跟前臺(tái)門(mén)店用一塊簾布作為區(qū)隔，這非常方便店員從后倉(cāng)調(diào)貨，也能節(jié)省面積，比一扇要不停開(kāi)合的門(mén)要“新零售”得多。掌魚(yú)生鮮和所謂的“新零售”，究竟是隔了一塊簾子還是一扇門(mén)呢？

【編者按】4200萬(wàn)，在公開(kāi)報(bào)道中，F(xiàn)5未來(lái)商店已經(jīng)累計(jì)拿到了這么多投資。最近的一筆A+輪融資來(lái)自李開(kāi)復(fù)的創(chuàng)新工場(chǎng)。在“人工智能”“新零售”等概念的風(fēng)口上，這家無(wú)人便利店僅僅只是眾多資本寵兒中的一個(gè)。TakeGo、繽果盒子、淘咖啡……一系列有背景沒(méi)背景的玩家都涌進(jìn)了無(wú)人便利店領(lǐng)域，讓傳統(tǒng)便利店們?cè)陔娚痰那治g下驚魂未定時(shí)，又恐慌起來(lái)。無(wú)人便利店到底有多神奇，能在哪些層面碾壓傳統(tǒng)便利店？小編日前探訪了F5未來(lái)商店的廣州塔旗艦店，直觀感受其產(chǎn)品和服務(wù)流程，大致發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)特點(diǎn)：一、選址特別：不在生活社區(qū)、不在辦公區(qū)，在人流密集、競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)區(qū)；二、店內(nèi)虛擬貨架與手機(jī)端商品豐富度不一樣。由于貨架面積限制，該店鋪將一些商品（例如洗發(fā)水、護(hù)膚品、玩具）“藏”在了手機(jī)端頁(yè)面。這類(lèi)商品一般單價(jià)更高、但銷(xiāo)量非常低；三、根據(jù)店內(nèi)售貨系統(tǒng)銷(xiāo)量自動(dòng)顯示粗略估算，該店鋪的月銷(xiāo)售額能達(dá)到3萬(wàn)左右。雖然地處繁華商圈，客流量不是無(wú)人商店的問(wèn)題，但一位消費(fèi)者也向小編表達(dá)了她的疑問(wèn)：1、雖然看起來(lái)是個(gè)“店”，但F5未來(lái)商店的形式、商品與無(wú)人售貨機(jī)并沒(méi)有太大區(qū)別（最大的區(qū)別就是多了鮮食和熱飲）。在寸土寸金的廣州塔，無(wú)人便利店的銷(xiāo)售是否能夠覆蓋租金成本？性?xún)r(jià)比是否比無(wú)人售貨機(jī)更高？2、提供的商品太少，完全機(jī)械化的操作看起來(lái)冷冰冰，不如全家、7-11有溫度。3、雖然無(wú)人值守可以節(jié)約成本，但也考驗(yàn)國(guó)民素質(zhì)，例如設(shè)施維護(hù)、清潔衛(wèi)生等方面。先來(lái)看一下F5未來(lái)商店的簡(jiǎn)單資料：目前共有6家門(mén)店，其中佛山5家試驗(yàn)性門(mén)店，廣州1家旗艦店。2016年底完成試驗(yàn)階段，佛山區(qū)域停止運(yùn)營(yíng)，全力發(fā)展廣州深圳區(qū)域。上個(gè)月底，F(xiàn)5未來(lái)商店已完成創(chuàng)新工場(chǎng)提供的3000萬(wàn)元A+輪融資，此前F5曾獲得創(chuàng)大資本200萬(wàn)元的天使輪融資，以及TCL創(chuàng)投的1000萬(wàn)元Pre-A輪融資。一、選址和區(qū)位據(jù)小編了解，國(guó)內(nèi)的無(wú)人售貨機(jī)一般擺放在地鐵站，大多數(shù)無(wú)人便利店一般選址在生活社區(qū)、寫(xiě)字樓，而F5未來(lái)商店在廣州的第一家店選址簡(jiǎn)直不能更高調(diào)：最風(fēng)騷的小蠻腰（學(xué)名：廣州塔）！這里就兩個(gè)特點(diǎn)：人多，以及人多。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，廣州塔日均客流約3800人次，當(dāng)然租金一定也是不菲的。（先感受下周邊環(huán)境。作為廣州最具代表性的地標(biāo)建筑，小蠻腰最不缺的就是人。吃喝玩樂(lè)各種設(shè)施也是一應(yīng)俱全）（問(wèn)了好幾個(gè)保安，終于找到了藏得比較深的F5未來(lái)商店。它的鄰居你們應(yīng)該都很熟。）（先拍個(gè)正臉。目測(cè)占地面積在15平方米左右。）二、商品和流程（一進(jìn)門(mén)，先看到的是巨大的虛擬商品展示屏。咦？好像有點(diǎn)面熟？）（還記得1號(hào)店在2012年就在地鐵高調(diào)玩過(guò)的“虛擬超市”嗎？這可能才是爺爺輩兒的無(wú)人便利店的吧……只不過(guò)當(dāng)時(shí)1號(hào)店僅支持手機(jī)掃碼下單，快遞送貨上門(mén)，不能現(xiàn)取。當(dāng)時(shí)的1號(hào)店宣稱(chēng)要在全國(guó)開(kāi)設(shè)1000家線下虛擬超市，不知道現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了沒(méi)有？）（喏，相比1號(hào)店的虛擬超市，無(wú)人便利店的特點(diǎn)就是：可以現(xiàn)場(chǎng)取貨。在取貨區(qū)有兩個(gè)窗口：一個(gè)是鮮食沖飲窗口，一個(gè)是百貨窗口。鮮食沖飲就是需要現(xiàn)加工的食品飲料，比如魚(yú)蛋、餃子、奶茶之類(lèi)，而百貨區(qū)都是現(xiàn)成的商品。）（來(lái)看看鮮食區(qū)都有哪些吃的，然后讓我們帶著研究學(xué)習(xí)的心態(tài)選購(gòu)一款餃子吧。）（掃碼下單后，手機(jī)端出現(xiàn)的提示）（取貨區(qū)閃現(xiàn)出可愛(ài)頭像的時(shí)候，就意味著你的商品已經(jīng)在制作中啦。）（一碗熱騰騰的餃子出來(lái)了。據(jù)F5未來(lái)商店的官方介紹，其所有鮮食熱飲都是在密閉無(wú)塵的機(jī)器廚房?jī)?nèi)，用機(jī)械臂現(xiàn)場(chǎng)加工，每件食品獨(dú)用生飲水蒸煮泡。）（然后就可以端著你的狗糧，哦不，糧食，到吧臺(tái)這里坐著開(kāi)吃了。小編帶著科學(xué)求真務(wù)實(shí)的態(tài)度數(shù)了一下，店內(nèi)一共有5條這樣的高腳凳?？梢?，剛好夠五黑。）（由于吃得太認(rèn)真，忘了體驗(yàn)在線客服，所以不太清楚這個(gè)客服是真人還是機(jī)器人。給大家留個(gè)懸念吧。不過(guò)旁邊的USB快充還是挺貼心的哦。）（吃完之后，可以按下自動(dòng)清潔按鈕，上圖的玻璃桌面將自動(dòng)收縮，垃圾掉入下面的垃圾處理系統(tǒng)，玻璃桌面經(jīng)過(guò)清洗后自動(dòng)還原。不過(guò)盡管如此，無(wú)人值守的便利店在衛(wèi)生清潔方面還是有疑問(wèn)的：畢竟，桌面的垃圾可以自動(dòng)清理，地面的不能。這一點(diǎn)相當(dāng)考驗(yàn)國(guó)民素質(zhì)，共享單車(chē)有豐富的戰(zhàn)斗體驗(yàn)。）（這也是一個(gè)比較特別的功能：隨機(jī)推薦。不知道買(mǎi)什么的時(shí)候，掃碼可以被推薦一個(gè)商品。掃了一下，被推薦了一盒杜蕾斯：這家店湊不正經(jīng)啊。）三、什么商品賣(mài)得最好？在買(mǎi)完餃子的時(shí)候，機(jī)智的小編還發(fā)現(xiàn)一個(gè)小秘密：其實(shí)掃碼之后，可以買(mǎi)到一些虛擬屏幕上沒(méi)有的東東。不信你看：（比如這一頁(yè)，護(hù)手霜、驅(qū)蚊膏、保鮮袋、洗發(fā)露……這些可都是虛擬貨架上沒(méi)有的，只有手機(jī)端顯示。但可能像我這樣細(xì)心的消費(fèi)者很少，這些商品銷(xiāo)售量都是0。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，誰(shuí)會(huì)跑到廣州塔，來(lái)買(mǎi)瓶洗發(fā)水呢？）（你一定想不到，在這個(gè)無(wú)人便利店還能買(mǎi)到這玩意兒。）那么這個(gè)無(wú)人便利店內(nèi)，到底哪些東西賣(mài)得最好呢？讓我們來(lái)揭曉一下：（在“吃”這個(gè)版塊斬獲冠軍的同學(xué)是四海魚(yú)蛋，月售590份。亞軍就是我剛剛吃完的餃砸，月售551份。）（“喝”這個(gè)版塊，最受歡迎的是“賽過(guò)吸大麻”的維他檸檬茶，月售362份?？梢?，這很廣東。）（在“用”這個(gè)版塊，似乎稍微冷一點(diǎn)。賣(mài)得最好的一款姨媽巾，月售也不過(guò)17個(gè)。這個(gè)數(shù)據(jù)說(shuō)明：消費(fèi)者來(lái)無(wú)人便利店還是以吃吃喝喝為主呀。）最后再來(lái)兩張現(xiàn)場(chǎng)圖：（客流還是一直源源不斷的。）（最后再來(lái)個(gè)全貌。）

據(jù)了解，以后聚美的WAP端口也會(huì)相繼開(kāi)通，但目前還不著急。“陳歐說(shuō)的最形象的一句話是，消費(fèi)者早晨起來(lái)，第一件事就是用毛巾。如果通過(guò)一條毛巾就能感受到生活品質(zhì)的提升，這樣我們就是成功了。”聚美副總江南如是說(shuō)。在過(guò)去的幾年里，傳統(tǒng)電商發(fā)揮的最大作用，線上主要體現(xiàn)在“集客”能力和流量分發(fā)；在線下改造的則是物理供應(yīng)鏈流程。簡(jiǎn)單的理解，相當(dāng)于將過(guò)去的大型商超在中國(guó)變成了大型的可調(diào)撥的倉(cāng)庫(kù)，電商提供的是從倉(cāng)庫(kù)到用戶(hù)直接距離的解決方案。但這解決的還是中游的問(wèn)題，向上延伸到生產(chǎn)制造和供應(yīng)鏈，向下延伸到最后一公里，仍然有很多盲點(diǎn)，也是創(chuàng)新機(jī)會(huì)。為什么便利店突然會(huì)像爆裂的毛細(xì)血管一樣變得更加突出，因?yàn)楸憷觌x消費(fèi)者更近。今時(shí)今日，這個(gè)業(yè)態(tài)跟電商、新技術(shù)結(jié)合在一起，就會(huì)形成爆發(fā)。另外，在整個(gè)供應(yīng)鏈的上游，商品從生產(chǎn)制造到零售終端之前，大部分品類(lèi)沒(méi)有電商化。如果把聚美優(yōu)選、網(wǎng)易嚴(yán)選這樣的公司理解為供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)化改造，可能不僅僅是一個(gè)ODM的故事?！拔艺J(rèn)為這是對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的顛覆?！苯细嬖V小編，在傳統(tǒng)行業(yè)中，從供應(yīng)鏈到消費(fèi)者，是一個(gè)“工廠-采購(gòu)-銷(xiāo)售-市場(chǎng)-運(yùn)營(yíng)”的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程中供應(yīng)鏈?zhǔn)钦麄€(gè)商業(yè)流程中的老大。而在新型電子商務(wù)模式里，供應(yīng)鏈卻成了整個(gè)流程的末端。市場(chǎng)部門(mén)首先對(duì)市場(chǎng)上的大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，確定暢銷(xiāo)的SKU或爆款品類(lèi)，然后根據(jù)自己平臺(tái)的客群特點(diǎn)做畫(huà)像，確定調(diào)性、色彩、風(fēng)格等，再給到供應(yīng)鏈部門(mén)研究產(chǎn)品的毛利率以及定位，最后交給工廠生產(chǎn)。這樣產(chǎn)品來(lái)自消費(fèi)者，而不是工廠給的定性品類(lèi)，產(chǎn)品更接近市場(chǎng)，更接近消費(fèi)者，也更容易打造爆款。供應(yīng)鏈的變革，即C2M：從消費(fèi)端到制造商，短路掉庫(kù)存、物流、總銷(xiāo)、分銷(xiāo)等一切可以短路掉的中間環(huán)節(jié)，砍掉包括庫(kù)存在內(nèi)的所有不必要的成本，讓用戶(hù)以超低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到超高品質(zhì)的產(chǎn)品?！拔矣X(jué)得在未來(lái)的供應(yīng)鏈中，誰(shuí)不這么做的話，誰(shuí)可能必死無(wú)疑，甚至是那些奢侈大牌。”以下是江南接受小編專(zhuān)訪回答：不急于擴(kuò)充SKU先把產(chǎn)品做好小編：聚美優(yōu)選是今年6月25日剛上線嗎？江南：其實(shí)我們從去年底就開(kāi)始籌備這個(gè)項(xiàng)目了，現(xiàn)在也是一個(gè)品類(lèi)一個(gè)品類(lèi)在測(cè)試。小編：聚美優(yōu)選項(xiàng)目的定位是什么？江南：聚美優(yōu)選定位是成為能夠給消費(fèi)者提供消費(fèi)升級(jí)，提供更好品質(zhì)生活的產(chǎn)品。比如一條毛巾，目前優(yōu)選選擇的代工廠是日本最好的毛巾廠或者給歐美大牌做代工的。我們?cè)诠S里要反復(fù)的實(shí)驗(yàn)、選品，甚至我們自己帶回來(lái)用，放到洗衣機(jī)里洗，用過(guò)一段時(shí)間以后感受毛巾的品質(zhì)，挑出最好的毛巾該用的材質(zhì)和工藝。小編：目前聚美優(yōu)選平臺(tái)上的sku都是跟家居相關(guān)的，這是出于什么考慮？江南：我們平臺(tái)的消費(fèi)者，主要以女性為主，年齡層次在18-25歲。這個(gè)群體大多數(shù)都在上大學(xué)或者剛走出校門(mén)參加工作。她們對(duì)生活充滿(mǎn)熱愛(ài)，對(duì)時(shí)尚，新鮮事物充滿(mǎn)好奇，但是相對(duì)而言他們的經(jīng)濟(jì)能力會(huì)弱一些，消費(fèi)輕奢甚至是奢飾品對(duì)她們的負(fù)擔(dān)比較重。我們覺(jué)得應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)平臺(tái)為這部分消費(fèi)者量身打造產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足她們的需求。網(wǎng)易嚴(yán)選雖然在做，但是其用戶(hù)主要還是針對(duì)男性，商品大多都是中性的，我們要做的是針對(duì)小女生的、可愛(ài)的產(chǎn)品。目前優(yōu)選主要做家居、日常消費(fèi)品，暫時(shí)不做餐廚用品，因?yàn)槲覀兊目蛻?hù)群體做飯的會(huì)比較少，我們的基因不太一樣。相反，買(mǎi)化妝品的人買(mǎi)點(diǎn)家居用品是很自然的。聚美優(yōu)選還是個(gè)小嬰兒，還在慢慢成長(zhǎng)，但這種模式將是大趨勢(shì)。小編：聚美優(yōu)選在APP、WAP端均上線“優(yōu)選”項(xiàng)目，以后還會(huì)單獨(dú)做一款“聚美優(yōu)選”APP嗎？江南：像陳歐說(shuō)的，“我們先把產(chǎn)品系列做好，給消費(fèi)者形成完整的認(rèn)知以后，再全面鋪開(kāi)”。目前，聚美主要做化妝品、母嬰、食品等品類(lèi)，等成熟以后再擴(kuò)充其他的SKU。面對(duì)中國(guó)的消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)品必須要好。我們第一步要做的就是先把產(chǎn)品做好。爆款要從前端數(shù)據(jù)來(lái)小編：就你判斷，類(lèi)似于聚美優(yōu)選或網(wǎng)易嚴(yán)選的這種模式會(huì)成為電商的標(biāo)配嗎？江南：不一定。對(duì)于像淘寶、天貓這種平臺(tái)型電商，它本身不做自營(yíng)商品。平臺(tái)型電商只提供平臺(tái)吸引流量，把流量賣(mài)給商鋪。商鋪只要不是經(jīng)銷(xiāo)商而是做自己的產(chǎn)品，他必須要分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，才有可能設(shè)計(jì)出一款消費(fèi)者喜歡或者接受的產(chǎn)品。小編：聚美優(yōu)選是怎么選品的呢？江南：從選品到最終的組織生產(chǎn)，數(shù)據(jù)都來(lái)自前端。通過(guò)數(shù)據(jù)分析出產(chǎn)品的基本畫(huà)像，然后交到工廠打樣，最后在我們的官微上做測(cè)試。根據(jù)測(cè)試樣品的CTR（點(diǎn)擊通過(guò)率）、轉(zhuǎn)化率、粉絲評(píng)論等，在確定樣品后再向工廠下單，進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。但是這個(gè)過(guò)程會(huì)比較慢，如果樣品的數(shù)據(jù)不理想，要分析問(wèn)題出在哪里，比如調(diào)性、規(guī)格、包裝或是選品本身就有問(wèn)題，找出疑點(diǎn)后需要重新測(cè)試。網(wǎng)易嚴(yán)選做了三年，一直到去年年中才開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)推出產(chǎn)品，所以我們覺(jué)得優(yōu)選這個(gè)事，不要心急，也不要求快，要真正做出些好東西來(lái)。小編：聚美在什么平臺(tái)測(cè)試用戶(hù)的偏好呢？社交媒體還是什么？江南：首先說(shuō)銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)來(lái)自全網(wǎng)，不只是聚美自己的平臺(tái)，也包括其他平臺(tái)。樣品出來(lái)以后是在聚美的官方微博上測(cè)試，統(tǒng)計(jì)用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的偏好。去品牌化按大牌的品質(zhì)要求自己小編：產(chǎn)品的品類(lèi)都是COCH、CK、MUJI等大牌制造商直供的單品，關(guān)于質(zhì)量是怎么把控的？江南：我們選的工廠都是給大牌代工的，但是給大牌代工并不意味著產(chǎn)品本身就是大牌品質(zhì)，對(duì)于工廠用的生產(chǎn)工藝、原材料我們盯的特別緊，就是說(shuō)一定要使用給大牌代工的工藝和原材料。比如制作一條毛巾，材質(zhì)上我們會(huì)從最好的幾種棉花中挑選：新疆長(zhǎng)絨棉、埃及長(zhǎng)絨棉、美國(guó)皮馬棉，哪種棉花織出來(lái)的毛巾好，我們會(huì)反復(fù)比較。這些過(guò)程就比較精細(xì)化。小編：就原材料而言，聚美優(yōu)選選取的和大牌相同還是相似？江南：是相同的。比如說(shuō)，這個(gè)大牌用的是纖維長(zhǎng)度多長(zhǎng)的埃及長(zhǎng)絨棉，那我們也會(huì)用同樣纖維長(zhǎng)度的埃及長(zhǎng)絨棉，材料上一定要和大牌一樣。再比如說(shuō)Burberry的雨傘，用的特殊面料的傘布，那我們也要用特殊面料的傘布，而不能隨便用其他面料代替。小編：這樣會(huì)不會(huì)出現(xiàn)像網(wǎng)易嚴(yán)選之前淪陷的盜版或者仿品之類(lèi)的問(wèn)題？江南：肯定不能是盜版或仿品的，大牌都有自己的設(shè)計(jì)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)，這種情況肯定要避免。小編：通過(guò)什么方式去避免呢？因?yàn)樵牧舷嗤?，生產(chǎn)工藝也相同。江南：還以毛巾為例，原材料都采用埃及長(zhǎng)絨棉，可世界上很多毛巾都是使用的埃及長(zhǎng)絨棉，在原材料層面上是不存在侵權(quán)的。而相同的生產(chǎn)工藝是指，大牌用60針的織法，我們也會(huì)用60針的織法。這個(gè)織法工藝也不存在專(zhuān)利。我們分析過(guò)，大牌的毛巾主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)：第一原材料上要選好的；第二制作工藝上。毛巾的制作不深入進(jìn)去，根本發(fā)現(xiàn)不了里面有很多門(mén)道。比如說(shuō)棉紗，只是棉紗中的埃及長(zhǎng)絨棉，還要考究里面的長(zhǎng)絨棉含量是多少，這個(gè)含量不一樣，成本就不一樣。毛巾制作過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)只要你想，都有辦法偷工減料。例如，染料用差一點(diǎn)的，或者多加點(diǎn)柔軟劑，讓它更軟一點(diǎn)，實(shí)際上它的纖維可能并不好，洗一次水就會(huì)變硬，根本沒(méi)法兒用。供應(yīng)鏈在這里面環(huán)節(jié)多且精細(xì)，所以必須每一步都盯緊了，才能確保能制作出好東西。但這并不意味著，大牌的代工廠，大牌的工藝就侵權(quán)，所謂材質(zhì)和工藝一樣的意思是指按照大牌對(duì)品質(zhì)的要求去要求我們自己。小編：那這個(gè)質(zhì)量能不能達(dá)到聚美的要求呢？江南：質(zhì)量主要取決于原材料，棉紗堅(jiān)持用好棉紗；機(jī)器也用最好的噴氣機(jī)；第三就是熟練生產(chǎn)工人，現(xiàn)在基本上人為的因素變?nèi)趿耍驗(yàn)閿鄠€(gè)線頭接一下就好了，整個(gè)流程已經(jīng)很自動(dòng)化了。小編：就拿毛巾舉例，整個(gè)流程下來(lái)，客單價(jià)、毛利率是怎樣的呢？江南：現(xiàn)在優(yōu)選還處于起步階段，并不看重對(duì)毛利率的追求，而是更加注重能否找到好東西。就像陳歐說(shuō)的，“品質(zhì)生活其實(shí)不貴，消費(fèi)者能夠得到生活體驗(yàn)的提升?！标悮W說(shuō)的最形象的一句話是，“消費(fèi)者早晨起來(lái)，第一件事就是用毛巾，如果通過(guò)一條毛巾就能感受到生活品質(zhì)的提升，這樣我們就成功了?！彼跃勖纼?yōu)選不急于擴(kuò)充SKU或者創(chuàng)造銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，而是更加關(guān)注能否給消費(fèi)者完整的生活品質(zhì)的體驗(yàn)。我們前期主要還是搭建框架，然后再逐步擴(kuò)充SKU。對(duì)擴(kuò)充的過(guò)程把關(guān)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要控制，逐步把品類(lèi)豐富起來(lái)。柔性供應(yīng)鏈推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)小編：當(dāng)電商行業(yè)都聚焦到嚴(yán)選模式或者ODM模式時(shí)，大家比拼的是什么？給大牌代工的工廠是否會(huì)成為稀缺資源？江南：對(duì)于所有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)最大的核心競(jìng)爭(zhēng)力是流量，只要有渠道能賣(mài)的出去，不愁找不到廠家生產(chǎn)。第二，中國(guó)本身是制造業(yè)大國(guó)，目前說(shuō)的出名字的大牌都是在中國(guó)代工生產(chǎn)的。其實(shí)，中國(guó)的制造工藝已經(jīng)達(dá)到了一定水準(zhǔn)。還以毛巾為例，生產(chǎn)毛巾最好的機(jī)器是日本豐田的高速?lài)姎鈾C(jī)。由高壓氣來(lái)推動(dòng)棉紗織布，而不是用針。機(jī)器和原材料都用好的，當(dāng)然還要配備相應(yīng)的管理和生產(chǎn)技術(shù)，高品質(zhì)的實(shí)現(xiàn)相對(duì)就比較簡(jiǎn)單。所以我覺(jué)得，并不是給大牌代工的工廠就是稀缺資源，因?yàn)榭梢院茌p易的再組織一家，只是要核算你的成本，看是否劃算。小編：聚美是自己在做生產(chǎn)線嗎？還是找代工廠。江南：我們目前主要是幫助中國(guó)的優(yōu)質(zhì)加工廠做出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)。說(shuō)實(shí)話，國(guó)家一直支持出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)，但中國(guó)老百姓還沒(méi)享受過(guò)出口的好東西。按照海關(guān)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有35w家有實(shí)績(jī)的出口企業(yè)，其中最好的企業(yè)集中在廣交會(huì)，在廣交會(huì)的參展企業(yè)有將近1w家，這些企業(yè)都是中國(guó)最頂級(jí)的企業(yè)。說(shuō)實(shí)話，這么多企業(yè)根本合作不完。其實(shí)，一家工廠不只有一家企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)在網(wǎng)易嚴(yán)選和我們，單量都沒(méi)有那么大，中國(guó)消費(fèi)者的需求也沒(méi)有那么大。小編：咱們這邊有專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢部門(mén)嗎？江南：有，我們供應(yīng)鏈這邊有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)OBM的，我們也招了一些人手來(lái)負(fù)責(zé)這個(gè)項(xiàng)目的品質(zhì)、檢查、跑工廠等。小編：聚美是專(zhuān)門(mén)組建了一個(gè)部門(mén)做檢測(cè)嗎？江南：品質(zhì)檢測(cè)有很多門(mén)類(lèi)，以毛巾為例，有物理、化學(xué)指標(biāo)、產(chǎn)品包裝、外觀等檢測(cè)，靠自己的檢測(cè)力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，物理和化學(xué)方面的檢測(cè)我們都是委托專(zhuān)業(yè)的毛巾檢測(cè)機(jī)構(gòu)去做。最后外觀的檢測(cè)是靠我們供應(yīng)鏈經(jīng)理三天兩頭的跑去工廠監(jiān)察，甚至是住在工廠里監(jiān)督，不然沒(méi)辦法保證品質(zhì)。小編：聚美優(yōu)選能否推動(dòng)供給側(cè)改革和產(chǎn)業(yè)升級(jí)？江南：從大的來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得聚美優(yōu)選要做的事對(duì)中國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)是很有意義的，中央一直在說(shuō)供給側(cè)改革。供給側(cè)改革怎么改？靠傳統(tǒng)的企業(yè)自發(fā)的去改革自己的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣豢赡艿?，而C2M、互聯(lián)網(wǎng)+恰好能夠幫助傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行供給側(cè)改革。我們從市場(chǎng)需求端采集大量的數(shù)據(jù)，反饋給供應(yīng)端，然后讓工廠根據(jù)市場(chǎng)需求安排生產(chǎn)。打個(gè)比方，我們最開(kāi)始跟工廠接洽的時(shí)候也挺艱難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工廠習(xí)慣了國(guó)外大批量訂單，而優(yōu)選項(xiàng)目要求工廠能夠快速適應(yīng)市場(chǎng)需求的小批量、高品質(zhì)的生產(chǎn)，這就對(duì)傳統(tǒng)工廠提出很大的難題。在這個(gè)過(guò)程中我們幫助工廠改造提升，完成供給側(cè)改革。還拿毛巾做例子，工廠需要兩個(gè)月時(shí)間備棉紗，我們就跟他們反復(fù)研究，哪兩種棉紗是最好的，而且通用性強(qiáng)能減少因后期設(shè)計(jì)變動(dòng)帶來(lái)的影響，這樣提前備貨我們就能節(jié)省兩個(gè)月時(shí)間。另一個(gè)問(wèn)題是織機(jī)，織機(jī)上一個(gè)大軸可以生產(chǎn)半個(gè)月，如果我這個(gè)織機(jī)上的別人的大軸，就要等半個(gè)月。我們跟工廠商量，將承擔(dān)替換大軸所需的人工費(fèi)，并承諾工廠最基本的采購(gòu)量，這樣就能保證固定的機(jī)器給我們使用。此外，小批量生產(chǎn)成本會(huì)很高，我們會(huì)幫工廠去優(yōu)化成本、做精細(xì)化分析等。這樣做帶來(lái)兩個(gè)好處：一、工廠有穩(wěn)定的客戶(hù)，解決了工廠生存的問(wèn)題，我們也有了長(zhǎng)期的合作伙伴；二、從國(guó)家層面說(shuō)，幫助工廠完成供給側(cè)改革，如果有其他平臺(tái)跟他合作，對(duì)接生產(chǎn)也會(huì)很順暢。

盒馬鮮生究竟是什么？這個(gè)從2016年1月就誕生的品牌，用一年多的時(shí)間告訴大家，它既是一家生鮮超市，又是便利店，又是餐飲店，也能直接從線上選購(gòu)送貨到家，用創(chuàng)始人侯毅的說(shuō)法是「四不像」。無(wú)獨(dú)有偶，這種「什么都不像」的模式在近兩年開(kāi)始成為很多品牌轉(zhuǎn)型的方向，上海百聯(lián)旗下RISO、華潤(rùn)旗下的Oles超市紛紛進(jìn)行了類(lèi)似嘗試。為何忽然之間，傳統(tǒng)品牌紛紛嘗試轉(zhuǎn)型，這背后究竟意味著什么？7月17日，盒馬鮮生在上海和北京三家新店同時(shí)開(kāi)業(yè)，標(biāo)志其2017年的擴(kuò)張開(kāi)始加快。狂奔之下，究竟是什么原因令其如此快速發(fā)展，這其中和阿里巴巴的「五新」戰(zhàn)略又有怎樣的關(guān)系？含著「金湯勺」出生在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的盒馬，究竟找到了怎樣的新途徑滿(mǎn)足用戶(hù)需求？帶著這些問(wèn)題，極客公園前去探訪了盒馬鮮生北京十里堡店，并在與創(chuàng)始人侯毅的交流中，得到了一些有趣的答案，這里和大家分享一下。「四不像」的盒馬究竟是什么？前往十里堡店的時(shí)間是周一上午，雖然是工作日，但店外等候用餐的顧客不少，據(jù)了解，十里堡店開(kāi)業(yè)已經(jīng)一個(gè)多月，每天依然排隊(duì)不止，很多人是沖著店里的生鮮而來(lái)，一進(jìn)店也能看到，它們被放在最外面顯眼的位置。據(jù)介紹，盒馬的海鮮類(lèi)商品銷(xiāo)售占比達(dá)到傳統(tǒng)超市的10倍以上。但這里并非只有生鮮。十里堡店的面積超過(guò)4000平方米，店內(nèi)的SKU在5000個(gè)以上，除了生鮮，你還可以購(gòu)買(mǎi)到原麥山丘的面包，以及其他生活常用的商品。當(dāng)然，如果購(gòu)買(mǎi)生鮮，你還可以直接在店內(nèi)加工，并在餐飲區(qū)享用，這意味著你在挑選好新鮮的小龍蝦之后，只需要稍作等待，就能直接食用，從生到熟，你能直接在盒馬鮮生店內(nèi)享用。目前看來(lái)，這種將購(gòu)物與飲食的場(chǎng)景融合的模式，吸引了不少人。如果只是這些，那么盒馬鮮生也算不上有多特別。不過(guò)在此之外，你在店內(nèi)看到的商品，盒馬都將其搬到了線上。從2016年1月15日位于上海的第一家店開(kāi)始，盒馬想要打造的就是一種從線下到線上的新零售形式。在線下，當(dāng)你嘗試去店內(nèi)購(gòu)物并覺(jué)得不錯(cuò)之后，就可以在手機(jī)應(yīng)用內(nèi)繼續(xù)這樣的體驗(yàn)，這樣，線下的流量被帶到了線上。線上購(gòu)物這件事，盒馬鮮生的店鋪配送范圍限定在方圓三公里內(nèi)，定下這個(gè)距離的原因是，在此范圍內(nèi)的用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)商品后，盒馬都能保證30分鐘送達(dá)，相比于傳統(tǒng)商品的3小時(shí)送達(dá)來(lái)說(shuō)，食物保證在30分鐘內(nèi)送達(dá)具有重要意義。不過(guò)，不論線下還是線上，你都需要下載對(duì)應(yīng)app才能進(jìn)行購(gòu)物，支付環(huán)節(jié)也必須使用支付寶來(lái)完成，店內(nèi)不接受現(xiàn)金。這意味著兩點(diǎn)好處：一，店內(nèi)運(yùn)營(yíng)更加便利；二，更有助于借助數(shù)據(jù)的力量，構(gòu)建用戶(hù)畫(huà)像，隨時(shí)對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行調(diào)整，并逐漸構(gòu)建自身的社區(qū)商業(yè)形式。在侯毅看來(lái)，這種「四不像」的形式是零售業(yè)到一定階段后出現(xiàn)的必然需求，并且已經(jīng)開(kāi)始影響了一些人的日常生活。今年上半年，百聯(lián)集團(tuán)在上海的新店RISO就主打了以「超市＋餐飲＋書(shū)籍＋音樂(lè)」的融合業(yè)態(tài)模式，也暗合了盒馬走出的這條路的方向，當(dāng)然，與之相比，盒馬的線上電商有更深層的擴(kuò)展。百聯(lián)集團(tuán)在上海的新店RISO也采取了和盒馬類(lèi)似的場(chǎng)景融合方式從海外來(lái)看，前不久亞馬遜收購(gòu)全食，也被業(yè)界看成想要做出新的零售嘗試。所以在這當(dāng)中，盒馬鮮生去年就開(kāi)始嘗試的這條路，走出的同時(shí)解決線下與線上兩方面問(wèn)題的道路，在侯毅看來(lái)，核心要點(diǎn)則是「服務(wù)好年輕的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代用戶(hù)」。圍繞互聯(lián)網(wǎng)群體打造的融合消費(fèi)場(chǎng)景「我們的用戶(hù)群體，最核心的是25-35歲的圍繞家庭的互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)，集中在女性?！购钜惚硎荆高@個(gè)群體對(duì)商品的新鮮度和品質(zhì)是第一要求，對(duì)服務(wù)看的很重要。對(duì)價(jià)格的敏感度反而不高，所以盒馬鮮生不提倡價(jià)格戰(zhàn)?！姑鎸?duì)這一群體，盒馬不論是線上還是線下，都采用了從源頭直采食材的方式，由于沒(méi)有了中間環(huán)節(jié)，所以菜品在保證新鮮度的前提下也降低了價(jià)格，這并不是價(jià)格戰(zhàn)，而是調(diào)整供應(yīng)鏈后的優(yōu)勢(shì)，這一點(diǎn)在海鮮上體現(xiàn)的尤其明顯，侯毅告訴我們：原來(lái)超市做海鮮的通常做法損耗很大，它把損耗這部分的毛利放在定價(jià)里面，所以不賣(mài)50%的毛利做不下來(lái)。但源頭直采以后，我可以把這部分比例去除掉，所以?xún)r(jià)格大幅度下來(lái)了，可以做到毛利20%。源頭直采帶來(lái)價(jià)格降低只是一方面，它的另一個(gè)好處是，當(dāng)價(jià)格降低，人們需求增多后，海鮮這樣的產(chǎn)品流轉(zhuǎn)率提升了，因此商品能夠保持新鮮度，不論是對(duì)牛奶、海鮮還是蔬菜，足夠新鮮是它們的核心價(jià)值，盒馬利用「貼體技術(shù)」的包裝也讓菜品能夠保存的足夠新鮮。聽(tīng)起來(lái)很容易，但要做到這些，背后需要強(qiáng)大的原料采購(gòu)系統(tǒng)和物流系統(tǒng)。侯毅說(shuō)這里面有兩部分：一方面，盒馬鮮生的部分海鮮、水果和天貓超市相通，都由天貓?jiān)诤Ｍ獾牟少?gòu)團(tuán)隊(duì)來(lái)完成。不論是美國(guó)西北車(chē)?yán)遄?，還是波士頓龍蝦，這些商品和天貓生鮮、天貓超市的采購(gòu)協(xié)同。另一方面，盒馬通過(guò)懸掛鏈、電子價(jià)簽、智能分撥等技術(shù)手段，去提高商品在線上線下的流轉(zhuǎn)。而算法驅(qū)動(dòng)之下，不論是調(diào)貨補(bǔ)貨，還是打包配送，都能進(jìn)一步降低出錯(cuò)率，提高人效、坪效以及物流效率。盒馬鮮生的另一個(gè)特色在于食物的「生熟聯(lián)動(dòng)」和「熟生聯(lián)動(dòng)」。比如在店內(nèi)選購(gòu)海鮮這樣的食材，加工之后直接享用，這個(gè)過(guò)程發(fā)生之后，如果用戶(hù)覺(jué)得味道不錯(cuò)，還能直接買(mǎi)到制作食物所需要的調(diào)料，調(diào)料部分也是盒馬鮮生自行配制好的，這樣用戶(hù)下次也可以自己回家進(jìn)行加工。這個(gè)模式滿(mǎn)足人們需求之后，在盒馬鮮生的app內(nèi)，還會(huì)有相應(yīng)的視頻教學(xué)。有一個(gè)盒馬工坊，上海的醬鹵系列，北京的面條這樣的食物。北京的炸醬面，炸醬配好，醬配好，大蔥配好后。面回去燒一燒，水倒掉就好了。我們認(rèn)為消費(fèi)升級(jí)以后，冰凍面制品一定會(huì)退出市場(chǎng)，雖然它很便宜，但口感太差了。作為線下特色的生鮮食材購(gòu)買(mǎi)-餐飲聯(lián)動(dòng)模式，在侯毅看來(lái)是為了符合如今年輕人消費(fèi)群體的心理狀態(tài)，「年輕人做飯吃是一方面，覺(jué)得好玩，要分享也是很重要的。」所以能做到簡(jiǎn)單，同時(shí)又能滿(mǎn)足想吃就吃，想做就做的狀態(tài)。正是基于如此，所以在店內(nèi)來(lái)購(gòu)物的幾乎也都是年輕消費(fèi)者群體。「?jìng)鹘y(tǒng)零售企業(yè)做到每年每平方米1.5萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額，這是目前零售企業(yè)做的最高水平。但是盒馬鮮生今年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了5萬(wàn)（營(yíng)業(yè)額），到年底可能是10萬(wàn)?！购旭R鮮生驗(yàn)證了生鮮電商可以用這樣的路線來(lái)走，圍繞用戶(hù)來(lái)打造新的消費(fèi)場(chǎng)景自然是盒馬目前的一大優(yōu)勢(shì)。嘗試探索社區(qū)商業(yè)的疆界送貨速度，商品和服務(wù)質(zhì)量，以及更個(gè)性化的服務(wù)，這應(yīng)該是生鮮電商要想做好不可或缺的主要條件，這三點(diǎn)，盒馬都有一些的獨(dú)特之處。劃定三公里的服務(wù)范圍，給出30分鐘的送達(dá)時(shí)間。這是盒馬鮮生在送貨上的核心。而這個(gè)核心的確立，也是侯毅對(duì)于新零售行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)判斷。以北京主要的B2C電商來(lái)講，最快的速度是三個(gè)小時(shí)，盒馬鮮生提出了30分鐘配送到家，是為了滿(mǎn)足移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代在手機(jī)這樣一種交易模式隨時(shí)隨地都完成的需求。侯毅認(rèn)為，30分鐘是最佳時(shí)間，一旦超過(guò)這個(gè)時(shí)間，人們感知上就和2，3個(gè)小時(shí)一樣，所以當(dāng)盒馬決定好時(shí)間之后，定下的物流體系，是希望在未來(lái)成為三公里人們的生活伴侶，這個(gè)范圍能夠建立門(mén)店跟消費(fèi)者之間的實(shí)時(shí)、隨時(shí)隨地的連接。商品質(zhì)量前面已經(jīng)提到，而服務(wù)質(zhì)量則是盒馬的另一個(gè)武器。從第一家店開(kāi)始，「無(wú)條件退貨」就是盒馬在線上做到的一點(diǎn)。無(wú)論用戶(hù)在上面購(gòu)買(mǎi)了什么樣的商品，只要不滿(mǎn)意，都可以直接退貨，「即便買(mǎi)了西瓜不好吃，也可以退，我們也不讓用戶(hù)跑到店里，直接上門(mén)來(lái)取走?！购钜愀嬖V我們，實(shí)際上，按照上海第一家店的數(shù)據(jù)來(lái)看，每天的退貨率只有萬(wàn)分之一。無(wú)理由退貨和菜品制作方法被放在很顯眼的位置而說(shuō)到第三點(diǎn)，這其實(shí)是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們消費(fèi)升級(jí)的必然趨勢(shì)，要想吃好和吃飽同樣重要，首先就是選擇自己喜歡的，對(duì)自己胃口的，每個(gè)人都會(huì)有不同的食物需要，所以不論線上或者線下，盒馬都能擁有從半成品到成品，從原料到制作方法的服務(wù)體系，在滿(mǎn)足用戶(hù)個(gè)性化需求這件事上做了嘗試。三公里，這個(gè)范圍還意味著，用戶(hù)與用戶(hù)之間距離更易被感知，大家多是鄰居，彼此聯(lián)系會(huì)更密切。因此盒馬在各個(gè)片區(qū)之間還有交流群，這種通過(guò)線上轉(zhuǎn)移到線下的鄰里之間的相互連接，也擁有新的商業(yè)想象力?；诘乩砦恢茫旭R鮮生會(huì)有新的社區(qū)服務(wù)出現(xiàn)，洗衣、修理、理發(fā)、美容、寵物這些，將會(huì)在盒馬鮮生配套出現(xiàn)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)將來(lái)盒馬鮮生是你的好鄰居。這不僅是在把線下的產(chǎn)品搬到了線上，更是一種對(duì)過(guò)去線上商超的重構(gòu)。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這種做法能及時(shí)滿(mǎn)足人們的需求。而和目前的外賣(mài)平臺(tái)來(lái)講，盒馬具有更精準(zhǔn)化的服務(wù)，對(duì)顧客的定位能力是其優(yōu)勢(shì)。阿里挖掘線下用戶(hù)的一把鏟阿里巴巴一直在尋找線下和線上結(jié)合的方式，在百貨領(lǐng)域，阿里入股銀泰百貨，電商領(lǐng)域則是蘇寧云商，而為了進(jìn)攻商場(chǎng)超市，阿里巴巴投資的盒馬鮮生這一環(huán)，其重要性不言而喻。美國(guó)著名財(cái)經(jīng)網(wǎng)站TheStreet在觀察盒馬鮮生后總結(jié)：因?yàn)榧冸娮由虅?wù)只占到中國(guó)4.8萬(wàn)億美元零售市場(chǎng)的15%，所以與單純關(guān)注電子商務(wù)相比，改造實(shí)體店或許更加重要。數(shù)據(jù)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)CrispIdea研究主管ShejalAjmera也表示阿里將會(huì)通過(guò)這種做法，「將剩余的85%線下銷(xiāo)售進(jìn)行線上化。」從近幾年線下支付習(xí)慣來(lái)看，微信支付與支付寶幾乎分庭抗禮，而借盒馬之力，阿里無(wú)疑尋找到了能夠帶動(dòng)線下用戶(hù)消費(fèi)的新模式。盒馬鮮生引導(dǎo)的是一種新的消費(fèi)習(xí)慣，它讓我想起了今年的淘寶造物節(jié)，將眾多淘寶店家搬到線下，然后讓人們?cè)倩氐骄€上購(gòu)買(mǎi)的引導(dǎo)。這種方式是在讓消費(fèi)者足夠了解之后，進(jìn)一步提升對(duì)線上購(gòu)物的依賴(lài)，而根據(jù)盒馬的數(shù)據(jù)，線上商品轉(zhuǎn)化率為35%，作為成熟門(mén)店的上海金橋店，線上訂單與線下訂單比例達(dá)到7：3，并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)單店盈利。7月11日，在阿里巴巴「五新執(zhí)行委員會(huì)」成立時(shí)，「新零售」無(wú)疑被提到了很重要的高度，阿里首席執(zhí)行官?gòu)堄轮氨硎荆赶嘈判铝闶鄣奈磥?lái)將是線上線下的和諧融合」，并認(rèn)為「盒馬是零售行業(yè)進(jìn)化中的一個(gè)最好案例。」而在侯毅看來(lái)「線下這么多的流量，能不能轉(zhuǎn)化成為線上的流量？」這個(gè)問(wèn)題的答案，其實(shí)就在于線下實(shí)體門(mén)店。線下流量往線上轉(zhuǎn)，第一，是消費(fèi)者愿不愿意轉(zhuǎn)，是對(duì)商品的品質(zhì)要有一個(gè)完全的認(rèn)識(shí)。第二，商品豐富度要足夠，如果買(mǎi)的東西找不到，下次就不買(mǎi)了。第三，因?yàn)槟愕降昀?，下載app之后，當(dāng)你需要的時(shí)候，一定習(xí)慣打開(kāi)用一用。所以說(shuō)這里面的核心，首先是app，不下載就不能成為會(huì)員。當(dāng)你回到家有需要，盒馬鮮生能不能滿(mǎn)足需要，從商品豐富度，商品質(zhì)量、價(jià)格、速度上，如果都能做好，消費(fèi)者會(huì)先選擇你。我們把這個(gè)作為核心指標(biāo)，這是從線下到線上的考慮?！干虾Ｊ业?，購(gòu)物會(huì)員大概在200萬(wàn)左右。這些會(huì)員不是通過(guò)外面買(mǎi)流量買(mǎi)來(lái)的，而是每天到店，來(lái)一個(gè)轉(zhuǎn)化一個(gè)積少成多。新零售最大的價(jià)值，從線下流量轉(zhuǎn)到線上流量」盒馬的流量轉(zhuǎn)化能力可見(jiàn)一斑。所以，當(dāng)快速迭代升級(jí)盒馬模式之后，擴(kuò)張也在加快，按照計(jì)劃，盒馬鮮生將會(huì)采取自營(yíng)+合資兩條路線的擴(kuò)張模式，未來(lái)在中國(guó)三十多個(gè)城市當(dāng)中，開(kāi)設(shè)2000家以上的門(mén)店?！肝磥?lái)沒(méi)有線上線下之分，一定是一體化，加上物流。」盡管侯毅和它的盒馬鮮生走了一條模式很重的路，但目前來(lái)看，它真正的對(duì)手似乎只有自己，所以在接下來(lái)一年，盒馬鮮生如何更進(jìn)一步發(fā)展，會(huì)碰到怎樣的敵人，會(huì)更加讓人期待。（編輯：Rubberso）部分圖片來(lái)自視覺(jué)中國(guó)

7月19日消息，轟動(dòng)一時(shí)的亞馬遜收購(gòu)全食超市（WholeFoodsMarkets），對(duì)很多零售商同行以及房地產(chǎn)投資信托公司而言，并不是什么好消息，但對(duì)一些新型技術(shù)公司或新近上市的科技股而言，這可是一股強(qiáng)大的推動(dòng)力。據(jù)彭博社報(bào)道，總部位于西雅圖的Impinj公司是一家為零售商提供射頻識(shí)別技術(shù)（即RFID）的服務(wù)商，而RFID被猜測(cè)是亞馬遜無(wú)人便利店項(xiàng)目AmazonGo所應(yīng)用到的技術(shù)之一。正是因?yàn)锳mazonGo的面世以及亞馬遜收購(gòu)全食之舉，從去年7月IPO至今，Impinj公司的股價(jià)已經(jīng)是最初的三倍以上了。“把日常用品連接起來(lái)是互聯(lián)網(wǎng)的下一步。”Impinj公司CEOChrisDiorio談道，“未來(lái)，你可以直接快速獲取你所擁有的東西或者你想買(mǎi)的任何東西的信息。”與條形碼和射頻識(shí)別標(biāo)簽打印機(jī)生產(chǎn)商ZebraTechnologies（斑馬科技公司）以及提供終端芯片的NXPSemiconductorsNV（恩智浦半導(dǎo)體公司）不同，Impinj是提供一套完整的系統(tǒng)。目前，Impinj的產(chǎn)品在服飾類(lèi)零售商當(dāng)中的應(yīng)用最廣泛。據(jù)Diorio估算，服飾零售領(lǐng)域每年大約能消化掉800億個(gè)射頻識(shí)別標(biāo)簽，Impinj目前的滲透率為5-10%。Diorio認(rèn)為，射頻識(shí)別標(biāo)簽技術(shù)應(yīng)用最有潛力的領(lǐng)域是食品行業(yè)?！耙坏┪覀兊募夹g(shù)進(jìn)入到食品行業(yè)，這個(gè)數(shù)字就會(huì)立馬飆升?！倍@也恰好解釋了為什么Impinj的股價(jià)在今年6月16日當(dāng)天迎來(lái)大漲19%。這一天，正是亞馬遜宣布以137億美元收購(gòu)全食超市的日子。有消息指出，目前亞馬遜已將Impinj的技術(shù)應(yīng)用到了其實(shí)體書(shū)店當(dāng)中。不過(guò)，兩家公司都拒絕談?wù)撾p方的關(guān)系?！半m然還在內(nèi)測(cè)階段，但各種信息都指出AmazonGo使用了RFID技術(shù)?！蓖顿Y銀行KeyBancCapitalMarkets的分析師BradErickson談道，“在這種情況下，我覺(jué)得Impinj必然與亞馬遜有著某種關(guān)系。”據(jù)悉，亞馬遜是RAIN聯(lián)盟（由Impinj參與創(chuàng)辦的組織，致力于促進(jìn)RFID技術(shù)在全球的廣泛應(yīng)用）的一員。近期，兩家公司還將在西雅圖共同舉辦一場(chǎng)該組織的投資者會(huì)議。根據(jù)公開(kāi)資料，2016財(cái)年，Impinj的營(yíng)收達(dá)到1.12億美元，非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則凈虧損170萬(wàn)美元，股價(jià)相比7月20日上市時(shí)增長(zhǎng)了276%.