近年來(lái)，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，受到越來(lái)越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過(guò)吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強(qiáng)壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力”；學(xué)生家長(zhǎng)希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補(bǔ)充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準(zhǔn)媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強(qiáng)壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源來(lái)補(bǔ)充……一時(shí)間，蛋白粉便成了萬(wàn)金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細(xì)聊起這個(gè)話題，相信很多人還是對(duì)它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對(duì)我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實(shí)的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識(shí)，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對(duì)我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個(gè)基本的了解。這里說(shuō)的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分和人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。我們的每個(gè)組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負(fù)責(zé)身體組織肌肉的生長(zhǎng)，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持?？傊Q蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點(diǎn)也不為過(guò)。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實(shí)際生活中，很多人都無(wú)法做到這一點(diǎn)。上班族加班加點(diǎn)，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動(dòng)者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運(yùn)動(dòng)員、健美愛(ài)好者、體力勞動(dòng)者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因?yàn)?，高?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)引起肌肉蛋白的分解，只有及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進(jìn)蛋白的合成，從而使肌肉組織細(xì)胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來(lái)源上可分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說(shuō)它質(zhì)量高是因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒(méi)有動(dòng)物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收實(shí)際是對(duì)氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會(huì)利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對(duì)于我們成人來(lái)說(shuō)，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說(shuō)法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無(wú)法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過(guò)剩的蛋白質(zhì)也會(huì)被身體代謝掉而浪費(fèi)，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對(duì)必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個(gè)異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對(duì)于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對(duì)于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時(shí)會(huì)有詳細(xì)的講述。此外，可能因?yàn)閭€(gè)人口味吧，我覺(jué)得大豆蛋白味道有點(diǎn)“腥”，沒(méi)有動(dòng)物蛋白風(fēng)味佳。當(dāng)然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來(lái)源。不完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會(huì)有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對(duì)于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點(diǎn)開某寶輸入“蛋白粉”三個(gè)字，你便會(huì)得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標(biāo)注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標(biāo)注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時(shí)間讓我們不知所措，只能任聽(tīng)商家吹噓。蛋白粉的分類其實(shí)，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實(shí)際上，乳清并不是什么罕見(jiàn)的新鮮事物。當(dāng)你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當(dāng)然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點(diǎn)液體做出來(lái)的，而是利用生產(chǎn)奶酪過(guò)程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時(shí)間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當(dāng)作下腳料拿去喂豬了（忽然覺(jué)得豬好幸?！：髞?lái)，不知道是哪位慧眼識(shí)才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實(shí)還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這才重新重視起它來(lái)。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過(guò)膜過(guò)濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國(guó)生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進(jìn)口的。提起乳清蛋白很多人多會(huì)想到牛奶，下面我們就來(lái)看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來(lái)看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價(jià)格相對(duì)便宜，過(guò)敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過(guò)程是這樣的，先通過(guò)膜過(guò)濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點(diǎn)是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會(huì)使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會(huì)有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購(gòu)買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購(gòu)買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒(méi)有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對(duì)乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會(huì)出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個(gè)單糖分子組成的二聚糖，進(jìn)入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們?cè)诓溉槠诙紩?huì)產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過(guò)胃腸不能被吸收，就原封不動(dòng)地到達(dá)大腸。大腸中有各種各樣的細(xì)菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說(shuō)的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過(guò)敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來(lái)的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價(jià)格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點(diǎn)是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來(lái)，蛋白粉過(guò)敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價(jià)錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說(shuō)拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個(gè)氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時(shí)水解乳清蛋白會(huì)刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運(yùn)動(dòng)后和碳水化合物一起能夠最大話的補(bǔ)充肌肉。同時(shí)，水解過(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對(duì)比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過(guò)一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對(duì)心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來(lái)源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價(jià)格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認(rèn)了的植物雌激素，對(duì)于想健身增肌的朋友來(lái)說(shuō)，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對(duì)于健身的人士而言不是一個(gè)好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無(wú)精打采。目前，有人對(duì)大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無(wú)具體詳實(shí)的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會(huì)抑制甲狀腺，是否真的會(huì)抑制甲狀腺尚無(wú)定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|(zhì)量的好與差，價(jià)格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個(gè)比另外一個(gè)便宜一半，估計(jì)混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。然而，沒(méi)有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對(duì)不同蛋白質(zhì)而言，絕對(duì)是等量不等效。下面我們就來(lái)比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標(biāo)：BV蛋白質(zhì)生物價(jià)：反映食物蛋白質(zhì)被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價(jià)值越高，表明被機(jī)體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機(jī)體的氮儲(chǔ)留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實(shí)際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評(píng)分，評(píng)分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見(jiàn)幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對(duì)比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動(dòng)物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白。考慮到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對(duì)于很多想減肥增肌的朋友來(lái)說(shuō)蛋白粉依然是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價(jià)比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)源。總之，簡(jiǎn)而言之歸納起來(lái)就是，蛋白粉的優(yōu)點(diǎn)在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)格較貴。食物蛋白的優(yōu)點(diǎn)在于富含其它營(yíng)養(yǎng)元素，缺點(diǎn)在于不可避免的攝入其它營(yíng)養(yǎng)元素和大量熱量。面對(duì)蛋白粉，相信很多消費(fèi)者心里都有一個(gè)問(wèn)題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實(shí)這是個(gè)很難回答的問(wèn)題，原則上來(lái)說(shuō)，蛋白粉和所有補(bǔ)劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實(shí)際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標(biāo)。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來(lái)源無(wú)疑是極好的。運(yùn)動(dòng)人群這里所說(shuō)的運(yùn)動(dòng)人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對(duì)于胖紙們來(lái)說(shuō)，蛋白粉無(wú)疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。因?yàn)?，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過(guò)多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，一般來(lái)說(shuō)，健身增肌的朋友可以攝入高達(dá)每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個(gè)月從一個(gè)瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運(yùn)動(dòng)人群外，蛋白粉對(duì)于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對(duì)于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無(wú)法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。對(duì)于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過(guò)每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯?jiān)倥湟陨倭咳榍宓鞍纂姆圩鳛槭澄飦?lái)源。選擇乳清蛋白肽是因?yàn)?，水解過(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，同時(shí)它也是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對(duì)于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)很好的選擇。因?yàn)殡S著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會(huì)出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問(wèn)題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡(jiǎn)直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來(lái)，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對(duì)于腸胃不好的老年人來(lái)說(shuō)，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當(dāng)然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時(shí)腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過(guò)手術(shù)過(guò)后的病人身體的各項(xiàng)功能都達(dá)不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負(fù)擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對(duì)于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，還有那些仿真的，同一個(gè)品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們?cè)撊绾翁暨x適合自己的呢？挑選時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過(guò)，蛋白粉價(jià)格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場(chǎng)上，有些無(wú)良商販用低價(jià)蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來(lái)冒充乳清蛋白來(lái)賣高價(jià)，達(dá)到以次充好的目的，牟取利潤(rùn)。一般商家的做法會(huì)有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價(jià)蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對(duì)這3種情況，為了避免上當(dāng)，首先要做的就是對(duì)來(lái)歷不明的蛋白粉說(shuō)”不“，蛋白粉制作起來(lái)難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價(jià)格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無(wú)疑要打個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，很多里面蛋白粉含量不純不說(shuō)，而且還滋生了細(xì)菌，吃了它對(duì)身體絕對(duì)是有害無(wú)益。其次，我們對(duì)一些代購(gòu)的蛋白粉要謹(jǐn)慎購(gòu)買，對(duì)它的渠道沒(méi)有把握的不要輕易相信。同樣對(duì)于實(shí)體小市場(chǎng)上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場(chǎng)里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價(jià)格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實(shí)體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購(gòu)買蛋白粉時(shí)依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會(huì)在外包裝上注明，供我們消費(fèi)者參考比較。蛋白來(lái)源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說(shuō)到，蛋白來(lái)源動(dòng)物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實(shí)這個(gè)100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進(jìn)合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長(zhǎng)激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來(lái)源，并且促進(jìn)肌肉對(duì)氨基酸的吸收，使其生長(zhǎng)發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進(jìn)相關(guān)生長(zhǎng)激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對(duì)于健美增肌的朋友而言效果更好，因?yàn)榧舆^(guò)糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進(jìn)肌肉吸收營(yíng)養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實(shí)就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實(shí)可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過(guò)“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認(rèn)證/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)GMP標(biāo)準(zhǔn)即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時(shí)空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個(gè)檔次。目前，已通過(guò)GMP認(rèn)證的企業(yè)我們消費(fèi)者可以在藥品認(rèn)證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標(biāo)識(shí)“保健食品”的藍(lán)色標(biāo)識(shí)，保健食品只有經(jīng)過(guò)毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項(xiàng)測(cè)試，并經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門嚴(yán)格審批后才能上市。其中，具有功能標(biāo)示的保健食品檢測(cè)過(guò)程尤其嚴(yán)格。我們購(gòu)買時(shí)要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個(gè)藍(lán)色標(biāo)識(shí)。圖：保健食品的藍(lán)帽標(biāo)識(shí)品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購(gòu)買蛋白粉的時(shí)候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個(gè)品牌的歷史，看看別人的評(píng)價(jià)?？傊覀?cè)谶x購(gòu)蛋白粉的時(shí)候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國(guó)內(nèi)和國(guó)外介紹幾個(gè)口碑比較不錯(cuò)的品牌。國(guó)外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個(gè)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護(hù)膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號(hào)稱是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價(jià)位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價(jià)格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個(gè)系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價(jià)829元安利（Amway）安利這個(gè)品牌相信大家都不會(huì)很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實(shí)蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國(guó)，產(chǎn)品涵蓋日用消費(fèi)品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個(gè)人護(hù)理用品、家居護(hù)理用品和家居耐用品等各個(gè)領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營(yíng)養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來(lái)源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對(duì)于增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購(gòu)買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價(jià)位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價(jià)468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營(yíng)養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一。康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會(huì)很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價(jià)218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運(yùn)動(dòng)的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個(gè)品牌，不少健美運(yùn)動(dòng)的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個(gè)牌子做過(guò)代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國(guó)健身市場(chǎng)的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國(guó)深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號(hào)。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價(jià)548元國(guó)內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國(guó)《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標(biāo)已經(jīng)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)?？当忍氐鞍追鄣哪繕?biāo)人群為增肌健美的運(yùn)動(dòng)人士，蛋白粉來(lái)源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價(jià)格卻比國(guó)外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個(gè)系列。對(duì)于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價(jià)格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個(gè)品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價(jià)298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時(shí)間不長(zhǎng)，但是口碑和品牌價(jià)值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，也是中國(guó)保健行業(yè)第一家AAA信用等級(jí)企業(yè)。湯臣倍健的特點(diǎn)在于它對(duì)原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標(biāo)人群也是以營(yíng)養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對(duì)女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國(guó)進(jìn)口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強(qiáng)皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購(gòu)。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價(jià)313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會(huì)長(zhǎng)肌肉嗎？A：不一定對(duì)，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實(shí)的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說(shuō)攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對(duì)于一般人來(lái)講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運(yùn)動(dòng)+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個(gè)關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問(wèn)過(guò)很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實(shí)上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒(méi)有一個(gè)醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來(lái)在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個(gè)傳言來(lái)源是已知命題“對(duì)腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負(fù)荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會(huì)損傷腎臟”這個(gè)結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無(wú)疑是他們的主觀臆想，實(shí)際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對(duì)腎臟沒(méi)有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對(duì)于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說(shuō)，如果你是一個(gè)正常人，保持高蛋白的飲食對(duì)腎臟不會(huì)有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時(shí)間有要求嗎？A：對(duì)于大多數(shù)以減脂和強(qiáng)身為主，并且平時(shí)飲食均衡的人來(lái)說(shuō)，每天運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充一勺蛋白粉和一杯簡(jiǎn)單的水果等就已經(jīng)足夠了（因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運(yùn)動(dòng)后45分鐘后開始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)1勺，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時(shí)候要不要加葡萄糖？A：對(duì)于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因?yàn)樯衔囊呀?jīng)講到加入葡萄糖能夠促進(jìn)胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對(duì)于不是想增肌的朋友而就沒(méi)有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時(shí)水溫建議不要過(guò)高，因?yàn)槿绻怯煤軤C的水去泡，蛋白粉會(huì)有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會(huì)殺死蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯(cuò)的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對(duì)維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購(gòu)買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

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其實(shí)吧，原本我是沒(méi)那么喜歡喝檸檬水的，雖然作為山西人很喜歡吃醋，但檸檬那個(gè)酸還是有點(diǎn)不習(xí)慣。但沒(méi)辦法，我有個(gè)硬性的客觀原因“不得不喝”，就是以前還年輕嘛，臉上長(zhǎng)了不少可愛(ài)的青春痘。聽(tīng)別人說(shuō)，檸檬這東西里面有大量的維生素C，還能排毒養(yǎng)顏，有助于抗痘祛痘，而且對(duì)祛痘印的效果也很不錯(cuò)，為了戰(zhàn)痘到底，好吧，為了臉我忍了，但沒(méi)想到喝著喝著，哎，還真就喝習(xí)慣了。至于最終祛痘效果嘛，我個(gè)人覺(jué)得有是有點(diǎn)，但畢竟不是藥，其實(shí)沒(méi)多大的明顯感受，畢竟起痘算是一種座瘡類的病。再后來(lái)，又聽(tīng)別人說(shuō)，檸檬水還有去火消暑的功效，所以，喝檸檬水的這個(gè)好習(xí)慣我就一直保持到今天了。尤其是在北方，到了夏天的時(shí)候，天氣那是干熱干熱，干曬干曬的，太容易上火中暑了，身邊的很多朋友居然能在這個(gè)時(shí)候感冒發(fā)燒！尤其對(duì)皮膚敏感的來(lái)說(shuō)更是麻煩，這個(gè)時(shí)候還特別容易長(zhǎng)痘痘。今天，就把我這個(gè)“萬(wàn)能”的去火消暑秘方分享給大家。先挑選檸檬我是一個(gè)特別不會(huì)挑選東西，也不會(huì)殺價(jià)的人，更是一個(gè)懶的花精力辨別真假好壞的人，所以，一般我不管買什么東西，都會(huì)跑去看起來(lái)正規(guī)的地方買。當(dāng)然了，買檸檬也是一樣的——去大超市買（在天朝，雖然這地方也不是100%都是真貨，但還是可以很大程度上省去了我的選擇煩惱）超市也避免不了要適當(dāng)?shù)奶籼簦绕鸾诌叺乃麛倎?lái)說(shuō)，挑選的門檻跟心理壓力那是大大地降低了呀。看價(jià)格對(duì)于過(guò)日子的人來(lái)說(shuō)，價(jià)格這指標(biāo)還是非常值得關(guān)注的。不同的檸檬，價(jià)格相差挺大的，進(jìn)口檸檬整整比國(guó)產(chǎn)檸檬貴了一倍的價(jià)錢，真是越來(lái)越吃不起喝不起了呀。圖：5塊8一個(gè)進(jìn)口檸檬呢，汗！檸檬一般就是拿來(lái)泡水喝的，很多人要的就是檸檬那個(gè)酸不啦嘰的味兒，有時(shí)候我們喝檸檬水的原因可能更簡(jiǎn)單，就是不喜歡喝沒(méi)有味道的白水而已，檸檬水又能祛痘、祛痘印、去火消暑，美白…..反正一堆好處吧，我為什么不選擇喝天然無(wú)添加劑的檸檬水呢。所以，如果喜歡長(zhǎng)期喝檸檬水，但又覺(jué)得進(jìn)口檸檬太貴的話，國(guó)產(chǎn)檸檬喝起來(lái)口感也挺好，我們要支持國(guó)產(chǎn)嘛，嘿嘿?？赐庥^色澤挑選檸檬有很多門道，有人說(shuō)現(xiàn)在的水果都會(huì)打膨大劑，這藥那藥啥的，吃啥都不能讓人放心，選水果的時(shí)候一定不要選外觀看起來(lái)太漂亮的，但我就不這樣挑（別說(shuō)我是個(gè)外貌協(xié)會(huì)哈）泡在水里的檸檬是要帶著皮喝的，外觀看起來(lái)黃橙橙的、圓潤(rùn)一點(diǎn)的檸檬就這么不值得我們相信嗎，非也，至少對(duì)于檸檬來(lái)說(shuō)不是這樣的。就是要選外表光滑，沒(méi)有裂痕，也木有蟲眼的檸檬才是最好的，我們來(lái)的可是大超市耶。大小重量這個(gè)其實(shí)沒(méi)啥好特別說(shuō)的，我一般就是選不大不小的（不許笑），太大的我怕一次喝不完那么多浪費(fèi)，太小的話，我回家不好切呀，所以就選個(gè)中等大小的啦，我這挑選大小的心理也不算很奇怪吧，我這可不是盲目挑選哦！正式開泡檸檬水一定不要去皮，帶著皮喝才最有助于健康，再說(shuō)了，你平時(shí)生活中一般見(jiàn)的都是帶皮喝的檸檬水吧。所以，像這種連皮進(jìn)肚的東西，衛(wèi)生還是要大大滴講究的，買回家的檸檬，一定要沖洗干凈。清洗殺菌首先，直接在水龍頭上拿清水清洗趕緊；然后，就拿家里面的食用鹽就行，用鹽好好把檸檬表皮搓洗干凈，直到咯吱咯吱響為止，然后再次用水沖洗干凈。這主要還是為起到消毒殺菌的作用，很多水果為了保鮮，外表是打了蠟的，而且還會(huì)有一些殘留的農(nóng)藥。所以，以我的生活經(jīng)驗(yàn)，這兩步簡(jiǎn)單但又有效的清洗步驟還是不能省略的。最后一步，大家就看情況來(lái)吧，嫌麻煩的可以不用這樣，不嫌麻煩的就照著我的方法來(lái)做，這主要還是我不放心衛(wèi)生的心理原因在作祟，算是多買了一份保險(xiǎn)嘛。把清洗過(guò)的檸檬放進(jìn)保鮮袋，給保鮮袋里灌進(jìn)去水，然后為了不讓檸檬漂浮在水面不能360°無(wú)死角泡，所以要把袋子里的空氣全擠出來(lái)，扎好口袋放10分鐘左右就行了。圖：拿食品保鮮袋泡檸檬切+泡至于切檸檬片，那就比較簡(jiǎn)單了，切成盡量小的片就行（我刀工不好，大家湊和著看哈，哈哈）用溫水泡最好，太燙的水容易損壞檸檬里面的營(yíng)養(yǎng)，太冷的水又泡不起來(lái)，一是很長(zhǎng)時(shí)間才能泡出味道，二是總感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)出來(lái)。圖：自家泡的所以很實(shí)惠，放了很多要的就是這酸爽當(dāng)然，這樣泡好的檸檬水，等自然冷卻以后還可以放進(jìn)冰箱里藏著喝，那是既有口感，又安全可靠，絕對(duì)是夏天去火消暑的居家必備品，喜歡喝蜂蜜水的親們，給檸檬水里加進(jìn)去蜂蜜也非常好喝哦，會(huì)更有去火消暑的功效。

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1、首先，我們必須明白網(wǎng)上的東西因?yàn)榭床灰?jiàn)，摸不到，所以只能用通過(guò)看圖片來(lái)進(jìn)行想像，而這一想像的過(guò)程，會(huì)加入很多自己個(gè)人的因素進(jìn)去，一般都會(huì)將商品往好處想。這很正常。但是希望越大失望也越大。所以，一定要看清楚商品介紹，尺寸，細(xì)節(jié)圖，尤其是細(xì)節(jié)圖，很重要！2、那么要怎樣才能更客觀地看清我們所要購(gòu)買的東西呢？一：價(jià)格低的離譜的不買。通常來(lái)說(shuō)價(jià)格是由價(jià)值決定的，低價(jià)是以低質(zhì)為代價(jià)的。一般淘寶價(jià)是專賣店5折到8折，但是也有例外，就是商家做活動(dòng)打特價(jià)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候買是最劃算的，甚至可低至1折包郵，甚至一些生活用品食品幾塊錢就能包郵。你可以要問(wèn)了，每天都很忙，沒(méi)空關(guān)注這些打折信息，怎樣才能第一時(shí)間知道打折信息呢？可以關(guān)注一起惠爆料平臺(tái)，一起惠的小編和網(wǎng)友會(huì)即時(shí)更新商家的優(yōu)惠活動(dòng)以及打折商品。二：商品介紹內(nèi)容太少不買。如果商家對(duì)自己的商品描述只有寥寥數(shù)語(yǔ)，甚至連相片都沒(méi)有，那讓我們?cè)趺磥?lái)辨別這個(gè)東西的好壞呢。三：在購(gòu)買該店的一種商品時(shí)，先看一下，其他購(gòu)買者對(duì)此商品的評(píng)價(jià)，尤其要關(guān)注【追加評(píng)論】和【曬圖】。好或不好，一般大家都會(huì)講，這樣我們?cè)趦?nèi)心中就會(huì)對(duì)這個(gè)商品有一個(gè)大概的了解，這個(gè)東西我買到手后，會(huì)是什么樣子的。這樣就不會(huì)太失望。注意：如果看中一樣寶貝，90%以上評(píng)論都帶圖，也不要買，這種可能是好評(píng)曬圖返現(xiàn)，有一定水分。3、店鋪信用很多買家也知道在淘寶網(wǎng)上，買東西主要看他的性價(jià)比和店鋪的信用評(píng)價(jià)，當(dāng)然，店鋪信用越高的話，可信度相對(duì)越高。但是，這也不是100%可靠。很多賣家會(huì)刷信譽(yù)，打電話讓買家改評(píng)價(jià)。作為金冠買家，我屢試不爽的方法就是看賣家的退款率！這個(gè)是不能騙人的。4、買東西前多逛些店鋪因?yàn)楹芏嗟甓紩?huì)搞促銷，例如1元拍、包郵、特價(jià)商品之類的，說(shuō)不定就有你要買的哦

8月31日消息，騰訊科技從可靠渠道獲悉，魅族將在近期推出全新高端子品牌，同時(shí)，還將更換使用已久的品牌LOGO。在此之前，魅族已擁有MX和魅藍(lán)兩大品牌。而隨著全新高端子品牌的發(fā)布，魅族將會(huì)高中低三大子品牌并行，這也印證了魅族副總裁李楠此前在微博所透露的魅族將推高端產(chǎn)品這一消息。此外，魅族內(nèi)部還流出一張產(chǎn)品構(gòu)架圖，全新的高端子品牌也已經(jīng)被納入到魅族的產(chǎn)品體系中。魅族科技旗下?lián)碛袃纱笾髌放疲篗EIZU和Flyme。而歸屬于MEIZU的子品牌則有新高端子品牌、MX系列和魅藍(lán)系列。多年來(lái)，魅族依靠高端的MX系列產(chǎn)品最初占領(lǐng)市場(chǎng)，再通過(guò)低端市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，然后又回歸更高端的市場(chǎng)，企圖在智能手機(jī)領(lǐng)域分得更多的羹。騰訊科技從魅族內(nèi)部獲取的資料顯示，魅族新LOGO采用了更細(xì)的筆畫，整體更加輕盈，筆畫也更加開放，如“E”和“Z”的筆畫都留出了小缺口。據(jù)悉，魅族內(nèi)部對(duì)公司產(chǎn)品的自我認(rèn)知是，既然產(chǎn)品已經(jīng)開始放眼全球，跟全球最棒看齊，要做中國(guó)最好的手機(jī)品牌，那么在品牌形象、標(biāo)志設(shè)計(jì)上，一定要有國(guó)際水準(zhǔn)，國(guó)際前瞻性。

對(duì)于如何選購(gòu)普洱茶，網(wǎng)絡(luò)上有很多的疑問(wèn)，也有很多的相關(guān)回答，小編在知乎多次看到這樣一個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)整理如下，供各位茶友賞析。一、“孟天奇，茶行工作者”說(shuō)這個(gè)說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)（暫且不談投資保值的方面），僅僅從品茗的角度可以從這么幾個(gè)方面來(lái)考慮如何選購(gòu)：1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購(gòu)不同發(fā)酵程度的普洱。2.根據(jù)品飲習(xí)慣選購(gòu)不同口味的普洱。3.普洱品牌和廠家的選擇。4.普洱的拼配和純料。1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購(gòu)不同發(fā)酵程度的普洱普洱按工藝主要分為普洱熟茶、普洱生茶。熟茶發(fā)酵程度高，性溫。生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時(shí)間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來(lái)越高，也越來(lái)越溫和。這個(gè)相信大家都明白，那么根據(jù)這個(gè)道理，總結(jié)一下就是：夏天天氣熱喝生普洱，可降火，不過(guò)寒性體質(zhì)的人要慎重；冬天比較冷，喝熟普可以暖胃，如果已經(jīng)上火，就不要喝了。老生普的話，就適應(yīng)范圍較廣了。接下來(lái)是一點(diǎn)個(gè)人品飲的感受：雨天感覺(jué)很壓抑的時(shí)候喝濃釅的熟普，感覺(jué)會(huì)豁然開朗。吃了大昏的食物，喝熟普會(huì)覺(jué)得腸胃非常舒暢。2.根據(jù)品飲習(xí)慣選購(gòu)不同口味的普洱曾經(jīng)聽(tīng)到一句很有說(shuō)服力的話，是在一家差勁的餐廳“可能是我們這里的菜比較辣，不和你們口味”。一直覺(jué)得這句話很經(jīng)典。很多時(shí)候就是這樣，不是不好，只是不和口味，不是很好，不過(guò)很對(duì)口味。這里我猜測(cè)一下口味的形成。很多東西都是先入為主，好像小時(shí)候第一次覺(jué)得苦瓜難吃，后面就一直排斥，很難改變這個(gè)口味。大概喝茶也是類似的道理（我總愛(ài)把一些中餐的道理到處打比方），第一次認(rèn)可的茶，成了心目中好茶口味的代表。根據(jù)我賣茶的經(jīng)驗(yàn)，平常喝茶較少的年輕人（20-40），適應(yīng)苦味較少的茶，如白茶紅茶綠茶（僅指品質(zhì)較好的）；平常喝茶較少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比較廣，只要是品質(zhì)不錯(cuò)，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年齡了，如果喝鐵觀音、巖茶入手的，便對(duì)茶葉的入口的香、味要求較高。如果喝普洱入手的，便對(duì)“韻”要求較高。如果喝綠茶入口的，便對(duì)茶葉外型要求較高。接下來(lái)又是個(gè)人建議：普洱茶山很多，每個(gè)山頭都有自己獨(dú)特的風(fēng)味。每個(gè)茶廠的發(fā)酵和拼配又都有自己的功力。這個(gè)真的要喝過(guò)很多，才能將他們?cè)谛闹杏幸粋€(gè)分類，或是一個(gè)定位（當(dāng)然這是晉級(jí)之后的話了）。前期選購(gòu)簡(jiǎn)單的說(shuō)，還是找到自己喜歡的，適應(yīng)的，貨比三家不吃虧。3.普洱的品牌和廠家我說(shuō)幾個(gè)比較印象深刻有代表性的。大益：產(chǎn)量大知名度廣，產(chǎn)品多風(fēng)格全，熟茶發(fā)酵之茶界正宗。代表：75427572。福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、湯質(zhì)感和韻味。代表：大白菜系列。天士力：最近茶珍很火，企業(yè)很被人看好。代表：茶珍。下關(guān)：老品牌，常有一些不錯(cuò)的單品。代表：綠大樹。陳升：老班章，這三個(gè)字足以讓競(jìng)爭(zhēng)者顫抖。代表：霸王青餅。其實(shí)品牌都是人創(chuàng)的，還有很多新興品牌不錯(cuò)的。不過(guò)建議新手入門喝大益，理由是風(fēng)格比較多，基本囊括了普洱茶的所有風(fēng)格口味，而且價(jià)格都很透明，買不知名的品牌，新手會(huì)害怕上當(dāng)。4.拼配和純料這個(gè)剛開始沒(méi)什么好說(shuō)的……其實(shí)比較靠譜的辦法還是找個(gè)懂行的人一起喝，不過(guò)一定要堅(jiān)定自己的口感判斷，自己感受茶，有不太懂的再問(wèn)，不然很容易被人引導(dǎo)買錯(cuò)茶。另外在價(jià)格上面，只要覺(jué)得值得就好。有的茶便宜可以送一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，有的茶剛出來(lái)就已經(jīng)幾千了。正規(guī)的茶行，不會(huì)宰客瞎賣的。更不要買普洱茶還價(jià)，有很多茶行，1件以下是不屑于跑倉(cāng)庫(kù)的。二、“卜雪瑩，與數(shù)字和字母的神奇組合體相接處的人”說(shuō)第一次喝可以找懂行人引導(dǎo)。但是就個(gè)人喝茶來(lái)講，我個(gè)人覺(jué)得，如果你是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)想嘗試，那么無(wú)論您在喝什么先要注意自己的體感，也就是您到底適合喝什么樣的茶。我有幾位朋友喝某些生普洱的時(shí)候會(huì)有一些反應(yīng)。還有就是選擇自己喜歡的口感，每個(gè)人都有自己的喜好，有自己的選擇，初識(shí)普洱的時(shí)候，有明顯的喜好是難免的。其次，如果您完全對(duì)茶沒(méi)有了解，喝品牌茶也可以，我個(gè)人剛開始比較推薦大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）這兩款茶。盡管這一兩年來(lái)大益的評(píng)價(jià)褒貶不一，但是至少目前為止大益7542和7572標(biāo)桿茶的地位個(gè)人感覺(jué)應(yīng)該不會(huì)受到影響，而且這兩款茶一生一熟，口感也比較容易被接受。我的姐姐不喜歡喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后覺(jué)得口感不錯(cuò)。如果您是以喝為目的，那么慢慢的您會(huì)接觸到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一種觀點(diǎn)是：在以炒茶為目的的情況下，很多人會(huì)選擇品牌茶，但是懂行的普洱茶人也會(huì)自行選擇有潛力的茶。三、“DanielOng，12年茶齡小茶蟲，反對(duì)玄學(xué)，以口收茶”說(shuō)我先來(lái)說(shuō)說(shuō)幾個(gè)新手入門的常見(jiàn)誤區(qū)?！具m口為珍】這種話不適合新手，更不適合剛剛端起茶杯想入門的新手。人家喝都沒(méi)喝過(guò)幾種，怎么知道什么樣算適口為珍呢。這種話少說(shuō)得對(duì)喝了幾年茶的人再提。需要的是入門。普洱茶作為一款大眾飲品，定是有一個(gè)公認(rèn)的好喝與不好喝的標(biāo)準(zhǔn)在那里。一來(lái)就上一大堆陳放年限，山頭古樹等等亂七八糟的概念，一副變成玄學(xué)要你下跪焚香的架勢(shì)，引進(jìn)門的不是腦袋不清楚容易聽(tīng)風(fēng)就是雨的小神棍，就是投機(jī)倒把的商人。真正想尋得一口好茶水喝的人耐不住這種轟炸?！竟艠浼兞腺惛摺抗艠浼兞吓c臺(tái)地拼配的爭(zhēng)斗，也就是小廠與大廠的爭(zhēng)斗，就連喝了幾十年茶的老茶蟲，也不敢放言古樹茶就比臺(tái)地茶好喝到哪里去了。我的觀點(diǎn)，古樹純料茶地域特點(diǎn)鮮明，茶質(zhì)濃厚（很多大樹茶在十幾二十水之后仍然有不錯(cuò)的茶氣，直接熬煮也有不錯(cuò)滋味），有其獨(dú)到之處。然而臺(tái)地拼配茶有大廠多年的配方經(jīng)驗(yàn)，下關(guān)，大益，中茶（改制之后的中茶就是個(gè)渣渣）尋摸了這么好些年整出來(lái)的配方和工藝，是古樹純料比不上的。另外，古樹茶市場(chǎng)牌子眾多，監(jiān)管難度大，廣告滿天飛，各種阿貓阿狗拉個(gè)大旗就能說(shuō)自己包了多少年多少年的茶山，【老夫這片茶餅就是這棵最高的樹上面所有的茶葉壓制而成，他們的純料是山頭純料，我這餅可是單樹的純料！】問(wèn)題是，誰(shuí)去分辨呢？新手入門，推薦大廠茶。古樹可以碰，但是喝不懂大廠茶之前，別掉古樹的坑?！驹疥愒较恪课液苄蕾p日本對(duì)保質(zhì)期一詞的說(shuō)法：賞味期限。普洱正是如此，不是說(shuō)越陳就越好喝。茶放久了，茶氣會(huì)逐漸消散，倉(cāng)儲(chǔ)不好還會(huì)吸收異味，還會(huì)受潮發(fā)霉…就算所有條件都極致地好，掏出一塊唐代曬青，估計(jì)也已經(jīng)成炭了。不要迷戀陳茶，88青什么的只是商人炒出來(lái)的傳說(shuō)。新茶茶性很烈，放幾年會(huì)好一些，再放幾年就很不錯(cuò)了，十年以上好倉(cāng)儲(chǔ)的茶是珍品，但是…別碰！新手！【健康】喝茶你別想著是為了圖健康。往往是各種打著保健旗號(hào)的小廠家把你蒙圈之后套你的錢。就拿最大眾的說(shuō)法舉例：生茶傷胃，熟茶暖胃，胃不好的人多喝熟茶。扯淡，熟茶也不暖胃，只是傷得比生茶輕。好的，扯完了，我來(lái)推薦幾個(gè)入門的茶種類吧。新手喝生茶，首推下關(guān)?！旧玛P(guān)，熟大益】是茶界公認(rèn)的入門標(biāo)準(zhǔn)。下關(guān)甲級(jí)沱茶，特級(jí)沱茶，都是入門很不錯(cuò)的口糧茶。2011年的到現(xiàn)在滋味已經(jīng)很不錯(cuò)了。淘寶上幾家大店也有得賣，這么短的年份倉(cāng)儲(chǔ)也極少會(huì)出問(wèn)題。下關(guān)生茶的特點(diǎn)，香氣濃烈，掛杯香厚，獨(dú)特?zé)熚蹲屓擞T不能~~~（沒(méi)錯(cuò)我是下關(guān)腦殘粉）大益近幾年廣告打得猛，價(jià)格已經(jīng)飄得太高，當(dāng)然也可以試試，不差幾十塊錢的話。7542就在那兒~滋味中規(guī)中矩，是標(biāo)桿茶。標(biāo)桿的意思就是無(wú)過(guò)失，也不出彩。中茶泯然眾人已久，除了最近的熟茶7581還能蹦達(dá)幾下，生茶還是暫且別碰了。瀾滄古茶的生茶，主要以景邁茶區(qū)的茶為主，水路細(xì)，入口甜，女孩子會(huì)比較喜歡。推薦由低端入門口糧007入手。四、“臣妾做不到”說(shuō)（一）價(jià)格因素普洱茶由于產(chǎn)地、年份、茶葉的等級(jí)不同有所區(qū)別，除去人為炒作的因素一般來(lái)說(shuō)（北京地區(qū)）一片在百元左右的普洱茶一般原料還是比較有保證的，價(jià)格再低原料難有保障。建議新手入門還是喝些大廠名牌比較可靠。比如海灣老同志、大益、下關(guān)等。（二）普洱茶生茶的鑒別1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一種勞動(dòng)人民棉布汗衫干了的味道，別的普洱茶味道要么類似這種味道，要么類似植物干枝的味道，盡量貼近干茶聞，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。干茶的味道讓人容易聯(lián)想到陽(yáng)光曬東西的味道。如果干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫。索條應(yīng)該是要成梭狀的比例高、片狀的少，如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，可以放棄了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。3.看到干茶基本是銀毫甚至全銀毫，尤其銀毫很肥大甚至整條都是銀毫那種，可以放棄了，不會(huì)是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也約有一半以上。4.茶湯應(yīng)該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，可以放棄了。5.如果茶湯顏色對(duì)，但口味很淡、很清但卻有較高的澀度，可以放棄了。6.如果喝到茶湯滋味以明顯的香氣為主導(dǎo)，尤其是芬芳類的香氣或者較明顯的蜜香，可以放棄了。7.喝到茶湯有穩(wěn)重深沉的木頭味道、有些發(fā)棉，讓人聯(lián)想到紙張味道，這很有可能是正宗勐海茶。8.看到茶底的葉子一片紅變的葉子或者一點(diǎn)紅邊都沒(méi)有，可以放棄了。9.看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風(fēng)琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，可以放棄了。10.看見(jiàn)茶底的葉片顏色較統(tǒng)一，葉片都是黃綠（甚至就是黃的），葉面發(fā)亮，葉背批針毫且基本全部展開，這是好普洱。11.看見(jiàn)茶底的葉片有明顯的墨綠色或者暗綠色，可以放棄了。12.看見(jiàn)茶底的葉片很軟很弱甚至很透明，葉脈很清晰，可以放棄了。13.看見(jiàn)茶底的葉片呈現(xiàn)白色或者粉白色，可以放棄了。14.看到茶底基本是方片狀或者斷裂狀。（三）普洱熟茶的鑒別1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說(shuō)的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒(méi)有澀味，口感很舒服?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。五、“吉皓，普洱茶行業(yè)的從業(yè)者”說(shuō)對(duì)于剛接觸普洱的茶友來(lái)說(shuō)，一開始最好選擇大品牌，目前普洱茶行業(yè)知名度比較高的品牌是大益、下關(guān)、中茶、老同志、瀾滄古茶、勐庫(kù)戎氏、陳升號(hào)、普秀、六大茶山。龍潤(rùn)等等。不過(guò)陳升號(hào)主要做高端，對(duì)于剛開始接觸普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)不是最好的選擇，如果你視錢財(cái)如糞土，我完全不會(huì)阻止你的。其次是大益，大益的熟茶發(fā)酵技術(shù)和生茶拼配技術(shù)目前為止絕對(duì)是頂尖的，也是行內(nèi)人公認(rèn)的，不過(guò)大益目前的產(chǎn)品存在很大的炒作概念，很多熱門產(chǎn)品（如：馬餅、早春?jiǎn)棠?、金色韻像、黃金歲月、龍印、蛇餅等）從出廠價(jià)到市場(chǎng)就已經(jīng)翻了兩倍有余，甚至更多。但是大益的標(biāo)桿產(chǎn)品生茶7542和熟茶7572是你不能錯(cuò)過(guò)的產(chǎn)品，大益的這兩款產(chǎn)品是他的經(jīng)典產(chǎn)品，也是行業(yè)公認(rèn)的生熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品，每年的口感非常穩(wěn)定。很多老茶友就是從7542和7572開始愛(ài)上普洱茶的。說(shuō)到下關(guān)，我記得有句話是這樣說(shuō)的，賣茶就賣大益，喝茶就喝下關(guān)。大益的產(chǎn)品比下關(guān)的流通快，是毋庸置疑的。不過(guò)從性價(jià)比的角度來(lái)講，我相信經(jīng)常喝茶的朋友都會(huì)選擇下關(guān)，下關(guān)茶目前為止沒(méi)有出現(xiàn)炒作和漲價(jià)漲得很離譜的情況，所以是你不錯(cuò)的選擇，特別是他的特級(jí)沱和8653你真的有必要試試。老同志品牌的創(chuàng)始人是鄒炳良，鄒炳良以前是大益集團(tuán)旗下勐海茶廠的廠長(zhǎng)，被譽(yù)為普洱“熟茶之父”（不知道的可以問(wèn)度娘），老同志的茶目前來(lái)看也是相對(duì)比較接地氣，品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格也不算高。六、“老茶鬼”說(shuō)四看：（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，沒(méi)有霉味（二）純。好普洱茶的湯色必定是要純，或棗或紅濃、亮，不能黑如漆（三）正。所謂正，是指普洱茶存儲(chǔ)的環(huán)境，要位于干倉(cāng)而不能是濕倉(cāng)（四）氣。好的普洱茶，品其湯，會(huì)感到心曠神怡，這正是茶氣六不看：（一）不以錯(cuò)誤的年代為標(biāo)桿（二）不以偽造包裝為依據(jù)（三）不以茶色深淺為借口（四）不以添加味道為導(dǎo)向（五）不以霉氣倉(cāng)別為號(hào)召（六）不以樹齡葉種為考量

從多個(gè)可靠消息源獲悉，一畝田正在大刀闊斧地強(qiáng)行裁退員工，人數(shù)有可能達(dá)到1500名，規(guī)模接近50%。而目前接到裁退通知的人員還在不斷擴(kuò)大。一名自稱8月份剛剛加盟一畝田的員工被裁后，以郵件形式講述了一畝田的內(nèi)幕，不僅涉及此次裁員，還包括一畝田以往的經(jīng)營(yíng)狀況，以及基層專職人員如何靠“忽悠”來(lái)吸引供應(yīng)商，靠假賬來(lái)做大流水，種種細(xì)節(jié)頗值得玩味。（注：以下內(nèi)容均來(lái)自一畝田某地方被辭退員工，為了保護(hù)該員工身份不泄露，隱去姓名和相關(guān)信息，其所表達(dá)的內(nèi)容亦不代表網(wǎng)立場(chǎng)）《北京一人一畝田的誠(chéng)信》一畝地國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，每天影響農(nóng)產(chǎn)品交易額3億多RMB。你相信嗎？你還在為找不到蔬菜水果供應(yīng)商發(fā)愁嗎？我剛進(jìn)入一畝地公司一個(gè)月，說(shuō)實(shí)話我對(duì)于這個(gè)公司的了解基本上是零。為什么說(shuō)工作一個(gè)月還不了解？很多公司由新員工進(jìn)入都會(huì)有專門負(fù)責(zé)培訓(xùn)的講師，但是一畝地沒(méi)有，入職后就是普通員工給你講解一些公司基本工作情況然后就開始上班。我的職位是一線員工（也就是最底層員工），負(fù)責(zé)尋找大型農(nóng)戶、供應(yīng)商、合作社讓其簽約為我公司平臺(tái)的供應(yīng)商。以本人的理解來(lái)看就是忽悠農(nóng)戶簽約，所謂的簽約其實(shí)跟淘寶的開店差不多，交個(gè)1000~5000不等的保證金。公司規(guī)定簽約后不滿意想退出最少要6個(gè)月~1年，滿6個(gè)月不到一年退還90%保證金，滿一年可全額退還。但是在與農(nóng)戶講解的時(shí)候就是另外一種說(shuō)法了。我們會(huì)跟農(nóng)戶說(shuō)，簽約后可以不用出門就能接到采購(gòu)商的訂單、還有1000萬(wàn)保險(xiǎn)為你這次交易保障，你只需要在蔬菜水果成熟前一個(gè)月發(fā)布消息，就會(huì)有人關(guān)注你的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采購(gòu)，有采購(gòu)商需要買相對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)我門會(huì)優(yōu)先介紹你，價(jià)格由您來(lái)定、你們自己協(xié)商，我門不錯(cuò)吧？這么好的條件。真的是這樣嗎？NO，不可能，保證金的確會(huì)按照規(guī)定退還，但是能不出戶就能賣掉農(nóng)產(chǎn)平不可能的，就像淘寶一樣有人要并且滿意才會(huì)買。只能說(shuō)簽約后無(wú)非就是增加一個(gè)銷路的機(jī)會(huì)。優(yōu)先帶客戶來(lái)采購(gòu)也要有才行。我接連在公司的省員工群里發(fā)消息說(shuō)有誰(shuí)要采購(gòu)某農(nóng)產(chǎn)平找我，但是能回復(fù)的沒(méi)多少。大部分采購(gòu)商需要我們自己去尋找。交易平臺(tái)網(wǎng)站上每天大筆大筆的交易著實(shí)讓我很無(wú)語(yǔ)，0.8元買25噸甜瓜、0.7元買5噸柑橘，幾毛錢就能買幾噸幾十噸的農(nóng)產(chǎn)品。每天3億的交易，間接影響幾十億的一家公司？底層的一線員工每個(gè)月的任務(wù)不同，分為完成40萬(wàn)交易額、簽約6個(gè)供應(yīng)商等。40萬(wàn)交易而怎么完成？做假賬——先自己做一下看看到月底差的部分，自己用虛假的完成就OK。自己怎么做呢？找朋友在APP上發(fā)布一個(gè)產(chǎn)品消息，然后在找朋友去買，錢呢當(dāng)然自己出，就這樣把剩下的交易額完成。錢無(wú)非就是轉(zhuǎn)了一圈在回到自己手上，每筆還有交易額千分之2的獎(jiǎng)金，很多人都是這么做的。簽約供應(yīng)商也是自己先去忽悠農(nóng)戶，到月底不夠的部分自己來(lái)作假完成，一千塊錢一個(gè)供應(yīng)商，反正只要6個(gè)月一過(guò)保證金還是會(huì)回到自己手上。只要在平臺(tái)上發(fā)布的價(jià)格比市場(chǎng)行情高1快錢就不會(huì)有人買，也就不會(huì)有什么問(wèn)題被發(fā)現(xiàn)。一線員工都是跑業(yè)務(wù)的，業(yè)務(wù)不夠肯定會(huì)被開除，業(yè)績(jī)高的獎(jiǎng)金就多。我8月初進(jìn)的公司月尾業(yè)績(jī)考核，前兩天就看到公告說(shuō)業(yè)績(jī)倒數(shù)12名要開除，我剛好是公告中要被開除的，這兩天還在想著下一份工作，昨天卻讓所有人震驚了。就在昨天倒數(shù)的12名一個(gè)都沒(méi)有開除，反而把業(yè)績(jī)好的全部開除了？沒(méi)辦法理解了吧，原因是業(yè)績(jī)做的好的需要給的獎(jiǎng)金高。公司負(fù)擔(dān)太大承受不了。這讓我反而跟擔(dān)心了，這樣的一個(gè)公司還能發(fā)展下去嗎，待在這樣的公司有用嗎？一個(gè)公司的發(fā)展與它的誠(chéng)信很重要的關(guān)系，這樣的公司我覺(jué)得沒(méi)有任何讓我待下去的理由。

暫且不管阿里與新浪體育的緋聞是否確鑿，馬云的“體育夢(mèng)”正在展現(xiàn)出一個(gè)宏大的輪廓。近日市場(chǎng)流傳，馬云旗下云鋒基金將以數(shù)千萬(wàn)美元入股即將拆分的新浪體育，并有望成為后者的控股股東。對(duì)此，阿里和新浪均未向記者給出官方回應(yīng)，而《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者分別從接近兩家公司的數(shù)位可靠人士得到的消息卻截然相反，這讓新浪體育的未來(lái)東家變得撲朔迷離。一位接近阿里巴巴集團(tuán)決策層的人士19日向本報(bào)記者回復(fù)稱，從內(nèi)部打聽(tīng)了一圈，暫時(shí)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)阿里入股新浪體育的計(jì)劃，阿里和新浪體育保持著業(yè)務(wù)上的合作，比如最近剛合辦了科比的粉絲見(jiàn)面會(huì)，但股權(quán)層面的傳聞不屬實(shí)，“現(xiàn)在體育產(chǎn)業(yè)很熱，可能入股傳聞?dòng)欣谔Ц咝吕梭w育的估值”。新浪體育的確需要高估值來(lái)贏得市場(chǎng)的青睞。一位接近新浪的人士向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者透露，新浪體育拆分、獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的計(jì)劃幾乎是板上釘釘?shù)?，今年年初，?lián)想前高管魏江雷辭職后加盟新浪，出任新浪高級(jí)副總裁，并直接分管新浪體育的運(yùn)營(yíng)工作，也是為分拆做準(zhǔn)備。上述人士稱，新浪體育將引入外部投資者的事在新浪內(nèi)部流傳，但不清楚究竟是阿里還是其他公司會(huì)入股。垂直化是新浪的未來(lái)路線，此前已經(jīng)分拆出一個(gè)新浪微博并獨(dú)立上市，像新浪體育、新浪財(cái)經(jīng)等優(yōu)質(zhì)板塊未來(lái)也有望朝這個(gè)方向發(fā)展?！澳壳斑@些頻道的盈利還主要靠廣告，但像體育頻道拆分出去成立獨(dú)立公司的話就不一樣了，在資本注入下可以在體育賽事等行業(yè)做很多事情。”從市場(chǎng)趨勢(shì)看，先是樂(lè)視體育在2014年3月從樂(lè)視網(wǎng)拆分，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，并已獲得A輪和A+輪融資，接著在今年6月份，PPTV體育頻道也開始獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，并在西甲版權(quán)上展開大手筆收購(gòu)。新浪體育的拆分已勢(shì)在必行。從阿里的角度來(lái)說(shuō)，快樂(lè)和健康是阿里巴巴未來(lái)十年的布局重點(diǎn)，快樂(lè)板塊中除了阿里影業(yè)外，體育也是重要一環(huán)。在球隊(duì)資源及衍生品開發(fā)上，拜仁慕尼黑和皇家馬德里已先后入駐了天貓平臺(tái)，據(jù)記者了解，國(guó)際米蘭等意大利球隊(duì)也在和天貓商談入駐。在阿里最近這次在廣州與皇馬的簽約儀式上，皇馬主席攜整支球隊(duì)的隊(duì)員集體亮相發(fā)布會(huì)，這種規(guī)格在皇馬繁多的賽季前商業(yè)活動(dòng)中比較罕見(jiàn)。在斥資12億元獲得廣州恒大足球俱樂(lè)部的一半股權(quán)后，馬云（云鋒基金）又在今年5月份入股樂(lè)視體育，而樂(lè)視體育的另一個(gè)投資人是萬(wàn)達(dá)集團(tuán)的掌門人王健林，萬(wàn)達(dá)擁有西甲球隊(duì)馬德里競(jìng)技的20%股權(quán)。版權(quán)資源方面，蘇寧旗下的PPTV剛剛成功獲得西甲的轉(zhuǎn)播權(quán)，在阿里和蘇寧聯(lián)姻的背景下，這個(gè)版權(quán)也將很有可能和阿里共享。阿里旗下有一個(gè)天貓魔盒，可以補(bǔ)足PPTV在硬件方面的短板，共同在賽事電視直播上探索出路。記者了解到，歐美、英超等大型賽事的版權(quán)也在阿里的垂涎范圍中。足球之外，籃球也是阿里布局體育的重要切入點(diǎn)，而且在線下賽事活動(dòng)方面已經(jīng)有落地的項(xiàng)目。比如阿里和美國(guó)大學(xué)生籃球聯(lián)盟PAC-12的合作，將部分比賽放在上海舉行?！兜谝回?cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者從一位阿里內(nèi)部人士處獲得消息，馬云有在國(guó)內(nèi)及世界各足球狂熱地建立足球培訓(xùn)學(xué)校的打算，這看起來(lái)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃。這樣一來(lái)，足球?qū)W校在培養(yǎng)小球員的同時(shí)，也可以扮演阿里巴巴海外使者的角色，打出“足球牌”讓阿里的形象在當(dāng)?shù)厣钊肴诵模欣诎⒗镂磥?lái)十年國(guó)際化業(yè)務(wù)的開拓。

泉州市鯉城區(qū)康盛電子商務(wù)有限公司，92返利網(wǎng)網(wǎng)于2010年8月成立于泉州市鯉城區(qū)康盛電子商務(wù)有限公司。經(jīng)過(guò)近兩年的發(fā)展，92返利網(wǎng)網(wǎng)已經(jīng)迅速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最專業(yè)的購(gòu)物返利平臺(tái)。92返利網(wǎng)網(wǎng)現(xiàn)已擁有上百萬(wàn)真實(shí)會(huì)員，每月返利金額與新注冊(cè)用戶呈幾何數(shù)增長(zhǎng)。目前，92返利網(wǎng)網(wǎng)已與逾400家B2C商城達(dá)成合作，其中包括當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、凡客誠(chéng)品、一號(hào)店、糯米網(wǎng)、滿座網(wǎng)等國(guó)內(nèi)知名主流商城。通過(guò)92返利網(wǎng)網(wǎng)去各大商城購(gòu)物（團(tuán)購(gòu)）都能暢享現(xiàn)金返利。92返利網(wǎng)網(wǎng)是國(guó)內(nèi)首家集折扣、返利、分享為一體的純買家導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)。提供購(gòu)物返現(xiàn)金、獨(dú)享折扣商品、最新最全優(yōu)惠信息等服務(wù)，致力于為中國(guó)的網(wǎng)上購(gòu)物用戶帶來(lái)全新的網(wǎng)購(gòu)體驗(yàn)。當(dāng)您訪問(wèn)92返利網(wǎng)網(wǎng)時(shí)，可以在超過(guò)400多家網(wǎng)絡(luò)商城中選擇滿意的商品。這包括京東、一號(hào)店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、卓越亞馬遜、淘寶網(wǎng)、凡客誠(chéng)品、拉手網(wǎng)等。通過(guò)92返利網(wǎng)網(wǎng)去這些網(wǎng)絡(luò)商城購(gòu)物，可以獲得最高35%的返利。換句話說(shuō)，您每消費(fèi)100元，最多可以獲得35元的返利。您的所有交易都直接在各大商城進(jìn)行，您獲得的返利可以打入您的支付寶或銀行賬戶。我們的宗旨就是，力爭(zhēng)讓每一位用戶“購(gòu)物有保障，返利更安全”！92返利網(wǎng)網(wǎng)以返利折扣為中心，建立專供買家分享交流的淘分享版塊，集寶貝分享，展示，挑選，購(gòu)買，返利于一體。尋找物美價(jià)廉的商品是一個(gè)艱辛的過(guò)程，我們直接免去您的辛苦，為您展示用戶最真實(shí)的購(gòu)物體驗(yàn)，為您奉上最受大家喜歡的精選寶貝，網(wǎng)購(gòu)從此有了新的樂(lè)趣。在公司里，我們提倡自由、開放的工作氛圍，92返利網(wǎng)網(wǎng)的員工可以暢所欲言，提出各種新奇的想法。我們是一個(gè)年輕充滿朝氣的團(tuán)隊(duì)，正因?yàn)槟贻p，我們敢想敢做敢拼，敢于沖刺在互聯(lián)網(wǎng)最前端。我們不做門戶，不做媒體，不跟風(fēng)，不模仿。因?yàn)閷Ｗ⑺詫I(yè)！我們的目標(biāo)就是讓每一位網(wǎng)購(gòu)用戶都能“省錢網(wǎng)購(gòu)、分享網(wǎng)購(gòu)、開心網(wǎng)購(gòu)”！

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途購(gòu)網(wǎng)（Togoo）創(chuàng)立于2011年，是一家集合商品導(dǎo)航、購(gòu)物返利、搜索比價(jià)、商城優(yōu)惠券、促銷信息于一體的綜合性導(dǎo)購(gòu)+返利平臺(tái)。Togoo網(wǎng)為用戶給用戶呈現(xiàn)出最理性的購(gòu)物平臺(tái)，讓用戶可以在Togoo里可以享受到省時(shí)、省力、省心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和購(gòu)物樂(lè)趣。Togoo已經(jīng)與數(shù)百家知名電子商務(wù)網(wǎng)站合作，包括當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、卓越亞馬遜等中國(guó)知名的網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，產(chǎn)品種類涵蓋從手機(jī)數(shù)碼到圖書音像，從家電家裝到運(yùn)動(dòng)健康，商品與商家評(píng)論以及社會(huì)化推薦等功能為一體的精品導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)。幫助用戶作出迅捷與理性的購(gòu)物決策，我們致力于打造中國(guó)最具影響力的網(wǎng)上購(gòu)物精品導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)（ShoppingGuide），服務(wù)數(shù)千萬(wàn)時(shí)尚購(gòu)物人群。網(wǎng)購(gòu)用戶可以在Togoo找到更多的商品同時(shí)一站式比較各個(gè)商家的商品價(jià)格，非常方便的幫助時(shí)尚網(wǎng)購(gòu)人群迅速找到購(gòu)買渠道。

8月4日消息，獲得可靠，于近期拿到凱雷5.3億元人民幣投資后，售貨機(jī)運(yùn)營(yíng)商友寶計(jì)劃推出成人用品便利柜，還將擴(kuò)展國(guó)外市場(chǎng)，增加應(yīng)用場(chǎng)景。知情人士告訴說(shuō)，友寶已經(jīng)收購(gòu)了某個(gè)成熟的成人用品企業(yè)，日后將以便利柜的形式，出售成人用品。此前接受媒體采訪時(shí)，友寶副總裁張穎就曾表示，希望通過(guò)移動(dòng)云平臺(tái)打造O2O平臺(tái)，提供更多的消費(fèi)場(chǎng)景，真正為滿足消費(fèi)者隨心而至的消費(fèi)需求。除此以外，友寶還將擴(kuò)展海外市場(chǎng)。據(jù)了解，在宣布投資時(shí)，凱雷亞洲并購(gòu)團(tuán)隊(duì)董事總經(jīng)理桂昭宇表示：“我們將與友寶的管理團(tuán)隊(duì)密切合作，充分利用凱雷的行業(yè)專長(zhǎng)和全球資源，擴(kuò)大其網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，吸引更多的消費(fèi)用戶?！庇褜氉?010年創(chuàng)立，截至2015年6月30日，已有超過(guò)30000臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)分布在全國(guó)58個(gè)城市。公開資料顯示，友寶或?qū)⒃?015年年底、2016年年初IPO。

優(yōu)購(gòu)物成立于2008年9月，是由國(guó)家廣電總局批準(zhǔn)成立，優(yōu)購(gòu)物是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的居家電視購(gòu)物企業(yè)！是可覆蓋全國(guó)范圍的專業(yè)電視購(gòu)物頻道，目前已覆蓋北京、天津、河北、四川、廣東、廣西、江西、海南、遼寧、河南、山西、山東、江蘇、浙江、吉林、黑龍江、安徽、湖南、湖北、福建、內(nèi)蒙古等地，覆蓋超過(guò)220多個(gè)城市，約8500萬(wàn)戶家庭，是國(guó)內(nèi)覆蓋地區(qū)與家庭較多的家庭購(gòu)物頻道。優(yōu)購(gòu)物擁有專業(yè)一流的制作團(tuán)隊(duì)，公司引進(jìn)知名節(jié)目制作人、主持人加盟，大幅提升節(jié)目呈現(xiàn)品質(zhì)。擁有專門的3000余平方米演播廳，并配備國(guó)際水平的全高清播出設(shè)備，24小時(shí)無(wú)間斷播出。全方位的將商品在熒屏前生動(dòng)的呈獻(xiàn)給全國(guó)的家庭與消費(fèi)者。從上面的簡(jiǎn)單介紹來(lái)看，優(yōu)購(gòu)網(wǎng)是一個(gè)值得大家依賴和放心使用的網(wǎng)站平臺(tái)。

比比寶一直是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的返利平臺(tái)，下面，我們就來(lái)了解一下。比比寶(bibibao)可愛(ài)又呆萌的稱呼！目前每天為近百萬(wàn)的用戶提供著服務(wù)，“比比寶“手機(jī)客戶端已成為眾多網(wǎng)購(gòu)用戶每天的“標(biāo)配”行為。2014年，比比寶官網(wǎng)推出了9塊9包郵，引發(fā)了用戶搶購(gòu)熱潮；比比寶每天人工精選上百條各大電商網(wǎng)站最新的超優(yōu)惠信息分享給用戶，同時(shí)還提供優(yōu)惠信息爆料渠道，旨在為用戶打造一個(gè)最具信息量的電商優(yōu)惠信息互動(dòng)分享平臺(tái)。省錢是比比寶的品牌承諾，希望用戶可以每天比比寶返利網(wǎng)官網(wǎng)中尋找到屬于自己的小幸福。比比寶用戶獨(dú)享折扣，在幫助用戶節(jié)省瀏覽海量商品信息時(shí)間的同時(shí)，還能讓用戶以更優(yōu)惠的折扣價(jià)格購(gòu)買，一舉兩得。比比寶返利網(wǎng)可信嗎?比比寶返利網(wǎng)是同行中返現(xiàn)是最高的。比價(jià)+返錢，是比比寶幫助省錢的原因。比比寶本身并不出售任何商品，只是幫助各大商城來(lái)推廣產(chǎn)品，購(gòu)買的商品價(jià)格和各大商城上的價(jià)格一樣，只是得到了額外的返利。對(duì)于經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)的朋友來(lái)說(shuō)，如果厭倦了和商家討價(jià)還價(jià)的日子，比比寶是你在各大商城購(gòu)物的不錯(cuò)選擇。

亞馬遜是美國(guó)最大的電子商務(wù)公司，位于華盛頓州的西雅圖。是網(wǎng)絡(luò)上最早開始經(jīng)營(yíng)電子商務(wù)的公司之一，亞馬遜成立于1995年，一開始只是只在網(wǎng)絡(luò)上做銷售書籍業(yè)務(wù)，現(xiàn)在亞馬遜銷售的種類則上相當(dāng)多，現(xiàn)目前，亞馬遜已成為電子商務(wù)中商品品種最多的網(wǎng)上零售商和全球第二大的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。亞馬遜及其它的銷售商品為用戶提供數(shù)百萬(wàn)種商品種類及全新、翻新和二手商品，如：圖書、影視、電子和電腦、嬰幼兒用品、音樂(lè)和游戲、玩具、汽車及工業(yè)產(chǎn)品等。2004年8月亞馬遜合資收購(gòu)卓越網(wǎng)，使亞馬遜的全球領(lǐng)先的網(wǎng)上零售專長(zhǎng)與卓越網(wǎng)在中國(guó)深厚市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，進(jìn)一步提升客戶體驗(yàn)（特別是在中國(guó)地區(qū)），同時(shí)也促進(jìn)了中國(guó)電子商務(wù)的成長(zhǎng)。所以，從上面的簡(jiǎn)單介紹來(lái)看，亞馬遜應(yīng)該是非常可靠的。

米折網(wǎng)創(chuàng)立于2011年，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的女性特賣網(wǎng)站，致立于為女性提供國(guó)內(nèi)最優(yōu)惠、最時(shí)尚的專屬服務(wù)。米折網(wǎng)每天以1-7折的優(yōu)惠對(duì)服裝、鞋包、居家、母嬰等進(jìn)行限時(shí)特賣，每天十點(diǎn)開搶，搶完即止。米折網(wǎng)提供的是輕松愉快的購(gòu)物方式，所有的特賣商品和推薦商品，全是經(jīng)過(guò)工作人員嚴(yán)格挑選，所以，展示出來(lái)的商品全是最優(yōu)惠和最好看的商品，性價(jià)比非常高。米折網(wǎng)主要用戶是女性，作為女性喜歡的品牌，米折網(wǎng)曾多次獲得“中國(guó)年度創(chuàng)新成長(zhǎng)企業(yè)100強(qiáng)”殊榮。獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)2012年12月，米折網(wǎng)榮獲“2012中國(guó)年度創(chuàng)新成長(zhǎng)企業(yè)100強(qiáng)”；2013年01月，互秀創(chuàng)始人張良倫入選創(chuàng)業(yè)邦2013“中國(guó)20位30歲以下創(chuàng)業(yè)新貴”；2013年03月，互秀創(chuàng)始人張良倫入選福布斯2013“中國(guó)30位30歲以下創(chuàng)業(yè)者”；2013年11月，米折網(wǎng)榮獲“2013中國(guó)年度創(chuàng)新成長(zhǎng)企業(yè)100強(qiáng)”。

7月27日，據(jù)獲悉，租車平臺(tái)一嗨租車副總裁楊國(guó)光近日離職，在給員工的一封信中，楊國(guó)光稱自己打破直轄部門的零離職率。在租車市場(chǎng)火熱的當(dāng)下，一嗨租車并沒(méi)有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)知名度及宣傳力度均比神州租車、PP租車等APP弱。今年2月，全國(guó)連鎖租車品牌一嗨租車宣布將上線其個(gè)人定制用車服務(wù)APP“一嗨接送”，面向個(gè)人用戶提供接送機(jī)、日租、半日租、預(yù)約用車、馬上用車等帶司機(jī)用車服務(wù)。此舉被認(rèn)為是一嗨租車由其擅長(zhǎng)的企業(yè)商務(wù)用車市場(chǎng)，開始進(jìn)軍個(gè)人“專車”市場(chǎng)的體現(xiàn)。在個(gè)人租車市場(chǎng)，“一嗨接送”有望與一嗨自駕服務(wù)一道，共同成為一嗨租車確立行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的護(hù)城河。同時(shí)，一嗨租車也可以充分利用現(xiàn)有車輛和牌照資源，提高本身營(yíng)運(yùn)的邊際效益。據(jù)了解，從2015年第一季度財(cái)報(bào)顯示，一嗨租車第一季度凈營(yíng)收為人民幣2.955億元(約合4770萬(wàn)美元)，凈利潤(rùn)為人民幣360萬(wàn)元(約合60萬(wàn)美元)，相比之下，去年同期凈虧損為人民幣1780萬(wàn)元。一嗨租車創(chuàng)立于2006年1月，主要為個(gè)人和企業(yè)用戶提供綜合租車服務(wù)，公司總部位于上海。2014年，10月3日一嗨租車向美國(guó)證券交易委員會(huì)遞交IPO申請(qǐng)，計(jì)劃赴紐交所上市，擬融資2億美元。11月正式上市。自從上市以來(lái)，一嗨租車一直未能吸引對(duì)沖基金的太多關(guān)注。今年3月末，大約只有4只對(duì)沖基金持有一嗨租車股份，持股總額約為966萬(wàn)美元，而一個(gè)季度前共有5只基金持有909萬(wàn)美元。6月25日又有消息稱，一嗨租車疑似在一樁套現(xiàn)滴滴快的股權(quán)的交易中獲利1.609億美元。附：楊國(guó)光致員工的一封信親愛(ài)的一嗨同事，我要離開一嗨了，感慨萬(wàn)千，想不到，我直轄部門長(zhǎng)時(shí)間保持的零離職率是由我去打破的了。抱歉了！人，如果只是關(guān)注著自己，世界就小了；如果只是欣賞著自己，注定會(huì)孤獨(dú)。不妨打開扇窗，窗外會(huì)有關(guān)心你的人，世界本來(lái)就很大；不妨抬頭看看，大家都會(huì)有發(fā)光點(diǎn)，其實(shí)人才遍地都是。世界雖然大，但我們并不遠(yuǎn)，我會(huì)一直關(guān)注著大家，期待著分享你們生活和工作的感悟。一嗨是一個(gè)有文化的企業(yè)，“無(wú)論是顧客還是同事，我們都要用心服務(wù)”，這句話不但確定了以客戶為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略，同時(shí)也清晰定義了同事之間的工作關(guān)系。感謝大家和我一起踏踏實(shí)實(shí)地履行著企業(yè)文化，一起建立服務(wù)質(zhì)量管理體系，一起實(shí)踐服務(wù)導(dǎo)向的業(yè)務(wù)流程，一起研究顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，一起創(chuàng)意，一起實(shí)踐，沒(méi)有官僚，不需層級(jí)，快樂(lè)工作，人人都是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者！我欣喜地看到在這滋潤(rùn)的土壤上成長(zhǎng)的你們，業(yè)務(wù)骨干，主管，經(jīng)理……。感謝一嗨使我有機(jī)會(huì)進(jìn)一步探索和實(shí)踐“卓越的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理”，幾年間，走遍祖國(guó)大江南北，遍訪各地門店、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。更豐富了服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)、理論和思考。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，一切與顧客價(jià)值無(wú)關(guān)的管理都會(huì)是多余的、昂貴的。傳統(tǒng)的多層級(jí)的服務(wù)決策流程，看上去減少了企業(yè)的決策風(fēng)險(xiǎn)，但卻不利于顧客的服務(wù)體驗(yàn)，難免會(huì)削弱企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。在不斷升溫的服務(wù)消費(fèi)時(shí)代，省心（可靠、響應(yīng)、安全、情感需求和顏值）和個(gè)性化的需求已經(jīng)越來(lái)越成為大眾服務(wù)體驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，扁平的企業(yè)架構(gòu)、流程化管理體系以及一步?jīng)Q策流程就能解決絕大部分的服務(wù)需求的管理策略已經(jīng)為大多數(shù)企業(yè)的不二選擇。市場(chǎng)的變化推動(dòng)運(yùn)營(yíng)模式的變革，同時(shí)我們的管理思維也必須隨之而變。契約式的胡蘿卜+大棒的管理顯然難以適合于“人人都是經(jīng)營(yíng)者”的多贏戰(zhàn)略，取而代之應(yīng)該是遵從信任的管理模式，也只有信任的管理思維才能最大限度地減少實(shí)施扁平架構(gòu)、一步?jīng)Q策流程帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)給業(yè)界帶來(lái)了無(wú)窮的想象力，各式各樣的業(yè)務(wù)發(fā)展模式在資本的推動(dòng)下紛紛上線，一遍繁榮的創(chuàng)業(yè)景象。汽車租賃市場(chǎng)也不例外，涌現(xiàn)出了多種商業(yè)模式，重資產(chǎn)的購(gòu)置大量汽車提供自駕、帶駕（或?qū)＼嚕┓?wù)，輕資產(chǎn)的利用社會(huì)車輛資源通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)做信息撮合服務(wù)，同樣也可以提供自駕和專車服務(wù)。出行概念的延伸及流量集約的機(jī)會(huì)更令資本趨之若鶩。行業(yè)群雄并起，資本逐鹿市場(chǎng)。然而，歷史已經(jīng)告訴過(guò)我們，市場(chǎng)只會(huì)讓那些更能創(chuàng)造客戶價(jià)值的企業(yè)留存下來(lái)?！皧蕵?lè)至死，定制至上”，互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)消費(fèi)的今天，市場(chǎng)仍然沒(méi)有偏離于顧客導(dǎo)向的規(guī)律而另辟蹊徑，互聯(lián)網(wǎng)只是縮短了企業(yè)與市場(chǎng)的時(shí)間與空間的距離，并為更高效的服務(wù)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)可能。大眾出行行業(yè)，正值朝陽(yáng)，機(jī)會(huì)無(wú)限。親愛(ài)的一嗨同事，我不能和你們一起并肩前行了，但相信我們的心還是在一起的，感謝互聯(lián)網(wǎng)，使我們延續(xù)著分享的快樂(lè)。祝愿大家笑口常開，祝愿一嗨業(yè)務(wù)蒸蒸日上！