正月十五月兒圓，吃了湯圓好團圓。每逢佳節(jié)，“吃什么”往往會上一波熱搜。今年元宵節(jié)也不例外，從湯圓的銷售大數據和新吃法中，可以讀出消費者的吃、玩喜好。蘇寧根據線上蘇寧易購平臺發(fā)布的元宵節(jié)大數據顯示，2月15日至18日，湯圓銷量同比增長2586%，南、北方地區(qū)分別占比58%和42%。小元宵銷量同比增長1560%，南、北方地區(qū)分別占比58.6%和41.4%。值得一提的是，今年湯圓出現(xiàn)了新吃法，湯圓蘸醋成為新潮流，購買湯圓的同時還購買醋的消費者占比11%。此外，榴蓮湯圓銷售走紅，2月15日至18日，銷量同比增長3216%。如同其他美食，湯圓的吃法也呈現(xiàn)出地域特色。大數據顯示，黑芝麻湯圓奪得東北大老爺們兒的歡心，同比增長2685%；華北地區(qū)人民最愛豆沙味湯圓，銷量增長1563%；在江浙滬地區(qū)，黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的組合裝銷量最佳，同比增長1169%；廣東、福建地區(qū)銷量最佳的湯圓口味是紫薯，同比增長2918%。除了買現(xiàn)成的以外，自制湯圓也成為烹飪愛好者的“心頭愛”。蘇寧超市數據顯示，2月15日至18日，糯米粉、白糖和黑芝麻的銷量同比增長645.13%、409.45%和105%。元宵與火鍋可以得兼。今年元宵節(jié)，用元宵或者湯圓取代粉絲，成為年輕人過節(jié)的新風尚。2月15日至18日，蘇寧易購平臺電火鍋銷量同比增長280.65%。吃的開心，也要玩得樂呵。猜燈謎、掛花燈等傳統(tǒng)元宵節(jié)目依舊在線，DIY花燈銷售走俏。大數據顯示，2月15日至18日，元宵節(jié)DIY燈籠銷量同比增長469%，南京、北京、上海小朋友最愛掛“豬鼻”。說到看燈，有人喜歡熱鬧逛大街，有人偏愛家中獨賞燈。受元宵節(jié)氛圍影響，可懸掛的七彩月球燈尤為搶手，同比增長163%；北歐風的燈具同比增長216%，其中蓮花造型最得寵。

“吃飯去吧！”現(xiàn)在去餐廳吃飯，不用店員主動引導，那些生活在手機上的年輕人也會直接找好座位，在視線所及范圍找到二維碼，掃一掃，開始點餐。4年前，微信支付團隊剛開始做線下餐館推廣時，也許還沒預設到這一幕。感嘆移動支付在餐飲上的普及速度愈加迅速的，不僅有餐館老板，還有微信支付運營中心副總經理雷茂鋒，“不管什么樣的商務都有收銀系統(tǒng)，改造收銀系統(tǒng)會非常慢，但放了二維碼之后改造就會非?？??！币驗榻灰赘哳l、與人群接觸密切，餐飲行業(yè)是微信支付和支付寶繞不開的流量入口。但它們都面臨著同樣的問題：餐飲行業(yè)布點分散，理念上更偏傳統(tǒng)產業(yè)，怎么說服那些需求和規(guī)模都不一致的餐飲店嘗試智慧門店的改造。這可能并不是說服店老板在收銀臺加個二維碼就能解決的，微信想要推廣的還有更多。正如開餐館，要在一條街上立足，總得有些招牌菜，不僅如此，還得有口碑傳播。微信拿出的辦法是樹立標桿，6月12日，微信支付團隊面向企業(yè)、商戶、服務商等特定人群舉辦了一次智慧餐飲大會，喜茶、必勝客、味多美、周黑鴨等傳統(tǒng)和網紅品牌各自分享了一些有趣的數據和案例。在吃這件事上，個性化推薦的發(fā)揮空間有多大？現(xiàn)場，微信支付團隊展示了一個正在測試中的大數據能力——商戶個性化推薦小程序，用戶掃碼之后能夠在小程序內看到結合自身喜好推薦的商品、優(yōu)惠，甚至符合用戶需要的廣告信息。微信表示，今后消費者打開小程序菜單，是結合自身習慣進行優(yōu)化之后的菜單。同樣的菜品放在小程序上，有時會給商家?guī)眢@喜。必勝客市場總監(jiān)高喆提到，在傳統(tǒng)的紙質必勝客菜單上，芝心字體比較小，容易被忽略，但是在小程序上，加不加芝心成了一個必選項，這個按鈕讓店內芝士產品加單提升了17倍。比起芝心披薩的無心插柳之感，網紅喜茶借力小程序，一下緩解了天下苦排隊久矣的哀怨。喜茶CTO陳霈霖表示，這個小程序融合堂食、點單、外賣于一體，在并未推廣的情況下，僅在40家門店30天內獲得50萬以上用戶量，并且復購率達到2倍以上。陳霈霖稱，“小程序可以把我們流量慢慢落到品牌，可以基于微信大數據分析給我們自己做營銷?！北热绫貏倏偷奈⑿殴娞枺头e攢了可觀的數據，公眾號有大概3000萬的粉絲，還有一個擁有4500萬會員的數據庫，當消費者登錄小程序進行點餐的時候，只要登錄就會自動和CRM（客戶關系管理）數據庫進行整合。此外，與微信合作開設智慧門店的周黑鴨，經營效果也不錯。據周黑鴨華南大區(qū)總經理何毅平介紹，周黑鴨的智慧門店之所以落地深圳前海，是因為通過微信的大數據匹配、人群特性的匹配，得出深圳前海的客群更合適。同時，周黑鴨還根據用戶消費習慣和偏好，重新設計了包含產品包裝、店內SKU、商品陳列以及店鋪內動線等細節(jié)。試營業(yè)期間，實現(xiàn)用戶訂單處理時間平均縮短55%以上，客單量提升21%。服務商的迷茫和微信的算盤開放仍然是騰訊在各個場合強調的主題，哪怕在餐飲行業(yè)也不例外。雷茂鋒表示，微信并不會自己做SAAS系統(tǒng)或者具體的應用系統(tǒng)，更多在底層的能力上做智慧零售或者智慧餐飲，會把更多的能力開放出來，“比如微信支付是一個能力、圖象識別是一個能力、大數據是一個能力，包括人工智能AI分析是一種能力，以及小程序、公眾帳號等。具體的企業(yè)銷售系統(tǒng)、CM系統(tǒng)或者ERP系統(tǒng)是商戶自己做。這些系統(tǒng)都可以把微信的能力放進去，如把微信支付能力放進去、數據能力放進去?！痹诓惋嬓袠I(yè)用力，微信當然有自己的算盤。餐飲是人們的高頻消費場景。各家門店還處于支付寶和微信支付平分秋色階段。所以首當其中，還是要穩(wěn)固和推廣自家支付入口，盟友越多越好。在微信生態(tài)里，為餐廳提供小程序開發(fā)、運營一站式服務的從業(yè)者不在少數。會場近千觀眾中，以占據“合作伙伴”角色的服務商和商家為主。他們是風口的搶灘者，有些人篤信，小程序必將取代App，人們會習慣用小程序點外賣，而不是點開外賣App。雖然臺上大企業(yè)分享的都是成功案例，但是臺下幾位服務商則表示，現(xiàn)在業(yè)務有點不好做。畢竟像必勝客這樣的大企業(yè)，自帶專業(yè)技術團隊，而喜茶、周黑鴨等網紅也能因為名氣大，獲得微信的資源傾斜。周黑鴨能聯(lián)手微信支付開設主題門店就是例子。但絕大部分普通的中小餐飲店，都是外包給服務商來開發(fā)和運營自家小程序。一位要求匿名的服務商對36氪進一步解釋，不好做的原因是小程序給中小商家的帶貨量還不夠。如果轉化率不高，商家覺得沒效果，就不會繼續(xù)找服務商投廣告。所以，在激發(fā)商戶和服務商的積極性上，微信支付團隊近日又推出了新的激勵措施。對于符合資格商戶，微信支付平臺會根據筆數按月“獎勵”廣告投放經費，服務商可用此經費為商戶投放廣告。對于服務商，每月將根據服務商的廣告消費情況及質量，獎勵服務商。簡言之，就是鼓勵商家多用微信支付，服務商做好商家的服務，廣告質量好一點，商家好，服務商也好，整個生態(tài)才可以完成良性循環(huán)。而且，為了向商家和服務商表示誠意，當然也為自家廣告創(chuàng)收。微信今年3月已經開始測試在小程序中投放廣告?，F(xiàn)在微信給商戶小程序的廣告位也更豐富。在吃什么這件事上，除了口味和環(huán)境無法把控之外，微信一直想參與得更多。

外賣市場瞬息萬變，從業(yè)者如何站住腳，并占據先機，實現(xiàn)最終取勝呢？在CCFA新消費論壇-2018中國連鎖餐飲峰會上，德克士首席數字官游仁宏在勺子課堂聯(lián)合主辦的《連鎖餐飲巨頭的外賣變革之路》論壇中發(fā)表了他的看法。德克士比較像是一個綜合性餐飲，是一個大的連鎖集團。我從德克士的外賣看到，外賣是一個重要的生意，一定要去搶，它就像把錢就放在那里，大家都去拿就對了。大家知道，北上廣深杭和無錫、蘇州，這些地方都已經被美團和餓了么占據。那在外賣市場里的下一個機會點是什么呢？1、如何在外賣戰(zhàn)場中站住腳外賣的機會其實在于三四線城市。外賣平臺的架構是所謂“地方諸侯”型的管理，它們在三四線城市設很多加盟商，很多企業(yè)補貼都由平臺來提供。平臺對全國加盟并非一視同仁，如果你把門店設在三四線城市，便可以爭取到補貼。同時，三四線的外賣消費者開始成長，大家可以有機會從市場增長中賺錢。整個平臺上的商家數量非常多。在競爭者這么多的情況下，第三方平臺的實質就比較像廣告公司，所以大家也不要把它想得怎么樣。有老板說他很害怕和平臺做生意，說抽成那么高，但其實你如果想上CCTV，那么廣告費更貴。所以你要修正認知——外賣平臺就是廣告平臺。你需要關注的是怎么去用促銷換取流量，讓消費者可以看到你，從幾十萬店家里面脫穎而出。另一個需要關注的點是外賣渠道，這部分一定要有獨立的組織，定崗定位，讓高層次的人來做。因為外賣渠道變化實在太快了，現(xiàn)在滴滴進來了，會有更多變數。但這不是說每個人均分一點工作去做，管理必須有定崗，必須從總部到地方都有專門的外賣負責人來管理。2、打贏外賣之戰(zhàn)的3個忠告整個外賣市場里，買的最多的是年輕人。他們喜歡吃漢堡、披薩、小吃，所以注定外賣平臺是客單價低、跑速很快、走量的狀況。他們會不會去點北京烤鴨的菜？會，但是非常少。那是不是賣烤鴨、賣其他一些大菜品，就沒有機會了？不是，我會分享給大家3個忠告。忠告1：千萬不要聽我的，請聽用戶的所有人的情況都不一樣。德克士有2400家店，這個體量的情況肯定和大家不一樣。我們是全國性的，肯定和區(qū)域性餐廳也不一樣。所以不要聽我的，聽用戶的，我后面講的只是當做分享。前段時間阿里巴巴的CEO張勇在武漢大學做了一個分享，他講的一句話我特別認可。他說：戰(zhàn)略都是走出來的，和大家一毛錢關系都沒有。我們也都是摸索出來的。所以請大家回去自己摸索最適合自己的方法論。我剛才講的數據都是對于德克士而言的，餐飲類別不一樣，用戶群體可能也不一樣，但核心都是聽用戶的。這同時也是一個擁抱變化的過程。外賣數字營銷每天都在變：本來美團和餓了么打完仗可以休息一下，又跑出一個滴滴來，搞不好之后ofo也會做外賣了。所以大家一定要擁抱這個變化，它不是一個可以永遠賺到錢的地方，你要跟著市場走，跟著用戶走。忠告2：把決策權交給聽得到炮火的人我做什么東西不會，就去國外學。我上個月才從日本學外賣跟數字營銷回來，去年則是去的美國。跟大家說沒有什么好學的，外國和我們不一樣，他們都走在我們的后面。我們需要自己去學習，去摸索出一條屬于中國的外賣路。這就是我的第二個忠告：請把決策權交給聽得到炮火聲音的人。德克士的定價權、促銷權甚至上什么樣的產品做外賣，都在前線的手上，不在我手上。我只是定一些規(guī)則和系統(tǒng)，讓它不要跑偏了就好。全國這么多家店，我不可能一家一家去管理，所以我們有60多個事業(yè)部，每一個都有外賣負責人。負責人的權力很大，他可以決定產品的定價、促銷要加多少折扣，我設定一個KPI、看他指標就好。按照以前大公司的做法，他要一層一層上報，做一個活動促銷還要報到我這里，黃花菜都涼了?，F(xiàn)在，他直接和外賣平臺地推的負責人談判，權力都給他們。像坐辦公室的那些人，像我一年都不會點幾次外賣，但是那些坐辦公室的年輕人，每天都要點外賣。你要讓他們來做決斷，而不是老板做決定。忠告3：把數據系統(tǒng)結合我剛才講了第三方，當然我們自己也要做自己的東西。所以第三個忠告就是：數據一定要拿在自己手上，而且數據要活的?？赡軙腥似婀譃槭裁次乙粋€首席數字官在管外賣。其實所有這些第三方平臺都是數據平臺，這也造成外賣的打法和過去堂食不一樣。有可能你的規(guī)模還不夠大，但你要充分去利用這些平臺的數據。我不知道多少老板看過，它上面很多東西都可以用、很多數據可以挖掘。那些來過一次兩次的用戶，可以利用數據給他們做定向發(fā)券，吸引回頭客。如果數據沒有利用起來，它都不會是一個好的運營。然后根據這些數據去“因地制宜”。你的產品不會是全國統(tǒng)一一致的，很多東西都要因地制宜去管理。2年前我這樣做的時候，一個朋友還笑我，你看你們這個加盟都亂七八糟的，全國都不一致。我看他現(xiàn)在也開始學我了，他們也開始調整。為什么？外賣就是要這樣打，在第三方才有機會贏。3、德克士的制勝法寶在這個基礎上我們是怎么做的呢？我們做了品牌日，還優(yōu)化了產品結構。第三方實際是一個去品牌化的過程，它只做滿減和價格的搜尋，品牌沒有任何優(yōu)勢，所以我們做了品牌日活動。我們要讓消費者記得，吃炸雞就要來德克士，事實是之后我們在第三方平臺做得比我們的競爭對手還要好。我們還單獨為外送做了產品——一桶都是雞腿。消費者大部分吃炸雞是分腿肉和胸肉，腿肉更多汁，消費者體驗更好，我們就設計了“一桶都是腿”的炸雞，放在外送里面。我們從外賣平臺上面跟蹤到的數據表示，消費者很多情況都是同事一起吃下午茶，或者開party，就買一桶都是腿來吃。這也是之前提到的，要知道你的用戶，一直去嘗試，我們也是失敗了十次才搞出這樣一個成功的產品大賣。外賣的打法和堂食不一樣。堂食做法就是產品做好吃了，開在一個還可以、流量不錯的店里就可以賣。外賣不是，外賣簡單來講就像淘寶一樣，消費者坐在家里怎么知道要選你家，他不會打開電視看CCTV的廣告買的，都是看手機。所以德克士今年開始做社交型外送，因為現(xiàn)在大家周末起床第一件事先打開手機看朋友圈。所以你如果要做早餐，要周末外送，你的接觸點在哪里就知道了。我們非常努力在做社交平臺的外送。我們要和粉絲的關系建立得像朋友一樣，讓他可以看到德克士提醒他吃什么樣的早餐，我們會外送到他的家里，他可以在微信里把包括支付的整個流程做完。我們會和微信打通，一氣呵成，這就是我們現(xiàn)在發(fā)展的社交型外送。

當當網上書店兒童天地首頁推薦圖書一：漢聲數學圖畫書（全41冊+媽媽手冊）內容推薦這套書依內容可分為五大類：數與計算——是介紹數的概念，比如奇數、偶數；個位數、十位數、百位數；眾數、中位數、算術平均數；二進制數、五進制數；羅馬數字等，還有數的加減乘除的計算原理，以及函數。量與實測——是介紹長度、重量、體積、面積、容量、時間等大小多寡，以及如何測量這些數量。幾何與空間——是介紹平面與立體的概念，比如一維空間、二維空間、三維空間；直線、線段、多邊形；圓、橢圓；對稱以及螺線、拓撲等。統(tǒng)計與概率——統(tǒng)計是處理大量資料時所使用的方法，比如要計算全國總人口，我們就不能用“數與計算”來一個個數，必須運用統(tǒng)計來做整體的計算。預測是數學的另一種功用，有時它是通過概率得以實現(xiàn)的，概率是講或然率的問題，通過它可以計算中獎率大小、計算明天出大太陽的機會等。集合與證明——集合是講元素與集合的關系，是數學中最簡單的邏輯要素。而證明則是確定從一個事實到另一個事實的途徑，也是幫助孩子建立數學邏輯的一種途徑。這四十一個單本的內容，提供孩子一種不同于教科書的角度來看數學，給數學賦予新意，以及新的生命。而且，孩子還能透徹地了解數學概念，厘清思路，運算上想不通的結能立刻迎刃而解。就這樣，孩子不再是數學答案的機器，也會自然而然地喜歡數學。當當網上書店兒童天地首頁推薦圖書二：彩色世界童話全集內容推薦童話的永恒魅力不僅僅在于故事內容充滿激動人心的冒險和懸疑，契合兒童天馬行空的想象世界，而且還能幫助孩子“處理成長過程中必須面對的內心沖突”。是它們呵護著我們的童年。英國作家卡羅爾曾借筆下愛麗絲之口說過：“如果一本書里沒有圖畫和對話，那還有什么意思呢？”如果說童話是兒童的精神之源，那么，圖畫則是兒童感知和表達的重要手段。每個兒童天生都是藝術家，正是在這個意義上，對于主要通過模仿來感知世界的兒童來說，為其選擇何種插圖的兒童讀物就尤為重要。我們鄭重地向您推薦這套共60本插圖和文字皆堪稱完美的《彩色世界童話全集》。1500幅意大利插圖大師的絕美手繪插圖，臺灣著名兒童文學家方素珍主持編譯。文字與插圖交相輝映，絕無僅有！當當網上書店兒童天地首頁推薦圖書三：DK兒童穿越時空百科全書內容推薦《DK兒童穿越時空百科全書穿越時空的街道》你曾想象過自己居住的街道在千百年前是什么樣子嗎？在本書中，你可以跟我們一起，見證一條街道從石器時代的宿營地發(fā)展成為現(xiàn)代城市中心區(qū)的過程。這本繪制精美的全景式百科全書，向你展示了在街道發(fā)展過程中的14個重要歷史時期的面貌。你會看到巨大的建筑被夷為平地；新教堂在神廟遺址上建成；石橋代替了被損毀的木橋；人們挖掘出古代雕像的殘骸。但同時，也有一些建筑留存了下來，在市中心矗立了數個世紀。你還會發(fā)現(xiàn)，過去的人們是如何生活的，他們使用什么樣的工具，穿著什么樣的衣服，吃什么樣的食物以及每天做什么事情。畫面中隱藏了諸多細節(jié)，我們的時空旅行者亨利?海德會帶你找到時間長河中被保存下來的物品。當當網上書店兒童天地首頁推薦圖書四：托馬斯和朋友逆商教育互動讀本內容推薦《托馬斯和朋友逆商教育互動讀本1——別說我不行》（面對否定，堅信自己不遲疑）本書講的是柴油火車迪塞爾說托馬斯是沒用的小火車，但是關鍵時刻，被否定的托馬斯卻救了柴油火車們的故事。《托馬斯和朋友逆商教育互動讀本2——我好害怕》（面對恐懼，勇敢迎上不逃跑）本書講的是培西夜里經過老礦井的時候總是很害怕的故事，難道世界上真的有鬼嗎？《托馬斯和朋友逆商教育互動讀本3——我犯錯誤了》（面對錯誤，勇于改正）本書講的是小火車詹姆士犯錯改錯的故事?！锻旭R斯和朋友逆商教育互動讀本4——不要拒絕我》（面對拒絕，找到原因不抱怨）本書講的是托比在尋求朋友們幫助的時候屢次遭到了拒絕，他該怎么辦呢？《托馬斯和朋友逆商教育互動讀本5——不是我的錯》（面對誤解和委屈，敢于主動解釋）本書講的是調皮貨車給艾蜜莉搗亂，導致她運送面粉遲到，不明真相的胖總管批評了艾蜜莉，艾蜜莉受了委屈的故事。

當當網七種食物改善暗沉第一、大豆制品大豆中的異黃酮素(isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物大豆制品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。當當網七種食物改善暗沉第二、大棗民間有"一日吃三棗，終生不顯老"的說法。大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、有機酸及磷、鈣、鐵等物質能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉著。當當網七種食物改善暗沉第三、檸檬含豐富維生素c的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。當當網七種食物改善暗沉第四、堅果堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。當當網七種食物改善暗沉第五、白蘿卜中醫(yī)認為白蘿卜可"利五臟，令人白凈"?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明白蘿卜含有豐富的維生素c，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。當當網七種食物改善暗沉第六、荔枝吃什么可以改善膚色暗沉?中醫(yī)認為荔枝能"益人顏色"，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環(huán)，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每周不要超過3次。當當網七種食物改善暗沉第七、魚類科學研究發(fā)現(xiàn)，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護，使皮膚增白。豆?jié){在體內分解時，可產生抑制黑色素合成的亞油酸，進而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。好了，經過上述當當網小編為大家解說了這么多關于吃什么可以改善膚色暗沉的信息，相信大家也有一定的了解了吧。

“熬夜健康調查”顯示，超五成網友表示經?；蛞恢痹诹泓c后入睡，18.2%的人超過凌晨1時才睡。很多人已經將入睡時間推遲到晚上11時以后，上網、看電視劇、打游戲、刷微博微信等，都成了堂而皇之晚睡的理由。殊不知，熬夜就是在透支自己的生命！我們晚上睡覺是充電，白天是放電，如果晚上只充了50％的電，白天還要釋放100％，那50％從哪兒來？就得從五臟借。晚上11時不睡是不要臉，晚上12時不睡是不要命。1、缺覺、睡多了，對身體都不好“睡眠時間VS死亡危險率”的函數圖顯示，睡眠時間在6.5小時-7.5小時之間，死亡率最低，少于6.5小時或者高于7.5小時之后，死亡危險率都大大增高，尤其是睡眠時間超過9.5小時或少于4.5小時，死亡危險率翻倍。我們晚上睡覺是充電，白天是放電，如果晚上只充了50％的電，白天還要釋放100％，那50％從哪兒來？就得從五臟借。有一句話叫“晚上不睡叫耗傷陽氣，早上不起叫封殺陽氣”。早早起床，只是在起床的那幾分鐘有心理矛盾，稍微一活動就會感覺不那么困了，體內陽氣隨著你的活動升起來了。2、熬夜等于慢性自殺“晚上11時不睡是不要臉，晚上12時不睡是不要命！”長期缺乏睡眠，會令人皮膚暗黃粗糙、免疫能力下降，加上熬夜都是久坐不動，增加了早早患上心血管疾病、高血壓、中風、糖尿病等疾病的可能，同時還會導致失眠、健忘、易怒、焦慮不安等癥狀。胃腸道問題熬夜的人，剝奪了胃腸道休息的機會，導致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。誘發(fā)心腦血管疾病熬夜時人處于緊張狀態(tài)，得不到放松，造成血管收縮異常，血壓比正常人高，容易誘發(fā)高血壓或者加重病情。提高患癌風險熬夜會讓內分泌激素水平紊亂，使得細胞代謝異常，影響人體細胞正常分裂，導致細胞突變，提高患癌風險。奪走好視力熬夜等于是超負荷用眼，對眼睛的傷害不僅僅是變成“熊貓黑眼圈”，更重要的是，長期熬夜、超負荷用眼，導致視力功能性減退。失眠抑郁熬夜傷身也傷神，許多年輕人晚上不睡，白天發(fā)困，出現(xiàn)神經衰弱等問題，嚴重的甚至會導致抑郁癥的發(fā)生。皮膚嚴重傷害不規(guī)律的睡眠及壓力，會影響內分泌代謝，造成皮膚水分流失，容易導致皺紋出現(xiàn)、皮膚暗淡、長暗瘡、黑眼圈加重等，尤其是上完妝后情況會更糟。如何應對熬夜如果一定要熬夜，也請做好以下防護工作，讓熬夜對身體機能造成的傷害盡可能降到最低。晚睡但按時進餐很多人飲食不規(guī)律，不按時用餐，熬夜將導致消化功能更容易出現(xiàn)問題。晚睡不“晚洗”皮膚的作息時間是在22時—23時進入晚間保養(yǎng)狀態(tài)?！巴硭濉边@段時間要進行皮膚清潔和保養(yǎng)。熬夜后，最好的保護措施自然是“把失去的睡眠補回來”，但要注意時間不可過量，以免第二天夜間該休息時難以入眠。如果沒有時間補眠，午間小睡一下，哪怕十分鐘也是非常有用的。喝足夠多的白開水熬夜身體會很缺水，熬夜過程中要注意補水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補身體又有去火功效。宵夜最好吃點雜糧常熬夜時，白天也要注意加強營養(yǎng)，盡量多攝取一些魚肉、蛋類等有營養(yǎng)的食物。而宵夜應主要考慮營養(yǎng)足，熱量低，且易于消化。最佳選擇是吃點雜糧粥，五谷雜糧所含豐富的膳食纖維可吸附水分子，推曀食物殘渣或毒素在腸道內運行，達到排毒的效果，且富含維生素E和膳食纖維，可促進腸胃蠕動，起到預防衰老、滋潤皮膚的作用，甚至可抗癌。多去戶外走動新鮮的空氣有助于身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。素養(yǎng)生活五谷雜糧有機薏仁米500g17.90

繼豆腐腦該吃甜的還是咸的，西紅柿炒蛋放不放糖等爭論之后，南北網友就吃桃子要不要削皮掀起了一場口水戰(zhàn)。前兩天甚至有一位女網友發(fā)帖說因受不了丈夫吃桃子一直不削皮，覺得這樣的男人沒有良好的衛(wèi)生習慣，倆人已經因此開始爭吵鬧離婚，看完這則新聞之后讓筆者對這對小夫妻的無聊到極點的搞笑行徑深感蛋疼之外，更是對躺著也中槍的桃子深感同情。既然大家都閑的蛋疼，今天筆者也就忍住疼痛、咬緊牙關，和大家一起來八一八吃桃子究竟用不用削皮的問題。有細心的網友發(fā)現(xiàn)在桃子用不用削皮的問題上，南方人和北方人的看法截然相反，在網上的爭辯中，大多數的南方同學也對吃桃子不削皮表示不解：“我勒個去，桃子不削皮是怎么吃得？這么禽獸！”而北方同學對南方同學削皮吃桃的習慣同樣感到詫異：“吃點東西怎么會這么金貴！這吃個桃子竟然還需要削皮？”躺著中槍的桃子，該怎么吃你呢？方式上沒有誰對誰錯其實并不是所有的南方人吃桃子都會削皮，也不是所有的北方人吃桃子都不削皮，筆者女友是北方人，可是基本上吃什么水果都會削皮，當然櫻桃核草莓這些剝了以后沒得吃的除外。筆者覺得這和飲食的地域習慣以及個人習慣是有著直接影響的。吃西餐用刀叉是習慣，你用筷子吃意大利面，中國人會感同身受地體諒你，外國人大概會很驚訝你的筷子功怎么這么厲害吧……對桃毛過敏者建議削皮or吃油桃方式上沒有誰對誰錯，那么吃桃子真的就可以想怎么吃就怎么吃嗎？其實也不然，很多人對桃毛過敏，這些人無論是吃到了桃毛還是皮膚接觸到了桃毛，身體就開始產生過敏反應，剛開始可能是出現(xiàn)皮瘙癢、甚至紅腫，嘴邊、脖子上可能會出現(xiàn)紅斑，久久不退，嚴重的話甚至會出現(xiàn)水腫，咽喉腫痛，腹部疼痛難忍，引起腹瀉。這些“用生命在吃桃子”的孩子們，如果不削皮吃桃子，難道要他們戒掉這可口美味的水果么？這種對桃毛過敏的人群，即便是削皮吃桃子，恐怕還不能“自己動手，享口腹之欲”，手也會過敏?。〈魇痔紫髌?？想象一下那是多么悲催的畫面……還是找對象的時候提前問問您的那一位是不是也對桃子過敏吧，選擇決定成敗啊，稍有不慎，您這輩子可能就和桃子絕緣了。圖：蟠桃削皮與否跟桃子的種類有關？還有人說，削不削皮和桃子的種類也有關系，這種說法也有一定的道理，但是個人覺得影響不是很大。目前市面上常見的桃子種類就那么幾種：硬肉桃、油桃、黃桃、蟠桃、水蜜桃。油桃表面是絕對的光滑，很多對桃子毛過敏的人都鐘愛這種桃子，吃這種桃子削皮的人貌似不多；硬肉桃表皮有一層細絨毛，這種桃子是否削皮也是由個人愛好決定；至于水蜜桃和黃桃，果皮與果肉聯(lián)系不是特別的緊密，大家貌似更熱衷于將桃子皮扯下來吃，直接吃貌似也無傷大雅；蟠桃么，個人覺得削皮有點浪費時間，而且這絕對是一個技術活，但是對于不喜歡桃毛的人來說，即便是仙桃的皮，也肯定不會放過。從營養(yǎng)的角度，當然不削皮好從營養(yǎng)的角度上來說，吃桃子究竟應不應該削皮呢？其實吃水果剝不削皮也是一個老生常談的話題了，大多數水果的外果皮中都含有大量的營養(yǎng)元素，尤其是纖維素的含量，果皮要比果肉中的大幾倍甚至幾十倍，而且對于水果來說，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分，即皮和皮下部分，攝入這些抗氧化成分能夠有效的延緩衰老，抵擋歲月的侵襲，既然水果的表皮有著幾百、幾千元買的化妝品才具備的功效，那么如果桃子本事沒問題，而您又對桃子皮不排斥，那么吃點桃皮又何樂不為呢？圖：茂密的桃毛從現(xiàn)實國情的角度，削皮吧親！不過如今的水果都有一個問題不得不考慮的問題——農藥！國內可能已經沒有什么水果沒受過農藥的洗禮了。筆者是農村出身，即便是自家產自家吃的農作物，一年也要打2-3次農藥才能成功收獲，更何況是規(guī)模化生產送到別人餐桌上的食物呢？雖然國家規(guī)定果實成熟前一周內不能使用農藥，而且農藥的含量要低于一定程度時才能上市，但是相信那些唯利是圖的商人沒有那顆“中國好良心”。況且大多農藥都有一個共性，就是在藥性成分中加入一些油性的載體，以便于農藥在噴灑過程中能夠更好的吸附在農作物的表面，使得農藥的藥效更持久，這些吸附在水果表面的農藥，可能幾十天的自然揮發(fā)和雨水沖刷也很難將之徹底清除，所以買了水果回到家中用清水沖洗，是難以將這些農藥根除的。長期食用這些帶有農藥的水果，有毒物質就會在體內大量的積累，食用過多就會產生疼痛、腹瀉、嘔吐、厭食、胸悶、農藥過敏等癥狀、嚴重的話甚至會傷害腸胃、威脅到人體的健康。所以從農藥的角度來說，除非您敢保證買的水果絕對是綠色無公害，否則盡量削皮吃吧，雖然不一定保證果肉內部絕對無農藥殘留，但是削皮還是能去除大量吸附在果皮上的農藥，每一個“中國活元素周期表”生活都不容易，我們就別給自己添成分了。題外：無法削皮的水果怎么吃？估計很多人會相應的產生其他疑問，對于那些不能削皮的水果，比如葡萄和草莓，是不是就沒法吃了？的確，相對于桃子來說，這些水果削皮的確有點難，但是也并不代表我們要告別這些水果，購買了這些水果以后，最好用餐具洗滌劑在清水中浸泡一段時間，將水果表面的泥土臟物洗凈之后，再用果蔬清洗劑浸泡十分鐘左右，最后再放在清水中浸泡十分鐘，很多人都喜歡用果蔬清洗劑直接浸泡后食用，畢竟果蔬清洗劑都打著無毒無公害的旗號，但是個人覺得還是放在清水中浸泡一下更安全，雖然步驟很麻煩，但是相對更放心。條件好的話，可以嘗試一下專門為清洗水果設計的果蔬清洗機。清水加酒精洗水果？不可取！值得一提的是，很多人會往清水中放一些酒精，因為酒精有殺菌作用，這樣食用比較干凈，其實這種做法是非常不可取的，酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。圖：到底要不要削皮？還不是看您自己的心情么……本文真相：關于吃桃子去不去皮的問題，正所謂“蘿卜青菜，各有所愛“。本身就沒有誰對誰錯，如果您的桃子安全衛(wèi)生，那么您想怎么吃就怎么吃，在我們這個民主國家里，這是自由，別人無權干涉。在是否和桃子種類相關的問題上，雖有關聯(lián)，但是個人覺得影響不大。如果您對桃子毛過敏的話，建議還是削皮食用，或者就吃油桃吧，油桃也挺好吃的……從營養(yǎng)價值來看，桃子皮的營養(yǎng)相對比較豐富，綠色、有機的桃子可以食用桃子皮，如果是普通的超市的桃子或者菜市場、路邊攤叫賣的桃子，盡量還是削皮后食用，這種做法可以大大的降低農藥的攝入含量。

在亞洲東部，一個有著人口13億多的中國，球迷正在瘋長，又到了足球迷最忙碌的季節(jié)——四年一度的世界杯季。由夜宵帶來的大量碳水化合物，可以維持通宵達旦看球后身體所需的水分、蔗糖和其他各種維生素。不管是否情愿，饑餓感總是催促我們尋覓食物。人們看球喧嘩，狂歡，失落，難眠，這無一不在消耗著球迷們的體力，需要通過食物這一種物質補充回來。世界杯八強淘汰賽結束，四強對決還未開始，而這正是清點家里糧食存貨，重新補貨的大好時機，以便為后面的觀戰(zhàn)做好充分準備。在本篇《舌尖上的世界杯》中，雖然在這找不到蘇神舌尖上的肩膀肉，但小編相信你能輕而易舉覓得滿足你味蕾的種種美食。一、熟食花生毛豆煮這是人們夏季吃大排檔必點的涼菜，即使你想在家DIY，也是超easy的，直接丟在鍋里水煮就好，吃的就是它那鮮嫩的原汁原味。球迷@心晴and星晴認為，花生毛豆拼盤是看球的最佳伴侶，看比賽蹲地攤喝扎啤必備神器。每天夜里，約上三五好友街邊一坐，花毛一體吃著，冰鎮(zhèn)啤酒喝著，看著電視里一個個百萬富翁圍著個球累的跟孫子似的，屌絲的生活就是醬紫滋潤。鹵鴨味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨舌、鴨掌等一切與鴨有關的鹵味，不但是平日看電視發(fā)呆侃大山的好伴侶，也是看球很好的搭檔。比較出名的牌子有周黑鴨、絕味、煌上煌、久久丫、武漢精武等等，這些以傳統(tǒng)實體店走出來的鴨店（這叫法是不是有點怪），目前都進駐了天貓，而網上買的主要優(yōu)勢是方便+網店專屬的優(yōu)惠。至于哪個牌子最好吃，這因人而異，可能小編的味蕾對鹵味實在不敏感，對于小編來說，鹵味味道都差不多的趕腳。。【我不是一個人吧。。圖：周黑鴨鴨脖子曬單下面附上一些店鋪的天貓旗艦店，大家按需購買哈。周黑鴨（可領取5元優(yōu)惠券，滿99元可用；訂單額滿138元以上還能獲得變形金剛的周邊）絕味鴨脖（全場滿99元包郵；滿159元送200g鴨肉產品）煌上煌（特設世界杯專區(qū)；多種優(yōu)惠券可領，滿89-5、滿135-10，滿268-20，滿500-50）久久丫（滿89元包郵；優(yōu)惠力度有滿99-5，滿189-10，滿319-20）漢口精武（滿68元包郵；滿128元送185g腰果1袋）這里小編想多插一句，參加了上期的網友可能已被漫長的等待時間剝奪了對它的厚愛，但實物本身無錯，希望別影響你品嘗它的心情。而蜜桃也深信，小編君也絕對千萬不會坑網友，期間供應商發(fā)貨環(huán)節(jié)出現(xiàn)了小段插曲，小編君也是一萬個一億個不想看到滴。上期團購只要你下單成功，就一定能收到貨！泡椒鳳爪比起鴨脖、鴨胗、鴨翅等等，看球時小編更愛吃泡椒鳳爪，你造為啥嗎？呵呵，就憑它是絕對的提神醒腦的神器！特別是在等待射球前的那段平淡且昏昏欲睡的時光中，它能夠充當著咖啡、紅茶的角色，讓你時刻保持清醒狀態(tài)。【變態(tài)辣都仍覺是小case的銀才請自動忽略這段(⊙o⊙)…微博上看到不少DIY銀才自己動手豐衣足食，自制泡椒鳳爪也不在話下，小編很是佩服！可惜身邊沒這種膩害的小伙伴，我還是接地氣一點，把最常吃的有友介紹給大家?！菊嫘牡?！絕無軟廣，不信者請繞道。。想當年貴司還是個土豪的時候，食品間經常可以看到眾多有友的泡椒鳳爪散落在某一層置物架上，隨便挑隨便拿隨便吃，于是潛移默化中培養(yǎng)了啃泡椒鳳爪的不良嗜好。只可惜好景不長，免費鳳爪一去不復返，習慣又難戒，唯有自掏腰包繼續(xù)敗下去。圖：有友泡椒鳳爪除了有友，還有品最、口水娃等牌子，個人感覺大同小異吧?？敬畠哼@一般在露（da）天（pai）廣（dang）場看球必點的小菜，可供的選擇有羊肉串、牛肉串、雞翅、雞心、豆干、土豆片、藕、茄子、玉米、香菇等等。要是不放心外面的肉，也可以買好烤爐、烤串自己烤。下面這個烤爐用了139個大洋買到的。對于室內燒烤她的建議是，最好在陽臺上使用，如果一定要在室內使用，不要烤羊肉和五花，烤其他的東西幾乎沒有油煙哦~記得開窗通風就好。圖：烤串DIYDIY小點心三更半夜，在大部分食肆都打烊的情況還想吃到高（xin）大（xian）上的熟食，小編認為靠自己是最穩(wěn)妥的，但就是需要一點技術含量。下面提到的這兩種深夜點心是分享自我的小伙伴，在這只是做一下拋磚引玉。如果乃有動手的沖動，還可以去網上搜羅感興趣的食譜，跟著學就好啦。圖：自烤香脆曲奇圖：紙杯蛋糕圖：美味三明治二、堅果炒貨對于很多球迷/偽球迷來說，看球就是一個“啃”的過程，除了前面提到的啃花生、啃毛豆、啃鴨脖子、啃鳳爪等等，當然還少不了啃堅果。瓜子、花生、核桃、栗子、開心果等是你在線下超市最容易買到的堅果（一般在樓下小賣部就能買到），價格也相對接地氣一些，不太需要講究什么牌子。榛子、腰果、巴旦木、夏威夷果這些是高大上一些，在實體店不太常見，線上購買的渠道方便不少。嗯，如果你是不網購會死星人，小編還是可以推薦幾款我愛吃且口碑比較不錯的堅果，供大家參考參考，要是感興趣可以直接到主流B2C網站搜索。圖：黃飛紅的麻辣花生（好吧，我一吃起這個就停不了嘴）圖：新農哥巴旦木（果仁飽滿味道香，也都很干凈好剝）圖：三只松鼠夏威夷果（白白胖胖的，奶油味濃濃的，p.s.他家的賣萌服務是出了名的）堅果這個話題實在太大了，小編先介紹到這。三、零食我能說零食這個話題也一樣太大了嘛？！好吧，這次小編就說說個人覺得適合邊看球邊吃的零食。大力推薦海苔、話梅、芒果干、魷魚絲、牛肉棒，推薦最大理由是：吃這些，不占肚子不上火，一直嚼都木有關系！【呃，牙齒酸還是有點關系滴。。圖：韓國進口海牌海苔（口感很脆，加了點粗鹽，不像國內的的海苔全是添加劑的味道）圖：同享九制話梅（80后小時候的零食，好懷舊有木有）圖：菲律賓7D芒果干（芒果切片挺大，但據說假貨不少，最好選擇靠譜購買渠道）圖：百草味魷魚絲（魷魚絲挺勁道，而最重要的是價格實在，要在他家天貓店下單還可以順點堅果）圖：母親牛肉棒（看球磨牙用一級棒，嚼勁十足）四、水果看球熬夜適合吃什么水果？西瓜、橙子、雪梨，這些相對來說含水量較高，可以幫助你的身體好好補水、降火、消暑。但要是你的腸胃屬于處女座的，就不建議你吃西瓜，吃法不正確很容易造成腹瀉。而雪梨，你要是愿意花一點點的小心思，可以做一個雪梨銀耳羹，滋潤養(yǎng)顏，特別適合女森們。圖：銀耳雪梨紅棗羹另外，蘋果也是一個特別贊的選擇。小編這里引用專家的說法，因為熬夜的人很易出現(xiàn)因內分泌失調導致便秘或者肥胖、皮膚變差等情況，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。還有，其他的應季水果，比如桃子、楊梅、奇異果、香瓜、桃子、香蕉、龍眼……都可以適量選擇一些喲。五、飲品這部分分為女森篇和男森篇，前者主要是一些輕飲料，沒啥酒精含量or酒精含量特別低，喝完后感覺舒服沒啥負擔，而后者呢則是男森們比較喜聞樂見的，呵呵，我就不多說了。女森篇果汁、牛奶、豆?jié){這幾種飲品可謂是萬金油，不管什么時間都合適喝。果汁的話當然以鮮榨為最優(yōu)，瓶裝的話小編最喜歡大湖和都樂這兩個牌子，當然匯源、統(tǒng)一果汁也喝，后面兩者價格更實惠一些。圖：Dole都樂葡萄汁碳酸飲料，比如可樂、雪碧、七喜、北冰洋，也是一個選擇，但不可喝太多，會脹肚子滴。圖：可口可樂零度此外，還有RIO銳澳水果雞尾酒也不錯，是低濃度酒精飲料，不怎么會喝酒的人也值得一試。圖：RIO銳澳水果雞尾酒要是犯困的話喝點咖啡，大晚上的喝美式咖啡最佳，熱量低。如果條件有限，速溶咖啡也是OK的，營養(yǎng)師顧中一都說了，現(xiàn)在的速溶咖啡使用的已經是完全氫化植物油，反式脂肪酸含量極低，對健康危害不大、可以放心喝，不過最好還是小口小口地細品，這樣也有利于維持咖啡因的效果。男森篇看世界杯喝啤酒啃零食，這是球迷們最主流的吃法。大眾點的就喝國產啤酒，不同地方有自己一方的啤酒品牌，比如北京有燕京啤酒、華潤雪花啤酒，廣東有珠江啤酒、金威啤酒，青島有青島啤酒，哈爾濱有哈爾濱啤酒……這個一般是根據自己的坐標，選擇本地牌子。想要洋氣點可以選擇進口的黑啤、起泡酒、紅酒等，而白蘭地、伏特加等烈酒就免了吧，喝完倒頭就睡，球一定不用看了。具體選什么牌子好，因為小編個人對酒類了解不深，免得說出來讓大家見笑了o(╯□╰)o下面這些是一些網友的曬單，希望能給大家?guī)睃c參考?！緫搶ν饷矃f(xié)會的銀幫助較大。。圖：德國卡力特黑啤圖：費爾德堡小麥白啤和黑?。ㄆ【莆揖拖矚g這個德國味兒）這里插一段，前幾天看到一則新聞說，廣州球迷小王酷愛世界杯，6月底的一個晚上，他和妻子就著鳳爪、鴨脖，邊看球邊喝光6瓶啤酒。因為生怕漏掉比賽動態(tài)，小王寧可憋著尿也不肯去上廁所，“堅持”了四個多小時。之后，他因憋尿誘發(fā)前列腺炎……網友們可千萬別學小王！最好祝球迷們看球快樂，你支持的球隊最（duo）終（ying）勝（qian）利！大快朵頤的同時，千萬別忘記適可而止哈。

這是一個我們越來越不知道該吃什么、什么還能吃的年代，在這個年代里，食品除了安全越來越讓人擔憂以外，一些食品的名稱也十分具有迷惑性。就拿一些西餐廳的菜名兒為例，“甜點微烤黃金小甜餅”說白了其實就是南瓜餅；“法式卷心菜微甜濃湯”“其實就是白菜湯；還有什么“意式番茄雞蛋濃湯澆通心粉”不就是打鹵面么？這些”炫酷“的名字讓我們這些“吃貨”往往“不識廬山真面目”，蒙在鼓里只能掏錢！今天我就整理了一些名不副實的食品，希望能夠掃除大伙兒關于一些食品名稱的誤區(qū)，幫助大家“撥開云霧見青天”。真相一：松露巧克力里沒有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有買過吧，“松露巧克力”聽上去會讓人誤以為是“含有松露的巧克力”。但實際上，外面賣的很多松露巧克力只是空有一個松露的外表，內在和松露其實沒有半毛錢關系！圖：被采摘的松露傳統(tǒng)的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。而真正的松露是一種蕈類，一般生長在枝葉茂密的松樹、櫟樹、橡樹下。它含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質，且產量稀少，因此與鵝肝、魚子醬一起，被譽為世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，當然不會用到真松露做原料啦。大家在店里或是網上買的松露巧克力，一定要注意制作原料。因為很多巧克力廠家都是使用代可可脂來生產制作的，代可可脂與可可脂雖然一字之差，但是本質上卻是相當有差別的喲。圖：松露巧克力代可可脂是用氫化或非氫化方法制成的熔點和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一種，食用它會對身體產生不良影響。而正宗的可可脂是以可可豆為原料提取的天然脂類，它有著淡淡的巧克力味道和香氣。所以購買時一定要注意原料喲！真相二：乳飲料≠牛奶牛奶可以說是我們日常生活中必不可少的一種營養(yǎng)品，可是超市中賣的牛奶種類眾多，很多含有牛奶成分的乳飲料往往是和貨真價實的牛奶放在一起，包裝上“牛奶”二字打得很大，而在很不顯眼的位置上寫上“飲料”，讓很多消費者搞不清楚兩者之間差別。其實乳飲料和牛奶都屬于乳制品，但是從配料表上看，兩者就有大區(qū)別了。我們日常喝的純牛奶，產品的配料表中只有一種——生牛乳。而乳飲料是加水制成，從配料表上可以看出，除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、實用香精等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出）。國家標準要求，乳飲料中牛奶的含量不得低于30％，也就是說水的含量不得高于70％，因為含乳飲料不是純牛奶做的，當然其營養(yǎng)價值不能與純牛奶相提并論咯。圖：牛奶與乳飲料配料對比圖所以論營養(yǎng)價值，我們買的時候必然選擇牛奶了。值得注意的是有一些含乳飲料的包裝上，往往用大號字寫著“活性奶”，“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細看時，才會發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”，而個別產品連這個也沒有，只在配料表上多了一項“水”，買的時候需要仔細分辨清楚。真相三：蟹肉棒里沒有蟹常常出現(xiàn)在火鍋菜單中的蟹肉棒，吃起來確實有幾分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一點關系都沒有喲，所以說它叫“蟹肉棒”真是名不副實。圖：名不副實的蟹肉棒目前蟹足棒的市場批發(fā)價在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，賣這個價位顯然是不可能的。我們平常買到的蝦丸、蟹足棒等海鮮丸類，大多是冷凍的魚糜制品做的，他們都是仿生食品，所以價格比較便宜。魚糜是經絞碎、斬拌的糊狀魚肉，做蟹肉棒時再加上淀粉和食用膠等成分，最終呈現(xiàn)出我們消費者所見到的樣子。但從營養(yǎng)角度看，這樣的仿生食品雖然味道鮮美，但能量高、營養(yǎng)價值較低，只能當成休閑調味品，不能經常吃。有些生產仿生食品的廠商還可能添加了嫩肉粉、防腐劑、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易導致食品添加劑沉積體內，對肝臟、腎臟的代謝增加負擔甚至造成傷害，還是少買少吃為好。真相四：日本豆腐≠豆腐圖：中國傳統(tǒng)的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是從古至今一道傳統(tǒng)的家常菜。營養(yǎng)豐富、口感嫩滑、老少皆宜?？墒墙陙磉€有一種豆腐慢慢為大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我們中國的傳統(tǒng)豆腐差別很大，若是以我們中國人的眼光來看，那玩意兒壓根兒就不能稱之為豆腐。咱們傳統(tǒng)的豆腐是由磨出的黃豆?jié){和鹵水制作而成，而日本豆腐是采用雞蛋及天然陸地植物，加入其它一些食用輔料，加水煮后自動凝成的。圖：跟雞蛋一樣的日本豆腐從營養(yǎng)上來講，我國傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質；而日本豆腐呢，100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質5.0，相差很多。這是因為我們制作豆腐的原料，含有豐富的鈣和鎂。而日本豆腐則是用葡萄糖酸內酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量過高，所以其營養(yǎng)成分當然就變的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，買的時候一定要睜大眼睛分清楚中國豆腐跟日本豆腐哈！真相五：鳳梨酥不是鳳梨做的有一個笑話這樣說明了鳳梨酥的由來，巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因為巧克力棒,鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥"。圖：鳳梨酥鳳梨酥屬臺灣特產，它名字里有“鳳梨”，很多人以為其內陷就是鳳梨餡的。其實菠蘿餡（因為菠蘿外形長得像鳳尾，在南方也稱為“鳳梨”）?，F(xiàn)在，很多鳳梨酥內陷花樣更多，最常見的便是加入了冬瓜，而近年流行養(yǎng)生，市面上還出現(xiàn)了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有不安于現(xiàn)狀的吃貨改用其它水果做餡料，發(fā)明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥這樣的東西。所以，吃貨們注意了，如果喜歡吃鳳梨酥，偶可以給大家?guī)c小建議。首先牌子是關鍵，比較著名的鳳梨酥品牌有：黃則和、金安記、第8口、記品等。其次看生產日期，一般來說好質量的鳳梨酥的保質期最多只有一個月，如果你買到保質期很長的鳳梨酥，它里面可能添加了保鮮劑，味道和口感一定會大打折扣的！真相六：美國大杏仁里沒有杏仁在超市的堅果貨架上，“美國大杏仁”一直深受吃貨們的喜愛，一來杏仁潤肺止咳，益處是地球人都知道；二來美國大杏仁是“舶來品”，本著同一品種外國貨更好的質量標準，不少消費者往往趨之若鶩，而且口感也很八錯呀。圖：美國大杏仁其實，美國大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我國堅果協(xié)會才開始著手制定杏仁、開心果等堅果行業(yè)標準。當時，在市場上銷售火爆的“美國大杏仁”已經在中國有了官方代理機構——“加州商會”。就在制訂標準、征詢意見時，我國堅果協(xié)會才發(fā)現(xiàn)，美國大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行業(yè)標準沒關系。經過溝通，加州商會在其官方網站公開說明“美國大杏仁不是中國杏仁”，在植物分類上歸于桃屬，中國學名是扁桃，與我國新疆所產的巴旦木屬于同一果樹，其核仁應該叫扁桃仁。既然美國大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的營養(yǎng)價值顯然也不同。杏仁有潤肺止咳平喘的作用，但是，“美國大杏仁”實為扁桃仁，實在是沒有潤肺止咳平喘的作用啊?？瓤?，看了那么多虛有華麗外衣的食品，是不是心里有點拔涼拔涼的啊。其實其中不乏很多都是偶喜歡吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火鍋必點的。可能從小生活在重慶這座山城里，自然海鮮吃得少啊，有點蟹味就心滿意足了（慚愧啊~~）。不過,這些掛著好名聲的食品也并非視如垃圾！挺多其實也還不錯，偶爾吃吃也還可以的啦！其實，除了我以上說的這些食品外，生活中還有很多很多類似欺騙、迷惑人們的食品，大家除了迷戀口感的同時，也要多注意注意制作配料，讓自己多一份選擇，多一份清醒！

水果，多汁美味，鮮爽可口。西瓜、橘子、蘋果、梨……幾乎所有人都會有自己喜歡吃的水果，如何才能花同樣多的Money，挑到最好的水果呢？想必大家各有各的妙招把！很多人在挑選水果的時候都會有這樣一條經驗之談，那便是——要根據水果的性別來挑選，一般母水果比公水果更美味。廣為流傳的水果性別鑒定術人類和動物都有雌雄之別，植物本身也有“男女”之分，那么果實也應該有公母咯？先不判定這個論斷是否正確，我們先一起來看看大家傳言中區(qū)分水果公母都有哪些方法。絕大多數人會根據水果的表面形態(tài)特征差異來判斷它的性別，比如：蘋果可以按照它的果蒂大小來判斷，如果果蒂大、皮又薄便屬于母蘋果，相反的便是公蘋果；還有的水果是通過底部的“肚臍”凹凸來判斷的，比如說：梨，它的底部凹坑比較深，個大光滑，而公梨底部是凸出來的，形狀不規(guī)則；同樣的橘子也是這個道理，“肚臍”較大，個大皮薄屬于母橘子，公橘子“肚臍”較小，皮厚個小。然而，按這個方法挑出來的所謂的“母”水果確實是比“公”水果香甜可口嗎？不過民間既然流傳水果性別鑒定術，那么肯定也不完全是空穴來風咯。但是這樣的方法真的靠譜嗎？水果真的有性別之分嗎？正確答案便是，水果性別可不是雌性二字就能概括的喲！想知道為什么嗎？且聽我慢慢分析?！肮币欢]有，“母水果”可以有首先來研究下水果是怎么“生”出來的。它是由結果植株（即所謂母本）的組織和器官發(fā)育而來的。所以很顯然的，果實的性別取決于結果植株的性別啦！然而問題出現(xiàn)了，生物學中，植物的性別并不能簡單地以雌雄劃分。用于描述植物個體性別和種群性系統(tǒng)的術語就有好幾十個，像“雄全異株伴隨二重雌雄異熟”這樣的奇葩表達也屢見不鮮。于是紛繁的植物性系統(tǒng)，使得“水果是否分公母”這個問題顯得格外復雜。所以，人們所總結出的公母與生物學意義上的公母之分實在是大不相同??！圖：子房發(fā)育為果實不過，如果你一定要搞清楚水果性別這回事，那么我們姑且把問題再簡化一點，就從果樹開的花著手吧！看看從這個角度能否推出果實也分雌雄。一般從生物學的角度來看，僅有花藥而沒有子房的花為雄花；而花中僅有子房而無花藥，這些便是雌花；還有一種就是兩性花，即中部子房中有柱頭，周圍分布著一圈花絲，花絲頂端的囊狀部分為花藥。屬于雌雄同株，既產生花粉又有子房。然而果實是由子房的子房壁發(fā)育而來的，那么最多只有雌性花和雌性同株的花才能生成果實，純雄性植株無論如何不可能結果。所以，對于水果的性別確切地說只有兩種：母，或者雙性。值得一提的是，由于種子的性別由有性生殖過程（即子房中的胚珠需受粉）決定，因此，水果大多是雌雄兼具的，少數水果是“母水果”，但是“公水果”是絕對不存在的！什么樣的水果是“母水果”大多數的母水果不是經過正常的授粉過程產生的，而是通過兩種特殊的方式實現(xiàn)結出的果實。第一種是“單性結實”，即胚珠不受粉而子房發(fā)育，形成完全沒有種子的果實。常見的單性結實水果有溫州蜜柑（即無核蜜橘）和臍橙。這兩類水果的所有品種都只能結出“母的”果實。另一種產生“母水果”的方式是無融合生殖。指的是胚珠不受精即發(fā)育，而子房則發(fā)育成含有種子的果實。比較著名的無融合生殖水果有山竹和國內市場上少見的覆盆子、黑莓等薔薇科懸鉤子屬水果。這些水果的繁育方式是非專性無融合生殖，部分果實是有性生殖產生的，但從外觀上完全無法分辨。逐個識破水果性別鑒定術一開篇就給大家亮出了水果性別鑒定術，多數方法是通過水果表面的形態(tài)來判斷水果的公母，看到這兒了，我們已經明白這些方法站在科學的角度上確實是不攻自破的，至少公水果已經不復存在了。那么按形態(tài)挑選出來的母水果口感就一定好嗎？大伙跟我來一起推敲推敲吧！橘子、西瓜、臍橙：“肚臍”大的味道棒圖：左為肚臍小的橘子，右為肚臍大的橘子真相：不管是橘子、西瓜還是臍橙，“肚臍”其實是花柱脫落的痕跡，多數是點狀的。這個疤痕其實是果實生長時運輸水分和養(yǎng)料的維管束殘跡。因為下方的果皮組織發(fā)育速度通常比果實的其他部分慢（甚至不發(fā)育），所以，這一小塊果皮便形成一個略微凹陷的“臍”。同一品種的果實，果皮發(fā)育速度也有很大差別，但是臍部大小大體呈連續(xù)分別，所以，同一品種的橘子能看到不同大小、由點狀到環(huán)狀的臍部。目前，還沒有任何證據表明臍部這一小塊果皮的發(fā)育與果實的味道相關。優(yōu)良的橘子一般呈色澤閃亮的橘色或深黃色，而且聞起來味道清香，用手輕捏表皮會出現(xiàn)少許油出來。而西瓜的選擇除了要觀察便面紋路清晰，深淡分明，而且還要通過敲打的聲音來辨別生熟，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，如果發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，且托瓜的手感覺有些顫動，那便是是熟瓜；如果發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。梨：母梨臍部圓而凹入，細膩味甜真相：大伙兒口中的“公梨”、“母梨“，其實就是“宿萼果”和“脫萼果“的區(qū)別，并非公母之分。梨的大部分果肉是由包圍子房的筒狀花萼發(fā)育而來，通常萼筒組織按果肉的方式發(fā)育，細胞壁薄，內含大量的水和糖分，萼片則很早脫落，成熟后，果實形成圓而凹入的臍部，便成為“脫萼果“，即大家口中的母梨。然而，有的果實的萼筒組織頑固地按照花萼的方式生長，這可能導致果皮變厚，大量的細胞壁增厚而形成堅硬的“石細胞“，萼片不僅不脫落，還長得更加肥厚，于是，成熟后果實則具有不整齊而凸出的臍部，稱為“宿萼果”。宿萼果嚴格來說是不正常的果實，吃起來硌牙（因為石細胞多），甜味也淡。同樣具有這種果實形態(tài)的水果除了梨還有蘋果、山楂等。如果去市場上挑選梨，這里可以給大家?guī)c小建議：挑梨皮薄是關鍵，然后選擇形狀端正規(guī)則的，這種梨果肉分布均勻，比較甘甜可口！斑痕較多、形狀不規(guī)則的梨子多半口味不佳！挑選水果的四大法則既然水果分公母這個說法并不存在科學依據，那么按照公母來挑選水果的方法只有拋一邊咯，那么最后這里給大家獻上幾計挑水果的絕招，以供參考?？赐庑危翰灰暨x形態(tài)怪異的個體，因為這可能導致果肉分布不均勻，吃起來會有點苦澀感。長得飽滿的口感通常會比較好。聞色香：色澤鮮艷自然，香味濃郁持久的，是比較新鮮、口感好的水果。如同品種的蘋果，若表面著色更紅，一般比偏黃色的更甜。摸手感：挑選時多用手觸摸拿捏，表面手感軟一些的臍橙成熟度較好。櫻桃、蓮霧、葡萄等，選擇表面硬一點的反而比較好。掂重量：同品種水果選擇相對較重的，細胞組織往往比較細密，水分較多，也比較甜。簡簡單單幾個步驟，就能讓你輕輕松松挑到水果中的好貨色，趕緊去試試吧！別在傻傻對著水果店老板說：“老板，幫我挑幾個母水果吧“！

她說所有打算開始創(chuàng)業(yè)的人都應該首先進行自我審核，看看自己是否滿足幾個基本條件：對做這件事的渴望、自身的韌性、良好身體狀況、對項目的合理評估。尹一捷結合自己這幾年的經歷以及愛小小這一創(chuàng)業(yè)項目，從上述幾個維度剖白了自己對創(chuàng)業(yè)的理解。以下內容根據尹一捷的自述整理：做愛小小兒童珠寶勉強說來算是我第二次創(chuàng)業(yè)了，曾經也參與到roseonly的創(chuàng)業(yè)團隊中負責品牌和市場，所以說感受還是很深刻的。考慮自己適不適合創(chuàng)業(yè)，除了外部條件，很重要的是對個人內心的評估。我覺得創(chuàng)業(yè)需要滿足幾個基本條件。渴望是首要條件第一個就是渴望，你對要做的這件事情是不是有深層次的渴望：我渴望把這個事情做起來，我渴望成功。這是非常重要一點，因為這是決定我們在遇到問題的時候能不能勇往直前。說一下我自己的經歷，我25歲的時候離開百度，當時百度的VP表示希望我繼續(xù)留在百度，并開出了當時讓我很驚訝的、很好的條件。但是我當時覺得我有一個非常重要的目標，就是建立一個品牌。之后我和之前這位同事也一直保持聯(lián)系，覺得很感動，包括我做親子珠寶的時候也經常通過微信互動。所以我覺得在25、26歲時，我做一個品牌的渴望是非常重的，因此我加入了roseonly。經過很快的考慮，我就決定加入了。因為roseonly是一個絕對具備成為一個品牌的項目，包括當時市場也缺乏這樣一個品牌。加入之后，我就負責品牌方面的工作。在roseonly的十八九個月的時間里，我把用戶從五個人做到了有70多萬人的關注度，銷售額在第六個月的時候也達到了1000多萬，我離開了，公司從零到一的過程、一個品牌從無到有的過程算是完整的經歷了。這段經歷為我創(chuàng)辦愛小小注入了最原初的力量，而在這個過程中，我真正體會到了我是真的有這個渴望，我要去建立一個品牌。而這個品牌絕不是一個小眾化的品牌。我希望有一天更多的用戶認識愛小小，希望這個品牌成為更多85后年輕媽媽送給孩子最初禮物的一個選擇，這是非常大的一個渴求。所以我能夠在生完寶寶三個月的時候到處去找合作方，看不同的珠寶，并且說服我的合伙人。韌性可以保證人不后退如果渴望能夠讓人不斷向前，那么韌性可以保證讓人不后退。愛小小這個品牌上線之后，第一個問題是找資金，懷疑首先來自于投資人，之后會來自于身邊的朋友。因為珠寶不是一個重復購買率很高的商品，這樣的情況下我也容易對自己有懷疑，這時候需要韌性，需要排除干擾。創(chuàng)始人還需要豁達，可以站在事情的角度爭論，但不要針對人。而且要承認的是所有創(chuàng)業(yè)者內心都非常脆弱，因為真正做這個事情，開始找資金、找合伙人的時候，才發(fā)覺自己不會的東西太多了。脆弱是可以承認的，但不要有一顆玻璃心。一個女孩在加入我們團隊的時候顯示了極大的熱情，但是兩三個月就離開了。因為此前她沒有對創(chuàng)業(yè)有個很好的認識，想不到會面臨很多艱難的事情?，F(xiàn)在很多人有創(chuàng)業(yè)的計劃，但是很多人做的準備太少了。身體狀況必須考慮創(chuàng)業(yè)者除了對自己的內心要做合理的評估，也要評估自身的身體狀況。我是生了寶寶三個月之后，開始創(chuàng)業(yè)的。為了避免長胖，沒有吃什么補品，這樣導致我很容易生病，影響我的整個精神。有一些人天生精力充沛、喜愛鍛煉。但如果一個女生需要每天睡到10個小時，真正創(chuàng)業(yè)的時候會發(fā)現(xiàn)很難受，這是一個實在的問題。此外，女性創(chuàng)業(yè)者不要去做女漢子，要善用女性的心理。合理評估項目很關鍵我有一個朋友在她的創(chuàng)業(yè)項目啟動一個月之后就關掉了，這是一個美妝O2O的項目，在3年前就有過這個規(guī)劃。但是等到今年，她發(fā)現(xiàn)好幾家公司已經把這個項目的市場資源給占用了。如果現(xiàn)階段想進入這個市場除非資金雄厚，這個創(chuàng)業(yè)的時機已經過去了。所以在啟動一個項目前，要評估我做好這個事情的時間差是怎樣的。同時，這個項目是不是能解決一部分人的需求。我在啟動愛小小品牌前，在母嬰網站趴了大半年，每天就發(fā)帖問：朋友生了小孩想給小孩買點有紀念價值的禮品，有什么推薦的？有人說直接送錢，有人說去周大福買個禮物，也有人說實在沒的可送就送尿布吧。于是，我發(fā)現(xiàn)大家其實有給寶寶送禮品和表達情感的一種需求，但之前沒有一個平臺、一個產品來滿足這個需求，所以這也是市場的一個切入點、一個空白點。我覺得這種東西和模式是不相關的，是和需求相關的。還一點，女性創(chuàng)業(yè)者往往從自己喜歡的角度出發(fā)，但是往往難以真正理性的認識這個市場，然后變成一個自high的東西，這個是需要注意避免的。在項目評估中，團隊也是一個非常重要的因素。在愛小小的創(chuàng)業(yè)團隊中，我作為CEO負責整體的運轉；另外一位合伙人負責時尚和平臺，在時尚界有10年經驗；還有一位合伙人負責供應鏈和設計師合作，在珠寶行業(yè)有十年經驗。但我們三個人身上有共性，就是都曾經創(chuàng)業(yè)過，不管是參與創(chuàng)業(yè)還是自己創(chuàng)業(yè)，所以彼此更容易交流理解。而一些沒有創(chuàng)業(yè)過的人很難認識到在創(chuàng)業(yè)過程中一些決策存在的非理性成分。我覺得要以尋找終身伴侶的心態(tài)去尋找合伙人。

三全從百億級速凍食品市場切入到萬億級別的餐飲市場，看似跳入另一個更大的行業(yè)，實則進入另一個紅海。餐飲市場由于門檻低、競爭激烈，還面臨“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高稅收、低毛利率）以及“三公消費”限制的影響，正處于多年來的低谷，要在這塊市場分一杯羹并不容易。從事速凍食品的三全食品開始利用互聯(lián)網賣盒飯了。面對傳統(tǒng)食品行業(yè)成本上漲、利潤率增長難的苦惱，傳統(tǒng)食品企業(yè)開始借助互聯(lián)網，跳過商超等中間渠道直達消費者。三全食品看中的是白領午餐的O2O市場。三全食品董事長陳南接受記者專訪時表示，三全食品此次項目叫“三全鮮食”，目前主要通過O2O模式經營布局白領午餐市場。白領午餐痛點三全從百億級速凍食品市場切入到萬億級別的餐飲市場，看似跳入另一個更大的行業(yè)，實則進入另一個紅海。餐飲市場由于門檻低、競爭激烈，還面臨“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高稅收、低毛利率）以及“三公消費”限制的影響，正處于多年來的低谷，要在這塊市場分一杯羹并不容易。雖然這塊市場早已被眾多商家覬覦，可白領午餐依舊存在諸多“痛點”，中午吃什么這個問題永遠讓職場人士苦惱。盡管以O2O模式為基礎的外賣網站已經應運而生，卻仍存在幾大體驗痛點。首先，送餐時間不穩(wěn)定。訂餐頁面顯示平均送餐時間是40分鐘，但實際將近1小時。目前的送餐方式有店員自送與外賣平臺配送，中午訂單高峰時，什么方式都來不及。其次，價格依舊較高，一般的外賣在20元左右，若是單份送餐，無法平攤外送費，基本沒有價格優(yōu)勢。第三，服務質量不穩(wěn)定。有些送餐人員為了趕時間要求消費者下樓取餐，態(tài)度很不耐煩，體驗非常不好。最后，外賣平臺上百家店鋪，幾千種飯菜，其結果是只有三四家口味尚可，但菜品沒有變化，容易吃膩。相關第三方調研數據顯示，2014年我國餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模達1.89億人，超過中國網民比例的三分之一；市場規(guī)模達到943.7億元，相比2013年增長51.5%。預計到2017年，餐飲O2O市場規(guī)模將突破2000億元?！叭硕寄玫簟庇辛耸袌龆ㄎ唬檬裁礃拥那廊ヤN售又成為擺在三全鮮食面前的難題。陳南向記者表示，最初的構想是受到國外快餐車的影響，沿用傳統(tǒng)售賣形式，用人力快餐車進行便當銷售。把快餐車的設計做得非?？?，以此吸引眼球。這樣雖解決了銷售問題，成本不高，也能接近消費者，但推車的人就成了整個鏈條的核心環(huán)節(jié)，在未來會成為三全與消費者之間一道難以逾越的鴻溝。陳南認為：“如何跳出傳統(tǒng)銷售模式，用互聯(lián)網思維徹底改造整個商業(yè)模式？要摒除所有中間環(huán)節(jié)，就要把中間環(huán)節(jié)的人都拿掉，那么借助機器是最合適的方式，因此使用智能販賣機作為終端的想法在經歷了各種嘗試后脫穎而出?！盇PP+FUNBOX+中央廚房的新型午餐解決方案因此誕生。三全鮮食研制了上百種盒飯，不過為了保證標準化生產，每天只提供四種盒飯選擇，第二天會根據消費者在APP上的留言以及時節(jié)等因素的變化調整盒飯菜品。下一步三全方面還打算跟一些O2O外賣平臺合作，而對于商超、便利店這些線下實體店，三全鮮食尚未考慮。陳南表示，如果跟便利店等線下實體店合作的話，會增加中間環(huán)節(jié)，渠道成本也相應增加，就很難支撐目前商業(yè)模式下的價格水平。三全食品通過自建中央廚房解決了上游供應的數量與質量問題，通過APP可以解決消費者購買付款的問題，并嫁接其廚房與客戶之間的橋梁。而FUNBOX則是放在辦公樓各大公司內部的便當販賣機，通過消費者的提前下單，在飯點之前提前將便當放入FUNBOX之中，白領們到了飯點直接自取即可。這個販賣機是一個智能冷鮮柜，取餐時只需輸入訂餐碼，預訂的盒飯就會從機器中送出來，經微波爐加熱即可食用。陳南認為這種模式解決了目前訂餐網站無法標準化的問題：“三全利用‘互聯(lián)網+’及‘工業(yè)4.0’雙概念打造出的‘APP+FUNBOX+中央廚房’的商業(yè)模式，通過中央廚房標準化生產，APP與自動販賣機負責銷售，這樣產品標準化與服務標準化能夠得以實現(xiàn)。”免費的午餐？傳統(tǒng)企業(yè)的“互聯(lián)網+”道路并不好走，食品制造及互聯(lián)網技術、商業(yè)模式等都面臨較大挑戰(zhàn)。從家庭備餐到職場正餐，從冷凍速食到冷鮮便當，這樣的跨度讓企業(yè)在冷鏈技術層面面臨更大的挑戰(zhàn)，冷鮮便當保質期短，對溫控要求比較高。這時候，三全作為傳統(tǒng)食品巨頭的優(yōu)勢可以發(fā)揮出來，由于在冷鏈技術的應用上有多年的經驗積累，這個難題對傳統(tǒng)食品工業(yè)領域巨頭來說并不難攻克。對于消費者訂餐的時間限制，三全鮮食市場總監(jiān)楊志告訴記者，三全鮮食每周五會開放下一周的菜單，因此消費者最早可以提前一周訂餐。至于最晚何時訂餐，三全鮮食目前還未做硬性要求。根據此前試運行的市場反饋，有接近50%的消費者會選擇在將近用餐時間的10點~12點下單，對于消費者下單較晚的情況，三全鮮食會采用兩種辦法來解決，一種是采取措施鼓勵消費者提前下單，包括提前下單可以有優(yōu)惠，積分更高或者提供贈品等舉措來鼓勵消費者提前下單；一種是每次會根據以往訂單的情況進行大數據分析，盡可能符合該區(qū)域需求的同時多預置一些盒飯在其中，便于較晚下單的消費者即時取用。在市場供應上，三全目前在上海、北京、廣州周邊地區(qū)建立了三個生產基地，目前兩個已經投產，產能均在日產10萬份盒飯以上，可以供應生產基地方圓200公里以內的城市用餐。未來還會根據市場需求情況進一步擴充產能。賣便當只是第一步，陳南對于“互聯(lián)網+”的想象空間遠不止于此?！拔磥恚惝斒俏覀兊谋?，是吸引流量的最大來源之一，把握流量入口，聚集的大批高黏性用戶，通過對大數據進行分析，會衍生出更多的商業(yè)模式，如打造餐桌場景下的電商平臺、精準的廣告投放、高級會員服務等，為粉絲提供餐桌場景下全方位的體驗?！标惸媳硎?，“以餐桌為場景的垂直電商，未來如果其他衍生收入高于盒飯，盒飯也可能免費。”

【編者按】對于當過大爺又依然保持增長的傳統(tǒng)零售來說，對互聯(lián)網不恥下問有點難度。不過，總有個別人看到變革在即焦慮非常，樂于放低姿態(tài)與互聯(lián)網人士碰撞。日前，一起惠組織了十余名互聯(lián)網零售骨灰級創(chuàng)業(yè)者走近幾家傳統(tǒng)零售企業(yè)，針對他們開展互聯(lián)網業(yè)務誠懇拍磚，并最后整理出他們的15大疑問，供其它傳統(tǒng)零售做電商參考。傳統(tǒng)零售：我的網上商城銷量一直在增長，為什么你們還說我沒未來？網上零售資深顧問團：傳統(tǒng)零售現(xiàn)在才做PC端的話，就算一年能賣1個億，不過是一個線下門店的年銷售額。從賣貨的角度來看，網上這點銷量對這么龐大的公司來說毫無意義。更何況，現(xiàn)在才開始做電商，在線上怎么能賣得過京東和天貓？過去有批人以為開個網站就能賣東西，后來全玩完了。你的思路是憑借自己在線下的優(yōu)勢，然后能復制出另外一個京東，在現(xiàn)在的這個階段是完全不可能了。傳統(tǒng)零售企業(yè)需要明白的是，在互聯(lián)網上賣東西，與在互聯(lián)網上給用戶創(chuàng)造價值，完全是兩種思維。如果僅僅把線下東西的搬到網上賣，真的就不要開始了。傳統(tǒng)零售：我在線上是要完全顛覆過去，還是在原有基礎上做微創(chuàng)新？網上零售資深顧問團：有些傳統(tǒng)服裝企業(yè)來找我說要變革，我的意見是，如果想突圍，基因突變才有可能，想在現(xiàn)有的狀態(tài)下談微創(chuàng)新幾乎是不可能的。誰能救柯達？柯達當初做了許多的創(chuàng)新，站在那個時候看都是對的，為什么最后還是死了？因為他們始終站在柯達的固有利益做事。這也就回答了，為什么電商做得好的都是純粹線上生長起來的，因為空地造樓才會重構商業(yè)模式。傳統(tǒng)零售：PC與無線，我該怎么找切入口？網上零售資深顧問團：在移動互聯(lián)網領域，像樣的公司沒幾個，增長又非?？臁＿^去的電商尚且把PC端的用戶往移動端倒，你現(xiàn)在才進入PC端，并且1年砸?guī)讉€億，這肯定是費錢又難出成績的，好比你90年代沒動手開線下店，而等到現(xiàn)在才開始是一樣的道理。所以，不要再在PC端費力了，趕快把重點放在討論怎么玩好SoLoMo上，你在PC端省下來的錢都可以買幾個移動公司了。做生意肯定要看時機，現(xiàn)在來看，未來三到五年PC電商時代會過時。未來的主流是電視？還是手機？誰也說不清。技術日異月新，沒有成功的企業(yè)，只有時代的企業(yè)，跟得上步伐才不會OUT。傳統(tǒng)零售：我不懂移動電商，怎么設置公司組織架構？網上零售資深顧問團：自己當甩手掌柜，讓他們有機會試錯。另外，可以將移動團隊分為三四個小組，讓每個組朝自己的方向走，最后肯定會有人給你驚喜。舉個例子，有家傳統(tǒng)連鎖零售公司在互聯(lián)網過程中，假設未來有“大洪水”把自己整個產業(yè)沖掉，特地把電商團隊分為三個小組：一個小組每天的工作就是在天貓、京東等平臺賣東西，這批人的工作和打仗似的，所以特性是執(zhí)行能力非常強，但沒有創(chuàng)新能力。第二個組是洪水來了之后的諾亞方舟，假設洪水把原有產業(yè)全部沖掉，可以指望這個組繼續(xù)生存下去。第三個組是一群神經病，創(chuàng)新能力極強，每天研究怎么把自己干掉。每一個組的核心組合一樣，但外部組合不一樣，比如有大數據專家，有LBS的專家，有AR專家，總之是根據需要組合。傳統(tǒng)零售公司的組織像恐龍，老板是上面的一只小頭，下面有龐大的身軀。而互聯(lián)網企業(yè)的組織是越小越靈活，也越有攻擊力，下面員工不僅有決策依據，還有決策的權力。傳統(tǒng)零售：做電商投入這么大，又要協(xié)調線下資源，是不是自己管才靠譜？網上零售資深顧問團：老板定好戰(zhàn)略方向就行，先不要自己直接管業(yè)務，不要不服老，實操還是年輕人干更好。比你年輕二十歲的我們早在2006研究互聯(lián)網就挺費勁了，更何況今天的互聯(lián)網世界更加復雜，帶著過去成功經驗的50后和60后，真的在互聯(lián)網上的學習能力不如年輕人。而且大老板直接管理，下面的人大多不敢直言，不知不覺就按照大老板過去的思維行事了，根本不是在做一件顛覆自己的事業(yè)的事。傳統(tǒng)零售：大家說電商前期就該燒錢，你們覺得我燒多少才行？網上零售資深顧問團：如果是低價虧錢的話，不要以為自己虧得起，線上一年燒幾十億和玩似的。從前，天貓和京東不斷燒錢，那是為了教育市場，好處自己占了。今天市場已經很成熟了，不用再有人來充當教育者的角色了，低價已經沒消費者關注你了，你還虧錢做買賣，不是自己給自己扎刀放血嗎？傳統(tǒng)零售：我在線下的優(yōu)勢就不能嫁接到互聯(lián)網上嗎？網上零售資深顧問團：過去你在線下的競爭力不一定能成為互聯(lián)網的競爭力，在某些特殊品類上競爭力也不一定是互聯(lián)網的競爭力。對于互聯(lián)網的人群來說，需要的是個性化服務，而不是你的供應鏈優(yōu)勢。京東的供應鏈沒你強，后端系統(tǒng)搭建也沒你們強，但是人家就可以一邊跑一邊改善，用戶照樣買賬。所以說，傳統(tǒng)零售做電商想要借助線下的優(yōu)勢，必須先有線上的優(yōu)勢才能接得住。而且借助線下優(yōu)勢的時候一是必須梳理產品，二是還要產品屬地化，先在區(qū)域做出優(yōu)勢，再擴散到其它地方。梳理產品和屬地化有什么好處呢？現(xiàn)在你只知道用戶進店買東西，但你不清楚哪些是消費者必須買的，哪些是順帶買的。如果你分清楚了上海地區(qū)哪些品類是消費者進店必買的，這個品類對于你的用戶來說就是高頻和強需求的商品，在移動端做這些品類的推送效果肯定會出來。傳統(tǒng)零售：京東在補傳統(tǒng)零售的課，我們在補互聯(lián)網的課，誰的勝算大？網上零售資深顧問團：京東是在互聯(lián)網生長起來然后補線下的課，而傳統(tǒng)零售是在線下生長起來補互聯(lián)網的課，這兩種補課的出發(fā)點就不一樣，公司性質不一樣，結果也會不一樣，他們肯定比你們來勢兇猛。傳統(tǒng)零售：都是要補課，京東為什么比我們來勢兇猛？網上零售資深顧問團：打仗的思維就不一樣，傳統(tǒng)企業(yè)都在從資源思考未來，比如一個眼鏡店一般是八米，他們就是從這八米往外看。一個超市輻射五公里寬，他們的生意就是看這個五公里。而互聯(lián)網一看就是看全部，很少是看一個點。而且你也曾經顛覆過別人，你肯定知道舊公司自救與新公司進攻完全是兩碼事。傳統(tǒng)零售：阿里比京東強多少？京東比我們強多少？我們竭盡全力變革的勝算有多大？網上零售資深顧問團：我是易趣的第一批鉆石賣家，淘寶剛建立我就泡在里面了，淘寶和京東的發(fā)展我全都經歷過了，感覺阿里甩開京東有上百條街了，因為阿里構建的是一個生態(tài)系統(tǒng)，而京東只是一個平臺而已。而你們在線上才剛開始走，表面是看是一張網頁，實際上后面差異巨大。比如你仔細看頁面，有些電商的頁面本身就是產品導購員，導購員的能力決定你的銷售能力，客服不過是處理售后的工作。而有些網站產品頁卻像是有標準模板，有模板就是冰冷的。從規(guī)律上來說，一個企業(yè)遇到大變革的時代，只有從波峰走到波谷才會有新生。不過，也有例外，比如IBM和通用，革自己的命又活過來了。海爾的張瑞敏也不信邪，自我顛覆走互聯(lián)網道路，不一定成功，但方向肯定是對的。傳統(tǒng)零售要變革，不僅需要決心，還需要見識和運氣。傳統(tǒng)零售：我在三四線城市還很強，市場應該留給我們時間做改變吧？網上零售資深顧問團：前三年百貨公司說，他們的業(yè)務又沒負增長，怎么就不行了？結果這一波死得最慘的就是百貨，業(yè)務連續(xù)兩年下降30%左右后很難自救了。有些傳統(tǒng)零售以為三四線城市市場還很巨大，互聯(lián)網還沒滲透進去，實際上被顛覆的速度遠遠比你想象中快。因為一個零售公司業(yè)務一旦下降就沒頭了，業(yè)務下降5到6個點就該非常緊張了。何況今天的互聯(lián)網出各種奇跡，類似我們這群人隨便建一個網站開始侵蝕你了，有的甚至根本不是做零售的專業(yè)選手，比如有個孕婦在家沒事干，就在微博整天曬自己買的東西，吸引一堆媽媽粉絲，每個月就有五六百萬銷售。你面臨的是這種無所不在的競爭，所以傳統(tǒng)賣場已經沒有等待的時間了，如果不珍惜時間解決好與用戶交互的問題，后面日子肯定好過不了。傳統(tǒng)零售：互聯(lián)網與用戶的交互方式到底有什么特別？網上零售資深顧問團：傳統(tǒng)零售與用戶基本沒交互，客人來了買了東西就走；互聯(lián)網是用機關槍掃客戶，來一百個人只有三四個人買東西走；而移動互聯(lián)網是一對一的溝通，和用戶交朋友順便賣東西，客戶還會發(fā)布評論迅速影響周圍的人。所以，在移動互聯(lián)網的世界，企業(yè)與用戶的社會關系改變了，現(xiàn)在傳統(tǒng)零售必須打通用戶之間的關系，不然你賣的東西的確是我的剛需，但卻不是唯一選擇，你對我而言是冰冷的，而互聯(lián)網卻給我提供一對一服務，最后我還是去了網上。傳統(tǒng)零售面臨的問題時，你有用戶無粉絲，最典型的就是王老吉和加多寶紛爭，他們打得那么熱鬧，網上沒有人替加多寶說話嗎？你說怕上火喝王老吉，你是功能性飲料，和我沒感情啊。現(xiàn)在淘寶比三年前買東西差不多貴了50%，京東的東西也并不比家樂福便宜，用戶照樣去網上買。因為年輕人去你那里，沒有獲得額外的東西，在網上購物卻更便捷。傳統(tǒng)零售：線下進店人越來越少、越來越老，我該怎么辦？網上零售資深顧問團：對于線下大賣場來說，租賃收入早就超過賣貨收入了，現(xiàn)在線下客流減少，不僅傷害自身業(yè)務，更要命的租賃收入就會跟著減少。所以，未來的驅動力如果還是靠選一個好地段開店，未來一定會OUT。先不說傳統(tǒng)零售怎么利用互聯(lián)網手段拉客，好好發(fā)揮現(xiàn)有自己線下的場景優(yōu)勢就效果非常好。線下店有一兩萬平方米，可以發(fā)揮出親情、娛樂和醫(yī)療等各種價值，而不僅僅是賣貨。比如我舉一個很神經的一個例子，在成都看到一家亞洲最大的購物中心，店鋪招商很牛逼，都是大品牌，可是卻空蕩蕩沒啥人。如果是我來做的話，每天在屋頂舉辦最牛逼的演唱會，入場票免費發(fā)，人氣一定會上來，后面費用商家可以分擔。所以，傳統(tǒng)零售可以開動腦子想如何活化線下資產，玩好熱環(huán)境營銷。比如許多地方不讓大媽跳廣場舞了，你們可以轟轟烈烈搞一個廣場舞比賽，借助那些大媽把整個城市的年輕人拉過來。比如三四線城市醫(yī)療條件非常差，你可以把最不值錢的地方拿出三百平方米，每天給老人量血壓，這不僅幫政府干了好事，最后收集的數據的商業(yè)價值就嚇死人。你要知道一個血糖公司愿意花一兩萬買一個顧客資料。這塊可以和醫(yī)療機構合作，現(xiàn)在醫(yī)改醫(yī)生可以走出醫(yī)院。第二個就是通過互聯(lián)網服務把年輕人吸引進來，即使你把東西送到他們家，還是很愿意進來。在互聯(lián)網無所不在的今天，傳統(tǒng)零售能不能迎合下服務極致的大潮，往前走一步，舉例說用戶今天吃什么，我在互聯(lián)網上根據你家情況給你做好菜譜，你到我店里直接取就可以，或者選擇我來送也行。美國就有這樣的公司，在互聯(lián)網上抓各大超市最便宜的食材，根據用戶的情況選好菜單，現(xiàn)在也玩得很好?；蛘吣銕拖M者做了食品檢測，健康未來是一個大議題，越來越多人注重食品安全，線下這塊市場也足夠你吃的了?？傊?，可以聯(lián)合你的商家，通過社會化服務以及娛樂等手段在線下營造社群，用小孩子和老人把全家?guī)нM來，同時結合互聯(lián)網把年輕人也拉進來。只要人流量不降，租金就不會少。如果客流量下降得厲害，商場就完蛋了。傳統(tǒng)零售：線下商家看重各自的客戶資源，怎么讓他們之間玩會員打通？網上零售資深顧問團：你弄一個APP，把這個大平臺做好，后臺系統(tǒng)很方便讓商戶接進來。一開始先聯(lián)合四五家商戶玩小聯(lián)盟，不出讓客戶的詳細信息，而是給他打標簽，不同的品牌打的標簽不一樣，可以交互研究，把一個消費者整體的消費觀研究清楚，他們會覺得你是一個大土豪，小聯(lián)盟慢慢就玩成大聯(lián)盟了。傳統(tǒng)零售：我想在線下革命，最大能進行到什么程度？網上零售資深顧問團：對于傳統(tǒng)零售而言，不管是在線上革命還是在線下革命，都要舍得既得利益。線下最大程度的變革，甚至日后你可能不靠傳統(tǒng)零售賺錢了。比如，未來一家賣眼鏡的連鎖店，他可以自己不管店鋪了，而是做一個水電服務平臺，因為他有實力培養(yǎng)驗光師，有實力搭建IT系統(tǒng)，有全中國最大的采購量，有能力玩好O2O，接下來干嘛要自己管店？店鋪可以送給入駐的商戶，自己賺錢的方式有多種，比如通過收集大數據研究新產品。