啤酒
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料?，F(xiàn)在男性大都喜愛喝啤酒，那么喝啤酒對身體有什么好處呢？1.含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感，促進(jìn)食欲。2.適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。3.啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，據(jù)醫(yī)學(xué)和飲料專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)。過度飲用冰凍啤酒傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣，影響健康。女性喝啤酒又有什么好處呢？1、啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時(shí)，啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，能刺激神經(jīng)，促進(jìn)消化;除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。2、喝啤酒有助于穩(wěn)定情緒。一旦有煩躁不安的情緒時(shí)，坐下來就著清淡的小菜，適量地喝點(diǎn)啤酒，就會(huì)對波動(dòng)的情緒起到穩(wěn)定的作用。3、喝啤酒有美容美體的作用。啤酒中含有豐富的女性荷爾蒙，常喝啤酒的女性朋友，由于肌膚光滑細(xì)致、乳房豐滿、體態(tài)勻稱，更能夠展示出女性的魅力。另外，啤酒中的蛇麻子還含有清涼成分，對于面皰和膿皰等有很不錯(cuò)的預(yù)防作用?？偠灾兀m量的飲用啤酒對人們的身體是有好處的。一號(hào)店呢有很多國內(nèi)正規(guī)代理商的酒比如華飲，ASC，桃樂絲，這個(gè)3家都是做了很久的代理商，他們的商品來源正規(guī)，運(yùn)輸有保障，不會(huì)出現(xiàn)酒的品質(zhì)有問題。啤酒也是一樣的。所以可以放心購買！
一起惠2018-03-13 09:20:56394 次
經(jīng)過為期一年多的測試后，亞馬遜的免結(jié)賬雜貨店將于本周一面向公眾開放，進(jìn)一步推進(jìn)這個(gè)有望改變實(shí)體零售業(yè)的項(xiàng)目。這家位于西雅圖的雜貨店名為AmazonGo，它依靠攝像頭和傳感器來追蹤消費(fèi)者從貨架上拿走和放回的商品。收銀臺(tái)則變得多余——消費(fèi)者可以在離店后使用系統(tǒng)中登記的信用卡結(jié)賬。對傳統(tǒng)雜貨店來說，此舉標(biāo)志著這家全球最大零售商向它們發(fā)起了又一場顛覆行動(dòng)。值得注意的是，亞馬遜去年才剛剛花費(fèi)137億美元收購了高端連鎖超市全食超市。由于很多消費(fèi)者都討厭排長隊(duì)結(jié)賬的購物體驗(yàn)，所以如果一家公司能夠消除這樣的等待時(shí)間，必然可以擁有優(yōu)勢。亞馬遜并未披露是否會(huì)在更多地方開設(shè)AmazonGo，但該公司重申，他們不準(zhǔn)備在規(guī)模更大、更復(fù)雜的全食超市內(nèi)增加這項(xiàng)技術(shù)。AmazonGo于2016年12月6日面向亞馬遜員工開張測試。亞馬遜當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)可能會(huì)在2017年初面向公眾開放。但知情人士表示，該公司遇到了一些挑戰(zhàn)，包括如何正確識(shí)別體型相似的購物者身份。在測試期間，當(dāng)兒童被帶入店面后，經(jīng)常會(huì)把物品放到錯(cuò)誤的地方，引發(fā)混亂。AmazonGO副總裁吉娜·普瑞尼（GiannaPuerini）在接受采訪時(shí)表示，西雅圖的這家店在測試階段進(jìn)展順利，這個(gè)都?xì)w功于之前4年的相關(guān)工作。這家店面積約為167平方米，想要進(jìn)入店內(nèi)購物，首先需要下載AmazonGo智能手機(jī)應(yīng)用，并通過一個(gè)驗(yàn)票閘門。進(jìn)入店內(nèi)，首先看到的是可以直接食用的午餐食品，接著則能看到肉類和餐具等雜貨。有一名亞馬遜員工會(huì)在紅酒和啤酒區(qū)檢查消費(fèi)者的身份證。上方有很多黑色攝像頭，貨架上還有重量傳感器，幫助亞馬遜探測究竟是哪些人取走了貨物。如果有人拿著商品返回閘門，其關(guān)聯(lián)帳號(hào)就會(huì)扣費(fèi)。如果消費(fèi)者把商品放回貨架，亞馬遜就會(huì)從其虛擬購物車中將商品刪除。除了結(jié)賬流程外，店內(nèi)的多數(shù)體驗(yàn)都跟常規(guī)雜貨店相似。盡管一向以動(dòng)態(tài)定價(jià)著稱，但亞馬遜還是在店內(nèi)使用了傳統(tǒng)的印刷價(jià)簽。
一起惠2018-01-22 09:31:12315 次
19歲開始扛包、搬磚，20歲的他是個(gè)不起眼的啤酒代理商，39歲卻一舉開出570家分店，年賺367億，京東和騰訊搶著做生意，他叫張軒松，永輝超市的掌門人。哪兒有勤奮，哪兒就有成功1971年10月，張軒松出生于福建閩侯。小伙從小什么都好，就是學(xué)習(xí)不開竅，經(jīng)常語、數(shù)、英三科加起來不超過100分，而且連續(xù)6年保持不變。1990年，19歲的張軒松徹底絕望了，一氣之下離開學(xué)校去福州闖蕩。別說，學(xué)習(xí)不行，做生意卻是塊料。剛開始扛包、搬磚，慢慢做啤酒代理批發(fā)，3年之后竟然賺到了人生第一個(gè)100萬。那段時(shí)間，張軒松為了搞定更多的小賣店，喊出“送貨上門、服務(wù)到家”的口號(hào)，只要店主一個(gè)電話，不管是白天還是晚上，張軒松保證1個(gè)小時(shí)內(nèi)到貨。每次從早上5點(diǎn)，一直忙到后半夜2點(diǎn)，趕上雨季，張軒松寧自己淋雨，也要把雨披蓋在后面的啤酒箱上。就這樣，張軒松從一個(gè)三級代理，發(fā)展為二級代理，2年后成為福州五家啤酒的總代，業(yè)務(wù)也從福州擴(kuò)大到了泉州、莆田等地。窮則思變，變則通搞了5年代理，張軒松也看明白了，“超市才是零售業(yè)的落腳點(diǎn)?！贝撕?，他相繼走訪了華榕超市、恒豐超市等風(fēng)頭正勁的幾家日用品超市，收銀臺(tái)龐大的人流量更加堅(jiān)定了張軒松的判斷。于是，1995年12月，張軒松在福州鼓樓市中心創(chuàng)辦了永輝超市，不到100平，主營日用百貨。別人賣3塊錢的毛巾，張軒松就賣2.3元，別人降價(jià)10%，他降價(jià)12%?？吹靡姷膶?shí)惠，讓張軒松的超市開得有聲有色。然后，好日子沒有持續(xù)多久。1999年商超發(fā)生了翻天覆地的變化，福建首家大賣場新華都購物廣場亮相，緊接著，臺(tái)灣零售業(yè)連鎖巨頭好又多和世界500強(qiáng)企業(yè)麥德龍、沃爾瑪相繼進(jìn)入福州。在不到一年的時(shí)間里，福州大賣場突破了10家。再不轉(zhuǎn)型，張軒松就會(huì)死路一條。恰在那時(shí)，福建在全國率先治理餐桌污染，張軒松由此得到靈感，“傳統(tǒng)賣場主營服裝、日用品、家電，生鮮農(nóng)產(chǎn)品正是市場的空白?！彼?，張軒松決定把生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為超市的主營方向，將生鮮區(qū)的經(jīng)營面積擴(kuò)大50%，同時(shí)配備果蔬農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備。而在超市的選址上，避開鬧市區(qū)、商業(yè)中心，選擇居民區(qū)和次干道的城鄉(xiāng)接合部。這樣一來，就可以避免與沃爾瑪、麥德龍等洋巨頭的正面交鋒。2001年3月，張軒松開出第一家生鮮食品超市，賣的是蔬菜、水果、肉禽、活鮮、冰鮮和干貨，不只新鮮，關(guān)鍵價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場還便宜10%。怎么做到的？這主要得益于他堅(jiān)持生鮮自營和直采的策略。張軒松有300多人的采購團(tuán)隊(duì)，常年駐守分布在全國的20余個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。采購船可以直接開到海上和捕魚船對接，現(xiàn)場挑貨，一來減少了產(chǎn)品中間流通的成本，二來保證食材的新鮮。在福州的永輝店鋪，早上5點(diǎn)半就開門迎客，為的就是把新鮮的食材第一時(shí)間供給顧客。而在農(nóng)產(chǎn)品的選擇上，張軒松直接向農(nóng)場下訂單、包銷到戶。就拿香蕉來說，從源頭開始，采購員直接到農(nóng)田大規(guī)模采摘香蕉，再通過冷庫運(yùn)輸?shù)絺}庫，最后統(tǒng)一配送到各門店。如此一來，永輝就形成了產(chǎn)、銷、供一體化的運(yùn)作機(jī)制，成本大大降低，自然價(jià)格上占有壓倒性優(yōu)勢。別人一做就虧損，永輝的毛利率卻達(dá)到16%，所以，最后大伙只能眼睜睜看著張軒松賺錢！2010年，永輝超市登陸上交所，生鮮第一股就此誕生。此后，張軒松大舉擴(kuò)張，南鄭北戰(zhàn)，成就西就。到了2015年，永輝全國門店數(shù)量超過360家，年收入接近500億。一著輸，滿盤輸，一步贏，步步贏成功是失敗之母，張軒松亦是如此。1996年，腰包鼓起來的張軒松也冒進(jìn)過。當(dāng)時(shí)他押寶啤酒業(yè)，想產(chǎn)、供、銷通吃。沒想到，燕京、青島火速南下，打了張軒松一個(gè)措手不及，1998年東南亞金融危機(jī)更是給了他致命一擊，投入的資金全部套住，一下就損失了200多萬?！耙皇呛Ｍ庥H戚鼎力相助，永輝超市就要拱手讓人了?！苯?jīng)歷此役，此后的張軒松步步小心。2017年，巨頭們看上了生鮮復(fù)購率高、市場空間大的特點(diǎn)，野心勃勃爭搶生鮮電商市場，線上線下全面布局。面對來勢洶洶的跨界戰(zhàn)爭，張軒松選擇了超市的混搭。2017年1月1日，永輝超市超級物種在福州廣場東北側(cè)開業(yè)，營業(yè)面積500平，內(nèi)有鮭魚工坊、波龍工坊等8大工坊。什么是超級物種？就是超市+餐廳的混搭，可以實(shí)現(xiàn)購買生鮮、熟食、到直接就餐體驗(yàn)的一條龍服務(wù)。當(dāng)然啦，顧客不吃也可以，張軒松還提供了生鮮加工和外送到家兩個(gè)服務(wù)。以最早推出的“鮭魚工坊”模式為例，依托超市本身的供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)，主打三文魚系列，湯、壽司、刺生、鍋一應(yīng)俱全，花不上200塊就能吃到產(chǎn)自大西洋海域的三文魚產(chǎn)品?！背壩锓N”背后的高手正是投資女王徐新，事實(shí)上，早在2015年，主營3C類產(chǎn)品的劉強(qiáng)東就以43.1億戰(zhàn)略入股永輝超市。此后，張軒松又一次成為資本的寵兒。2017年12月8日，騰訊42億入股“超級物種”。消息一出，永輝超市股價(jià)立馬飆升，市值超過930億。而騰訊和永輝的聯(lián)手，從傳出到內(nèi)定，只用了4天時(shí)間。為什么是永輝？一是自身的強(qiáng)大。永輝超市3.2%的市場份額排在全國零售商的第5位，但從業(yè)務(wù)角度來看，高達(dá)47%的生鮮及加工業(yè)務(wù)，正是其堅(jiān)硬的行業(yè)壁壘。比起深陷關(guān)店潮的同行，永輝超市的經(jīng)營業(yè)績更是閃閃發(fā)光。2017年上半年，永輝超市新開64家門店，營收增長20%，凈利潤更是大漲50%。而超級物種背靠永輝超市強(qiáng)大的供應(yīng)、冷鏈運(yùn)輸體系，實(shí)現(xiàn)了超市+餐飲的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合。二是張軒松有意。2017年10月，張軒松就曾透露過科技實(shí)力不足。這里不得不提一下阿里系的盒馬生鮮，同樣都是新零售，超級物種線上體系明顯落后，APP熱度不夠。
一起惠2017-12-20 09:34:16526 次
愛看韓劇的朋友都知道，韓國人除了愛吃泡菜，還愛吃方便面。每次看到電視中人物稀里嘩啦吃面的樣子，都非常誘人。這時(shí)候，你忍不住也去買了一包方便面，吃了一口發(fā)現(xiàn)，難吃。最近，中國的方便面銷量，持續(xù)下滑，企業(yè)叫苦不迭，2013年以來，中國方便面銷量從462億包下跌到了380億包。而在韓國，近5年來，方便面總需求呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的狀態(tài)。為什么我們越來越不愛吃方便面，而韓國方便面需求和銷量反而不斷增長呢？如今，方便面被貼上了不健康、低端的標(biāo)簽，但是，導(dǎo)致方便面賣不動(dòng)的原因，真的就這么簡單？而國務(wù)院也發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)。今年9月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的意見》，《意見》中提到：大力發(fā)展方便食品、速凍食品。中國方便面3年少賣80億包夜幕降臨，燒一壺開水，就著升騰的熱氣和香味吃下一碗方便面，這曾經(jīng)是加班的你、偷懶的你亦或趕火車的你經(jīng)常遇到的場景。世界方便面協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2013年以前的中國，這種場景平均每年約發(fā)生400億次，國人吃掉的方便面相當(dāng)于世界總消費(fèi)量的一半。2011~2013年，中國方便面年銷量從424.7億包增長至462.2億包。然而，這種持續(xù)、穩(wěn)步攀升的趨勢卻在2013年之后出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。2013~2016年，中國方便面年銷量從462.2億包跌至385.2億包，跌幅高達(dá)16.66%。這種由盛及衰倒“V”字型的發(fā)展歷程在國內(nèi)主要方便面企業(yè)也有更加直觀的體現(xiàn)。比如大家耳熟能詳?shù)目祹煾怠？祹煾捣奖忝孀鳛閲鴥?nèi)方便面行業(yè)的佼佼者，它的變化趨勢幾乎成為整個(gè)方便面行業(yè)的“晴雨表”。公司年報(bào)顯示，2006~2013年，康師傅方便面板塊營收從10.52億美元增長至43.32億美元。2013年~2016年，該板塊營收又下滑至32.39億美元。不僅如此，整個(gè)方便面上下游日子都不好過。有方便面經(jīng)銷商透露，一箱24包的康師傅袋裝面，從康師傅廠家拿貨在46.5元~47.5元，折算下來每包1.98元，商超賣場終端銷售價(jià)為2.5元/包?！耙话奖忝嬷荒苜?毛錢，銷量上不去，不僅不賺錢，甚至還會(huì)賠錢?！辟Q(mào)促會(huì)研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍則表示，方便面銷量下滑的背后是人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變?！芭c最初’吃飽’的觀念相比較，當(dāng)前，消費(fèi)者需要的是健康營養(yǎng)的膳食?！闭\然，方便面被網(wǎng)絡(luò)“污名化”、交通工具的極大快捷和便利，都可能會(huì)對方便面行業(yè)產(chǎn)生一定的影響，但這些顯然都不是關(guān)鍵因素。只有當(dāng)方便面方便、快捷、廉價(jià)等諸多核心優(yōu)勢被另一種商業(yè)模式取代時(shí)，其市場地位才會(huì)遭到顯性沖擊。這“另一種商業(yè)模式”，就是恰好在2013年前后迅速崛起的外賣行業(yè)。網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)模6年漲8倍每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾唠S機(jī)對身邊的10位朋友做了一次調(diào)查，其中，50%的受訪者表示超過1年未吃過方便面；70%的受訪者認(rèn)為方便面并非健康食品；而90%的受訪者有過網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)歷。當(dāng)方便面銷量開始遭遇滑鐵盧時(shí)，正是國內(nèi)在線訂餐規(guī)模迅速擴(kuò)張的時(shí)期。2012年以來，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場規(guī)模增長迅速，平均增速50%左右。其中，這與國內(nèi)方便面行業(yè)2013年出現(xiàn)的由盛及衰的世紀(jì)拐點(diǎn)形成鮮明對照。2015年以來，在線餐飲市場規(guī)模增速有所放緩，但規(guī)模已經(jīng)破千億，達(dá)到1250.3億元。2016年市場規(guī)模為1662.4億元，仍然較上一年增長達(dá)33%。百度外賣前副總裁王耀弘接受每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)模的迅速擴(kuò)大無疑對方便面行業(yè)形成了跨界打擊。無論是方便面還是外賣，其功能屬性高度相似。但網(wǎng)絡(luò)訂餐模式不僅比方便面更加方便、快捷，而且消費(fèi)選擇更加豐富，口味更加多元化。方便面的核心優(yōu)勢幾乎被完全取代。作為后起之秀，外賣優(yōu)勢又體現(xiàn)在什么地方？1、被動(dòng)消費(fèi)與主動(dòng)選擇“過去購買方便面是為了充饑，屬于被動(dòng)消費(fèi)。但是，我們打開外賣APP，會(huì)有豐富的選擇?！毕沩炠Y本董事沈萌接受每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)認(rèn)為，外賣平臺(tái)通過技術(shù)措施能夠讓消費(fèi)者形成參與式或者體驗(yàn)式消費(fèi)。2、方便程度與速度餓了么公關(guān)人員海麗告訴每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?，外賣配送速度是影響用戶就餐體驗(yàn)的關(guān)鍵因素之一。方便面雖然不存在配送時(shí)間，但需要基本加工的過程；外賣不可避免存在配送時(shí)間，但簽收即可食用。3、價(jià)格毫無疑問，與外賣相比，方便面的價(jià)格更加低廉。但有專家表示，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，方便面繼續(xù)走低價(jià)路線很有可能吃力不討好。中國工程院院士孫寶國表示，方便面雖然價(jià)格便宜，近5年來幾乎沒有漲價(jià)，但在有些人看來，卻成了“垃圾食品”的代名詞?！盀榉奖忝嬲?，是一個(gè)漫長而艱辛的過程?！蓖跻氡硎?，中國的人力成本和騎手的覆蓋率正處于一個(gè)非常匹配的階段，加上各種減免活動(dòng)，消費(fèi)者在線購買一份外賣甚至比在實(shí)體店還要便宜?！斑@種輸血式的營銷模式雖然也存在弊端，但至少在當(dāng)前體現(xiàn)出了明顯的價(jià)格優(yōu)勢?！表n國外賣太貴，難以撼動(dòng)方便面世界方便面協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，世界人均方便面消費(fèi)量為13.3份，韓國人均消費(fèi)量為76.1份，排名第一，而中國人均方便面銷量未能進(jìn)入前三甲。近5年來，韓國方便面總需求呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的狀態(tài)。2012~2016年，韓國方便面總需求從35.2億包提升至38.3億包。從需求量來看，除了2014年略有下降以外，其余年份均呈現(xiàn)上升態(tài)勢。如果說中國方便面行業(yè)的萎縮是受到基于O2O的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的沖擊，那么，韓國是否有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)？韓國網(wǎng)絡(luò)訂餐的發(fā)展情況又如何？在韓劇里，我們經(jīng)常看到外賣小哥送來啤酒和炸雞的場景?？陀^來說，韓國的外賣行業(yè)是比較發(fā)達(dá)的，甚至被稱為“摩托車上”的民族。早在1993年，韓國首家摩托車外賣企業(yè)出現(xiàn)，也因此出現(xiàn)了快速送貨服務(wù)這個(gè)行業(yè)。從地鐵快速送貨服務(wù)發(fā)展到24小時(shí)代理配送服務(wù)，外賣文化在韓國無處不在。數(shù)據(jù)顯示，2016年全年，韓國最大的O2O網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)BDMJ（國民外賣）成交總額為16.1億美元，占全球外賣行業(yè)總成交額的2%。同年，中國三大主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)成交總額達(dá)到173億美元，占全球總成交額的22.1%。其中，美團(tuán)外賣平臺(tái)年度成交額為85.4億美元；餓了么為62.6億美元；百度外賣為25億美元。雖然韓國外賣文化歷史悠久，但線上訂餐的總成交額卻并不高。高昂的人力成本和低覆蓋率成為主要掣肘。正在韓國讀大學(xué)的王麗告訴每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?，在韓國，使用手機(jī)APP訂餐一般不會(huì)單獨(dú)設(shè)立配送費(fèi)，是包含在總價(jià)里面的。韓國外賣軟件很多，大概有數(shù)十種，但我們使用頻率并不高，平均一周使用不會(huì)超過5次。究其原因，王麗認(rèn)為，購買相同的食品，便利店會(huì)比外賣便宜很多。在韓國，一份炸醬面+糖醋肉套餐在訂餐平臺(tái)上的價(jià)格折算成人民幣約為59元。但在便利店，一份炸醬面的價(jià)格只有12元，一份糖醋肉的價(jià)格為24元。每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咴谔峁┲形姆?wù)的“我是你的韓國朋友”互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，一份炸醬面的價(jià)格折算下來居然達(dá)到41元人民幣；一份糖醋肉的價(jià)格為130元；一份炒年糕的價(jià)格為83元。相同的商品，外賣平臺(tái)與便利店在價(jià)格上之所以形成如此大的差距，除了商品本身價(jià)值以外，剩余的價(jià)差則主要用來支付人力成本。以炸醬面為例，便利店與外賣平臺(tái)之間竟然相差29元，外賣比實(shí)體店貴了3倍多。相比在訂餐平臺(tái)上點(diǎn)一頓外賣動(dòng)輒上百元，韓國方便面則體現(xiàn)出明顯的價(jià)格優(yōu)勢。王麗從韓國便利店給記者發(fā)來的照片顯示，5袋裝方便面在韓國超市的售價(jià)折合人民幣為29元，一袋方便面的價(jià)格不到6元人民幣。在中國工作的韓國人鄭先生卻對每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾弑硎荆约撼Ｄ陼?huì)在家里儲(chǔ)備一箱方便面?！胺奖忝嬖谖覀儑乙呀?jīng)成為主食，非常方便?！?/div>
一起惠2017-11-28 09:25:07443 次
11月11日，持續(xù)多日的全民雙11購物熱潮達(dá)到巔峰，數(shù)據(jù)顯示，11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市各品類銷售額持續(xù)保持高速增長。其中，嬰兒奶粉售出超過2萬噸，紙尿褲售出超15億片，牛奶售出8500萬升，面膜售出5500萬張。銷售數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，女性用戶在今年雙11期間成為“剁手”主力軍，而在銷售表現(xiàn)方面品質(zhì)大牌增長明顯、國產(chǎn)品牌表現(xiàn)不俗。從11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)京東超市全品類的銷售數(shù)據(jù)看，按銷售額計(jì)算，排名前十的品牌是惠氏、花王、清揚(yáng)、雀巢、好奇、伊利、美素佳兒、幫寶適、歐萊雅、茅臺(tái);按銷量計(jì)算，排名前十的品牌是藍(lán)月亮、樂事、三只松鼠、清風(fēng)、維達(dá)、佳潔士、伊利、海飛絲、良品鋪?zhàn)?、金龍魚。拉拉褲、安全座椅、奶粉、零食、牛奶、堅(jiān)果、白酒、茅臺(tái)、面膜、口紅、氣墊、洗發(fā)、牙膏、洗衣液、抽紙、狗鈣片、進(jìn)口零食成為雙11期間京東超市的熱搜詞。商品銷量的爆發(fā)式增長，其背后是京東超市飛速增長的女性群體消費(fèi)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)購物季期間，京東超市孕產(chǎn)品類女性用戶消費(fèi)占比超過了70%；’在堅(jiān)果、酸奶、面、調(diào)味品的品類中，女性用戶消費(fèi)金額占比超過60%；卸妝、精華品類的女性用戶數(shù)量是同期的2倍；清潔品類整體女性下單金額是去年同期4倍;購買洗衣液的新增用戶中有七成是女性。此外，今年雙11期間包括美贊臣、雅培、好時(shí)、牛欄山、華潤雪花、中茶、三只松鼠、百草味、福臨門等品牌有近400款新品、定制產(chǎn)品在京東超市首發(fā)，京東超市已成為許多品牌商新品、定制產(chǎn)品首發(fā)的首選平臺(tái)。母嬰品類紙尿褲售出超15億片作為中國嬰兒奶粉、紙尿褲線上線下最大零售渠道，京東超市母嬰品類從11月1日0點(diǎn)至11日24點(diǎn)，共售出嬰兒紙尿褲15億片，相當(dāng)于600多個(gè)大型超市一年的銷量。售出嬰兒奶粉2萬噸,足夠2016年中國新生兒吃半個(gè)月。從品類看，11月1日0點(diǎn)至11日24點(diǎn)，京東超市嬰兒奶粉銷售額是去年同期的2.5倍;嬰兒尿褲銷售額是去年同期的3倍;拉拉褲銷售額是去年同期的6倍;尤其引入注意的是，國產(chǎn)奶粉銷售額突飛猛進(jìn)，是去年同期銷售額5倍?；菔箱N售額是去年同期3倍，花王、好奇、美素佳兒銷售額是去年同期2倍，幫寶適銷售額是去年同期2.5倍，五大品牌分別占據(jù)品牌排行榜前五名。另外，京東線下母嬰體驗(yàn)店目前已經(jīng)在全國開通近200家，今年雙11期間銷售額環(huán)比10月份增長6倍。食品品類售出8500萬升牛奶11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市食品品類銷售再次實(shí)現(xiàn)了全新突破：牛奶銷量達(dá)8500萬升，相當(dāng)于線下90個(gè)大型超市1年的銷售總量;食用油銷量達(dá)3500萬升，夠全北京市民2個(gè)月的食用量;飲用水售出約7000萬瓶水，可滿足約1700萬人1天健康用水需求量。從品類數(shù)據(jù)看，米、油、奶、水依然是京東超市用戶主要的消費(fèi)對象。11月1日至11日期間，京東超市累計(jì)銷售大米超過4000萬斤;食用油銷售額是同期的4倍;牛奶銷量是去年的3倍;飲用水銷售額是去年同期3倍;飲料銷售額是去年同期2倍。金龍魚米面銷售額是去年同期的6倍;百年品牌胡姬花銷售額是去年同期的11倍;三只松鼠穩(wěn)居堅(jiān)果類第一名，是去年同時(shí)期的5倍。美妝品類銷售面膜超5500萬張11天的促銷季中，京東超市美妝品類精華銷售額是去年同期的4倍，唇部、面膜、眼影、潔面銷售額是去年同期的3倍，其中面膜11天時(shí)間累計(jì)售出5500萬張，相當(dāng)于200家線下美妝連鎖店1年的銷售量。品牌方面，國際大牌表現(xiàn)搶眼，歐萊雅銷售額是去年同期的3倍，SK-II、玉蘭油銷售額是去年同期的2倍。羽西銷售額是去年同期的7倍，一葉子、雪花秀銷售額是去年同期的4倍，芙麗芳絲、阿芙、歐珀萊、歐詩漫、美即、雅頓銷售額是去年同期的3倍，妮維雅、倩碧銷售額是去年同期的2倍。11日當(dāng)天共售出1000萬瓶酒11月11日當(dāng)天，京東超市銷售近1000萬瓶酒類商品，雙11期間酒類商品整體銷量夠2萬個(gè)煙酒超市銷售1年，五糧液52度普五榮獲最佳銷售單品。從品類來看，雙11期間，白酒銷售額是去年同期的2倍，黃酒銷售額是去年同期的4倍?！隘偪?小時(shí)”期間，紅酒、洋酒的銷售額均超越去年同期的2倍，啤酒銷售近200萬聽。尤其值得關(guān)注的是，高端酒類受到追捧，高端收藏酒“瘋狂4小時(shí)”期間銷售額甚至達(dá)到去年同期的37倍，可見，消費(fèi)者對品質(zhì)升級的需求愈加凸顯?！隘偪?小時(shí)”期間，劍南春、洋河、牛欄山銷售額都達(dá)到了去年同期的3倍以上。作為白酒品類領(lǐng)導(dǎo)品牌，茅臺(tái)旗下習(xí)酒在雙11期間銷售額更攀升至去年同期7倍。個(gè)護(hù)清潔售出衛(wèi)生巾1.5億片、紙品2.9億卷11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市共售出牙膏1100萬支，相當(dāng)于線下30家大型連鎖化妝品專營店1年的銷量;售出衛(wèi)生巾1.5億片，相當(dāng)于125家大型連鎖化妝品專營店1年的銷量;售出洗衣液賣出超過3.3萬噸、紙品賣出2.9億卷紙，洗衣液和紙品相當(dāng)于150家線下大型超市1年的銷量。清揚(yáng)、海飛絲、舒膚佳、施華蔻、沙宣、云南白藥、蘇菲、飄柔、吉列、佳潔士榮登銷售額最高的TOP10品牌。寵物品類售出貓狗罐頭240萬罐11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，從品類看，寵物食品中貓狗罐頭共售出240萬罐，寵物鈣片銷售額是去年同期的3.5倍;營養(yǎng)土賣出60萬升，銷售額是去年同期的3倍。從品牌看，11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，其中寶路/偉嘉銷售額是去年同期的3倍。園藝品牌沃施成為今年京東超市11·11的黑馬，銷售額是去年同期的5倍。此外，京東超市在今年雙11期間，推出了各種增值服務(wù)為消費(fèi)者的“剁手”保駕護(hù)航。“價(jià)保11·11”服務(wù)，讓消費(fèi)者享受價(jià)格保護(hù)，買貴就可申請差價(jià)補(bǔ)差;“定期購”服務(wù)，讓消費(fèi)者可選取按周或按月配送的商品，后續(xù)定期配送運(yùn)費(fèi)全免;“奶粉尿褲無憂險(xiǎn)”、“美妝產(chǎn)品質(zhì)量保證保險(xiǎn)”、“寵物嘗新特權(quán)”等保障，讓消費(fèi)者解除一切購物之憂。
一起惠2017-11-13 09:18:19509 次
在過去幾十年，人類一直想通過編程語言把自己輸入到計(jì)算機(jī)里；而在另一端，智能計(jì)算機(jī)正在構(gòu)建超越人腦的新物種，并期待有一天走向現(xiàn)實(shí)。虛擬和現(xiàn)實(shí)正像《奇異博士》里面的鏡像空間，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的時(shí)代找到連接點(diǎn)。可笑的是，正如同喬治?奧威爾對人類無情嘲諷的那般——“我們將毀于我們熱愛的東西”——不僅僅是“娛樂至死”，人類制造的智能計(jì)算機(jī)正在現(xiàn)實(shí)世界里戰(zhàn)勝人類，這一切都得益于人類瘋狂得向虛擬世界投射自己。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)，自己的一舉一動(dòng)，正在被商業(yè)計(jì)算機(jī)和商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)偷偷記錄，其目的只是為了有一天創(chuàng)造出一個(gè)比你更強(qiáng)大的“自我”，這會(huì)不會(huì)讓你有點(diǎn)擔(dān)憂呢？有“人”比你還懂你珊珊是一家外企的主管。在下班途中，她走進(jìn)一家無人超市。門口的攝像頭會(huì)迅速識(shí)別她的身份?！吧荷耗茫沂悄墓芗??！贝箝T開啟后，一個(gè)機(jī)器人管家手里舉著平板電腦走了過來?！澳畛ＹI的芝士餅干，在左手第三排。您上個(gè)月買的蛋糕，目前有買一送一活動(dòng)?！鄙荷焊杏X親切而舒服。“管家”繼續(xù)說：“上月您在網(wǎng)上買的唇膏，出了最新的顏色，您是否考慮？前天您買的白色毛衣，有一款帽子搭配很好，顏色是您最喜歡的紅色。上個(gè)月，您在網(wǎng)上買的化妝棉預(yù)計(jì)快用完了，是否考慮買呢？您曾經(jīng)在朋友圈點(diǎn)贊過的裙子，最近剛剛到店。您搜索里出現(xiàn)最多的電影，目前店里有紀(jì)念人偶，上周您猶豫沒有買下的粉底，現(xiàn)在是特價(jià)……”珊珊可能并不知道，這位“管家”的大腦里正在飛速運(yùn)轉(zhuǎn)并調(diào)取《珊珊女士的用戶檔案》。檔案里面列舉了她的很多特點(diǎn)，密密麻麻，珊珊的興趣愛好、朋友圈互動(dòng)好友、經(jīng)常談?wù)撛掝}、最愛買的東西、搜索關(guān)鍵詞……一一展現(xiàn)。用戶檔案里的信息，很多珊珊自己都忘記了。一個(gè)從未謀面的“陌生人”，竟然如此了解自己?！皵?shù)字化”爭奪這是天方夜譚？當(dāng)然不是。一切都是源于數(shù)據(jù)。珊珊的數(shù)據(jù)被計(jì)算機(jī)捕捉，歸根結(jié)底是因?yàn)槠涔ぷ?、生活的各個(gè)場景正在迅速被互聯(lián)網(wǎng)化，被數(shù)據(jù)化。基于互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，勾勒出珊珊的輪廓，形成數(shù)字化的用戶畫像，并通過智能算法，預(yù)判她的行為。新時(shí)代的企業(yè)家素來都有收集用戶信息的癖好?！按髷?shù)據(jù)指導(dǎo)下的按需供給的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)是最好的經(jīng)濟(jì)模式?！眲倓偰玫叫乱惠喨谫Y的汽車電商大搜車創(chuàng)始人姚軍紅認(rèn)為，整套商業(yè)模式支撐企業(yè)發(fā)展的核心，就是車商使用其所提供的在線化軟件過程中所產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)?！按笏衍嚻鋵?shí)就是一個(gè)汽車零售渠道的數(shù)字化整合平臺(tái)，同時(shí)也是一個(gè)渠道共享平臺(tái)，然后提供給主機(jī)廠、銀行金融機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各類主體共享?！贝笏衍囁捎玫臄?shù)字化整合，也是目前很多介入流通環(huán)節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”類公司最鐘愛的策略。用阿里巴巴研究院院長曾鳴教授的時(shí)髦說法，就是S2b2C，即用網(wǎng)絡(luò)協(xié)同實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)商業(yè)多場景的數(shù)字化改造和連接，從而取代了原來電商來勢洶洶的革命氣焰。這只是數(shù)字化的一部分。經(jīng)歷過電商的洗禮，企業(yè)家已經(jīng)越來越意識(shí)到數(shù)字化的重要性。不少企業(yè)已經(jīng)開始建立自己的私有云和數(shù)據(jù)池，他們按圖索驥，成為互聯(lián)網(wǎng)教主們的信徒，深信數(shù)據(jù)是未來資產(chǎn)，也是未來估值的重要參考。隨著混合云的出現(xiàn)，企業(yè)與企業(yè)之間開始有意無意地探索彼此的數(shù)據(jù)，試圖通過用戶在不同場景下的數(shù)字化行為，拼湊出最完整最精準(zhǔn)的用戶畫像。今年早些時(shí)候，國內(nèi)口碑頗佳的快遞服務(wù)商順豐，就曾因?yàn)樯婕白詈笠还镒顬槊舾械挠脩魯?shù)據(jù)問題，與互聯(lián)萬巨頭阿里巴巴旗下大數(shù)據(jù)物流公司菜鳥展開一場“捉對廝殺”。在商務(wù)部介入調(diào)停之前，雙方曾一度互相拉黑，斬?cái)嗔送ㄍ舜说臄?shù)據(jù)接口。珊珊也許并不清楚，為何巨頭們會(huì)為何對數(shù)據(jù)如此樂此不疲乃至撕破臉皮；一個(gè)車商也只會(huì)只關(guān)心自己的訂單能不能一天比一天多……但在他們的視線死角，數(shù)據(jù)采集、挖掘、處理技術(shù)卻真實(shí)存在。智能識(shí)別、智能算法、大數(shù)據(jù)，一個(gè)個(gè)熟悉的詞匯，時(shí)常出現(xiàn)。珊珊的遭遇正發(fā)生在我們每人身上。升級的數(shù)據(jù)爭奪戰(zhàn)實(shí)際上，直至上個(gè)世紀(jì)70年代，美國科學(xué)家們對人工智能的理解還存在分歧，試圖依靠模仿人類的“鳥飛派”研究者們在圖像識(shí)別、語音識(shí)別、機(jī)器翻譯等方面力求在數(shù)十萬人造編程中探索出規(guī)律。直至20世紀(jì)90年代末互聯(lián)網(wǎng)的誕生，堅(jiān)信大數(shù)據(jù)可以驅(qū)動(dòng)機(jī)器學(xué)習(xí)的流派才得以發(fā)揮，并逐漸成為主流。“以用戶體驗(yàn)為中心。”玖悅數(shù)碼是一家致力于數(shù)字化精準(zhǔn)營銷的公司，創(chuàng)始人兼CEO邢科春對市場的變化理解很深。他告訴小編，由于近些年消費(fèi)市場變化太大，逼著商家重視用戶數(shù)據(jù)，重視用戶畫像，重視精準(zhǔn)營銷。新零售恰如其時(shí)的出現(xiàn)，正在加劇消費(fèi)人群精準(zhǔn)畫像的采集和應(yīng)用，用戶數(shù)據(jù)已經(jīng)逐漸成為核心競爭力。邢科春認(rèn)為，這背后主要有四方面原因：首先，互聯(lián)網(wǎng)上的信息總量正以每年50%的增速不斷膨脹，商品、購物行為以數(shù)字形式出現(xiàn)。其次，互聯(lián)網(wǎng)用戶由增量變成存量。經(jīng)歷了互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的浪潮之后，人口紅利逐漸縮小。商家由“價(jià)格”競爭，過渡到體驗(yàn)和情感的競爭。再者，80后、90后逐漸成為消費(fèi)中流砥柱。年輕人群消費(fèi)升級需求增加，商家需要提升優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化內(nèi)容營銷，吸引用戶。最后，人力、倉儲(chǔ)、零售需要耗費(fèi)的資源巨大，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷降低成本，是未來零售業(yè)的唯一出路?！敖裉欤瑺帄Z用戶已經(jīng)到了白熱化地步。”邢科春感慨道，“品牌商、零售商、賣場在數(shù)字化營銷方面各顯神通，從存量市場里盡可能深的挖掘用戶價(jià)值，其過程可以說是你死我活！”（根據(jù)2017新零售時(shí)代的用戶畫像報(bào)告）不僅僅是前文提到的順豐和菜鳥，亞馬遜、微軟、facebook、阿里巴巴、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭都在毫無忌憚地收集用戶的數(shù)據(jù)，并試圖讓用戶數(shù)字化。“增速超過200%！”金蝶集團(tuán)的產(chǎn)品總監(jiān)郭宇鵬告訴小編，“從去年到今年，其公司新零售客戶增長迅猛?！苯鸬瘓F(tuán)從2016年開始，為新零售的線上線下和物流融合的管理系統(tǒng)提供解決方案?！翱煜放菩枨蟠蟆！惫铢i分析，因?yàn)榭煜放崎T店，如快時(shí)尚、化妝品、商超，用戶進(jìn)入頻繁高，經(jīng)常來買必需品，用戶就會(huì)關(guān)心品牌口碑和銷量，數(shù)字化程度就高。反之，大家電、家具家居等門店，會(huì)員購物頻率低，用戶畫像的構(gòu)建還不健全。為了討好用戶，商家們拼盡力氣。一方面通過海量用戶數(shù)據(jù)挖掘背后的故事。另一方面，竭盡一切辦法提供更為精準(zhǔn)制導(dǎo)的“個(gè)性化”服務(wù)?！盀榱藸帄Z流量?！钡谒姆妒椒矫娣治觯瑪?shù)字化分析能讓電商的用戶數(shù)量成倍增加！”這家由創(chuàng)新工場投資孵化的人工智能技術(shù)與服務(wù)提供商，對行業(yè)情況有十分敏銳的判斷。幾年前，因?yàn)榧夹g(shù)門檻高，用戶畫像和精準(zhǔn)營銷主要是金融方面的客戶。但隨著新零售的爆發(fā)，電子商務(wù)逐漸成為成公司核心業(yè)務(wù)之一?！跋脍A得用戶，就要比別人做得好。”第四范式方面介紹。以電商網(wǎng)站為例，AI推薦系統(tǒng)相當(dāng)于給用戶“一對一”私人化服務(wù)。AI將定義新的未來。假如用戶喜歡做飯，且愛吃西紅柿炒蛋。AI推測到這個(gè)邏輯，首先通過電商平臺(tái)，在用戶手機(jī)上把番茄、雞蛋、糖、蔥、鹽之類商品推薦過來。其次，推送做菜妙招，搭配什么菜品好，如何吃更健康等內(nèi)容。為每人配一個(gè)私人專家。和以前冷冰冰的頁面相比，哪種更有“溫度”呢？這一輪人工智能熱潮的爆發(fā)引發(fā)資本注意，尤其是在中國，外部投資總額已經(jīng)超過80億美金，紅杉資本創(chuàng)始人沈南鵬認(rèn)為，大數(shù)據(jù)是AI的前提和基礎(chǔ)，中國企業(yè)在過去10年中迅速“數(shù)據(jù)化”，一方面，公有云計(jì)算平臺(tái)積累了大量數(shù)據(jù)；另一方面，許多領(lǐng)先的企業(yè)意識(shí)到數(shù)據(jù)的重要性，紛紛建立了統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心?！霸S多業(yè)務(wù)型公司其實(shí)也是數(shù)據(jù)公司”，數(shù)據(jù)已經(jīng)成為企業(yè)最有價(jià)值的資產(chǎn)。數(shù)據(jù)正在出賣你大腦在每天早上起床后發(fā)起的第一項(xiàng)指令就是打開手機(jī)，查看微信，刷朋友圈，閱讀光怪陸離的資訊，以及順便處理下與客戶洽談業(yè)務(wù)的郵件……碎片化的數(shù)字化場景中產(chǎn)生了大量的數(shù)據(jù)。計(jì)算機(jī)正悄悄地記錄每一個(gè)軌跡，而且永不消失?！皵?shù)據(jù)的本質(zhì)就是還原……企業(yè)在收集數(shù)據(jù)的時(shí)候，一定要明確自己是否有能力辨別用戶，是否有能力去收集其在網(wǎng)站中發(fā)生的所有行為？企業(yè)有多大能力看到具體的場景？有多大能力還原用戶的真實(shí)需求？”紅杉資本合伙人、前阿里巴巴集團(tuán)副總裁、數(shù)據(jù)委員會(huì)會(huì)長車品覺在《決戰(zhàn)大數(shù)據(jù)》一書中把數(shù)據(jù)采集比喻成“瞄準(zhǔn)鏡”。對于那些還會(huì)介意個(gè)人隱私的人群，未來數(shù)字化生存的方式有兩種：①為了不讓你的數(shù)據(jù)公開而選擇付費(fèi)的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)而不再是免費(fèi)；②活在不在線的世界里。但即便是遠(yuǎn)離互聯(lián)網(wǎng)和電商，也依然無法擺脫被數(shù)字化的命運(yùn)。2016年底，AmazonGo推出的實(shí)體新零售購物新模式讓人贊嘆。在實(shí)體店融合了計(jì)算機(jī)視覺、深度學(xué)習(xí)算法、圖像分析和感測融合等技術(shù)。當(dāng)顧客進(jìn)入雜貨店后，監(jiān)控系統(tǒng)就會(huì)認(rèn)出顧客是誰并一路“跟蹤”，當(dāng)站在貨架前準(zhǔn)備購物時(shí)，貨架上的相機(jī)系統(tǒng)便會(huì)啟動(dòng)，它會(huì)拍下顧客拿取了什么商品和離開貨架時(shí)手中有什么商品。這次超前的嘗試在中國旋即刮起了無人零售的旋風(fēng)。大量采用智能視覺識(shí)別技術(shù)和深度學(xué)習(xí)算法的公司開始進(jìn)入到快消品、便利店和超市領(lǐng)域。即使消費(fèi)者并沒有通過手機(jī)連接移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，其店中的行為依然會(huì)被記錄?！拔覀冋谘邪l(fā)基于人臉識(shí)別技術(shù)的CRM（客戶管理系統(tǒng)），從而將線下零售門店的客戶和在線用戶匹配起來，從而實(shí)現(xiàn)用戶畫像的閉環(huán)。”金蝶方面透露。即使是在戶外，密布的攝像頭中，即有一些有智能識(shí)別能力。這一類似科幻電影的“天眼”裝備正在將我們的城市武裝成為擁有智慧的大腦。更有意思的是，我們時(shí)常會(huì)責(zé)怪電商平臺(tái)上個(gè)性化智能推薦的是那些已經(jīng)買過的商品，卻忽視了數(shù)據(jù)在背后起到的作用?！叭绻阍谥袊炒笮碗娚叹W(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，某些人總是買到假貨，而另外一些人則以同樣價(jià)格買到真貨。這或許并不是因?yàn)榍罢弑群笳叩倪\(yùn)氣差，而是商家掌握了太多的個(gè)人數(shù)據(jù)，或者說我們的隱私。當(dāng)商家知道前者是買了假貨也不會(huì)吭聲的軟柿子，后者是睚眥必報(bào)的刺頭的時(shí)候，欺軟怕硬的行為一定能夠給他們帶來最多的利益。在利用大數(shù)據(jù)方面，個(gè)人用戶相比商家永遠(yuǎn)是弱勢群體，一旦他們的秘密被商家知道，他們的利益就難免受到損害?！眳擒娫谒闹鳌吨悄軙r(shí)代》中舉過這樣一個(gè)例子。（美劇《疑犯追兇》劇照）（圖：曠視科技攝像頭識(shí)別路人）智能技術(shù)的出現(xiàn)正在接近先知的寓言，你無法躲避?！胺彩亲哌^，必留下痕跡?！碧搶?shí)融合的個(gè)性化時(shí)代不斷被計(jì)算機(jī)收集、量化、分析，被打了無數(shù)標(biāo)簽的用戶畫像讓“數(shù)據(jù)人”成為全新的人類，但你必須正確看待每個(gè)數(shù)字影子背后隱含的力量。如果把“數(shù)據(jù)人”看成一個(gè)嗷嗷待哺的嬰兒，數(shù)據(jù)就是“奶粉”。奶粉的供給決定嬰兒是否能快速長大，“奶粉”的質(zhì)量則決定了嬰兒后續(xù)的智力水平。有趣的是，現(xiàn)實(shí)世界和數(shù)字世界兩扇窗之間影射出不同的自我現(xiàn)實(shí)世界是由原子和物理法則組成的。常人透過感官和思維來做決策，通過經(jīng)驗(yàn)、感覺來進(jìn)行推理，判斷。數(shù)字世界是由數(shù)據(jù)組成的。透過計(jì)算機(jī)算法，通過人的大數(shù)據(jù)化行為形成“用戶畫像”。數(shù)字嬰兒盡管還很小且智力低下，但天生擁有各種邏輯，且計(jì)算能力強(qiáng)大，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)大，它還能記住一切?！皵?shù)字世界正在不斷深入實(shí)體世界?！痹谛峡拼嚎磥?，實(shí)際上大部分人都有自己的數(shù)字身份，比如網(wǎng)站會(huì)員、搜索記錄、購買記錄。“當(dāng)萬物皆數(shù)據(jù)的時(shí)代到來，當(dāng)下（過去），我們要學(xué)會(huì)人機(jī)分工，讓人做人擅長的事情，讓機(jī)器做機(jī)器擅長的事情；未來，我們要相信人機(jī)結(jié)合，人機(jī)的界限已經(jīng)模糊，無人駕駛已經(jīng)變成可能。未來人類的身上流動(dòng)著的是血液以及數(shù)據(jù)。”車品覺感嘆道。這些數(shù)字化身份，正在通過商家推送，慢慢影響和干預(yù)人們的正常決策。而我們不斷產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，也反饋回?cái)?shù)字世界，通過數(shù)據(jù)閉環(huán)，讓數(shù)字世界的形象得到進(jìn)化。吳軍在《智能時(shí)代》一書中提到，智能時(shí)代的大數(shù)據(jù)思維同傳統(tǒng)工業(yè)時(shí)代的機(jī)械思維最大的差別在于，世界充滿不確定性，類似瓦特蒸汽機(jī)這樣的通用型解決方案已經(jīng)不能在信息爆炸的時(shí)代匹配到海量的個(gè)體。從千人一面，到千人千面，再到如今的一人一面，每個(gè)數(shù)字嬰兒都有自己特征。如今，人們已不必不厭其煩地每天看版面一樣的報(bào)紙、費(fèi)盡心思地避免和別人撞衫，以及不知道約會(huì)時(shí)該和心儀的女孩去附近什么樣的餐廳。美圖美妝不久前新推出皮膚檢測功能，“討好”愛美的女性用戶?！芭囊粡堈掌?，就能讓大家知道皮膚的情況?！睋?jù)美圖高級副總裁張君透露，根據(jù)自拍照片產(chǎn)生用戶數(shù)字化模型，再利用AI算法，讓模型生成出測膚報(bào)告。美圖這家從自拍起家的網(wǎng)站，已經(jīng)上市成功，現(xiàn)在它希望通過體驗(yàn)式服務(wù)，讓更多愛美的女生，避免試用化妝品“踩到坑”。另外，它也試圖通過新增服務(wù)的粘性，拉動(dòng)女性消費(fèi)者在保養(yǎng)品、化妝品購買欲。“要讓億萬用戶實(shí)現(xiàn)從‘虛擬美’到‘現(xiàn)實(shí)美’的蛻變。”美圖高級副總裁張君說。“數(shù)字化后營業(yè)收入大幅增加”母嬰店品牌孩子王CTO何輝介紹。“和去年同期相比，門店銷售同比增長40%以上，單客的產(chǎn)值增長也是40%左右，這是很厲害的數(shù)字。”從2015年，孩子王就開始用戶數(shù)據(jù)的數(shù)字化，在母嬰零售方面啟動(dòng)非常早，現(xiàn)在也嘗到“甜頭”。截止目前，孩子王在全國18個(gè)省市布局了185家門店。很多門店是智慧店和體驗(yàn)中心，能很快了解顧客喜好，并提供個(gè)性化服務(wù)。據(jù)何輝介紹，孩子王的門店有很多和顧客的“接觸點(diǎn)”，如果一個(gè)媽媽進(jìn)入門店，通過掃會(huì)員卡，很多場景植入個(gè)性服務(wù)。例如，門口大屏幕顯示會(huì)員照片和歡迎詞，手機(jī)也會(huì)收到個(gè)性化信息推薦。育兒顧問會(huì)根據(jù)顧客的等級，懷孕期還是育兒期，購物偏好，已購產(chǎn)品等信息，精準(zhǔn)推薦適合的商品和服務(wù)，如果會(huì)員臨近預(yù)產(chǎn)期或臨近生日之類，系統(tǒng)也會(huì)自動(dòng)提醒工作人員優(yōu)先照顧。“抓住線下大數(shù)據(jù)，即便是阿里巴巴也可能會(huì)‘眼紅’?！痹缭?013年，作為實(shí)體零售代表之一——銀泰百貨，就認(rèn)識(shí)到線下零售數(shù)據(jù)對于用戶畫像的重要性。開始參與數(shù)據(jù)之爭。盡管彼時(shí)還停留在以WIFI、iBeacon、LBS以及智能手機(jī)等移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，但銀泰百貨已經(jīng)可以通過收集用戶數(shù)據(jù)，將用戶和商品數(shù)字化。當(dāng)用戶出現(xiàn)在銀泰時(shí)，過往的所有在互聯(lián)網(wǎng)上產(chǎn)生的交互記錄、喜好，門店都能知道。“目前，每個(gè)平臺(tái)的數(shù)據(jù)是封閉的，形成數(shù)據(jù)孤島?！钡谒姆妒截?fù)責(zé)人指出，每人都有很多賬戶，商家依據(jù)自己平臺(tái)信息進(jìn)行畫像，這樣造成用戶畫像不準(zhǔn)確。但是，這個(gè)數(shù)據(jù)孤島也在悄悄被打破?！耙粋€(gè)會(huì)員號(hào)打通所有產(chǎn)品。”美圖高級副總裁張君介紹，美圖有21款產(chǎn)品矩陣。美圖在國內(nèi)還擁有8億激活用戶。通過賬戶打通，可以方便每個(gè)人登錄所有的美圖產(chǎn)品，也可以根據(jù)用戶畫像，更好地為用戶服務(wù)。據(jù)小編了解，美圖的用戶中70%是女性用戶，通過美圖實(shí)驗(yàn)室，通過對用戶面部數(shù)據(jù)分析，可以確定新的產(chǎn)品方向。最新推出的美圖美妝很多功能，都是基于大數(shù)據(jù)和算法做成。“打造生態(tài)會(huì)員。”蘇寧易購品牌相關(guān)人士告訴小編，“以前不同業(yè)務(wù)塊會(huì)員和數(shù)據(jù)相對封閉，圍繞用戶去推進(jìn)業(yè)務(wù)過程總難免會(huì)有阻力。因此，集團(tuán)決定將各大產(chǎn)業(yè)會(huì)員打通?！碧K寧集團(tuán)旗下的聚力體育擁有會(huì)員2-3億，蘇寧易購擁有會(huì)員2.8億，蘇寧置業(yè)、蘇寧金融也有著大量的會(huì)員。當(dāng)全產(chǎn)業(yè)會(huì)員數(shù)據(jù)打通之后，平臺(tái)可以刻畫更加立體的用戶畫像和標(biāo)簽。典型的場景是，一位蘇寧酒店的會(huì)員，他同時(shí)也是西班牙皇家馬德里一名球迷，平時(shí)喜歡在PPTV觀看的直播比賽，他還有蘇寧電商購買零食的習(xí)慣。當(dāng)這些數(shù)據(jù)打通之后，在下次皇馬比賽開打之前，蘇寧平臺(tái)就可以為他推送啤酒和食品的打折信息?！斑@一切都基于會(huì)員打通。”蘇寧方面稱，目前蘇寧已經(jīng)開發(fā)包括鷹眼、數(shù)據(jù)金礦、數(shù)據(jù)超市、千里傳音等多款數(shù)據(jù)產(chǎn)品。“通過會(huì)員打通，對顧客的購物意圖有了更清晰的預(yù)判，讓用戶感覺到蘇寧門店更懂你?！盇I讓數(shù)據(jù)人“活”了美劇的《西部世界》一推出就非常火爆，這部電視劇幾乎展示了當(dāng)今乃至未來很多“黑科技”和“黑場景”：人工智能、3D打印、機(jī)器人、虛擬現(xiàn)實(shí)……以及，人工智能“干掉”人。以西部世界為背景的高科技樂園，充當(dāng)導(dǎo)游的智能機(jī)器人提供給游客們?nèi)我庾鲈谌祟愂澜缱霾涣说氖虑?。樂園里機(jī)器人與人類高度相似,，一樣的外貌皮膚，自己的個(gè)性，還擁有獨(dú)特的記憶。唯一區(qū)別是，機(jī)器人的記憶只有一天,日復(fù)一日的完成制造者安排好的劇情。最終劇集結(jié)尾，機(jī)器人自己學(xué)習(xí)、自己進(jìn)化，掌握了這個(gè)樂園，順帶讓人類狗帶。（美劇《西部世界》截圖）《西部世界》反應(yīng)出編劇們對人工智能的一種擔(dān)憂。但這種擔(dān)憂不無道理。谷歌推出的AlphaGo，依靠深度學(xué)習(xí)技術(shù)，最終打敗人類世界圍棋冠軍柯潔。最新的AlphaGoZero的橫空出世，這個(gè)程序可以從空白狀態(tài)學(xué)起，在無任何人類輸入的條件下，迅速自學(xué)圍棋，并以100:0的戰(zhàn)績擊敗老版AlphaGo。“人類太多余了。”曾與AlphaGo有過交戰(zhàn)的圍棋世界冠軍柯潔感慨道。虛擬世界正在向人類發(fā)起挑戰(zhàn)，取代人類的言論甚囂塵上。讓機(jī)器人有類人思維，只是讓大數(shù)據(jù)挖掘和處理水平提升并產(chǎn)生效益的必經(jīng)之路。2012年Google在安迪?魯賓的主導(dǎo)下，以5億美元的巨資收購了只有100人左右的小公司DeepMind。這家公司對外宣傳其所做的事情是讓計(jì)算機(jī)有思維，其核心技術(shù)就是研究通用的機(jī)器學(xué)習(xí)算法，而AlphaGo就是DeepMind團(tuán)隊(duì)為了證明他們機(jī)器學(xué)習(xí)算法有效性而開發(fā)的一款智能程序。“大數(shù)據(jù)和AI人工智能是相互依存的。”百融金服董事長、CEO張韶峰介紹，人工智能很早就有，之所以目前呼聲高漲，本質(zhì)是大數(shù)據(jù)的突破。用戶信息為人工智能提供了豐富的“原材料”。百融金融信息服務(wù)股份有限公司（簡稱：百融金服）是一家致力于利用大數(shù)據(jù)+人工智能技術(shù)，為金融行業(yè)提供客戶全生命周期管理產(chǎn)品和服務(wù)的公司?！按髷?shù)據(jù)+人工智能應(yīng)用越來越廣泛?！睆埳胤褰榻B，不僅在金融領(lǐng)域，在智能識(shí)別領(lǐng)域，安全防護(hù)、無人駕駛技術(shù)、零售等多個(gè)場景都將基于大數(shù)據(jù)+人工智能，用戶畫像也將更加完美，更加強(qiáng)大，而且更加理性。第四范式負(fù)責(zé)人告訴小編，今日頭條的算法在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)端火爆之后，整個(gè)AI推薦引擎算法帶來的精細(xì)化營銷都會(huì)火起來。數(shù)據(jù)分成用戶數(shù)據(jù)和用戶的反饋數(shù)據(jù)。第四范式基于“先知”機(jī)器學(xué)習(xí)平臺(tái)，收集到這些數(shù)據(jù)，然后通過深度學(xué)習(xí)算法，相當(dāng)于制作上億條規(guī)則，機(jī)器自動(dòng)學(xué)習(xí)。目前，類似小紅書這樣每天有大量UGC內(nèi)容產(chǎn)生的導(dǎo)購類社區(qū)電商，正在運(yùn)用第四范式的智能算法來對用戶進(jìn)行智能匹配，精準(zhǔn)推薦。AI+大數(shù)據(jù)滿足商家想要鏈接消費(fèi)者的一切?，F(xiàn)今我們不光“買買買”，還有復(fù)雜的心理的訴求。大數(shù)據(jù)可以形成一個(gè)虛擬人像，AI通過算法為人像賦予“生命”，猜你所想。最近的一份報(bào)告預(yù)測顯示，全球情感計(jì)算市場總額將從2016年的122億美元增長到2021年的539.8億美元。Affectiva是一家在波士頓成立的開發(fā)情感識(shí)別軟件的公司，其首席營銷官Zijderveld透露，其公司已經(jīng)分析了75個(gè)國家的470萬多張面孔。這個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫已經(jīng)用文化洞察力揭示了人們?nèi)绾伪磉_(dá)自己情感。Zijderveld解釋說：“顯然每個(gè)人都知道，女人比男人表現(xiàn)力更強(qiáng)。但我們的數(shù)據(jù)證實(shí)了這一點(diǎn)，但不僅如此，它還能表明女性的微笑時(shí)間更長。她們往往更頻繁地微笑。地區(qū)差異帶來的不同也是一個(gè)方面。”今年雙11預(yù)熱期間，互聯(lián)網(wǎng)品牌韓都衣舍打造的客服機(jī)器人“店小蜜”已經(jīng)創(chuàng)造了1秒鐘接待1500名買家的記錄。在此前的幾次大促中，店小蜜在在線客服這個(gè)崗位上承擔(dān)了60%~70%的工作量。為了“訓(xùn)練”這款軟件，韓都客服成立了“店小蜜訓(xùn)練師團(tuán)隊(duì)”，利用海量的數(shù)據(jù)去不斷對店小蜜進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)，精準(zhǔn)度逐漸提高。這些基于用戶畫像的數(shù)據(jù)開始學(xué)習(xí)人類的情緒和心理狀態(tài)，在手機(jī)等各種智能終端，無孔不入地推送各種廣告或商品，想盡一切辦法揣測你，滿足你。換句話說，裝逼沒用，數(shù)據(jù)比你自己更了解你。數(shù)據(jù)永生英劇《黑鏡》第二季《馬上回來》這集中描述這樣一幕：女主人公Martha，她的男友在一次意外中死去。她孤苦無助的在黑暗的房間里默默流淚。一個(gè)高科技的測試項(xiàng)目拯救了Martha。這個(gè)項(xiàng)目通過其男友在的大量數(shù)據(jù)，分析之后生成一個(gè)虛擬人，這個(gè)“復(fù)活”了的男朋友，模仿逝者生前的語調(diào)、語氣，以及思維模式，和女主角聊天，聲音語氣一模一樣。變成了一個(gè)真正的“人”。面對這樣的“人”，你該怎么辦？（英劇《黑鏡》第二季《馬上回來》截圖）整個(gè)過程運(yùn)用了大數(shù)據(jù)+AI技術(shù)。一切基于這位男友在社交網(wǎng)絡(luò)Facebook、Youtube、Instagram上的視頻、照片等虛擬世界留下的大量個(gè)人信息和行為軌跡?？蒲腥藛T對這些個(gè)人大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，獲得用戶模型，并通過AI算法，推測出逝者所可能做到的反應(yīng)和情緒，最終實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的“死而復(fù)生”。《黑鏡》里的場景是虛構(gòu)的。但現(xiàn)在正有人嘗試把它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)?！斑@個(gè)世紀(jì)生的人，已經(jīng)不可能逝去了?！睆氖聠试犭娚痰奶旄蹐@創(chuàng)始人劉楊向小編坦承。目前，劉楊正在考慮通過個(gè)人的數(shù)據(jù)采集上傳，最終達(dá)到在網(wǎng)絡(luò)上“生存”的概念。天福壽園的計(jì)劃現(xiàn)在只是處于最初級階段。“但一切變化將會(huì)非常快?！眲罘治觯m然“死而復(fù)生”看似很遙遠(yuǎn)，但是人向往生命這種欲望是最強(qiáng)的，這將極大推動(dòng)這領(lǐng)域的進(jìn)展。另外，各種科技出現(xiàn)，包括AI人工智能技術(shù)，將不可能變成可能。同樣有類似想法的還包括深蘭這樣的智能零售解決方案服務(wù)商。深蘭科技CEO曾不止一次提到過其團(tuán)隊(duì)一直在關(guān)注智能化記憶存儲(chǔ)和“永生技術(shù)”，并致力于率先在中國實(shí)現(xiàn)。在中國將人工智能提上國家發(fā)展戰(zhàn)略層面，無論科技大佬、投資人，還是創(chuàng)業(yè)者，似乎都開始專注于押寶中美智能競賽。中國的優(yōu)勢是互聯(lián)網(wǎng)紅利期所積攢的大量數(shù)據(jù)，特別是基于數(shù)據(jù)人的數(shù)據(jù)；而美國雖然商業(yè)的數(shù)字化程度不高，但在科技層面略勝一籌。此前，谷歌的首席未來科學(xué)家兼首席工程師Raykurzweil表示，到了2029年，人類將開始正式走上永生之旅。這不是癡人說夢，他是基于已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一些計(jì)算機(jī)和醫(yī)藥領(lǐng)域的驚人成就作出判斷，還運(yùn)用多重科學(xué)理論作支撐。“這一天，很快就要到來了。”Raykurzweil說。20年前就預(yù)測AlphaGo出現(xiàn)、而名聲大噪的作家雷.庫茲韋爾，在暢銷書《機(jī)器之心》中作出大膽的預(yù)測：未來，人類和AI機(jī)器的界限將更加模糊，人將會(huì)數(shù)字化存在，并有可能長生不老?！逗阽R》第三季《圣朱尼佩洛的兩個(gè)過客》一集中，編劇就這個(gè)話題，進(jìn)行了描繪。（《黑鏡》第三季《圣朱尼佩洛的兩個(gè)過客》截圖）劇集中，機(jī)器能夠直接將人類大腦中的意識(shí)提取出來，直接數(shù)字化，存儲(chǔ)在云服務(wù)器中。躺在病床上喪失一切行為能力的植物人，能夠在虛擬世界中繼續(xù)自己的人生。甚至當(dāng)肉體走向生命盡頭，仍然有一個(gè)自由開放的意識(shí)世界依舊可以延續(xù)生命。數(shù)據(jù)沒有終點(diǎn)，這不就是永生嗎？
一起惠2017-11-09 09:18:30461 次
香港9月28日電業(yè)界最新發(fā)布的2017年“亞洲品牌500強(qiáng)”顯示，中國、日本和韓國成為入榜品牌數(shù)量最多的國家。日本豐田、索尼和中國國家電網(wǎng)名列此次榜單前三名，前十名中另外七個(gè)品牌依次是三星、工商銀行、海爾、華為、中國人壽、騰訊和本田。此份由世界品牌實(shí)驗(yàn)室和世界經(jīng)理人集團(tuán)共同編制“亞洲品牌500強(qiáng)”28日在香港揭曉。此次共有20個(gè)國家和地區(qū)的品牌入選榜單。中國(包含港澳臺(tái))入選的品牌共計(jì)213個(gè)，位居第一，其中中國大陸入榜品牌149個(gè)；位居第二的日本有143個(gè)品牌入選，位居第三的韓國有50個(gè)品牌入選。從行業(yè)來看，共有來自金融、食品飲料、電子電器、傳媒、信息技術(shù)等在內(nèi)的37個(gè)相關(guān)行業(yè)的品牌入選。其中金融是入選品牌最多的行業(yè)，共有63個(gè)品牌入選。入選數(shù)量位居第二到第五的行業(yè)分別是傳媒(51個(gè))、食品飲料(41個(gè))、信息技術(shù)(35個(gè))、電子電器(31個(gè))。食品飲料成為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。亞洲前幾名超級品牌如茅臺(tái)、五糧液、青島啤酒、明治等都在增長，其中五糧液漲幅最大。今年新上榜的品牌只有37個(gè)，而食品飲料行業(yè)占據(jù)了6個(gè)，包括燕京、洋河、光明、嶗山、明一和維他奶等。出席發(fā)布會(huì)的牛津大學(xué)商學(xué)院資深教授斯蒂芬·沃格(StephenWoolgar)博士指出，在數(shù)字時(shí)代，品牌容易建立信任，但也更容易失去信任。在品牌忠誠度方面，日本消費(fèi)者的國民品牌忠誠度依然最高，高達(dá)65%；韓國排名第二，忠誠度達(dá)58%；中國消費(fèi)的忠誠度相比以往有明顯提升，達(dá)到42%，排名第三。
一起惠2017-09-29 09:29:30340 次
最新獲悉，成都7-11將于8月7日起，全店開通京東到家，目前有4個(gè)區(qū)共15家店可提供配送服務(wù)。據(jù)了解，成都7-11由7月份部分店鋪開通京東到家服務(wù)，主要覆蓋了武侯區(qū)、青羊區(qū)、錦江區(qū)和高新區(qū)四個(gè)主城區(qū)，共有15家店。接入京東到家的店鋪均位于人流量大、用戶需求密集的寫字樓附近，其主要供應(yīng)商品有“關(guān)東煮”、便當(dāng)、現(xiàn)磨咖啡、零食、啤酒飲料、冰激凌、酸奶、護(hù)膚品、生活用品等，為消費(fèi)者提供1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。（圖片來自：7-11官網(wǎng)）值得注意的是，7-11線上可同步享受店內(nèi)部分優(yōu)惠活動(dòng)。據(jù)了解，2016年3月7日，重慶市主城區(qū)共有18家7-11店鋪入駐京東到家，為消費(fèi)者提供多品類2小時(shí)送達(dá)極速體驗(yàn)。每家線上門店提供近300種產(chǎn)品，涵蓋水果、牛奶、休閑零食、生活用品等。（圖片來自：7ELEVEn成都）京東到家回應(yīng)稱，截止目前，全國共有40多家7-11門店入駐京東到家。
一起惠2017-08-07 09:34:15327 次
【編者按】快消B2B、新零售和便利店成為2017年可與共享單車比肩的風(fēng)口。據(jù)了解，以匯通達(dá)、中商惠民、零售通等多個(gè)平臺(tái)均認(rèn)為，服務(wù)小b用戶是平臺(tái)的“用戶價(jià)值觀”。但圍繞服務(wù)用戶，眾多平臺(tái)也有不同的想法。其中，中商惠民認(rèn)為，將用戶分級，并按照等級匹配平臺(tái)資源，是服務(wù)用戶的重要手段。與此同時(shí)，匯通達(dá)則認(rèn)為技術(shù)化改造，如門店系統(tǒng)、智能供應(yīng)鏈體系才是重中之重。第二屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+快消品”高峰論壇在杭州舉行，由中國電子商務(wù)協(xié)會(huì)B2B行業(yè)分會(huì)指導(dǎo)，B2B行業(yè)專業(yè)媒體托比網(wǎng)主辦，此次論壇以“開放·協(xié)作·賦能”為主題，旨在與B2B行業(yè)人共同探討，為新零售撥云見日。小編整理多位嘉賓演講內(nèi)容，并匯集各平臺(tái)創(chuàng)始人、高管對于“用戶價(jià)值觀”的思考：中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新：有些客戶不要了，有些客戶開始重點(diǎn)經(jīng)營我們不可能給小B客戶提供一站式的商品需求，因?yàn)樗男枨蟛灰欢ㄕ_。他沒有系統(tǒng)、沒有賬，他不知道自己什么是偽、什么是實(shí)，應(yīng)該用我們的商品結(jié)構(gòu)去影響他，不該賣的東西我們希望他下架，不要再去占用資金、貨架以及庫存。中商惠民的客戶數(shù)從5萬、10萬、15萬到50萬，目前，客戶增長速度降下來了，這是因?yàn)橹猩袒菝耖_始挑肥撿瘦，有些客戶開始不要了，有些客戶我們開始重點(diǎn)經(jīng)營了。因?yàn)樽隽丝蛻舴旨壒芾恚屗械目蛻魸M意就等于讓所有的客戶都不滿意，客戶應(yīng)該從三個(gè)維度做畫像：第一，靜態(tài)，要知道他的價(jià)值是什么，要有絕對的量化指標(biāo)；第二，對這些客戶的服務(wù)分級、管理；第三，客戶也有生命周期的，一個(gè)小賣部生意很好，旁邊開了一個(gè)全家，那個(gè)小賣部就掛了，所以他有可能會(huì)降級。量化價(jià)格評估維度相對比較簡單：第一，活躍度；第二，交易金額狀況；第三，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)狀況；第四，對促銷品的需求狀況。有的客戶一個(gè)月從惠民進(jìn)三萬塊錢，但都是水，我給他的評級是普通客戶，有的客戶一個(gè)月從惠民進(jìn)一萬五千塊錢，有三千塊錢是進(jìn)口食品，我立馬給他貼了一個(gè)VIP標(biāo)簽。因?yàn)樯唐方Y(jié)構(gòu)非常重要，通過整個(gè)鏈路的價(jià)值分析以及屬性評估，把客戶分成尾部、腰部、頭部，對這些客戶再加上動(dòng)態(tài)訂單行為，也就下單的時(shí)候惠民要考慮他的品類，根據(jù)這一張訂單的單價(jià)以及數(shù)量、運(yùn)距等等這些履約條件，衡量訂單的倉配成本。此后，可以對客戶進(jìn)行高級、優(yōu)級以及普通服務(wù)評估。比如今天杭州38度的高溫，倉庫爆單的時(shí)候不可能臨時(shí)調(diào)動(dòng)機(jī)動(dòng)車，把全部的貨送過去?；菝駥@些普通客戶進(jìn)行T+2的服務(wù)，但是有價(jià)值的客戶、VIP客戶，就算是拿自己車送，也必須送過去，因?yàn)榈米锊黄?。?dāng)資源恒定的情況下，必須要做到千人千面。客戶都是復(fù)雜的，所以我們會(huì)把客戶分為四類，對活躍的客戶要激活，對沉睡的客戶不要用拉新的手段，否則是在浪費(fèi)錢，因?yàn)椴]有產(chǎn)生特別好的效率。之前惠民關(guān)注的是月活，從今年開始，惠民重點(diǎn)追求周活躍指標(biāo)，月活躍價(jià)值不大，月活躍有可能是價(jià)格，有可能是商品，有可能是活動(dòng)帶來的客戶訂單。阿里零售通營銷中心總經(jīng)理云通：零售通讓超級會(huì)員生意提升了70%以上最近，我們在四個(gè)城市做試點(diǎn)，推出了“超級會(huì)員”，讓這些會(huì)員不僅僅是從根本上改變商品結(jié)構(gòu)，還要讓它武裝到牙齒?，F(xiàn)在，很多POS機(jī)只是收銀機(jī)，零售通給它一整套智能管理平臺(tái)，包括專業(yè)服務(wù)、能優(yōu)先介入金融等，讓他的生意更好起來。我們做了一些測試，在杭州的一些店里。零售通還沒有把C端的流量接進(jìn)去，還沒有把生鮮體系接進(jìn)去，只是做了品相結(jié)構(gòu)再造，基于消費(fèi)者的分析。這些小店的生意就提升了70%，甚至100%。怡亞通副總裁溫曉林：B2B的客戶思維還不夠極致客戶思維，這點(diǎn)很多B2B做得非常好，但是做得還不夠極致。要以客戶角度去思考，客戶不光是消費(fèi)者，也包括我們的零售店。他們需要什么，讓很多B2B企業(yè)受益的是知道客戶、小店需要什么，根據(jù)客戶思維提供相應(yīng)的服務(wù)，這就會(huì)有很好的發(fā)展。卓爾云市CEO胡毅：當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自營很難盈利之后……以前我們更多的關(guān)注是在批發(fā)市場里面的貿(mào)易商，后面如果卓爾還希望賣家跟我們玩，就必須解決賣家的下游問題，所以把重點(diǎn)放在終端店。跟其他朋友聊，更多提到便利店，但卓爾提到的是終端店。除了夫妻老婆店，還有服裝店，很多餐館。我們認(rèn)為，再去垂直行業(yè)競爭，可能永遠(yuǎn)排在后面。換一個(gè)思路，如果把控社區(qū)可能會(huì)形成我們的競爭優(yōu)勢。回過頭看便利店，有沒有可能在不到一百平方米的便利店又賣紙尿褲、又賣啤酒？當(dāng)一位父親推著一輛購物車，看到上面有紙尿褲、下面有啤酒，他會(huì)怎么選擇？我看到現(xiàn)在的便利店不會(huì)有。我在給這么多店服務(wù)的時(shí)候，我能解決這個(gè)關(guān)聯(lián)銷售，那我在社區(qū)里會(huì)提升一定的優(yōu)勢。我們干的是怎么把社區(qū)所有的終端店打通，同時(shí)，還有其它的附加服務(wù)。選擇模式時(shí)，我們有很多痛苦的選擇。撮合有很多問題：第一，賣家不一定能提供給我需要的貨，買家不一定聽我的。所以先要解決供貨的問題，于是有了自營。自營需要很多準(zhǔn)備工作，要選好倉、車、品牌，之后要入庫、上架、賣出去，好像準(zhǔn)備比較久。做了自營后發(fā)現(xiàn)一個(gè)痛點(diǎn)——沒有機(jī)會(huì)去盈利，如果沒有機(jī)會(huì)盈利就很不靠譜，如何盈利呢？我們發(fā)現(xiàn)，盈利與否取決于買家，買家不只一個(gè)渠道；也取決于賣家，賣家不只在供貨。如果我們有了加盟門店，那是不是情況會(huì)好一點(diǎn)？我們就做了一下試驗(yàn)，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，我們希望加盟商換門頭、能交加盟費(fèi)。結(jié)果友商加盟不要錢，或者有一些友商加盟貼給你錢。一段時(shí)間之后，我們判斷事情要慢慢做，不要著急，因?yàn)椴恢罆?huì)發(fā)生什么，不知道他會(huì)不會(huì)從貼一千到貼一萬。在整個(gè)過程中我們沉淀的東西有沒有可能拿出去作為我們盈利的手段？后來發(fā)現(xiàn)在前面做自營的過程中，倉、配，以及為上游提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)，這些東西都可以作為增值服務(wù)，去提升它的價(jià)值。掌握了越來越多的終端店，掌握了越來越多在這個(gè)社區(qū)里用戶的數(shù)據(jù)。我們可以從一個(gè)群體分析這個(gè)社區(qū)大概是什么樣的人群?？梢詮膫€(gè)體分析，當(dāng)他是一個(gè)爸爸，在母嬰店買一個(gè)紙尿布，會(huì)不會(huì)去便利店買啤酒的問題。我們把這個(gè)問題轉(zhuǎn)換成一個(gè)能力，再轉(zhuǎn)給終端店，這些終端店會(huì)更喜歡我們。羅森便利副總經(jīng)理何韻民：快消B2B去農(nóng)村肯定有價(jià)值從事快消B2B，我相信在鄉(xiāng)鎮(zhèn)便利店肯定有價(jià)值。城市當(dāng)?shù)乇憷?，有些是?dāng)?shù)厥袌龅念I(lǐng)導(dǎo)地位，主要集中在一、二線城市，當(dāng)然有向周邊城市市場拓展的嘗試，有很強(qiáng)的區(qū)域化拓展的優(yōu)勢。它主流消費(fèi)者，通常會(huì)有加盟。當(dāng)然他們需要建立鮮食供應(yīng)鏈，還有快消品廠家供應(yīng)商的優(yōu)勢，對整個(gè)中國便利店市場普及教育的概念。鄉(xiāng)鎮(zhèn)便利店就是深度分銷，主要是周邊的小圈子的人群，很重要的特點(diǎn)不一定都能連上網(wǎng)。所以為什么臺(tái)下很多B2B快消品供應(yīng)商就有機(jī)會(huì)去通過系統(tǒng)連上這些夫妻小店。很多都是以小的快消品為主，品類不是很多，或者是自行通過批發(fā)市場，或者通過批發(fā)商拿貨送貨。匯通達(dá)副總裁孫超:B2B最重要的是人匯通達(dá)做農(nóng)村電商就聚焦到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給全國的夫妻老婆店做賦能、做升級、做改造，讓農(nóng)村消費(fèi)者享受和城市一樣的服務(wù)。我們的標(biāo)準(zhǔn)就是專注在農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)夫妻老婆店。我們希望提升整個(gè)農(nóng)村的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)場景和生態(tài)內(nèi)容和節(jié)點(diǎn)。以門店為例，我們做大量的系統(tǒng)，不同的行業(yè)包括家電、家具、超市等等，做了大量的技術(shù)化改造，做門店系統(tǒng)，做B2C平臺(tái)，也做了很多內(nèi)部精細(xì)化的系統(tǒng)，還有大量的培訓(xùn)。只有工具改變不了主體經(jīng)營結(jié)構(gòu)，從供應(yīng)鏈來講，希望打造更優(yōu)質(zhì)的更智能的供應(yīng)鏈體系，其實(shí)希望能把上游包括我們平臺(tái)跟門店到消費(fèi)者全面打通，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈怎樣做的更高效更智能數(shù)字化，還有區(qū)域化和本地化，還有分布式的空間體系。因?yàn)閰R通達(dá)的用戶是鄉(xiāng)鎮(zhèn)型門店，差異非常大。B2B產(chǎn)業(yè)革新本質(zhì)是人，B2B里面人的因素是永遠(yuǎn)不會(huì)被替代的。零售簡單一些，其實(shí)誰買不重要，但B2B不一樣。有的時(shí)候因?yàn)檫@個(gè)人買了這個(gè)貨，才會(huì)產(chǎn)生這樣的問題，不管是城市還是農(nóng)村，B2B非常重要的一個(gè)革新理念就是三類人：第一，企業(yè)自身的人，能不能順應(yīng)這個(gè)時(shí)代，通過互聯(lián)網(wǎng)通過信息化這方面快速的調(diào)整；第二，服務(wù)伙伴，是不是能夠適應(yīng)理解；第三，上下游的合作伙伴。
一起惠2017-07-17 09:36:21360 次
【編者按】馬云提出的eWTP、亞馬遜新推出AmazonBusiness，各家電商企業(yè)布局方向仿佛暗示著跨境B2B新風(fēng)口的到來。跟過去以大宗貿(mào)易、OEM代工為主要場景的模式相比，垂直品牌和中小企業(yè)成了新跨境B2B時(shí)代的關(guān)鍵詞。而支付則是這個(gè)風(fēng)口中最難突破卻又最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一?？缇矪2B退單并不是一個(gè)人的事繼開展全球資金下發(fā)和跨境零售電商收款業(yè)務(wù)后，在2015年，Payoneer派安盈全資收購了美國加州一家專注擔(dān)保支付的創(chuàng)業(yè)公司，也成為開拓跨境B2B市場大軍的一員。Payoneer中國區(qū)戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人CarolLi（圖片由Payoneer官方提供）在Payoneer中國區(qū)戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人CarolLi看來，這次跨境B2B風(fēng)口中行業(yè)最主要的形態(tài)有兩個(gè)：1.質(zhì)量品牌利用跨境B2B拓展海外市場。比如從跨境B2C發(fā)家的那些3C產(chǎn)品如充電器、充電寶等專注做品牌的廠家。2.國際間城市合作所形成的商流。比如中國某城市跟俄羅斯某城市進(jìn)行合作，兩城市之間的中小企業(yè)會(huì)產(chǎn)生更多的交流實(shí)現(xiàn)更多的交易，而這股商流也會(huì)逐漸拓展到周邊地區(qū)。可是，跨境B2B并不只要擁有商流就能形成的，還需擁有交付流，支付是交付的關(guān)鍵。而跟跨境B2C相比較，跨境B2B的支付鏈條要長得多?！癈端客戶購買和退單都是一個(gè)人的決定，但B2B退單、退貨、換貨等并不是有一個(gè)人意愿就可以實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)槔锩嫔婕百I賣方團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)以及國家的關(guān)檢、倉庫、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。賣家所有事情都辦妥了，付出高額成本，貨也在離開了制造國，不是買家說想退回去就能回去的。”CarolLi如此說道。因此，這個(gè)涉及多方因素的交易就需要一個(gè)第三方擔(dān)保方。擔(dān)保涉及的內(nèi)容會(huì)包括：A.貿(mào)易細(xì)節(jié)，比如收到的貨是否符合買家對貨的質(zhì)量款式的期待；B.貿(mào)易事故，比如為狂歡節(jié)準(zhǔn)備的啤酒這類，如果貨船在運(yùn)輸期間出現(xiàn)延誤，導(dǎo)致錯(cuò)過節(jié)日時(shí)的雙方責(zé)任問題；C.貨權(quán)交割的責(zé)任和義務(wù)。但是，銀行開信用證的成本是非常高而且復(fù)雜的，并不是跨境B2B的中小商戶都可以承受或者每單都值得去走信用證的流程。而Payoneer則看中這個(gè)B2B小額批發(fā)市場，來給企業(yè)提供“迷你版”的LC信用證。（編者注：LC信用證指依照進(jìn)口商的要求和指示，對出口商發(fā)出的、授權(quán)進(jìn)口商簽發(fā)以銀行或進(jìn)口商為付款人的匯票，保證在將來符合信用證條款規(guī)定的匯票和單據(jù)時(shí)，必定承兌和付款的保證文件。）路徑太多巨頭暫時(shí)不存在？然而，類似Payoneer這種從跨境B2C領(lǐng)域拓展至跨境B2B擔(dān)保并沒想象中簡單。無論是Payoneer最早涉及的資金下發(fā)業(yè)務(wù)還是以賬戶托管為主的亞馬遜收款業(yè)務(wù)，是“1和N個(gè)點(diǎn)”連接的流程，都是有固定路徑的。根據(jù)固定路徑就能設(shè)計(jì)支付產(chǎn)品，包括決定要獲取哪些區(qū)的牌照資質(zhì)等。而跨境B2B并不是一個(gè)節(jié)點(diǎn)往多個(gè)賣家發(fā)款的流程，而更多是“1到1”的關(guān)系，因此在產(chǎn)品設(shè)置上會(huì)更加復(fù)雜。“不同國家跟中國的貿(mào)易關(guān)系不同，各個(gè)交易上體現(xiàn)的文化，監(jiān)管和產(chǎn)品設(shè)計(jì)會(huì)大相徑庭。比如對非洲、印度的買家中國賣家擔(dān)心的是買家的信用問題。對于歐美買家，他們擔(dān)心的卻是嚴(yán)格一點(diǎn)點(diǎn)就失去了訂單從而導(dǎo)致自己在貿(mào)易上的地位非常低，以及被流氓買家利用。對于俄羅斯市場而言，由于該國本土經(jīng)濟(jì)和文化的差異，中國賣家更多關(guān)注的又是糾紛問題。”CarolLi指出，路徑有很多，有時(shí)要在幾十萬個(gè)路徑中才可能找到一個(gè)產(chǎn)品規(guī)則出來。路徑的多樣性也對跨境B2B支付企業(yè)要求提高：首先，要廣泛涉足B2B市場，這家支付企業(yè)需擁有更多不同國家的收款方式，與此同時(shí)，這家企業(yè)還需要符合更多監(jiān)管要求，這意味著要擁有更多的牌照和資質(zhì)。但需要把全球這么多個(gè)國家的收款銀行合作和各個(gè)地方的合規(guī)牌照是一個(gè)大挑戰(zhàn)。因此，CarolLi認(rèn)為，在跨境B2B這個(gè)新領(lǐng)域發(fā)展初期，支付暫時(shí)并不會(huì)形成巨頭，更多的不是競爭而是大家合力把市場做好。產(chǎn)品搭建邏輯：“抱大腿”+客戶群延伸而因?yàn)榭缇矪2B支付路徑很多，所以在行業(yè)發(fā)展初期，支付企業(yè)更多也是依靠“抱商流大腿”來設(shè)計(jì)產(chǎn)品。“商流是跨境B2B的第一步，主要是讓買賣雙方認(rèn)識(shí)，解決的是為什么要買的問題。但卻不能解決怎么去讓賣家安全快捷去拿到錢的問題?！盋arolLi指出通過跟商流合作可以很好地拓展企業(yè)跨境B2B支付的方向，而商流也需依靠支付企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)生態(tài)閉環(huán)。如在今年6月Payoneer跟韓國B2B貿(mào)易平臺(tái)EC21達(dá)成的合作中，EC21本身連接了全球數(shù)百萬供應(yīng)商和買家，但在平臺(tái)本身以前只能提供信息流，是不能實(shí)現(xiàn)交易的，所以需要Payoneer這類跨境B2B支付企業(yè)來讓商流獲取交付流，進(jìn)行擔(dān)保交付。值得注意的是，跨境B2B企業(yè)獲取用戶不僅僅依靠商流，對于Payoneer而言，從跨境零售收款業(yè)務(wù)拓展到跨境B2B收款業(yè)務(wù)，也是一個(gè)客戶群需求延伸的過程。CarolLi分析道，在進(jìn)行跨境零售電商收款時(shí)，Payoneer可以接觸到跨境零售平臺(tái)上的各類賣家。而那些在各個(gè)平臺(tái)都有良好銷售記錄如在亞馬遜、Wish和Cdiscount等都賣的不錯(cuò)的賣家通常可以被列為有信用的賣家。而這些賣家很可能會(huì)拓展至跨境B2B領(lǐng)域，包括線下批發(fā)等。這時(shí)這批用戶就成為Payoneer的跨境B2B支付業(yè)務(wù)的新用戶了。明顯，這批賣家也會(huì)繼續(xù)拓展新的買家來使用Payoneer的服務(wù)。這種打法有點(diǎn)類似AmazonBusiness的做法。AmazonBusiness第三方業(yè)務(wù)總監(jiān)羅伯?格林曾指出，AmazonBusiness的推出更多不是為了拓展新領(lǐng)域，而是為了挖掘已有用戶群體的需求。因?yàn)楹芏嗌虡I(yè)用戶本身也是亞馬遜個(gè)人消費(fèi)者。通過挖掘用戶新需求，亞馬遜也成功拓展一批新的B類商品供應(yīng)商。當(dāng)然，挖掘用戶需求只是設(shè)計(jì)產(chǎn)品的一部分，模式搭建邏輯則是另一重點(diǎn)。CarolLi表示，Payoneer認(rèn)為跨境B2B支付最佳的模式是采取銀行扣款，主要流程為買方主動(dòng)提供銀行信息、相應(yīng)數(shù)額的款項(xiàng)直接由銀行扣取，在美國這種模式被稱作“電子支票”。在她看來，代扣會(huì)比信用卡更安全，因?yàn)樾庞每〞?huì)有盜刷或者假信用卡。與此同時(shí)，通過銀行扣款的方式，更容易讓國際支付擺脫美元的依賴性，借此也能實(shí)現(xiàn)人民幣國際化?！白罱K跨境B2B支付市場會(huì)留給那些低風(fēng)險(xiǎn)低費(fèi)率且支付快捷的企業(yè)，而銀行扣款模式更具這些屬性。”CarolLi說道。
一起惠2017-06-22 09:27:21474 次
“淘寶下單京東給送？”在爆料用戶的再三追問下，快遞小哥給出的答案是：“我是達(dá)達(dá)的配送員”。據(jù)爆料人稱，他在淘寶便利店下單之后，陸續(xù)收到了兩條短信通知，一個(gè)來自淘寶便利店，一個(gè)來自京東旗下配送公司“達(dá)達(dá)”。為何短信通知來自兩個(gè)不同的平臺(tái)？網(wǎng)友隨即電聯(lián)配送員試圖確認(rèn)，配送員表示自己就是京東旗下達(dá)達(dá)的配送員。網(wǎng)友提供的兩條短信通知內(nèi)容剛在順豐菜鳥大戰(zhàn)中站了順豐，京東就讓旗下的達(dá)達(dá)合作淘寶便利店？就此詢問了達(dá)達(dá)方面，得到的回應(yīng)是：“達(dá)達(dá)訂單均來自商家，并不涉及與淘寶便利店的官方合作?！贬槍ν粋€(gè)訂單，達(dá)達(dá)的通知短信中除了配送員電話，還有實(shí)時(shí)查看配送進(jìn)度的鏈接，淘寶便利店的短信中卻只有電話。而爆料用戶也指出：“手機(jī)淘寶可以查到這個(gè)訂單，但無法查看配送進(jìn)度?！笨梢?，達(dá)達(dá)沒有將物流信息開放給淘寶便利店。爆料人猜測，達(dá)達(dá)可以配送淘寶便利店訂單，意味著淘寶、京東兩個(gè)電商平臺(tái)之間的訂單數(shù)據(jù)通過物流碰了面。是否也意味著，淘寶便利店有部分訂單，被京東旗下的達(dá)達(dá)握在了手里，而自己卻全然不知？淘寶中顯示上述訂單由“閃電購”提供服務(wù)資料顯示，淘寶便利店是淘寶于2016年上線的平臺(tái)型業(yè)務(wù)，目前，已覆蓋北京、上海、杭州、寧波、深圳等城市，當(dāng)用戶所處位置附近有淘寶便利店時(shí)，手淘首頁就會(huì)提供下單入口。目前入駐該平臺(tái)的既有每日優(yōu)鮮這樣的垂直電商，亦有阿里聯(lián)姻的新零售試點(diǎn)三江購物，還有閃電購這類的整合線下便利店的電商平臺(tái)。通過與不同業(yè)態(tài)合作，淘寶便利店試圖將線下便利店的商品都聚集到淘寶中，并讓消費(fèi)者享受1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。在這個(gè)過程中，淘寶不控制配送環(huán)節(jié)，而是交由商家自行選擇物流配送解決方案。而上述網(wǎng)友在淘寶便利店下單時(shí)，其實(shí)是光顧了閃電購中的一個(gè)商家。閃電購是一個(gè)線上便利店平臺(tái)，用戶可以借助LBS定位，購買周圍一定范圍內(nèi)的便利店商品，且享受1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。據(jù)悉，該平臺(tái)為商家提供的配送選項(xiàng)中，正包括達(dá)達(dá)。眾包即時(shí)配送平臺(tái)達(dá)達(dá)2016年與京東到家合并，京東成為新公司的最大股東。目前，達(dá)達(dá)業(yè)務(wù)包括眾包物流平臺(tái)及超市生鮮O2O平臺(tái)，同時(shí)也會(huì)為京東提供運(yùn)力補(bǔ)充。某接近閃電購的人士介紹，閃電購共合作了5家即時(shí)配送，包括餓了么蜂鳥、點(diǎn)我達(dá)、如風(fēng)達(dá)、達(dá)達(dá)、順豐。“商家收到訂單后，可以直接在閃電購的商家后臺(tái)選擇一個(gè)物流企業(yè)進(jìn)行發(fā)貨?！庇纱丝梢?，淘寶便利店等同于第四方平臺(tái)，閃電購則入駐到淘寶便利店的第三方平臺(tái)，而在閃電購平臺(tái)上還接通著大量的商家以及配送公司。達(dá)達(dá)和閃電購合作，不等同于達(dá)達(dá)和淘寶便利店合作。但有業(yè)內(nèi)人士指出，即便存在中間平臺(tái)，也不影響達(dá)達(dá)通過合作閃電購這類第三方，間接獲得淘寶便利店的訂單數(shù)據(jù)。對此，達(dá)達(dá)業(yè)務(wù)部門明確表示，“在訂單未做說明的情況下，達(dá)達(dá)不會(huì)知道訂單是否來自淘寶便利店?！遍W電購對外負(fù)責(zé)人稱，作為獨(dú)立平臺(tái)，閃電購會(huì)保障線下零售企業(yè)的數(shù)據(jù)安全，所有訂單統(tǒng)一處理，第三方物流無法識(shí)別來源；而且，閃電購也可以隨時(shí)切換即時(shí)物流服務(wù)商。一位眾包物流技術(shù)負(fù)責(zé)人表示，“從技術(shù)上確實(shí)可以識(shí)別訂單來源平臺(tái)。但這需要雙方在合作前就商討好哪些信息是允許識(shí)別的，操作必須符合企業(yè)間的合作規(guī)則。”其實(shí)，不止是達(dá)達(dá)，京東整個(gè)物流體系都已經(jīng)面向行業(yè)開放。繼去年11月宣布物流服務(wù)對外開放之后，京東又在今年4月宣布組建京東物流子集團(tuán)。該子集團(tuán)將擁有更加獨(dú)立的經(jīng)營權(quán)和決策權(quán)，以商家和社會(huì)化物流企業(yè)為合作目標(biāo)，為商家提供包括倉配、物流云、數(shù)據(jù)預(yù)測等一整套服務(wù)，“希望成為中國商業(yè)最重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一”。此外，值得注意的是，京東此前也在城市網(wǎng)格中布局了和順豐豐巢類似的京東自提柜，以實(shí)現(xiàn)最后一公里物流服務(wù)的體驗(yàn)閉環(huán)和數(shù)據(jù)閉環(huán)。不難發(fā)現(xiàn)，京東物流的規(guī)劃和菜鳥網(wǎng)絡(luò)非常相似，而它的開放，無疑讓電商、零售商，乃至供應(yīng)鏈又多出了一個(gè)優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)的選擇。據(jù)媒體報(bào)道，李寧、蒙牛、青島啤酒等企業(yè)已經(jīng)入駐京東物流?！叭绻腭v天貓和選用菜鳥物流的服務(wù)不是捆綁規(guī)則，京東物流則亦可獲得商家的青睞?！睒I(yè)內(nèi)人士稱，最關(guān)鍵的還不是服務(wù)本身，而是通過地面運(yùn)輸體系而攔截到的訂單數(shù)據(jù)、用戶隱私、物流路由等核心信息。在未來數(shù)據(jù)資產(chǎn)的對壘中，任何一家電商公司都希望建立自己的閉環(huán)而不被第三方干擾，“不久前順豐和菜鳥的爭執(zhí)，也是因此而起。”
一起惠2017-06-07 09:02:35892 次
近日，法國奢侈品集團(tuán)LVHM新推出了一個(gè)酒類電商平臺(tái)Clos19，它賣酒、做內(nèi)容、提供體驗(yàn)、包宴會(huì)等等，圍繞酒做了一系列的事情。這不禁將我們的視線吸引到國外的酒類電商上來，不管是玩法，還是發(fā)展前景，似乎都與國內(nèi)同行的狀況形成鮮明對比。從Clos19說起LVHM要做的這個(gè)酒類電商平臺(tái)名為Clos19。拆解來看，Clos在法語中意為“葡萄園”，而數(shù)字“19”則代表著LVHM成立的19世紀(jì)。其總部設(shè)在倫敦，雖然背靠著LVHM這棵大樹，但運(yùn)營方式與一般創(chuàng)業(yè)公司大同小異，工作人員目前僅有10人。Clos19官網(wǎng)截圖追溯LVHM賣酒的歷史，可以了解到，在1987年，“頂級時(shí)裝與皮革制造商”路易·威登（LouisVuitton）與“酒業(yè)家族”酩悅·軒尼詩（MoetHennessy）正式合并為LVHM（酩悅軒尼詩-路易威登集團(tuán)MoetHennessy-LouisVuitton）集團(tuán)。在該集團(tuán)2017年一季度財(cái)報(bào)中，酒類業(yè)務(wù)的銷售額同比大漲16%至11.96億歐元（約合92.4億元）。另外，集團(tuán)旗下的70個(gè)品牌中，酒類就占了三成以上。除了賣酒，Clos19還會(huì)做一些與情懷相關(guān)的事。比如提供五花八門的體驗(yàn)活動(dòng)，在北冰洋品酒、LVMH旗下的香檳酒廠參觀活動(dòng)，以及冰雪主題的飲料“南極之旅”等。另外，這個(gè)網(wǎng)站還做了一個(gè)名為JOURNAL19的內(nèi)容專欄，講述與喝酒有關(guān)的故事。同時(shí)，還提供餐飲外包服務(wù)，可以承接12人以上的晚宴和150人以上的婚禮活動(dòng)。不過，Clos19上線初期只對英國開放，今年夏天將在德國推出，而后會(huì)陸續(xù)在更多國家上線。國外的酒類電商都怎么玩？雖說LVMH已有幾百年的賣酒經(jīng)驗(yàn)，但做酒類電商還是頭一回，相比而言，其他玩家的花樣更多。美國的Minibar更像一個(gè)酒類B2B交易平臺(tái)，她不直接賣酒給消費(fèi)者，而是與當(dāng)?shù)鼐€下商家合作，承諾1小時(shí)內(nèi)送達(dá)，并按照月交易量向這些賣家收費(fèi)。它還會(huì)做酒的推薦服務(wù)，并開發(fā)了一款付費(fèi)App，收錄了110種雞尾酒的做法。Drizly是一款移動(dòng)端的按需訂購酒類電商App。它可以在20-40分鐘之內(nèi)將你需要的啤酒、紅酒、烈性酒送至家門口。據(jù)公開資料顯示，Drizly的總?cè)谫Y額達(dá)3500萬美元（約2.4億元），目前已和200多家零售商建立了合作，可以幫助他們擴(kuò)大銷售半徑，獲取更多來自線上的訂單。還有一些酒類電商玩閃購。比如，Lot18會(huì)定期推出一些高檔限量的葡萄酒、酒具和美食供會(huì)員限時(shí)搶購。也有將平臺(tái)做成眾籌模式的，比如NakedWines，用戶可以通過該平臺(tái)投資釀酒商，每個(gè)月支付20美元會(huì)員費(fèi)便可獲得零售價(jià)的一定折扣。目前，NakedWine平臺(tái)已有15萬個(gè)會(huì)員，眾籌總額超過4000萬美元，總共投資了130家獨(dú)立釀酒商。另外，還有平臺(tái)不直接賣酒，而是提供與酒相關(guān)的專家咨詢服務(wù)。你打開網(wǎng)頁就能收到來自專家的“問候”，他們可以給你介紹、推薦以及解答一些關(guān)于酒的問題。美國酒類電商平臺(tái)Wine.com官網(wǎng)截圖這些平臺(tái)，有的擁有自己的莊園，有的則是與品牌商合作。不過，包括剛上線的Clos19在內(nèi)，多數(shù)還只服務(wù)當(dāng)?shù)厥袌?，很難在國際范圍內(nèi)擴(kuò)展業(yè)務(wù)?？傮w而言，這些“歪果”的酒類電商平臺(tái)在賣酒之外，總是能想到五花八門的玩法，包括內(nèi)容輸出、速遞服務(wù)、眾籌、會(huì)員、定制等，并且通過這服務(wù)與商戶、消費(fèi)者形成很頻繁的互動(dòng)。國內(nèi)的酒類電商恐怕有點(diǎn)頭大國外的酒類電商雖然沒有規(guī)模特別大的，但總體而言還是做得風(fēng)生水起。現(xiàn)在，全球最大奢侈品集團(tuán)也已盯上了這塊肥肉，足以說明點(diǎn)什么。不過，在國內(nèi)，酒類電商的發(fā)展就不那么樂觀了。目前，自有業(yè)務(wù)超過10億元規(guī)模的酒類電商企業(yè)包括酒仙網(wǎng)和1919酒類直供（以下簡稱1919）。從2012年下半年開始，許多酒類生產(chǎn)企業(yè)開始進(jìn)入電商領(lǐng)域，比如茅臺(tái)、五糧液、洋河等。1919酒類直供官網(wǎng)截圖據(jù)了解，這兩家都是從酒類商品的線上B2C業(yè)務(wù)起家，隨后逐步拓展B2B業(yè)務(wù)。不過，酒仙網(wǎng)著力在B2B+定制酒方向，開拓了B2B模式下的團(tuán)購業(yè)務(wù)“酒仙團(tuán)”和O2O模式下的酒到家業(yè)務(wù)“酒快到”。而1919則是以平臺(tái)化+O2O生態(tài)圈的方式擴(kuò)張，目前圍繞其O2O系統(tǒng)，已經(jīng)初步形成了包括嘴上功夫、快喝APP、隔壁倉庫APP等9個(gè)業(yè)務(wù)入口。酒仙網(wǎng)官網(wǎng)截圖對于酒的種類，國內(nèi)外也有很大的不同——國內(nèi)酒類電商平臺(tái)主要是做白酒。據(jù)公開數(shù)據(jù)，目前一萬億的酒水消費(fèi)市場中，白酒占了近7成。此外，從業(yè)績來看，國內(nèi)的酒類電商平臺(tái)似乎并不那么樂觀。日前就有消息爆出，樂視控股的酒類電商網(wǎng)酒網(wǎng)宣布退出新三板。從2016年8月24日掛牌至今，僅8個(gè)月時(shí)間，成為了酒類新三板公司中的首家摘牌企業(yè)。據(jù)魔股研究院統(tǒng)計(jì)，截至目前，在新三板酒類電商中，名品世家以3047.56萬元盈利成為酒類電商中唯一一家盈利的企業(yè)。另除去名品世家及還未披露年報(bào)的酒仙網(wǎng)、鏈酒科技，其余酒類電商全部處于虧損狀態(tài)。品尚匯、紅酒世界、酒便利、1919去年分別虧損567萬元、3458萬元、5209萬元、8387萬元。對于國內(nèi)酒類電商的發(fā)展形勢，有業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前個(gè)人在線上買酒的習(xí)慣尚未大規(guī)模培養(yǎng)起來。從2013年白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期到今天，整個(gè)酒類消費(fèi)群體的線下購買習(xí)慣一直沒有改變?！斑@個(gè)問題如果不能解決，B2C電商模式很難盈利。”盡管如此，還是不能否認(rèn)國內(nèi)酒類電商行業(yè)的巨大潛力。有公開報(bào)告顯示，酒類電商未來可能會(huì)朝著以下幾個(gè)方向發(fā)展：首先就是“引進(jìn)國外葡萄酒”。由于國內(nèi)的白酒格局基本已成定勢，但隨著80后、90后新消費(fèi)群體興起，中國葡萄酒市場呈抬頭之勢。而進(jìn)口葡萄酒想要打開中國市場，同樣也需獲得酒類電商平臺(tái)的支持。其次是“定制酒逐漸興起”。此前，垂直酒類電商最初靠價(jià)格戰(zhàn)獲取流量，價(jià)格要比線下渠道便宜5%~10%左右，這也使得他們與傳統(tǒng)線下酒企形成對峙之勢，而定制這種形式將緩和線上線下的矛盾并利于行業(yè)發(fā)展。譬如酒仙網(wǎng)和瀘州老窖合作的“三人炫”，以及傳聞中的茅臺(tái)將與某平臺(tái)電商巨頭聯(lián)合定制一款小容量飛天茅臺(tái)等。最后是“B2B模式越來越受重視”。如今，許多開始做O2O、B2C的酒類電商轉(zhuǎn)而深耕B2B，因?yàn)椋鄬τ谖锪?、獲客成本都更高昂的C端生意，發(fā)展B端商戶的可獲利性更大。酒類電商在B端發(fā)力，既可加速渠道信息的透明，又可減少中間流通渠道和中介費(fèi)用，從而實(shí)現(xiàn)“雙贏。結(jié)語以Clos19為首的國外酒類電商與國內(nèi)的酒類電商，完全是兩個(gè)江湖。各有各的規(guī)則，各有各的無奈，也各有各的英雄氣息。而這兩個(gè)江湖會(huì)不會(huì)有接軌的一天，也是我們更加期待的。
一起惠2017-05-27 08:56:13468 次
進(jìn)入春季，天氣慢慢回暖，小編君在冰箱里珍藏了許久的啤酒終于找到了機(jī)會(huì)重見天日。偶爾一犯酒癮打開一罐，剛喝幾口就覺得沒了動(dòng)力，于是才發(fā)現(xiàn)下酒小菜的重要性，畢竟單純喝酒不僅容易覺得乏味，還更容易醉。而下酒菜的選擇上，也是有技巧的，吃對了相當(dāng)于護(hù)肝良藥，吃錯(cuò)了反而更傷身，那么佐酒的菜肴該挑什么樣的吃呢？想要吃的下酒，味道方面當(dāng)然是不能忽視的，菜品討好味覺，才能和酒精碰撞出火花。另外也要考慮到健康，讓佐酒食物幫助避免酒精的傷害，因此應(yīng)該考慮下面這幾項(xiàng)原則。放糖：人體內(nèi)有相當(dāng)一部分糖原都儲(chǔ)存在肝臟中，肝的代謝也離不開糖。而酒中的乙醇需要肝臟分解排出體外，喝酒的時(shí)候吃放糖的菜肴，可以幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于護(hù)肝。放醋：醋酸可以與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有解酒效果。下酒選擇各種醋拌涼菜，或者結(jié)合上文，吃些甜醋風(fēng)味食物，美味又健康。攝入蛋白質(zhì)：化學(xué)課上學(xué)過酒精會(huì)使蛋白質(zhì)失去活性，空腹喝酒會(huì)容易對胃造成傷害，而提前吃些蛋白質(zhì)含量高的食物，則會(huì)形成一層保護(hù)，消耗酒精，減少損害。飲酒時(shí)吃豆腐干、牛肉干，甚至是芝士等小零食也很簡單方便。動(dòng)物肝臟：雖然吃哪兒補(bǔ)哪兒的道理不一定科學(xué)，但動(dòng)物肝臟中富含的維生素A和維生素B2修復(fù)肝臟的效果，能提高對乙醇的解毒能力。酒桌標(biāo)配的涼拌豬肝，就是這個(gè)道理。攝取碳水化合物：與酒精結(jié)合，能夠減緩腸胃對酒精的吸收，其中像土豆、紅薯等雜糧中還含有豐富的維生素B族，護(hù)肝效果更好。拔絲地瓜或者簡單的薯片、薯?xiàng)l，都可以納入選擇。必備堿性食物：常喝的白酒、啤酒等屬于酸性物質(zhì)，為了調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，可以適當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)蔬菜水果等堿性食物，同時(shí)它們也很有豐富的維生素，對肝臟也有好處。除此之外，也有幾種喝酒時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。曾經(jīng)有「啤酒+海鮮=痛風(fēng)」的說法搞得人心惶惶，不過這種說法并不完全準(zhǔn)確。痛風(fēng)是由體內(nèi)的高尿酸引起的，而海鮮中含有的大量嘌呤會(huì)代謝成尿酸，啤酒中的酒精會(huì)促進(jìn)身體自我代謝的尿酸增多，而這兩種食物必然會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情，不過并不能將致病原因歸咎于此。另外，也有熏烤制食物與酒精一起食用會(huì)增加患癌癥的幾率的說法，十分聳人聽聞。熏制食物中含有色素與亞硝胺，會(huì)溶解于酒精，損害口腔和食道以及有一定幾率誘發(fā)癌癥。同樣，這并不是必然的，其實(shí)掌握好食用的度即可，不需要草木皆兵。西餐中還會(huì)推崇熏制火腿、三文魚等與紅酒搭配，也是風(fēng)味絕佳。除了上面的通用原則之外，不同品類的酒，也適合搭配不同的下酒小零食食用，根據(jù)不同的喝酒場合，小編君這就來奉上私家珍藏的搭配。配紅酒搭配紅酒，重要的是口味，而并非固定食材。甜味是個(gè)絕配的口味，各種酸甜清爽的水果是不錯(cuò)的選擇，除此之外，巧克力、焦糖以及奶酪、堅(jiān)果等，均可與紅酒碰撞出美味火花。除此之外，還有我們上文說到的熏制的食品，品紅酒時(shí)，少量食用無礙。Planters蜜焗混合堅(jiān)果品牌：Planters是知名食品公司卡夫亨氏旗下的堅(jiān)果品牌，成立于1906年，距今已有110多年的歷史，包裝上的花生先生形象深入人心。多種新奇的口味加上無殼處理，吃起來美味方便，讓它廣受追捧。推薦理由：這款是Planters的混合堅(jiān)果，包括花生、腰果、榛子、碧根果等豐富品種，外層包裹著細(xì)膩的糖霜，甜而不膩的蜂蜜口味，與脆脆的堅(jiān)果口感相配合，吃到停不下來。CasaModena帕爾瑪火腿片品牌：CasaModena成立于1865年，是意大利知名的肉制品品牌，2004年進(jìn)入中國市場，在中國也有工廠，不過原材料依然采用意大利進(jìn)口。推薦理由：雖然這款生產(chǎn)過程并非完全出自帕爾馬地區(qū)，不過依然選用了原產(chǎn)地進(jìn)口原料，經(jīng)過八個(gè)月的風(fēng)干，散發(fā)濃郁的煙熏氣味，入口咸香濃郁。SWISSMOOH即食芝士塊這款SWISSMOOH的芝士塊吃起來很方便，包裝分成三角小塊。含有76%的瑞士原產(chǎn)奶酪，并添加黃油調(diào)制，口感柔軟，奶香十分濃郁。甜咸的口味配合紅酒的酸度，口感極好。配白酒白酒味道辛辣，佐酒食物應(yīng)避免辣味，以免刺激口腔或引起腸胃不適。中國人酒桌上喝白酒，尤其是家庭聚會(huì)，必然會(huì)配炸花生米，花生本身富含油脂和蛋白質(zhì)，炸過之后口味更佳。而且一盤花生米數(shù)量充足，足夠撐到酒過三巡。酒鬼花生酒鬼花生配白酒，十分經(jīng)典的搭配。雖然說是麻辣味的，但入口微微的辣味更增添的花生的香味。香酥口感與鮮咸的味道，配白酒回味無窮。Planters海鹽焦糖花生除了傳統(tǒng)的酒鬼花生，也可以混搭點(diǎn)洋氣的焦糖花生。Planters的這款是品牌的明星款，深受多國人民的喜愛。外層包裹著甜甜的焦糖，還混合著海鹽的咸味，更能緩沖白酒的沖味。同時(shí)補(bǔ)充足夠的糖分，幫助緩解肝臟負(fù)擔(dān)。另外就是小編君上文說到的豬肝，一方面護(hù)肝，抵抗白酒的高度酒精侵襲。另一方面，綿密的口感能緩解酒的辣味，而白酒也能減輕豬肝的腥味，兩者相得益彰。金銀豬肝選用農(nóng)家土豬作為原料，外面是豬肝，中間包裹著豬肉，經(jīng)過傳統(tǒng)手法熏制，肉質(zhì)不柴不膩。不用擔(dān)心金銀豬肝的厚重，用來配白酒剛好可以中和酒精的凌厲。配啤酒夏季喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒想必是男女老少都喜愛的消暑方法，搭配啤酒的零食也有很多選擇，不少人會(huì)喜愛辣味食物佐酒，熱辣和冰爽之間，味覺感受更過癮。除此之外，也可以選擇酥脆的薯片，以及各種膨化食品。Doritos玉米片玉米片相比薯片來說，熱量相對沒那么罪惡。Doritos的玉米片相當(dāng)出名，與墨西哥烤玉米面皮的味道十分相似，多種口味可以選擇，口感香脆。用來佐啤酒下肚，更讓人滿足。絕味招牌麻辣鴨脖充滿地氣的一款佐酒小食，相信大部分人都吃過這款鴨脖。入口的麻辣通過啤酒來緩解，減少了口中的痛覺，吃得更舒服。鴨脖是吐骨頭的零食，這樣也能減緩喝酒的節(jié)奏，更能盡興。丸玉水產(chǎn)北海道長腳蟹肉棒日劇中常見的男女主喝啤酒時(shí)的下酒零食，這款蟹肉棒足有iPhone大的包裝，蟹柳星人一本滿足。不過小編君要揭露的是蟹柳本身其實(shí)是魚肉蓉做的，并不含蟹的成分哦。
一起惠2017-04-19 08:56:26871 次
眾所周知，雙11網(wǎng)購節(jié)來自于網(wǎng)絡(luò)流行的光棍節(jié)，那么現(xiàn)在這個(gè)被天貓、蘇寧、京東和國美在線炒得火熱的418又有何內(nèi)涵?國美、京東、蘇寧天貓為何聚焦418?事實(shí)上，418本是國美在線的“生日”，率先以418作為造節(jié)契機(jī)的是國美在線。為何京東、蘇寧、天貓偏偏又殺了出來想要喧賓奪主呢?1、空調(diào)銷售旺季，拉動(dòng)成套家電銷售每年四月都是空調(diào)旺銷通道開啟的時(shí)候，以格力、海爾、美的為首的知名空調(diào)廠商都會(huì)以4月作為契機(jī)開展相應(yīng)的品牌活動(dòng)。根據(jù)今年3月中怡康的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，空調(diào)線上市場仍保持迅猛增長的態(tài)勢，零售額同比增長212.6%。與此同時(shí)，2016年開年房地產(chǎn)市場回暖，智能家居產(chǎn)品、空凈產(chǎn)品、廚電類產(chǎn)品的市場需求也將隨之增加，這對于4月的家電網(wǎng)購市場來說絕對是一個(gè)重大利好，因此電商平臺(tái)紛紛借機(jī)發(fā)力。2、年輕消費(fèi)者的家庭話語權(quán)提升此外，近年來家電產(chǎn)品的“新品迭代式購買”正在不斷取代“功能性購買”，成為一種主流消費(fèi)趨勢，很多年輕消費(fèi)者收入顯著增加，在家中的話語權(quán)也不斷提升，那些父母置備的“老物件”即使還能正常使用，也難入這些年輕消費(fèi)者的法眼，而年輕消費(fèi)者又是電商GMV的最主要貢獻(xiàn)者。3、傳統(tǒng)節(jié)日銷售不斷遇冷近年來傳統(tǒng)節(jié)日銷售不斷遇冷也是418的一個(gè)契機(jī)：中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年全年市場零售量同比增長6.3%，但增長并不來源于傳統(tǒng)的節(jié)假日市場。元旦、五一、十一三大節(jié)日全部下滑，中怡康預(yù)測今年這種現(xiàn)象將更加明顯。由此可見，418在時(shí)間上不僅僅是白電銷售熱的啟動(dòng)日，更是各大電商巨頭截流五一的一次試探性造節(jié)。4月，這場空調(diào)帶隊(duì)的白電大戰(zhàn)已經(jīng)是呼之欲出，“尿布與啤酒”的邏輯是否會(huì)在空調(diào)銷售旺季中以全新的形式上演?這雖然也是平臺(tái)之間的“不得已而為之”，但是作為普通消費(fèi)者，我們更愿意看到一些以消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)的理性造節(jié)和相應(yīng)的運(yùn)營邏輯。形式主義下的“三天一小節(jié)五天一大節(jié)”模式顯然不是我們希望看到的。418能否成為真正意義上的類雙11網(wǎng)購狂歡節(jié)，還是要看巨頭們的實(shí)際表現(xiàn)了。
2017-04-07 16:24:581777 次
前兩天，肯德基登陸中國30年的廣告做得普天蓋地：0.8元的土豆泥、2.5元的原味雞塊，這個(gè)「重回三十年前物價(jià)」的活動(dòng)算是給80、90后們來了一個(gè)出其不意的「回憶殺」。即便如今的肯德基早就不是那個(gè)過生日一定要去的肯德基了。之前我們講過1990年正式登陸中國大陸的麥當(dāng)勞《它們消失后，麥當(dāng)勞吃的也沒那么快樂了》，而在此之前，肯德基已然早就在國內(nèi)掀起過洋快餐崇拜的熱潮了。「1987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門開業(yè)。規(guī)模1400平方米的三層樓房，可容納500個(gè)座位，是當(dāng)時(shí)全世界最大的肯德基快餐店。整個(gè)三層樓都被喜慶的紅條幅蓋著，女孩子們穿著鮮艷的民族服裝，在用中英日三國文字寫著美國肯德基家鄉(xiāng)雞開業(yè)的大紅條幅前表演著中國傳統(tǒng)歌舞。1987年北京前門肯德基開業(yè)時(shí)的景象，這張圖片也在今年的三十周年廣告里出現(xiàn)，讓常常給人以「不走心」感覺的國內(nèi)肯德基廣告多出了一點(diǎn)情懷時(shí)隔多年，時(shí)任肯德基遠(yuǎn)東區(qū)總裁的美籍華人王大東清楚地記得，當(dāng)時(shí)天氣很冷，飄著雪花，由于等待人群太多，不得不求助公安人員來維持秩序。門口排隊(duì)的人繞了一圈，排隊(duì)近一個(gè)小時(shí)才能買到一塊原味雞，可是人們都興致盎然?！故昵?，《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》報(bào)道里說。除了開業(yè)的盛況，這家肯德基還做了一筆很聰明的生意。據(jù)說當(dāng)時(shí)反復(fù)篩選之后，王大東看上了北京的前門大街，當(dāng)年那里是北京客流量最大也是最繁華的地段之一。為了拿到這塊夢寐以求的地方，王大東決定一次性交付十年的房租。這個(gè)決定可算是讓他的談判對手嚇了一跳：一天1000元錢的租金，一年就是36.5萬。不過在他的心里卻有著絕對的把握：那個(gè)地點(diǎn)以后絕對不得了的。就這樣，隨著北京房價(jià)日益上漲，王大東的這個(gè)拍板顯得無比明智。然而當(dāng)初肯德基進(jìn)入中國的路程卻沒那么容易，當(dāng)時(shí)中國盡管對外開放，但還是有很多限制，政府鼓勵(lì)的合資項(xiàng)目主要集中在高新產(chǎn)業(yè)和能創(chuàng)外匯，餐飲業(yè)還一直沒有引進(jìn)外資的先例。幾經(jīng)洽談，肯德基最終以服務(wù)在華投資的外商為理由說服了中國政府，而因?yàn)檫@樣的理由，最初的肯德基被定位為服務(wù)外國人，當(dāng)時(shí)外國人在店內(nèi)消費(fèi)，還必須使用外匯券。當(dāng)年，以1987年人們普遍工資不超過100元的收入來看，就說一塊售價(jià)2.5元原味雞對于普通家庭來說也已經(jīng)算得上高消費(fèi)了。當(dāng)然這個(gè)定價(jià)也是基于當(dāng)時(shí)餐廳供應(yīng)鏈上困難情況，沒有辦法提供更多的產(chǎn)品。據(jù)說前門店剛開業(yè)時(shí)，餐廳售賣的品種非常簡單，只有原味雞、雞汁土豆泥、菜絲沙拉、面包、可樂、七喜、美年達(dá)、啤酒等8種產(chǎn)品，兩年以后，才有4.5元的漢堡面世。而在過去的一年里，肯德基母公司百勝中國經(jīng)歷了脫離百勝集團(tuán)，又傳出被馬云「收購」（其實(shí)只是股權(quán)投資），裹挾著種種洋快餐行業(yè)前途未卜的業(yè)內(nèi)預(yù)測，如今的我們更愛抱怨它的高熱和不健康，曾經(jīng)愿意花工資十分之一去體驗(yàn)一次的「洋氣」也只能是永遠(yuǎn)留存在「回憶」里了。但有意思的是，這種類似英雄遲暮「回憶」和「情懷」倒是反過來在一些品牌逐漸丟失文化價(jià)值和身份標(biāo)簽的當(dāng)下，重新為它們帶來著另一種文化價(jià)值。
一起惠2017-03-28 09:16:19610 次
3月25日消息，日前，啤酒企業(yè)華潤公布了2016年業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，華潤啤酒去年?duì)I收286.94億元，同比增長2.6%。凈利潤達(dá)6.29億元，成功扭虧為盈。華潤為中國最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，旗下品牌為華潤雪花。其公司方面表示，去年公司加大了中高端啤酒市場的布局，平均產(chǎn)品售價(jià)增長2.3%，且由于部分原料成本下降，整體毛利率得到提升。同時(shí)財(cái)報(bào)顯示，華潤啤酒公司通過因地制宜的銷售策略，提升與分銷商的長期緊密合作關(guān)系，以及通過加強(qiáng)品牌推廣以擴(kuò)大市場覆蓋率，啤酒銷量至約1171.5萬千升，市場占有率也進(jìn)一步提高，其中“雪花Snow”啤酒銷量占總銷量約90%。這也意味著公司的高端化策略初見成效。華潤在2003年首度推出雪花啤酒，其意義在于瞄準(zhǔn)中高端市場，2015年，華潤首席財(cái)務(wù)官表示，集團(tuán)將繼續(xù)保持中高檔路線以提升產(chǎn)品單價(jià)。去年10月份，華潤宣布完成與SAB米勒的交易，收購華潤雪花啤酒49%的股權(quán)，之后雪花啤酒成為華潤啤酒的全資子公司，并借此與百威啤酒在高端市場展開競爭。彼時(shí)有分析人士指出，華潤啤酒收購華潤雪花啤酒后，會(huì)在中國市場份額上明顯領(lǐng)先青島啤酒和燕京啤酒。未來國內(nèi)啤酒行業(yè)競爭格局或?qū)摹岸鄰?qiáng)并舉”演變?yōu)椤耙怀鄰?qiáng)”，從而倒逼其他啤酒企業(yè)加快國企改革和并購進(jìn)程。華潤啤酒CEO候孝海透露，過去10年，雪花啤酒的市場占有率由13.0%提升到24.6%，并始終維持行業(yè)龍頭地位。隨著雪花啤酒收購事項(xiàng)完成，雪花啤酒成為公司的全資子公司，華潤啤酒業(yè)績在2017年會(huì)進(jìn)一步得到提升。同時(shí)下一步還會(huì)考慮通過收購來進(jìn)行外延式擴(kuò)張，但是否會(huì)收購青島啤酒，他表示如果重大機(jī)會(huì)出現(xiàn)，均會(huì)考慮國內(nèi)國外收購事宜。
一起惠2017-03-27 10:37:12432 次
對于日本人而言，慵懶地泡個(gè)澡簡直和居酒屋的啤酒一樣，是結(jié)束一天工作的最佳儀式。溫泉旅游也漸漸在外國旅游者中流行了起來，能在溫泉?jiǎng)俚氐穆灭^住上兩泊三日，泡溫泉看雪景，簡直是寒冷冬日的絕佳享受。盡管溫泉文化越來越受歡迎，日本政府卻開始憂心。最主要的原因是：日本傳統(tǒng)的溫泉地圖標(biāo)志太容易引起外國人的誤解了。傳統(tǒng)的溫泉標(biāo)志傳統(tǒng)的溫泉地圖標(biāo)志由一個(gè)圓形池子和三道表示熱氣的線條組成，如今在日本已經(jīng)表示廣義上的“泡澡設(shè)施”，在溫泉旅館、公共浴池的門口都可以看到此標(biāo)志。公共澡堂外的溫泉標(biāo)志這個(gè)標(biāo)志在日本由來已久。在日本群馬縣磯部溫泉的赤城神社里記載了355年前一份文獻(xiàn)中繪制的圖案，被認(rèn)為是日本最原始的溫泉標(biāo)志——當(dāng)?shù)厝松踔磷院赖貫檫@個(gè)標(biāo)志的誕生立了一塊碑。
一起惠2016-12-23 09:22:54793 次
12月1日消息，據(jù)最新獲悉，1919與江蘇蘇北商業(yè)集團(tuán)有限公司、山東南菲酒業(yè)有限公司簽訂《合作協(xié)議》，約定共同出資設(shè)立壹玖壹玖環(huán)球采購有限公司（簡稱：1919環(huán)球采購公司）。江蘇蘇北商業(yè)集團(tuán)有限公司表示，將根據(jù)目標(biāo)公司資金需求向其提供總額不超過20億元的流動(dòng)資金，用于進(jìn)口名酒的采購業(yè)務(wù)。據(jù)了解，根據(jù)《合作協(xié)議》，1919環(huán)球采購公司擬注冊資本500萬元，其中1919出資255萬元，占注冊資本比例51%；蘇北集團(tuán)出資175萬元，占目注冊資本35%；南菲酒業(yè)出資70萬元，占注冊資本的14%。同時(shí)，蘇北集團(tuán)副總裁鄒巧云將出任1919環(huán)球采購公司CEO，主持1919環(huán)球采購公司相關(guān)工作。此外，蘇北集團(tuán)將為1919環(huán)球采購公司提供20億元的流動(dòng)資金。1919CEO楊陵江表示：“這20億元資金，將用于新成立的1919環(huán)球采購公司開展海外業(yè)務(wù)，主要包括經(jīng)營進(jìn)口酒（烈酒、葡萄酒、啤酒等）的采購和酒莊運(yùn)作，將加強(qiáng)1919進(jìn)口酒采購能力，增強(qiáng)進(jìn)口酒的優(yōu)勢，為1919的千億目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”
一起惠2016-12-02 10:05:06540 次
說起那個(gè)黃黃的零食奇多，國內(nèi)消費(fèi)者對它的印象可能還停留在可愛的童年零食。然而在國外，它在品牌營銷卻越來越新潮大膽。最近，奇多推出了一系列「奇葩」的跨界節(jié)日系列產(chǎn)品：從售價(jià)7.99美元的衛(wèi)生紙，到售價(jià)2萬美元的珠寶，再到一系列男士內(nèi)褲、睡衣、絲巾、袖扣、拖鞋、沙發(fā)，甚至還有香水和美妝。所有產(chǎn)品都有滿滿的奇多元素：亮騷的橙黃色和黑色的爪印。奇多男士內(nèi)褲奇多連體睡衣和拖鞋奇多褲奇多衛(wèi)生紙奇多香水獵豹之眼珠寶套裝為了更好地向大眾展示商品，奇多還專門辦了一場時(shí)尚秀。大長腿模特們穿著印有奇多紋飾的服裝在T臺(tái)上走一遍，讓這些「奇葩」的產(chǎn)品還真有了幾分時(shí)尚的味道。目前這些限量產(chǎn)品僅僅在奇多的網(wǎng)上商店出售，有些已經(jīng)售罄了。奇多線上商店「平時(shí)市面上的禮品總是非常大眾化的東西，缺少靈感，」奇多的高級營銷總監(jiān)RyanMatiyow說，「因此我們想推出真正獨(dú)一無二、有趣的一系列產(chǎn)品，包括珠寶，來傳遞奇多個(gè)性的品牌精神。」根據(jù)官方介紹，這一系列產(chǎn)品是設(shè)計(jì)出自奇多的傳播總監(jiān)KimberlyScott之手，不過她也承認(rèn)：「我們得到了來自美國達(dá)拉斯-沃斯堡設(shè)計(jì)師的幫助?！蛊渲凶钊侨瞬毮俊⑹蹆r(jià)最高的，就是名為「獵豹之眼EyeofCheetah」的珠寶套裝了，由一對耳環(huán)和一只戒指組成。這種由粟米條為靈感的珠寶似乎有點(diǎn)傻氣，不過售價(jià)2萬美元的珠寶材質(zhì)也是貨真價(jià)實(shí)：18k金鑲嵌黃色藍(lán)寶石、周圍配有超過190顆白色和黑色鉆石?！负翢o疑問，這套珠寶面向的是真正熱愛奇多的超級粉絲。」RyanMatiyow說。其實(shí)，食品品牌「不務(wù)正業(yè)」地跨界時(shí)尚并不是一件新鮮事。在去年，肯德基就曾經(jīng)和英國設(shè)計(jì)師KatieEary合作舉辦過一場時(shí)尚秀，還居然讓觀眾邊看邊吃。還有肯德基、漢堡王、奇多、嘉士伯也推出過奇特的美妝產(chǎn)品，包括炸雞味指甲油、烤肉味香水、啤酒味洗護(hù)產(chǎn)品等等。不過這并不意味著，這些食品品牌要進(jìn)軍時(shí)尚界了，而是吸引年輕消費(fèi)者關(guān)注的一種營銷噱頭。畢竟，膨化食品、快餐這類給人「垃圾食品」印象的品牌，用搞怪、有趣的方式吸引年輕人是常見的玩法。
一起惠2016-11-30 09:20:06793 次
穿俄國傳統(tǒng)背帶褲的男孩，據(jù)說酒量都好到驚人啤酒節(jié)上的德國人到底有多瘋狂？據(jù)說去年的慕尼黑啤酒節(jié)上，共有游客590萬人參加，喝掉了730萬升啤酒，共消耗了112頭牛和50頭牛犢。為了今年啤酒節(jié)能安全進(jìn)行，安保人員增加至350人，警察約300名。如此龐大的數(shù)字足以說明德國人對于啤酒的癡迷程度。說到德國啤酒可是大有講究，不同種類的啤酒要搭配相應(yīng)的啤酒杯來飲用，才能讓啤酒的口感和外觀都達(dá)到最佳狀態(tài)。透過不同造型的啤酒杯，欣賞泡沫的變化也是一種愜意。在德國喝啤酒，不僅只是「豪飲」那么簡單。德國啤酒相關(guān)的《啤酒純凈法》中規(guī)定釀酒原料中只能有水、啤酒花、麥芽和酵母。盡管對于啤酒的原料有嚴(yán)苛的規(guī)定，但德國境內(nèi)仍有超過1300家啤酒廠，擁有高達(dá)5000種啤酒。杯子的工藝和厚度都會(huì)影響到啤酒的口感。啤酒分為上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種。上發(fā)酵啤酒發(fā)酵溫度較高，泡沫也更加豐富，適合從下至上開放的酒杯；下發(fā)酵的啤酒由于發(fā)酵溫度低，二氧化碳含量較少，適合使用從下至上逐漸變細(xì)的酒杯，將啤酒的香味集中在杯口。Pils清啤酒是在德國被喝得最多的啤酒，色澤較淺，有飽和的麥芽香氣，口感醇厚，也是德國啤酒中苦味最重的一種。容量0.2L到0.5L的郁金香杯最適合德國清啤酒，自上而下收緊的杯形能夠很好地在瓶口處聚攏泡沫，薄的杯壁也能讓Pils的口感更加突出。較為適合女士的小麥啤酒有水果的香氣。一般小麥啤酒杯的容量是0.5L，瓶身較高且有一定弧度。瓶身的造型更像是女性的曲線，這也就是為什么拜仁大叔在用小麥啤酒杯碰杯的時(shí)候只用瓶底。畢竟用瓶身碰杯，總會(huì)讓人有一種不可描述的聯(lián)想。顧名思義，科什啤酒是指在科隆釀造的啤酒，且一般只在科隆周邊地區(qū)有售。科什啤酒才用上發(fā)酵的技術(shù)，色澤淺，酒質(zhì)清新。BerlinerWei?柏林白啤酒德國紀(jì)念杯而沒有蓋子的啤酒杯，如今已經(jīng)成了慕尼黑的特色紀(jì)念品。1L的容量對于熱愛啤酒的德國人而言也并不是難事，厚重的陶質(zhì)讓一個(gè)啤酒杯多了一份歷史的厚重感?？此圃煨秃唵蔚奶罩破【票鋵?shí)要經(jīng)歷復(fù)雜的制作過程，一套啤酒杯更是價(jià)值不菲。對于一些人而言，沒有啤酒杯的啤酒節(jié)是不完整的。當(dāng)然，對于更多人而言，這樣的扎啤杯才是啤酒的正確歸宿。喝酒嘛，有時(shí)候不必深究，盡興就好。
一起惠2016-09-27 08:42:272840 次
