12月3日消息，2019年“雙12”活動已于12月1日正式開啟，以口碑餓了么代表的本地生活服務版塊取得開門紅：12月1日當天，漢堡王電子券銷量周環(huán)比增長72%，老娘舅周環(huán)比增長342%。華潤蘇果、百聯(lián)、紅旗等多個商超凈成交額月環(huán)比增長超100%。新熱情：紅旗等多地商超環(huán)比增長超100%“雙12”期間，隨著“新服務”商業(yè)操作系統(tǒng)的發(fā)布，商超、店鋪的參與度呈增長趨勢?？诒I了么數(shù)據(jù)顯示，12月1日，家樂福單日成交額環(huán)比增長42%；大潤發(fā)增長48%；麥德龍增長97.1%；華潤蘇果增長105.3%；百聯(lián)增長105.3%。各地商超便利也同樣出現(xiàn)增長，數(shù)據(jù)顯示，京客隆成交額環(huán)比增長94.1%。除此之外，北山超市、紅旗便利店、喜士多、紅府、大統(tǒng)華、武商等也紛紛取得了100%以上的增長。除了給家里囤積日用品，還有不少用戶趁著“雙12”，把整個冬天“汗蒸”、“泡湯”的問題解決了。12月1日，預售活動上線1小時，消費者在口碑APP已購買了超過15000份足浴和洗浴商品。新榜單：口碑APP豐收日銷量達日常11倍據(jù)了解，阿里本地生活“新服務”戰(zhàn)略發(fā)布后的首個“雙12”，口碑餓了么聯(lián)合百萬商戶，推出了豐富的線上線下活動。12月1日，在口碑APP上，8.6萬份CoCo都可奶茶被加入購物車，消費者在豐收日加購的大餐總價，是平時日均的11倍；85°C產(chǎn)品銷量超過了平時的49倍。在餓了么平臺，漢堡王電子券銷量周環(huán)比增長72%，老娘舅周環(huán)比增長342%，香他她周環(huán)比增長286%。值得一提的是，“雙12”第二天，口碑餓了么正式發(fā)布了餐飲行業(yè)的“江湖封神榜”，首期13座城市的1730家店鋪入圍該榜單。這份以全新標準排名制作的美食榜單以個人喜好和數(shù)據(jù)智能為核心維度，實現(xiàn)了用戶與商戶的精準對接。新生態(tài)：口碑小二通過直播為用戶推薦身邊好店此外，今年“雙12”，阿里數(shù)字經(jīng)濟體的聯(lián)動可以全景式地服務商戶，消費者可觀看近300場區(qū)域化、多城特色直播。12月1日當天，多個城市的100多名口碑官方小二上線直播間。在太原直播間里，主播深入后廚，帶大家觀看西點制作；在杭州直播間，主播介紹餐廳必吃清單，還現(xiàn)場教學如何在餐廳拍出誘人的照片；在西安直播間，主播用段子講述產(chǎn)品口感和體感。

作為擁有大賣場門店最多的零售公司，以大潤發(fā)為首的高鑫零售幾乎嘗遍了零售所有可能的新模式，包括O2O模式、1小時極速達、無人便利店、美妝零售店等，最新的動作是加盟便利店。8月8日，一家飛牛便利出現(xiàn)在了嘉興平湖，從網(wǎng)上流出的圖片來看，這家150平方米左右的便利店和其他便利店無異，售賣快消品、生鮮食品、便當、咖啡等，同時提供了可供用餐的休閑區(qū)，大潤發(fā)旗下網(wǎng)上超市飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬表示，該店實際上是一家加盟店，貨源全部來自于大潤發(fā)，同時為其提供運營管理方面的支持，包括為其篩選適合當?shù)匦枨蟮纳唐?。袁彬沒有透露飛牛便利店具體發(fā)展計劃，不過看起來，這個加盟便利店業(yè)務像大潤發(fā)B2B業(yè)務模式的一種延伸，該項業(yè)務自2014年開始被重點發(fā)展，基于線下大潤發(fā)實體門店和供應鏈優(yōu)勢，借互聯(lián)網(wǎng)手段來給夫妻店、小規(guī)模連鎖店提供商品供應，此前，大潤發(fā)曾收購了校園跑腿業(yè)務校呵呵，間接通過商品輸出擴大B2B業(yè)務量。在便利店形式上，大潤發(fā)并非初次涉入。在上海擁有300家左右的喜士多便利店也隸屬于高鑫零售旗下，在便利店林立的上海，喜士多的競爭優(yōu)勢并不明顯。2014年，大潤發(fā)發(fā)展飛牛網(wǎng)時曾與喜士多合作，在部分喜士多門店中設置飛牛網(wǎng)體驗館，同時為喜士多門店增加了“貨到店取”的功能，當年年底，大潤發(fā)直接用喜士多的品牌開設了一家“喜士多云超市”，希望將這種小型超市下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。不過，這項業(yè)務并未被發(fā)展起來，目前已經(jīng)不被提及。此次大潤發(fā)用加盟的形式推出新的便利店品牌，應該是希望借著便利店的風口來提升母公司高鑫零售的業(yè)績。高鑫零售旗下?lián)碛写鬂櫚l(fā)以及歐尚，喜多便利店等多個連鎖商超品牌。去年10月山東濰坊大潤發(fā)關(guān)店，“20年不關(guān)店”的記錄被打破之后，大潤發(fā)也不避諱繼續(xù)關(guān)店了。根據(jù)8月9日晚間大潤發(fā)母公司高鑫零售發(fā)布的上半年業(yè)績報告顯示，大潤發(fā)上半年分別關(guān)閉了位于上海和青島的2家門店，下半年還將關(guān)閉第三家門店。與此同時，雖然高鑫零售上半年營業(yè)額540.8億元，同比增長2.1%。股東應占溢利17.57億元，同比增長22.7%。但是，高凈利潤很大程度來源于未消費完的預付卡的貢獻。除掉這筆“額外收入”，高鑫零售的經(jīng)營凈利潤率應為4.6%，雖然在業(yè)內(nèi)并不算低，但同店銷售下降，為負0.9%，比2016年同期的-0.3%相比持續(xù)下降。大潤發(fā)為代表的大賣場業(yè)績下滑的同時，便利店成了資本追捧對象。包括京東、阿里等互聯(lián)網(wǎng)公司也在“爭奪小賣部”，比如京東便利店也都是原店主加盟，實際上是想成為這些便利店的供貨商。大潤發(fā)要想借飛牛便利店拓寬B2B業(yè)務，面臨的對手不可謂不強。

貝索斯一定想不到，這個在亞馬遜身上至今尚未全面落地的無人便利店計劃，已經(jīng)被國人玩出了各種花樣?，F(xiàn)在，連高鑫零售也坐不住了。上周，歐尚中國首個繽果盒子在其位于上海楊浦區(qū)的總部樓下亮相，這個大約15㎡的便利店填充了近500個SKU，商品包括食品、非食品等。在這個可移動的便利“盒子”里，消費者掃碼開門后，可選購商品并放在收銀臺檢測區(qū)，掃碼付款并取走商品，全程無人值守。沒過幾日，大潤發(fā)總部也迎來了同樣的“客人”——大潤發(fā)首個繽果盒子正式開門營業(yè)。（位于大潤發(fā)總部的繽果盒子，圖片來自大潤發(fā)員工朋友圈）由于被歐尚中國與大潤發(fā)背后母公司高鑫零售投資，繽果盒子一經(jīng)推出便在零售圈內(nèi)廣為討論。這個由繽果水果推出的全新社區(qū)智能化項目，目的是為高端社區(qū)居民提供高品質(zhì)的生鮮及便利服務。根據(jù)官方說法，繽果水果成立于2013年11月，是目前華南地區(qū)規(guī)模最大的生鮮移動電商，通過自建物流，業(yè)務覆蓋5個城市，并擁有超過22個線下網(wǎng)店，年銷售額數(shù)千萬元。具體到繽果盒子方面，共分中號盒子和大號盒子兩款，面積分別是12.48㎡(4.8m*2.6m)、15.6㎡(6m*2.6m)。繽果盒子配備了智能防盜識別系統(tǒng)，在盒子里多角落裝置攝像頭，離店檢測區(qū)可通過讀取商品標簽內(nèi)信息判斷是否所有商品成功結(jié)賬，予以開門或語音提示。繽果盒子方面表示，現(xiàn)已試運營超過半年，無一偷盜情況。（圖片截自繽果盒子官宣視頻，版權(quán)歸對方所有）盈利方面，繽果盒子推出了地區(qū)合伙人計劃，向個人加盟者收取一次性加盟費，每個月收取流水傭金3%~5%。根據(jù)繽果盒子方面的說法，加盟者盈利方向主要有銷售利差收入、渠道價值變現(xiàn)以及現(xiàn)金流再利用等三個方面。除此之外，繽果盒子還設想到可以作為自提柜，兼顧生鮮自提柜及普通包裹自提柜，作為解決“最后一公里”的商業(yè)容器存在，集成柜員機、自助政務處理、物業(yè)服務功能等商業(yè)服務模塊。據(jù)悉，繽果盒子目前仍處于調(diào)試階段，預計還需要3~4個月才能完成調(diào)試。出于保密的原因，大潤發(fā)的相關(guān)負責人并不愿意透露關(guān)于這個項目的具體情況。但關(guān)于無人便利店業(yè)態(tài)，想必大家早已不陌生。從目前市面上已出現(xiàn)的便利店形態(tài)來看，AmazonGo的“拿了就走”（“JustWalkOut”）似乎更接近于理想中的發(fā)展方向。但由于技術(shù)原因，目前遲遲不見公開營業(yè)的蹤跡。而在國內(nèi)，則有一眾更貼近于“半成品”的無人便利店，比較知名的有愛鮮蜂、羅森“無人化”便利店、7-ElevenSignature等。他們的一大特點是均定位無人便利店，但均有用戶手動掃碼環(huán)節(jié)。（部分無人便利店經(jīng)營模式對比）單從自助收銀來看，除了無人便利店業(yè)態(tài)，包括翠微百貨、永輝超市、物美等大型商超對于這方面的探索也早已展開。線下方面，曾實地探訪過翠微百貨（翠微店），對其自助結(jié)賬機進行了簡單探討（詳情請見億邦官網(wǎng)：《實地體驗翠微百貨自助購物：驚喜與遺憾》）。物美則在其多點App中新增“自由購”功能，通過手機App掃描商品條形碼，在線支付獲得條形碼并在物美多點專屬通道憑條形碼出超市。盡管繽果盒子號稱“全球首創(chuàng)，十八項專利發(fā)明”，但從目前的體驗來看，繽果盒子仍沒有解決現(xiàn)階段大部分無人便利店面臨的顧客需“主動掃碼”問題。現(xiàn)有的已投入運營的“無人”便利店業(yè)態(tài)，主要還是節(jié)省了人工成本，并通過選址過濾、門禁掃碼等方式將可能帶來的偷盜及失信風險最大限度的降低。不僅如此，無人零售還有一個關(guān)鍵在于監(jiān)督防盜。無人零售/收銀創(chuàng)業(yè)者陳維龍認為，防作弊的作用，一般的方案是自己去結(jié)賬。不過，這樣的方案存在的技術(shù)難點在于商品品類的識別?！皩Υ笠?guī)模商品進行建模、訓練、提取特征值，是非常非常大的工作量。它在貨架上的位置，或在貨架上的組合再進行訓練，也是一個非常大的問題。”那么，高鑫零售又為何選擇這個時候以這種方式切入便利店呢？事實上，面對客群需求的轉(zhuǎn)變，投資繽果盒子或許只是高鑫零售對于小型超市的一次對便利店這一業(yè)態(tài)的嘗試。過去的2016年，業(yè)務差異化及整合線上線下業(yè)務，使得高鑫零售旗下賣場同店銷售增長有所改善，但消費市場增速仍低于往期。高鑫零售也開始尋求小型業(yè)態(tài)的落腳點。大潤發(fā)董事長黃明端此前在接受商業(yè)觀察家采訪時曾表示，高鑫零售開董事會時也在想，除了大店，也要考慮精品超市、小型超市等多業(yè)態(tài)的組合?！斑^去，我們比較偷懶。主要怪我，我看不起小店的業(yè)績，總說開100個便利店等于一個大賣場?，F(xiàn)在，大賣場市場增速正在放緩，那我們需要找到更多成長動力。我們在檢討這件事情。”黃明端說道。為了顯示改革決心，大潤發(fā)和歐尚最近的調(diào)整也是一波接著一波。上月中旬，歐尚大賣場總經(jīng)理沈輝宣布離職。隨后，在歐尚繽果盒子上線同一天，歐尚對外宣布零售中國大賣場組織架構(gòu)全面調(diào)整。另一方面，歐尚與大潤發(fā)的中國采購業(yè)務合并一事也在穩(wěn)步推進中。在選址方面，黃明端表示，大潤發(fā)發(fā)展便利店，形態(tài)可能跟喜士多不太一樣，會類似于家樂福便利超市業(yè)態(tài)。“我們新的便利店業(yè)態(tài)可能會更接近居民區(qū)。這個業(yè)態(tài)在公司董事會上，已經(jīng)形成共識了，今年會處于打磨階段。我們要去研究這個業(yè)態(tài)?！?/div>