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大百果聯(lián)盟
2018年夏秋之交,無人零售從業(yè)者記憶中的那份狂熱已經(jīng)褪去──他們不再是媒體追捧的明星,不再如盤旋于風(fēng)口之上時有恃無恐,不再7乘24小時地奔赴天南海北的會場……一年時間內(nèi),有人打磨企業(yè),學(xué)會了沉淀;有人亦步亦趨,試著走出新路;有人習(xí)慣了舞臺,故事涌動如噴泉;有人則早已退場,回望徒留四壁蕭條。百果園也是其中一員,其“大百果聯(lián)盟”也曾引發(fā)行業(yè)熱議。如今,百果園另起爐灶,繼續(xù)自己的無人零售業(yè)態(tài)探索,一起惠密切關(guān)注,并在近期與百果園無人零售事業(yè)部總經(jīng)理黨瑋進行了交流,試著為讀者解讀百果園的無人零售密碼?!按蟀俟?lián)盟”浮沉記2017年夏天,黨瑋來到杭州,考察了幾家當(dāng)時已經(jīng)頗有名聲的無人貨架企業(yè)。在看完經(jīng)營方式和銷售數(shù)據(jù)后,他確信這是一個可以跑通的模式,一場跨品牌的聯(lián)姻開始醞釀。2017年9月,百果園宣布聯(lián)合無人零售頭部玩家發(fā)起了“大百果聯(lián)盟”,以供應(yīng)鏈賦能的姿態(tài)進軍無人貨架行業(yè)。由于生鮮品類特殊,這個領(lǐng)域的玩家大多有著成熟的生鮮供應(yīng)鏈和前置倉布局,新興的無人貨架企業(yè)則無此基礎(chǔ)。此時,在百果園的計劃中,依托其源頭供應(yīng)鏈優(yōu)勢和全國2600多家門店網(wǎng)絡(luò),以及覆蓋41個城市的倉儲配送中心,聯(lián)盟內(nèi)的無人貨架公司可以最方便地獲取生鮮水果,百果園則獲得了一個廣闊的全新渠道,稱得上一舉兩得。百果園也曾在當(dāng)時給出運營“大百果聯(lián)盟”的細(xì)則及意義:將水果供應(yīng)鏈體系全面開放到運營層面,增強成員企業(yè)與用戶之間的粘性;通過水果經(jīng)營為聯(lián)盟成員帶來更高的客單價和毛利率;豐富消費者的可選擇品類,滿足聯(lián)盟成員的用戶需求,做到一日一配;依托數(shù)據(jù)為聯(lián)盟成員提供精細(xì)化的運營;在機場、火車站等流量區(qū)域,加持百果園開放供應(yīng)鏈,帶來更好體驗。……在公布“大百果聯(lián)盟”之前,百果園和合作的無人貨架企業(yè)做了一些試點,發(fā)現(xiàn)辦公室場景對水果的需求確實存在。由于水果商品的客單價相對較高,在一些百人以上的公司內(nèi),甚至有效提升了單點100%的銷售額。一切準(zhǔn)備就緒,就等著合作伙伴規(guī)模鋪開了。資本在下半年紛紛加碼,一副盛世畫卷似乎將要展開。有錢了是好事,但資本的深入再度改變玩法,也曾黨瑋感到困惑。此前,無人貨架的損耗一般由入駐企業(yè)所承擔(dān),因為可以滿足員工的辦公室消費需求,許多企業(yè)愿意為這件事買單。資本加碼后,玩法變成了貨損由運營貨架的企業(yè)買單,被入駐的企業(yè)不是不想花錢,而是不需要花錢了。幾個月里,百果園參與合作的無人貨架最終入駐了大約500家辦公室。隨著運營的深入,百果園發(fā)現(xiàn)同樣的貨架、同樣的水果,擺在在不同的位置銷量呈現(xiàn)顯著的差異,部分座落偏僻的貨架始終入不敷出。但貨架在辦公室的擺放位置,并不由百果園及其合作伙伴決定。隨著跑馬圈地升級,鋪設(shè)成本激增;規(guī)模不斷擴大,供應(yīng)鏈和運營成本同樣水漲船高,許多僅靠想象空間融資的企業(yè)疲態(tài)盡顯??沙掷m(xù)發(fā)展能力的缺失,讓這些企業(yè)在飄上天后難以著陸。今年上半年,無人貨架行業(yè)陷入“關(guān)店潮”,最終只剩下了一批在運營、供應(yīng)鏈、融資方面各有優(yōu)勢的企業(yè)。行業(yè)持續(xù)洗牌,百果園也順勢從無人貨架行業(yè)中轉(zhuǎn)身。即便如此,黨瑋依然看好無人零售的模式,只是這一次,他換了一種方式?!熬珳?zhǔn)打擊”的生鮮數(shù)字化今年1月開始,北京、上海、深圳等地的居民樓內(nèi),陸續(xù)出現(xiàn)了一種專賣水果的智能冰柜“百果盒子”。這是百果園最新的無人零售探索,截至發(fā)稿前,“百果盒子”共投放了約200臺。黨瑋向一起惠介紹,目前投放的“百果盒子”,使用的是RFID的識別技術(shù)。關(guān)注過一起惠去年報道的讀者知道,相比于時下流行的視覺識別,RFID天生有著運營成本高的問題,已經(jīng)有許多無人便利店放棄了RFID,轉(zhuǎn)身投入了純視覺的懷抱。與視覺識別的柜機相比,RFID的標(biāo)簽需要成本、貼標(biāo)也需要人力成本,這兩項成本還會隨著業(yè)務(wù)量的增大而遞增。在成本更高的情況下,百果園為何依然選擇RFID作為自己的識別技術(shù)呢?原來,視覺識別鎖定的是一類貨品,或者說鎖定的是某個SKU。但對于水果來說,只能識別出這里面是哪類水果還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,更重要的是這盒水果的最佳食用期、供應(yīng)鏈批次和溯源信息,然后才能根據(jù)臨期信息做出更精準(zhǔn)的運營。將先放進來一天的水果打折出售,遠(yuǎn)比等水果腐爛后丟棄好得多。RFID可以精準(zhǔn)地鎖定一件商品,方便進行運營上的“精準(zhǔn)打擊”。同時,生鮮行業(yè)本身就有一個PC中心(生產(chǎn)加工中心)進行標(biāo)準(zhǔn)份的生產(chǎn),在這個把非標(biāo)轉(zhuǎn)化為標(biāo)品的過程中需要打包和貼上品牌商標(biāo)、信息標(biāo)等標(biāo)簽,人力成本天然存在,貼RFID標(biāo)自然也不在話下。黨瑋表示,未來百果園將嘗試把商標(biāo)、信息標(biāo)等與RFID整合,提高貼標(biāo)效率。此外,RFID的成本也在下降。去年夏天,在一起惠發(fā)布一連串無人零售文章的同時,RFID標(biāo)的價格約為六毛五一張,現(xiàn)在則已經(jīng)降到了四毛以內(nèi)。有業(yè)內(nèi)人士表示,在未來,同類RFID標(biāo)簽的價格可能降到三毛以內(nèi),超高頻的還會更便宜。盡管行業(yè)毛利率并不高,但生鮮行業(yè)的客單價卻是相對較高的。“百果盒子”里SKU的均價大概是15元,RFID標(biāo)所占成本會在3%以下,與其提供的便利相印證,處于完全可以接受的水平。目前,“百果盒子”需要印證的是這個市場的受教育和接受程度。同樣的水果,走遠(yuǎn)一點到門店去買是10元一份,在樓下的“百果盒子”里買可能是10.5元一斤。如果用戶愿意買單,這多出的5毛錢成本就是有價值的;如果大部分用戶寧可走更遠(yuǎn)到門店里買10元一份的水果,RFID標(biāo)在這個點位的成本就失去了價值,但顯而易見的是,便利性已成為越來越多消費者的首要選擇因素。如今,百果園的線上渠道銷售額占全線銷售額的20%左右。黨瑋對一起惠表示,目前還很難預(yù)測未來“百果盒子”將在整個渠道內(nèi)占多大的比重,但這個上限可能非常高?!盁o論是做門店還是做貨柜,百果園的首要目的是盈利,因此會先通過試點和運營找到盈虧點,充分了解了市場,拿到消費者的行為數(shù)據(jù),才能大規(guī)模鋪開。在規(guī)?;?,才談得上占比問題?!痹诖饲暗臄?shù)據(jù)中,一群典型的被“百果盒子”和百果園門店雙重覆蓋的價值客戶,大概有60%在門店消費,40%在“百果盒子”消費?!罢莆崭嗟木_數(shù)據(jù),才能更好地對規(guī)?;蟮那榫白龀鱿戎!卑俟凶拥倪\營之基:供應(yīng)鏈和智能化智能商業(yè)不僅僅技術(shù)之爭,也是方法論之爭。視覺和RFID等技術(shù)是底層,不影響全局,卻是數(shù)字化的基礎(chǔ)。前文提到,RFID的使用,在最大程度上解決了信息不對稱的問題。而在準(zhǔn)確地標(biāo)注出產(chǎn)地、品種、重量、“食用日期”等數(shù)據(jù)背后,則牽扯著一條完整的生鮮供應(yīng)鏈。在供應(yīng)鏈的種植、采摘、運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化的記錄,最終才能做到數(shù)據(jù)的環(huán)環(huán)相扣。這也是在黨瑋看來一個很大的優(yōu)勢:和別家的無人零售店相比,百果園的優(yōu)勢恰恰在于供應(yīng)鏈。當(dāng)年因為沒有合適的供應(yīng)鏈服務(wù)商,百果園只好自建供應(yīng)鏈,卻意外地構(gòu)筑起了自己的競爭壁壘。據(jù)百果園介紹,其已在全球布局了230多個水果基地,并預(yù)計2020年海外基地直采比例做到60%。百果園創(chuàng)始人余惠勇曾表示,百果園源于對商業(yè)本質(zhì)的一些認(rèn)識,判斷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新有三大方向。第一個就是大數(shù)據(jù)的運用:本質(zhì)是通過深度地發(fā)現(xiàn)和挖掘,發(fā)掘滿足顧客需求。第二個方向就是機械化+智能化:機械化的本質(zhì)是替代簡單勞動,智能化的本質(zhì)是替代復(fù)雜勞動,這兩者合起來,就是提高效率,降低成本。第三個方向就是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng):本質(zhì)和核心就是全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同?!鞍俟凶印钡脑O(shè)計初衷,實際上是想通過鎖定的一些高流量商品,加一些少量的長尾產(chǎn)品,服務(wù)一個比較固定的人群。黨瑋認(rèn)為,過去的商超邏輯都是搶占流量最大的地方,覆蓋更多的人群,讓消費者集中到這個區(qū)域來買更多的東西。經(jīng)營者只需要把商品提供到里面,不需要很精準(zhǔn)的數(shù)據(jù),就可以做零售。今天,百果園想把用戶的消費數(shù)據(jù)整合到一起,通過一些行為的對照分析,做出精準(zhǔn)的推薦,引導(dǎo)其下單。百果園開店是有基本條件的,單位面積戶數(shù)少于一定數(shù)量,百果園不會進駐這個區(qū)域,“百果盒子”同理。但由于“百果盒子”的運營相對較輕,可以隨時調(diào)整,這給了黨瑋更多的時間去驗證如何通過精細(xì)化運營,讓原本進駐了就虧錢的區(qū)域也做到盈虧平衡,這對百果園的經(jīng)營方法論有著相當(dāng)重要的意義。在黨瑋眼中,“百果盒子”看重的運營包括兩方面:一是人和貨的對應(yīng)關(guān)系,另一個則是上文提到的供應(yīng)鏈能力,包括最后的物流能力。由于和門店的選址有所重合,百果園在全國的20多個初加工中心和近8萬平方米的配送倉,加上遍布在全國40多個城市的超過3000家線下門店,都可以成為“百果盒子”的配送基地,減免了物流基建的成本。而在人和貨的關(guān)系上,黨瑋更樂于把“百果盒子”布局在社區(qū)和居民樓中,而非機場、地鐵站等人流密集區(qū)。他把前者稱為固定區(qū)域,后者稱為流量區(qū)域。黨瑋認(rèn)為,在目前的發(fā)展階段,固定區(qū)域的消費者更值得教育,教育完成后就不會離開,這種留存將更為長遠(yuǎn),也更適合目前所需要的精準(zhǔn)運營。而流量區(qū)域的消費者更像是過客,目前這套先開通免密支付再購物的流程也在這個場景下帶來了太多的門檻,從需求上看,生鮮也是更靠近居民樓而非機場,水依然是更適合擺放在流量區(qū)域的商品。生鮮行業(yè)的智能商業(yè)嘗試,在做與不做、怎么做、在哪做這些事上,百果園已經(jīng)有了屬于自己的方法論,也許已經(jīng)領(lǐng)先了。
一起惠2018-09-04 09:29:38332 次
1月25日消息,日前,水果零售巨頭百果園與智能無人貨柜解決方案提供商兔子商城達成戰(zhàn)略合作。百果園將向兔子商城開放移動生鮮電商的全供應(yīng)鏈能力,兔子商城則將向百果園開放其無人售貨柜作為百果園線下觸達終端消費者的平臺。據(jù)悉,百果園從一家水果連鎖公司做起,逐漸轉(zhuǎn)型為一家平臺型、生態(tài)型果業(yè)零售公司。截至2017年底,百果園年銷售額為84億元,全國門店數(shù)高達2800家。目前,其15%的銷售額來自線上,線上配送主要依托門店,輻射半徑為門店周圍1公里,由門店員工以及第三方外賣配送體系完成配送服務(wù)。2017年9月15日,百果園與七只考拉、好品、領(lǐng)蛙等無人值守貨架公司聯(lián)合宣布,成立“大百果聯(lián)盟”。百果園將依托門店一級網(wǎng)絡(luò)及配送服務(wù)體系,為聯(lián)盟內(nèi)的無人貨架公司提供生鮮水果。而此次,百果園與兔子商城的合作是其面向無人零售領(lǐng)域輸出供應(yīng)鏈能力的最新動作。在上游商品資源方面,雙方將共同研究適合無人銷售柜的品類。同時,利用無人售貨柜接近社區(qū)、高校、寫字樓等人群密集區(qū)的天然優(yōu)勢,將“前置倉”進一步“前置”。在供應(yīng)鏈管理方面,其將聯(lián)合打造無人零售標(biāo)準(zhǔn)化運營的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。此外,未來雙方還將通過對銷售大數(shù)據(jù)的采集分析,對每個無人零售點位的銷售量進行預(yù)測,以降低損耗率和缺貨率,并通過大數(shù)據(jù)的分析繪制每個無人零售點位的顧客行為路徑,獲取顧客消費偏好,以打造“千店千面”的智能無人零售。
一起惠2018-01-26 09:30:16289 次
新零售的概念提出還不滿一年,零售行業(yè)已經(jīng)進入自我改造和快速更迭的快車道。在這個賽道上,有人想一騎絕塵,有人想彎道超車,有人想當(dāng)追風(fēng)少年……有人說新零售注定是巨頭的游戲,因為零售全鏈方方面面牽扯的太多;也有人說新零售是傳統(tǒng)零售的福音,給線下注入了新的活力。零售渠道觀察從三個切面進行了觀察,希望可以帶來一些思考。密度和規(guī)模是戰(zhàn)爭的入場券以無人店和共享經(jīng)濟為代表的新零售將在規(guī)?;暮镅獞?zhàn)到底。共享單車格局已定,摩拜單車和小黃車憑資本攻城略地,迅速撬開全國市場,成為該領(lǐng)域的兩座高山。免費的公共道路資源是有限的,人們對繳納押金次數(shù)的容忍也是有限的,現(xiàn)在政策也是有限的(多地禁止共享單車投放新增車輛),最早最快地掠奪資源的玩家往往才能笑到最后。共享經(jīng)濟是一門資源生意,它們所完成的交易幾乎都依賴現(xiàn)有場景,現(xiàn)有場景成了寶貴資源。共享單車先行者在前,其他更依賴場景的共享生意也都深深意識到搶點布局的重要性。值得一提的是,共享單車幾乎算得上共享模式中共享效率最高的品種。憑借與生俱來的交通工具屬性,共享單車可以做到隨用隨停,無樁帶來的無牽掛感極大增強了用戶體驗和使用欲望,短距離出行使用共享單車的心理成本幾近于零。而使用者本身就充當(dāng)了物流機器,保證了單車在城市的流動性。而以共享充電寶為例,不管是大機柜型還是桌面型都需要使用者在用完充電寶后找到附近的布點放回去。由于按時計費,使用者對下一個場地是否仍有布點的不確認(rèn)感增加了心理成本,間接導(dǎo)致不少非剛需人群放棄使用共享充電寶。對于共享充電寶的入局者來說,模式并非致命要素,快速搶市場、分地盤才是重中之重。只有布點密度夠粘稠、把貢獻充電寶塑根植于極為普遍的生活場景,才能給潛在消費者足夠的安全感,同時把對手逼出場景區(qū)。不針對消費者的補貼大戰(zhàn)或許即將打響。人們使用共享充電寶時往往因為剛需或不安全感,對價值相對沒那么敏感,更看重的反而是取還的便利程度。據(jù)了解,一些共享充電寶品牌已經(jīng)開始在高流量和高換桌率的零售店等場景交付“入場費”。共享充電寶在已有的生活場景里進行排他性布局,無人便利店/無人貨架亦然。高端小區(qū)、辦公樓同一公司內(nèi)公共資源有限,加上排他協(xié)議,幾乎不可能出現(xiàn)兩個相同業(yè)態(tài)進場的情況。起量和圈地將成為新零售玩家們的首場戰(zhàn)役,其背后是資本和執(zhí)行力的對壘。天貓小店和京東小店各自的百萬計劃,可不是鬧著玩兒的。有反對聲音認(rèn)為,靠資本力量搶市場還是移動互聯(lián)網(wǎng)玩剩下的老一套,新零售在比拼流量的同時也應(yīng)該保持精細(xì)化運營,前端呈現(xiàn)和后端效率依然可以影響生死。他們可能忘了,能選擇生或死也是一種權(quán)利。在那之前,還需要一個戰(zhàn)場的入場券。場景+品類結(jié)構(gòu)是新零售的護城河共享經(jīng)濟和無人零售的邏輯很簡單:抓住痛點,提供方便。除了小、輕、簡,新零售也可以大、重、全,關(guān)鍵要有能力聚客。組織新商品、發(fā)展新業(yè)態(tài)、打造新環(huán)境、應(yīng)用新技術(shù)……這些商業(yè)的新邏輯和新方式在被所有闖入新零售戰(zhàn)場的新兵和正在努力轉(zhuǎn)身的傳統(tǒng)企業(yè)積極嘗試。與小場景新零售業(yè)態(tài)陷入死亡廝殺不同,以盒馬鮮生為代表的空間則因其融合多場景的特點被奉為新零售典范,這些新零售綜合體正在試圖搭建一個基于場景定位的銷售空間。餐飲與超市的融合是盒馬鮮生顛覆傳統(tǒng)零售業(yè)的法寶,這種融合業(yè)態(tài)滿足了用戶隨買隨吃的一站式體驗。需要用餐的消費者可以近距離自行挑選食材,新鮮品質(zhì)和衛(wèi)生情況得以保證,已經(jīng)在超市內(nèi)購買了生鮮的顧客順便用餐也順理成章;無需就餐的消費者作為旁觀者,也更容易對超市食材質(zhì)量更加信賴,進而推動消費。對于這些零售綜合體來說,餐飲不單是體驗中心,更是流量中心。盒馬鮮生改變了傳統(tǒng)超市、賣場的品類組合原則,使整體的品類組合更淺且更加扁平。它們不提供簡單商品,而更多是把以往家庭完成的事情放到店里完成,為顧客提供可以直接食用的成品、半成品,改變了傳統(tǒng)超市的商品結(jié)構(gòu),也把傳統(tǒng)的廚房場景搬到店內(nèi),把消費留在了店內(nèi)。除了專注于“吃”場景的盒馬鮮生,永輝“超級物種”、世紀(jì)聯(lián)華“鯨選未來店”、上品折扣“上品+”……等銷售空間也都集中了多元場景,餐飲、科技、家居、書店等無一缺席。場景搭配帶來1+1>2的效果,而價值聚合也進入了新零售的視野。盒馬生鮮創(chuàng)始人侯毅指出,盒馬模式的核心就是依據(jù)新消費環(huán)境,重構(gòu)新消費價值觀。基于當(dāng)前消費的需求特點,它們重新設(shè)計了一套包含“新鮮一刻”、“所想即所得”、“一站式購物模式”、“讓吃變得快樂,讓做飯變成一種娛樂”四個組成部分的消費價值觀,并貫徹進店。通過構(gòu)造價值觀,盒馬鮮生讓對這份價值感認(rèn)同的消費者更加依賴自己提供的服務(wù),增強了留客能力。與此類似,專注潮流的YOHO!以潮流時尚為主題打造的“YOHOSTORE”幾乎在單一空間內(nèi)匯聚了與其相關(guān)的所有場景和共同價值。在YOHO!STORE,大部分的品牌被以品類和風(fēng)格來進行貨架劃分而不以單店形式出現(xiàn),個別品牌會根據(jù)潮流風(fēng)向和生意邏輯設(shè)立獨立店中店但數(shù)量極少。此外,YOHO!STORE劃出了很大一塊面積給品牌提供服務(wù)和活動的空間。一方面,品牌會提供類似球鞋清洗、潮流課堂、理發(fā)造型等潮流服務(wù);另一方面,也會有藝術(shù)展、品牌展和livehouse等活動不定期舉辦。這些同類場景和價值的集合對潮流人士的吸引力可想而知。差異化、場景化、價值化、社交化、便利化……在零售渠道觀察看來,這些讓人眼花繚亂的玩法背后的邏輯都是:鎖住消費者,新零售的護城河里才有水。供應(yīng)鏈沒插上翅膀,風(fēng)口再高你也容易掉下來前端萬店大戰(zhàn),后端的供應(yīng)鏈也要跟得上節(jié)奏。無人值守貨架很火,但猩便利CEO司江華認(rèn)為“一個貨架加幾袋零食”就入局追風(fēng)口是妥妥的炮灰思路?!爱?dāng)體量達到一定規(guī)模,就會發(fā)現(xiàn)壁壘很高,風(fēng)口沒那么好追?!痹谥T侯瓜分中原后,決定誰能笑到最后的是強大的基本功。除了數(shù)據(jù)驅(qū)動,還需要供應(yīng)鏈能力、運營能力、商品研發(fā)等能力。果小美創(chuàng)始人閻利珉對零售渠道觀察表示,后端運營是玩好無人值守貨架的保障,包括貨損、供應(yīng)鏈和流量轉(zhuǎn)化在內(nèi)的種種保障都缺一不可。有一環(huán)沒有做好,都是在給自己挖坑。哈米科技創(chuàng)始人趙文強曾指出,無人值守貨架行業(yè)的設(shè)倉是一個復(fù)雜的博弈過程。理論上,一個倉在它覆蓋半徑內(nèi)的客戶密度越高,成本效率就越好。但現(xiàn)實是半徑內(nèi)客戶的積累是一個動態(tài)的過程,有可能很分散,如何去搭建一個動態(tài)的倉配模型,讓成本效率盡量最大化才是競爭的核心壁壘。這就對企業(yè)的大供應(yīng)鏈管理提出了很高的要求。辦公室場景少不了生鮮品類,但生鮮供應(yīng)鏈的成本不是人人都承擔(dān)得起的,擁有成熟供應(yīng)鏈和門店網(wǎng)點的生鮮電商則具備先發(fā)優(yōu)勢。生鮮電商+無人貨架的聯(lián)姻因此成為熱門。今年6月,每日優(yōu)鮮推出的“每日優(yōu)鮮便利購”項目正式宣告了生鮮電商和無人貨架行業(yè)的結(jié)合。8月,哈米科技宣布將與易果生鮮從生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈配送、企業(yè)福利等角度進行合作。易果也會將自己的生鮮供應(yīng)鏈體系、1小時送達的服務(wù)體系、B2C服務(wù)等能力全面開放給哈米。昨天(9月15日),百果園與七只考拉、好品、領(lǐng)蛙等無人值守貨架公司進行合作,成立“大百果聯(lián)盟”,向合作伙伴全面開放水果供應(yīng)鏈體系。……無人值守貨架的本質(zhì)是更微型的“前置倉”模式,仍是一種規(guī)模化效益。U掌柜CEO祝鵬程認(rèn)為,要實現(xiàn)盈利,最終靠的是規(guī)模化效益下的高效運營,和以供應(yīng)鏈為核心的綜合運營能力。從數(shù)字化的角度看,新零售語境下的供應(yīng)鏈強調(diào)“多位一體”。供應(yīng)鏈不再只是被動的等待前端信息的傳遞,而要主動的參與到更加前端的服務(wù)消費者的工作中去,完成商品選擇、銷售預(yù)測、動態(tài)定價、自動補貨、計劃采購等多種職能。馬云在5月的全球智慧物流峰會上指出,新零售時代的物流必須要靠數(shù)據(jù)。未來的物流公司要成長,要靠數(shù)據(jù),靠技術(shù),靠人才和高度投入技術(shù)研發(fā)。馬云對物流行業(yè)的預(yù)言呼喚供應(yīng)鏈的數(shù)字化和技術(shù)化變革,供應(yīng)鏈同樣需要變得更加智慧。線下零售的數(shù)字化正在反推新零售時代下的供應(yīng)鏈變革。許多商家使用電子價簽實現(xiàn)線上線下的數(shù)據(jù)同步,將包括SKU、庫存、價格、促銷等數(shù)據(jù)完全打通,為供應(yīng)鏈可視化打下了基礎(chǔ)。新零售語境下,供應(yīng)鏈追求精確和效率的結(jié)合。和傳統(tǒng)電商相比,新零售場景憑借自身聚客能力將覆蓋半徑內(nèi)的訂單集約到店,以B2B物流大面積代替B2C物流,小部分B2C作為短程補充(3KM內(nèi)半小時配送等),極大降低了物流成本??此剖O铝擞傻甑郊业?00米,其實省下了十倍百倍的物流分揀、配送浪費,供應(yīng)鏈效率提升,運轉(zhuǎn)和調(diào)整的節(jié)奏就能更快;和傳統(tǒng)便利店相比,數(shù)字化管理對供應(yīng)鏈的反推作用會更明顯,當(dāng)人們能更容易地從店里買到自己喜歡和需要的商品時,這盤生意就成了。誓要做百萬家的京東小店和天貓小店把供應(yīng)鏈和線下倉儲的能力開放給傳統(tǒng)便利店經(jīng)營者,其顯現(xiàn)的潛力充分表明了新零售對供應(yīng)鏈管理能力的深切需求。新零售玩法無限,卻萬變不離其宗。數(shù)字化全渠道運營和全新場景溝通了線上線下,使線上線下同樣好玩,同樣高性價比,同樣高品質(zhì),對消費者同樣了解。迅速布點搶占場景的規(guī)模戰(zhàn)爭、八仙過海各顯神通的獲客手段和打破效率桎梏的供應(yīng)鏈管理都是基礎(chǔ)建設(shè),保證不掉隊的同時,不同的營銷方式、產(chǎn)品力甚至品味取向等都會成為每個新零售從業(yè)者獨有的亮點。新零售,會把未來的中國打磨成全世界羨慕的樣子。
一起惠2017-09-18 10:28:28828 次