近年來，零售業(yè)先后出現(xiàn)過6大熱點：O2O與全渠道、大數(shù)據(jù)與數(shù)字化、新零售與餐飲化、便利店與無人化、小業(yè)態(tài)與社區(qū)化、店群化與社群化。今年以來，前置倉與社群化又成為零售業(yè)的新熱點，核心聚焦生鮮食品，大家都開始搶奪“菜市”生意。盒馬鮮生不僅開了“菜市”，而且還做起了類似前置倉的“盒馬小站”。叮咚小區(qū)改為“叮咚買菜”，豬年春節(jié)前就在小區(qū)打起了欄桿廣告，使更多的消費者認識并開始使用這個“生鮮到家”的APP?！八筚u場”開始轉型為“蔬果大賣場”。蘇寧小店也正在快速搶占小區(qū)門口的制高點?！鞍俟麍@”幾千家店也要做前置倉和賣蔬菜了。步步高布局生鮮便利店“匯米生鮮”。阿里與百聯(lián)合資的“逸刻便利”也開張了。美團買菜啟動北京市場測試。餓了么口碑宣布與叮咚買菜簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。蘇寧小店APP上線蘇寧菜場功能。永輝超市一季度開了93家Mini店，打響社區(qū)生鮮陣地戰(zhàn)。上海清美鮮食據(jù)說今年也要開到600家。真是眼花繚亂！行業(yè)大戶人家入行“菜市”，模式多樣，百花齊放，“菜販”們針對的都是“飯碗”！誰能勝出？折騰出“放心菜”“美味湯”“安全飯”？值得行業(yè)期待！從我觀察來看，社區(qū)賣菜有四個陣地，發(fā)展現(xiàn)狀是：社區(qū)門口開菜店；菜場門口開菜場；賣場內(nèi)外冷清清；送菜到家熱騰騰。（一）社區(qū)門口開菜店日前，下班順路送同事回家，在上海市閔行區(qū)滄源路“金榜世家”小區(qū)門口發(fā)現(xiàn)：原來的小超市改成了“蘇寧小店”，坐在車上望過去，燈光很明亮，感覺店鋪形象有顯著提升。正想抽空去看看，同事告訴我說隔壁又開了一家“清美鮮食”。有些公司入行賣菜，是試探。蘇寧易購與清美鮮食，似乎真的是想把“小店”做大。2018年蘇寧小店從21家狂增到3996家；清美鮮食2018年新開80家，目前在上海地區(qū)有160多家，預計2019年將發(fā)展到600家。清美鮮食的顧客反映，主推清美產(chǎn)品，如牛奶豆?jié){，傳統(tǒng)豆制品面食很多，蔬菜都是包裝售賣。我同事還說“蘇寧小店位于小區(qū)門口右側第一個鋪位，清美鮮食位于右側第二個鋪位，感覺蘇寧小店沒有清美舒服，所以沒進去過，地方小的緣故吧”?！扒迕蓝怪破贰迸c顧客的超強粘性，是引導顧客進店的一個重要原因，買豆制品面食進店，結果也買了其他食品。這種由豆制品基因延伸出來的供應鏈管理能力，對開好小店非常重要。還有“妙生活”、“康品匯生鮮菜場”等看起來蠻高大上的多種“菜店”，也都紛紛登陸小區(qū)。說白了他們都是“菜販”。他們之所以能在小區(qū)占有一席之地，大致有兩個原因：第一，沒有菜場；第二，離菜場較遠。如位于上海市仙霞西路916號的康品匯，圖1所示“1”點位置，位于S20（外環(huán)線）之外的西郊地區(qū)，北有“新涇北苑”，南有“新涇家苑”，平均房價約為5.2-5.5萬元，兩個大社區(qū)附近沒有菜場，仙霞西路南面有“聯(lián)華超市”和“真味道”，北面有“紫燕百味雞”和“品皖園包子”。每個小區(qū)都有150多幢房子，人口集聚，但店鋪稀少，尤其是沒有菜場，所以，生鮮小店雖然價格比較高，生意還不錯。借助新零售、新資本、新技術的賦能，如果既能提升社區(qū)小店的形象，又能貼近居民生活所需，還能使經(jīng)營者獲得持續(xù)的盈利，那是功德無量的事情。（二）菜場門口開菜場近日到菜場一看，發(fā)現(xiàn)了一個新變化：菜場邊上又開了兩個較小一點的“菜場”，比菜場小比菜店大。一家叫“九豐生鮮”，原來是迪亞天天，如圖2所示。另一家叫“農(nóng)家田園生鮮超市”，原來是“農(nóng)家樂”，后來改為酒店+熟食，如今又改為“生鮮超市”，其實就是一個菜場，如圖3所示。這些“小型菜場”與“傳統(tǒng)菜場”有三點區(qū)別：一是品類比較集中，蔬菜水果+海鮮河鮮+鮮肉+熟食+糧油干貨調味品，不像傳統(tǒng)菜場同類菜品有多個攤位；二是明碼標價；三是基本實現(xiàn)統(tǒng)一收銀，水果蔬菜分兩個收銀機在出口結算，其他分別支付。價格實在便宜到不能再便宜了。而且是實分時段折扣定價：17:30起八折優(yōu)惠，每隔半小時降一折，到晚上八點降到三折?？煲涫械拇笮Q豆10元12.5斤，5元6斤；菜場邊上的菜店則賣10元10斤，離菜場稍遠一點的小菜店10元13斤。大叔大媽們買20元蠶豆，就地剝好把豆肉帶回家，其樂融融。（三）到家團購熱騰騰與社區(qū)菜店和菜場相比，盒馬鮮生、叮咚買菜、美團買菜等買菜渠道就更為便捷，圖4是過年前夕在一個小區(qū)入口拍攝的照片。叮咚買菜進小區(qū)，讓更多的消費者了解叮咚買菜。從總體來說，手機買菜是一種很好的趨勢，是外賣培育了消費習慣，是年輕人沒有養(yǎng)成菜場買菜的習慣，是因為存在不方便買菜的場景，如雨天、下班回家沒時間買菜等等。APP+前置倉+快捷配送+供應鏈，四個方面做得好，融合在一起，就成全了這項業(yè)務。關鍵是顧客體驗如何？以叮咚買菜為例，顧客通常的體驗是：菜新鮮、配送快、價格適中、服務好，所以，不僅年輕人喜歡，中老年人使用過以后，也會養(yǎng)成手機買菜的習慣，下班回家訂貨，回家不用再去菜場或超市，省時省力，方便快捷。但問題在于，即使做前置倉生鮮損耗低，租金低，人工開支也低，毛利率達到30%，但騎手的費用怎么分擔？在未來，貴在培育消費者“付費理念”，接受方便快捷的服務，就得支付相應的費用，給消費者提供了新的價值，但效率的提升如果無法彌補成本的增加，那就只能依靠提高服務費用，但如果消費者不接受，要么繼續(xù)虧損，要么直接掛掉。所以，對大多數(shù)“玩生鮮”的企業(yè)來說，生鮮其實就是一個“燙手山芋”，聞聞是香的，拿到手上就立馬“燙心”，還沒吃到甜頭，就兩手不能動彈。店群與團購，似乎比菜店與到家更為熱鬧。我以為：店群的作用更多是為了溝通、連接與引流，所以，大部分采取到店支付提貨的方式，這在店家與顧客基本“失聯(lián)”的狀態(tài)下，應該是一種比較有效的加強“連接”的方式，所以對改善店鋪形象，提升經(jīng)營業(yè)績有一定的促進作用。別人做，你不做，顧客會很不滿意；別人做，你也做，就看誰做得更有誠意，但效果會相互抵消一些。這方面，未來應該有更便捷的技術與改進方式。團購熱了一陣以后，可能不會繼續(xù)熱下去，除非是針對那些以團購為樂的人。（四）賣場內(nèi)外冷清清面對菜場、菜店、到家、團購，傳統(tǒng)超市與賣場明顯地被冷落了，生意也越來越不行。大賣場如果不從根本上轉型，光靠一個店長的努力，已經(jīng)無力回天，凡是有菜店與菜場的地方，就基本沒超市與賣場的什么事兒。賣場的干貨，網(wǎng)上都有，賣場的生鮮，菜場、菜店的價格、鮮度、品類，都比賣場更有吸引力，如今連牛奶在菜場也有專門的門面。當然，各地差異很大，從商圈到立地，差異也很大。所以，賣場壓根沒必要開得那么晚，純屬浪費。甚至連有些便利店也在晚上10點就關門了。有些人說，現(xiàn)在的零售已經(jīng)不是單純賣商品，但生活服務類實體零售商首先面臨的是商品與價格這兩道坎都過不去，再怎么吆喝，都沒有效果。不僅高收入群體與年輕群體遠離賣場，中老年消費者與低端消費人群也在漸漸離開賣場，這樣下去是維持不了多久的。如果把賣場改為菜場，說不定還會熱鬧一點。民以食為天，買菜是剛需，賣菜市場有幾萬億體量，這是一個存量機會。為什么近年來大家都想做“賣菜”的生意？有些人認為“買菜”也是一個流量入口，如果把賣菜的生意做好了，還能獲得穩(wěn)定的客群，搭載其他業(yè)務。想法很完美，但如果做法不到位，結果必定是“人財兩空”。買菜的基本需求有三點：一是新鮮好吃，二是品項齊全，三是價格適當。如今再加上一條新需求就是快捷便利。所以，APP買菜是一個發(fā)展方向，但如何化解成本是一個大問題。未來將結束免費到家服務，好的服務就應該支付一定的服務費用，這一點應該通過提供持續(xù)改進的用戶價值來樹立品牌確信（不是品牌自信?。?，但絕對不是靠無中生有的概念來忽悠消費者！吃瓜群眾心中都有一桿秤！總的來說，機會有三點：品項齊全、便捷服務、品價比高。陷進也有三點：高價但品質一般、做不到規(guī)模而損耗嚴重、運營成本過高。私人賣菜可以養(yǎng)家糊口，連鎖賣菜則虧得連底褲都沒了！這是值得深思的問題。外食（餐館）與中食（便利店與快餐）的人越來越多，買食材回家自做（內(nèi)食）的人就越來越少。買菜減少，賣菜增多，需方減量，供方增量，這樣發(fā)展下去，必然一地雞毛。所以，賣菜這個最傳統(tǒng)的行當，如果沒有創(chuàng)新，光開個店是很難賺錢了！前有學區(qū)房，后又盒區(qū)房，將有菜區(qū)房，尤其是在老齡化社會，老人居住地與菜場比較近，是首先必須考慮的問題，靠近菜場的房子特別適合老年人居住，菜場不僅是一個“買菜場所”，更是一個“社交場景”，還是一個“參觀場景”。有菜場在，老年人的生活會更充實。有人說，還有一個醫(yī)區(qū)房，當然，適合老年人居住的房子應該靠近醫(yī)院。但醫(yī)院畢竟不是令人快樂的地方，既要近一點，也要有一定距離。

5月22日消息，在今日騰訊全球數(shù)字生態(tài)大會上，由永輝超市及永輝云創(chuàng)始人張軒寧、微盟董事會主席兼首席執(zhí)行官孫濤勇、騰訊副總裁林璟驊、優(yōu)衣庫中國地區(qū)營銷和媒體負責人朱鳳身、K11資深運營董事胡玉君等人參與的《洞察零售業(yè)的下一步》零售論壇圓桌對話里，其各自表述了對與目前零售業(yè)態(tài)的看法。張軒寧稱，未來零售包含多樣性，包括消費升級浪潮帶來的消費分級，用戶的需求開始多樣性、多邊化、多渠道，是單一業(yè)態(tài)在線上線下零售都沒有完全滿足消費者的需求。未來應該是線上線下融合，零售業(yè)態(tài)開始去中心化，出現(xiàn)小型化以及多品牌。孫濤勇稱，大量的零售商是沒有自己的用戶中臺和數(shù)據(jù)中臺，微盟要做的就是構建用戶私域的流量，搭建起小程序的官方商城，構建起數(shù)據(jù)中臺。未來零售最理想的情況是，當小程序商城占到每個零售企業(yè)線上訂單的30%乃至以上。林璟驊稱，零售下一步是全觸點的零售。騰訊希望能夠透過全觸點把私域、把控制權，把延展的能力交回到各行各業(yè)的零售企業(yè)身上。騰訊作為一個助手和連接器，把這個資產(chǎn)還回給零售企業(yè)，而零售企業(yè)下一步的延展，就是生產(chǎn)要素的重組跟創(chuàng)意。優(yōu)衣庫中國地區(qū)營銷和媒體負責人朱鳳身稱，優(yōu)衣庫希望打通整個包括社交電商在內(nèi)的全平臺的零售服務的渠道，去激活全場景的用戶群。通過線上線下的打通，包括從庫存、服務、體驗、會員等，最終能夠最快速讓用戶可以用最省心的方式找到所需要的商品和服務。K11資深運營董事胡玉君稱，現(xiàn)在零售面對的困難是場景化創(chuàng)意的缺乏，如果數(shù)字化的幫助，成功的機會會大大提升。以下為該論壇對話的詳細速記：主持人：感謝Davis，相信Davis說的超級連接戰(zhàn)略，將帶領行業(yè)進入一個全新的全觸點零售時代，為行業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造更多的業(yè)績增量，而萬億增量的前景真是讓我們看到了非常大的商機。今天，我們也邀請到了多位行業(yè)大咖，他們是各行業(yè)零售數(shù)字化領軍企業(yè)代表，與我們一起通過對趨勢的討論和成功案例的分享，給我們探討他們對趨勢的洞察，共同探討“超級連接”戰(zhàn)略提出的意義和對企業(yè)的價值。接下來我們進入第一個高峰對話環(huán)節(jié)《洞察零售業(yè)的下一步》，有請永輝超市及永輝云創(chuàng)始人張軒寧先生，優(yōu)衣庫中國地區(qū)營銷和媒體負責人朱鳳身女士，K11資深運營董事胡玉君女士，微盟集團董事會主席兼首席執(zhí)行官孫濤勇先生，騰訊公司副總裁林璟驊先生，以及此次高峰對話環(huán)節(jié)的特邀主持人場景實驗室創(chuàng)始人吳聲先生，一起登臺參與這一環(huán)節(jié)。掌聲歡迎！吳聲：各位嘉賓請坐，謝謝主持人，在剛才Davis的分享里面，我們看到了很多不同的觀點。這些觀點里面，其實有很多的關鍵詞是與在座的每一位零售業(yè)的從業(yè)者具體方法論息息相關。其實他所談到的很多，對于零售業(yè)的洞察，是不是如我們剛才所思考，所探討的那樣代表了零售業(yè)的可能性呢？其實我們今天就要問到永輝超市的張軒寧先生，我們有很多新的嘗試，無論是這種小業(yè)態(tài)的嘗試，還是生鮮加堂食的體驗，你們認為用戶發(fā)生了變化嗎？他發(fā)生了什么變化，他與剛才Davis所提到的零售業(yè)整體的變革，到底是印證還是遙相呼應呢？張軒寧：我覺得永輝就是賣生鮮產(chǎn)品的零售企業(yè)，用科技的力量，平臺的服務模式，服務純業(yè)態(tài)，純渠道，有不同的用戶。我們第一個看到的是消費升級浪潮帶來的消費分級，用戶的需求開始多樣性，多邊化，還有多渠道，是單一業(yè)態(tài)在線上線下零售都沒有完全滿足消費者的需求。未來應該是線上線下融合，零售業(yè)態(tài)開始去中心化，小型化，還有多品牌。我覺得我們這樣子積極擁抱變化擁抱數(shù)字化的技術才能更好的服務用戶，到今天為止，大概是這樣的理解，謝謝！吳聲：我們可以感受到他認為為了滿足用戶的多樣化和個性化，永輝選擇了更加創(chuàng)新的小的形態(tài)去形成顆粒度的一種解決方案去匹配，他在這個過程中運用了大量的騰訊智慧零售的一些解決方案，能夠更好的去認知到原來這樣一種消費分級本身是代表今天用戶，為什么它跟以前不一樣了，可以這么說嗎？張軒寧：中國的商場經(jīng)歷了大賣場的浪潮，下一個風口應該是小業(yè)態(tài)，剛才Davis講了超級連接，還有各個觸點，我覺得我們用了一個最笨的辦法，第一個是相信騰訊的理念，全面快速的擁抱騰訊的技術，讓它的產(chǎn)品，小程序，掃碼購，連接到永輝品牌中間來。我們永輝全渠道給業(yè)態(tài)快速連接的應用落地，比如永輝商超是比較早一批開發(fā)，我們也是采納小團隊，而且騰訊是上門服務，而且不收錢，2B的服務超好。我們這個比較笨的企業(yè)，就不斷開始學習，找到連接，大概是這樣的。吳聲：其實剛才寧總的分享看到，業(yè)態(tài)越來越小的變化才能更好的適應人和用戶的數(shù)字化行為，我們看一看人，再看看貨的代表，剛才Davis在分享里面多次提到了優(yōu)衣庫。不瞞各位，我自己剛剛用優(yōu)衣庫的小程序掌上商城下單了一個，但是還沒有買到，要后天凌晨才開售。優(yōu)衣庫的門店數(shù)量是很強的，我們在過去相當長的一段時間里面，甚至可以感受到優(yōu)衣庫對這種先進技術擁抱的決心和行動，遠遠不像跨國品牌，也有可能跟優(yōu)衣庫是快時尚的品牌有關系。但是我們依然要問，第一個去擁抱公眾號，去擁抱小程序，無數(shù)的第一背后到底是什么邏輯？讓優(yōu)衣庫這種品牌，對于人的理解，發(fā)生了一個前程無憂的迭代？優(yōu)衣庫朱鳳身：優(yōu)衣庫是一個服飾的品牌，我們也意識到需要去轉型，我們希望轉型成數(shù)字消費、零售一家公司，我們希望通過數(shù)字化構筑消費者為中心的一個最好的服務，同時又能強化我們的品牌，這是我們的一個宗旨。我們發(fā)現(xiàn)在整個數(shù)字化行業(yè)越來越發(fā)展的現(xiàn)在，特別在數(shù)字化驅動發(fā)展的情況下，消費者越來越多信息渠道以及平臺選擇的同時，他反而面對的是一個越來越復雜的購物環(huán)境和購物體驗，所以我們的宗旨是一直希望去尋找如何更快、更好、更便捷、以及更精準的給到客戶，滿足他的需求，找到他最想要的商品。所以我們從幾年前，包括跟所有的合作商合作，我們想去打通整個包括社交電商在內(nèi)的全平臺的零售服務的渠道，希望去激活全場景的用戶群。我們希望通過這樣一個線上線下的打通，包括從庫存，還有就是服務、體驗、會員、最終能夠最快速的，讓Consumer可以用最省心的方式找到他們。所以我們?nèi)ツ暌餐瞥隽艘绘I全新購，隨時隨地下單購買，隨時隨地可以購買的選購轉化。對于我們優(yōu)衣庫來說，雖然線下有很強的優(yōu)勢，但是本身門店也有自己物理的局限性和庫存的局限性，我們覺得這樣線上線下打通，真正滿足客戶隨時隨地，任何場景，任何時間交付給Consumer，也是我們的終極目標。吳聲：優(yōu)衣庫并不在意我們在哪里成交，我們很在意的是能不能精準，快速，有效的去完成這個連接，應該和Davis的連接宗旨相謀和。當用戶需要的時候，他的所見能否真實快速的所得，我不知道在座很多同學是不是很熟悉藝術購物中心或者叫購物藝術中心，但是我們知道在15、16年開始，憑借它非常獨特的一種藝術，乃至策展式的商業(yè)，符合了年輕人隨機購買。在這個過程中，為什么會有這樣一個堅定的戰(zhàn)略訴求，甚至于在未來的這種戰(zhàn)略里面，開始數(shù)字化和策展型的商業(yè)本身的關系是怎么思考的？胡玉君：其實一般人對商場的解讀就是一個場地的解讀者，但是思考這個問題的時候，我們單純僅僅只是一個場地的提供者，我們常常思考人、貨、場這三個怎么聯(lián)系在一起。我們推動是藝術人文自然，藝術當然可以使大家都覺得我們做得很好，但是在人方面，還有場景是怎么處理？為什么我們對場景方面特別重視，而且我們也發(fā)覺場景一直在變化，為什么一直在變化呢？可能在三年前，五年前一直把一個地方裝飾的很漂亮，很多網(wǎng)紅去打卡，然后拿到很多的風傳，你就拿到很多客戶過來。但是這些人，我們說那種是不是真正的我們所需要的課程，這個是非常非常重要，因為一個商場畢竟是有面積的限制，我不可能只是找一些完全不能夠幫我的商戶做到Cousumer的場景。其中一個很大的。因素當然是我們覺得藝術是唯一的，現(xiàn)在追求的不單單是Exclusive，Exclusive當然重要，但是不僅僅是Exclusive是唯一了。怎么和藝術融化是非常大的問題，我看到一些商場里面也用藝術品，我們把藝術品放在場景里面，是否能夠達到K11的效果？不一定，為什么在中間？我們現(xiàn)在已經(jīng)開始了數(shù)字化的一個研究，就是說他在這個場景里面，究竟他為什么過來這個場景，我的客戶，我的商品究竟是否跟我精致的藝術展覽可以融合在一起。我們常常推崇說你把藝術跟你的場景，還有就是把整個場地怎么融合的最美滿就有可能帶來下一次再來。同時間我們在推送整個場景的時候，我們現(xiàn)在已經(jīng)放了很多跟商戶的合作，怎么推動我們的商戶里面的產(chǎn)品，這個我覺得未來的趨勢不單純僅僅只是藝術，藝術只是一個入口，其中一個能夠來Unity的方式。未來我們還是覺得另外一個模式是我們在看的，現(xiàn)在也有很多追求Craft，究竟這個Craft之后的故事是什么，我們未來的方向就是看了場景之后，我還可以看到什么。究竟每一個客戶來之后，他們很開心之后，買這個東西背后的故事是什么？所以Craft，還有未來所說的design，都是更加折中的方向。吳聲：我們可不可以這樣理解，今天的用戶或者今天的消費者，他們基于藝術，基于審美，我們是一個伴隨者，同時用伴隨的手段design驅動的這樣一個場景，更好的與這個用戶本身的一種迭代去形成這種關系。胡玉君：對，如果僅僅是一個場景，我們零售來說是要經(jīng)驗，可能你要20年的經(jīng)驗，甚至于30年的經(jīng)驗才能懂你的客戶。但是有數(shù)字化幫助的時候，每一個場景，我們設定的時候實時通過大量的數(shù)據(jù)，就可以幫助我們設定這個場景的確定性，匹配這次有推送一些客戶過來的，精準就是三倍的增加。也就是說我們現(xiàn)在零售或者做場景的，面對的困難就是，比較年紀大的可能沒有創(chuàng)意，但是有經(jīng)驗，看到這個事情發(fā)生的時候成功幾率是多少。但是年輕人可能對經(jīng)驗方面落地沒有那么好，所以如果有數(shù)字上面的一些幫助，在分析上面的一些幫助，這些年輕人有創(chuàng)意的同時配合這些的時候，成功的機會會大大提升。吳聲：我不知道在座同行有沒有聽到，我們并沒有講評效，甚至都沒有說過去我們怎樣的租戶，他們的租金，營業(yè)額的變化，但是我們句句不離零售的宗旨，到底關鍵詞是人貨場的融合，還是說以人為本，他正在通過數(shù)字化的這種能力去模型化，去驅動它。其實我們下面一個問題跟開始的分享是承上啟下的關系，我們要請微盟的董事局主席兼CEO孫濤勇先生，我們都知道長期以來我們自己本身也經(jīng)歷了很多迭代，但是這個迭代里面，在相當長的一段時間里面，我們是和騰訊，甚至和騰訊的生態(tài)用戶，甚至和今天零售業(yè)的這種數(shù)字化的用戶是一起跑了一個馬拉松。當然現(xiàn)在是一個非常好的時機，我們?nèi)椭鷥?yōu)衣庫，我們?nèi)椭垒x，我們要問的問題是三位零售業(yè)所洞察里面，從你看待他們下一步的機會，微盟能夠幫到他的是什么，我們又怎么去理解這樣零售業(yè)中人貨場關系的變化？微盟孫濤勇：微盟一直是在幫助企業(yè)做一些數(shù)字化的轉型，數(shù)字化的營銷，其實剛才我們看到騰訊大的戰(zhàn)略，騰訊更多的是說，我們認為他是可以給企業(yè)提供很多工具和能力，甚至和企業(yè)提供毛坯房，也有優(yōu)衣庫這種樣板間。微盟更多是為很多中小客戶提供精裝修的標準化解決方案，我們可能會提供一對一的定制化裝修方案，所以這也是微盟的一個定位。首先我想分享兩個現(xiàn)狀，第一個現(xiàn)狀就是說我們都知道中國的零售總額，線上的零售總額占整個中國的22%，美國是15%，這個數(shù)據(jù)差不多。但是有一個數(shù)據(jù)有很大差異，就是中國總額里面8、90%都是來自于線上的。但是我們看到美國的電商平臺只有50%，加上零散的最多60%，所以有40%是自己的官方渠道。美國除了有Amazon，其實可能大家不太知道的，想說批發(fā)也有300億美金。所以就是剛才Davis說的.COM1.0，我們目前的服務客戶來說占比確實是很少，這是第一個現(xiàn)狀。第二個現(xiàn)狀，我們認為大量的零售商是沒有自己的用戶中臺和數(shù)據(jù)中臺，這是我們服務大量的客戶所觀察到的，我們講智慧零售。吳聲：永輝雖然在點頭，但是您表示不服？微盟孫濤勇：對，昨天我跟優(yōu)衣庫說，他們已經(jīng)做得差不多了，他們是代表，是我們的樣板間，大部分的零售商還是在朝著整個用戶數(shù)據(jù)中臺構建。智慧零售首先講是智慧，最后一個階段才是智慧智能，前面是數(shù)字化階段，其實大部分企業(yè)還在信息化階段，信息化階段就是我們有自己的ERP，我有自己的CMY，但是大部分是不通的。他們沒有一個統(tǒng)一的用戶中臺和數(shù)據(jù)中臺，我們現(xiàn)在講的全觸點，這也不是一個新的概念。為什么今天是一個特別好的時候呢，就是以前我們講O2O的時候，我們線上一個渠道，線下一個渠道這兩個是無法通的，為什么呢？因為線上渠道無法去運營他，因為這個客戶不是你的，是平臺的，我們一直想做全頻道沒有做成功的原因就是線上這一塊是沒有的，是缺失的。也有很多原因，比如說在線上平臺里面搜索不到你的東西，但是在美國很多時候，在谷歌就是可以看到自己的官方網(wǎng)站，所以企業(yè)把這一塊東西一直缺失了。我們認為今天是特別好的時候是為什么？小程序，剛才Davis總結的小程序，它的特點，可鏈接，可裂變，各種各樣的，可沉淀這些，我們認為是非常好的時候。所以我們直接跳到.COM2.0，好像中國直接跳到移動支付階段，所以我們可能又一次彎道超車，成為一個新的，乃至全球非常領先的一個地位。我們剛才講超級連接最重要的三個關鍵詞，其實我覺得最重要的就是一個關鍵詞，就是私域，我們講高效，溫度，沒有私域，就談不上高效。對于私域來說，建立自己的官方商城，這個官方商城跟你的用戶中臺，跟你的線上線下完全融合，只有當這個完全融合之后，我們各個觸點。為什么我們以前不講觸點講渠道？現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)最好的觸點是導購，現(xiàn)在實體店里面你觸達這個店的最直接是導購，所以我們認為今天已經(jīng)到了一個真的是新的智慧零售，新的.COM2.0的時代，我們現(xiàn)在要做的就是構建用戶私域的流量，搭建起小程序的官方商城，構建起數(shù)據(jù)中臺。我認為未來最理想的情況就是，當小程序商城占到你線上訂單的30%乃至以上，我認為就是一個非常理想的一個模式。吳聲：全是廣告，但是我不得不說他講的很有道理，我竟然無言以對，在剛才分享過程中，你是不是可以這么理解，小程序已經(jīng)成為一個很重要的智慧系統(tǒng)。你剛才講私域流量，我對這個詞沒有多大感覺，因為全民都在講私域流量。但是我關心的是你講的是全渠道運營資產(chǎn)，還是更加可持續(xù)運營的用戶能力，還是說是以用戶這樣的私域重新去建構我們自己的商業(yè)模式，也就是在企業(yè)今天數(shù)字化轉型的過程中，你認為這是不是一個更重要的著力點？以用戶的這樣一種私域重新去建構自己的商業(yè)模式，也就是說在這個企業(yè)今天數(shù)字化轉型的過程中，你認為是不是更重要的著力點或者重新出發(fā)的關鍵點。孫濤勇：我不認為小程序是OS，我認為整個微信才是一個OS，整個小程序它也只是一個很核心的能力，比如說我們認為未來小程序它就是企業(yè)的官網(wǎng)，小程序我認為是官網(wǎng)，配合支付、營銷等等，一起組建小生態(tài)。第二個問題，對私域我的一個定義和理解，是可連接、可識別、可觸達、可運營，我覺得要至少滿足這四點，才是真正的私域。我們認為平臺電商的流量或者說線下的這種客戶的流量，如果它沒有被數(shù)字化，沒有被連接起來，甚至它無法通過你的一些有溫度、有情感的運營，它都不能定義為私域。只有滿足這幾個條件才能達成我們所理解的私域。吳聲：我們講的私域是關系、分享、可視、運營，在持續(xù)可運營的過程中，我們依然在低估微信，但我們對于小程序的低估又沒有給予它足夠的高估，但不重要。最后一個問題，回到Davis，對人的延伸是場的延展，講貨找人，將場本身是數(shù)字化的人重新去定義，坦率講是比較繞的表達，我們看到你其實是始終以數(shù)字化的用戶重新認知我們原來理解零售的要素，你認為是否今天零售流程要素或者你在后面分享出組織的變革里，都因為這樣一種重新定義發(fā)生本質變化呢？林璟驊：我覺得零售行業(yè)一直以來都是以人為本，不管是超市、便利店，還是商場，一開始組織各種各樣的要素設想這樣一群人來我的店購買商品，一直以來都是以人為本。我這邊提出以人為中心的數(shù)字化，其實是希望能夠幫大家更深刻的記錄到人，因為隨著你業(yè)態(tài)的發(fā)展，我今天如果是開一家雜貨店，我就服務我小區(qū)里面的住客，我可以認識張媽媽、林伯伯、李阿姨，我服務200個人，可是我們在座的都是連鎖企業(yè)，大家起碼也有個100、500家店，你怎么可能知道這些人是什么樣的人。那沒有對這些人的了解，企業(yè)發(fā)展到后面該怎么做。優(yōu)衣庫有很強大的服裝的供應鏈，它對于布料的研發(fā)，實際上是領先在全世界的。但它還是沒有辦法回答一個問題，比如說張總，可能適合他穿的衣服是誰，具體到人。永輝有最強大的全球的生鮮供應鏈的控制，今天要去買獼猴桃，一樣沒有辦法回答我喜歡車厘子還是獼猴桃。所以我希望能夠把對到人的理解，通過私域化，可觸達、可運營、可記錄，可以在上面延展，能夠做出來的延展進一步推動企業(yè)的升級。企業(yè)的升級其實生產(chǎn)要素都在，對于供應鏈，其實零售不講供應鏈都是耍流氓。我在想騰訊能夠做的幫忙并不是告訴大家怎么建供應鏈，我們沒有這個能力，我們有的能力是能夠幫助你把用戶連得更好，讓你對用戶的理解更深刻。同時你自然而然會因此驅動企業(yè)里面進一步的升級。我的供應鏈可以怎么樣重組，我的店可以怎么樣組成更小的業(yè)態(tài)，有怎么樣的變化，中間不管說數(shù)據(jù)中臺或者說供應鏈往前發(fā)展的中臺，或者說業(yè)務管理的中臺，其實都是為了更多樣化、更貼近用戶需求而去做的企業(yè)能力的提升。我相信一切都講人，還是回到零售最本質，我們是服務人，對人的理解沒有最好，只有更好。對人更好的理解，才能夠推動我企業(yè)整個生產(chǎn)要素不斷的迭代升級，我企業(yè)才有活力，才能夠長期，今天做大賣場還是休閑賣場還是購物商場，我是人的周末休閑聚集地還是我是在賣生活雜物，每一次都可以被重新定義?？墒侵匦露x的根源來自于你對于顧客的洞察，跟你對于生產(chǎn)要素重組的能力。吳聲：其實可以這樣來理解，在剛才你所提到的更好的連接，對于用戶更深刻的洞察。我們已經(jīng)在改變很多零售的效率，零售的范式。長期從供應鏈、供給側到需求端的變化里，很多新的模式在發(fā)生變化，比如提到中科萬達廣場，它照理只是北京城鄉(xiāng)結合部的一個商場，但因為數(shù)字化以后其實它跟原來所理解的不一樣，開始移動起來了，裂變起活化起來了。我們原來看到的東西慢慢變成我們不那么熟悉的樣子，甚至長成新的東西，新的物種。所以剛才我們5位嘉賓第一輪分享里，我們能清晰感受到關鍵詞的核心在于我們沒有談現(xiàn)在非?；馃岬闹辈ル娚?，沒有說這就是社區(qū)拼團、社區(qū)團購有哪一些是做得最好的可取之處，沒有強調社交裂變它是多么重要，只是關心如何更好理解用戶，如何更好洞察用戶變化和新技術的關系。其實我們正從原來的電商，原來的零售進化成一種新的零售關系，新的一種零售范式。所以我還進一步要問一下，你講超級連接整個分享最后，又提到超級連接的本質，其實就是騰訊智慧零售的定義。特別希望以它為增長的引擎，以數(shù)字化的用戶去驅動全觸點的一種零售。那么在這個過程中，這個全觸點在你的這種定義里，它到底是人的一種行為的觸點，是場景和人的關系的觸點，是這樣一種人因為這種場景激活的貨的連接，還是說它是一個完全消費者本身的更加細節(jié)的變化和商戶和零售企業(yè)的變化。我特別想知道你講的全觸點零售，全觸點到底意味著什么？林璟驊：我們講觸點就想要區(qū)別于渠道，渠道大家想到的是一個組織，是一種鋪貨形態(tài)。我們講的觸點是企業(yè)與用戶的互動節(jié)點，我們講觸點不講渠道。第二個我講觸點，吳老師剛剛已經(jīng)把問題回答了，你問的問題順便也回答了問題。觸點既是一個賣貨場景的延展，我們不是在線下才能夠買到貨，我們可以在小程序上面買到貨，可以在群里面欣賞到商品，然后我們可以在里面問導購問題，可以得到回答，可以產(chǎn)生交易。所以觸點其實講的是既是場的延展，也是貨本身，就掃碼的同時實際上跟貨產(chǎn)生連接，跟貨產(chǎn)生連接不再只是純粹看拿這個貨，而是透過這個信息的交流有了更多對于貨本身的理解，同時還有其他互動的延展。我們在想這個觸點時，其實它既是貨找人，也是人場的延展，也是人在線上更多的互動。我們?yōu)槭裁粗v說它是全觸點，是因為它在每一個場景里面都可以設計出來，隨著你的數(shù)字化，然后配合你的門店場景，可以屬于每一個企業(yè)自己特色的各式各樣的觸點的運營。吳聲：今天主題叫做零售的下一步，所以是不是可以認為你認為的零售下一步就是這樣一個的全觸點的零售。林璟驊：問題本身已經(jīng)回答了，我們當然覺得它是全觸點。但我覺得零售下一步不僅于此，希望能夠透過全觸點把私域、把控制權，把延展的能力交回到各行各業(yè)的零售企業(yè)身上。騰訊作為一個助手，作為一個連接器，我們覺得說只是把這個資產(chǎn)還回給零售企業(yè)，零售企業(yè)下一步的延展，我覺得是生產(chǎn)要素的重組跟創(chuàng)意。在這里面可以發(fā)展出小業(yè)態(tài)、新業(yè)態(tài)的迭代，更嘗試商品的洞察，有更好的研發(fā)。還是回到零售不講供應鏈都是耍流氓，怎么通過這個迭代幫助行業(yè)不斷往前邁進，而不再是電商永生零售死亡，不是這樣子。其實還是一個重組的過程。吳聲：所以這其實是一個范式的轉移，從這個意義上剛才Davis所表達的和剛才永輝所提到的有異曲同工的地方。永遠提到業(yè)態(tài)越來越小的過程，這個過程中假如用一兩句話理解你所想象的零售下一步，除了是一種小的業(yè)態(tài)本身變化，對于零售本身組織，這個公司，這個商業(yè)模式是一個什么樣的要求？張軒寧：我覺得零售下面應該是數(shù)字化的建設和應用，還要建立一個零售的中臺和敏捷的交互方式來解決。我覺得永輝歷史上經(jīng)過了4次大的組織架構變革：從2005、2010、2015、2018這四次中，一次次數(shù)字化建設和中臺建設。我們做了兩個中臺，一個是永輝內(nèi)部的自己開店2C的中臺，就永輝云超。第二個我們在2B的，永輝云創(chuàng)，中臺的意義我們是這樣理解的，包括一個業(yè)務中臺，第二個數(shù)據(jù)中心，第三個數(shù)據(jù)技術中心，第三個數(shù)據(jù)算法中心，第四個數(shù)據(jù)運營中心，第五個研發(fā)中臺，第六個組織中臺。我覺得我們永輝在開店的速度，現(xiàn)在越來越快，從原來的增長模式已經(jīng)到裂變模式。我舉個例子，我們2000年和弟弟一起創(chuàng)業(yè)，2010年上市，這10年只開了100家店。現(xiàn)在隨著中臺的建設有能力一個月之內(nèi)開出100家。吳聲：一個月開100家，一個月抵過去的10年，你認為這個變化的本質是中臺還是其他嗎？張軒寧：中臺相互連接的能力。吳聲：開店快因為中臺能力讓前端的模塊標準化，或者說這個接口能力能夠形成一個API還是說是因為是個數(shù)字化的選址，數(shù)字化的供應鏈，數(shù)字化的這樣一種倉儲配送的體系讓我們可以快速的開。張軒寧：開店剛才說了，這樣成本更低，效率更高。永輝的戰(zhàn)略就是單聚焦、多品牌，全渠道。這個單聚焦就是聚焦生鮮，我們的運氣很好，選擇了生鮮，這個賽道很寬，潛力無限大，但同時生鮮這個賽道護城河又很深，其他人要進來很不容易，進來了能夠留下來的很少，留下來能夠做大就更少了。現(xiàn)在的大永輝就像一家GP公司，有騰訊、京東、怡和牛奶這樣的戰(zhàn)略投資者當LP，再連接很多的生態(tài)、合作伙伴。而大永輝又作為LP，投資云超、云創(chuàng)、云商等等。具體到永輝云創(chuàng)，大永輝的體系內(nèi)，云創(chuàng)一直是創(chuàng)新的平臺，很多新的業(yè)態(tài)、新的技術，都在云創(chuàng)孵化、應用。云創(chuàng)孵化出了優(yōu)質生鮮食材體驗店超級物種、家門口的生鮮便利店永輝生活、配送到家的線上生鮮生活超市永輝生活·到家三個核心業(yè)態(tài)。云創(chuàng)從誕生第一天就是希望做成一家TOB服務零售的公司，讓永輝更多的合伙人成為創(chuàng)始人。未來從經(jīng)營商品，到經(jīng)營用戶、服務用戶、創(chuàng)造價值，真正讓用戶更滿意、讓創(chuàng)業(yè)更容易。吳聲：從我們剛才講的數(shù)據(jù)中臺、算法中臺，供應鏈的中臺，一系列的中臺建設，讓我們整個業(yè)務形態(tài)和組織裂變有據(jù)可依，同時更加適對。通過不斷滿足用戶顆粒度的變化，我們自己對于這種前置倉永輝到家的模式，還有永輝生活和超級物種形成網(wǎng)絡。這里面理解優(yōu)衣庫它也有類似的比如說小程序，跨界的聯(lián)名，甚至我們看到的這種線下門店。下一步我們理解優(yōu)衣庫的零售，甚至于我們和騰訊智慧合作以后我們自己特別期待的下一步的能力，它會是什么？朱鳳身：我覺得我們一直在想突破傳統(tǒng)零售行業(yè)的一些限制，傳統(tǒng)零售行業(yè)其實是賣東西，推銷嘛。就是我們已經(jīng)生產(chǎn)完貨，我們把商品推給消費者。未來的零售應該是消費者的需求去拉動的，所以我覺得像剛剛一直在說的增長或者大數(shù)據(jù)，或者私域化，我覺得最終這些數(shù)據(jù)成片，像我們現(xiàn)在把所有的全渠道打通這些數(shù)據(jù)，包括所有的會員購買習慣以及整個市場的發(fā)展去幫助我們更好的預測未來的顧客需求在哪里，顧客的需求在哪里大的市場在哪里。把設計、生產(chǎn)、銷售甚至全員的數(shù)據(jù)化整合起來，最終把整個供應鏈，包括物流整合起來，最終能夠最快速的去反映到整個市場和我們的商品當中。同時我覺得這樣也是幫助我們把品牌和消費者的互動的距離更加拉近，我們可以第一手知道消費者的反饋，門店的反饋，把這些反饋最終反饋到我們的設計中，提升設計、服務、體驗。最終還是回到最終我們可以給到消費者最快速在任何時間任何地點，最快給到他最想要的商品。人貨場最終能夠優(yōu)化整個供應鏈，最終能夠讓消費者得到更好的服務和體驗。吳聲：也非常呼應剛剛提到的供應鏈層面所形成的優(yōu)化，不能形成研發(fā)組織流程這樣的敏捷，不構成我們看到的C2B、C2M或者C2F，這樣的場運營中也有類似的定義能力，我們看到不同的K11無論是上海還是廣州。你會發(fā)現(xiàn)它背后關于用戶運營去驅動陳列，驅動我們的招商，驅動租戶本身的組合邏輯始終沒有變化，下一步來講你認為產(chǎn)生巨大變化可能是什么？胡玉君：其實我覺得未來作為商場的供應者來講，不能夠僅僅只是你作為好像把自己變成是以前說的業(yè)主，不能只是你是業(yè)主方。未來想法其實我們作為業(yè)主方的一個名字會越來越含糊。就說了我不只是一個場景的提供者，我更加要了解的就是我們的客戶，客戶是有兩種：第一種就是進來的，供應商也是。未來作為商場的經(jīng)營者，除了場所的提供者之外，一個很重要的就是他也必須要是一個品牌者，就是說以前可能是10年20年前，一般不同商場在不同地點叫不同的名字，但是K11不只是一個場所，而是一個品牌。未來從這個品牌再擴展下去，不單純僅僅是一個場地，比如說K11已經(jīng)有我們的藝術，也有我們的氣質，也有我們的寫字樓。未來更加有自己的品牌，我們也是零售商。所以未來如果要真正的成功，我覺得是那個角色你不能夠只定義自己是一個角色，同樣時間需要有很多其他的科技或者是平臺來幫助我們，更加了解這個是一個未來整個閉環(huán)的必須的。整個閉環(huán)來講不單純僅僅是我們自己，而且應該是看到所有你有機會能夠關注到的人或者是貨。這樣的情況之下，你能夠理解你的供應商是怎么樣一回事，你能夠理解你客戶怎么一回事，才可能有機會會成功。不然你就僅僅只是一個場所的提供者，我覺得這個時代已經(jīng)完完全全的過去了。吳聲：我們必須要成為用戶的共創(chuàng)者和共建者，在共創(chuàng)和共建過程中，自己必須成為真正意義上的品牌和IP。想問假如用一句話非常簡練的來表達你現(xiàn)在對于零售下一步看法，用怎樣的關鍵詞和一句話。孫濤勇：我認為未來企業(yè)零售你的客戶最首選的線上的購物渠道方式一定是你的小程序商城，我認為是一個結果。林璟驊：零售的轉型，數(shù)字化轉型一定要從全觸點過起，累計數(shù)據(jù)，幫助找到各種創(chuàng)新的可能。吳聲：感謝5位嘉賓在剛才的分享，我們看到數(shù)字化的用戶，私域用戶，共享、眾創(chuàng)、數(shù)據(jù)中臺、強大的供應鏈能力，包括我們所理解的無時無刻高效效應用戶的機制，構成我們對于零售下一步的認知。是不是這樣主導著下一次的零售轉移呢？我們正在見證，也正在參與，也期待更多零售從業(yè)者和剛才K11所表達的一樣，我們?nèi)ケ妱?chuàng)一個偉大光明時代的到來。

日前，在高榕資本CEO年度峰會上，其知名的投資合伙人、前沃爾瑪中國CEO陳耀昌重點圍繞生鮮零售趨勢和做法等進行了演講。他提到，今年或者明年上半年，中國將有年銷售額1000億人民幣的直營生鮮電商平臺出現(xiàn)。對此，一起惠與多位生鮮行業(yè)從業(yè)者及觀察者進行了辯論，試圖探討1000億的生鮮電商平臺是否真的會誕生嗎？如果有可能，它又將花落誰家？買菜生意難度更大“百果園到2018年底擁有超過3000家門店，線上渠道營收20億左右，從線下到線上的新零售探索堪稱楷模。這么一個標桿性的水果企業(yè)，經(jīng)歷了17年的發(fā)展，才實現(xiàn)了去年全年銷售額100億的規(guī)模。作為生鮮中標品性質較強的品類，水果尚且如此，其他生鮮非標品更慢就不難想象了?！币晃欢嗄暄芯可r零售的觀察者向一起惠表示。而這一輪生鮮零售爆發(fā)點的一個特征就是蔬菜品類的價值被發(fā)現(xiàn)，比如興盛優(yōu)選、美家優(yōu)享、錢大媽、誼品生鮮、生鮮傳奇、叮咚買菜等等。根據(jù)多位生鮮從業(yè)者的反饋，蔬菜等一日三餐用的農(nóng)產(chǎn)品相比于水果（進口水果）整體具有如下特征：1、單品單價較低。無論是客單價低到10元左右的社區(qū)拼團（蔬菜為主的企業(yè)），還是主打好生活不貴的誼品生鮮（客單價20元左右）都證明這一點。2、非標屬性強。葉菜類的產(chǎn)品、活魚活蝦、易碎的豆腐、未包裝的牛腩等等，對時效的要求或者冷鏈運輸?shù)囊蟾摺?、存儲要求更高。現(xiàn)在能供應活魚的叮咚買菜在“貨?！庇恤~缸、打氧機等設置，以保障用戶體驗，興盛優(yōu)選日前大量招募冷庫和冷鏈車合作伙伴，也正是基于這一特點?！斑@些特點決定，無論是前置倉模式的叮咚買菜等、社區(qū)拼團模式的興盛優(yōu)選，還是社區(qū)門店模式的誼品生鮮及錢大媽等，都需要更慢的速度去與菜品打交道。”某生鮮電商從業(yè)者談道。正如上海五角場聯(lián)華超市的一名豬肉切割檔口老板對告訴一起惠所言：“菜市場的生意向來是一分錢一分錢扣出來的?！鄙鐓^(qū)拼團的100億目標2018年，中國經(jīng)濟遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，大環(huán)境壓力引起的資本寒冬如期而至。這是生鮮社區(qū)拼團崛起的時代背景。2018年8月，隨著你我您和食享會公布融資，社區(qū)拼團正式登上歷史舞臺。而生鮮作為引流品成為眾多社區(qū)拼團的標配。大多企業(yè)的做法是：生鮮作為剛需，高頻的品類帶動小程序上其他產(chǎn)品的銷售，而后以“爆品”策略解決毛利問題。與大多數(shù)企業(yè)的選品策略有所不同，發(fā)源于社區(qū)拼團“策源地”長沙的興盛優(yōu)選的“發(fā)心動念”并非“爆品”。美妝、日百等相對高毛利產(chǎn)品也非其重點方向。興盛優(yōu)選的重點在于生鮮，而核心在蔬菜、肉制品、豆制品、蛋品和水產(chǎn)這些相對非標的菜品，并在小程序端專門設置了“生鮮館”，館內(nèi)現(xiàn)有110個左右SKU，未來還將上線數(shù)倍于此的產(chǎn)品。據(jù)一起惠了解，2019年1月份興盛優(yōu)選的GMV達到3.7億，環(huán)比增速120%以上，其2019年全年目標是100億人民幣。你我您在之前接受媒體采訪時也曾表示，2019年的GMV目標是100億。按照月GMV排名，兩家企業(yè)分別在第一和第三的位置?！?00億將成為社區(qū)拼團企業(yè)一個具有節(jié)點意義的數(shù)字?！币晃簧鐓^(qū)拼團創(chuàng)業(yè)者對一起惠指出，可以肯定的是，明年上半年之前，1000億的目標不可能落在社區(qū)拼團企業(yè)身上。最有希望的社區(qū)生鮮門店社區(qū)拼團成為風口之前，資本就在關注社區(qū)生鮮門店。有業(yè)內(nèi)預測稱，2019年社區(qū)生鮮門店業(yè)態(tài)很可能遇到“馬太效應”。那么，“馬太效應”的頭部企業(yè)是哪些？有沒有可能爆發(fā)？日前，成立于2016年5月的誼品生鮮獲得騰訊領投的20億B輪融資，投資方還包括美團龍珠資本、今日資本和鐘鼎資本。值得注意的是，這已經(jīng)是“投資女王”徐新第三次加注。這一投資受到眾多關注，生鮮+社區(qū)的概念接社區(qū)拼團的風口繼續(xù)飛揚。誼品生鮮的數(shù)據(jù)值得關注。據(jù)行業(yè)觀察人士表示，雖然并沒有公布估值信息，但20億投資帶來的估值應該有百億。據(jù)了解，在合肥、重慶等11個城市，誼品生鮮現(xiàn)有400家店以上，其2019年目標是2000家店。誼品生鮮在托店方式上采取“合伙人制”——一種類似加盟制的連鎖方式。而這種方式在快速擴張過程中產(chǎn)生的管理問題也是行業(yè)人士所擔心的。如此看來，承載著資本眾多期待的誼品生鮮，有希望成為高榕資本投資合伙人陳耀昌所預判的那個千億的生鮮頭部企業(yè)。同在合肥，還有一家生鮮傳奇。它模仿波蘭最大零售企業(yè)——瓢蟲超市的生鮮折扣店，在早期就被資本看好，B輪估值達到30億。而模式跑通之后，生鮮傳奇跨出合肥走向南京，而且開放加盟，擴張速度明顯加快。但是，其目標是2023年開店數(shù)達到1400家，年交易額達到百億。社區(qū)生鮮市場龐大，在廣東省還有個錢大媽。它身上的兩個標簽為眾人所知：1、不賣隔夜肉。在其門頭上的幾個赫然大字——品牌承諾，反映了其強大的供應鏈能力，也代表其產(chǎn)品銷售速度。深得消費者之心。2、營銷。19點之后打折，每半小時多打一折，23點30之后免費送，巧用心理學的營銷方式，最終的結果是，相當于九折的時候人們把菜品搶光，而且廣東的消費者對錢大媽的賣菜方式樂此不疲。錢大媽官網(wǎng)顯示，2018年9月21日，錢大媽迎來了第1000家門店的隆重開業(yè)，單銷售額等數(shù)據(jù)信息尚未對外公布。不過，可以看到的是，錢大媽店數(shù)雖多，但平均店鋪面積在幾十平米，SKU數(shù)也只有500左右。值得一提的是，錢大媽繼承了廣東企業(yè)低調和本地化的傳統(tǒng)。廣東的一些企業(yè)往往不輕易北上，比如快消品黑馬1號生活，不做到1個億堅決不出廣東；起自廣東東莞的“中國便利店之王”美宜佳也是數(shù)年深耕才向北而去，經(jīng)過21年的沉淀，2018年美宜佳才在零售之城——上海開店。“基于小店特點和公司文化，馮冀生（錢大媽創(chuàng)始人）恐怕不會對明年就能實現(xiàn)1000億目標的言論表示認可?！蹦橙A南生鮮企業(yè)高管對一起惠指出。風口浪尖上的前置倉模式2018年最火的企業(yè)莫過于叮咚買菜。一年之內(nèi)，叮咚買菜于5月、7月、9月、10月、12月，連續(xù)完成5輪融資，投資者包括今日資本、紅杉資本中國、高榕資本、老虎基金、達晨創(chuàng)投、琥珀資本和紅星美凱龍等。叮咚買菜之火在于“貨棧”——即前置倉，其在滬上布局了超過200個前置倉，覆蓋上海3000多個小區(qū)。而其“0元起送費，29分鐘送達”的體驗讓眾多生活在上海的小區(qū)居民給出好評。與此同時，連普通消費者都特別擔心：“這肯定沒法盈利，千萬別倒了才好！”叮咚買菜的前置倉帶來的良好體驗及模式創(chuàng)新讓錯過它的投資人表示后悔。但是，高頻、剛需的背后是高成本和令人擔心的資金鏈斷裂問題。據(jù)了解，叮咚買菜2018年底達到月訂單15萬單，客單價按照CEO梁昌霖的說法是50多元，如此計算，月GMV約750萬元左右。“連續(xù)五輪融資，叮咚買菜進入‘舍命狂奔’的階段，但在跑通模式之前，叮咚買菜都適合埋頭做事?！鼻拔奶峒暗纳r零售觀察者表示。以叮咚買菜為代表的第二代前置倉依然在奔跑，而第一代前置倉的集大成者——每日優(yōu)鮮會不會是明年1000億目標的實現(xiàn)者呢？據(jù)公開報道，2018年每日優(yōu)鮮的銷售額超過100億，而其重點項目每日一淘發(fā)展迅猛。有知情人士曾指出，每日一淘GMV已與每日優(yōu)鮮體量相當，即銷售額在百億左右。但多數(shù)行業(yè)人士分析稱，2018年11月取消398的會員門檻之后，每日一淘的發(fā)展可能會減慢。而且，更為行業(yè)詬病的是第一代前置倉的“燒錢”。甚至有業(yè)內(nèi)人士測算，前置倉要達到3000單/天才能盈虧平衡。不管這是不是真相，每日優(yōu)鮮明年上半年之前達到1000億是不可想象的。結語資本與產(chǎn)業(yè)之間常常是相互促進的關系，但有時也會出現(xiàn)兩者利益沖突的情況，比如資本更重視ROI（投資回報率）。拼多多式的消費互聯(lián)網(wǎng)“奇跡”讓包括投資人在內(nèi)的眾人對互聯(lián)網(wǎng)思維“頂禮膜拜”，遂可見很多資本熟悉的2C“燒錢”玩法。而產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代，慢的主題可能會對投資人們形成不小的挑戰(zhàn)。

大家有沒有去了解過社團的優(yōu)勢呢?想必很多人的微信群里面都有社團群吧!而且也都在社團群里面購物消費過吧!其實這種團購方式確實也給人們的生活帶來了便利，尤其是一些年輕人。為什么這么說呢?1、區(qū)域優(yōu)勢社區(qū)社團跟其他的團購方式不一樣，因為它是以社區(qū)為單位設立的團購，因此消費群體基本上也就固定了，這樣就能夠方便各位商家去進行更加精準的推薦和維護了，而且消費者一般都存在一些共性，能夠滿足于大部分顧客的需求，也對銷量的增加有很大的幫助。同時還能夠使用微信轉賬的方式購買。2、現(xiàn)金流優(yōu)勢了解社區(qū)團購的人應該都清楚，社區(qū)團購是需要先給錢，再采購，也就是說產(chǎn)品是預售類型的，各位商家們也不需要有大量的資金去進行運轉，還能夠快速的擴張其他地區(qū)的社區(qū)團購群。3、模式優(yōu)勢社區(qū)團購對門店的大小沒有任何的要求，而且也沒有什么技術要求，這樣就說明各位團長只要開設好一個虛擬店鋪，然后根據(jù)顧客的下單情況，進行統(tǒng)計，后續(xù)將會有物流將這些商品配送到指定的地點，然后再由消費者自提或者是團長進行分配，能夠快速的占領市場。4、流量優(yōu)勢社區(qū)團購的流量獲取跟其他的線上流量獲取方式不一樣，它不需要什么成本，而且還能夠利用熟人效應，這樣就能夠快遞的提升流量了，這就是社區(qū)團購獲得流量的優(yōu)勢，并且顧客的粘性也很高。前景大不大?社區(qū)團購的前景當然需要結合它的優(yōu)勢來考慮了，看到了上面的這些優(yōu)勢之后，想必各位都覺得這個項目還是挺不錯的吧!事實上也確實在各個已經(jīng)實施的小區(qū)取得了很不錯的成績，不管是銷量還是顧客反饋，都很不錯呢!另外也需要看到它的一些劣勢，比如說團長的管理方式還需要不斷的完善，同時社區(qū)團購的商品數(shù)量還是有限，這樣也讓消費者購買商品受到了限制，如果能夠繼續(xù)完善，還還是非常不錯的呢!一些年輕人夫妻兩個都要上班，因此下班后再去買菜，那么可能購買的都是一些不太新鮮的食材了，但是在社團上面買菜的話，下班后直接去拿，而且還會很新鮮，另外也要便宜一些。

近期，社區(qū)拼團成為了新的“香餑餑”賽道，一時間，創(chuàng)業(yè)企業(yè)、線下生鮮企業(yè)、傳統(tǒng)零售巨頭、資本相繼進入。社區(qū)團購是以社區(qū)為節(jié)點，尋找“團長”（通常是寶媽），由團長在微信群里組織銷售，由平臺提供供應鏈、物流倉儲及售后支持。目前，社區(qū)拼團的方向是什么？最大的問題是什么？社區(qū)拼團這波浪潮會給“拼團老大”拼多多帶來什么？就此系列問題，果聯(lián)科技創(chuàng)始人余金華向一起惠給出了他對社區(qū)拼團風口的判斷。果聯(lián)科技是一家專門為終端門店、連鎖超市、社區(qū)拼團、二級市場等提供水果代采服務的采購團隊，合作供應商數(shù)量超過500家，服務的客戶包括百果園、歐亞超市和眾多社區(qū)拼團企業(yè)等500余家。“這一波社區(qū)拼團浪潮是以小程序為載體的行業(yè)垂直機會?！庇嘟鹑A說。更多走向單品類垂直化據(jù)一起惠了解，目前社區(qū)拼團模式，按有無門店分為兩種思路：一種是純線上以微信社群小程序為主的輕模式；一種是有線下社區(qū)門店，把線上微信社區(qū)作為銷售拓展手段的重模式。對于社區(qū)拼團目前存在的兩種模式，余金華認為，他們最終一定會走向融合。他表示，越往后融合就會發(fā)現(xiàn)社區(qū)拼團這個模式，技術不是問題，線下物流倉儲不是問題，最后比拼的是企業(yè)各自在品類上的優(yōu)勢。余金華舉例稱，比如A公司做的是以水果為主的拼團，B公司做的是以蔬菜為主的拼團，C公司做的是以海鮮為主的拼團，D公司做的是以肉為主的拼團，那最后比拼的是誰能夠把各自品類的東西采購得更便宜，質量還更好?！八裕鐓^(qū)拼團最后就會發(fā)展為重度垂直的品類競爭，而品類競爭實際上還是供應鏈競爭?！庇嘟鹑A說道。既然社區(qū)拼團企業(yè)未來更多偏向垂直，那是否能跑出像拼多多一樣的多品類聚合平臺？對此，余金華給出了他的觀點：社區(qū)拼團平臺不太可能像拼多多一樣，發(fā)展聚合成綜合平臺?！吧鐓^(qū)拼團未來一定會做成單品類的拼團，而不是綜合很多品類。比如一個社區(qū)拼團做水果很厲害，另外一個做蔬菜的拼團很厲害，最多出現(xiàn)生鮮幾個細分品類綜合，而各種大品類綜合可能性不大?！庇嘟鹑A認為，未來社區(qū)拼團方向更多的是細度垂直，而不是大品類聚合。此外，余金華覺得，未來社區(qū)拼團企業(yè)單個品類做好了之后，肯定會拓品類，但品類拓展也是跟生鮮強相關的。他舉例道，比如A拼團公司做海鮮起來后，它可能會拓展肉的品類，一種辦法是它自建肉的供應鏈，另一種就是走并購的方式?！捌奉愐欢〞毞?，會拓展。但是拓展的方式不見得一定是自己來做，壯大起來的單品類社區(qū)拼團公司可能更多選擇兼并收購?！庇嘟鹑A說道。供應鏈是最大的“坑”“社區(qū)拼團的命門就在供應鏈?！庇嘟鹑A告訴一起惠，強的供應鏈可以支撐業(yè)務和用戶量的大規(guī)模擴張，而供應鏈建設不是一天兩天能完成的，是個苦活，得一步一步來。有電商分析師表示，從模式上看，社區(qū)拼團的獲客成本低，進入門檻低，但它也會深度介入社區(qū)服務。由于社區(qū)拼團模式里的團長都是社區(qū)居民認識的，因此他們會更賣力地運營和服務好社區(qū)用戶。所以對社區(qū)拼團創(chuàng)業(yè)公司來講，讓終端的服務和消費者體驗更好，這是比較容易的?！澳瞧髽I(yè)一時做不了的難事，就是供應鏈了?！薄斑@個模式最大的坑就在供應鏈。”其分析道。對此大“坑”，余金華向一起惠解釋道，比如小麗是一個社區(qū)拼團的團長，一個月賺3萬5萬挺舒服。如果她要做大做成規(guī)?；捅仨氁幸粋€復雜的供應鏈來支撐，這樣才能服務很多社區(qū)。而由于團長和社區(qū)居民之間是熟人生意，產(chǎn)品價格往往賣不到很高?！八植荒苜u很貴，又要服務好，那自然供應鏈就必須是小型化的。她從二手渠道商里拿貨，鏈條變長，毛利會變低；如果要做大型供應鏈，就要從源頭來采，要建總倉、建分倉，還要考慮物流配送等因素。自建供應鏈都是大投入，這么一來，利潤就被完全吃掉了，支撐不了發(fā)展。所以將來社區(qū)拼團最大的挑戰(zhàn)，實際就在供應鏈?！庇嘟鹑A說道。如此一來，傳統(tǒng)的區(qū)域性社區(qū)生鮮企業(yè)，或者永輝、百果園這種全國連鎖型巨頭，很早就建立起了很強自己的供應鏈，是否會更有優(yōu)勢？對此，余金華表示，具有很強供應鏈的傳統(tǒng)生鮮大企業(yè)做社區(qū)拼團肯定是很有優(yōu)勢的。比如永輝各地的社區(qū)店，團長們把各個社區(qū)的團購訂單聚集起來，就可以直接去永輝店里采購。而永輝強大的供應鏈既可以支撐自營的社區(qū)拼團業(yè)務發(fā)展，也可以為第三方的團長提供訂單和供應鏈服務?！吧鐓^(qū)拼團的生鮮供應鏈如果要做到標準化，就要開店，而大規(guī)模的線下開店會導致整個模式變重，而且不是件容易而且馬上見效的事。然而以生鮮起家做了十幾年生意的零售企業(yè)就會很有優(yōu)勢，因為它的強大的供應鏈是現(xiàn)成的?！庇嘟鹑A說道。余金華判斷，未來強的供應鏈公司可能會共享自己的供應鏈，也就是說把自己的供應鏈開放出去，供各地沒有供應鏈能力的社區(qū)拼團公司使用。未來是效率和集約成本的競爭據(jù)一起惠了解，2016年，社區(qū)拼團模式開始逐步露出頭來，2017年初開始，該模式在全國落地開花。長沙、杭州、北京、深圳、上海、廣州、南昌、揚州、貴陽等地爭奇斗艷，出現(xiàn)同一個城市涌現(xiàn)數(shù)十或上百個小區(qū)同時開團的現(xiàn)象。而拼團創(chuàng)業(yè)公司，也在各地如雨后春筍般涌現(xiàn)。相關數(shù)據(jù)顯示，光長沙就涌現(xiàn)出二三十家社區(qū)拼團公司。除了創(chuàng)業(yè)者，包括紅杉、GGV、IDG、金沙江創(chuàng)投、真格等一大批投資機構也在相繼進入這個賽道。社區(qū)拼團玩家廝殺大戰(zhàn)似乎正在醞釀。對于社區(qū)拼團的未來，余金華認為，社區(qū)拼團發(fā)展會有三波浪潮：第一波是互聯(lián)網(wǎng)年輕創(chuàng)業(yè)者進來，先死一撥，留下來一兩撥；第二波就是大小零售巨頭進入賽道，傳統(tǒng)的大型生鮮便利店、各地的生鮮零售企業(yè)、傳統(tǒng)的大型零售企業(yè)包括百果園、永輝超市等，以及互聯(lián)網(wǎng)巨頭包括每日優(yōu)鮮、拼多多、甚至美團等都會進來，并購、廝殺一通；第三波留下來的會是巨型供應鏈企業(yè)，或者有超強供應鏈能力的企業(yè)和超多用戶的企業(yè)，他們之間會廝殺兼并重組一波，最后還是會回歸到供應鏈的競爭?！吧鐓^(qū)拼團廝殺到最后就是效率和集約成本的競爭。所以社區(qū)拼團競爭到最后是一個十分慘烈的局面，線上、線下、已上市、未上市的都會全參與。目前互聯(lián)網(wǎng)的年輕創(chuàng)業(yè)者都是湊熱鬧的，半年左右時間，該死掉的都會死了?！庇嘟鹑A表示。任何領域競爭到最后都會出現(xiàn)巨頭企業(yè)。社區(qū)拼團領域也不例外。余金華向一起惠分析稱，如果按照生鮮市場規(guī)模來講，幾乎鐵定會出現(xiàn)美團這樣的巨頭，單單果蔬兩項市場規(guī)模就是三萬億人民幣?！氨热绯霈F(xiàn)一個聚合了兩三個生鮮細分品類的市場老大，占到30%的市場份額，就是9000億人民幣，而美團目前的GMV差不多也就是3000億。差不多就是3個美團，都快頂上半個阿里了。再從利潤來看，比如按2個點的利潤，那這個社區(qū)拼團巨頭也有1800億的利潤。”余金華分析道。值得注意的是，余金華認為，在這一波社區(qū)團購的浪潮中，拼多多如果抓不住機會就很危險了！“拼多多如果有十個品類做得好，現(xiàn)在出來了社區(qū)拼團這樣一種模式，把拼多多每一個品類單獨拿出來去做，這就分割了拼多多的流量，那這個深度垂直的模式必然會打擊拼多多。所以從這個趨勢來看，最危險的就是拼多多?！庇嘟鹑A舉例說道。對此，其表示，拼多多、每日優(yōu)鮮必須進入社區(qū)拼團領域，最終的結果就是跟傳統(tǒng)供應鏈企業(yè)打，和物美、永輝、百果園等企業(yè)打，打到最后就剩下供應鏈牛逼的企業(yè)。終極是供應鏈超強企業(yè)一統(tǒng)天下。

回顧本周重要電商新聞，一起惠整理如下：1、淘寶小程序開始內(nèi)測淘寶醞釀已久的小程序終于開始內(nèi)測了。不同的是，官方將淘寶小程序命名為輕店鋪，并稱輕店鋪是淘寶提供的一種新開放模式。目前輕店鋪支持個人和企業(yè)入駐，要求賬號完成實名認證。因仍處于內(nèi)測階段，開發(fā)者可將姓名、聯(lián)系方式、公司名稱、職務發(fā)送郵件至taolite@service.taobao.com申請成為內(nèi)測用戶。未獲取內(nèi)測資格的用戶將無法進行入駐。此前，淘寶中加入了品牌號功能，但和微信公眾號一樣，功能有限。可以猜想淘寶是希望借助小程序將商業(yè)化與新零售緊緊結合在一起，鞏固自己的電商定位。從根本來看，淘寶的使用場景也越來越碎片化，所以小程序即用即走的場景，將會進一步促進品牌商家的新零售升級。（阿拉丁指數(shù)）2、拼多多投資“蟲媽鄰里團”一起惠獨家獲悉，拼多多通過投資上海蟲媽鄰里團入局社區(qū)拼團?！跋x媽鄰里團”位于上海浦東，2012年8月由夏寧、“蟲媽”夫婦等創(chuàng)建。采取社區(qū)拼團的模式,復購率達到90%。其主打產(chǎn)品為“手工產(chǎn)品+蔬蛋肉類”，此外還包括新鮮水果、堅果零食、米面糧油等各類日常食用產(chǎn)品。據(jù)一起惠了解，“蟲媽鄰里團”從農(nóng)場或一級批發(fā)市場采購產(chǎn)品，采取先預定后采貨的C2F（consumertofarm）模式，訂單產(chǎn)品運送到小區(qū)自提點，2015年3月，設立聯(lián)洋第一個提貨點。這與通常意義上的“團長”模式略有差別。3、杭州對代購商戶進行“營業(yè)執(zhí)照核實”日前，有知情人向一起惠透露，杭州已經(jīng)提前對代購商戶進行“營業(yè)執(zhí)照核實”。法律法規(guī)的完善正加速代購商戶的規(guī)范化過程。據(jù)上述知情人透露，從本月9日開始，杭州部分代購商戶被執(zhí)法人員上門查核電商營業(yè)的規(guī)范性。規(guī)范性主要分為兩個方面：電商營業(yè)執(zhí)照和是否合規(guī)繳納相關的進口稅。“執(zhí)法人員會直接到代購的家里或倉庫進行查核?？赐隊I業(yè)執(zhí)照后還會查關稅，查到有漏稅行為就必須補稅。這表明國家已經(jīng)非常重視代購行業(yè)的合法合規(guī)性了?！痹撝槿耸空f道。4、Wish要求新店鋪及不活躍賣家繳納2000美元Wish發(fā)布通知，稱自2018年10月1日0時（世界標準時間）開始，新注冊的店鋪須繳納2000美元的店鋪預繳注冊費。該通知指出，這項政策將適用于2018年10月1日0時（世界標準時間）以后完成注冊流程的所有商戶賬戶。同時，自2018年10月1日0時（世界標準時間）起，非活躍商戶賬戶也將被要求繳納2000美元的店鋪預繳注冊費。Wish方面表示，店鋪的“非活躍”狀態(tài)是由多種原因導致的。其建議商戶專注于店鋪管理，并隨時監(jiān)控店鋪表現(xiàn)，以避免被判定為“非活躍”。5、美團點評上市9月20日，港股第二家同股不同權公司——美團點評上市，發(fā)行價69港元，總市值約4000億港元（510億美元）。這一市值超過了網(wǎng)易、京東、小米等公司，在中國互聯(lián)網(wǎng)股上市公司中市值僅次于BAT，位居第四。美團點評招股書顯示，截至2018年前四個月，美團實現(xiàn)營業(yè)收入158.24億元。美團的收入主要來自餐飲外賣、到店及酒旅、新業(yè)務及其他三個部分。截至2018年的前四個月，各項業(yè)務占總收入的比重分別為61.2%、27.5%、11.3%。王興在演講中感謝了員工、外賣騎手和投資人，還特別提到感謝喬布斯，他稱如果沒有智能手機，沒有移動互聯(lián)網(wǎng)，就沒有美團點評現(xiàn)在的一切。（券商中國）6、天貓奧萊頻道將于9月26日關閉有多位商家向一起惠爆料稱，天貓奧萊頻道將在9月26日正式關閉。同時，天貓OUTLETS（奧萊）官方旗艦店也發(fā)布官方聲明表示，由于公司業(yè)務調整，店鋪將于9月26日結束前關閉，全店商品都將在此之前下架。目前天貓Outlets秋季品類上新促銷的時間也截止到9月25日就將結束。天貓官方對外宣布，將全面戰(zhàn)略升級奧特萊斯業(yè)務，升級后，天貓奧特萊斯業(yè)務將迎來更多的國際大牌和奢品進駐，也將不斷豐富和創(chuàng)新營銷玩法，推出專屬定制的KOL+直播模式，更將全面與阿里新零售結合。奧萊店鋪形象也將全面升級，天貓將為品牌奧萊官方店進行統(tǒng)一的店鋪裝修設計和形象標識。全面升級的天貓品牌官方Outlets店將覆蓋服裝服飾和童裝等領域。

9月19日，一起惠獨家獲悉，拼多多通過投資上海蟲媽鄰里團入局社區(qū)拼團。一起惠曾分析，在社區(qū)拼團風口期，大概率的競爭對手是已經(jīng)完成O2O化的電商企業(yè)，如拼多多、每日優(yōu)鮮等。而拼多多這類企業(yè)，距離生鮮社區(qū)團購只有一步之遙?！吧鐓^(qū)拼團門檻并不高，這些企業(yè)做一個小程序就可以開展業(yè)務，或者收購一個小團隊也可以?！惫?lián)科技創(chuàng)始人余金華曾如此表示。據(jù)一起惠消息，每日優(yōu)鮮旗下每日一淘一起拼已于近日入局社區(qū)拼團?！跋x媽鄰里團”位于上海浦東，2012年8月由夏寧、“蟲媽”夫婦等創(chuàng)建。采取社區(qū)拼團的模式,復購率達到90%。其主打產(chǎn)品為“手工產(chǎn)品+蔬蛋肉類”，此外還包括新鮮水果、堅果零食、米面糧油等各類日常食用產(chǎn)品。據(jù)一起惠了解，“蟲媽鄰里團”從農(nóng)場或一級批發(fā)市場采購產(chǎn)品，采取先預定后采貨的C2F（consumertofarm）模式，訂單產(chǎn)品運送到小區(qū)自提點，2015年3月，設立聯(lián)洋第一個提貨點。這與通常意義上的“團長”模式略有差別?！跋x媽鄰里團”目前是浦東地區(qū)最具影響力的電商社區(qū)平臺，服務的都是房價每平方米6萬元以上的中產(chǎn)社區(qū)，涵蓋聯(lián)洋大華、源深、濱江、陸家嘴、洋涇、碧云、花木等地區(qū)100個小區(qū)。一位業(yè)內(nèi)人士向一起惠表示，社區(qū)拼團與拼多多社群拼團的差異主要有三點：一、前者是通過小程序下訂單而后者以APP為主；二、前者是基于城市社區(qū)進行的拼團，而后者是離散的客戶；三、前者配送上采取配送至“團長”處然后消費者自取的方式，而后者采取傳統(tǒng)的配送到家的快遞模式。社區(qū)拼團模式之所以備受關注是因為它是迄今為止難得的生鮮盈利方法，如社區(qū)拼團的代表性企業(yè)食享會，日交易額突破2000萬人民幣，在每個城市均可實現(xiàn)盈利，凈利為5%-10%。因此，眾多的資本均已入局，包括紅杉中國、IDG資本、GGV紀源資本、金沙江創(chuàng)投等眾多創(chuàng)投機構。

9月3日消息，一起惠獲悉，天貓發(fā)布新增《1小時達服務規(guī)范》通知公告。公告顯示，1小時達服務，是天貓直送服務標準下由商家向買家提供的一項物流服務，是指買家在天貓購買1小時達商品時，其購買行為符合服務履行標準的，商家承諾向買家提供在約定時間前送達該商品的服務。一起惠了解到，1小時達商品是指帶有“天貓直送天貓保障的配送服務”字樣的商品。而享受1小時達的買家需要同時滿足三項條件：（1）買家的收貨地址在商家承諾支持1小時達服務的區(qū)域內(nèi)；（2）買家在指定時間（具體時間以商品詳情頁或確認訂單頁或訂單詳情頁面顯示時間為準）拍下并完成付款；（3）在電腦端“我的淘寶”-“已買到的寶貝”中點擊“查看物流”，在“物流詳情”中帶有“天貓直送”標識（無線端類似查看路徑）。關于服務保障天貓方面表示，商家應履行1小時達服務但實際未履行的，當用戶發(fā)起投訴且投訴成立后，每個訂單需向買家支付5元違約金，商家授權天貓代為向買家執(zhí)行違約金支付，該違約金將以天貓超市1小時達商品優(yōu)惠券方式直接發(fā)放到買家淘寶賬號“紅包卡券”中。而商家向買家支付違約金后，該未履行1小時達服務的行為，不再屬于《天貓規(guī)則》中違背承諾的投訴受理范圍。值得注意的是，公告中還提到一些特殊說明，包括：1、若買家與商家有另行約定配送時間，且該時間與1小時達服務時間沖突的，則商家可按約定時間配送，無需提供1小時達服務。2、若買家與商家另行約定配送地址，且修改后的配送地址不在商家承諾提供服務的區(qū)域內(nèi)，則商家無需提供1小時達服務。3、商品的送達時間以物流公司系統(tǒng)內(nèi)記錄的簽收時間為準。4、商家承諾商品支持1小時達服務的區(qū)域，以買家在“確認訂單信息”頁面填寫詳細收貨地址后展示的信息為準（以頁面是否提示“承諾1小時送達”為準）。5、如存在以下特殊情形的，商家可不提供1小時達服務：1）因買家原因（更改收貨地址、地址不詳、地址錯誤、聯(lián)系不上、要求改期派送、拒收、無代收人、買家自提等）導致包裹延誤派送或無法送達的；2）收件人學校、單位或住宅小區(qū)不允許投遞人員入內(nèi)，或買家代收方原因，造成延誤的；3）收件人地址為機關、單位等機構，而周六、周日和公眾節(jié)假日不接收郵件、包裹，造成延誤的；4）寄遞物品違反國家禁、限寄規(guī)定或有關運輸管理條例，經(jīng)有關部門沒收或依照有關法規(guī)、規(guī)定處理的；5）因不可抗力造成延誤的，“不可抗力”是指不可預見、不可避免或不可克服的客觀情況以及其他影響配送時間、造成包裹配送延誤的客觀情況，包括但不限于全國性或區(qū)域性空中或地面交通系統(tǒng)管制或中斷（如天氣原因等）、政府行為、郵政主管部門政策變化、戰(zhàn)爭、地震／臺風／洪水／火災／大霧／大雨等自然災害、以及其他類似事件）。此外，服務投訴路徑有無線端和電腦端兩種方式：無線端：手機淘寶點擊“我的淘寶”-“我的訂單”中點擊“查看物流”，在物流詳情頁面點擊“物流服務”-->點擊天貓官方客服，在線反饋投訴。手機天貓點擊“我”-“我的訂單”中點擊“查看物流”，點擊“在線客服”，在線反饋投訴?；蛘撸c擊“天貓超市”-“我的”，點擊“我的客服”，在線反饋投訴。電腦端：“我的淘寶”-“已買到的寶貝”-“我的訂單”中點擊“查看物流”，在物流詳情頁面點擊天貓官方客服，在線反饋投訴。據(jù)悉，1小時達服務規(guī)范將于2018年9月6日首次生效。

如今，服務“超級變態(tài)”的“火鍋界之王”——海底撈也即將赴港上市。餐飲界的“航空母艦”海底撈已不僅僅是一家火鍋店，而是中國餐飲界的一艘“航空母艦”。海底撈有多個關聯(lián)公司，包括頤海集團、蜀海集團等，分別負責倉儲物流及食材供應等?！骱５讚飘a(chǎn)業(yè)布局從海底撈分拆出來的獨立子公司——頤海國際控股有限公司早于2016年7月13日在香港主板上市，并且在香港股價表現(xiàn)不俗。從掛牌起算，2016年登陸港交所，營收接近17億元人民幣(+50%)，2017年純利2.6億元人民幣(+40%)?！黝U海國際（HK.1579）頤海股價至今也大漲了6倍有余，市值超190億港元，堪比去年牛市港股中的內(nèi)房。即便是港股今天步入熊市，其股價的支撐力度也相當厚實。同樣，2017年4月18日掛牌新三板的優(yōu)鼎優(yōu)(871375.OC)也與海底撈有著密切的關系，這是海底撈2014年成立的一家專門做冒菜的餐飲公司。不管是做火鍋底料的頤海，還是做冒菜的U鼎，海底撈正在把自己整個火鍋產(chǎn)業(yè)鏈分拆獨立出來，從而在餐飲行業(yè)誕生了一大批獨角獸。從營收情況來看，2017年海底撈營收總額是106.37億，日單店1500人就餐，是中國國內(nèi)首家營收超百億的餐飲企業(yè)。其收益由2015年的57.57億元增至2016年的78.08億元，并進一步增至2017年的106.37億元；年度利潤由2015年的4.12億元增至2017年的11.94億元，復合年增長率為70.5%。凈利潤增速為營業(yè)收入增速的兩倍，可以看出海底撈仍在快速發(fā)展階段。海底撈在2015年、2016年和2017年都在國內(nèi)中式餐飲市場排名第一，三年穩(wěn)坐餐飲頭把交椅。2017年海底撈在中國火鍋業(yè)市場占有率排名第一，但由于市場高度分散，比例僅有2.2%。收入構成方面，主要收入來自餐廳經(jīng)營、外賣業(yè)務及銷售調味料及食材，雖然海底撈這幾年在大力推廣外賣服務，但其中絕大部分收入來自餐廳經(jīng)營，2017年所占比例達到97.6%?！鲾?shù)據(jù)來源：海底撈招股說明書2018年海底撈預計將開設180家~220家新門店。從門店的區(qū)域分布上來看，二線城市是海底撈的主要戰(zhàn)場。2017年海底撈一線城市門店數(shù)量為65家，營業(yè)收入為29.59億元；二線城市門店數(shù)量為120家，營收收入為52.3億元；三線及以下城市門店數(shù)量為69家，營收收入為15.18億元。從諸多方面來看，海底撈上市前景應該非?？善??！鲾?shù)據(jù)來源：海底撈招股說明書海底撈在不同城市的布局和經(jīng)營情況人類已經(jīng)不能阻止海底撈了關于海底撈，有一個著名的段子，“人類已經(jīng)不能阻止海底撈了”，講的就是顧客在海底撈所享受的各種“超值”服務。因為在“海底撈”，顧客能真正找到“上帝的感覺”，甚至會覺得“不好意思”。這種“服務至上”的精神已經(jīng)深入到海底撈的企業(yè)文化，從而成為一種獨特的風格。網(wǎng)上有各種真實的例子，除了等位時的免費水果、飲料、零食，免費美甲、擦皮鞋，以及用餐時無微不至周到的服務，海底撈還可以滿足不同需求的客戶?！爸淮蛄艘粋€噴嚏，服務員就吩咐廚房做了碗姜湯送來”、“如果有小孩，服務員還會幫忙喂食，甚至準備嬰兒床“、“孕婦會得到海底撈的服務員特意贈送的泡菜”、“如果某位顧客特別喜歡店內(nèi)的免費食物，服務員也會單獨打包一份讓其帶走”……這也是海底撈聲名遠播的重要原因。甚至雷軍在創(chuàng)辦小米之前，就參觀學習了海底撈，還總結道，“向海底撈致敬，它真的教會我了很多”。海底撈教會雷軍的肯定不是怎么做火鍋，而是一種服務文化。當然，服務也只是海底撈成功的一部分。知乎上有一個很火的問題，“為什么海底撈沒有被復制或模仿？”如果只有服務是核心競爭力，那么其它的餐飲品牌都可以競相模仿取得成功，然而現(xiàn)在看來并沒有相似的案例。黃鐵鷹老師還專門寫了一本書叫《海底撈你學不會》，來探究海底撈成功的“秘訣”。因為海底撈做到的不僅是讓顧客感到舒心，更重要的是讓員工樂于這么做，并積極主動的去做。張勇在接受采訪時也曾說，“只有當員工對企業(yè)產(chǎn)生認同感和歸屬感，才會真正快樂地工作，用心去做事，然后再透過他們?nèi)鬟f海底撈的價值理念。”海底撈為員工租住的房子全部是正式住宅小區(qū)的兩、三居室，且都會配備空調；還有專人負責保潔、為員工拆洗床單；公寓還配備了上網(wǎng)電腦；為了激勵員工的工作積極性，公司每個月會給大堂經(jīng)理、店長以上干部、優(yōu)秀員工的父母寄幾百元錢…所以有人說，“把人當人看，是海底撈最大的創(chuàng)新“，員工都把海底撈當作家了，還能不積極工作嗎？正如黃鐵鷹曾經(jīng)這樣寫道，“海底撈員工與富士康員工來自同一群體，主體是80后或90后，在農(nóng)村長大、家境不好、讀書不多、見識不廣、背井離鄉(xiāng)、受人歧視、心理自卑。而且相比富士康的環(huán)境，在海底撈工作的待遇更低、地位更低、勞動強度更大?？珊５讚凭褪亲龅搅?，員工沒有跳樓，還能主動、愉悅地為客人服務?！倍译S著快速發(fā)展，海底撈管理中甚至去掉了硬性的KPI指標，轉而采用柔性指標。海底撈對每個店長只有兩項考核指標：一是顧客的滿意度，二是員工的工作積極性。據(jù)國信證券分析，美日韓等國餐飲業(yè)的發(fā)展歷程均表明，當一國的人均GDP處于5000-10000美元時，該國餐飲業(yè)將保持穩(wěn)定較快的增速（一般高于同期GDP增速）。1970年，當美國人均GDP達到5000美元時，自此美國餐飲業(yè)迎來了長達二十年的高速發(fā)展期。而中國自2011年人均GDP超過5000美元，海底撈無疑處于一個高速增長的賽道。

近日，多位人士爆料稱，社區(qū)中出現(xiàn)了一個藍色的新品牌快遞柜——菜鳥驛站智能快遞柜。這意味著，年初就宣布推出的菜鳥驛站智能柜，終于開始加速落地了。菜鳥驛站的補充年初，菜鳥網(wǎng)絡宣布推出“菜鳥驛站智能柜”。消費者配合菜鳥裹裹App、微信公眾號或淘系電商App，都可以借助菜鳥驛站智能柜完成取件。它的出現(xiàn)，為服務于包裹最后一公里配送的菜鳥驛站提供了有效的補充。廣州某小區(qū)中的菜鳥驛站快遞柜一位居住在廣州的消費者描述，目前，在淘寶、天貓購買商品后，除原有的自提點、宅配外，均可增加勾選送至智能快遞柜選項，而她最近一次購物的包裹就是由“中通”放入機柜中，而后憑“取件碼”取回的。據(jù)觀察，“每天都有很多人去取件”。消費者提供的“取件碼”和淘寶“自提柜”相關頁面另一位在北京回龍觀居住的消費者則稱，近期社區(qū)中才剛剛出現(xiàn)菜鳥驛站智能柜，而且“一安裝就是四組”，“菜鳥的機柜很新，看起來也高檔一些，用取件碼或者掃碼都可以取件。”北京某小區(qū)剛安裝的菜鳥驛站智能柜一則招募材料中，如下描述了菜鳥驛站智能柜的作用：（1）便于業(yè)主不在家時臨時存放快遞。（2）為物業(yè)省去保管快遞包裹的煩擾、帶來租金收入。（3）為快遞員節(jié)約時間，節(jié)省人力派發(fā)成本。（內(nèi)容來自菜鳥驛站智能柜百度貼吧）今年7月，菜鳥宣布在香港啟動智能快遞柜服務，當?shù)夭锁B自提點、自提柜已達數(shù)百個。另有報道顯示，菜鳥還在俄羅斯設置了2800余個自提點和智能快遞柜服務，改變了當?shù)亍暗洁]局自取包裹”的收貨形式。關于菜鳥驛站智能柜目前的整體落地情況，詢問菜鳥相關人員后，得到的回復是：“很多城市都有落地。”但問及具體數(shù)據(jù)時，對方表示“不方便披露，不是單獨業(yè)務”。據(jù)菜鳥驛站官方微信公眾號推文介紹，定位于“樓下的快遞管家”的菜鳥驛站智能柜是“菜鳥智能天團”的一員，其它成員還包括：負責快遞倉到社區(qū)之間配送的菜鳥無人車、可容納60萬個包裹的菜鳥驛站擎天柱、可預約進行空中投遞的菜鳥無人機以及家門口的包裹神器菜鳥小盒。體驗使用社區(qū)中的菜鳥驛站智能柜發(fā)現(xiàn)，該機柜仍需通過取件碼或掃碼完成取件。但菜鳥方面透露，支持人臉識別的智能柜已經(jīng)在部分站點開始投用。菜鳥方面對外透露的人臉識別取件智能柜投用圖數(shù)據(jù)之戰(zhàn)的“回擊”“豐巢都算在內(nèi)，智能柜沒有一家是賺錢的?！币晃晃锪餍袠I(yè)人士指出，“智能柜的制造成本就擺在那里，還有安裝、占地費、維護運營成本，在店面代收還是主流服務模式的時候，就是個吃力不討好的活兒?！蹦持悄芸爝f柜行業(yè)人士表示，智能柜行業(yè)的盈利模式還比較單一，即快遞存放費用（每件約0.5元），只有智能化較好的機柜才可以獲得一些廣告收入，但還不足以盈利。他舉例稱，主流品牌豐巢2018年1~5月的凈利潤是-2.49億元。尋求多元化收益，升級后的豐巢開始向用戶“求打賞”既然這么難，菜鳥為什么還要“以身犯險”？一位電商從業(yè)者表示，“阿里本質上是一個數(shù)據(jù)公司，菜鳥的一套系統(tǒng)里有倉、有配，它還需要知道貨去了哪里。如果越來越多快件最終配送到了貨柜之中，菜鳥獲取物流數(shù)據(jù)就會在放入快遞柜后終止，智能柜之后的路由信息就成了空白?！庇刑詫氋Y深操盤手解釋了智能柜路由信息對于阿里的重要性：“如果包裹由快遞員直接交付給消費者，依托于淘系電商平臺和接入到商家ERP系統(tǒng)的聚石塔服務，阿里可以持有訂單的全部數(shù)據(jù)，包含商家回傳的發(fā)貨、快遞交接包裹的節(jié)點數(shù)據(jù)。菜鳥也可持有完整的物流路由信息（配送流程跟蹤數(shù)據(jù)）?！薄岸爝f智能柜則掌握著快遞員ID、包裹物流單號、買家ID（手機號）、取件碼這四個快遞公司最重要的資產(chǎn)。4項數(shù)據(jù)中阿里系有其中3個。缺失的取件碼，如果能由菜鳥發(fā)送，則可以掌握快遞員終端配送，并聯(lián)通消費者?！痹摬俦P手補充道，這其實也是引發(fā)去年蜂鳥大戰(zhàn)以及菜鳥要自建智能柜的原因。上述電商從業(yè)者強調，不止是要在物流方面對標順豐，數(shù)據(jù)的完整性才是菜鳥布局智能柜的真正目的。“任何可以了解用戶習慣，完善用戶畫像的數(shù)據(jù)都是寶貴的。快遞柜是帶著訂單信息、用戶信息、快遞信息的數(shù)據(jù)寶庫，且隨時可以跟用戶溝通，是數(shù)據(jù)的入口、用戶的連接點?！?017年6月1日，順豐與菜鳥的終端數(shù)據(jù)之戰(zhàn)打響了“第一槍。”當日凌晨起，雙方平臺的數(shù)據(jù)接口被切斷，截至當日中午，順豐在淘寶平臺上的包裹回傳物流信息均已關閉。菜鳥說系順豐單方面主動為之；順豐則表示是菜鳥借信息安全之名，意欲掠奪其阿里系以外的終端數(shù)據(jù)。最終，這場羅生門由國家郵政局出面調解告終。而這次“豐鳥大戰(zhàn)”的出現(xiàn)，不僅讓大家看到了雙方對于終端數(shù)據(jù)的執(zhí)著，也豐鳥雙方的斗爭也徹底公開化。經(jīng)此一役，菜鳥如今推出智能柜的做法，更被看成了一種“回擊”。一位物流行業(yè)高管則指出，站在物流角度誰離貨更近誰是王者，站在電商角度誰離用戶更近誰是王者，同時擁有兩種基因的菜鳥做智能柜幾乎是必然。站在理論的高度試圖占據(jù)市場也順利成章，只是能否真正落地尚未可知。頂級玩家的巔峰對決事實上，在順豐、菜鳥之前，智能柜已有眾多玩家存在。2010年，中國郵政鋪設了第一個投遞終端；2012年9月，速遞易以技術優(yōu)勢入局。而后幾年，大量品牌涌進市場，包括中集e棧、云柜、收件寶等。直到2015年6月，順豐、申通、中通、韻達、普洛斯宣布投資5億元成立豐巢科技，于是豐巢智能柜也成了玩家之一。2016年10月，中集e棧、富友收件寶、云柜組成創(chuàng)贏聯(lián)盟，形成了以豐巢、速遞易和創(chuàng)贏聯(lián)盟為主的三巨頭格局。2017年7月，菜鳥與中國郵政一同參股速遞易，整合后的中郵速遞易數(shù)量達到了8.4萬組。而就在2個月后，豐巢宣布收購中集e棧，所有機柜歸為豐巢，結合后終端數(shù)量達到了9萬組。以豐巢和中郵速遞易為主的兩強格局就此產(chǎn)生。期間，更多企業(yè)意識到了末端投遞的重要性，京東、蘇寧等也相繼推出了自有品牌的智能柜，菜鳥也今年正式以自建品牌參與進來。在那場數(shù)據(jù)接口引發(fā)的豐鳥大戰(zhàn)中，其它企業(yè)只是發(fā)聲站隊的角色，可在今年，一些企業(yè)已被卷入資本拉扯。2018年6月，申通快遞、韻達股份相繼發(fā)布公告，宣布轉讓持有的“豐巢科技”全部股權，交易完成后，二者不再持有“豐巢科技”股權，理由為“實現(xiàn)合理的投資收益?！敝型ㄒ蚕г诠蓹嗝麊沃?。至此，順豐系公司深圳瑋榮企業(yè)發(fā)展有限公司、深圳順豐投資有限公司、深圳明德控股發(fā)展有限公司合計持有豐巢科技68.52%的股權，原本聯(lián)盟式的豐巢徹底變成了順豐系。幾乎同一時間，5月29日，韻達、申通、圓通、中通、百世快遞、云鋒麒泰共同投資了菜鳥旗下供應鏈全資子公司“浙江驛站”，合計增資31.67億元人民幣。這兩個連續(xù)動作，再次讓幾家快遞企業(yè)陷入“站隊之嫌”。某物流企業(yè)創(chuàng)始人則表示，雖然對手已經(jīng)有十幾萬組機柜投入了市場，但菜鳥驛站智能柜的機會還是非常大的?！翱爝f企業(yè)七成的業(yè)務都來自阿里，行業(yè)遲早是屬于他們的。”該人士稱，“未來行業(yè)優(yōu)勢會倒向菜鳥，不論過程中采用了什么手段也都無可厚非，因為競爭是業(yè)務推動的結果?！蹦壳?，豐巢在全國布局的智能柜已有約14萬組。其服務不限于電商件，任何快遞員，需要暫存用品的個人都可以使用。“小型企業(yè)下跳棋，中型企業(yè)下象棋，大型企業(yè)下圍棋，在菜鳥的生態(tài)體系中增設一個智能柜，或許布局的價值要遠高于盈利。”上述高管補充道，如果菜鳥能迅速把智能柜的廣告價值挖掘出來，那樣會更被看好一些。上述高管以豐巢的廣告模式舉例，在豐巢智能柜公眾號中，有一個“朕要上巢”入口，該功能直接指向豐巢智能柜上的LED屏幕，用戶可以用眾籌的方式選擇面向指定地點、指定智能柜投放廣告。他表示，廣告會是智能柜重要的消費者觸點和收益模式。豐巢“朕要上巣”功能相關頁面“在電商剛剛盛行的年代，是訂單驅動物流。當更多好的物流服務出現(xiàn)，就變成了服務驅動訂單，兩個方向密不可分?！币晃浑娚绦袠I(yè)資深人士總結道，“豐鳥之間，前者是站在物流的角色挖掘互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)的價值，后者是站在互聯(lián)網(wǎng)的角度挖掘物流數(shù)據(jù)的價值，但根本還是頂級數(shù)據(jù)玩家之間的價值競爭?！?/div>