1月4日消息，今日有網(wǎng)友爆料稱，手機安裝的支付寶APP中出現(xiàn)了“不明”視頻，內(nèi)容均為“外國人”拍攝的小視頻，該事件雖已得到支付寶微博的官方解釋，但網(wǎng)友對其回應(yīng)仍存疑慮。據(jù)悉，從昨日起即有網(wǎng)友在微博和朋友圈中提出疑問，稱手機上支付寶本地文件夾中出現(xiàn)了從未觀看過的視頻文件，且看內(nèi)容均是由外國人拍攝分享。據(jù)調(diào)查了多位網(wǎng)友后發(fā)現(xiàn)，IOS系統(tǒng)手機中無法查看到該類視頻，而安卓用戶都遇到了該問題，“不明視頻”少則一個，多則幾十個。對此，支付寶官方回應(yīng)表示，該類視頻為使用支付寶聊天和打開生活圈功能時產(chǎn)生的視頻緩存，可以做清除處理。在看到網(wǎng)友對此的質(zhì)疑后，支付寶再次給出詳細(xì)解釋稱，生活圈現(xiàn)場功能支持賽事、演唱會等活動現(xiàn)場上傳視頻信息，而該類視頻是為了視頻流暢而進行的預(yù)下載，支付寶將在下個版本中完善自動清理功能。支付寶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴說，支付寶中“生活圈”功能用于搜索附近的場景，“現(xiàn)場”功能則來自推薦，用戶獲得的內(nèi)容與其地理位置無關(guān)，因此可以解釋用戶緩存中出現(xiàn)了外國人相關(guān)或者在國外拍攝的小視頻，但該負(fù)責(zé)人沒有說明視頻具體的推薦規(guī)則。據(jù)了解，在得到支付寶官方回應(yīng)后，仍有很多網(wǎng)友表達(dá)出疑慮?！耙曨l文件里并不只有支付寶回應(yīng)中所說的演唱會等公眾場景視頻，其中也不乏一些美女自拍等私人視頻?！币晃痪W(wǎng)友表示，希望了解支付寶現(xiàn)場功能的內(nèi)容推薦依據(jù)；更重要的是，有網(wǎng)友開始擔(dān)心這是不是支付寶系統(tǒng)“被黑客”了，資金安全會受到影響。一位接近支付寶的業(yè)內(nèi)人士告訴說，從技術(shù)層面講，視頻現(xiàn)場功能十分常規(guī)，有可能只是技術(shù)上出現(xiàn)了一些小紕漏，隨機緩存了服務(wù)器上不相關(guān)的小視頻，“被黑客”純屬網(wǎng)友猜測；而即使假設(shè)是“被黑客”，安全性相對低的視頻服務(wù)和安全性級高的資金服務(wù)在技術(shù)上也會由兩種不同的服務(wù)器處理，即便真的是小視頻服務(wù)內(nèi)容出現(xiàn)隨機錯誤，應(yīng)該也不會影響其它板塊，因此造成資金安全隱患的可能性很小。另有一位不愿透露姓名的支付行業(yè)高管表示，技術(shù)就是攻防戰(zhàn)，非內(nèi)部人士很難推斷背后的問題所在，但對于該事件，其個人會選擇相信螞蟻金服支付寶的品牌信譽以及其多年來積累的業(yè)務(wù)能力。

Lyft周一宣布，公司將與通用汽車（GM）合作開發(fā)無人駕駛汽車。作為合作的部分內(nèi)容，通用汽車將對公司投資5億美元。Lyft目前的估值為55億美元。它剛剛完成了一輪規(guī)模為10億美元的融資，但是它的競爭對手Uber最近一次的融資規(guī)模更大，Uber在最近一次融資時的估值超過了600億美元。這并非Lyft在自我調(diào)整時與其他公司達(dá)成的首項合作交易。去年9月，Lyft與滴滴快的宣布建立合作關(guān)系。雖然那項交易的目的似乎只是為了拓展Lyft的服務(wù)范圍，但它與通用汽車達(dá)成的這項合作似乎更注重長期技術(shù)和硬件。雙方希望能在未來十年內(nèi)正式推出它們合作開發(fā)的無人駕駛汽車。通用汽車一直在開發(fā)無人駕駛汽車項目，預(yù)計今年晚些時候會在總部附近展示ChevyVolt（雪佛蘭沃特）樣品車。同時，Lyft和通用汽車還將建立一項類似于ZipCar的汽車租賃業(yè)務(wù)。Lyft希望最終能夠讓租車和打車變得非常便利，甚至取代人們購車的需求。Uber和谷歌也都在開發(fā)各自的無人駕駛汽車解決方案。

知名電商平臺唯品會近日就“假茅臺事件”發(fā)布聲明稱，經(jīng)權(quán)威部門鑒定，發(fā)現(xiàn)此前銷售的53度飛天茅臺產(chǎn)品中摻有非茅臺集團原廠原裝商品，對購買此商品的全部903位消費者先行墊付商品價值10倍的補償。這意味著唯品會承認(rèn)銷售假茅臺。唯品會是一家在納斯達(dá)克上市的號稱專門銷售100％特價正品的電商平臺，很多消費者都是沖著正品承諾才下單購買。沒想到的是，“假茅臺事件”中，唯品會不僅沒有為商品質(zhì)量把好關(guān)，出現(xiàn)問題后，在相關(guān)聲明中還回避“假貨”二字，只承諾“先行墊付”，這意味著“補償”將由相關(guān)供應(yīng)商承擔(dān)。不少消費者質(zhì)疑，電商平臺的責(zé)任去哪兒了？“假茅臺事件”，唯品會究竟是知假售假還是另有原因，有待相關(guān)部門進一步調(diào)查。但電商平臺作為“網(wǎng)上商場”，必須承擔(dān)起互聯(lián)網(wǎng)交易的檢查監(jiān)控，以及主動維護市場秩序的責(zé)任與義務(wù)。然而，唯品會不僅回避“假貨”一詞，還對外強調(diào)自己是受害者，責(zé)任在經(jīng)銷商。凡此種種，在消費者看來顯然誠意不夠。綜觀近年來出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)售假事件，一些電商平臺往往以網(wǎng)店難以監(jiān)管等理由推卸責(zé)任，這是根本站不住腳。電子商務(wù)平臺企業(yè)在信息技術(shù)領(lǐng)域具有先天優(yōu)勢，倘若能夠充分利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等新信息技術(shù)，加強對網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者的資格審查，堵住網(wǎng)絡(luò)售假之路恐怕不是難事。而對假貨睜一只眼閉一只眼甚至知假售假，終將搬起石頭砸自己的腳。誠然，與傳統(tǒng)零售行業(yè)相比，電商平臺普遍面臨進貨渠道復(fù)雜等諸多新問題。電商平臺究竟對制假售假、質(zhì)量問題需要承擔(dān)多少連帶責(zé)任，法律上判定比較慎重。面對這一新興產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)積極創(chuàng)新監(jiān)管方式和手段，加快網(wǎng)絡(luò)交易的法治建設(shè)，不要讓電商平臺成為“假貨避風(fēng)港”。理網(wǎng)絡(luò)售假，從源頭上看，監(jiān)管部門應(yīng)嚴(yán)厲打擊制假造假；在流通銷售環(huán)節(jié)，也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)肅查處相關(guān)電商逃避監(jiān)管責(zé)任的行為。此次唯品會銷售假茅臺事件，10倍的經(jīng)濟“補償”也許能彌補消費者一時的經(jīng)濟損失，但消費者對電商平臺的信任又何止這10倍的價值。

1月4日消息今日，去哪兒網(wǎng)宣布管理層和董事會成員調(diào)整。該調(diào)整于公告當(dāng)日生效。去哪兒網(wǎng)原執(zhí)行副總裁和無線事業(yè)群負(fù)責(zé)人諶振宇被任命為去哪兒網(wǎng)首席執(zhí)行官。去哪兒網(wǎng)原執(zhí)行副總裁和目的地事業(yè)群負(fù)責(zé)人張強被任命為首席運營官。去哪兒網(wǎng)原戰(zhàn)略及投資者關(guān)系高級總監(jiān)朱小路被任命為首席財務(wù)官。去哪兒網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人莊辰超（CC）將不再擔(dān)任去哪兒網(wǎng)首席執(zhí)行官，趙軼璐不再擔(dān)任首席財務(wù)官。莊辰超和趙軼璐將從即日起直至2016年一季度末，作為去哪兒網(wǎng)的高級顧問，繼續(xù)為攜程和去哪兒網(wǎng)的合作做出貢獻。此外，去哪兒網(wǎng)宣布董事會調(diào)整。新的董事會將由五名成員組成，包括攜程董事會主席兼首席執(zhí)行官梁建章、去哪兒網(wǎng)新首席執(zhí)行官諶振宇、以及三名獨立董事，賴佑明、朱劍岷和時穎。“我們對團隊過去幾年取得的成果感到非常自豪，”諶振宇表示?！拔覀儗⒗^續(xù)執(zhí)行我們的戰(zhàn)略，和攜程一起創(chuàng)建更強大的中國旅游生態(tài)系統(tǒng)，帶來長期的協(xié)同效應(yīng)，為股東創(chuàng)造更多價值?！薄拔掖矶聲兄x莊辰超和團隊對去哪兒網(wǎng)的巨大貢獻，”梁建章說?！拔蚁嘈耪裼顚ьI(lǐng)去哪兒網(wǎng)進一步加強市場領(lǐng)導(dǎo)力，并期待在中國多元而快速成長的旅游業(yè)中獲得更多機遇?！币韵聻榍f辰超內(nèi)部信全文：各位去哪兒的同學(xué)們：今天，將是我擔(dān)任QunarCEO和董事的最后一天。諶振宇將接替我出任QunarCEO，張強將接替Denise擔(dān)任COO，朱小路將接替趙軼璐擔(dān)任CFO，楊淼/甘泉/何偉平/李繼鋒將擔(dān)任更高技術(shù)職務(wù)分擔(dān)接替CTODavid的工作。過去5年的愉快共事，我相信振宇能和新的管理層一起將去哪兒帶向一個新的高度。10年前，我和Fritz，Douglas，Denise，周強等一起開創(chuàng)Qunar的時候，我們帶著的是對未知事物的好奇心。商業(yè)世界如同一部高速運轉(zhuǎn)的復(fù)雜機器，時時刻刻都有新的零部件在運轉(zhuǎn)中更新的機會。我們憑借著商業(yè)分析的工具，好奇的在這個復(fù)雜的系統(tǒng)里尋找下一個大的部件更新的機會，這些分析的圖表最終指向了一個概率最高的細(xì)分市場，在線旅游---以旅游搜索的方式切入。于是我們幾個僅僅坐過飛機住過酒店的人開始了大膽的冒險，完全根據(jù)我們分析進入一個陌生的市場。好奇心一直驅(qū)動著我們用獨特的視角看待這個市場，用創(chuàng)新的策略不斷探索前行。10年后，經(jīng)歷了種種艱難，在多個關(guān)鍵時刻上我們苦戰(zhàn)過關(guān)，Qunar成為了一家年收入超過40億人民幣的公司。這一切的成績都是Qunar的團隊艱苦不懈的努力所共同造就的。我非常幸運的和許許多多優(yōu)秀的人一起共事，這當(dāng)中有早期就一起開創(chuàng)事業(yè)的Denise，周強，郝若云；有后來為公司規(guī)?；\作奠定基石的David，張宇，楊淼；有從產(chǎn)品經(jīng)理做起把去哪兒機票業(yè)務(wù)帶向國內(nèi)第一的楊威，丘暉，勾志鵬，肖宇；有從0開始建設(shè)無線業(yè)務(wù)，讓Qunar無線業(yè)務(wù)占比全球最高的振宇，甘泉，楊昌樂，蔡歡，Tina；有酒店業(yè)務(wù)最初的建設(shè)者張澤，寇建；有酒店下架門后艱苦奮戰(zhàn)2個月簽下上萬高星酒店的者希博，王稚茗；有2014年加入我們的建成地推鐵軍的張強，陸寅峰，李繼鋒；有建立健壯可信的財務(wù)法務(wù)團隊的軼璐，朱小路，Cathy，Susan,郭琦，Rachel；還有楊子，高興，胡潔，Candy；還有太多太多優(yōu)秀的同事我沒有能夠一一提到，他們的優(yōu)秀和杰出都刻印在我的心里。另外還有很多已經(jīng)離開的公司同學(xué)比如Fritz,Douglas,王彤，戴政，Sam，王京，高鵬等等，都對去哪兒的過去的發(fā)展做出了杰出的貢獻。能和大家在過去10年共同經(jīng)過了這一段探險之旅，一起開創(chuàng)偉大事業(yè)，是我的榮幸與驕傲?，F(xiàn)在，高速成長的Qunar在旅游行業(yè)建立了領(lǐng)先的市場地位，我們資金充沛，我們歷史上每一個承諾都能超額交付，我們流量上已經(jīng)完全獨立自給，我們擁有良好的市場形象及源源不斷的融資能力。發(fā)生在10月底交易，并非管理層無數(shù)次推演的場景中的最優(yōu)解，也不是次優(yōu)解。即使如此，我們交易的市值大約在100億美元左右，是中國互聯(lián)網(wǎng)并購交易中最大規(guī)模的交易。這一切都有賴于團隊的努力，投資者的支持，以及行業(yè)合作伙伴的鼎力相助。是我們的市場地位奠定了交易的規(guī)模，是我們的汗水和努力支撐了我們的價值。這兩個月，和攜程的管理團隊，尤其是James和Jane緊密的協(xié)作，也讓我能夠近距離的感受的攜程管理團隊的誠意和專業(yè)。對于我這個離開上海20多年的上海人來說，攜程的嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作文化非常的熟悉。在這次交易以后，Qunar團隊總共持有的攜程股份占到攜程總股本的10%以上。我相信所有Qunar團隊和攜程的團隊能夠心力合一，我對于兩家公司高效協(xié)同整合充滿信心。在中國在線旅游的巨大且高速增長的市場中，攜程和Qunar一定可以收獲更大的成就；在James和振宇的領(lǐng)導(dǎo)下，攜程和Qunar也必將走出中國，成為全球最領(lǐng)先的在線旅游公司。我和軼璐，Denise，David會繼續(xù)但仍公司的戰(zhàn)略顧問，和攜程未來也會在旅游投資方面開展深入而廣泛的合作。未來，好奇心尤其是科技創(chuàng)新的好奇心始終驅(qū)動著我個人的職業(yè)發(fā)展。我會持續(xù)參與全球技術(shù)創(chuàng)新一波又一波的浪潮，同時希望能在創(chuàng)新的大潮中以創(chuàng)造力的冒險創(chuàng)造出有趣的獨特價值。也衷心祝愿Qunar的同學(xué)們對于生活和工作，對于在線旅游，對于一切新鮮事物充滿熱忱的好奇心，讓我們的生活和工作驚喜連連，碩果累累。最后，祝大家新年快樂!CC.諶振宇于2010年3月加入去哪兒網(wǎng)，出任副總裁，負(fù)責(zé)去哪兒網(wǎng)的產(chǎn)品和無線開發(fā)。2014年11月，他成為去哪兒網(wǎng)執(zhí)行副總裁和無線事業(yè)群負(fù)責(zé)人。振宇領(lǐng)導(dǎo)了去哪兒網(wǎng)無線APP的研發(fā)和無線業(yè)務(wù)的發(fā)展，2015年三季度去哪兒網(wǎng)無線業(yè)務(wù)貢獻了73%以上的總營收。加入去哪兒網(wǎng)之前，2005年12月至2009年6月，振宇是抓蝦網(wǎng)的首席技術(shù)官和聯(lián)合創(chuàng)始人。振宇還曾于2001年1月至2005年11月在百度任職，先后擔(dān)任工程師和搜索部門的高級經(jīng)理。諶振宇于1999年獲得武漢水利電力大學(xué)計算機軟件學(xué)士學(xué)位。張強于2014年1月加入去哪兒網(wǎng)，擔(dān)任公司副總裁和新設(shè)立的目的地事業(yè)部的負(fù)責(zé)人。2015年9月，他成為公司執(zhí)行副總裁和目的地事業(yè)群的負(fù)責(zé)人。在張強的領(lǐng)導(dǎo)下，去哪兒網(wǎng)建立了強大的直銷團隊，在短短幾個季度覆蓋了30多萬間酒店，建立了行業(yè)最廣泛的住宿網(wǎng)絡(luò)之一。他還協(xié)助去哪兒網(wǎng)無線業(yè)務(wù)的發(fā)展。在加入去哪兒網(wǎng)之前，張強曾在阿里巴巴和美團網(wǎng)任職，并擔(dān)任美團網(wǎng)南四大區(qū)經(jīng)理。他曾幾度獲得阿里巴巴全國銷售冠軍。在美團擔(dān)任南四大區(qū)經(jīng)理期間，他負(fù)責(zé)管理1200人的銷售團隊，帶領(lǐng)團隊成為所轄區(qū)域的銷售冠軍。張強擁有中國人民解放軍空軍工程大學(xué)計算機科學(xué)學(xué)士學(xué)位。

繼“百團大戰(zhàn)”、外賣大戰(zhàn)之后，餐飲O2O的戰(zhàn)火開始燃向后端的采購供應(yīng)鏈。每年超過萬億元體量的餐飲采購大蛋糕，激發(fā)了眾多創(chuàng)業(yè)企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”對餐飲行業(yè)重新發(fā)現(xiàn)和改造的熱情，用戶群的競爭也從個體消費者轉(zhuǎn)向了想象空間更大的餐飲企業(yè)。輕模式、重模式、細(xì)分市場、補貼價格戰(zhàn)……競爭的膠著程度毫不遜于C端。然而，看似繁榮的餐飲B2B背后，是幾乎全行業(yè)都在巨額虧損。以去中間商為存在價值的餐飲B2B企業(yè)，被迫淪為新的中間商，重復(fù)著傳統(tǒng)中間商的盈利模式。萬億市場引來群雄紛爭與龐大餐飲市場相伴相生的是龐大的餐飲供應(yīng)鏈。數(shù)據(jù)顯示，今年前11個月，全國餐飲收入達(dá)29280億元，全年突破3萬億已無懸念。如果按照采購成本占營業(yè)收入的30%-40%計算，餐飲采購市場有超過萬億元的體量。有業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲的食材供應(yīng)從源頭到餐廳，要經(jīng)過多級批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價率超過100%。而這部分利潤就是食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。自去年開始，涌現(xiàn)出了一批瞄準(zhǔn)餐飲后端供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。一畝田、美菜、鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟、天平派上線的時間間隔非常短，并很快獲得融資開始培育市場。緊接著，不甘心被跨界打劫的餐飲人抱團反擊，由餐飲集團聯(lián)合發(fā)起的眾美聯(lián)上線也加入競爭。而專注于區(qū)域或細(xì)分領(lǐng)域的食材B2B平臺就更多了，如小農(nóng)女、菜點點、優(yōu)配良品、集食達(dá)、餐館無憂、凍凍、餐飲管家、蔬東坡、分分鐘等，它們也紛紛成為風(fēng)投的寵兒。餐飲食材B2B市場興起，也引起了外賣O2O大佬們的關(guān)注。美團與大眾點評合并后，緊接著便放出即將上線美團菜市場的消息。餓了么則高調(diào)上線旗下食材供應(yīng)B2B平臺有菜。這些外賣大佬利用手中掌握的餐館資源，也想在餐飲供應(yīng)鏈上分一杯羹。傳統(tǒng)食材批發(fā)商也不再淡定。本月，自稱新發(fā)地“二道販子”的楊海軍打造的生鮮電商平臺——錦繡生鮮宣布上線，為餐企配送生鮮蔬菜，實現(xiàn)了傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)向“互聯(lián)網(wǎng)＋”的轉(zhuǎn)型，并獲得了中海軟銀的天使投資。在許多業(yè)內(nèi)人士看來，食材B2B的出現(xiàn)針對的是餐飲企業(yè)采購上的痛點，降低了采購過程的資金成本以及時間成本，同時，電子化線上采購也能夠為餐廳后期做賬等工作提供便利。北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起表示，餐館每天都需要相對固定的食材供給，這種需求穩(wěn)定、剛性，而且有足夠的規(guī)模。相對于C端的個體消費者，B端的餐飲企業(yè)有更大的想象空間。競爭膠著暴露行業(yè)痛點同類企業(yè)的快速誕生，迫使已經(jīng)上線的平臺加快復(fù)制擴張步伐，以盡可能多的獲得市場份額及用戶。但是培養(yǎng)餐飲企業(yè)在線采購習(xí)慣絕非易事。長期以來，餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈處于原始狀態(tài)，不僅冗長，還混雜著各種商業(yè)潛規(guī)則，各方利益復(fù)雜交織，令市場培育難度極大。大型餐飲企業(yè)啃不下來，是當(dāng)前食材B2B平臺面臨的共同難題。鏈農(nóng)CEO劉源告訴北京商報記者，不把大型餐飲企業(yè)列入目標(biāo)客戶實屬無奈。雖然大型餐飲企業(yè)的訂單大，但是賬期太長，對于創(chuàng)業(yè)公司而言，賬期幾乎可以稱之為死穴，尤其是對那些正在快速擴張的企業(yè)而言。此外，食材B2B平臺希望能將分散的餐廳采購需求匯集起來，以此獲得與供應(yīng)鏈上游的議價能力，從而達(dá)到降低餐廳采購成本的目的。而大型餐飲企業(yè)本身就有完備的采購系統(tǒng)，并在長期經(jīng)營過程中培養(yǎng)起了自己的議價能力，對于平臺這方面的需求不強。況且，一些手握采購大權(quán)的人從個人利益出發(fā)，對推動“陽光采購”也并不熱心。為此，目前B2B創(chuàng)業(yè)企業(yè)幾乎都把目光瞄準(zhǔn)了中小餐廳。中小餐廳一般都是餐廳老板親自采購，采購頻次高且花費時間，一直都是中小餐廳的痛點所在。然而，中小餐廳的錢也并不好賺。采購頻次高、品種多，但每次采購的量都不大，對價格又高度敏感，致使配送成本居高不下。為了拉攏更多客戶從而吸引風(fēng)投，食材B2B平臺普遍采取燒錢刷單方式，長此以往，一旦融資出現(xiàn)問題，很可能會出現(xiàn)因資金鏈斷裂而影響企業(yè)整體運營甚至倒閉的情況。事實上，今年8月，一畝田大規(guī)模裁員正是因為新一輪融資不暢導(dǎo)致的。由于融資沒有及時到位，依賴員工返利刷單刷出“漂亮業(yè)績”的一畝田，不得不靠裁員渡過難關(guān)。在如今這個資本寒冬，融資難已經(jīng)成為不少創(chuàng)業(yè)公司的癥結(jié)，對于靠燒錢培育市場的食材B2B平臺也不例外。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認(rèn)為，就目前來看，食材B2B已經(jīng)被商家炒起來了，但是，燒錢刷單培育市場的競爭方式并不健康。對于食材B2B平臺而言，快速復(fù)制擴張固然重要，但是目前還沒有針對這個領(lǐng)域的明確監(jiān)管政策的情況下，做好品控及食品安全是餐飲鏈任何環(huán)節(jié)都不能忽視的重點。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平臺的經(jīng)營模式可以粗分為兩大類：一類是以自采自營為主的重模式；另一類則是以搭建平臺撮合交易為主的輕模式。兩種模式各有優(yōu)劣，但對于滿足餐飲企業(yè)的需求而言，目前似乎還都有段距離。對食材B2B平臺來說，真正的難點在于對上游供應(yīng)商資源的開拓。自營模式的平臺希望利用互聯(lián)網(wǎng)，砍掉中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到平臺的直供。這種模式的好處在于，可以更加直接地感受產(chǎn)品質(zhì)量，同時縮短供應(yīng)鏈、提高電商平臺的毛利率。然而，看似無比誘人的自營模式，真正實施起來難度極大。除了農(nóng)產(chǎn)品自身標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等問題外，采購、分揀、倉儲、物流等環(huán)節(jié)的建設(shè)，幾乎是把傳統(tǒng)批發(fā)商的工作又重復(fù)做了一遍。自己成了中間商，還是像原來的中間商一樣靠差價賺錢。而且隨著訂單量的增加，倉儲及物流的壓力也接踵而至，這對于那些對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律缺乏了解的電商平臺來說，無疑也是巨大挑戰(zhàn)。與自采自營的重模式不同，以撮合交易為特征的輕模式平臺類似淘寶，本身只搭建平臺，具體交易則需經(jīng)銷商與餐廳自行完成。能夠在低成本情況下去完善、變革、整合原有的行業(yè)資源，實現(xiàn)行業(yè)整體效率的提升。不過，輕模式雖能在一定程度上解決餐飲供應(yīng)鏈信息不對稱的問題，但難以保證兩端用戶的黏度。有業(yè)內(nèi)人士分析，既然餐廳可以在平臺上與供應(yīng)商交易，那也能在線下達(dá)成合作，這就會造成平臺型電商用戶的流失。缺乏對產(chǎn)品品質(zhì)的把控也是這類輕模式平臺的短板。更重要的是，輕模式缺少壁壘保護，一旦有互聯(lián)網(wǎng)巨頭強勢進入會不堪一擊，被收購可能就是最好的出路。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢在接受北京商報記者采訪時表示，一直以來，餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈都因龐大的餐飲市場而存在著巨大的商業(yè)需求，并由此催生出眾多復(fù)雜的利益關(guān)系。而且，中餐的原材料成千上萬，價格差異也很大，整合這樣的供應(yīng)鏈條的難度可想而知?；ヂ?lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓整合餐飲供應(yīng)鏈成為可能。雖然現(xiàn)在仍然處于萌芽階段，但隨著市場和行業(yè)的發(fā)展，未來很可能會出現(xiàn)若干家既具備強大的線上技術(shù)能力，同時又擁有豐富的線下資源的企業(yè)，或許能解決餐飲企業(yè)長期面臨的供應(yīng)鏈難題。

從“蜜芽寶貝”中拿掉“寶貝”后，這家母嬰跨境電商發(fā)生了哪些變化？日前，蜜芽創(chuàng)始人劉楠透露，平臺名去“寶貝”后非母嬰類產(chǎn)品GMV占比增長高于同行，第三季度這一數(shù)據(jù)接近20%。此前，蜜芽CFO孫偉在接受談時表示，更名的主要原因是蜜芽最終想做的不僅僅是一家垂直母嬰電商，而是要針對城市中產(chǎn)階級家庭提供全方位的需求。億邦動力網(wǎng)從蜜芽的官方APP注意到，蜜芽從2014年開始逐漸上線快消品和家居品，并且從蜜芽透露的數(shù)據(jù)來看，非母嬰品類的銷售增長速度2014年要快于2015年。除了非母嬰品類的GMV占比，劉楠經(jīng)常對外界提及的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)是標(biāo)品銷售占比，她認(rèn)為這一數(shù)據(jù)的高低往往決定了一家母嬰電商平臺是否賺錢?！肮赓u紙尿褲不賺錢，就是燒錢，肯定會燒死的。我們蜜芽有全行業(yè)最低的標(biāo)品銷售占比，奶粉和紙尿褲的銷占比長期維持在40%左右?！贝送?，劉楠認(rèn)為“蜜芽圈”是蜜芽在移動端推出的戰(zhàn)略級產(chǎn)品，2015年蜜芽的重心完全從PC端轉(zhuǎn)移至移動端?！?2月份蜜芽移動端銷售占比達(dá)到97%，令我感到震驚。我和蜜芽技術(shù)團隊講，你們不要怪我不給你們PC端資源。事實上，如果有一天蜜芽的PC網(wǎng)站關(guān)掉了，那就是一場勝利?！眲㈤J(rèn)為，2015年的母嬰電商競爭異常慘烈，可能是中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有史以來最激烈的競爭，所以2015年會有部分對手被淘汰?！澳笅胄袠I(yè)是一個存量行業(yè)，這一批新興的母嬰平臺要競爭，線下具有20年經(jīng)驗的零售商也會參與競爭，此外還有平臺的巨頭電商。所以我個人認(rèn)為這會是有史以來會激烈的一次競爭，由于很激烈時間就會很短，不是太有實力的很快就會被清掃出去?！睋?jù)了解到，蜜芽于2014年3月上線，拿到徐小平100萬天使投資后，很快獲得由紅杉資本領(lǐng)投的2000萬美元B輪融資。同年12月，蜜芽又完成由HCapital領(lǐng)投的6000萬美元C輪融資，紅杉資本和真格基金繼續(xù)跟投。2015年9月，獲得百度領(lǐng)投的1.5億美元D輪融資，成為目前國內(nèi)融資規(guī)模最大的跨境電商。

12月30日消息，據(jù)《華爾街日報》網(wǎng)站報道，美國專車公司Sidecar周二宣布關(guān)停服務(wù)，轉(zhuǎn)而開發(fā)新的項目。相對Uber和Lyft等公司來說，Sidecar的規(guī)模較小。Sidecar首席執(zhí)行官蘇尼爾·保羅（SunilPaul）周二在一篇博客文章中表示，雖然公司努力開發(fā)新的專車技術(shù)，但與競爭者相比存在“資金差距”。道瓊斯VentureSource的數(shù)據(jù)顯示，Sidecar曾融資大約3000萬美元，和Uber等公司的資金相比實為九牛一毛。Uber已經(jīng)通過債務(wù)和股權(quán)融資獲得了超過120億美元的資金，而Lyft則有大約10億美元資金。這兩家美國最大的專車公司都在傾盡資本擴張，為乘客提供優(yōu)惠并拿出補貼招募更多司機。2014年9月，Sidecar融資1500萬美元，投資者包括英國億萬富豪理查德·布蘭森（RichardBranson）。布蘭森當(dāng)時在博客中表示，Sidecar“能夠用創(chuàng)新和先進理念，而非銀行戶頭與大型公司競爭”。另一位投資人、風(fēng)投阿瓦隆公司的里奇·萊萬多夫（RichLevandov）則在當(dāng)時抨擊Sidecar的競爭對手，稱“在創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，最具創(chuàng)新性的公司不會夸夸其談”。保羅表示，Sidecar將于12月31日正式關(guān)閉專車與送貨服務(wù)，公司員工將投入到“其他戰(zhàn)略”項目中。這位CEO未披露更多信息，也未明言是否會裁員。Sidecar成立于2012年，總部位于舊金山。公司曾在美國8個市場開展服務(wù)。

近日有消息稱，外賣O2O平臺餓了么已與阿里簽署了投資協(xié)議，接受了后者高達(dá)12.5億美元的投資。該公司向南都記者表示，目前融資事宜雙方還沒有確認(rèn)。據(jù)易觀智庫11月份對互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的最新統(tǒng)計，市場占有率方面，餓了么目前以33.6%的份額排在行業(yè)第一，美團外賣緊隨其后，份額達(dá)到33.5%，百度外賣也獲得了18.8%的份額，排在第三的位置。如果這筆融資最后落地，對于餓了么繼續(xù)擴大競爭優(yōu)勢，拓展新業(yè)務(wù)板塊無疑起到助推作用。同時，隨著各方融資的確定，新美大和餓了么總算是找到了自己的歸屬，BAT在O2O新一輪的大戰(zhàn)將一觸即發(fā)。外賣平臺業(yè)務(wù)向上下游拓展如今，用“送外賣的”來形容外賣O2O平臺，顯然無法涵蓋其業(yè)務(wù)板塊。今年以來，餓了么已經(jīng)開始向上下游進軍，形成了以交易平臺為核心，即時配送平臺為基礎(chǔ)和供應(yīng)鏈平臺為上游保障的外賣O2O生態(tài)。除了C端外賣交易平臺，餓了么又搭建起即時配送和供應(yīng)鏈B2B平臺，可見是為了尋找新的增長點，那么未來這三個平臺是三分天下，還是有主次？三個平臺都發(fā)展起來后，哪一個平臺的盈利能力最強，成為公司的核心業(yè)務(wù)呢？對此，餓了么回復(fù)南都記者表示，截至目前，餓了么即時配送平臺日處理訂單超過100萬單，成中國最大即時配送平臺；餓了么交易平臺日交易額突破1億元，日訂單量超過330萬單，創(chuàng)下外賣O2O行業(yè)新高，白領(lǐng)、高校兩大細(xì)分市場均穩(wěn)居第一；而“有菜”上線數(shù)月日交易額即突破600萬元。從目前來看，餓了么是希望三個平臺三足鼎立。餓了么CEO張旭豪此前就透露過未來在整個上門領(lǐng)域的布局跟想法。他表示到店團購的業(yè)務(wù)慢慢在走下坡路，因此餓了么會盯準(zhǔn)上門服務(wù)。而他認(rèn)為，對于“到家”業(yè)務(wù)來說，核心其實是物流，物流是整個用戶體驗的保障。外賣市場格局大洗牌新美大的合并對于整個O2O行業(yè)來說影響不小，外賣市場的格局在今年下半年也發(fā)生了很大變化。今年8月，餓了么供應(yīng)鏈B2B平臺正式上線。11月18日，美團外賣宣布品牌升級，其LOGO由一碗飯變成了一只袋鼠，并提出超市、水果、鮮花、藥品的品類擴張策略。也就是說，雙方的野心不止于餐飲，還將擴大為全品類的上門配送服務(wù)。如今，普通外賣業(yè)務(wù)由于競爭激烈，利潤已經(jīng)非常低了，那么這些相對高端的外賣品種利潤水平是否會有相應(yīng)提升呢？對此餓了么表示，不同品類到家服務(wù)，由于食品保鮮要求、包裝要求、配送要求等都不一樣，費用也會不同。比如火鍋配送，單筆配送費可達(dá)20至40元不等；還有全家宴等高端配送服務(wù)，收取的服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)也與一般外賣配送不一樣。不僅僅是美團有野心，阿里也不例外。阿里親手打造的淘點點發(fā)展并不理想，不得已之下阿里重啟了關(guān)閉四年的口碑網(wǎng)。要想在用戶端趕超新美大顯然有點困難，口碑的優(yōu)勢在于支付寶在線下市場的圈地，目前餐飲、超市等越來越多的線下商戶都接入了支付寶體系，借助支付優(yōu)勢，口碑宣稱要打造新的平臺模式，為線下商家提供基于生態(tài)的、全鏈路的閉環(huán)服務(wù)，意欲聯(lián)手商家，打造場景化消費。在剛剛過去的支付寶口碑雙十二狂歡節(jié)里，雙十二一天，支付寶和口碑為線下商家總共帶去了1951萬新增會員。如阿里巴巴選擇投資餓了么將可以彌補阿里在外賣領(lǐng)域的短板。相較于新美大和餓了么與阿里騰訊的糾纏，百度外賣顯得低調(diào)很多，從誕生到發(fā)展一直都是百度的親生兒子。李彥宏在百度發(fā)布第二季財報的時候稱，百度戰(zhàn)略定位于打造包括百度糯米、百度外賣和去哪兒組成的O2O平臺“新百度”。百度外賣定位于白領(lǐng)市場，客單價是競爭對手的兩倍，號稱送餐速度在45分鐘以內(nèi)，借著百度的推廣和補貼也迅速站到了外賣市場的第二梯隊上。百度外賣的負(fù)責(zé)人此前稱百度要投90億做外賣，其最終目標(biāo)是要做好同城物流。跟口碑、新美大一樣，百度外賣也把能送的都送了，餐飲、鮮花、超市等均被納入其同城物流范圍內(nèi)。依靠大數(shù)據(jù)延展更多玩法看起來新美大、餓了么+口碑、百度糯米+外賣已經(jīng)將這一領(lǐng)域瓜分得差不多，但真正的線下消費與互聯(lián)網(wǎng)融合才剛剛開始。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院最新發(fā)布的《中國生活服務(wù)O2O模式閉環(huán)策略與應(yīng)用案例分析報告》顯示，中國是餐飲O2O行業(yè)的巨大潛力市場。餐飲行業(yè)線下市場的規(guī)模超過3萬億，而現(xiàn)有O2O平臺餐飲的交易額才1500億，將近5%而已，市場空間仍舊足夠大。一位專注于O2O的投資經(jīng)理告訴南都記者，餐飲O2O新大戰(zhàn)一觸即發(fā)，外賣戰(zhàn)場成為繼打車軟件之后的下一個燒錢戰(zhàn)場。外賣場景跟打車場景一樣，都是高頻次的生活場景，對于支付寶、微信支付、百度錢包來說這也是一個很有價值的入口。餐飲O20作為互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的重要產(chǎn)物，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢為傳統(tǒng)商家和用戶建立更有效的連接，其本質(zhì)還是要解決用戶的真實需求，解決市場痛點?？诒W(wǎng)CEO范馳在接受南都記者采訪時表示，口碑的出現(xiàn)是為了幫助商家能充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)升級自己的商業(yè)模式。今年，口碑平臺上線了首個餐飲解決方案，以會員營銷為核心，總共包括聚客、愛客以及尊客三階段，主要從支付即會員、精準(zhǔn)營銷和大數(shù)據(jù)營銷三個方面幫助餐飲商戶降低運營成本、提升運營效率，提高投入產(chǎn)出比，將通過支付寶的廣泛覆蓋幫助提升商家會員覆蓋率。這套解決方案也意味著，餐飲業(yè)在高成本低毛利的時代率先走出團購類的野蠻促銷進入會員精準(zhǔn)營銷的新階段。而餓了么則新上線供應(yīng)鏈平臺“有菜”業(yè)務(wù)，是針對B端的，涉足食材供應(yīng)鏈上游或?qū)⒊蔀闈撛谟Ｊ?。?jù)有菜負(fù)責(zé)人信景波介紹，“有菜”主要是給中小餐廳提供一站式的采購服務(wù)。張旭豪曾表示“與C端不同的是，B端基本上不是靠補貼的，而是靠更多的供應(yīng)，更多的選擇?！笨梢?，是利益趨動外賣平臺向供應(yīng)鏈進軍。而且依靠外賣業(yè)務(wù)多年累計的大數(shù)據(jù)，供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)會延展出更多“玩法”。據(jù)信景波介紹，通過外賣積累出的菜單數(shù)據(jù)，可以使其夠精準(zhǔn)地看到中小餐廳在食材上有什么需求，比如魚香肉絲的肉需要多少，整個上海地區(qū)有多少家餐廳賣魚香肉絲等。再往上可以發(fā)展到“菜譜”階段，可以告訴餐廳，做魚香肉絲用什么部分的豬肉最好。

中國鮮花禮品網(wǎng)，簡稱中國鮮花網(wǎng)，中國領(lǐng)先的鮮花禮品速遞服務(wù)商，由深圳市百易信息技術(shù)有限公司于2005年投資創(chuàng)辦，自成立以來一直保持高速成長，連續(xù)四年增長率均超過100%，現(xiàn)已成長為中國最具影響力的鮮花禮品網(wǎng)站，iResearch艾瑞排名穩(wěn)居同類網(wǎng)站第一名，市場占有率已連續(xù)3年居中國鮮花速遞行業(yè)第一位。中國鮮花禮品網(wǎng)官網(wǎng)：http://www.hua.com/現(xiàn)在通過登錄一起惠前往中國鮮花禮品網(wǎng)購物，最高可獲得12%的返利

秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖，很多吃貨把“吃大閘蟹”列為一生必做的一件事，且此蟹必出陽澄湖。然而，竭盡此生，大多數(shù)人都未必能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，這一點都不夸張，究其原因，且聽紫電娓娓道來。源來如此說起大閘蟹，很多人其實并不知道它名字的由來。據(jù)說早些時候，捕蟹前先用竹子和稻草做成大閘，在閘的一邊部下網(wǎng)兜，在晚上亮起馬燈，湖中蟹群受到引誘向閘口狂奔而去，盡入羅網(wǎng)，故有大閘蟹的稱謂。而在現(xiàn)代生物學(xué)角度，大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名中華絨螯蟹。我國北起遼河南至珠江，漫長的沿海地區(qū)都有分布，其中以長江水系品質(zhì)最優(yōu)，又以陽澄湖聞名天下。一般來說我們現(xiàn)在講的好閘蟹，就是在長江近?？诟浇a(chǎn)的苗，長成幼蟹回游到某個湖泊中生長，以為陽澄湖大閘蟹就是在陽澄湖出生的朋友們是不是很失望，人家出生地是長江口。初識閘蟹作為吃貨，吃蟹就要吃一個正宗地道，市面上真真假假陽澄湖蟹太多了，用師兄說的話叫，產(chǎn)二兩賣一斤，當(dāng)真讓人頭痛。（本段有一些我們這個圈子的行話，要是解釋的不到位，還請見諒?。┦紫劝凑找话惴诸惙▍^(qū)分一下市場上的陽澄湖大閘蟹：1.極品蟹：此蟹祖居陽澄湖，時代演替，口味正宗，濃香醇厚，乃蟹中極品，極難購買。2.移民蟹：這種蟹，大多是在蟹苗時期（一般來源于崇明島）就已經(jīng)從外地運抵陽澄湖，品質(zhì)與原產(chǎn)陽澄湖相差無幾，屬于現(xiàn)代大規(guī)模養(yǎng)殖手段，湖區(qū)籠養(yǎng)蟹農(nóng)常用，可以當(dāng)做真貨吃。3.浸湖蟹（也叫洗澡蟹）：這類螃蟹大多原產(chǎn)他方，在蟹種成熟后，在陽澄湖內(nèi)養(yǎng)段時間，浸一浸陽澄湖水，謂之曰浸湖蟹，這種蟹其實和陽澄湖還算有一些關(guān)聯(lián)，不過，已經(jīng)沒有陽澄湖蟹的品質(zhì)了。4.聽濤蟹：這種蟹基本上和陽澄湖就沒什么緣分了，大抵是外地蟹包了個陽澄湖的簽，與陽澄湖并無瓜葛，假得徹底。很多人喜歡特別大的大閘蟹，其實不然，大閘蟹畢竟不如阿拉斯加帝王蟹（一種極大的海蟹），一般六七兩的陽澄湖大閘蟹并不多見，品質(zhì)上也不見得好。圖：阿拉斯加帝王蟹紫電親身經(jīng)驗：四兩公蟹食肉最佳，若你是蟹膏的愛好者，我推薦三兩六的公蟹，品質(zhì)最佳，如果偏好蟹黃，那就要三兩的母蟹較好。當(dāng)然現(xiàn)在市面上準(zhǔn)個體一般是三兩五公/二兩五母蟹，畢竟這個重量的比較多，可惜，品質(zhì)上就稍微差了一點。不過在蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會工作的師兄說，今年螃蟹比往年要大一點平均要大10%到20%。所以，今年的最佳食用標(biāo)準(zhǔn)要略微上浮一些，具體上浮多少，我吃后會告訴你們的，呵呵。注意：如果有買了大閘蟹暫時不吃的朋友，請不要直接把大閘蟹完全浸在水里，會死的很快；如果您嫌麻煩可以直接放在那里不要管它，一時半會死不了；如果您一兩天不吃，可以弄塊不太濕的毛巾，蓋住大閘蟹，這樣能多放一段時間；如果您較長時間不吃，請把它放進冰箱冷藏；如果您一周還不吃，那我建議您不要那么早買，更何況，餓了一周的大閘蟹也沒一開始那么肥了。辨識真蟹如果是陽澄湖原產(chǎn)的大閘蟹，傳統(tǒng)上講要“青背白肚黃金鉤”。尤其是這金爪，是陽澄湖大閘蟹最大的特色，傳統(tǒng)上講，這陽澄湖大閘蟹的爪是煙絲金，且毛少，一般蟹是煙黃且毛多，有經(jīng)驗的一眼就能看出來。這種方法技術(shù)難度大，有時可能走眼。當(dāng)然，我們?nèi)?nèi)也有一套經(jīng)驗區(qū)別陽澄湖大閘蟹跟一般蟹甚至移民蟹，大抵一個“壯”（并不是大）字可以概括。比如，真正的大閘蟹腿的斷面圓而外地蟹腿的斷面扁，養(yǎng)箱內(nèi)玻璃斜過來一定角度大閘蟹可以爬上來但普通蟹不能，而且事實上一般的蟹連在玻璃面上站穩(wěn)都挺難的。蒸熟后用醋蘸著腿肉嘗一下，陽澄湖大閘蟹有一點甘甜的味道。這個也是陽澄湖大閘蟹的特色，因為它氨基酸含量比普通蟹略高一點點。以前，陽澄湖大閘蟹協(xié)會推出了用防偽標(biāo)簽來認(rèn)證是正宗陽澄湖大閘蟹的方法（因為今年要推出新款指環(huán)，具體什么樣紫電也不知道，紫電就不貼往年的老指環(huán)了，沒有參考價值）。不過，今年八月陽澄湖大閘蟹協(xié)會又宣布防偽標(biāo)簽出現(xiàn)了大量造假，嗯，對于造假的人，紫電只想說，我蟹你們?nèi)?，所以，現(xiàn)在看這個防偽標(biāo)簽只是手段之一。紫電還是教大家一些簡單粗暴的方法吧：第一：看時間，如果你在9月15日已經(jīng)吃到了陽澄湖大閘蟹，那么，紫電恭喜你，你買到的一定是假貨，因為今年陽澄湖還沒開網(wǎng)呢，按照我在陽澄湖那邊工作的師兄說，今年是在9月23日上午九點半的昆山巴城鎮(zhèn)開捕，十月中下旬質(zhì)量才會最好。第二：看價格，陽澄湖大閘蟹對蟹農(nóng)都是有統(tǒng)一收購價的，特別便宜的螃蟹基本不可能是陽澄湖大閘蟹，去年三兩五公蟹成本價也要差不多五十幾塊，今年不知道價格怎么變化，估計不會差太多，等價格穩(wěn)定下來，紫電另行通知。第三：看手藝，這個詞在圈內(nèi)專指扎蟹的手藝，老一輩喜歡用草繩，一般是一股下來的，新人喜歡用棉繩（現(xiàn)在的扎繩一般是這種），按規(guī)矩必須是兩色相間的，而且一定捆得很干凈、很好看，我親眼見過。要是您買到了鐵絲啊，橡皮筋啊捆綁的，必定是假貨。捆得不好的也假貨居多，那邊即使是新手，扎不好一般也會要求重扎。第四：看經(jīng)銷商，陽澄湖大閘蟹協(xié)會，除了在海南、西藏和臺灣之外的每個省都開設(shè)了幾個直銷店，店內(nèi)有協(xié)會發(fā)的許可證，保證真貨。如果本市直銷店沒有關(guān)系，陽澄湖大閘蟹協(xié)會在一號店開了官方網(wǎng)店，叫陽澄湖館（這名字是我?guī)熜值念I(lǐng)導(dǎo)起得，挺文藝的吧）；另外，中糧我買網(wǎng)和陽澄湖大閘蟹協(xié)會也是有直銷協(xié)議的，可以放心購買；哦，對了官方認(rèn)證除此兩家之外，還有京東。至于淘寶，前些年是有合作的，但是今年沒有直銷協(xié)議。第五：看品牌，陽澄湖大閘蟹協(xié)會認(rèn)證的企業(yè)不過三百來家，把公司名字回帖告訴紫電，紫電在24小時內(nèi)告訴你是不是陽澄湖的牌子。第六：看快遞公司，如果您實在覺得紫電推薦的上面三個商家您都不喜歡，也找不到直銷店，也懶得問是不是陽澄湖牌子，紫電還有辦法——看快遞公司。讓公司出具快遞單，你就能知道是在哪里發(fā)貨的了。哦，對了，離陽澄湖比較遠(yuǎn)的朋友請認(rèn)準(zhǔn)順豐快遞，其它快遞公司很難保證在大閘蟹死前運到（這是因為他們和陽澄湖大閘蟹協(xié)會有協(xié)議）。第七：德國進口蟹，如果您實在覺得陽澄湖真心太貴了，吃不起，不如試試德國進口大閘蟹，品質(zhì)雖然略遜一籌（但是比國內(nèi)其他閘蟹強），但是價格就不是略遜一籌，而是太便宜啦。這玩意德國人根本不會吃，也吃不了，挺便宜的。紫電溫馨提醒：這類生鮮食品，一定要認(rèn)準(zhǔn)國家進出口檢驗檢疫單和德國的出口認(rèn)證單，沒有這兩個單子，就不靠譜了，一個是可能是假貨，另一個可能是吃出問題。順便說一下，我剛查了報關(guān)，目前還沒有批準(zhǔn)的入關(guān)的，也不要寄希望于有人能不報關(guān)往國內(nèi)發(fā)貨，那是走私，等有了消息，紫電會通知大家的。不過考慮到陽澄湖大閘蟹略高的價格并不適合所有吃貨，紫電給大家推薦一下品質(zhì)上不遜于陽澄湖大閘蟹但名聲不顯的品種，如果有條件的朋友可以嘗試一下。它們分別是：天津紫蟹、萊州大蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕赤蟹、微山湖醉蟹、中莊醉蟹、屯溪醉蟹、芷寮蟹、遼寧興城梭子蟹。好吧，其實我也不知道為啥除了陽澄湖大閘蟹剛好“十大”，目前吃過前五種和最后一種，都還不錯，有吃過其他品種的高手，歡迎交流經(jīng)驗。本來紫電想寫怎么做大閘蟹呢，考慮了一下臥虎藏龍，居家高手太多，紫電就不班門弄斧了。不過，紫電對蟹兩件，蟹六件，蟹八件等工具套裝還是很精通的。初學(xué)弄個蟹兩件就行了，紫電有一套專門的揚州蟹八件在家，每次回家用的時候都感覺特別爽，正在努力練習(xí)怎么能在吃完后完美地拼回去，如果有做大閘蟹的行家，紫電跪求指導(dǎo)，也可以順便幫您吃。圖：酷味十足的蟹八件最后給大家介紹一個實在懶得剝，處理蟹腿的方法——蟹足粥把懶得吃的蟹腿在每個關(guān)節(jié)兩端各砍一刀，或者直接斜著砍一刀，盡量露出蟹肉，加入姜末、黃酒、一點鹽，放在一邊備用。東北大米煮粥，半碗米（一般紫電會剩下六七只腿），3-4碗水，紫電是個比較嘚瑟的人，所以喜歡用砂鍋，大約煮40分鐘后，把蟹腿倒進滾煮的粥里再煮20分鐘。根據(jù)口味點鹽。出鍋后加入小香蔥沫，就可以吃啦。蟹蟹閱讀本文，記得給個贊哦。

12月23日消息，據(jù)獲悉，阿里云將聯(lián)合第三方高等級數(shù)據(jù)中心服務(wù)商萬國數(shù)據(jù)（GDS）向企業(yè)開放雙11使用的混合云彈性架構(gòu)實踐。據(jù)悉，雙方將攜手向企業(yè)級混合云市場發(fā)力，共同開發(fā)基于阿里云的萬國數(shù)據(jù)混合云平臺CloudMix。旨在全球范圍內(nèi)打造企業(yè)級混合云數(shù)據(jù)中心，推出多個垂直領(lǐng)域的企業(yè)級混合云解決方案和混合云服務(wù)，重構(gòu)企業(yè)級云生態(tài)。根據(jù)協(xié)議，阿里云將向萬國數(shù)據(jù)及其客戶提供企業(yè)級云平臺服務(wù)，把多年云計算的經(jīng)驗延伸至專有云，打造無縫連接、可彈性擴展升級的混合云技術(shù)。萬國數(shù)據(jù)將已有的專有云平臺、企業(yè)云平臺（ECP）、VC3云管理平臺與阿里云提供的公共云平臺全面結(jié)合，搭建混合云平臺CloudMix，通過統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)保證，為企業(yè)用戶提供企業(yè)級混合云解決方案，實現(xiàn)一站式混合云管理服務(wù)。據(jù)了解，通俗的講，對多數(shù)大中型企業(yè)來說，內(nèi)部多存在遺留的IT系統(tǒng)或已經(jīng)部署了私有云平臺，這也致使其在互聯(lián)網(wǎng)+的進程中面臨內(nèi)外系統(tǒng)難打通，云環(huán)境配置過于復(fù)雜等問題。而通過阿里云的混合云部署方式，可以迅速享用到公共云服務(wù)的彈性優(yōu)勢，并實現(xiàn)內(nèi)部資源與混合云資源的統(tǒng)一管理。阿里云總裁孫權(quán)表示：“阿里云上的客戶涵蓋電子商務(wù)、數(shù)字娛樂、金融服務(wù)、醫(yī)療健康、氣象、政府管理等多個領(lǐng)域，萬國數(shù)據(jù)則為全國超過1/3的頂級銀行和金融機構(gòu)提供服務(wù)。雙方的合作，將更好的滿足彼此用戶多樣化的需求，為客戶提供公共云、混合云和專有云三種部署模式，加速云計算技術(shù)成為普惠科技?！辟Y料顯示，萬國數(shù)據(jù)是數(shù)據(jù)中心服務(wù)商，現(xiàn)已在全國重點城市運營了19個數(shù)據(jù)中心，擁有超過15年的數(shù)據(jù)中心運營及管理經(jīng)驗，此前多為金融、能源、制造、物流等機構(gòu)提供數(shù)據(jù)中心服務(wù)。