烘焙
尊敬的惠友：大家好，6月12日為“一起發(fā)現美味”活動，活動當天“類目”傭金提示的獎勵規(guī)則已確定，活動規(guī)則詳見下方：（若返回比例不正確，請勿擔心，結算時會更正）活動時間：2020年6月12日獎勵規(guī)則：活動期間，一級類目“生鮮”（類目ID：12218）下的自營商品傭金比例提升至7%，具體傭金比例詳見下方表格。一級類目一級類目ID二級類目二級類目ID三級類目三級類目ID提升后傭金比例生鮮12218水果12221蘋果135547%橙子135557%奇異果/獼猴桃135567%車厘子/櫻桃135577%芒果135587%藍莓135597%火龍果135607%葡萄/提子135617%柚子135627%香蕉135637%牛油果135647%梨135657%菠蘿/鳳梨135667%桔/橘135677%檸檬135687%草莓135697%桃/李/杏135707%更多水果135717%水果禮盒/券135727%瓜140537%榴蓮155657%百香果155667%龍眼155677%椰青155687%石榴173037%荔枝173047%棗173057%山竹173067%木瓜173077%海鮮水產12222海參122407%魚類122417%蝦類122427%蟹類122437%貝類122447%海產干貨122457%其他水產135797%海產禮盒135807%軟足類156187%藻類156197%海鮮制品156207%海鮮卡券170387%蔬菜13553葉菜類135737%茄果瓜類135747%根莖類135757%鮮菌菇135767%蔥姜蒜椒135777%半加工蔬菜135787%豬牛羊肉13581豬肉122477%牛肉135827%羊肉135837%內臟類135857%其它肉類152457%禽肉蛋品13586蛋類122507%雞肉135877%鴨肉135887%其他禽類135907%面點烘焙13591水餃/餛飩135927%湯圓/元宵135937%面點135947%新鮮蛋糕214657%其他西點214667%乳品冷飲13598冷藏飲料136017%冰淇淋136037%低溫奶136047%奶酪黃油152477%速食熟食21455火鍋丸料214567%方便菜214577%肉制品214587%一起惠返利網2020年6月11日
一起惠2020-06-11 17:02:321346 次
11月12日消息，11月1日-11日，京東新通路累計11天銷售額達2018年同期的300%。雙十一首日，前4小時銷售額是2018年同期的7倍。京東新通路帶動品牌商、平臺商家、聯合倉以及線下多業(yè)態(tài)門店實現增長，引領行業(yè)上下游打造B2B2C全鏈路生態(tài)布局。在11.11期間，單日最高銷售額增速品類榜單中，休食乳品、家清百貨、個護美妝、母嬰等品類依然穩(wěn)步增長。其中，牛奶乳品是去年同期的17倍；計生用品是去年同期的14倍；嬰兒奶粉是去年同期的12倍；女性護理是去年同期的7倍；調和油和白酒是去年同期的5倍。生鮮、飲料、寵物用品等品類呈現增長趨勢。其中，西式烘焙單日最高銷售額是去年同期的100倍，貓糧狗糧是去年同期的36倍，茶飲料、牛肉均呈15倍以上增長。11.11期間，休閑食品、酒類、網紅速食三類平臺商家單日最高銷售額分別是去年同期的8倍、7倍和5倍。據戰(zhàn)報顯示，三線及以下市場的客單價是去年同期的130%，活躍門店數、訂單量占全平臺的80%以上。已覆蓋1800多個縣級行政區(qū)的4000多家聯合倉，其中64%的聯合倉已覆蓋三線及以下市場。11.11期間，京東便利店掌柜管家POS系統累計11天銷售額是去年同期的31倍，京東便利名酒薈單店單日銷售額是上月同期的12倍，京東母嬰生活館單店單日銷售額是上月同期的5倍。有京東商城、京東便利GO、京東到家、美團等線上引流，京東便利店在O2O平臺累計11天店均交易額是同類型店鋪的200%，京東便利GO小程序訂單量是去年同期的5倍。
一起惠返利網2019-11-13 09:52:33851 次
統一控溫很多家用的簡易烤箱采用的都是這種控溫方式，也就是并沒有單獨的上下管控溫設置，這種烤箱在容量較小的臺式烤箱中比較常見。上下管獨立控溫簡單地說，就是上下發(fā)熱管的溫度可以分別調節(jié)，這個功能屬于比較高端的烤箱才有。設置上下管溫度的作用是避免生熟不均，更能按個人口感對美食分層加熱。有上下管獨立控溫的烤箱對溫度的把控就更加靈活和精細化，食物品相處理會更加細致，解決了烤箱上下溫場均衡控制問題。同時，通過上下層溫度設置也避免了烤盤到底要放那一層的糾結，也不用中途換層加色，做到隨心所欲，“上生下熟”、“上熟下生”這些情況再也不會出現。如何選擇用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。比較實用的家用烤箱應該具備三種模式，上烤、下烤、上下烤。有些小烤箱只有單一功能，并不能滿足多樣的烘烤需求。所以小編建議如果打算認真學習烘焙或者對烤制食物有精細要求的還是選擇具有上下獨立控溫的烤箱為佳。當然如果你的預算有限，而烤箱利用率并不高，那么購買一款臺式的簡易烤箱也可以。
一起惠返利網2019-11-07 10:21:23821 次
6月12日消息，近日，京東到家正式公布，在今年618期間，其覆蓋的城市數量已達91個，其中三線及三線以下城市占比過半。達達-京東到家CEO蒯佳祺表示：“用戶體驗是一切增長的根本。京東到家將持續(xù)推進零售業(yè)在成本、效率和體驗上的全面優(yōu)化，幫助傳統零售商的全渠道發(fā)展邁向更廣袤的市場?！本蹟n“物流、商家、流量”下沉市場銷售額獲增長為了滿足消費者日益升級的生活追求，今年以來，京東到家將“1小時購物”的消費方式下沉到更多低線城市。今年618大促期間，京東到家覆蓋的城市達到91個，三線及以下城市超過50個。在物流配送方面，達達作為達達-京東到家公司旗下的同城速遞信息服務平臺，已經覆蓋全國450多個主要城市，通過眾包的服務模式服務超過120萬商家用戶和超7000萬個人用戶，擁有千萬級日單量處理能力。在商家層面，目前與平臺達成深度戰(zhàn)略合作的連鎖零售商超過300家，全品類商家總數超過5000家。這其中不僅包括沃爾瑪、永輝、華潤萬家等連鎖零售商和北國超市、銀座超市、永相逢超市等在國內低線城市具有優(yōu)勢的連鎖品牌，還有屈臣氏、萬寧、名創(chuàng)優(yōu)品等多業(yè)態(tài)合作商家。在流量層面，京東APP首頁設立京東到家獨立的頻道入口，隨著京東渠道下沉步伐的加快，也將為京東到家?guī)砀啾镜赜脩糍Y源。近日，京東表示將利用微信一級入口及微信市場的海量用戶等資源，打造區(qū)別于京東現有場景和模式的全新平臺。數據顯示，以今年京東到家5月份銷售額比對半年前的月銷售額，大量下沉城市獲得了翻倍式的市場增長，其中珠海、莆田、泉州等城市月銷售額同比增長超過300%，馬鞍山、樂清、綿陽、萊西、湛江、惠陽等數十個城市同比增長超過100%。深挖差異化需求，即時零售實現快速產品迭代目前，京東到家App及小程序已陸續(xù)推出好友助力搶券、拼團免單、爆款低價拼團等基于社交裂變的營銷玩法。數據顯示，通過裂變營銷帶來的用戶中新用戶占比超過50%，高效拉新的同時也提升了老用戶的回訪，參與裂變玩法的用戶7天回訪頻次得到了翻倍的提升。在低線城市，這些工具的效果更為突出，每個分享裂變游戲的用戶平均可帶回3個以上用戶，甚至一個用戶的分享能帶來上百個用戶。在今年618期間，京東到家還將上線“助力免單”等基于社交裂變的營銷功能，進一步激活下沉市場的消費者。據了解，達達-京東到家是國內同城速遞信息服務平臺和即時零售平臺，成立于2014年初，先后獲得了紅杉、DST、京東、沃爾瑪等頂級基金和戰(zhàn)略合作伙伴的投資，累計融資金額超過13億美元。京東到家為消費者提供超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、烘焙蛋糕、鮮花綠植、家居時尚等商品1小時配送到家的服務，目前已覆蓋北京、上海、廣州等91個主要城市，注冊用戶7400多萬，月活躍用戶超3000萬，日單量峰值突破150萬單。
2019-06-13 09:47:03815 次
4月8日消息，逸刻便利目前已在上海簽下20至30家網點，規(guī)劃今年開500家門店。逸刻便利將有兩種店型：中心店和衛(wèi)星店，中心店面積為300至500平方米，衛(wèi)星店面積則在100平方米左右。首家逸刻便利門店屬于中心店，面積約為500平方米，其中三分之二左右面積是鮮食或熱食區(qū)域，可以提供現制咖啡、烘焙面包，還有熱菜、關東煮等，另外三分之一的區(qū)域銷售瓶裝飲料和包裝食品。店內配備三臺自助結賬機，除了支付寶結賬，還鼓勵消費者使用百聯錢包。據了解，逸刻便利注冊實體為上海逸刻新零售網絡科技有限公司，于2018年11月底注冊成立，大股東為上海商投控股有限公司，其出資5.7億元占逸刻新零售57%股權，上海商投控股有限公司由百聯集團間接100%控股。杭州阿里巴巴創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司則出資4.3億元占43%股權。
一起惠2019-04-08 09:42:12451 次
一年一度的雙十一終于來了，天貓、京東、蘇寧易購、1號店……幾乎所有網購平臺都在這天進行大規(guī)模促銷，雙十一已然成為了一種買買買的固定節(jié)日了!下面為吃貨們整理出雙十一零食銷量排行榜。1、三只松鼠夏威夷果堅果類以超高的營養(yǎng)價值越來越收到消費者的親賴，其中以夏威夷果等進口堅果為代表的高端產品在近一兩年中市場規(guī)模更是飛速擴展。2、百草味手剝巴旦木巴旦木(Almonds)是一種營養(yǎng)密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結下來的堅果營養(yǎng)會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。3、良品鋪子炭燒腰果炭燒腰果相比普通腰果，口感更為酥脆好吃，不過大概也因為熱量含量太高，所以銷量比不上前兩位吧。4、三只松鼠蔓越莓曲奇餅干美味營養(yǎng)的蔓越莓配上松脆可口的曲奇，甜而不膩，是下午茶的必備單品5、閩樂手撕面包即可當早點又可解饞的手撕面包。6、魔吻無糖巧克力巧克力一直是大眾眼中高熱量引起發(fā)胖的代表，不過100%可可脂含量的純黑巧克力幾乎不含糖，有助于減肥。但是首先你得受得了苦到讓人受不了的口味。7、咪咪蝦條80后對它一定不會陌生，十多年了還是熟悉的味道熟悉的包裝，賣情懷也可以很成功。8、三只松鼠草莓干草莓干保留了大部分草莓的營養(yǎng)，松脆可口的草莓干比起多汁的鮮草莓是不是別有一番風味。9、三只松鼠小米鍋巴四川特色的麻辣味小米鍋巴，松香脆酥，辣味恰到好處。10、愛鄉(xiāng)親蒸蛋糕清新的口感，吃再多也不上火的蒸蛋糕已然成為了烘焙類零食的首選。從去年的雙十一的戰(zhàn)績來看，三只松鼠、百草味等零食品牌十分的火爆，最大的贏家依然是互聯網零食巨頭三只松鼠，僅八小時就突破兩億銷量了!今年的銷量肯定是更加的好的!
一起惠2018-09-28 09:06:37471 次
星巴克和雀巢官方雙雙公布了交易細則。按照交易協定，雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業(yè)務，雀巢將獲得永久性的全球營銷權，能在星巴克門店以外銷售包裝消費品等星巴克產品。該協議涵蓋了星巴克的包裝咖啡和茶飲產品品牌，包括Starbucks?、Seattle’sBestCoffee?、TeavanaTM/MC、StarbucksVIA?、TorrefazioneItalia咖啡和Starbucks-brandedK-Cup?膠囊產品。協議不包括即飲型產品以及星巴克咖啡店內銷售的任何產品。協議還規(guī)定，完成協議后，位于西雅圖、倫敦等美國和歐洲的500名星巴克員工將加入雀巢。協議并不包括星巴克遍及全球的28000多家門店。通過強強聯合，兩家公司將密切合作，共同發(fā)展星巴克現有的產品系列，其中包括烘焙研磨咖啡、咖啡豆、速溶咖啡和定量咖啡。聯盟將利用雙方的經驗和能力，通過創(chuàng)新，努力為全球的咖啡愛好者提供更多更好的產品。雀巢首席執(zhí)行官馬克?施奈德表示，這項合作展示了我們所實施的增長計劃，將為雀巢增加一整套創(chuàng)新品牌，使雀巢的咖啡業(yè)務無出其右。星巴克，再加上雀巢咖啡和奈斯派索，我們總共匯集了咖啡業(yè)界中的三個標志性品牌?！彼盅a充說：“由于兩個團隊之間的出色合作，該協議得以迅速達成，這將幫助我們抓住機會實現進一步增長。此番合作，不僅該極大地增強了雀巢北美優(yōu)質烘焙研磨咖啡和定量咖啡業(yè)務中的咖啡產品組合，更是憑借雀巢的全球影響力，星巴克品牌食品和餐飲服務可以開啟全球拓展進程。對此，星巴克總裁兼首席執(zhí)行官凱文?約翰遜表示，與雀巢一起建立全球咖啡聯盟是星巴克發(fā)展的重要戰(zhàn)略里程碑。世界領先的咖啡零售商、全球知名的食品和飲料公司以及全球最大、增長最快的室內單杯咖啡機業(yè)務，幫助我們在全球范圍內擴展星巴克品牌，同時為股東創(chuàng)造長期價值。
一起惠2018-08-30 13:27:24355 次
這場零售業(yè)的變局中，物美選擇聯手多點，走一條自己的路。騰訊阿里邁進實體零售戰(zhàn)局，掀起AT之爭，站隊還是不站隊？似乎無人知道正確答案，再或者，這就是一道沒有標準答案的問題。和投向阿里懷抱的大潤發(fā)銀泰、站在騰訊身后的步步高家樂福等企業(yè)比起來，物美選擇相信自己和多點。日前，獨家對話物美集團執(zhí)行董事、首席運營官許少川，深度了解物美數字化轉型的方法論。這家已經成立24年的老牌零售企業(yè)內部，清楚地認識到“變”將是永遠的主題，故步自封將沒有出路，哪怕走的慢，也要堅決且踏實地走出去?！拔锩莱钟虚_放的態(tài)度，不排斥任何合作。但是在走新零售這條道路時，物美還是有自己的想法?！痹S少川笑道。物美集團執(zhí)行董事、首席運營官許少川痛，更要變去年10月，北京物美聯想橋店和金寶街店在經過全面改造后重新開業(yè)，這兩家店的升級改造不只是一次簡單的翻新裝修，因為物美將其視作新零售的示范門店，更是2017年最重要的項目。其中，物美聯想橋店曾是物美虧損最嚴重的門店之一。在升級的過程中，物美大刀闊斧地將聯想橋店的經營面積先從1.2萬平方米縮減至6000平方米，隨后再次縮減至4500平方米，同時SKU數量也從1.8萬品精簡到9000品。收縮面積，精選SKU，以此節(jié)省成本，提高效率，物美的目的十分明確。但讓許少川出乎意料的是，在調整之后，聯想橋店的交易次數和銷售總額并沒有降低?！拔覀兪湛s門店面積、降低成本時，已經做好了銷售額下降的準備，所以銷售額持平的結果確實在意料之外。我認為，原因在于物美對商品結構的調整，因為銷售額不取決于你的商品有多少，而是取決于能滿足消費者需要的商品有多少?！贝送?，物美聯想橋店和寶潔合作，在清潔區(qū)放置了智能貨架。據悉，該貨架上搭載了自動攝像頭、顯示屏等硬件，用戶可以直接通過互動屏點選，了解產品性能和商品介紹，可以通線上線下雙渠道訂購。獲悉，在改造后，物美聯想橋門店生鮮產品的占比由原來的30%-40%增至50%，蔬菜、水果、肉品等產品原本就是物美的優(yōu)勢所在，在改造過程中，物美也再次在生鮮產品的占比面積到品項選擇上，下了不少功夫。盒馬鮮生在2016年橫空出世，帶來了“餐飲+超市”的新模式，傳統超市如何揚長避短也成了新的問題。許少川坦言，物美超市內現場制作和加工產品的能力還需要加強，例如主食、烘焙、堂食等部分仍是物美的能力短板。得知，未來物美會把社區(qū)服務和餐飲作為超市門店最優(yōu)先配置的項目?！霸瓉沓信鋫涞纳虘?，大多是服裝鞋帽類。但現在我們最關心兩類，一是社區(qū)服務，包括理發(fā)店、藥店、眼鏡店、洗衣店等等，這是最核心部分；二就是餐飲類，這部分業(yè)務相對專業(yè)，物美會與合作商戶共同完成，要囊括正餐、快餐、品牌餐飲、特色餐飲以及外賣等等，來彌補目前的不足之處?！痹S少川認為，聯想橋店代表了一種數字化門店的發(fā)展方向，而物美會繼續(xù)大量且快速地推進這種模式，現在已經有十家左右的門店在準備和升級中?！霸谖磥?-2年內，北京物美的所有門店都要準備進行數字化升級和門店標準形象改造，而且只會比聯想橋更好，不會更差?！弊?，要徹底行業(yè)和市場的迅速變化，物美無法回避。物美集團內部堅信“唯改革創(chuàng)新者勝”，無論是主動還是被迫，都到了不得不變的時刻。了解到，2017年4月份，物美聯手多點在超市門店全面推行“自由購”，支持用戶用手機自主掃碼結賬，減少排隊等待時間。目前已經有將近35%的會員會直接用手機購物、結帳，而物美便利店僅用了一個月的時間，自助購會員占比從3%上升至30%。在推行手機掃碼自助購一段時間后，物美和多點考慮到，當用戶購買商品數量過多時，使用手機掃碼的體檢不佳，又開發(fā)了臺式的自助結賬機器。用戶使用臺式結賬機掃描條形碼，再使用手機掃碼支付，這樣既可以提升效率又可以降低盜損。而整套臺式自助結賬機的成本可以控制在3000元，而在十年前，一臺傳統的立式自動結算機的報價可高達30萬元。同時，物美和多點合作，全面推行電子價簽，目前還在研究新型的電子顯示屏。據介紹，新款LED顯示屏的內容可以實時改變，除了顯示價簽外還可以增加和顧客的互動內容、廣告內容等等。不言而喻，物美數字化轉型中，多點扮演了極其重要的角色。從會員系統打通、自助收銀推廣到供應鏈效率提升、物流配送等環(huán)節(jié)，多點都深度介入其中。許少川舉例稱，在多點幫助下，目前物美的電子會員占比已經超過70%。同時，物美供應鏈的周轉天數已縮短至20天以內，而零售業(yè)的平均標準周轉天數在30天左右?！?0天的周轉天數，國內的任何一家零售商都不太容易做到?！鞭D型，但別妄自菲薄經過電商幾年的洗禮后，傳統零售在“新零售”的概念來臨時，動作和反應都更加迅速。創(chuàng)新、求變、數字化、新零售、智慧零售，成為了越來越多實體零售企業(yè)談論的關鍵詞。如何做真正的新零售？傳統零售沒有大數據積累和基因實現不了，電商沒有全景數據和線下多元化立體的供應鏈布局也實現不了，打破框架重建思維，或許才是最難的?！拔锩酪龅膭?chuàng)新是接地氣的創(chuàng)新，我們不會在虧損的基礎上，盲目地去擴大規(guī)模和發(fā)展?，F在很多零售企業(yè)的創(chuàng)新，是不計成本地注重開店、關心流量，但是能夠走到哪天還不知道。物美要做有質量的新零售，要保證可復制性和成長性?！痹S少川談道。他曾多次表示，目前行業(yè)應該更看重O+O，而不是過去的O2O?！斑@一字之差卻有本質不同，O2O是線上到線下，代表實體門店不行了，需要賦能和幫助。但O+O是線上和線下，是通過雙向溝通和相互賦能，達到1+1＞2的效果，而不是簡單的單向賦能?！痹S少川解釋道，傳統零售不能妄自菲薄，多年的實戰(zhàn)積累豐富經驗，這能夠幫助互聯網企業(yè)學習和了解行業(yè)。零售最關鍵的仍是商品和顧客體驗，再炫的科技都是輔助作用。其實，和不少迅速跑馬圈地的行業(yè)相比，零售行業(yè)更像是跑馬拉松，絕不是曇花一現。許少川坦言，物美愿意在長跑中不斷學習進步，一步一個臺階，扎扎實實地前進。不過，物美深知，長跑并不代表可以忽略短期的成效，只講故事不落地永遠行不通?！叭绻唐跊]有實質性成果，總是在講故事，是非常危險的，只有實踐才會發(fā)現問題。物美一定要有短期產品讓大家體驗和看到。例如物美超市推出生鮮品牌“每日鮮”，只賣當天菜不賣隔夜菜，涉及供應鏈等很多環(huán)節(jié)。但是喊出來了，就一定要做到，不能砸自己的招牌?！绷闶蹣I(yè)變革這條道路似乎只有起點。終點在哪里，終極形態(tài)是什么樣子還無人知曉。在數字化革命來臨的同時，AI浪潮也在不斷催生新技術，幫助零售業(yè)提效降本成為很多智能商業(yè)創(chuàng)業(yè)公司的宏偉目標。但對于傳統零售來說，數字化和智能化究竟誰會先到一步？“新技術新產品的不斷出現，會引起新的變化。我認為，數字化和智能化進程是相輔相成。通過智能化的工具應用，獲得更好的數字化的結果。而數字化程度高，也可以加速智能化時代的到來，兩者無法分割開來?！痹S少川在最后說道。
一起惠2018-08-17 09:55:02611 次
達達-京東到家正式宣布完成最新一輪5億美元融資，投資方分別為沃爾瑪和京東。京東方面介紹，達達-京東到家是同城速遞信息服務平臺和無界零售即時消費平臺。公司旗下，達達目前已覆蓋全國400多個主要城市，服務超過120萬商家用戶和超5000萬個人用戶，日單量峰值達到千萬級；京東到家也已覆蓋北京、上海、廣州等近40個主要城市，注冊用戶5000多萬，月活躍用戶超2000萬，日單量峰值100萬單。據悉，京東到家與沃爾瑪自2016年10月達成戰(zhàn)略合作。目前，大約200家沃爾瑪門店上線京東到家，覆蓋全國30個重點城市，提供1小時送達服務。沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官陳文淵表示：“在中國，我們不斷創(chuàng)新，提升顧客購物體驗。我們相信，此次與達達-京東到家的深化合作將有助于我們的全渠道布局，帶來更好的O2O顧客體驗?！贝送?，京東到家也在布局多業(yè)態(tài)發(fā)展，包括便利店、新鮮果蔬、美食烘焙、鮮花蛋糕、醫(yī)藥健康等。京東集團首席戰(zhàn)略官廖建文表示：“此次投資，將進一步推動其通過持續(xù)不斷的創(chuàng)新和精益求精的運營，攜手零售合作伙伴共同為消費者創(chuàng)造更加美好的生活品質?！边_達-京東到家創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官蒯佳祺表示：“通過定制化的解決方案和沃爾瑪等一流水準的零售企業(yè)合作，實現坪效、商品動銷率和銷量等各方面的提升，更好、更全面地服務我們的顧客。此輪融資后，達達-京東到家將持續(xù)通過技術手段提升全鏈路效率，不斷優(yōu)化和提升用戶體驗”。
一起惠2018-08-09 10:21:11407 次
星巴克于美東時間7月26日盤后發(fā)布三季度業(yè)績，其全球營收增11.5%至63.1億美元，利潤增23.3％至8.5億美元，均超過華爾街預期，但中國市場的同店門店銷售額則下降2%，成為全球表現最差的市場。2017財年，星巴克在中國的同店銷售增長7%，2018財年的前兩個季度則分別增長6%和4%，本季度出現負增長，下滑趨勢明顯。瑞幸咖啡等本土品牌的快速發(fā)展對星巴克形成了挑戰(zhàn)。為增強競爭力，星巴克宣布將在中國啟動外送業(yè)務。管理層表示，隨著中產階層日漸興起，中國市場將非常廣闊，但這個市場還遠未成熟，給咖啡文化的培育也留下了想象空間。目前，星巴克在中國140多個城市的鬧市區(qū)、辦公區(qū)及商場入口處擁有3400家門店?！盎ǜ咦饨鸢训觊_在核心地段，這是星巴克貼近消費者的方法，也是這家公司曾屢試不爽的快速占領中國市場的秘訣?！毖芯恐袊铝闶鄣谋本┐髮W教授陶迅（JeffreyTowson）向《財經》記者表示。然而下滑的同店銷售似乎說明，這些門店快速拉動消費的魔力正在退卻。但星巴克表示，公司關注的是長期機遇和長遠發(fā)展，并不只盯著銷售額?！霸谥袊?，我們70%的增長來自新店?！毙前涂酥袊鴧^(qū)首席執(zhí)行官王靜瑛在業(yè)績發(fā)布后的網絡會議中向媒體和投資者表示。她同時說到，中國市場近三年的核心戰(zhàn)略是加大投入擴張，用開新店的方式培育中國咖啡市場，與從未喝過咖啡的人分享咖啡體驗。她同時表示，華東區(qū)的業(yè)務也尚處于理順過程中。2017年，星巴克花費13億收購華東合資企業(yè)后，其在中國大陸的所有門店轉為直營店。中國市場的挑戰(zhàn)中國的咖啡市場正在出現打破星巴克一家獨大的現狀?？Х刃落J瑞幸用半年的時間開了600家店，這是星巴克入華19年在中國開店總數的近1/6。瑞幸咖啡重點發(fā)力外送業(yè)務，與星巴克形成了差異化競爭。此外，瑞幸咖啡的單杯售價比星巴克便宜十元到幾十元不等，陶迅認為，瑞幸的低價策略會給星巴克帶來猛烈沖擊。星巴克管理層在發(fā)布三季報時確認，為適應中國消費市場的數字化變革，星巴克也將于年底在中國開展外送服務。此前，星巴克的線上業(yè)務一直局限于用數字化產品吸納更多會員，促進實體店咖啡購買。“在中國，外送已經成為一種生活方式，對星巴克來說，外送服務將是對咖啡門店的有力補充?！蓖蹯o瑛說。不過，星巴克和瑞幸等中國新興咖啡品牌的不同之處在于，這家老牌咖啡連鎖依然看好咖啡館在中國作為“第三空間”的角色。今年，星巴克選擇把全球最大的門店開在了中國：2017年底，在上海南京路開設了該公司全球最大的烘焙工坊，借助阿里巴巴的AR技術將其打造為“智慧門店”，今年6月底在北京開設了全球第二大門店，混合售賣咖啡、茶和酒類飲品。星巴克還計劃在2018年底前開200家?guī)О膳_的咖啡店，現場展示咖啡制作。中國依舊是星巴克門店數量增長最快的市場，星巴克的中國計劃是一年開600家，到2022年再拓展100個城市，將中國門店數量翻番至6000家，五年內中國區(qū)營收增至2017年的三倍，運營利潤增長超過兩倍。舒爾茨多次表示，星巴克的中國市場規(guī)模會超過美國。上海交通大學上海高級金融學院營銷學教授、副院長陳歆磊向《財經》記者表示，與西方以咖啡為主要飲品的國家不同，中國消費者喝咖啡也是對品牌和門店環(huán)境的追求，而星巴克依舊是品牌價值最高的咖啡公司之一，其門店不俗的格調和統一服務依然具有競爭力。在實體門店、外送業(yè)務以外，即飲咖啡也是星巴克在中國的發(fā)力點。未來五年，星巴克將與康師傅合作，將即飲咖啡業(yè)務擴展至中國400個城市。咨詢公司英敏特數據顯示，2017年星巴克在中國餐飲咖啡場所的滲透率為76％，依然穩(wěn)坐市場領先地位。CEO凱文?強森（KevinJohnson）表示，中國市場和美國市場將繼續(xù)保持星巴克的長期投入市場地位?！靶前涂说闹袊酚謱捰珠L，盈利性和戰(zhàn)略性將無可比擬?！蓖蹯o瑛說。全球范圍的挑戰(zhàn)星巴克的客流增長數據能說明市場競爭正在加大。彭博社曾發(fā)布數據顯示，經歷了2015年第四季度的較快客流增長后，星巴克在中國和亞太、美國、歐非中東幾大市場的客流增長經歷了不同程度的減緩，美國和歐非中東甚至時而落入負增長。美國是星巴克最成熟的市場，美國、加拿大和南美地區(qū)貢獻了星巴克70％左右的營收額，但6月星巴克宣布將于2019年關閉美國市場150家，分析認為星巴克的美國市場已趨近飽和，這也是為什么星巴克非?？粗刂袊袌龅脑?。從競爭態(tài)勢上看，在美國本土，咖啡巨頭JAB旗下PaneraBread、麥當勞等快餐咖啡，以及藍瓶咖啡、PhilzCoffee等精品咖啡正在搶奪星巴克的顧客。從全球來看，星巴克將三季度業(yè)績的增長歸功于新顧客增加，且這些顧客的消費水平提升了。三季度星巴克增加190萬活躍會員，增幅為14%，客單價增長3%?！拔覀兊臉I(yè)績至少在走上正軌，對這點我們感到欣慰。”星巴克COO羅滋?布魯爾（RozBrewer）說。星巴克還表示，與雀巢建立的咖啡聯盟將于第四季度完成融合。星巴克于今年5月宣布與雀巢建立咖啡聯盟，希望借力與雀巢建立的咖啡聯盟關系，將包裝咖啡等產品銷往更多國家和地區(qū)，并擴大這些產品的銷售渠道。上半年星巴克曾一度陷入種族歧視風波；6月以來，董事會主席霍華德?舒爾茨（HowardSchultz）辭去職務，緊接著CFO思考特?莫（ScottMaw）將退休等消息也給市場帶來震動。星巴克年內股票跌約10％。
一起惠2018-07-30 10:29:18343 次
5月25日，小象生鮮方莊店正式開業(yè)，從近二十余天的營業(yè)情況看，市場給了小象生鮮不錯的回報和口碑。6月2日，盒馬和大潤發(fā)的合作產物盒小馬開業(yè)，阿里系完成了一次漂亮的全壘打。圍繞著阿里和美團之間的消息都十分重磅，但最終的著眼點都是雙方在零售的布局上。美團與阿里的淵源已久，這次幾乎同時開業(yè)的小象生鮮和盒小馬再次將兩者聯系在了一起。阿里在零售上的布局站在第一梯隊，而美團加持的小象生鮮也不容小覷，這讓巨頭間的新零售之爭越來越激烈了。有人說，美團作為零售界的后來者，極具優(yōu)勢，另一位業(yè)內人士卻不贊同美團是后來者的說法：“美團也是較早推出生鮮超市的巨頭，那個時候的盒馬也只是1.0版?！焙旭R在不斷的迭代更新，美團也繼掌魚生鮮之后再次推出小象生鮮，這是美團在新零售領域的再一次強勢出擊。小象生鮮是美團的進一步探索去年7月，電商大戶美團進軍線下生鮮，在北京望京地區(qū)開出了第一家實體生鮮超市“掌魚生鮮”，這也是美團在生鮮零售領域的第一家測試門店。在此后將近一年的時間中，掌魚生鮮門店數量都十分穩(wěn)定的保持在望京獨一家，并沒有擴張的打算，也不涉及餐飲服務。當外界都在質疑掌魚生鮮為什么不展店擴張的時候，5月25日小象生鮮方莊店的開業(yè)正好解答了外界的疑惑。如果說，掌魚生鮮是美團在生鮮零售領域的第一次試水，那小象生鮮的亮相則是美團的進一步探索。小象生鮮方面向零售前沿社透露：“隨著生鮮超市的品牌升級，小象生鮮是美團生鮮零售業(yè)務的唯一品牌?！蹦壳埃启~生鮮望京店的線上App已經全面升級為小象生鮮，望京掌魚生鮮線下店也會更名為小象生鮮，但望京店仍是測試店的性質。零售前沿社曾探店小象生鮮方莊店，這家門店面積為2000平米左右，新增加的餐飲部分約為200平米，餐飲部分呈環(huán)形，包裹著店內的烘焙、果蔬、日配等所有品類。相比較于掌魚生鮮，小象生鮮店內新增加的餐飲服務，本身極具競爭優(yōu)勢。小象生鮮開發(fā)了“象大廚”自有品牌，以象大廚快手菜為例，憑借美團和大眾點評在餐飲領域多年累積的大數據優(yōu)勢，可以選出北京區(qū)域消費者喜愛的菜品，這是其他生鮮超市+餐飲業(yè)態(tài)所不具備的優(yōu)勢。小象生鮮另一個不容忽視的優(yōu)勢是流量。據小象生鮮方面透露，2017年，美團年度活躍買家數達到3.2億，這些精準流量可以有效的為線下導流，形成線上線下互動的效應。同時，小象生鮮可以與美團旗下餐飲、外賣、共享單車、電影、打車、休閑娛樂等各業(yè)務板塊之間聯動，全渠道發(fā)力。小象生鮮背靠美團，其O2O模式和外送服務將線上線下資源進行融合，那些長期以來的配送、大數據、技術研發(fā)、精準的本地餐飲流量等方面的積累，也讓小象生鮮具備非常重要的“先天”優(yōu)勢，小象生鮮也算是含著金湯匙出生的新零售業(yè)態(tài)了。另一個含著金湯匙出生的新零售業(yè)態(tài)，則是盒馬聯合大潤發(fā)推出的新混血盒小馬。盒小馬結合阿里的大數據和算法，以及大潤發(fā)全國400家門店的布局，成為阿里新零售布局中的重要一環(huán)。小象生鮮vs盒小馬盒小馬與小象生鮮幾乎是在同一時間面世，一個代表了盒馬在新物種上的探索，一個代表了美團在生鮮零售領域的探索。6月2日盒小馬第一家位于蘇州高新區(qū)的門店試運營當天，盒馬CEO侯毅到場，而盒小馬項目由大潤發(fā)新零售COO袁彬親自掌舵?？梢婋p方對盒小馬的重視程度。大潤發(fā)的線下零售經驗、供應鏈體系為阿里所看重，而阿里在線上的造詣、數字化改造的能力又是大潤發(fā)欠缺的。大潤發(fā)新零售COO袁彬在接受媒體采訪時曾經說，“大潤發(fā)與阿里合作改造的理想門店，應該是集齊雙方優(yōu)點。”正如盒馬與大潤發(fā)所期待的，盒小馬的問世，不僅被看作大潤發(fā)在新物種的探索，更是阿里在自身發(fā)展新零售之外的一個起步點。阿里一直在新零售業(yè)態(tài)上開枝散葉，無論是去年年底推出的F2（fast&fresh）便利店，還是剛剛推出的盒小馬，都是繼盒馬之后的探索。小象生鮮和盒小馬不僅僅是因為開業(yè)時間差不多才被放在一起比較。除了美團與阿里的淵源，二者確實有很多的相似之處。從模式來看，小象生鮮更像是縮小版的盒馬，都是生鮮超市+餐飲的定位，滿足消費者現場烹飪和現場就餐的需求。在門店布局上，二者都將生鮮作為重要的品類，甚至都放在店門口，吧生鮮作為引流、提高客單價的品類。再有，二者都采用全自動懸掛鏈物流系統，消費者線上下單之后，后臺可以通過懸掛鏈運輸提高效率；二者都推出3公里內30分鐘送達的服務。更重要的是，阿里和美團都作為巨頭，在零售的布局上有著一個共同點，即二者都依賴自身的物流體系，盒馬是自建配送物流，小象生鮮則依賴美團的外賣配送體系。背靠大樹好乘涼。除了大家熟悉的盒馬依靠阿里的支持外，小象生鮮也依賴于美團的大數據背景。據小象方面向零售前沿社透露，2017年，美團年度活躍買家數達到3.2億，這些精準流量可以有效的為線下導流，形成線上線下互動的效應。可以看出，美團帶著小象生鮮強勢入局，是做好了充分的準備的。在新零售業(yè)態(tài)上，美團點評曾推出了掌魚生鮮，投資了猩便利、康品匯等創(chuàng)業(yè)公司，接下來，美團將如何布局，從小象生鮮的發(fā)展或許可以發(fā)現一些端倪。美團的新零售訴求是什么半年前，阿里先后完成對高鑫零售的收購，直接和間接持有份額達71.98%。大潤發(fā)經過半年時間的門店改造，交出了第一份成績單。大潤發(fā)宣布，全國已經有100家門店完成天貓新零售升級改造。經歷過升級后的大潤發(fā)門店，高峰期間的線上訂單可以達到一天5000單，平時的單量也在2000單左右。除了線上訂單外，盒馬的日日鮮系列商品、天貓超市的網紅商品、天貓智能母嬰區(qū)、淘寶心選門店等也已經在大潤發(fā)落地。大潤發(fā)的新零售改造借鑒了盒馬的懸掛鏈系統、接入了盒馬的物流接單能力，同時運用了數字化的門店運營管理系統，同時有了手淘首頁的流量入口。這意味著，從大潤發(fā)、到盒馬、再到盒小馬，阿里的一切零售業(yè)態(tài)都在盒馬成熟的供應鏈下進行。阿里在零售領域已經穩(wěn)妥的站在了第一梯隊，早期投資百聯、三江、高鑫、銀泰、易果等，在盒馬的業(yè)態(tài)上又衍生出了新的業(yè)態(tài)，那么美團呢？一家小象生鮮方莊店，一家小象生鮮望京測試店，如何擠進第一梯隊？以阿里典型的新零售業(yè)態(tài)盒馬為例，其經營面積在4000-10000平米，更多的突出現場體驗。據侯毅2017年7月分透露的數據可知，盒馬鮮生目前的坪效是線下零售企業(yè)的三倍左右，APP線上轉化率大概在35%左右，是傳統的電商10到15倍左右。而小象生鮮的經營面積僅為盒馬的五分之一，在2000平米的賣場內充分利用每一平米的面積，據小象生鮮方面介紹，賣場全場無死角是得益于前期規(guī)劃。賣場在規(guī)劃時，賣場主通道2.4米，滿足三股人流同時行走的舒適寬度；貨架之間1.5至2米，滿足2人側身，中間一人正常通過的設計原則。小象生鮮采用全程冷鏈配送、重點生鮮食材自營直采的模式，依托美團外賣的配送能力，為門店周圍三公里范圍內的用戶，提供最快30分鐘送達服務。在供應鏈方面，小象生鮮方面曾向零售前沿社透露：“未來，小象生鮮在北京和其他城市的門店也在籌備中。我們對與各類行業(yè)伙伴的合作都持開放態(tài)度，也希望可以輸出平臺能力?！睆男∠笊r的回復中可以看到，或許，小象生鮮未來將走加盟模式，在快速跑通小象門店模式之后，再向其他合作的門店復制。雖然小象生鮮目前只有兩家門店，在早期還不需要去考慮自建供應鏈的問題，但隨著門店的擴張，未來小象生鮮將會把供應鏈問題提上日程。盒馬自建供應鏈，那么巨頭美團將會如何做供應鏈？零售前沿社對此進行了三種預判：1.即與盒馬一樣自建供應鏈。這種不僅需要大量且持續(xù)的資金投入，而且還需要市場驗證，投入大，周期長。2.與供應鏈商合作，或者投資供應鏈商。這種雖然直接，但是存在弊端，非定制化與需求間不匹配，不能保證服務質量。3.類似于像盒馬大潤發(fā)式的深度合作模式。美團會不會與其他有供應鏈優(yōu)勢的企業(yè)合作，來強化小象生鮮的供應鏈？美團與阿里間的競爭體現在多個方面，在今年，美團全方面的發(fā)展，涉及到零售和打車業(yè)務。尤其是在零售業(yè)務，美團把外賣業(yè)務并入到新零售，美團有自身的外賣配送、大量的訂單優(yōu)勢和平臺推廣優(yōu)勢，在激烈的零售競爭下，做新零售是大勢所趨。
一起惠2018-06-15 10:01:08793 次
昨日，知乎正式宣布將“知識市場”業(yè)務升級為“知乎大學”。升級后的“知乎大學”，將基于由“課”+“書”+“訓練營”共同組成的產品體系，提供綜合知識服務。另外，知乎的“超級會員”正式售賣，標價348元。在接受新浪科技等媒體采訪時，知乎副總裁、知乎大學事業(yè)部負責人張榮樂表示，知識付費行業(yè)目前尚處于早期階段，而在這樣的行業(yè)形態(tài)下，知乎認為，應該更注重培養(yǎng)生態(tài)，而非去做用戶的收割。知乎將知乎市場升級為知乎大學，并未為了商業(yè)化。另外推出超級會員，也并非是為提高ARPU值。對于知乎做知識付費與其他平臺的差異，張榮樂認為可以總結為三點：第一，知乎大學是源自于知乎社區(qū)，和知乎社區(qū)共同完成這樣一個知識生態(tài)。第二，從媒介角度，提供的是文本和圖文，音頻和視頻服務；第三，不管是層級還是領域上，知乎是一個綜合性的知識服務平臺。知識付費行業(yè)仍處于早期階段“知識付費行業(yè)整體處在一個非常早期的階段?！睆垬s樂分析說，這一行業(yè)相當于傳統出版與教育行業(yè)的結合，目前來看，傳統出版行業(yè)的市場目前大概在800億元的規(guī)模，線上教育市場的規(guī)模也超過千億，而去年整個知識付費行業(yè)規(guī)模大概在幾十億的水平。從趨勢上看，從2016年到2017、2018年，整個行業(yè)都處于快速上漲的階段。張榮樂認為，長期來看，用戶的需求是存在的，再加上支付的便捷化、用戶內容付費習慣的養(yǎng)成，行業(yè)非常有前景。而在這樣的行業(yè)形態(tài)下，知乎認為，應該更注重培養(yǎng)生態(tài)，而非去做用戶的收割?！爸R服務是長跑?！睆垬s樂表示，與視頻行業(yè)、音樂行業(yè)相似，知識付費行業(yè)需要經過長期積累，內容行業(yè)與電商行業(yè)的不同在于，其產品的非標準化，需要一定時間去理解用戶、打磨產品，讓產品能夠得到更多用戶的認可?！爸踝鲋R服務不是在試水，知乎本身就是一個普惠的知識社區(qū)，做知識服務和公司整體的使命價值觀是一脈相承的?！睋私猓壳啊爸醮髮W”的知識服務矩陣由“課程體系”、“書的體系”和“訓練營”共同組成。課程體系包含Live小講和私家課，從音頻到視頻，從小體量到大體量、從短時分享到長期體系化的初步覆蓋，同時將更有針對性、更強調互動與反饋；“書的體系”包含“知乎書店”的電子書、有聲書，及近期上線的“知乎·讀書會”，以書為基礎幫用戶構建完整的知識邏輯；訓練營則更加深度，旨在提供輕型培訓服務。升級為知乎大學并非為商業(yè)化考量在采訪中，張榮樂再三強調了將知乎市場升級為知識大學，并不是為商業(yè)化考量?！澳壳爸跎虡I(yè)化主要是通過廣告，去年、今年增速都非?？?，知乎大學現在并沒有承擔知乎商業(yè)化方面上的一些壓力?！绷硗?，推出超級會員，并非是為提高ARPU值。知乎最新推出的超級會員的權益包括：超過3000場精選Live；優(yōu)選各行業(yè)專業(yè)用戶所提供的私家課；超過600本由百位名家大咖、知乎各領域優(yōu)秀回答者所領讀的“讀書會”音頻；超過700本知乎與各大出版機構精選熱門電子書；獲得“知乎訓練營”的領域資深導師陪伴式學習服務等。張榮樂表示，從之前知乎做的嘗試和觀察來看，用戶在知乎上的搜索或者是瀏覽行為其實會階段性的發(fā)生變化。比如一段時間某個用戶會關注英超，下一個月就變成關注找工作，過了一段時間又變成更好得哄小孩兒，而知乎大學作為知乎社區(qū)的一個部分，要服務好這一部分用戶需求，決定了平臺內容的領域要是非常多元的。“我們希望給他一站式的平臺，如果每一個都付費的話，其實這個成本也是相當高的。所以從之前做的一個嘗試也發(fā)現，在沒有做會員的情況下，用戶都會去消費考試、應聘這樣的內容。但如果他們成為會員，領域就會被打開了，會關注怎么做烘焙等?！睆垬s樂說，這說明了用戶對這部分內容是有需求的，這就成為會員轉化的雛形，目前知乎有15000個SKU，希望這些SKU能夠滿足用戶的個性化需求。據介紹，目前知乎上的內容生產者達到5000名，包括國博講解員河森堡、心理學博士“動機在杭州”、生活方式紅人“葛巾”、HR從業(yè)者“小紅拖拉機”等知乎各領域優(yōu)秀回答者；作家馬家輝、社會學家李銀河、時事評論家老梁、著名主持人方宏進等專家名人都參與提供知識服務。
一起惠2018-06-08 09:54:25647 次
背靠著創(chuàng)新工場，自帶光環(huán)的人工智能商業(yè)公司創(chuàng)新奇智在昨天正式公開露面，同時宣布獲得成為資本、創(chuàng)新工場等機構超1億元人民幣的天使輪融資?！爸豢坎┦縿?chuàng)業(yè)的時代已經過去了。”創(chuàng)新工場創(chuàng)始人李開復在發(fā)布會現場說道。創(chuàng)新奇智這支讓李開復為之興奮，不只有博士的創(chuàng)業(yè)團隊也正式公開亮相。據悉，創(chuàng)新奇智CEO徐輝曾先后在IBM、SAP、微軟、萬達擔任要職；COO王晶曾是Google商務工程部大中華區(qū)、韓國及亞太區(qū)總監(jiān)；CTO張發(fā)恩曾在百度多個部門擔任架構師。了解到，創(chuàng)新奇智正式成立于2018年3月，是創(chuàng)新工場子公司，借助創(chuàng)新工場人工智能工程院的AI技術專家資源，但完全獨立運營。創(chuàng)新奇智主要提供“AI+”B2B企業(yè)服務，利用人工智能技術向企業(yè)提供AI相關產品和商業(yè)解決方案。不做靠PPT創(chuàng)業(yè)的偽AI公司“創(chuàng)新奇智不是一家拿PPT去講故事的偽AI公司，而是一家做產品和解決方案的公司?！毙燧x笑道。據介紹，目前創(chuàng)新奇智主攻的技術包括三方面：計算機視覺識別技術、自然語言處理和機器學習平臺，主要針對領域包括零售、保險和制造等。了解到，目前在零售領域，創(chuàng)新奇智可提供的解決方案包括智慧商店、智能店面運營、智慧客戶管理、智能供應鏈、智能內部運營等。同時，創(chuàng)新奇智還可提供智能貨柜解決方案、自助結算解決方案、貨架盤點解決方案，三個解決方案均以視覺識別和機器學習為基礎。其中，智能貨柜解決方案可以在原有貨柜基礎上進行改造，用戶在購買前需要使用微信掃碼進行身份驗證，開通微信免密支付。在掃碼開門后，用戶可隨意挑選貨柜商品，拿起商品不放回原位也可識別，在關門后系統可自動扣費。在自助結算解決方案上，創(chuàng)新奇智已經和烘焙連鎖品牌原麥山丘等企業(yè)進行合作。據介紹，創(chuàng)新奇智自助結算解決方案可通過自動化系統對非標品進行建模，支持多商品識別。掃描商品可實時顯示價格，用戶可以掃碼結賬。徐輝坦言，在創(chuàng)新奇智主攻的三項技術中，綜合人員、技術能力以及和場景結合多方面因素來看，機器學習平臺和計算機視覺識別兩種技術相對更具優(yōu)勢，因為在保險、制造、金融等領域都有活生生的場景，可以幫助技術快速發(fā)展。據了解，在人工智能解決方案的定價方式上，創(chuàng)新奇智大致分為三種。第一種，計量式的銷售，例如智能貨柜或者智能貨架，這些相對比較容易復制和規(guī)模化的產品，都是按件或者按照工作量進行計費。第二種是授權和賦能模式的產品收費，例如向合作伙伴進行能力輸出，通過類似于版權許可證的授權模式，幫合作伙伴進行增值，再收取一定費用。第三種是人才輸出。傳統企業(yè)在AI領域缺少人才，創(chuàng)新奇智會選擇性地進行人才研發(fā)力量的輸出。不是所有場景都適合AI在談及目標時，徐輝向表示，創(chuàng)新奇智總共在三個維度上設立了目標：第一，企業(yè)的目標?！拔覀兿Ｍ谶@零售、保險和制造三個行業(yè)中做出好產品，選擇適合的場景、適合的客戶，這是最重要的的目標?！钡诙?，財務的目標?！拔覀兂闪蓚€月已經有訂單，預計第二季度的訂單成交額可達千萬，這是非常好的開始。在資本層面，我們已經達成了第一階段的目標，很快完成了天使輪融資?！钡谌?，團隊的目標。“在組織層面，我們堅持不盲目擴張，團隊精力主要放在研發(fā)和產品上。創(chuàng)新奇智是一家科技公司，始終堅持有75%以上的技術人員。同時我們會適當加強工程、運營、市場方面的力量，目前公司已經在廣州等地設立分部?！痹诮徽劦倪^程中，徐輝反復強調創(chuàng)新奇智對場景的選擇會非常謹慎，并不是所有場景都適合使用人工智能?！拔覀兿Ｍ度胱詈玫娜瞬藕图夹g進行學習，學習行業(yè)、學習客戶需求，甚至幫客戶一起挖掘創(chuàng)新需求。這需要花費很多資源、時間、精力、財力等，因此選擇場景時會比較謹慎?！毙燧x說道，如果選擇了一個錯誤場景，即使這個場景蘊藏著很大的生意機會，但對客戶和創(chuàng)新奇智來說都是資源的浪費。據徐輝介紹，創(chuàng)新奇智在選擇場景時會考慮五個要素。第一，數據量要充足，需要擁有海量數據；第二，數據要能夠被標注；第三，場景能夠形成閉環(huán)；第四，技術能夠和業(yè)務流程結合；第五，人才團隊和技術能力可以和合作伙伴的能力相結合，做出有行業(yè)洞察力、技術領先力、產品適用力和營銷推廣力的產品，再進行復用和推廣。AI+行業(yè)不是吞行業(yè)PWC曾預測中國2030年GDP為38萬億美金，而其中7萬億美金為AI驅動。高盛也曾預測，2025年全球人工智能金融服務規(guī)模達340-430億美元，人工智能零售業(yè)規(guī)模達540億美元。中國制造2025是中國全面智能化升級制造業(yè)的宏偉目標，AI將是中國成為制造強國的重點突破口。在李開復看來，相比互聯網的沖擊，人工智能對傳統企業(yè)帶來的顛覆性變革將更加兇猛。傳統企業(yè)的固有文化、運營模式、已有利潤，都會成為巨大包袱，讓傳統企業(yè)很難顛覆自我，變身AI公司?！八詡鹘y企業(yè)擁抱AI時代的最佳策略是尋找到既擁有AI解決方案，又熟悉行業(yè)的合作伙伴?！痹贏I大潮來襲的背景下，創(chuàng)新奇智將自己定位成一家AI驅動的科技公司。“AI+行業(yè)，要提高效率，降低成本，靠的是技術與業(yè)務場景結合的應用創(chuàng)新。創(chuàng)新奇智想賦能行業(yè)，幫助傳統的行業(yè)、傳統的場景、傳統的業(yè)務模式去和AI相結合。”“從某種角度來說，人工智能賦能的技術現在還處于早期階段，更多是從企業(yè)非關鍵業(yè)務開始的，利用科技去引導創(chuàng)新，通過賦能和人機混合，完成降本增效。”徐輝表示。在他看來，無論是新零售、舊零售還是智慧零售，零售的本質沒有變，還是人貨場。只是怎么用新科技、大數據、人工智能去創(chuàng)新，重新定義客戶需求，重新結合場景來構筑人貨場三者的統一和迭代。創(chuàng)新奇智要做的是AI+行業(yè)，而并不是AI吞行業(yè)。獲悉，目前創(chuàng)新奇智已經與多家企業(yè)建立商業(yè)合作，其中包括鴻?？萍?、招商局集團、永輝等大型企業(yè)。徐輝解釋稱，創(chuàng)新奇智的戰(zhàn)略，并不是只為頭部企業(yè)提供解決方案。“我們希望進行市場覆蓋，方案能夠推廣復制，滿足更多有深度需求的客戶。不過目前，我們對技術進行評估和了解后，會先判斷模塊化的技術適合哪些行業(yè)和哪些場景。在這個條件下，我們會先聚焦優(yōu)勢，在一個客戶上達到爆發(fā)，而不是直接去廣撒網?！?/div>
一起惠2018-05-23 09:31:59468 次
】4月26日消息，日前，同城速遞信息平臺達達宣布：平臺合作商戶已經突破120萬，較去年同期增長超過50%，覆蓋了零售、餐飲和物流在內的全業(yè)態(tài)。這其中包括了沃爾瑪、7FRESH、永輝生活、鄉(xiāng)村基等知名品牌商戶，同時還服務超過5000萬個人用戶。據介紹，達達通過在技術、效率和服務質量三大維度上的全面升級，不斷延伸服務邊界，為電商平臺、連鎖商超、便利店、新型零售、連鎖品牌餐飲、互聯網咖啡品牌、醫(yī)藥零售、快遞網絡等多種業(yè)態(tài)的商戶提供定制化的配送解決方案。在效率升級上，達達通過自建前置倉、與品牌商線下門店合作等模式，并運用來自京東商城、京東到家的大數據精確為用戶畫像，分析消費者的潛在需求，保證效率提升。為商戶和消費者提供“門對門”精準服務的同時，提高了貨物分派效率，物流作業(yè)更簡潔高效；減少了物流作業(yè)處理環(huán)節(jié)，縮短“人”與“貨”之間的物理距離。為了保證整體服務質量，達達在服務上也進行了升級。通過自建客戶反饋系統以及與合作伙伴的客戶評價系統打通，達達根據客戶意見改進及優(yōu)化產品和服務流程；并將極速理賠服務、專線客服7*24小時在線服務和大客戶服務專員一對一貼心服務等全面推行，保障了服務穩(wěn)定性。在配送員管理上，達達實施了“5個100%”標準，對騎士裝備進行了全新升級的同時，為每位配送員建立了一套完整的信用體系，基于算法和海量數據給配送員動態(tài)打分和差異化激勵，保障了客戶體驗。據了解，達達-京東到家是同城速遞信息服務平臺和零售賦能開放平臺，達達目前已經覆蓋全國370多個主要城市，擁有450多萬眾包配送員運力池，服務超過120萬商家用戶和超5000萬個人用戶，日單量峰值超過800萬單。其零售賦能開放平臺京東到家，包含超市便利、新鮮果蔬、美食烘焙、鮮花蛋糕、醫(yī)藥健康等業(yè)務，覆蓋北京、上海、廣州等30多個重要城市，注冊用戶5000多萬，月活躍用戶超過2000萬。公司成立于2014年初，先后獲得了紅杉、DST、京東、沃爾瑪等頂級基金和戰(zhàn)略合作伙伴的投資，累計融資金額超過50億人民幣。據了解，達達擁有AI深度學習算法、大數據整合處理、智能推薦分單、壓力預警系統等智慧研發(fā)技術，可實時精準預測運力需求，大數據整合處理配送單量、路線、時間等數據，能智能調配訂單，降低資源浪費。
一起惠2018-04-27 08:55:48388 次
新式茶飲品牌“喜茶”宣布完成四億元人民幣B輪融資，由美團點評旗下產業(yè)基金龍珠資本投資。喜茶表示，融資將投入供應鏈的全面提升，管理的信息化等方面。據了解，2012年，喜茶起源于廣東一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶，后全面升級為注冊品牌喜茶HEYTEA。如今，喜茶在全國13座城市共有90家門店，入駐城市有北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京等13個城市，深入珠三角及長三角地區(qū)。喜茶全部門店均為直營。目前，喜茶的產品線主要包括創(chuàng)芝士茶系列、滿杯水果茶系列和季節(jié)限定系列。在這三條產品線的基礎上，喜茶會進行優(yōu)化和創(chuàng)新。未來喜茶將在供應鏈、研發(fā)、制作等環(huán)節(jié)進行更多嘗試，從而做出更多貼近消費者的飲品。在供應鏈方面，喜茶從0到1建起了一套符合其定位的供應鏈管理體系。從上游來看，除了在茶園原葉方面的布局外，喜茶也改變了傳統供應方式。傳統茶飲業(yè)原材料由供應商所左右，喜茶選擇從消費者需求出發(fā)，自主研發(fā)新品反向定制供應鏈。以“金鳳茶王”為例，喜茶基于對年輕消費者的判斷，向上游供應鏈進行“反向”定制，改進烘焙工藝、拼配方式，生產出一款符合自己需求的原材料。不僅是茶葉，季節(jié)性強、難保存的水果也是喜茶的發(fā)力點。喜茶的水果選自產地直供的進口品類，通過冷鏈運輸送達門店。在后臺建設上，2017年4月，喜茶供應鏈進入數字化管理時代，上線ERP系統。實現物流中心采購、庫存、配送管理標準作業(yè)流程，通過高效的補貨管理、準確把握門店需求，減少庫存積壓，合理采購及生產。近期，喜茶還與美團合作在12個城市開通了外賣業(yè)務。喜茶方面表示，“開通外賣業(yè)務是為了給消費者提供更多的消費場景。從進退兩個角度看，退一步說就算不開通外賣，仍然有很多黃牛和代購，他們交易過程中的服務和產品我們無法把控；進一步看，在廣州、深圳我們已經分別有20家以上門店，產能可以支撐外賣了?！蹦壳?，廣深兩地單個門店每月外賣單量可達3000-5000單左右，而在上海由于門店較少，有時一天只能開通半小時，北京暫時還未開。關于未來的發(fā)展，喜茶稱，一方面會持續(xù)提升品牌勢能和品牌認知，持續(xù)做出更好的產品和設計；另一方面是希望繼續(xù)提高大眾消費喜茶的便利性，最終實現茶的年輕化及國際化。今年，喜茶計劃新開100家門店，不僅會在已有城市持續(xù)深耕，還將開拓成都、重慶、武漢等中部、西南的一、二線城市。同時，喜茶今年也計劃在海外開出店，深耕當地市場。
一起惠2018-04-26 08:51:13445 次
騰訊控股支持的在線時尚零售商美麗說正與幾家投資銀行洽談赴美IPO事宜，估計這家初創(chuàng)公司在IPO中的估值約為40億美元。知情人士稱，這家專注于女性的電子商務公司舉辦了一場烘焙餐會，與潛在顧問和承銷商討論IPO事宜。美麗說在2016年與競爭對手蘑菇街合并，成立了一家銷售額達30億美元的公司，據說當時美麗說的估值約為30億美元。美麗說是網絡上比較流行的時裝和化妝品零售商之一，相對于阿里巴巴和京東支配的電商大市場而言，美麗說瞄準的是一個小眾市場。知情人士稱，美麗說設定的40億美元估值只是一個初始目標，如果交易進展順利，該目標仍有可能發(fā)生變化。越來越多的中國科技公司希望向公眾出售股票，美麗說只是其中的一家公司。知情人士稱，智能手機制造商小米也在尋求上市，該公司預期的估值高達1000億美元。美團點評也已開始就赴港上市進行討論，估值至少為600億美元。美麗說沒有回復記者的置評請求。據說該公司在兩年前就考慮過赴美上市。美麗說創(chuàng)立于2009年，經營著一個出售時裝、鞋子和手袋的在線市場。截至2016年，其網站上約有1.5萬個商家，它的移動應用程序已經被下載了1億人次。同年，它與蘑菇街合并。蘑菇街創(chuàng)立于2011年，擁有1.3億注冊用戶。
一起惠2018-04-17 10:10:52364 次
4月11日，美通社消息，山姆會員商店（以下簡稱山姆）與京東到家達成深度合作，山姆在深圳上線京東到家，甄選商品1000余款，幾乎涵蓋生鮮全品類。深圳為率先上線，即將覆蓋全國重點城市。據了解，這是山姆首次將一小時送達服務延伸至第三方平臺，滿足會員對生鮮和日常商品“便捷購買”和“快速送達”的要求。產品中不乏眾多山姆明星商品，如自有品牌Member’sMark雞蛋、榴蓮千層蛋糕、蔬菜、進口海鮮及肉類等。山姆會員商店電商及跨境電商高級副總裁陳志宇表示：“山姆與京東到家的合作具有非常重要的戰(zhàn)略意義，雙方能夠最大化地釋放在品牌效益、供應鏈和物流配送的潛力，我相信這不僅為會員提供更加多樣化的購買渠道，幫助山姆與會員建立更好的消費粘性，更能夠讓山姆成為高端生鮮一小時送達領域的行業(yè)標桿?！边_達-京東到家CEO蒯佳祺表示：“與山姆的強強合作是推進我們零售賦能戰(zhàn)略的重要一步，雙方基于彼此間的優(yōu)勢互補、開放協作，通過京東到家流量賦能、履約賦能、商品賦能、門店賦能和用戶賦能五大賦能模塊和山姆高質量的商品和供應鏈，共同打造了一套完整的線上線下一體化和數字化的服務體系，為更多中國消費者提供優(yōu)質的商品與便捷的線上線下購物體驗。”據悉，此前山姆已在自營電商平臺開通了深圳指定區(qū)域一小時送達的“極速達”服務，月復購率達50%以上，客單價是業(yè)內同類服務的4倍，該業(yè)務不僅讓山姆積累了在生鮮一小時配送領域對選品、損耗控制和品質控制的經驗，也加速推進其更多適應這種消費場景的服務方式。深圳上線測試一周期間，山姆在京東到家的銷售額日環(huán)比增幅平均達到40%以上，平均配送時間40分鐘左右。京東到家是中國領先的零售賦能開放平臺，覆蓋北京、上海、廣州等30多個重要城市的超過10萬家實體零售門店，注冊用戶超過5000萬，月活躍用戶數超過2000萬，包含超市便利、新鮮果蔬、美食烘焙、鮮花蛋糕、醫(yī)藥健康等業(yè)務。山姆電商業(yè)務近年發(fā)展強勁，各平臺有著明確的分工和戰(zhàn)略角色。山姆自營電商平臺（samsclub.cn和App）采用實體門店揀貨的模式，涵蓋品類齊全，自營電商在2017年的增長速度是市場平均速度的2倍；在京東平臺上的山姆官方旗艦店上線一年即實現電商整體銷售額同比三倍增長，它可以覆蓋更多服務區(qū)域，特別是目前還沒有開設山姆實體門店的城市；山姆全球購旗艦店的商品從美國山姆直接采購，可以豐富現有商品選擇并提供很高的會員價值。
一起惠2018-04-12 08:51:06428 次
蘇寧易購運營人員聯系方式（20171118更新）商品品類類目聯系人聯系方式EmailQQ服飾鞋帽男裝許經理025-66996699-87063014060349@cnsuning.com群：153352986女裝王經理025-66996699-88240615072826@cnsuning.com群：250539792內衣、家居服、配飾王經理025-66996699-88665615010556@cnsuning.com群：627397416鞋靴丁經理025-66996699-88697010084181@cnsuning.com群：216058624運動戶外運動鞋服汪經理025-66996699-88789913070791@cnsuning.com群：605660122戶外裝備徐經理025-66996699-88964714073388@cnsuning.com群：171680240健身器材崔經理025-66996699-88561612080524@cnsuning.com群：279429711箱包皮具/丁經理025-66996699-88241910084181@cnsuning.com群：206928314樂器/汪經理025-66996699-29002911074501@cnsuning.com群：560964542禮品/群：421757469工藝品/眼鏡/劉經理025-66996699-88441110075741@cnsuning.com群：274945410鐘表/黃金珠寶/張經理025-66996699-88608416092022@cnsuning.com群1：374245247群2：418036428家裝建材及五金家具梁經理025-66996699-884228liangcma@cnsuning.com群1：562284551群2：114064056定制裝修唐經理025-66996699-88003213051024@cnsuning.com群：421063606燈飾照明/電子電工/五金工具吳經理025-66996699-881430wukangc@cnsuning.com群：319613602廚衛(wèi)建材陳經理025-66996699-88044013075550@cnsuning.com群：119112847母嬰奶粉周經理封經理025-66996699-885340025-66996699-88495215071286@cnsuning.com16070149@cusuning.com437982023嬰兒輔食母嬰類營養(yǎng)品紙類用品孫經理錢經理025-66996699-881186025-66996699-88053315071288@cnsuning.com17061756@cnsuning.com497378094孕嬰童用具丁經理025-66996699-55684416080027@cnsuning.com595051022母嬰類洗護用品童裝童鞋唐經理16070242@cnsuning.com16070242@cnsuning.com新商戶：669054399老商戶：312837922孕媽服飾及用品孕嬰童床上用品母嬰服務李經理馮經理025-66996699-882237025-66996699-88518016070218@cnsuning.com16070123@cnsuning.com無玩具關經理025-66996699-88486616040532@cnsuning.com341582764童車、兒童家具劉經理025-66996699-10215916060663@cnsuning.com522565223汽車用品兒童安全座椅421842444文化制品一般圖書孫經理025-66996699-86457617122199@cnsuning.com3381359825進口原版及港臺圖書音像制品期刊雜志食品主食調料陶經理025-66996699-88437813072498@cnsuning.com群：595546153沖飲乳品張經理025-66996699-88147417062624@cnsuning.com群:284174609酒水封經理025-66996699-86153617041916@cnsuning.com群：668635878休閑零食楊經理025-66996699-88198715070343@cnsuning.com群1：105911427群2：169534823王經理025-66996699-88743917073124@cnsuning.com嵇經理025-66996699-88297016031734@cnsuning.com生鮮王經理025-66996699-88533416111134@cnsuning.com群：620906978家紡/王經理025-66996699-88668716093536@cnsuning.com群：74435748謝經理025-66996699-88517712071215@cnsuning.com美妝彩妝楊經理025-66996699-88637115041181@cnsuning.com群：339689033香氛美妝工具面部護理個護口腔護理陳經理025-66996699-88570114040277@cnsuning.com群1：152194509群2：434502017女性護理身體護理陳經理025-66996699-88749517073206@cnsuning.com清潔日用家庭清潔邢經理025-66996699-88463214062208@cnsuning.com群：636550438生活日用劉經理025-66996699-88889717060578@cnsuning.com群：637705876寵物用品/群：621758203成人用品/丁經理025-66996699-88428316050454@cnsuning.com群：274701438保健品/群：522143080醫(yī)療器械/群：488471477OTC/隱形眼鏡/群：499057361數碼照攝攝像器材羅經理025-6699669-88153714062597@cnsuning.com451707668望遠鏡/顯微鏡/夜視鏡/測距儀照射專用配件羅經理025-6699669-88153714062597@cnsuning.com451707668無人機智能設備智能機器人劉經理025-66996699-86227617060297@cnsuning.com121927081智能體感車智能汽車用品智能數碼設備智能家居智能穿戴設備朱經理025-66996699-88304714050982@cnsuning.com1845772250虛擬現實朱經理025-66996699-88304714050982@cnsuning.com1845772250電子教育學生平板、點讀機/筆、電子詞典、電紙書、錄音筆、復讀機、早教益智、早教機、故事機、教育周邊劉經理025-66996699-86227617060297@cnsuning.com121927081汽車中規(guī)車（品牌工廠、經銷商）徐經理025-66996699-88753716050867@cnsuning.com3469260852平行進口車、二手車寧先生025-66996699-88340117082649@cnsuning.com305286748融資租賃、汽車金融、分時租賃呂先生025-66996699-88634817081918@cnsuning.com564562169摩托車摩托車整車、摩托車配件高經理025-66996699-86156713071216@cnsuning.com240530236飛機飛機、飛機配件電動車電動車、電動車配件游艇游艇、游艇配件汽車用品汽車電子錢經理025-66996699-88839416071091@cnsuning.com3442708955汽車裝飾3442708955汽車養(yǎng)護孔經理025-66996699-86454517121236@cnsuning.com744390331汽車洗美汽車配件錢經理025-66996699-88656117032401@cnsuning.com766036525手機/汪經理025-66996699-885452wanghaoat@cnsuning.com492217757聶經理025-66996699-887146niejpa@cnsuning.com1750475509電腦電腦整機武經理025-66996699-88575615041026@cnsuning.com2119703029電腦DIY產品鄧經理025-66996699-88303814100259@cnsuning.com2851059934電腦配件、外設產品音頻視頻/耳機耳麥/MID游戲設備游戲機及游戲機配套設備OA辦公辦公設備及耗材羅經理025-66996699-88455015073095@cnsuning.com924930692安防監(jiān)控設備辦公文具網絡設備/網絡相關接線板/電池保險及保管箱柜3C配件照攝專用附件羅經理025-66996699-88153714062597@cnsuning.com451707668電腦附件鄧經理025-66996699-88303814100259@cnsuning.com2851059934手機專用附件（含存儲類）朱經理025-66996699-88304714050982@cnsuning.com1845772250群：193797008群：321839388廚房衛(wèi)浴電器廚房電器：油煙機、燃氣灶、廚電套裝、集成灶、洗碗機、消毒柜、凈水器、凈水桶、飲水機、軟水機、開水器、飲水設備配件、嵌入式電烤箱、嵌入式電蒸爐、嵌入式微波爐、嵌入式咖啡機、商用廚房大家電張經理025-66996699-884880zhangtaoah@cnsuning.com112829737董經理025-66996699-889398donggj@cnsuning.com2822298525衛(wèi)浴電器：熱水器、浴霸、涼霸、換氣扇、潔身器、鍋爐、壁掛爐、暖氣片、衛(wèi)浴家電配件、衛(wèi)浴配套小電器張經理025-66996699-884880zhangtaoah@cnsuning.com112829737董經理025-66996699-889398donggj@cnsuning.com2822298525供暖系統：無管式整體供暖張經理025-66996699-884880zhangtaoah@cnsuning.com112829737董經理025-66996699-889398donggj@cnsuning.com2822298525整體櫥柜整體櫥柜張經理025-66996699-884880zhangtaoah@cnsuning.com112829737董經理025-66996699-889398donggj@cnsuning.com2822298525生活電器生活小家電：電風扇、冷風扇、加濕器、除濕機、干衣機、取暖電器、凈水設備、飲水機、凈化器、掃地機器人、吸塵器、掛燙機/熨斗、插座、電話機、清潔機蔣經理025-66996699-86211317052410@cnsuning.com群：325488017廚房小電器：電壓力鍋、電飯煲、豆?jié){機、電磁爐、電水壺/熱水瓶、電燉鍋、多用途鍋、果蔬解毒機、養(yǎng)生壺/煎藥壺、電熱飯盒陳經理025-66996699-88719314074206@cnsuning.com群：325488017西式廚房：面包機、咖啡機、微波爐、料理/榨汁機、電烤箱、電餅鐺、電燒烤爐、煮蛋器、酸奶機、廚房工具：烹飪鍋具、刀剪菜板、廚房配件、烘焙燒烤賈經理025-66996699-86114917040732@cnsuning.com群：325488017個護健康：剃須刀、剃/脫毛器、口腔護理、電吹風、美容器、蒸臉器、潔面儀、理發(fā)器、卷/直發(fā)器、按摩椅、按摩器、足浴盆、血壓計、健康秤/廚房秤、智能秤、血糖儀、體溫計、計步器/脂肪儀檢測儀、其他健康電器吳經理025-66996699-86224915073094@cnsuning.com群：325488017家用視聽設備及相關配件電視機徐經理025-66996699-88261317090866@cnsuning.com6721923音響電視及音響相關配件冰箱洗衣機及相關配件冰箱、洗衣機、空調、冷柜/冰吧、酒柜劉經理025-66996699-86409217101821@cnsuning.com群：470178872楊經理025-66996699-88173917071582@cnsuning.com空調及相關配件空調及相關配件：空調及相關配件：窗機，掛壁式空調，立柜式空調，移動空調，商用單元式空調，中央空調，新風系統，家用空調附件，商用空調附件，中央新風系統，單元式新風系統，空調智能控制系統廖經理025-66996699-889445liaochao@cnsuning.com406925001
一起惠2018-03-23 09:07:46927 次
1月5日消息，今日，蘇寧宣布，蘇寧版無人貨架——蘇寧小店Biu正式上線。據悉，其1月份將率先在南京市場進行試點，計劃月底完成鋪設1000組貨架。據x小編了解，蘇寧小店Biu的產品主要依托于蘇寧的物流供應鏈系統，可以實現每日補貨、周度上新，除了常規(guī)的飲料、零食、抽紙之外，還可以依托周邊的蘇寧小店，提供新鮮水果及烘焙面包等。（圖：位于南京某寫字樓內布局的蘇寧小店無人貨架）據介紹，蘇寧小店Biu采用數字貨架，可以精準定位每個貨架的實時動銷情況，實現系統自動補貨并實時抓取庫存數據，完成智能補貨，提升訂貨的工作效率。針對于大于80人的企業(yè)，針對于不同季節(jié)，還提供冷柜或熱柜服務。關于未來的發(fā)展規(guī)模，蘇寧小店負責人透露，無人貨架計劃在2018年要完成5萬組貨架的鋪設。在第一階段完全全國79個重點城市覆蓋后，后續(xù)將達到134個城市覆蓋。
一起惠2018-01-11 09:42:57360 次
“中國是星巴克在全球第二大和增長最快的市場。我們在中國開新店可以持續(xù)幾十年，并且還將有增長機會?！边@段話來自于星巴克的首席執(zhí)行官KevinJohnson，星巴克的目標是，2021年在中國大陸經營5000家門店。星巴克瞄準了中國的龐大市場，它把全球第二家烘焙工廠門店（Roastery）落戶在上海，已經正式開門營業(yè)。上海Roastery的店面分為兩層，總面積2575平米，是西雅圖首家Roastery（1400平米）面積的近2倍。上海烘焙工廠店作為星巴克在中國的新嘗試，還未落地就吸引了大量關注。除了擁有星巴克最大、最高科技門店的頭銜外，星巴克上海烘焙工廠店還與阿里巴巴人工智能實驗室（A.I.Labs）進行合作，后者為其研發(fā)并提供了一系列技術解決方案。阿里A.I.Labs負責人淺雪也曾表示，這是阿里最新的大型場景內的AR識別技術，也是在全球第一次大規(guī)模的商業(yè)應用。而這套AR方案未來有望在星巴克全國其余3000家門店應用，并有可能向海外門店輸出。星巴克+AR小編了解到，上海烘焙工廠店通過AR技術為消費者提供“沉浸式的咖啡之旅”，本次阿里A.I.Labs為星巴克提供底層實物識別的接口，而上層應用互動部分的設計是來自于互動營銷服務公司莫凡。據莫凡CEO劉振興介紹，莫凡主要負責將阿里A.I.Labs提供的接口應用起來，通過接口實時返回的信息，將視頻、文字、動畫等相關內容，傳輸回顧客的手機上。據了解，莫凡在三方面為星巴克提供了解決方案。第一，AR入口：消費者掃描不同的設備和產品后，手機中可以呈現相關內容；第二，用戶互動社交環(huán)節(jié)：手淘用戶擁有拍照特權，自拍后會生成一個烘焙店專屬照片，供消費者在社交網絡上分享；第三，商品詳情頁功能：顧客進入咖啡店后，在手淘里會收到頁面推送，顧客進入該頁面后，可以直接購買店內的產品?！斑@算是阿里首次開放實物識別的技術，我們其實是幫助阿里的實物識別技術擁有更好的用戶體驗。消費者在現場體驗AR技術時，需要一直打開手機攝像頭和實物識別接口。我們要確保在實物識別過程中，手機CPU占用率很高的情況下，消費者還能完整流暢的進行體驗?！蹦睠TO張穎介紹道。據介紹，為了幫助消費者了解店內每一種設備和每一個環(huán)節(jié)的具體玩法，AR技術幾乎覆蓋了這家店的每個角落?！靶前涂松虾：姹汗S店里有很多生產線設備，但是用戶并不了解這些設備的工作情況和細節(jié)。通過AR技術，消費者使用手機掃描店內實物，手機上可以通過視頻、文字和動畫等形式，來展現設備的工作細節(jié)。”例如，消費者在店內掃描現場場景，場景中每個可掃描的物體都會出現一個標簽，同時屏幕上會出現一個中心點。當中心點接近標簽時，手機就會出現提示，并播放透明視頻，講解該設備的工作流程、細節(jié)、運作原理，并會提醒消費者觀看完整視頻，了解更全面的展示和說明。星巴克+新零售除了利用AR技術提高店內的用戶體驗外，星巴克更是大力拓展線上業(yè)務，與整個阿里巴巴的電商以及支付業(yè)務都進行合作。小編了解到，星巴克上海烘焙工廠的店內不少產品，用戶都可以使用手淘掃碼進入星巴克天貓旗艦店購買。這意味著星巴克正在打通線上線下，實現庫存的實時共享。在張穎看來，星巴克通過這種方式打通線上線下，對于線下零售業(yè)來說具有借鑒意義，未來線下零售要借助更多的電子信息化手段來運營?！靶前涂松虾：姹汗S的客流量很大，選址很好，店內有很多新鮮產品會不斷地吸引顧客。但是大量的商品都讓人來引導購買并不現實。在打通線上線下后，用戶可以在手淘詳情頁自助了解信息，并可直接購買。這樣可以緩解客服壓力，況且很多顧客并不喜歡購物時有銷售員跟隨?！睋?，星巴克上海烘焙工廠還與支付寶合作上線了“邊逛邊等”功能。消費者使用支付寶掃碼付款后，咖啡制作完成時，消費者會收到支付寶App推送的取餐提醒。同時，顧客可以在星巴克天貓旗艦店中，在線選購上海烘焙工坊的咖啡豆、周邊商品和紀念品，還可購買上海烘培工坊的探味之旅。此外，星巴克此前還聯合天貓超級品牌日，在11月29日0點首發(fā)了上海烘焙工坊限量款主題商品。在新零售概念來勢洶洶的狀況下，這家星巴克似乎也在嘗試對“人、貨、場”的重構。有資深零售從業(yè)人士向小編表示，首先，烘焙工廠可以在支付和AR展示等環(huán)節(jié)，通過用戶掃碼獲取會員身份數據，結合其淘寶賬戶信息進行會員管理，是為“人”的重構；其次，店內的商品實現了線上線下的庫存共享，并將進行更深層次的打通，是為“貨”的重構；最后，門店容易創(chuàng)造更加豐富的消費場景，比如視覺體驗、咖啡課堂、新零售體驗等，并和線上場景相對接，是為“場”的重構。三方面重構或許都是這家星巴克在新零售方面的一種嘗試。星巴克的“小心思”據劉振興介紹，上海烘焙工坊的整體創(chuàng)意都是星巴克決定的，莫凡主要負責技術方面的實施?！靶前涂颂峁┮粋€大框架，我們來決定和提供細節(jié)部分的解決方案。這個項目大約是在半年前開始的，方案迭代了好幾版，9月份完成了demo，10月份開始進行測試和完善，在開業(yè)前仍在不斷的修改?！倍P于阿里提出的“星巴克上海烘焙工廠采用的AR識別技術，是在全球第一次大規(guī)模的商業(yè)應用”的觀點，莫凡也持認同態(tài)度。“目前大部分的AR應用都還停留在簡單的識別和營銷層面，但這次并不是營銷和噱頭，而是在解決實際問題?！睆埛f坦言，“星巴克上海烘焙工廠應用的AR技術主要有兩方面的實際作用，第一點就是引導作用，用戶打開手機攝像頭掃描AR入口后，能夠清晰地了解到現場有多少商品可以掃描，已經掃描到什么情況，還可以提供實物掃描的路線和過程；第二點是用戶在掃描后，看到的不僅是廣告性質的內容，而是有科普意義的知識和內容，營銷意義比較小?！痹谒磥?，星巴克非常注重企業(yè)文化的宣導?！靶前涂藢⑸a線挪到實體店，普通消費者可能無法理解工業(yè)化的生產流程，大部分人可能只是看一個新鮮，但是通過這種技術代替人工介紹，能夠更好地占領消費者心智，進行用戶教育。”從多方面信息來看，星巴克的確在這家上海烘焙工廠和吸引中國消費者方面，花了不少的小心思。星巴克財報顯示，在2017財年星巴克全球同店銷售額同比增長3%，不過中國/亞太地區(qū)的同店銷售額增長3%，中國同店的銷售額增長達到7%。同時，星巴克還預測，2018年中國/亞太地區(qū)將貢獻近一半的全球同店銷售增長，中國/亞太地區(qū)準備新開的1100家門店中，有近600家位于中國。星巴克看好中國市場，中國消費者也沒有讓其失望。據到上海烘焙工廠參觀的用戶透露，今天整個店一直都是“爆滿”的狀態(tài)，在早上開門營業(yè)后，大約有超五百人在體驗AR技術了。上海烘焙工廠的試水成功，或許將更加助燃了星巴克在中國市場的野心。
一起惠2017-12-07 09:29:26356 次
