4月4日，一起惠消息，百果園集團(tuán)副總裁日前在接受媒體采訪時表示，門店數(shù)量已經(jīng)超過3700家，每年以近千家的速度擴(kuò)張。焦岳表示，在建立了強(qiáng)大的渠道、介入上游實現(xiàn)好的品質(zhì)提升之后，“在中國八千億到一萬億的水果零售市場中，我們認(rèn)為百果園最終的規(guī)模能夠達(dá)到15%-20%。”對于2017年百果園提出的2020年開出一萬家店的目標(biāo)，焦岳表示，最近，為了保證種植技術(shù)改良、供應(yīng)鏈與市場規(guī)律三方協(xié)調(diào)，他們進(jìn)行了目標(biāo)修正，預(yù)計在2021年甚至是2022年達(dá)成這個目標(biāo)。

線下水果連鎖巨頭百果園并購生鮮電商一米鮮一年后宣布實現(xiàn)線上規(guī)?；@是第一家宣布盈利的生鮮新零售。百果園副總經(jīng)理兼新零售負(fù)責(zé)人焦岳公布的數(shù)據(jù)顯示，發(fā)力新零售一年來，2017年7月線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達(dá)600萬元，線上會員數(shù)突破500萬人，線上月度復(fù)合增長率保持在25%以上，且實現(xiàn)規(guī)?；?。目前，百果園線上業(yè)務(wù)占據(jù)整個業(yè)務(wù)量的12%左右。數(shù)據(jù)顯示，2016年百果園銷售額約60億元，超過行業(yè)排名第2-5的水果連鎖銷售之和。當(dāng)下整個水果零售業(yè)的競爭環(huán)境由單一的競爭上升到產(chǎn)業(yè)化、體系化之爭，百果園也在謀求線上江山。生鮮電商無法完全擺脫線下資源，天天果園、本來生活、許鮮都曾試探過線下前置倉或提貨點以解決“最后一公里”問題，但均鎩羽而歸；剛拿到阿里3億美元投資的易果生鮮將和連鎖便利店試驗前置倉。相比之下，百果園有2500多家門店，承擔(dān)了線下零售和線上渠道前置倉功能。事實上，早在2014年，百果園內(nèi)部就已明確線下開店為線上服務(wù)，開店選址要結(jié)合未來線上業(yè)務(wù)發(fā)展而做決策。據(jù)北京商報記者了解，在百果園新零售布局中，線下為到店顧客體驗式消費，線上通過自營App+第三方O2O平臺為周圍3公里的顧客提供外賣服務(wù)。除了到家和到店，百果園還在探索B2C渠道，以挖掘更多的場景消費潛力。隨著生鮮電商競爭的升級，不掌握供應(yīng)鏈的生鮮電商難以在競爭中持久堅持下去已經(jīng)成為行業(yè)共識。焦岳認(rèn)為，生鮮電商的問題出在生鮮上，而非電商上，生鮮行業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化離消費者預(yù)期還很遠(yuǎn)，這需要產(chǎn)業(yè)化、體系化才能夠解決。

日前，一位從生鮮電商一米鮮離開的員工透露，一米鮮融資可能遇到問題，還出現(xiàn)了裁員的現(xiàn)象。為此，一米鮮官方求證該消息。一米鮮創(chuàng)始人焦岳表示，今年1月一米鮮剛剛拿到了B輪融資，還沒向外界公布?！拔也恢涝趺磿霈F(xiàn)這樣的傳言？”據(jù)了解到，2015年12月份，一米鮮發(fā)出消息獲得了昆侖萬維1500美元的A+輪投資，而2016年此次投資則是新的一輪，具體規(guī)模和投資方暫未曝光。據(jù)焦岳透露，今年5月份，一米鮮不僅僅會發(fā)布B輪融資的詳細(xì)消息，而且還將同時推出“59分鐘即時送”這一產(chǎn)品。“上周三，一天我們賣出了1000個榴蓮?！苯乖劳嘎读四壳暗慕?jīng)營數(shù)據(jù)?！敖衲?，我們將加大在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方面的布局，6月到8月份，產(chǎn)地直采的比例將達(dá)到60%到70%。我們希望大家更關(guān)注我們在產(chǎn)品方面的布局，而非各種傳言。一米鮮將與京東、百果園一起發(fā)起國內(nèi)水果聯(lián)盟，促進(jìn)水果的標(biāo)準(zhǔn)化。”此外，焦岳還透露，今年一米鮮銷售的水果將進(jìn)行分級，用戶將看得到水果的不同級別、甜度，將水果的標(biāo)準(zhǔn)化做的更加精細(xì)。至于裁員，焦岳表示，由于一米鮮會有季度考核，不達(dá)標(biāo)的一些員工可能會被辭退，但與此同時一米鮮也在一直開展招聘。據(jù)觀察到，一米鮮的各個端口都在正常運(yùn)營，并推出各種促銷活動。但融資不順此事完全是空穴來風(fēng)嗎？一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這反應(yīng)了外界對于生鮮電商不確定性和一直“燒錢”的一種傾向性判斷。眾多生鮮電商要思考不可回避的一個問題，在追求市場規(guī)模的同時，如何盡快實現(xiàn)盈利？該業(yè)內(nèi)人士指出，很多生鮮電商其實并沒有脫離傳統(tǒng)零售的以倉儲為核心的銷售模式，并沒有改變傳統(tǒng)鏈條?！皞鹘y(tǒng)零售鏈條是將商品先生產(chǎn)出來，然后再將商品放在倉庫中，然后逐步出貨。很多生鮮電商也是一樣，這就導(dǎo)致商品在流通、配送等環(huán)節(jié)成本并不能降低?！毙袠I(yè)人士指出，在損耗方面，生鮮O2O與傳統(tǒng)生鮮連鎖相差不多。傳統(tǒng)生鮮連鎖的損耗在20%到30%之間，但這是整個生鮮鏈條，而電商從產(chǎn)地到用戶手中、再算上退貨和拒收的成本也會達(dá)到這樣一個數(shù)字，所以在避免損耗方面，生鮮電商也并無優(yōu)勢。而且生鮮電商通過互聯(lián)網(wǎng)的渠道銷售導(dǎo)致其需要投入大量的營銷費用，以獲得流量和用戶。并且由于生鮮電商之間激烈的競爭，各個商家還投入了大量的資金補(bǔ)貼。有生鮮玩家透露：“一個蘋果一塊錢進(jìn)來，八毛錢賣出去。這樣導(dǎo)致生鮮電商領(lǐng)域燒錢成為常態(tài)?！币晃恍袠I(yè)人士指出，生鮮B2C+連鎖形成O2O連鎖模式可能是“上岸”的以一條捷徑，本質(zhì)意義是幫助傳統(tǒng)連鎖生鮮轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)。但由于線下經(jīng)營成本太高，所以商家需要大筆融資能夠支撐其到活下來的那一天。同時必須提升線下門店的利用效率。在2016年3月，易果生鮮、天天果園、良食網(wǎng)、兩鮮網(wǎng)、U掌柜、盒馬鮮生等六家企業(yè)紛紛曝出融資消息。恍惚讓人以為行業(yè)的春天再次到來。然而仔細(xì)分析這些融資消息，則會看到另一番景象：除了創(chuàng)業(yè)項目U掌柜獲得了今日資本的青睞意外，易果生鮮、天天果園等融資都是已入局的大玩家追加投入，試圖爭出個高低勝負(fù)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于眾多生鮮B2C電商來講，近期能否獲得融資是決定生死的關(guān)鍵一戰(zhàn)。