高含氧水、富氧水，多新鮮的概念！很少有人會(huì)在購(gòu)買(mǎi)礦泉水時(shí)專門(mén)挑這種買(mǎi)，不過(guò)，卻有很多人受高含氧水廣告的影響，不知不覺(jué)被這種概念誤導(dǎo)、為這種水埋單，但也有一些愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的朋友為了緩解疲勞，喜歡購(gòu)買(mǎi)這種水。先從兩則熟悉的廣告談起：娃哈哈富氧水：富氧一瓶，漫步森林兩小時(shí)。溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍，可有效補(bǔ)充人體所需氧氣，為人類(lèi)從被污染的水源和空氣中解脫出來(lái)開(kāi)辟了新的途徑。氧之泉高氧水：可以喝的氧，以比吸氧快10倍的速度快速補(bǔ)養(yǎng)，能快速實(shí)現(xiàn)供氧，且效果確切，是當(dāng)之無(wú)愧的救命水、美容水、健康水。幾年前的黃金富氧水可能很多人還有印象，那么，礦泉水中是否真如廣告中所說(shuō)的那樣含有更多的氧？即便有更多的氧，那么是否喝下去就意味著被人體吸收？即便全部被人體吸收，是否就意味著很好的補(bǔ)充了氧？礦泉水中真的“高氧”嗎正常情況下，純水在20℃時(shí)的飽和溶氧量為9.09mg/L，當(dāng)達(dá)到飽和時(shí)，多余的氧氣是不能夠溶于水的。當(dāng)然，通過(guò)增壓的方法確實(shí)可以提高氧氣在水中的溶解量，但簡(jiǎn)單的高壓很難把氧氣長(zhǎng)久鎖定在水中，尤其是打開(kāi)瓶蓋之后。不過(guò)，多數(shù)廣告都宣稱稱采用尖端鎖氧技術(shù)，如“把氧氣變成納米氧溶解在水里”。我們退一步，假設(shè)確實(shí)通過(guò)某種技術(shù)將水中的含氧量提高到了正常的10倍。水中的氧被喝下后能吸收嗎我們知道，人體需要的氧氣是通過(guò)呼吸從空氣中得到的，經(jīng)過(guò)肺泡的吸收，轉(zhuǎn)換到組織液，然后帶動(dòng)到血液里，人的消化道沒(méi)有吸收利用氧氣的功能。而一些高氧水的廣告卻宣稱“納米氧隨水分喝入人體后，通過(guò)腸胃的淋巴管，直接進(jìn)入血液”。此前確實(shí)有人用兔子做實(shí)驗(yàn)，證實(shí)腸胃器官能夠吸收水中的溶氧，但是并沒(méi)有得出“通過(guò)腸胃吸收的氧可以緩解疲勞”這樣的結(jié)論。我們?cè)偻艘徊?，假設(shè)水中所含的氧能夠全部被人體吸收。全部吸收就意味著補(bǔ)充氧嗎正常情況下，如果一天喝2L飽和溶氧的水，則等同于喝進(jìn)約20mg的氧氣。若是以提高壓力等技術(shù)將溶氧量提高至180mg/L，且假設(shè)人體完全吸收，則兩升的高氧水等同于喝進(jìn)360mg的氧氣。但其實(shí)一位正常成年人的一次呼吸量是500mL的空氣，約含100mL的氧氣，換算下來(lái)約為140mg。也就是說(shuō)，深呼吸幾口，所攝入的氧氣量就遠(yuǎn)超過(guò)2L的水所能攜帶的氧氣了?？亢人a(bǔ)氧，簡(jiǎn)直是把自己喝成水母的節(jié)奏！國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員鐘凱也曾發(fā)表文章稱，所謂富氧水、磁化水、量子共振信息水、富氫水、電解水、生物離子能量催化水、離子重組水等各種讓消費(fèi)者云里霧里的“科學(xué)概念”，沒(méi)有一個(gè)得到了科學(xué)界認(rèn)可，鐘凱說(shuō)：“別信。”