從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬戶。作為現(xiàn)代家庭的必備廚房用品之一，它的方便性跟實(shí)用性讓很多人已開始依賴它，不能沒有它。但電磁爐從出現(xiàn)開始就一直在人們心中伴隨著一個隱憂——輻射，似乎“輻射”這個詞就像是“核輻射”一樣讓人心生恐懼，很是害怕！對這樣一個又愛又恨的東西，我們到底該怎么去看待它呢，其實(shí)我想說，這個很好辦，關(guān)鍵是我們要正確地認(rèn)識它。輻射標(biāo)準(zhǔn)從各國使用參考的電磁輻射標(biāo)準(zhǔn)來看，主要有美國輻射保護(hù)與測量委員會（NCRP）和美國電氣電子工程師協(xié)會（IEEE）聯(lián)合制定的美標(biāo)和國際非電離輻射防護(hù)委員會ICNIRP制定的歐標(biāo)。相比這兩個輻射標(biāo)準(zhǔn)，我國使用的《電磁輻射防護(hù)規(guī)定》甚至從某些數(shù)值上看，是更嚴(yán)格的。從功率密度標(biāo)準(zhǔn)看，中國的標(biāo)準(zhǔn)是0.4W/m，F(xiàn)CC的輻射限值為6W/m。從比吸收率標(biāo)準(zhǔn)看，中國跟ICNIRP制定的標(biāo)準(zhǔn)是2.0W/kg一樣，而NCRP和IEEE的標(biāo)準(zhǔn)為1.6W/kg。這兩個數(shù)值是評判電磁爐輻射的關(guān)鍵性指標(biāo)，都是以6分鐘為計時，測量得出的每公斤人體組織吸收的電磁輻射量上限。電磁爐輻射的危害既然有專門的標(biāo)準(zhǔn)來限制輻射量的上限，那就說明人體過多地受到電磁輻射的話，對人是有一定影響的，但世界衛(wèi)生組織WHO跟ICNIRP都曾明確澄清過，大家所擔(dān)心的，電磁輻射對生殖功能障礙、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)性疾病等方面是沒有直接導(dǎo)因影響。圖：看來又給男人不做飯多了一個借口了，哈哈！電磁輻射對男性的影響是稍微比較大點(diǎn)，但并不是如傳言所說的能影響男人的生殖系統(tǒng)那么嚴(yán)重，男性的生殖細(xì)胞跟精子對電磁輻射相對比較敏感，所以，長期過多過強(qiáng)地吸收電磁輻射，有可能會降低精子質(zhì)量。誤區(qū)大掃除電磁爐輻射的隱憂一直伴隨著我們，有時候即使官方機(jī)構(gòu)、媒體再怎么說電磁爐輻射沒大家想像的那么恐怖，但人們還是會心有余悸，還是會到處聽一些、看一些方法，希望能減少電磁爐的輻射，其實(shí)，很多方法都是沒有效果的錯誤做法。水能減少電磁爐輻射幾年前，就有“專家”在網(wǎng)上給人支招，說水是吸收電磁波的最好介質(zhì)，而且要用孰料瓶或是玻璃瓶才行，千萬不能用金屬容器，認(rèn)為水可以減少電磁輻射。于是，很多人在炒菜做飯的時候就在電磁爐的周圍多放幾盆水用來吸收輻射。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測出的結(jié)果是，用水來吸收電磁輻射的做法是完全沒有用的，對電磁爐的輻射一點(diǎn)是不會減少的。如果水真的能夠吸收電磁爐輻射的話，那平常人們拿電磁爐燒的水或是煮的面，豈不是反而匯聚了大量輻射，這樣做出的飯，人吃進(jìn)去還能了得。金屬類首飾會放大輻射很多人身上都會帶一些手表、手鐲等金屬小物件，有的人認(rèn)為這類型首飾會接收到電磁爐輻射，并且會轉(zhuǎn)而放大電磁輻射釋放出去。所以有些神經(jīng)緊張的人，在每次用電磁爐做飯的時候，就跟洗漱洗澡一樣，把手表、手鐲等首飾全都摘下來，才會放心地擼起袖子做飯去。但同樣根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測證明，這類型的金屬首飾是不會接收到電磁爐輻射的，也不會對電磁爐產(chǎn)生的這個頻段下的電磁波產(chǎn)生干擾作用，更不會轉(zhuǎn)而放大電磁爐的輻射。從今往后，那些對電磁爐輻射“恐懼”的人們，你們的神經(jīng)不用崩那么緊，不用每次下廚做飯都摘首飾啦，除非是因?yàn)閹е鲲埾勇闊?，那你可以這么做。相關(guān)的實(shí)驗(yàn)檢測過程，很多官方以及民間的權(quán)威組織都做過檢測實(shí)驗(yàn)，在這里我就不一一詳細(xì)贅述過程了。電磁爐輻射可致癌電磁輻射能致癌這一說法由來已久，但世界衛(wèi)生組織對電磁輻射能致癌的說法，早在2007年就做過明確解釋，認(rèn)為國際癌癥研究機(jī)構(gòu)由于方法不當(dāng)、缺乏有效的生物物理機(jī)制，是不能表明電磁輻射與癌癥有因果關(guān)系的。也就是說，到目前為止，并沒有明確的科學(xué)依據(jù)證明電磁爐輻射可致癌。但或許是因?yàn)閲鴥?nèi)相關(guān)人士以及媒體解讀有誤的原因，電磁輻射可致癌這一說話還是被一些人誤傳。尤其在最近，又在大眾間引發(fā)了較大規(guī)模的恐慌。“零輻射”電磁爐能徹底消除電磁爐輻射是一項國際性的難題，到目前為止，還沒有出現(xiàn)完全無輻射的電磁爐產(chǎn)品。目前，電磁爐的輻射是沒辦法完全消失的，各個電磁爐廠家也都還沒有專門針對電磁輻射而公布什么大的技術(shù)舉措，所生產(chǎn)的產(chǎn)品也大都只是運(yùn)用了封閉式的理念跟方法來減少電磁輻射的外泄，從而降低對人體的輻射。圖：市場上某品牌商打出的149元“零輻射”電磁爐市場上，除了一些以“零輻射”為噱頭的電磁爐產(chǎn)品外，現(xiàn)在還出現(xiàn)了一些名為電陶爐的產(chǎn)品，主打的就是“零輻射”。但咱們可千萬不能被那些宣傳噱頭所欺騙，有人還調(diào)侃到，以目前的技術(shù)水平，“零輻射”的電陶爐充其量就是小時候使用過的升級版電爐子而已?？孔V的減少輻射法對于經(jīng)常在家用電磁爐做飯的人來說，選擇購買電磁爐的時候一定要去正規(guī)的大超市、大商場以及一些大的電商渠道購買大品牌電磁爐，千萬不要為一時貪圖小便宜，隨便去一些小市場、街邊吆喝的小攤販那買一些“無名品牌”的電磁爐。如果，去正規(guī)渠道買回家的電磁爐，還是擔(dān)心它有輻射問題的話，有兩個經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明的小方法大家可以去用。使用不銹鋼大尺寸鍋具在家庭常用的陶瓷鍋、鋁鍋、不銹鋼等鍋具中，相比之下，不銹鋼鍋吸收和屏蔽輻射的效果會更好，能相對明顯地減少電磁爐對人體的輻射。不同尺寸的鍋底對輻射的吸收與屏蔽效果也不一樣，實(shí)驗(yàn)測試表明，大尺寸的鍋具對吸收屏蔽電磁爐的輻射效果也會更好一些。距離電磁爐遠(yuǎn)一點(diǎn)一般市面上銷售的正規(guī)大廠家電磁爐產(chǎn)品，不管是企業(yè)自己檢測把關(guān)還是相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測大都是在距離電磁爐30厘米以內(nèi)的距離做的輻射測試，但30厘米相當(dāng)于一個臨界點(diǎn)。那到底站在電磁爐多遠(yuǎn)的地方才是安全距離呢，保險起見，在用電磁爐燒水做飯的時候，盡量避免長時間近距離接觸電磁爐，能保持在50厘米以上的距離是相對比較好的。電磁爐輻射的相關(guān)實(shí)驗(yàn)檢測過程，不管是類似于中國家用電器研究院這樣的政府官方機(jī)構(gòu)，還是類似于一些大學(xué)高校的民間檢測機(jī)構(gòu)，都做過很多這樣的測試，我就在這里不給大家詳細(xì)贅述實(shí)驗(yàn)過程了。大家只要是在正規(guī)渠道看到的大品牌電磁爐產(chǎn)品，都是符合國家電磁輻射標(biāo)準(zhǔn)的，而且很多電磁爐，實(shí)際檢測的輻射值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值；電磁爐已經(jīng)是一種相對很成熟的商品，所以既然能在全世界這么廣受歡迎，大家對電磁爐的安全也不用過于擔(dān)憂；一定要科學(xué)地正確認(rèn)識電磁輻射；不用刻意為了減少電磁爐輻射而盲目自創(chuàng)一些不靠譜的方法；最好是能采用經(jīng)過實(shí)際科學(xué)驗(yàn)證的方法來最大限度地避免輻射。如果大家實(shí)在還是不放心的話，在購買電磁爐的時候可以向商家索要《電磁感應(yīng)強(qiáng)度測試報告》的。