在這個全民保健的時代，連飲品都不能免俗，無論是高端一點的維生素飲料，還是大眾一點的罐裝堿性水，都是如此。但如果真要說出一樣適宜男女老少，營養(yǎng)均衡的飲品，恐怕非酸奶莫屬。不管是坊間盛傳的修身減肥，還是眾所周知的養(yǎng)胃清腸，酸奶一直被認為是一種有益于人體的健康飲品，但是，看到這篇文章的您，真的了解酸奶么？根據(jù)以往朋友們提過的問題，今天紫電就給大家說一說這酸奶里面的秘密?？絾栆唬核崮潭加心男┮嫣帲窟@個問題是我目前學術(shù)生涯被問過最多的問題！首先，經(jīng)過酸奶中乳酸桿菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)被分解為更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌能夠幫助調(diào)理腸胃，維持菌群平衡。圖：酸奶有助調(diào)理腸胃、利于消化吸收這里對喜歡自己購買乳酸桿菌自制酸奶的朋友多說兩點：1.目前只有保加利亞乳酸桿菌菌種是可靠的酸奶發(fā)酵菌，其它的均有發(fā)生不良反應的可能，嚴重的會導致腹瀉，不要相信商家所謂發(fā)酵效果更好的宣傳；2.特別要囑咐的是千萬不要用非口服的乳酸菌藥片自制酸奶，容易導致不良反應不說，沒有嗜熱鏈球菌輔助，發(fā)酵效果也不好；3.也是最重要的一點，酸奶的發(fā)酵過程本身其實就是益生菌的生長過程，這一特性保證了它從奶源上就不可能濫用抗生素（否則益生菌會被抗生素殺死，導致發(fā)酵中斷），在這一點上杜絕了一定風險，讓人喝起來安心許多。著重提醒一點：雖然酸奶好處很多，但是任何種類的酸奶都不適合一歲以下的嬰幼兒食用，三歲以下每日不宜超過100mL，因為此時嬰兒胃腸系統(tǒng)菌群處在發(fā)育初期，脆弱得像紙一樣，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某幾種菌落過多，影響菌落系統(tǒng)平衡，更有可能與嬰兒爭奪母乳中抗體等有益成分（雖然是有益菌但它也是要吸收營養(yǎng)才能生存）造成嬰兒發(fā)育遲緩，免疫力下降。圖：一歲以下嬰幼兒不適合喝酸奶，三歲以下不超過100ml/日拷問二：我牛奶喝多了會難受，可以喝酸奶么？我們先來解釋下為什么有些人牛奶喝多會難受。根據(jù)美國科學家NormanKretchmer發(fā)表在《ScientificAmerican》中對于乳糖和乳糖酶的相關研究表示，約93%的華人有至少輕度的乳糖不耐受，其表現(xiàn)為攝入牛奶更容易有飽腹感，腸胃不適或者牛奶攝入過多的人偶爾還會有嘔吐的傾向，俗稱吐奶。這種情況在白人里是很少見的，而我們的這種體質(zhì)也注定了我們不能像歐美人種一樣把牛奶當水一樣喝。當年日本提出的口號也僅是“每天一杯奶強壯一個民族”（后來這個口號被蒙牛盜版了），估計要是改成每天二斤奶，日本就再也發(fā)展不起來了。這也就是為什么伊利出品一款低乳糖的營養(yǎng)舒化奶敢宣稱最適合國人體質(zhì)?；氐剿崮痰膯栴}上，酸奶由于乳酸菌的作用，將酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我們可以吸收的成分。所以只要不是極其罕見的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的飲用酸奶而不用擔心乳糖過多導致身體不適。拷問三：酸奶蓋子上的總沾著厚厚的一層酸奶，為什么特別稠？在酸奶運輸過程中會發(fā)生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，變得更粘稠，并且在搬運過程中由于搖晃震蕩粘在蓋上。對于處理這些粘著的酸奶，紫電推薦全部吃掉，因為風味物質(zhì)也會跟隨乳脂上浮，這樣就會造成上面粘住的這些酸奶會比下面的酸奶好吃那么一點點，有興趣的同學，切不可放過哦。圖：你喜歡舔蓋子上稠稠的酸奶么？拷問四：什么時候喝酸奶最為合適？酸奶這種東西，什么時間喝取決于你所需要的用途，切不可一概而論。方案一：與飯同食,這種將酸奶作為佐餐飲品的方法，不僅能夠開胃，還能夠平衡飲食結(jié)構(gòu)，一般適合于早餐或者晚餐，或者想要減肥的朋友。方案二：飯后半小時內(nèi)，這種使用方法適合于解油膩，促消化，尤其是餐點肉食較多時。方案三：飯后兩個小時飲用，這種飲用方法將益生菌的保健功能發(fā)揮到最大，讓它們慢慢調(diào)理腸胃，避免因為胃內(nèi)酸度過高過低而造成益生菌大量死亡。具體選用哪種方法，就看諸君的選擇了，不過飯前喝酸奶，確實是事倍功半的，盡量避免。拷問五：網(wǎng)傳只有最好的奶源才會被制作酸奶？這其實是謠言啦，事實上，酸奶的制作完全是一個檢驗企業(yè)良心的過程，很多企業(yè)其實直接用全乳粉（也就是復原乳）代替或者部分代替牛奶進行發(fā)酵，進而得到酸奶。很多人不明白復原乳這么高端的名詞是個什么東西，簡單說就是奶粉兌水，當然這不是關鍵，關鍵是復原乳比生牛乳便宜很多（營養(yǎng)損失非常多，十不存一），且復原乳如果加的比例比較低，很難檢測，有些廠商就打著純牛乳的幌子摻一些復原乳，降低成本?！吨袊称穲蟆?，《第一財經(jīng)日報》，《中國日報》和央視等諸多大型媒體都有過相關報道。圖：酸奶的制作完全是一個檢驗企業(yè)良心的過程雖然有用糠氨酸含量檢測的方法，但是這種方法并不適合咱們普通百姓，而且除非摻雜復原乳的比例特別高，會有一絲很特別的乳果糖味（就像九幾年那種國產(chǎn)奶粉的味道），缺少潤滑感，否則連口感都差距不大。雖然說復原乳并沒有什么害處，但畢竟營養(yǎng)大大減少，花了冤枉錢，心里很不舒服。從這一點上不得不說味全，蒙牛，光明和伊利公司還算是比較有良心的，畢竟人家復原乳標識（這個是國家強制標注）都非常清楚，雖然我對于蒙牛大果粒把復原乳賣得和牛乳一個價錢表示不理解，但是既然他標注了，就算是很有良心的表現(xiàn)了。至于沒標注的，就看他們良心如何了。圖：有復原乳標識的酸奶順便說一句，三聚氰胺事件之前，國內(nèi)大多數(shù)酸奶都是復原乳做的，想一下去年進口的70余噸奶粉，我就心有不安，不過萬幸，在政府拿恒天然（有興趣的網(wǎng)友可以查一下）開刀后，他們收斂很多。特別提醒一點：有些不良奶商在配料表里標注有奶粉或者乳粉（其實就是復原乳），但是包裝上不注明是復原乳，這是在打擦邊球，利用很多人不會仔細看配料表的習慣坑人，各位朋友千萬注意?？絾柫捍蠊＠锩娴乃Ｙ|(zhì)量如何？雖然說我個人也很喜歡大果粒，但是不得不承認的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二級水果，也就是按照《果品等級質(zhì)量標準》的二級貨（一般一級品都是直接賣市場的）。不過還好，這東西對人體并沒有什么危害，但畢竟比自己平時吃的水果，在營養(yǎng)和口感上差一個檔次，不太能接受。圖：大果粒酸奶中，一般用的都是二級水果順便提醒一句：有些大果粒一類的酸奶是加了蘆薈的，建議大家謹慎選擇，因為蘆薈過敏的人其實還是挺多的，并且根據(jù)《衛(wèi)生部關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中國批準的可食用蘆薈只有藥用和保健用兩種，不可以作為普通食品食用?？絾柶撸核崮汤锏奶砑觿┛孔V么？我相信這個是大多數(shù)人的疑慮，其實大多數(shù)添加劑還是沒有危害的，都在國家允許范圍內(nèi)，一般有改善口感，風味的作用，至于以前報道的皮鞋酸奶，現(xiàn)在早已絕跡了，深表欣慰。如果您真的對酸奶界各種添加劑啊，復原乳啊，表示不安，那我推薦你嘗試一下光明一款叫做如實的酸奶，純天然，沒有添加劑，可以放心飲用，想要嘗嘗真正原味的酸奶的朋友可以買一個，別買太多，那味道真的不太好接受！拷問八：怎么辨別牛初乳制品？有些人喜歡牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的東西，但這個領域其實管理還是挺亂的，因為牛初乳的酸奶除了摻雜復原乳這種低端手段，還能把老母牛產(chǎn)后十幾天的牛奶當初乳賣，而根據(jù)衛(wèi)生部2012年衛(wèi)辦監(jiān)督函335號文件只有產(chǎn)后七天內(nèi)才算牛初乳。想要鑒別是不是牛初乳其實也很簡單，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一種甜甜的初乳腥味，微微偏黃，濃稠很多，口感上比牛奶的要濃厚潤滑一點。我建議，這種初乳制品還是買大品牌的，一些城市街邊的酸奶店賣的初乳大多不太可信，畢竟相對于漫長的產(chǎn)奶期，牛初乳的產(chǎn)量太少了（僅占牛奶總產(chǎn)量2%），根本不是小廠家能大量生產(chǎn)的。圖：要買初乳制品的酸奶，盡量還是別在街邊酸奶店購買特別提醒：初乳制品五歲以內(nèi)的嬰幼兒都是不能食用的，衛(wèi)生部已經(jīng)下發(fā)最高級禁令禁止在嬰幼兒食品內(nèi)添加，萬望注意?？絾柧牛涸趺茨芴暨x比較放心的酸奶？介紹個小技巧，除了大果粒一類配料比較多的酸奶，凡是標有生牛乳≥多少的盡量不要購買，因為在此之外的比重它可能加復原乳，或者兌水。另外有的酸奶的配料就標注的是生乳，而不是生牛乳，這一點很重要，這表示即使廠家加了什么豬奶啊馬奶啊也是不需要負法律責任的，因為他根本沒說過自己是用純牛奶作原料，這種廠家我是最討厭的了。所以，配料表每一個字都非常重要，國家規(guī)定除了法律要求必須標注成分的必須出現(xiàn)，其余的可以不注明，但注明的一定是正確的，所以發(fā)現(xiàn)語焉不詳?shù)臉俗?，請打起十二分警惕。另外，有陽光直射或者距離超市里紫外燈過近的盡量不要選購，因為奶里核黃素（維生素B2）一類營養(yǎng)物質(zhì)在可見光照射或者紫外線照射的情況下會發(fā)生大量降解（俗稱光降解），使其營養(yǎng)下降一個檔次。圖：要會挑選酸奶

2015天貓雙11全球狂歡節(jié)剛剛落幕，天貓又迎來多個大牌入駐，僅在服飾類目，就有l(wèi)ululemon、猛犸象這兩大瑜伽和戶外領域的高端大牌相繼開設天貓官方旗艦店，為中國消費者帶來全球頂級運動戶外時尚新品。天貓服飾在剛剛過去的雙11中繼續(xù)發(fā)揮主力軍作用，創(chuàng)下了龐大交易額。作為服飾類目增速最快的品類，天貓運動戶外今年雙11表現(xiàn)奇勇，創(chuàng)下佳績。阿里巴巴集團中國零售事業(yè)群總裁張建鋒表示，天貓目前已經(jīng)囊括上百個運動、戶外、瑜伽、健身的國際大牌，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)更健康的生活方式。瞄準新中產(chǎn)階級市場，運動戶外大牌爭相入駐天貓11月18日，源自加拿大的瑜伽品牌lululemon天貓官方旗艦店正式開張，帶來瑜伽、跑步、休閑、訓練等類型產(chǎn)品，天貓店大約每兩周就會上架一次新品，將逐步與加拿大同款上新，為中國消費者提供更多選擇。“l(fā)ululemon的全球發(fā)展策略一直非常謹慎，開設天貓官方旗艦店對于lululemon進入中國市場、宣傳品牌非常重要”。lululemon方面表示，在建立一個全球標志性品牌的過程中，很興奮能與天貓這個中國最大B2C在線購物平臺一起合作，目前，天貓為lululemon除官網(wǎng)外唯一合作的第三方平臺，我們選擇天貓是因為天貓有跟我們一樣的愿景：為我們的客戶打造一個高端的在線購物體驗。為了慶祝天貓店的開張，lululemon推出天貓定制限量版瑜伽墊，上面印有篆書“天時地利人和”，期待天貓官方旗艦店開業(yè)是一個很好的時機。lululemon早已看上天貓龐大的中國新中產(chǎn)階級群體，這與他們自身的客戶定位十分吻合。不久前，天貓剛剛公布，截至今年10月，被列為最高等級的天貓T4會員，數(shù)量已經(jīng)超過800萬，是去年同期的兩倍，他們在淘寶、天貓月均消費額超過4000元?！叭蚧钡奶熵埐粌H因為大牌云集、銷售強勁而被高端品牌喜愛，在品牌建設上的作用也越來越被看重。剛剛?cè)腭v天貓的戶外裝備界殿堂級品牌猛犸象表示，通過天貓平臺，可以傳播品牌知名度和美譽度。天貓運動戶外雙11表現(xiàn)生猛，瑜伽品類增長101%隨著財富增長與對生活品質(zhì)要求的提升，國內(nèi)愛運動、愛健身的新中產(chǎn)階級群體日漸龐大，消費需求旺盛。天貓服飾總經(jīng)理劉秀云告訴記者，天貓服飾盤子很大，今年在男女裝、運動戶外、箱包等各行業(yè)精耕細作，穩(wěn)步增長，其中天貓運動戶外更是全面發(fā)力，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。一份來自天貓運動戶外的雙11戰(zhàn)報透露了國內(nèi)運動戶外市場巨大的消費潛力：雙11一天，天貓賣出300萬雙跑步鞋，這個數(shù)字超過國內(nèi)最大運動鞋公司一個季度的跑步鞋訂貨總量；知名品牌Nike和NewBalance僅用8分鐘就完成去年全天的交易額，發(fā)展勢頭迅猛。瑜伽也開始流行——雙11當天，天貓賣出18萬張瑜伽墊、15萬件瑜伽服，瑜伽用品總體銷售額同比去年增長101%，是所有運動用品中同比增速最快的分支。雖然門檻較高，但種種跡象表明，瑜伽這項健身運動已經(jīng)席卷全球。市場分析機構(gòu)NPD調(diào)研報告顯示：去年美國瑜伽褲的銷量已經(jīng)和牛仔褲持平；全球市場調(diào)研機構(gòu)Mintel的研究數(shù)據(jù)顯示，目前中國大約有1000萬人參與瑜伽練習，并以美國的三倍速度在增長。天貓推廣全民運動天貓體育課開講17期目前，國內(nèi)外知名運動戶外品牌均入駐天貓，在電商運營和線下活動方面與天貓開展深入合作。運動品牌如Nike、NewBalance、阿迪達斯、Vans，戶外品牌如TheNorthFace、始祖鳥、土撥鼠等，都齊聚天貓。瑜伽和戶外領域頂尖品牌lululemon、猛犸象的入駐，則再次為天貓運動戶外高端陣營增添了濃墨重彩的一筆。天貓運動戶外負責人王飛表示，目前國內(nèi)外運動戶外大牌都把天貓作為電商首選平臺，甚至是獨家合作平臺。天貓成為品牌建設和營銷的重要陣地，更多運動戶外品牌在天貓進行全球新品首發(fā)，其中不乏明星款、限量款。就在最近，ASICS的全新系列跑鞋MetaRun在天貓進行全球首發(fā)。值得一提的是，今年天貓聯(lián)合運動戶外商家打造的“天貓體育課”已經(jīng)在線開講17期，越來越受歡迎。天貓體育課每期選定一個主題，邀請不同戶外運動品牌開設線上課程，目前迪卡儂、斯凱奇、Vans等運動戶外品牌在天貓平臺向廣大消費者提供健步運動、籃球位置裝備、跑步文化、街頭文化、沖浪入門、越野跑等線上課程，未來還會有更多品牌的課程上線，天貓運動戶外將推廣全民運動，提倡健康生活。

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近年來，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補充營養(yǎng)品，受到越來越多人的關注，青年小伙兒希望通過吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強免疫力”；學生家長希望給學習壓力山大的孩子吃蛋白粉“補充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營養(yǎng)來源來補充……一時間，蛋白粉便成了萬金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細聊起這個話題，相信很多人還是對它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關于蛋白粉的相關知識，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個基本的了解。這里說的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機體細胞的重要組成部分和人體組織更新和修補的主要原料。我們的每個組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負責身體組織肌肉的生長，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持。總之，稱蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎”一點也不為過。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實際生活中，很多人都無法做到這一點。上班族加班加點，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學生、辦公室白領等一些腦力勞動者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運動員、健美愛好者、體力勞動者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因為，高強度的運動會引起肌肉蛋白的分解，只有及時補充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進蛋白的合成，從而使肌肉組織細胞得到修復。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來源上可分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說它質(zhì)量高是因為動物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒有動物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對蛋白質(zhì)的吸收實際是對氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營養(yǎng)學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對于我們成人來說，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質(zhì)也會被身體代謝掉而浪費，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時會有詳細的講述。此外，可能因為個人口味吧，我覺得大豆蛋白味道有點“腥”，沒有動物蛋白風味佳。當然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來源。不完全蛋白質(zhì)來源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點開某寶輸入“蛋白粉”三個字，你便會得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點液體做出來的，而是利用生產(chǎn)奶酪過程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當作下腳料拿去喂豬了（忽然覺得豬好幸?！?。后來，不知道是哪位慧眼識才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實還有很多的營養(yǎng)成分，這才重新重視起它來。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過膜過濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進口的。提起乳清蛋白很多人多會想到牛奶，下面我們就來看看乳清蛋白和牛奶的直接關系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價格相對便宜，過敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過程是這樣的，先通過膜過濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個單糖分子組成的二聚糖，進入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們在哺乳期都會產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過胃腸不能被吸收，就原封不動地到達大腸。大腸中有各種各樣的細菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過程，會產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會導致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎上，經(jīng)過進一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來，蛋白粉過敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運動后迅速恢復，促進肌肉生長）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時水解乳清蛋白會刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運動后和碳水化合物一起能夠最大話的補充肌肉。同時，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來說說他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認了的植物雌激素，對于想健身增肌的朋友來說，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對于健身的人士而言不是一個好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無精打采。目前，有人對大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設，但學術(shù)界暫無具體詳實的科學結(jié)論表明大豆蛋白一定會抑制甲狀腺，是否真的會抑制甲狀腺尚無定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|(zhì)量的好與差，價格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個比另外一個便宜一半，估計混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，沒有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對不同蛋白質(zhì)而言，絕對是等量不等效。下面我們就來比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標：BV蛋白質(zhì)生物價：反映食物蛋白質(zhì)被機體利用程度的指標，生物價值越高，表明被機體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機體的氮儲留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評分，評分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對于很多想減肥增肌的朋友來說蛋白粉依然是補充蛋白質(zhì)的首選。學生、年輕白領女性、中老年人考慮到性價比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補充蛋白質(zhì)來源?？傊喍灾畾w納起來就是，蛋白粉的優(yōu)點在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營養(yǎng)元素和價格較貴。食物蛋白的優(yōu)點在于富含其它營養(yǎng)元素，缺點在于不可避免的攝入其它營養(yǎng)元素和大量熱量。面對蛋白粉，相信很多消費者心里都有一個問題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實這是個很難回答的問題，原則上來說，蛋白粉和所有補劑一樣都不是必須的，你首先應該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對于他們來說，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來源無疑是極好的。運動人群這里所說的運動人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對于胖紙們來說，蛋白粉無疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。因為，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來源，一般來說，健身增肌的朋友可以攝入高達每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個月從一個瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運動人群外，蛋白粉對于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補充來源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應留意蛋白質(zhì)攝取不足的問題了。對于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯再配以少量乳清蛋白肽粉作為食物來源。選擇乳清蛋白肽是因為，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，同時它也是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補充身體營養(yǎng)的一個很好的選擇。因為隨著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對于腸胃不好的老年人來說，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過手術(shù)過后的病人身體的各項功能都達不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負擔，更加有利于身體的恢復。其次，術(shù)后的恢復病人往往不想吃東西，對于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒聽過的，還有那些仿真的，同一個品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們該如何挑選適合自己的呢？挑選時又應該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過，蛋白粉價格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場上，有些無良商販用低價蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來冒充乳清蛋白來賣高價，達到以次充好的目的，牟取利潤。一般商家的做法會有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對這3種情況，為了避免上當，首先要做的就是對來歷不明的蛋白粉說”不“，蛋白粉制作起來難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無疑要打個大大的問號，很多里面蛋白粉含量不純不說，而且還滋生了細菌，吃了它對身體絕對是有害無益。其次，我們對一些代購的蛋白粉要謹慎購買，對它的渠道沒有把握的不要輕易相信。同樣對于實體小市場上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應該去可靠的品牌專賣店等實體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購買蛋白粉時依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會在外包裝上注明，供我們消費者參考比較。蛋白來源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說到，蛋白來源動物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實這個100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿偬砑由倭刻欠趾蟮鞍踪|(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來源，并且促進肌肉對氨基酸的吸收，使其生長發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進相關生長激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達到增長肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對于健美增肌的朋友而言效果更好，因為加過糖的蛋白粉可以迅速誘導胰島素，促進肌肉吸收營養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認證/標準標識GMP標準即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設備、人員和培訓、衛(wèi)生到生產(chǎn)時空氣和水的純化、相關文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標準，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個檔次。目前，已通過GMP認證的企業(yè)我們消費者可以在藥品認證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標識“保健食品”的藍色標識，保健食品只有經(jīng)過毒理、衛(wèi)生學、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項測試，并經(jīng)過國家相關部門嚴格審批后才能上市。其中，具有功能標示的保健食品檢測過程尤其嚴格。我們購買時要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個藍色標識。圖：保健食品的藍帽標識品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購買蛋白粉的時候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個品牌的歷史，看看別人的評價?？傊覀冊谶x購蛋白粉的時候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國內(nèi)和國外介紹幾個口碑比較不錯的品牌。國外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個高品質(zhì)營養(yǎng)補充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護膚品等眾多領域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號稱是全球運動營養(yǎng)補充劑的領導品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎蛋白粉的平均價格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進行選購。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價829元安利（Amway）安利這個品牌相信大家都不會很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設在美國，產(chǎn)品涵蓋日用消費品、營養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等各個領域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對于增強免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運動的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個品牌，不少健美運動的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個牌子做過代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國健身市場的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價548元國內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說過該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國《運動營養(yǎng)食品通則國家標準》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標已經(jīng)被國家工商總局認定為中國馳名商標?？当忍氐鞍追鄣哪繕巳巳簽樵黾〗∶赖倪\動人士，蛋白粉來源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價格卻比國外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個系列。對于基礎蛋白粉，一般500g平均價格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時間不長，但是口碑和品牌價值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長為中國膳食營養(yǎng)補充劑領導品牌和標桿企業(yè)，也是中國保健行業(yè)第一家AAA信用等級企業(yè)。湯臣倍健的特點在于它對原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國、法國、德國、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個國家和地區(qū)進口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標人群也是以營養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國進口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會長肌肉嗎？A：不一定對，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對于一般人來講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓練方法。圖：蛋白+運動+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個關于蛋白粉的謠言了，我還問過很多的教練和在網(wǎng)上查找相關的論文，事實上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒有一個醫(yī)學案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個傳言來源是已知命題“對腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負荷“，于是有人便逆向推導出“高蛋白質(zhì)攝入會損傷腎臟”這個結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無疑是他們的主觀臆想，實際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對腎臟沒有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對于已有腎功能損傷的人應該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說，如果你是一個正常人，保持高蛋白的飲食對腎臟不會有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時間有要求嗎？A：對于大多數(shù)以減脂和強身為主，并且平時飲食均衡的人來說，每天運動后30分鐘內(nèi)補充一勺蛋白粉和一杯簡單的水果等就已經(jīng)足夠了（因為這個時間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運動后45分鐘后開始關閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運動前1小時1勺，運動后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時候要不要加葡萄糖？A：對于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因為上文已經(jīng)講到加入葡萄糖能夠促進胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對于不是想增肌的朋友而就沒有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時水溫建議不要過高，因為如果是用很燙的水去泡，蛋白粉會有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會殺死蛋白粉中的營養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過程中會消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購買小瓶的復合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復合維生素B片

10月23日消息，跨境之火已漸由傳統(tǒng)電商蔓延至微商，據(jù)了解，微商平臺微盟日前宣布，旗下個人開店平臺“萌店”即日起開啟全球購業(yè)務。據(jù)獲悉，微盟在其日前發(fā)布的APP萌店3.0版本中，最新上線了全球購頻道，目前已覆蓋日韓、歐美和澳新等10多個國家，囊括美妝、母嬰、保健品等近5000款熱銷海淘商品。微盟方面表示，萌店全球購商品來源有兩種。一部分由海外商家直營或授權(quán)國內(nèi)商家經(jīng)營，經(jīng)由海關等級備案或海外直發(fā)到終端客戶手上；另一部分由萌店全球購合作的跨境平臺提供，目前聚美優(yōu)品、云猴全球購、麥樂購等平臺均已入駐微盟。物流方面，微盟將為海外商家提供閃電發(fā)貨，通過保稅區(qū)提前備倉保障貨物，并支持“7天無理由本土退貨”。微盟副總裁肖亮表示，微盟發(fā)展跨境電商的優(yōu)勢在于擁有龐大的分銷渠道和終端消費人群，在滿足海淘族進口商品需求的同時，也能幫助海外品牌迅速打開微商渠道。同時跨境微商在目前市場來說還屬于藍海，微盟希望能搶占先機。據(jù)了解，國內(nèi)另一微商平臺有贊也已開通跨境電商業(yè)務，其經(jīng)營模式為代購、分銷、直郵和保稅倉，并制定“海外通”為其制定進口物流服務合作伙伴。

10月16日消息，據(jù)獲悉，家裝品牌實創(chuàng)裝飾日前發(fā)起整裝眾籌活動，其線上籌款目標為100萬，銷售目標為1億，創(chuàng)中國眾籌歷史新高。據(jù)了解，這次實創(chuàng)裝飾的眾籌項目為698元/平米的整體精裝產(chǎn)品，與原有688/平米的產(chǎn)品相比，該項目增加了更多的增值服務。如三年內(nèi)每月200元水電煤氣費報銷，五年內(nèi)免費粉刷，主材、基材和隱蔽工程等十年保修等?？蛻舻念A交訂金金額分別為98元、4980元和9980元，并以此劃分為三個等級，分別享受不同的特權(quán)。其中98元的客戶可成為實創(chuàng)合伙人，并獲得十年保修和每月200元煤電煤氣費返還服務，；4980元在98元的基礎之上，擁有隨時開工的權(quán)利；9980元的客戶則多了五年內(nèi)免費粉刷的服務。據(jù)獲悉，本次線上籌款目標為100萬，銷售目標為1億，目前該項目已在淘寶眾籌平臺啟動。實創(chuàng)CEO孫威表示，實創(chuàng)的目的不是透支客戶消費，而是激活一種信任交換的模式。據(jù)悉，京東眾籌與神話合作的“神話Z1隨身影院”眾籌項目已突破1200萬，而小K智能插座數(shù)據(jù)憑借2100萬的眾籌結(jié)果成為目前中國產(chǎn)品眾籌史上金額最高的項目，但家裝眾籌此前并沒有先例。

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一起惠小編為大家整理出最給利網(wǎng)會員等級說明，具體如下：1、最給利網(wǎng)會員分為四個級別：普通會員，黃金會員，白金會員，鉆石會員。2、等級系數(shù)0—49為普通會員；等級系數(shù)50—149為黃金會員；等級系數(shù)150—299為白金會員；等級系數(shù)300及以上為鉆石會員。3、一個有效訂單（即確認返利的訂單）積累一個等級系數(shù)。4、30天內(nèi)收徒弟大于3個，可以向QQ客（1804110616）服直接升級至黃金級，一個月收徒弟大于5個，可以向QQ客服申請直接升級至白金級，如果一個月內(nèi)收徒弟大于10個；可以向QQ客服申請直接升級至鉆石級。經(jīng)客服核實有效，立刻予以升級。4、對網(wǎng)站某方面都卓越貢獻的獎勵將獎勵一定等級系數(shù)（由會員提交給客服審核（包括具體貢獻內(nèi)容），通過后進行等級系數(shù)獎勵）。5、高級會員主要體現(xiàn)在享有更高返利的特權(quán)和網(wǎng)站活動優(yōu)先參與權(quán)；每提高一個等級，返利將提高5%。本規(guī)則最終解釋權(quán)歸最給利網(wǎng)所有。

每個人都需要床上用品，床單、被套、枕套等都是家庭必須品。但絕大多數(shù)人在購買床上用品的時候，更多的是關注它的顏色、圖案、手感、質(zhì)地、品牌等，很少有人去關注它是否安全、健不健康。殊不知，床上用品選購不當也會使人致癌，尤其是劣質(zhì)染料更容易引發(fā)疾病，對人體產(chǎn)生致癌的潛在威脅。我們睡覺的床上用品，應該跟睡衣、內(nèi)衣一樣，必須健康、安全、舒適。圖：床上用品的染料大有名堂致癌劣質(zhì)染料——可分解芳香胺染料那什么樣的染料算是劣質(zhì)的，有致癌隱患的？有一個專業(yè)名詞大家可能很少聽說，那就是“可分解芳香胺染料”，也就是人們常說的“禁用偶氮染料”，或許很多人連這個詞也沒怎么聽說過。并非所有的偶氮染料都是被禁止的，偶氮染料是紡織品在印染工藝中運用最廣泛的合成染料。在特殊條件下，有些偶氮染料能分解產(chǎn)生致癌芳香胺物質(zhì)，這種染料是被禁止使用的，也就是上面提到的“禁用偶氮染料”。根據(jù)相關規(guī)定，紡織品類的可分解芳香胺染料不能超過20Mg/kg，否則就是超標，會對人體產(chǎn)生致癌隱患?！都徔椘方门嫉玖闲聵藴省芬?guī)定，芳香胺染料的種類分為24種，具體名稱如下：4-氨基聯(lián)苯、聯(lián)苯胺、4-氯-2-甲基苯胺、2-萘胺、4-氨基-3,2′-二甲基偶氮苯、2-氨基-4-硝基甲苯、2,4-二氫基苯甲醚、4-氯苯胺、4,4′-二氨基二苯甲烷、3,3′-二氯聯(lián)苯胺、3,3′-二甲氧基聯(lián)苯胺、3,3′-二甲基聯(lián)苯胺、3,3′-二甲基-4,4′-二氨基二苯甲烷、2-甲氧基-5-甲基苯胺、4,4′-亞甲基-二(2-氯苯胺)、4,4′-二氨基二苯醚、4,4′-二氨基二苯硫醚、2-甲基苯胺、2,4-二氫基甲苯、2,4,5-三甲基苯胺、2-甲氧基苯胺、4-氨基偶氮苯、2,4-二甲基苯胺、2,6-二甲基苯胺。為何屢禁不止？這么有害的物質(zhì)，難道就沒有可替代品嗎？答案肯定是有，那為什么還總是屢禁不止？便宜——如果要用綠色環(huán)保的染料，一般多為進口的，價格是可分解芳香胺染料的3到4倍，相比之下，可分解芳香胺染料這么便宜，怎能不讓那些無良商家心動呢，為了圖便宜，甚至很多消費者也會動心。好用——可分解芳香胺染料制造工藝簡單，顏色種類齊全，包括了黑、紅、黃、橙、藍、紫等顏色，不但色光看起來不錯，而且也有一定的色牢度。圖：慎選印染技術(shù)粗糙和顏色過于鮮亮的床品如何避免買到劣質(zhì)染料床上用品？我們作為普通消費者，該如何鑒別床上用品是否含有可分解芳香胺染料？根據(jù)質(zhì)監(jiān)局有關專家的說法，因為可分解芳香胺染料無色無味，不使用專業(yè)檢測設備的話，是無法判斷是否含有可分解芳香胺染料的，所以普通消費者是無法鑒別的。只能去正規(guī)的大商場、電商網(wǎng)站等正規(guī)渠道購買，不要貪圖小便宜，避免去地攤上買一些無品牌無標識的廉價貨。這么支招，似乎比較無奈，但這也是沒有辦法的辦法！另一個隱形致癌物——甲醛除了可分解芳香胺染料這種最主要的致癌物之外，甲醛也是致癌物之一?？梢哉f，只要是有顏色的床上用品都是含有甲醛的，甲醛主要的作用就是用來做面料染色助劑跟防皺，是床上用品必不可少的成份之一，顏色越深的床上用品甲醛含量越容易超標。甲醛圍繞著人們生活的方方面面，除甲醛已經(jīng)成為很多家庭最重要的安全措施之一。甲醛超標會嚴重影響人體的健康，會引起急性眼疾、視力障礙、咳嗽、發(fā)疹、急性呼吸道疾病和皮膚病等很多癥狀，但更危險，更讓人擔憂害怕的是，長期使用甲醛超標的紡織品，可能會誘發(fā)癌癥。在國家強制性標準的規(guī)定當中，直接接觸皮膚的紡織類用品，甲醛含量不能超過75mg/kg。其實有沒有甲醛，相對來說還是比較容易判斷的，一般甲醛含量超標的床上用品會有一股很刺鼻的味道，碰到這樣的商品，最好還是別買。如果甲醛含量較小不易察覺，買回家之后有很多除甲醛的方法，比如，先在水里浸泡幾個小時，洗干凈之后再使用。其他不健康的印染因素色牢度也是安全考量的重要因素之一，紡織類產(chǎn)品的色牢度分為5級，分別是1/1-2/2/2-3/3/3-4/4/4-5/5,1級色牢度最差，5級最高。根據(jù)《國家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》的要求，紡織產(chǎn)品色牢度（耐干摩擦、耐酸汗?jié)n、耐堿汗?jié)n、耐水色牢度）應大于或等于3級才算合格，色牢度偏低產(chǎn)品不但會褪色、沾色、染色，而且在與皮膚長期直接接觸的過程中，還容易透過皮膚，成為包括癌癥在內(nèi)的某些病癥的誘因。一些特別容易掉色的床上用品，在購買的時候用手就能搓掉色，掉色不明顯的話其實問題也不大，回家之后還是會有一些小方法可以防止掉色的。比如，在水里加一點食用醋、花露水或是食用鹽都行，在第一次洗過之后，用反過來晾曬的方法也可以有效防止掉色。標識很重要，要會看圖：認準標識，網(wǎng)上商城大多沒有明確說明，需謹慎入手最后，在大家購買商品的時候，一些最基本的情況還是有必要提醒大家去注意的。紡織品分為A、B、C三類，直接接觸皮膚且適合兒童的必須是B類以上，除此之外都是C類，生產(chǎn)者名稱、地址、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、纖維含量、洗滌方法、產(chǎn)品標準編號、質(zhì)量等級（分為優(yōu)等品、一等品、合格品）、合格證等這些標識都是缺一不可的。

六九街六九街是原淘寶應用六九街旗下的網(wǎng)站，主打“精品折扣天天有，網(wǎng)購來六九街,省錢真多！”的口號。六九街每日更新近千款商品，覆蓋各個類目，因為六九街的商品多為69元封頂，因此取名為“六九街”。六九街返利六九街返利是六九街的一大特色。六九街的用戶通過再六九街購物，可以獲得一定比例的返利。這是因為一些淘寶賣家為了推廣商品和店鋪，會支付一部分推廣費用。而六九街的作用則是幫商家推廣商品和商鋪的同時，將返利返還給用戶，做到“游戲讓用戶好玩，實惠讓用戶開心?！绷沤趾灥搅沤趾灥绞橇沤值牧硪粋€特色玩法，六九街用戶可通過登錄六九街進行簽到，從而獲得六九街簽到集分寶或街幣，集分寶或街幣可累計。通過六九街簽到當天賺取的集分寶在晚上22點左右發(fā)放，通過六九街簽到最多可獲取1000個集分寶，1街幣可兌換2集分寶。隨著六九街簽到等級的提高，還可以免費獲取補簽卡。另外，六九街簽到全勤獎均可獲得5個集分寶+5個街幣+500六九街經(jīng)驗值。六九街9.9包郵

集分寶簽到游戲很簡單，您只需要點擊簽到就可以了，獎勵如下（暫定）：1、每天簽到前2000名均可獲取集分寶2、簽到第2001名-4000名可獲取街幣，街幣可兌換集分寶3、4001名至最后一名可以獲取經(jīng)驗提升等級，從而可以免費獲取補簽卡的哦。4、簽完全月即全勤獎均可獲得5個集分寶+5個街幣+100經(jīng)驗值

9月30日消息，昨日，國務院辦公廳印發(fā)了《關于推進線上線下互動加快商貿(mào)流通創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級的意見》（以下簡稱《意見》），商務部電子商務和信息化司副司長聶林海就《意見》進行解讀。據(jù)了解到，聶林海指出《意見》中提出了七個方面的政策措施來推進線上線下互動創(chuàng)新。1.推進簡政放權(quán)，調(diào)整完善市場準入資質(zhì)，推進一照多址等住所等級制度改革。2.創(chuàng)新管理服務，建立與電子商務相適應的管理體制和服務機制，開展商務大數(shù)據(jù)建設和應用。3.加大財稅支持力度，促進電子商務進農(nóng)村，積極推廣網(wǎng)上辦稅服務和電子發(fā)票應用。4.加大金融支持力度，支持不同發(fā)展接單和特點的線上線下互動企業(yè)上市融資，發(fā)展第三方支付、股權(quán)眾籌等互聯(lián)網(wǎng)金融。5.規(guī)范市場秩序，創(chuàng)建公平競爭的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境和規(guī)范誠信的市場環(huán)境。6.加強人才培養(yǎng)，建設電子商務人才繼續(xù)教育基地，開展實用型電子商務人才培訓。7.培養(yǎng)行業(yè)組織，建立良性商業(yè)規(guī)則，促進行業(yè)自律發(fā)展。據(jù)商務部官方數(shù)據(jù)顯示2015年上半年，O2O市場規(guī)模達3049.4億元人民幣，同比增長近80%。而實體商貿(mào)流通面臨困難，2015年上半年，全國實現(xiàn)社會消費品零售總額14.2萬億元，同比增長10.4%，增速較去年同期回落1.6個百分點。在聶林海副司長看來，O2O從本質(zhì)上看，是通過線上線下互動實現(xiàn)商貿(mào)流通全流程的數(shù)據(jù)化和在線化，是傳統(tǒng)商貿(mào)流通企業(yè)適應新常態(tài)、培育新優(yōu)勢，走出當前困境的重要途徑。

據(jù)獲悉，作為“手藝人”一員的小陳，每天早上九點會準時打開手機客戶端查詢，開始每天的“接客”生活。據(jù)他介紹，他所屬的公司大概有300多位按摩師，每位按摩師都需要五年及以上的從業(yè)經(jīng)驗才可以進入。小陳曾經(jīng)擁有一家線下的按摩門診，在運營一年多后，他不得不選擇了關門，“太累了，賺的錢剛夠支付房租，還要應付許多其他的事情。”進入現(xiàn)在的公司，是小陳的一位按摩師朋友介紹的，進公司面試時，除了基礎理論知識的考核外，還要現(xiàn)場實操?？己诵￡惖氖欠浅Ｓ薪?jīng)驗的專家，“與其他行業(yè)不同，按摩師是屬于一上手就知有沒有的職業(yè)，因為這都是多年的經(jīng)驗換來的。”小陳告訴。入職前三個月，平臺上所有訂單收入都歸按摩師個人所有，三個月后平臺與技師就會二八分成，“做的多，就賺得多，但也非常累，平均每天可以接到4個左右的服務訂單，一個月里也有那么幾天會達到5、6單?！币呀?jīng)在該平臺上班近5個月，小陳目前的收入早就可以過萬了，每個月有4天的休息，還有正規(guī)的五險保證，他覺得“還比較滿意?！惫径ㄆ谶€會安排專業(yè)的課程培訓，小陳告訴，前段時間才參加了公司組織在青島的按摩技法培訓，對于自己非常有幫助?！肮具€有一個好，不像其他的平臺公司會給技師分等級，每次面臨晉級時，多少會產(chǎn)生一些矛盾，而我們公司只會評選優(yōu)秀員工，大家的積極性也不是很高，所以就會更專注在客戶服務上了。”小陳對這點很認可，至少技師內(nèi)部不會產(chǎn)生爭斗。但其實對于自己公司，小陳不無抱怨，從他的角度來看，公司接受過多的企業(yè)訂單并沒有達到預想的效果。“公司團購訂單每個人20分鐘，我們有時候需要不停站在那里服務，但其實團購活動結(jié)束后，不會再產(chǎn)生第二次消費了?！毙￡愡€告訴，更多的企業(yè)服務是資源互換，也產(chǎn)生不了利潤，“但公司也許有公司的考慮吧，我服務好自己的客戶就好?！痹趩柕叫￡?，你聽過O2O寒冬嗎，現(xiàn)在許多按摩平臺都在裁員？小陳告訴，其實自己的公司也裁員過不少人，但是都是有原因的。目前公司的按摩師以男性居多，時不時會收到女客戶的投訴，稱技師“按了不該按的地方”，公司就會嚴格開除這些技師；還有許多技師會在服務過程中銷售產(chǎn)品，比如保健品等利潤極高的產(chǎn)品，被公司發(fā)現(xiàn)后一樣會裁員。在和其他按摩師朋友聊天中，小陳也會發(fā)現(xiàn)其他平臺的一些問題，他認為自家平臺比其他家還是更穩(wěn)定和科學一些，“好多平臺不僅給技師電話補貼、交通補貼，還將所有收入都歸技師所有，這樣短期看挺好的，但是后期肯定無法長久?！弊穯柶湓?，小陳表示有自己的看法，“你想，平臺又給你免費找客戶又白給你補貼那么多錢，哪兒有那么好的事兒。”對于未來的規(guī)劃，小陳說按摩師就像中醫(yī)一樣，年紀越大越吃香，暫時就先這樣吧。

對于如何選購普洱茶，網(wǎng)絡上有很多的疑問，也有很多的相關回答，小編在知乎多次看到這樣一個問題，現(xiàn)整理如下，供各位茶友賞析。一、“孟天奇，茶行工作者”說這個說來話長（暫且不談投資保值的方面），僅僅從品茗的角度可以從這么幾個方面來考慮如何選購：1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱。2.根據(jù)品飲習慣選購不同口味的普洱。3.普洱品牌和廠家的選擇。4.普洱的拼配和純料。1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱普洱按工藝主要分為普洱熟茶、普洱生茶。熟茶發(fā)酵程度高，性溫。生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來越高，也越來越溫和。這個相信大家都明白，那么根據(jù)這個道理，總結(jié)一下就是：夏天天氣熱喝生普洱，可降火，不過寒性體質(zhì)的人要慎重；冬天比較冷，喝熟普可以暖胃，如果已經(jīng)上火，就不要喝了。老生普的話，就適應范圍較廣了。接下來是一點個人品飲的感受：雨天感覺很壓抑的時候喝濃釅的熟普，感覺會豁然開朗。吃了大昏的食物，喝熟普會覺得腸胃非常舒暢。2.根據(jù)品飲習慣選購不同口味的普洱曾經(jīng)聽到一句很有說服力的話，是在一家差勁的餐廳“可能是我們這里的菜比較辣，不和你們口味”。一直覺得這句話很經(jīng)典。很多時候就是這樣，不是不好，只是不和口味，不是很好，不過很對口味。這里我猜測一下口味的形成。很多東西都是先入為主，好像小時候第一次覺得苦瓜難吃，后面就一直排斥，很難改變這個口味。大概喝茶也是類似的道理（我總愛把一些中餐的道理到處打比方），第一次認可的茶，成了心目中好茶口味的代表。根據(jù)我賣茶的經(jīng)驗，平常喝茶較少的年輕人（20-40），適應苦味較少的茶，如白茶紅茶綠茶（僅指品質(zhì)較好的）；平常喝茶較少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比較廣，只要是品質(zhì)不錯，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年齡了，如果喝鐵觀音、巖茶入手的，便對茶葉的入口的香、味要求較高。如果喝普洱入手的，便對“韻”要求較高。如果喝綠茶入口的，便對茶葉外型要求較高。接下來又是個人建議：普洱茶山很多，每個山頭都有自己獨特的風味。每個茶廠的發(fā)酵和拼配又都有自己的功力。這個真的要喝過很多，才能將他們在心中有一個分類，或是一個定位（當然這是晉級之后的話了）。前期選購簡單的說，還是找到自己喜歡的，適應的，貨比三家不吃虧。3.普洱的品牌和廠家我說幾個比較印象深刻有代表性的。大益：產(chǎn)量大知名度廣，產(chǎn)品多風格全，熟茶發(fā)酵之茶界正宗。代表：75427572。福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、湯質(zhì)感和韻味。代表：大白菜系列。天士力：最近茶珍很火，企業(yè)很被人看好。代表：茶珍。下關：老品牌，常有一些不錯的單品。代表：綠大樹。陳升：老班章，這三個字足以讓競爭者顫抖。代表：霸王青餅。其實品牌都是人創(chuàng)的，還有很多新興品牌不錯的。不過建議新手入門喝大益，理由是風格比較多，基本囊括了普洱茶的所有風格口味，而且價格都很透明，買不知名的品牌，新手會害怕上當。4.拼配和純料這個剛開始沒什么好說的……其實比較靠譜的辦法還是找個懂行的人一起喝，不過一定要堅定自己的口感判斷，自己感受茶，有不太懂的再問，不然很容易被人引導買錯茶。另外在價格上面，只要覺得值得就好。有的茶便宜可以送一點沒關系，有的茶剛出來就已經(jīng)幾千了。正規(guī)的茶行，不會宰客瞎賣的。更不要買普洱茶還價，有很多茶行，1件以下是不屑于跑倉庫的。二、“卜雪瑩，與數(shù)字和字母的神奇組合體相接處的人”說第一次喝可以找懂行人引導。但是就個人喝茶來講，我個人覺得，如果你是沒有經(jīng)驗想嘗試，那么無論您在喝什么先要注意自己的體感，也就是您到底適合喝什么樣的茶。我有幾位朋友喝某些生普洱的時候會有一些反應。還有就是選擇自己喜歡的口感，每個人都有自己的喜好，有自己的選擇，初識普洱的時候，有明顯的喜好是難免的。其次，如果您完全對茶沒有了解，喝品牌茶也可以，我個人剛開始比較推薦大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）這兩款茶。盡管這一兩年來大益的評價褒貶不一，但是至少目前為止大益7542和7572標桿茶的地位個人感覺應該不會受到影響，而且這兩款茶一生一熟，口感也比較容易被接受。我的姐姐不喜歡喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后覺得口感不錯。如果您是以喝為目的，那么慢慢的您會接觸到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一種觀點是：在以炒茶為目的的情況下，很多人會選擇品牌茶，但是懂行的普洱茶人也會自行選擇有潛力的茶。三、“DanielOng，12年茶齡小茶蟲，反對玄學，以口收茶”說我先來說說幾個新手入門的常見誤區(qū)?！具m口為珍】這種話不適合新手，更不適合剛剛端起茶杯想入門的新手。人家喝都沒喝過幾種，怎么知道什么樣算適口為珍呢。這種話少說得對喝了幾年茶的人再提。需要的是入門。普洱茶作為一款大眾飲品，定是有一個公認的好喝與不好喝的標準在那里。一來就上一大堆陳放年限，山頭古樹等等亂七八糟的概念，一副變成玄學要你下跪焚香的架勢，引進門的不是腦袋不清楚容易聽風就是雨的小神棍，就是投機倒把的商人。真正想尋得一口好茶水喝的人耐不住這種轟炸。【古樹純料賽高】古樹純料與臺地拼配的爭斗，也就是小廠與大廠的爭斗，就連喝了幾十年茶的老茶蟲，也不敢放言古樹茶就比臺地茶好喝到哪里去了。我的觀點，古樹純料茶地域特點鮮明，茶質(zhì)濃厚（很多大樹茶在十幾二十水之后仍然有不錯的茶氣，直接熬煮也有不錯滋味），有其獨到之處。然而臺地拼配茶有大廠多年的配方經(jīng)驗，下關，大益，中茶（改制之后的中茶就是個渣渣）尋摸了這么好些年整出來的配方和工藝，是古樹純料比不上的。另外，古樹茶市場牌子眾多，監(jiān)管難度大，廣告滿天飛，各種阿貓阿狗拉個大旗就能說自己包了多少年多少年的茶山，【老夫這片茶餅就是這棵最高的樹上面所有的茶葉壓制而成，他們的純料是山頭純料，我這餅可是單樹的純料！】問題是，誰去分辨呢？新手入門，推薦大廠茶。古樹可以碰，但是喝不懂大廠茶之前，別掉古樹的坑。【越陳越香】我很欣賞日本對保質(zhì)期一詞的說法：賞味期限。普洱正是如此，不是說越陳就越好喝。茶放久了，茶氣會逐漸消散，倉儲不好還會吸收異味，還會受潮發(fā)霉…就算所有條件都極致地好，掏出一塊唐代曬青，估計也已經(jīng)成炭了。不要迷戀陳茶，88青什么的只是商人炒出來的傳說。新茶茶性很烈，放幾年會好一些，再放幾年就很不錯了，十年以上好倉儲的茶是珍品，但是…別碰！新手！【健康】喝茶你別想著是為了圖健康。往往是各種打著保健旗號的小廠家把你蒙圈之后套你的錢。就拿最大眾的說法舉例：生茶傷胃，熟茶暖胃，胃不好的人多喝熟茶。扯淡，熟茶也不暖胃，只是傷得比生茶輕。好的，扯完了，我來推薦幾個入門的茶種類吧。新手喝生茶，首推下關?！旧玛P，熟大益】是茶界公認的入門標準。下關甲級沱茶，特級沱茶，都是入門很不錯的口糧茶。2011年的到現(xiàn)在滋味已經(jīng)很不錯了。淘寶上幾家大店也有得賣，這么短的年份倉儲也極少會出問題。下關生茶的特點，香氣濃烈，掛杯香厚，獨特煙味讓人欲罷不能~~~（沒錯我是下關腦殘粉）大益近幾年廣告打得猛，價格已經(jīng)飄得太高，當然也可以試試，不差幾十塊錢的話。7542就在那兒~滋味中規(guī)中矩，是標桿茶。標桿的意思就是無過失，也不出彩。中茶泯然眾人已久，除了最近的熟茶7581還能蹦達幾下，生茶還是暫且別碰了。瀾滄古茶的生茶，主要以景邁茶區(qū)的茶為主，水路細，入口甜，女孩子會比較喜歡。推薦由低端入門口糧007入手。四、“臣妾做不到”說（一）價格因素普洱茶由于產(chǎn)地、年份、茶葉的等級不同有所區(qū)別，除去人為炒作的因素一般來說（北京地區(qū)）一片在百元左右的普洱茶一般原料還是比較有保證的，價格再低原料難有保障。建議新手入門還是喝些大廠名牌比較可靠。比如海灣老同志、大益、下關等。（二）普洱茶生茶的鑒別1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一種勞動人民棉布汗衫干了的味道，別的普洱茶味道要么類似這種味道，要么類似植物干枝的味道，盡量貼近干茶聞，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。干茶的味道讓人容易聯(lián)想到陽光曬東西的味道。如果干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少，如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，可以放棄了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。3.看到干茶基本是銀毫甚至全銀毫，尤其銀毫很肥大甚至整條都是銀毫那種，可以放棄了，不會是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也約有一半以上。4.茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，可以放棄了。5.如果茶湯顏色對，但口味很淡、很清但卻有較高的澀度，可以放棄了。6.如果喝到茶湯滋味以明顯的香氣為主導，尤其是芬芳類的香氣或者較明顯的蜜香，可以放棄了。7.喝到茶湯有穩(wěn)重深沉的木頭味道、有些發(fā)棉，讓人聯(lián)想到紙張味道，這很有可能是正宗勐海茶。8.看到茶底的葉子一片紅變的葉子或者一點紅邊都沒有，可以放棄了。9.看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，可以放棄了。10.看見茶底的葉片顏色較統(tǒng)一，葉片都是黃綠（甚至就是黃的），葉面發(fā)亮，葉背批針毫且基本全部展開，這是好普洱。11.看見茶底的葉片有明顯的墨綠色或者暗綠色，可以放棄了。12.看見茶底的葉片很軟很弱甚至很透明，葉脈很清晰，可以放棄了。13.看見茶底的葉片呈現(xiàn)白色或者粉白色，可以放棄了。14.看到茶底基本是方片狀或者斷裂狀。（三）普洱熟茶的鑒別1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。五、“吉皓，普洱茶行業(yè)的從業(yè)者”說對于剛接觸普洱的茶友來說，一開始最好選擇大品牌，目前普洱茶行業(yè)知名度比較高的品牌是大益、下關、中茶、老同志、瀾滄古茶、勐庫戎氏、陳升號、普秀、六大茶山。龍潤等等。不過陳升號主要做高端，對于剛開始接觸普洱茶的朋友來說不是最好的選擇，如果你視錢財如糞土，我完全不會阻止你的。其次是大益，大益的熟茶發(fā)酵技術(shù)和生茶拼配技術(shù)目前為止絕對是頂尖的，也是行內(nèi)人公認的，不過大益目前的產(chǎn)品存在很大的炒作概念，很多熱門產(chǎn)品（如：馬餅、早春喬木、金色韻像、黃金歲月、龍印、蛇餅等）從出廠價到市場就已經(jīng)翻了兩倍有余，甚至更多。但是大益的標桿產(chǎn)品生茶7542和熟茶7572是你不能錯過的產(chǎn)品，大益的這兩款產(chǎn)品是他的經(jīng)典產(chǎn)品，也是行業(yè)公認的生熟茶標桿產(chǎn)品，每年的口感非常穩(wěn)定。很多老茶友就是從7542和7572開始愛上普洱茶的。說到下關，我記得有句話是這樣說的，賣茶就賣大益，喝茶就喝下關。大益的產(chǎn)品比下關的流通快，是毋庸置疑的。不過從性價比的角度來講，我相信經(jīng)常喝茶的朋友都會選擇下關，下關茶目前為止沒有出現(xiàn)炒作和漲價漲得很離譜的情況，所以是你不錯的選擇，特別是他的特級沱和8653你真的有必要試試。老同志品牌的創(chuàng)始人是鄒炳良，鄒炳良以前是大益集團旗下勐海茶廠的廠長，被譽為普洱“熟茶之父”（不知道的可以問度娘），老同志的茶目前來看也是相對比較接地氣，品質(zhì)不錯，價格也不算高。六、“老茶鬼”說四看：（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，沒有霉味（二）純。好普洱茶的湯色必定是要純，或棗或紅濃、亮，不能黑如漆（三）正。所謂正，是指普洱茶存儲的環(huán)境，要位于干倉而不能是濕倉（四）氣。好的普洱茶，品其湯，會感到心曠神怡，這正是茶氣六不看：（一）不以錯誤的年代為標桿（二）不以偽造包裝為依據(jù)（三）不以茶色深淺為借口（四）不以添加味道為導向（五）不以霉氣倉別為號召（六）不以樹齡葉種為考量

8月26日消息，據(jù)日前獲悉，淘寶店鋪聯(lián)盟測試版近期將面向淘寶金牌賣家開放測試報名入口。據(jù)悉，店鋪聯(lián)盟是由天貓和淘寶官方為賣家提供的末端流量互惠、提升流量效率的引流工具。淘寶解釋，已經(jīng)申請開通了店鋪聯(lián)盟的賣家，在自己手機淘寶店鋪商品詳情頁面的相關位置為其他買家提供推廣的同時，亦可以獲得同等級其他賣家的淘寶店鋪精準推廣的機會，提升店鋪訪客數(shù)量。目前測試期間僅有指定類目可以加入，其他類目后期將逐步開放?，F(xiàn)在淘寶的女裝和母嬰類目金牌賣家及天貓的母嬰市場可進行開放，天貓店鋪準入條件中還將結(jié)合店鋪綜合能力。公告稱，店鋪聯(lián)盟測試版將于9月1日正式上線。該聯(lián)盟完全免費開放，賣家可通過系統(tǒng)邀請或自主報名申請加入。

客廳加餐廳50平，需要最少一臺3匹的立柜式空調(diào)，預算足或者冬季僅靠空調(diào)采暖需要5匹立柜式空調(diào)，臥室16平，建議選擇大1匹（2700W）或者1·5匹（3200W）掛機說一下能效和品牌的問題1.關于省電：我們平時所說的能效比實際上是由國家標準定義的，偷懶一下，百度百科：能效比是指額定制冷量與額定功率（耗電量）的比值。說大白話就是空調(diào)名義的制冷量（輸出功率）和空調(diào)耗電量（輸入功率）的比值，如果還不明白，就可以理解為，國家標準定義了一種讓我們可以直接換算用電量方法，舉個例子，上面說的3匹立柜式空調(diào)，名義的制冷量是7500W（1匹換算2500W，以此類推）能效標識能效等級⒉6～2.8五級⒉8～3.0四級⒊0～3.2三級⒊2～3.4二級⒊4及以上一級如果是1級能效，7500W/3.4=2205W電能，即3匹1級能效空調(diào)最高的耗電量應該在一小時2.2度電，當然，機器匹數(shù)越大，能效比相對越小，但是換算一下5級能效的耗電量7500W/2.6=2884度，也就是2.8度電；3級能效耗電量為7500W/3.0=2500W，也就是2.5度電。也就是說即使一臺3匹的大空調(diào)，1級能效和5級能效的耗電量最多也就1小時差0.6度電，1級和3級能效1小時耗電差0.3度電。09年以后，國家對于家庭用空調(diào)器的規(guī)定要求最低要3級能效以上，4、5級能效產(chǎn)品退出市場，給普通的家庭用戶計算一下，一度電目前我所在的城市0.5元，像題主的城市由于氣候原因，一天可能就下班回家從7點開到11點，4個小時，這樣每天省電0.3*0.5*4=0.6元，周末按照開10小時計算，也就是省1.5元，這樣3匹立柜式空調(diào)一周可以省電0.6*5+1.5*2=6元，一年夏季開8周（2個月）大約省下來6*8=48元，相比于定頻機和變頻機的價格差距（一般1級能效絕大多數(shù)都是變頻機，3級能效大部分都是定頻機，這與工作原理有關，并不完全體現(xiàn)變頻機的省電，這個后面在詳細說），題主可以自己做一下判斷。2.關于變頻和定頻之爭上面小編只用了機器的標示能效比方便計算，實際上機器的能效比是在嚴格的實驗室環(huán)境里測算出來的，實驗室的條件是恒溫、恒濕、絕對密封，因此實際使用過程中的耗電量一定比前面計算出來的要大，這就牽扯一個定頻和變頻哪個省電的情況了，實際上目前大多數(shù)廠家所宣傳的變頻的更省電只是在很極端的情況下才會實現(xiàn)，就像前面說的實驗室環(huán)境——恒溫（一般這個溫度是比較低的）、恒濕（相對濕度也很低）、絕對密封，如果你的家里相對來說能達到這樣的環(huán)境，變頻由于壓縮機長時間處于低頻運行會很省電，但實際家庭情況很難做到，相比來說差距很小很小，不要完全相信廣告的噱頭。另外變頻空調(diào)由于增加很多變頻部件和控制部件，故障率會相對較高（部件越多，相對的故障率就會越大），不利于維修，維修成本也很大。3.關于品牌有的網(wǎng)友推薦大金和三菱，雖然小編以前是從事三菱的相關行業(yè)工作者（貌似暴露身份了），但是就小編依舊不推薦家里用這些品牌，原因就是價格太高，性價比不算高，畢竟家庭空調(diào)的使用效率太低太低，故障率相對來說也太低太低，品質(zhì)方面的感受差距也會很小，選擇相對性價比高一些的更重視售后體驗的國產(chǎn)品牌來的更劃算，比如海爾、格力等，由于海信的市場份額絕大部分在山東地區(qū)，其他地區(qū)相對售后較差，不太建議，其他品牌目前都屬于小品牌，產(chǎn)品的品質(zhì)和其他方面都不盡如人意，相對性價比也不太高。4.關于購買方式據(jù)小編所知，海爾和格力在電商上搞活動的產(chǎn)品，別說三線城市，就是縣城都是保證送到家的，當然，西部部分地區(qū)可能需要增加運費，但是相對來說也比在專賣店買到的價格要合適的多，最起碼小編知道海爾的是100%能做到的，因為每個縣城甚至大一點的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有能力配送的。其實相對于國家來說，節(jié)能減排、綠色環(huán)保可能會帶來相當大的經(jīng)濟效益：“如果每家每戶都使用1級能效，省下來的電或許就能讓全國人民多使用幾個月”之類，但是相對于我們個人來說呢？為了每年省50塊錢的電費，而讓我多花小一千塊錢，我不愿意，因為我也是經(jīng)濟的人，我也有自己的經(jīng)濟賬，我的空調(diào)用不到20年啊，我虧的??！任何人也沒有權(quán)利站在道德的制高點質(zhì)問我為什么不節(jié)能環(huán)保啊，節(jié)能環(huán)保的前提是先把價格降下來，讓經(jīng)濟的我們感到有利可圖！

什么是機油機油，即發(fā)動機潤滑油，被譽為發(fā)動機的“血液”，能對發(fā)動機起到潤滑、清潔、冷卻、密封、減磨、防銹、防蝕等作用。發(fā)動機內(nèi)有許多相互摩擦運動的金屬表面，這些部件運動速度快、環(huán)境差，工作溫度可達400°C至600°C左右。在這樣惡劣的工況下，只有良好的潤滑油才能降低發(fā)動機零件的磨損，讓發(fā)動機運轉(zhuǎn)順暢，延長其使用壽命。如果沒有機油，車輛必將寸步難行。機油的種類目前市場上的發(fā)動機機油分為三種：普通礦物油、半合成機油、全合成機油。1.礦物油礦物油是市面上比較常用的潤滑油。是在石油提煉過程中分餾出有用的物質(zhì)，比如汽油和航空用油，之后再把剩留下來的底油再進行加工提取。就本質(zhì)而言，它運用的是原油中較差的成份。礦物油價格低廉，使用壽命及潤滑性能都不如合成油，同時還對環(huán)境有較大的污染。另外，礦物油在提煉過程中因無法將所含的雜質(zhì)完全除去，因此流動點較高，不適合低溫地區(qū)及極端條件下使用。2.半合成機油半合成機油是使用半合成基礎油，是在礦物油的基礎上經(jīng)過加氫裂變技術(shù)提純后的產(chǎn)物，它是由礦物機油、全合成機油以4：6的關系混合而成，半合成油的純度非常接近全合成油，但其成本較礦物油略高，是礦物油向合成油的理想過渡產(chǎn)品。3.全合成機油全合成機油是機油中的高等級油品。是來自原油中的瓦斯氣或天然氣所分散出來的乙烯、丙烯，再經(jīng)聚合、催化等復雜的化學反應煉制成大分子組成的潤滑液。在本質(zhì)上，它使用的是原油中較好的成份，加以化學反應并在人為的控制下達到預期的分子形態(tài)，全合成油分子排列整齊，抵抗外來變數(shù)的能力自然很強，因此體質(zhì)較好，熱穩(wěn)定、抗氧化反應、抗粘度變化的能力自然要比礦物油和半合成油強得多，所以價格也是最高的。機油的指標機油的主要指標有兩個：API質(zhì)量指標、SAE粘度指標。1.API質(zhì)量指標“S”開頭代表汽油發(fā)動機用油，規(guī)格有：APISA、SB、SC、SD、SE、SF、SG、SH、SJ、SL、SM、SN。從“SA”一直到“SN”，每遞增一個字母，機油的級別都會優(yōu)于前一種，母越靠后等級越高，目前等級最高的為“SN”級。2.SAE粘度指標SAE標號的含義，SAE是英文“美國機動車工程師協(xié)會”的簡稱。SAE后邊的標號標明機油的黏度值，比如：SAE5W-40，其中“W”代表WINTER冬天，“W”前面的數(shù)字代表低溫情況下的流動黏性，這個數(shù)值越小說明機油的低溫流動性越好，當車輛冷啟動時對發(fā)動機的保護能力越好；“W”后面的數(shù)字則是機油在100℃時的黏度，數(shù)字越高黏度越高，在高溫下對發(fā)動機的保護就越好。機油的選擇方法及總結(jié)機油的選擇是很講究的，車主選擇機油時可以結(jié)合當?shù)氐淖罡吆妥畹蜌鉁亍④囕v的檔次及車況來進行選擇。若選用了粘度過大的機油，會增加運動阻力，影響發(fā)動機功率；若選用了粘度過小的機油，保證不了潤滑質(zhì)量，會加劇發(fā)動機磨損。對于磨損已較嚴重，各配合間隙已較大的發(fā)動機，可選用高一級粘度的機油，以加強配合件的密封性能。簡單點說，就是新車選擇稀一點的機油，而公里數(shù)較高的車使用粘稠度高一點的機油為佳。選擇機油并不是越貴的機油使用效果就越好，如果你實在是拿捏不準，可以參考汽車的《使用手冊》選用，肯定不會出錯。但有一個原則要必須遵循，就是選擇機油可以提高檔次，但是不能降低。比如原廠裝車油是全合成機油，10000公里換一次油，你不能選擇礦物油，5000公里一換，這顯然是不太合適的?？傊m合你的，才是最好的。

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