4月12日消息，一起惠獲悉，在2019中國國際零售創(chuàng)新大會(huì)《數(shù)字升級(jí)，業(yè)績倍增》智慧零售分論壇上，騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部副總經(jīng)理田江雪進(jìn)行開場演講。她表示，騰訊不僅僅想探索更有效率的人貨場的傳遞方式，而是希望基于人貨場融合趨勢用嶄新的模型重塑模型。據(jù)悉，本次大會(huì)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）、上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)人民政府共同主辦，定于2019年4月11日至12日在上海舉辦。屆時(shí)來自全球30多個(gè)國家的零售行業(yè)組織機(jī)構(gòu)，以及諸多連鎖零售企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)提供商，將共話中小零售企業(yè)的創(chuàng)新與突破。溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請諒解。以下為演講實(shí)錄：田江雪：大家下午好，非常容幸今天能夠又來到這里，這里差不多是我們第三次來到CCFA的舞臺(tái)，跟大家分享一下，我們是去年三月份開始智慧零售的旅程，到現(xiàn)在差不多剛好一年，結(jié)這個(gè)機(jī)會(huì)回顧一下過去一年所想所感，也跟大家匯報(bào)一下接下來一年對自身的要求，怎么幫到行業(yè)更好的發(fā)展。第一張圖是想跟大家分享的感想和反思。當(dāng)我們說智慧零售的時(shí)候到底說的是什么？過去一年每一天每一周都在跟各位零售伙伴的領(lǐng)頭人CEO做深度的溝通，做CEO的工程。大家想到智慧零售心理想法會(huì)有不太一樣的預(yù)期。大多數(shù)是大家心里希望技術(shù)的力量能夠幫助我們實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有零售商人、貨、場各個(gè)流程上的提升，希望在既有的環(huán)節(jié)上面做的更好、更高效、更省時(shí)，這個(gè)有沒有錯(cuò)，這個(gè)是當(dāng)然，我們希望有很多的工具，不管是人臉支付、公眾號(hào)、小程序都希望幫大家實(shí)現(xiàn)這個(gè)過程。我們可能期望更多，期望的不僅僅是在已做的事情上面幫大家做的更好，而是希望用技術(shù)開創(chuàng)全新的方法，這也是有可能面對的局面是零售從今天開始有一個(gè)從過去人、貨、場割裂的狀態(tài)，到真正融合、高效發(fā)展的狀態(tài)。為什么我們覺得這個(gè)時(shí)代有可能來臨呢？先看消費(fèi)者在做什么？這是跟BCG一起做的研究，這張圖很復(fù)雜，表示互聯(lián)網(wǎng)對消費(fèi)者做的每一步都有深刻的影響。舉兩個(gè)切實(shí)的具體的例子。這個(gè)是跟很多美妝品牌做的調(diào)研，差不多53%的消費(fèi)者進(jìn)店之前一定會(huì)在線上研究，很大程度不希望店員對他進(jìn)行打擾，對所有品牌的喜好都在他的腦子里，他希望得到的交互跟以前是不一樣的，有沒有好好研究這部分人是一個(gè)挑戰(zhàn)，是獨(dú)立的。剛才大家有看到說我們請到很多頭部導(dǎo)購，明星導(dǎo)購，分享怎么用導(dǎo)購實(shí)踐業(yè)績增長，印象特別深刻的是，有一個(gè)導(dǎo)購分享的故事是，一個(gè)東北的大哥到店里面試了三千多塊錢的衣服，導(dǎo)購精心服侍，覺得這單肯定沒問題，但是大哥走了，還要在微信上繼續(xù)保持聯(lián)系。大哥回到東北，問了老婆，老婆同意了，馬上跟導(dǎo)購說，現(xiàn)在下下單，導(dǎo)購說沒問題，我們寄過來。這個(gè)故事很形象，從購買決策發(fā)生的每一步，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)生的連續(xù)性發(fā)生在每一步中，這個(gè)比過去發(fā)生的更快、更及時(shí)、更迅速。同時(shí)跟很多零售商的交流，大家對消費(fèi)者的理解和洞察，很多時(shí)候是停留在一年讀一兩次報(bào)告，我的客群怎么樣，做一點(diǎn)調(diào)研，大家心里面擔(dān)心嗎？我還是蠻替大家緊張的。在互聯(lián)網(wǎng)的影響已經(jīng)非常訊的情況之下，作為消費(fèi)者，我自己的感受是，我坐在一片被信息海洋包圍的時(shí)代當(dāng)中，周圍是來自同樣品牌的一個(gè)割裂的信息包圍。我作為消費(fèi)者想看看周邊去哪里逛街比較好，我熟悉的導(dǎo)購朋友圈、公眾號(hào)、發(fā)給我的短信小程序和電商，所有的信息對我來講都是割裂的，信息之間沒什么關(guān)系，背后的原因做零售的同學(xué)都清楚、明白，這就是過去高度割裂的人歸人，貨歸貨，場歸場，場會(huì)怪貨說是你的置信不好，互相之間誰也不理誰，可能一年跟CEO報(bào)告一兩次消費(fèi)者有什么宏觀的變化就已經(jīng)非常不錯(cuò)了，這是我們的現(xiàn)狀。為什么這個(gè)現(xiàn)狀在今天有新的改變機(jī)會(huì)，這張圖在很多不同的場景表述騰訊能干什么，今天想總結(jié)成兩句具體的話，外面列舉了很多不同的渠道，這是過去跟大家介紹騰訊是什么，騰訊在干什么。我一直跟大家講，最簡潔明了，最好理解的是，把我們看成電話線，在對消費(fèi)者影響這么多的情況之下，我們是對懂得跟消費(fèi)者對話的線，最懂得什么對它不是騷擾，什么是他有用的信息，你必須知道每條通知到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候是騷擾的信息還是有價(jià)值的信息。這樣的糾結(jié)，騰訊過去花了二十年的時(shí)間一直在想。我們心里非常自信的說，這時(shí)候在座每一位人，看看自己的手機(jī)，看看消費(fèi)者的手機(jī)，唯一沒有關(guān)掉通知系統(tǒng)的APP就是微信。外圈就是電話線的功能。搭了一層很復(fù)雜的電話線，幫你觸達(dá)消費(fèi)者，在線上某些場景下，建議用公眾號(hào)的形式通知他，進(jìn)行非常好落地轉(zhuǎn)化，有時(shí)候有服務(wù)通知，告訴他你貨有發(fā)出來了，訂單還沒有付款，或者訂單是不是要評(píng)價(jià)。有的情況之下，是可以做到直接用掃的窗口很方便調(diào)取線下服務(wù)小程序。我們幫大家搭了七八根的電話線，最后我們數(shù)過，有四五十個(gè)觸點(diǎn)，都可以幫你觸達(dá)消費(fèi)者，跟消費(fèi)者對話。明白怎么跟用戶說上話，被互聯(lián)網(wǎng)深度影響的情況下，找到他跟他說上話。這個(gè)是希望第一步的價(jià)值，也是希望未來共創(chuàng)的價(jià)值。第二個(gè)是放了一個(gè)小程序，不僅僅是小程序，是騰訊很重要的另外一個(gè)設(shè)計(jì)，跟用戶每一次對話、交互，通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化的能力真實(shí)、唯一、活躍的留存在里面，他在哪里，他是誰，他是掃碼了還是做了微信支付的消費(fèi)，在系統(tǒng)里面是唯一真實(shí)的。同時(shí)大家可以看看自己，大部分人是用手機(jī)號(hào)做流程、注冊的，大家看看過去七年當(dāng)中自己換過多少次手機(jī)號(hào)，你換了多少微信號(hào)，就明白這個(gè)ID的穩(wěn)定性和其他是完全不一樣的。這個(gè)是騰訊最大的服務(wù)價(jià)值和最大的兩份資產(chǎn)，能夠貢獻(xiàn)給大家，能夠貢獻(xiàn)給這個(gè)行業(yè)變革的。我們在這里想總結(jié)的一句話叫做，我們不僅僅想探索更有效率的人貨場的傳遞方式，而是希望基于人貨場融合趨勢用嶄新的模型重塑我們的模型。在這里我舉一個(gè)小小的例子，為什么感覺這個(gè)是有機(jī)會(huì)重塑這個(gè)業(yè)態(tài)的。我們跟線下有合作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)跟每個(gè)人的溝通，能夠通過四五十根的電話線達(dá)到很通常的情況下，有什么效果呢？每個(gè)進(jìn)店的客流線下的時(shí)候基本上知道這個(gè)人是誰，而每一次又有很豐富的線上觸點(diǎn)，當(dāng)用戶再變的時(shí)候，都是能夠有方法找到人，能夠認(rèn)識(shí)人，能夠知道這個(gè)用戶在哪里，它對它用戶是有非常深刻、完整的理解。這個(gè)程度的用戶跟蹤以前是沒有發(fā)生過的，上個(gè)星期跟日本羅森有深度的交流，他們在會(huì)員數(shù)字化推動(dòng)有很多日本頂尖體系，他們也感覺會(huì)員真實(shí)性完整度是非常無奈的，即使精細(xì)的日本。如果我們信息很準(zhǔn)確，這里我們能看到只有通過一整套工具箱能夠?qū)崿F(xiàn)每一個(gè)用戶觸點(diǎn)串聯(lián)，你的業(yè)態(tài)就不一樣的。它能夠把我們合作的伙伴三個(gè)不同的業(yè)態(tài)做一個(gè)串聯(lián)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的業(yè)態(tài)是一個(gè)標(biāo)桿旗艦店，來它的客流是非常遠(yuǎn)的，十公里會(huì)有一個(gè)慕名而來的來看一次。這種人不希望每天來我的店，而是希望用別的業(yè)態(tài)做留存、吸引，你來我的店應(yīng)該同樣的商品在你家門口的便利店或者到配送到家也是可以完全一樣的，商品也可以有完全一樣的體驗(yàn)。這時(shí)候不能用同樣的業(yè)態(tài)要求不同的業(yè)態(tài)做同樣的指標(biāo)、同樣的頻效。同樣的增長指標(biāo)，有的店要關(guān)心拉新的效果，有的店鋪要求關(guān)心怎么接受其他業(yè)態(tài)的程度，這個(gè)是對整個(gè)業(yè)態(tài)的重構(gòu)。這個(gè)是我們希望最后做到的一個(gè)，把它叫連接式增長，或者叫做分布式增長，我們感覺到過去零售增長的模式是總部驅(qū)動(dòng)的模式，總部從上到下拍好我們今年做哪些事情、哪些目標(biāo)，復(fù)印機(jī)一樣復(fù)印到終端，其他部門做一些事情，最后導(dǎo)致我作為消費(fèi)者，看到七八個(gè)孤島砸給我的信息是這樣的。有好的，也有不好的，是不是最大化發(fā)揮到每一個(gè)，讓看的到硝煙的人做決策，有沒有把合適的炮彈，輸送到每個(gè)毛細(xì)血管里面不確定?？赡苓€有很大的空間。我們希望做得到的是，第一個(gè)在多個(gè)符合新的業(yè)態(tài)上面，利用完整的之?dāng)?shù)字化資產(chǎn)做重構(gòu)，每個(gè)終端下面，有我們剛才講過的一整套篩選的電話線串聯(lián)，我們叫觸點(diǎn)的串聯(lián)，讓你有沒有豐富的中斷調(diào)度和增長動(dòng)力和工具。最后我們希望每個(gè)終端能夠?yàn)樽约旱挠脩糍Y產(chǎn)而負(fù)責(zé)，每個(gè)導(dǎo)購，每個(gè)門店，每個(gè)大區(qū)經(jīng)理，他需要每天看到都是我做的每一個(gè)行為，對業(yè)態(tài)的布局，是不是真的實(shí)現(xiàn)活躍的用戶增長。我們希望通過完善的數(shù)字化，全渠道用戶數(shù)字化高層次滲透，讓每個(gè)終端可以看見硝煙，可以有連接式增長的能力。這個(gè)是我們的愿景，如果回到愿景，希望怎么樣實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿景，是兩個(gè)比較大的步驟，也是去年跟合作伙伴挖掘的幾條路徑。一條路徑是叫做對于你現(xiàn)有的業(yè)態(tài)，著重打造的是客流的數(shù)字化，用微信支付小程序、公眾號(hào)等等一系列，都是幫你更好的更方便的識(shí)別，進(jìn)店一百個(gè)人它是誰，它有沒有一個(gè)合理的方式跟你溝通、交流，這樣能夠留存它的信息，實(shí)現(xiàn)對他鏈路的管理，這是第一層做客流的數(shù)字化。好的例子比如說在沃爾瑪進(jìn)行的掃碼購，40%的人流不需要任何提醒，愿意用掃碼購，這勝過省下60%的人工成本，它能夠基本上每天活躍到店告訴他我來過，我喜歡什么。在右邊這一部分，我們叫新增的業(yè)態(tài)，為什么著重這部分？就像剛才講過的，消費(fèi)者被互聯(lián)網(wǎng)影響的太深太深了，就像線下門店一樣的，要為它構(gòu)建在線上的業(yè)態(tài)，強(qiáng)調(diào)了一個(gè)新的業(yè)態(tài)叫.com2.0，必須是基于私有流量而不是平臺(tái)才能夠做到，必須要知道每次用戶的行為、鏈路，他是誰，他分別做了什么，來自哪里，而不是僅僅通過收獲地址反饋他是誰。通過過去一年的摸索發(fā)現(xiàn)了幾種初步的業(yè)態(tài)，幫我們實(shí)現(xiàn)相當(dāng)成規(guī)模的私域流量的增量和業(yè)態(tài)。有可能是開一個(gè)官方旗艦店，往下下發(fā)的，有可能是導(dǎo)購非常重要的互聯(lián)網(wǎng)化新業(yè)態(tài)的增長。也包括社群的聚集，社交的裂變，都是能夠成規(guī)模實(shí)現(xiàn)私域流量的增長。這也是過去一年當(dāng)中做了很多的工作，能夠逐步實(shí)現(xiàn)的。我們希望通過線上成規(guī)模，通常能實(shí)現(xiàn)10到15私域增長的，占據(jù)你剛剛這些增量，包括線下的客流量增加，能夠讓每一個(gè)聽的到硝煙和炮火的人實(shí)現(xiàn)完整的決策鏈。落到企業(yè)每一天需要做的事情是什么？這里面也可以簡單跟大家分享。具體的每一天能夠幫大家需要做到的日常任務(wù)是什么，和我們怎么樣幫助到大家。這里做一個(gè)三通工程，有點(diǎn)像搞西部大開發(fā)一樣。第一點(diǎn)要通績效，微信有一整套，超級(jí)連接有一整套跟用戶通話的工具，五六十的觸點(diǎn)，需要好好把路修好，同時(shí)這個(gè)場景與用戶最合適的對話通路是什么，是一個(gè)旗艦店還是社群社交化的都是用打造新業(yè)態(tài)的決心、努力和資源做到通路點(diǎn)。修完路最大的挑戰(zhàn)是教人開車，有了路之后通常的挑戰(zhàn)還是來自這個(gè)觸點(diǎn)是需要組織當(dāng)中一整套線上線下運(yùn)營能力的配合，調(diào)動(dòng)全公司，跟過去時(shí)間完全不一樣的流程，才能讓路通常的跑上車。很多的導(dǎo)購，大家看到取得非常好的成績，這時(shí)候推不下去是為什么？很多情況跟經(jīng)銷商的利益無法匹配，跟線上線下的業(yè)績無法互算，或者跟百貨商場利益的分配都會(huì)導(dǎo)致沒有辦法分配?；蛘呶覀児娞?hào)非常非常好，帶來的成交效益非常好，但是總有很多地方?jīng)]有完全推下去，可能有很多不同的愿意，市場部有市場部的考慮，銷售部有銷售部的考慮，中間每一環(huán)掉了鏈子都沒法進(jìn)行下去。下面還有通績效，人能好好的開車，總體是希望車來車往，四通八達(dá)。有了這樣的能力之后，才能很高階的利用A、B、C，人工智能、大數(shù)據(jù)、云的能力能夠助推大家，把四通八達(dá)的道路實(shí)現(xiàn)多場景的調(diào)配，這樣高階的決策才能發(fā)生，為大家的業(yè)績實(shí)現(xiàn)在A、B、C的時(shí)代實(shí)現(xiàn)真正業(yè)務(wù)模式的重塑和業(yè)績的起飛。我們稍微分享一些高階的案例一個(gè)是剛才講過的，利用全盤用戶場景的視圖能夠看出來在精細(xì)到每一個(gè)方格當(dāng)中，用戶資產(chǎn)是怎么樣的，綜合調(diào)度全場景自己多業(yè)態(tài)和全場景觸點(diǎn)之后，怎么讓滲透占比提高一點(diǎn)，怎么樣是高流失區(qū)域，我們希望有一張整體的管理視圖這個(gè)是可以介紹的能力之一。這個(gè)是我們另外一個(gè)在觸點(diǎn)四通八達(dá)之后，我們能夠利用個(gè)性化的能力、大數(shù)據(jù)的能力，能夠?qū)崿F(xiàn)對于消費(fèi)者精細(xì)的體驗(yàn)，這是跟京東一起打磨的例子。過去京東是有一個(gè)超大的公眾號(hào)，基本能夠?qū)崿F(xiàn)的都是對于非常龐大的基數(shù)推送一樣的消息，找到我們說，觸點(diǎn)、整個(gè)體系配套起來了，想跟進(jìn)一個(gè)臺(tái)階怎么辦？這是我們雙方的數(shù)據(jù)，絕對保護(hù)用戶隱私情況下我們做融通、做高階的匹配，讓每個(gè)消費(fèi)者收到他喜歡的我們對人群、商品群做精細(xì)的匹配，這是我們認(rèn)為非常重要的幾個(gè)項(xiàng)目。也有一些例子是說在人貨場重新匹配之后，甚至可以看到業(yè)務(wù)模式的重塑。這里舉個(gè)例子，講到沃爾瑪?shù)膾叽a購，到線下滲透到很多人群之后，發(fā)現(xiàn)成為非常優(yōu)質(zhì)的廣告流量，除此之外很難找到一個(gè)地方，用戶高度集中，購買決策到店抓一個(gè)巧克力、口香糖是非常容易的，是之前很少有過的千人千面精準(zhǔn)觸達(dá)的能力。融合品牌方的能力之后，能夠帶來轉(zhuǎn)化的效果是我們之前很少能夠見到的。最后用一個(gè)簡短的話語來總結(jié)。但總體回到我們講過的，在接下來一年對大家總體的期望是實(shí)現(xiàn)三通工程。接下來的介紹會(huì)圍繞怎么幫大家打造三通工程當(dāng)中每一個(gè)觸點(diǎn)有機(jī)制化的體驗(yàn)，我們專業(yè)的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練和專業(yè)的培訓(xùn)幫大家打造完整的觸點(diǎn)，在全盤圈層的視圖幫大家做好更好的管理工具、更好的云化服務(wù)工具，接下來是我們大數(shù)據(jù)的能力，更加的疊加到，也包括我們對每一個(gè)終端的更好管理，每個(gè)導(dǎo)購作為入口，行為在硝煙炮火當(dāng)中的執(zhí)行者可以怎樣更好幫助我們勢能，這是我們今天帶給大家非常豐富的內(nèi)容，謝謝大家。

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升，居民消費(fèi)能力的升級(jí)以及人口結(jié)構(gòu)的變遷，“便利”的需求不斷被催生，在大賣場和百貨關(guān)店潮下，便利店憑借著與消費(fèi)者親密的距離，在疲軟的零售行業(yè)中表現(xiàn)亮眼，一直保持著客觀的增長速度。不過，雖然增長勢頭良好，但對照日本的便利店，國內(nèi)的便利店在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門店布局與渠道拓展、盈利能力等方面仍有所欠缺，有數(shù)據(jù)顯示，日本的便利店市場份額已經(jīng)超過了超市，兩者占比約為54%：46%，而在中國，這個(gè)比例是8%：92%。電商巨頭們顯然已經(jīng)嗅到了這一跡象，在線上流量紅利逐漸消失的當(dāng)下，焦慮的京東、阿里、蘇寧都紛紛喊出“智慧零售、新零售、無界零售”等口號(hào)，深入布局線下戰(zhàn)場，意圖利用自身供應(yīng)鏈與物流實(shí)力，占領(lǐng)線下零售這一巨大的市場，而這場戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索，便是布局便利店。天貓小店、蘇寧小店、京東便利店在短時(shí)間內(nèi)的快速擴(kuò)張，可以很好的說明這一點(diǎn)。不難看出，在經(jīng)歷了猩便利、繽果盒子類的無人貨架等概念性業(yè)態(tài)的泡沫之后，市場和資本逐漸變得理性，重新審視便利店作為傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的價(jià)值點(diǎn)，2018年的便利店，注定要掀起一陣腥風(fēng)血雨。便利店成風(fēng)口？電商巨頭的高歌猛進(jìn)傳統(tǒng)的便利店算得上是一個(gè)“慢行業(yè)”，像7-11、羅森等知名的便利店進(jìn)入中國市場已超過20年，但仍在“千店級(jí)”規(guī)模，平均算的話，一年的開店數(shù)僅有10家左右，一直在不緊不慢的穩(wěn)步發(fā)展。而最近兩年，阿里、京東的“百萬便利店”計(jì)劃和蘇寧年開1500家蘇寧小店的目標(biāo)可謂打破了這一穩(wěn)定的格局。以羅森、7-11、全家為代表的日系便利店和本土便利店們明顯感覺到了危機(jī)感，紛紛加速外延式擴(kuò)張，開始修煉“快功夫”，勢必要守住自己這“一畝三分地”。在筆者看來，看似不怎么起眼的小便利店之所以能夠突然間受到各大電商巨頭的青睞，主要原因有以下兩點(diǎn)。從發(fā)展趨勢來看，便利店所蘊(yùn)含的能量無可限量。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，整體的市場已經(jīng)不是以往的大眾化市場，變?yōu)榱朔謱踊?、小眾化、個(gè)性化的市場。這是一個(gè)市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的根本變化。而且居民收入水平的提升淡化了價(jià)格敏感度，加上生活節(jié)奏的不斷加快，使得人們更加注重對于品質(zhì)和便利的需求，而便利店能夠很好的順應(yīng)這一趨勢，從而在蕭條的零售行業(yè)中“屹立不倒”，并展現(xiàn)出強(qiáng)大的增長趨勢。而且，根據(jù)國外經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬美元時(shí)，便利店行業(yè)便會(huì)逐漸步入成熟期。目前中國的人均GDP已十分接近這一數(shù)字，可見便利店存在著一定的空白市場，其巨大的發(fā)展?jié)摿κ请娚叹揞^們能夠?yàn)橹鶆?dòng)的主要因素。從自身的角度來說，線上紅利漸衰、獲客成本越來越貴，純電商的模式已經(jīng)即將觸碰天花板，零售市場線上與線下的整合已成為不可避免的潮流，特別是對電商巨頭們而言，線下市場的爭奪已然成為了新的戰(zhàn)場，利用自身供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢來向便利店領(lǐng)域擴(kuò)張似乎在合適不過了。而電商便利店在追求品牌曝光的同時(shí)，更多的是充當(dāng)一個(gè)流量和數(shù)據(jù)的引流入口，來吸引還未在淘寶或者京東等平臺(tái)上有過購物經(jīng)歷的老年人和兒童，從而獲得更多的用戶流量來引流線上。一半海水，一半火焰：便利店尚存多面頑疾表面光鮮的便利店的未來雖有著十分巨大的想象空間，但在當(dāng)下，仍然在面臨著內(nèi)憂外患的行業(yè)危機(jī)。首先是便利店行業(yè)本身的屬性決定了單店的低收益和小體量，在房租和人力成本的不斷上漲的面前，運(yùn)營成本不斷飆升，而資本和新零售概念的介入也并不能改變這個(gè)行業(yè)的生存規(guī)律。有數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)資便利店的平均日銷售額為4,727元，不足日本7-11的1/9，僅為羅森日均銷售額的1/7。在盈利水平方面也存在顯著差距，國內(nèi)大多便利店的毛利率和凈利率都顯著低于日本系便利店。而就算是已在中國深耕幾十年的三大日系便利店，也只有全家開始盈利，可見，提高盈利能力是所有便利店所面臨的重要挑戰(zhàn)。鮮食餐飲被視為便利店引流、提升毛利率的關(guān)鍵，但售賣鮮食前提是高投入，從鮮食工廠、選品、物流、設(shè)備等等，便利店的后端鏈條長度和復(fù)雜程度有時(shí)甚至高于大型零售，其中還要承擔(dān)一定的貨損風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)便利店的店主為了減少損失，索性將鮮食餐飲拒之門外，導(dǎo)致利潤率上漲緩慢。如此，便陷入了“不做鮮食等死，做了鮮食找死”的惡性循環(huán)。包括便利店+生鮮的商業(yè)模式也是一樣，由于生鮮產(chǎn)品損耗率較高，在保管、品控、物流運(yùn)輸?shù)确矫嫱瑯有枰度氪罅康倪\(yùn)營成本，使得很多便利店商家望而卻步，長此以往，也就造成了那些看似高大上的便利店卻在虧損中掙扎的處境。除此之外，其他較為垂直的店鋪也在不斷瓜分著便利店的市場。我們都知道，中國的市場擁有者極為豐富的餐飲業(yè)態(tài)，社區(qū)附近大街小巷的餐飲多如牛毛，隨著中式快餐品牌的進(jìn)一步發(fā)展，以及標(biāo)準(zhǔn)化程度的進(jìn)一步提高，便利店涉入較淺的鮮食餐飲完全無法與之抗衡。加上百果園、良品鋪?zhàn)舆@樣的水果類、零食類的專業(yè)小業(yè)態(tài)店鋪的快速發(fā)展，更能滿足在消費(fèi)升級(jí)下人們對商品品質(zhì)的高質(zhì)量要求，百果園官方數(shù)據(jù)則顯示，2017年百果園門店總數(shù)為2645家，增長54.6％，盈利情況尚佳。并且品類還在不斷擴(kuò)展，這對便利店而言，無疑又是從自己身上割了一塊肉。還有，現(xiàn)在大部分較為成型的社區(qū)附近基本都會(huì)設(shè)立一些社區(qū)超市，與便利店相比，商品的SKU更加豐富，也沒有了便利店中商品10%的溢價(jià)，甚至于選址也優(yōu)于便利店，更加貼近消費(fèi)者。如此看來，便利店的優(yōu)勢蕩然無存，能夠勉強(qiáng)生存下去就已經(jīng)是萬幸了。而曾經(jīng)那些輝煌一時(shí)的便民服務(wù)，也已經(jīng)伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展成為了雞肋，水電煤氣費(fèi)用、訂火車票甚至家政服務(wù)等增值服務(wù)，完全可以通過手機(jī)解決，想要以此帶來業(yè)務(wù)上的改觀無異于癡人說夢。那么，看似已經(jīng)走投無路的便利店，究竟該何去何從，電商巨頭的加持究竟能否助其煥發(fā)第二春呢？從自身優(yōu)勢出發(fā)，打造全新生態(tài)便利店如今，便利店想要得以生存，必須打造差異化發(fā)展，利用電商平臺(tái)自身的優(yōu)勢，在終端模式、商品組合、業(yè)務(wù)延伸、數(shù)字化、供應(yīng)鏈及業(yè)務(wù)拓展等方面發(fā)力，不斷滿足日益分化的消費(fèi)者需求，才能真正在零售市場中占據(jù)一席地位。具體來說，無論商業(yè)規(guī)則如何改變，其本質(zhì)都是要為消費(fèi)者提供更有價(jià)值的商品和服務(wù)，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，解決“最后一公里”的購物問題將是零售企業(yè)和資本市場搶占的重要陣地。而便利店作為天然的前置倉，結(jié)合電商平臺(tái)物流的優(yōu)勢，可以很好的解決這一問題。30分鐘的便利到家服務(wù)能夠?qū)⒁酝闶燮髽I(yè)與消費(fèi)者之間的失聯(lián)狀態(tài)變?yōu)閷?shí)時(shí)鏈接、形成一種更緊密的關(guān)系。同時(shí)，還可以減少供貨負(fù)擔(dān)和庫存的壓力，保證了新鮮食品的質(zhì)量。再者，一定抓住消費(fèi)者的碎片化需求，未來便利店大概率會(huì)并呈現(xiàn)出“千店千面”的特征。根據(jù)消費(fèi)者不同的需求來不斷開發(fā)不同的細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài)，比如“便利店+生鮮+干洗+書店+茶飲”等各種便民服務(wù)，打造多業(yè)態(tài)的有機(jī)復(fù)合體，在呈現(xiàn)出更多的個(gè)性和特色的同時(shí)，也建立起了商品組合差異的優(yōu)勢。最后，也就是老生常談的通過科技和人工智能的賦能來實(shí)現(xiàn)對便利店行業(yè)的全方位升級(jí)。在高租金、高人工成本的重壓之下，想要探索出能夠持續(xù)盈利的商業(yè)模式還是要將便利店的無人化作為未來的一個(gè)重要方向，雖然無人便利店在常規(guī)便利店面前遭遇過低谷，但其技術(shù)的應(yīng)用可以作為一種補(bǔ)充而存在，用有溫度的人加上無人化的智能設(shè)備，比如智能取貨柜、電子價(jià)簽、智能大屏、自助收銀、刷臉支付等等，諸如此類的組合形態(tài)能夠很好的讓消費(fèi)者獲得更有品質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)，提升便利店與消費(fèi)者之間的溫度。而且，基于電商平臺(tái)上龐大的用戶數(shù)據(jù)和消費(fèi)數(shù)據(jù)，可以通過人工智能技術(shù)加深對消費(fèi)者行為的認(rèn)知，用技術(shù)與數(shù)據(jù)推動(dòng)便利店人、貨、場的關(guān)系重構(gòu)。更加精準(zhǔn)地看清細(xì)分客群的產(chǎn)品偏好、價(jià)格偏好，從而優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)鏈精益性、運(yùn)營效率和銷售質(zhì)量。特別是在生鮮供應(yīng)鏈方面，能夠得到更好的庫存優(yōu)化和損耗控制，解決其盈利難的困境?？梢灶A(yù)見，大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的應(yīng)用將成為改變便利店市場格局的重要催化劑?？偟膩碚f，線下零售水很深，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中那么簡單。而便利店更是一個(gè)要耐得住寂寞的領(lǐng)域，變革的深水區(qū)才剛剛到來，想要靠短期的噱頭來吸引眼球套現(xiàn)或通過資本盲目擴(kuò)張只會(huì)導(dǎo)致自取滅亡。只有創(chuàng)造出全新的業(yè)態(tài)，更加準(zhǔn)確的切入目標(biāo)消費(fèi)者的生活，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加便利、快捷、時(shí)尚、休閑的生活價(jià)值，才是新零售環(huán)境下便利店變革的方向。未來，新零售便利店必將呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，甚至能夠服務(wù)于城市社區(qū)信息的連接，要知道，多元化創(chuàng)新永無止境，不管是傳統(tǒng)便利店還是電商便利店都需要抓住轉(zhuǎn)型的核心，穩(wěn)步前行，才能真正得以健康的發(fā)展。而作為消費(fèi)者，也更加希望能夠享受到便利店所提供的更多便利。

“這個(gè)消息對于我來說也很突然，我入職剛一個(gè)月?！币幻谵k理離職手續(xù)的鄰家員工告訴《中國企業(yè)家》雜志。對于絕大多數(shù)員工來說，鄰家的倒下過于突然，“我們前一天還在正常運(yùn)營中”。8月3日，記者走訪鄰里家（北京）商貿(mào)有限公司發(fā)現(xiàn)，與之前各大媒體所報(bào)道的不同，除不斷有員工前來辦理離職手續(xù)外，出現(xiàn)在辦公現(xiàn)場更多的是全時(shí)、蘇寧小店等不同企業(yè)的招聘人員，與此同時(shí)，各招聘廣告也早已貼滿了鄰家的LOGO形象墻?，F(xiàn)場一名鄰里家同行的HR吳?。ɑ└嬖V記者，8月2日上午，場面還一度“熱鬧”，辦公室坐滿了前來“討說法”的供應(yīng)商與被迫辭職的員工，“今天上午（8月3日）還比較亂，不過逐漸就恢復(fù)了秩序”。8月3日晚間，“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)”微信公眾號(hào)也同時(shí)發(fā)文，稱協(xié)會(huì)已對鄰家便利店近日出現(xiàn)的情況高度關(guān)注。文中表示，此次關(guān)店系鄰家唯一出資方善林金融受上海警方調(diào)查，資金賬戶被凍結(jié)，無法繼續(xù)注資，同時(shí)鄰家受供應(yīng)商訴訟，賬號(hào)資金已被凍結(jié)所致。此外，協(xié)會(huì)認(rèn)為此次事件屬于個(gè)例，并不會(huì)影響便利店行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)組織北京市便利店企業(yè)商討協(xié)助。據(jù)悉，好鄰居、全時(shí)、7-Eleven北京、羅森北京、超市發(fā)、便利蜂、蘇寧小店等多家企業(yè)皆表示愿意吸納因鄰家解散賦閑的門店員工。而據(jù)《中國企業(yè)家》了解，蘇寧小店8月份將在北京開設(shè)60家門店，目前60家門店都已進(jìn)入裝修階段，有大量人員招聘需求。目前，北京鄰家便利店的門店基本都處于停業(yè)狀態(tài)。員工“維權(quán)”仍在繼續(xù)據(jù)吳俊了解，鄰家便利店的員工分為三類，除有五險(xiǎn)一金待遇的正式員工外，還有由鄰家方聘用的“小時(shí)工”以及由第三方聘用的“管培生”，而就算是“管培生”，也經(jīng)過鄰家的正式培訓(xùn)，并承諾三個(gè)月后正式轉(zhuǎn)正。8月2日，據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，“由于鄰里家公司的銀行賬戶已全部被凍結(jié)，預(yù)計(jì)不能順利發(fā)放7月員工工資”。該報(bào)道稱，鄰家的員工在辦理完離職后，會(huì)得到一份解除勞動(dòng)關(guān)系的通知書，這份文件代表員工離職的責(zé)任在于公司，屬于被動(dòng)離職，之后員工可以拿著這份文件去申請仲裁從而爭取到賠償，公司現(xiàn)在能做的只有這么多。8月3日，《中國企業(yè)家》走訪發(fā)現(xiàn)，辦公室各會(huì)議室已結(jié)束“水泄不通”的局面，第二會(huì)議室還成為全時(shí)便利店的招聘“標(biāo)間”，現(xiàn)場更多未散去的，是與鄰家合作的、通過第三方招聘外包人員的。記者現(xiàn)場了解到，因沒有簽署相關(guān)合同，大部分外包員工對于自己能否順利拿到所拖欠工資表示擔(dān)憂?！半m然考勤記錄已有統(tǒng)計(jì)，但我們并沒有與鄰家或是第三方公司簽署過勞動(dòng)合同，這件事讓我們吃一塹長一智，但我們培訓(xùn)是在鄰家總部，之后很快在門店上崗，所做的工作也與正式員工無二，所以起初非常放心”，鄰家一位“管培生”周銘（化名）告訴記者。而從周銘提供的“三方關(guān)系確認(rèn)書”來看，鄰家的外包方為寰球億人（北京）勞務(wù)服務(wù)有限公司。天眼查顯示，該公司的確于2018年3月發(fā)布數(shù)條24小時(shí)便利店的招聘信息。此外，有外包員工向記者透露，包括寰球億人在內(nèi)，鄰家便利店還另與其它倆家外包公司有合作。目前，三家外包公司已委托相關(guān)人員就此事宜與鄰家方面進(jìn)行溝通，其中有考勤記錄的70余位“管培生”，每位員工所欠工資從一千到幾千元不等?！安贿^現(xiàn)在還沒有給出結(jié)果，我們只能選擇相信鄰家?！敝茔懜嬖V記者。實(shí)際上在絕大部分員工看來，鄰家的運(yùn)營一直做的不錯(cuò)，很多門店的日流水也較為可觀，而大部分媒體對于該事件的態(tài)度也是“惋惜”的，一名業(yè)內(nèi)人士曾向《中國企業(yè)家》表示，在他看來，鄰家的現(xiàn)任CEO王磊也是受害者之一。截至發(fā)稿前，王磊未對媒體做出回應(yīng)。鄰家做錯(cuò)了什么？一方面是鄰家的轟然倒塌，另一方面其他便利店品牌仍在不斷擴(kuò)張。正因此，各大品牌都將目光投向鄰家遺留的大量人力與門店資源?！斑@幾天鄰家的破產(chǎn)引起一陣惋惜”，一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴《中國企業(yè)家》，但“實(shí)際上除非是超級(jí)有耐心、錢特別多的股東，不然像鄰家這樣的公司早晚會(huì)出問題?！辟Y料顯示，鄰家便利店成立于2015年5月5日，為早前7-Eleven北京高管王紫創(chuàng)立，后因與投資方產(chǎn)生分歧，王紫帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)而創(chuàng)立便利蜂。也就是說，自成立以來，鄰家就自帶7-Eleven的影子，鄰家早期更是被媒體冠為“最像7-Eleven”的本土品牌。便利店是舶來品，單純依靠經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；绕涫窃谥袊袌?，市場層級(jí)分明，且就算是一個(gè)城市，也存在“江南、江北”消費(fèi)者口味、需求不同的情況。就算是有一定威望的從業(yè)人員，對于便利店行業(yè)本身，也從未表現(xiàn)得過于樂觀。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國便利店報(bào)告》顯示，便利店的運(yùn)營成本正在快速上升，其主要原因是高昂租金與人工費(fèi)用，而隨著新零售概念的提出，更多電商巨頭轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，被資本攪熱的行業(yè)更容易出現(xiàn)泡沫。資本都愿意投資新奇的項(xiàng)目，但是便利店行業(yè)本身并不性感。在一些投資人看來，便利店行業(yè)的技術(shù)革命還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，阿里、騰訊等巨頭都希望能夠借助數(shù)據(jù)賦能提升整個(gè)行業(yè)的效率，但就算是盒馬鮮生，也仍然存在各種問題。“在打破技術(shù)壁壘的同時(shí)，首先要解決的還是生存”，從業(yè)者必須在規(guī)模效應(yīng)與成本之間尋求平衡，也必須在“新零售”的大環(huán)境下，選擇更經(jīng)濟(jì)的運(yùn)營模式。早前，零售專家鮑躍忠曾表示，一個(gè)便利店品牌，如果能夠做到1/3的店面盈利，1/3的店面持平，1/3的店面輕微虧損，就已經(jīng)是非常正常的狀態(tài)了。

網(wǎng)易嚴(yán)選在線下的試水終于有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。7月13日，網(wǎng)易嚴(yán)選的專用貨架及商品出現(xiàn)在內(nèi)蒙古安達(dá)便利店中。網(wǎng)易嚴(yán)選為后者供應(yīng)35元左右的日用百貨商品，目前共有近200個(gè)SKU。今年3月，丁磊在接受采訪時(shí)曾表示網(wǎng)易要開線下店，并稱“很快，上半年吧”，而此時(shí)距離網(wǎng)易嚴(yán)選上線已將近2年，市場對其線下店的第一步抱有高期待。在這種期待下，網(wǎng)易此次與安達(dá)的合作略顯謹(jǐn)慎，更多扮演輸出產(chǎn)品的供貨商角色，避開了實(shí)際線下零售經(jīng)營中的選品、運(yùn)營工作。便利店是近年來銷售額增長最快的實(shí)體零售渠道。位置便捷、環(huán)境好、增值服務(wù)豐富使便利店滿足了消費(fèi)者的新需求。▲安達(dá)便利店內(nèi)網(wǎng)易嚴(yán)選的貨架成立于2015年的安達(dá)是內(nèi)蒙古地區(qū)的便利店品牌，截至2018年5月以全直營形式開出120多家門店。根據(jù)第三只眼看零售數(shù)據(jù)，其門店面積大多在100平方米左右，單店日銷約為6000元，高于行業(yè)平均值。同時(shí)，安達(dá)有向全國擴(kuò)張的打算。但是，相對于全家、羅森、美宜佳等頭部品牌，安達(dá)仍然是一個(gè)區(qū)域品牌。羅森全國門店數(shù)在去年3月突破一千家，而7-11在中國有2300多家店鋪，且這些全國性便利店品牌對于經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度較高的城市有覆蓋。此次與安達(dá)合作，或許能看出比起店鋪的廣泛覆蓋，嚴(yán)選更重視合作伙伴的調(diào)性統(tǒng)一。相對于傳統(tǒng)便利店，安達(dá)在選品、社區(qū)服務(wù)上有諸多創(chuàng)新，除了推出社區(qū)沙龍、理財(cái)?shù)壬罘?wù)外，還引進(jìn)褚橙和來伊份等網(wǎng)紅品牌，使得其氣質(zhì)區(qū)別于競爭者。從2016起，安達(dá)連續(xù)2年獲得便利店大會(huì)新銳獎(jiǎng)、創(chuàng)新獎(jiǎng)。最先選擇在便利店中投入貨架，這種謹(jǐn)慎可能與嚴(yán)選之前在線下零售業(yè)態(tài)的試水不順利有關(guān)。2017年9月，世紀(jì)聯(lián)華開出新零售體驗(yàn)店“鯨選未來店”，網(wǎng)易嚴(yán)選試圖以線下門店形式入駐。推廣信息甚至都已出現(xiàn)在鋪位上，但隨后鋪面被調(diào)整為網(wǎng)易考拉海購，最終也未見開業(yè)。嚴(yán)選轉(zhuǎn)而以專柜形式進(jìn)駐不同類型的線下零售點(diǎn)。目前，網(wǎng)易嚴(yán)選已經(jīng)有超過10000個(gè)SKU，包含家居日用、洗護(hù)、服裝等多個(gè)品類。針對具體場景的不同，嚴(yán)選投放對應(yīng)品類的產(chǎn)品，讓產(chǎn)品更精準(zhǔn)地到達(dá)用戶群。例如，本次進(jìn)駐安達(dá)便利店的嚴(yán)選商品以定價(jià)35元左右的日用小百貨為主，約有60個(gè)到200個(gè)SKU，首批上架的商品包括數(shù)據(jù)線、創(chuàng)口貼、濕紙巾、懶人抹布、拖鞋等。這些日用百貨滿足的是便利店場景中社區(qū)用戶的需求，比起嚴(yán)選商城中的家居用品，這些快消品消費(fèi)頻次更高。以往在嚴(yán)選商城上，因?yàn)?8元包郵的設(shè)置，這些低價(jià)快消品多是用來湊單與其它高單價(jià)商品一起購買，用戶不傾向于為其再付郵費(fèi)；而將這些產(chǎn)品放置于便利店中，向社區(qū)用戶銷售，是更適合這類快消品的消費(fèi)場景。在家居賣場場景中，今年7月，嚴(yán)選以專區(qū)形式入駐京東與曲美家居合作的京東曲美-時(shí)尚生活體驗(yàn)館，包含800多個(gè)SKU。該體驗(yàn)館面積約3000平，將低消費(fèi)頻次的家居用品和快消品融合在一起。和安達(dá)便利店合作并不是網(wǎng)易嚴(yán)選第一次試水線下，但之前的這些嘗試主要目的并不是賣貨，而是通過搭建一個(gè)體驗(yàn)場景，展示產(chǎn)品，促使消費(fèi)者形成品牌認(rèn)知。2017年8月，網(wǎng)易嚴(yán)選和亞朵酒店合作推出了推出“亞朵·網(wǎng)易嚴(yán)選酒店”。嚴(yán)選和亞朵合作設(shè)計(jì)了14間“嚴(yán)選房”，由嚴(yán)選提供軟裝家居品，消費(fèi)者可以在短暫的住宿消費(fèi)中全方位地體驗(yàn)網(wǎng)易嚴(yán)選的床品、香薰、洗護(hù)等多種產(chǎn)品。酒店大廳內(nèi)設(shè)有購買貨架，消費(fèi)者也可以選擇直接在網(wǎng)上下單，實(shí)現(xiàn)“所用即所購”?！鴣喍洹ぞW(wǎng)易嚴(yán)選酒店內(nèi)景同年10月，網(wǎng)易嚴(yán)選宣布與萬科杭州合作，打造以家為核心概念的“嚴(yán)選HOME”。即將樣板房和售樓處大廳打造為嚴(yán)選生活示范區(qū)，用戶在此體驗(yàn)后可以購買陳列的商品及樣板房軟裝方案。同時(shí)，與長租公寓品牌“群島”的合作，“群島”提供場景和硬裝，嚴(yán)選輸出軟裝和商品，幫助住戶實(shí)現(xiàn)真正的“拎包入住”。根據(jù)嚴(yán)選今年的計(jì)劃，嚴(yán)選HOME在線下的布局要達(dá)到100個(gè)，和地產(chǎn)商的合作將從長租公寓拓展到民宿、住宅等多種房地產(chǎn)形態(tài)，此外，下半年還將推出一個(gè)與咖啡文化相關(guān)的獨(dú)立旗艦店。網(wǎng)易在體驗(yàn)服務(wù)上的輸出主要目的并不是賣貨，這一點(diǎn)曾得到網(wǎng)易副總裁柳曉的印證。在和亞朵的合作中，柳曉表示，合作主要是為了讓用戶在線下也有場景體驗(yàn)嚴(yán)選的產(chǎn)品，并不在意這個(gè)酒店會(huì)吸引多少人入住，賺多少錢。但是，這并不意味著賣貨的壓力不大。不久前的網(wǎng)易嚴(yán)選兩周年慶生會(huì)上，丁磊提出了2018年GMV達(dá)到200億的目標(biāo)。根據(jù)網(wǎng)易2018年第一季度的財(cái)報(bào)，電商業(yè)務(wù)已經(jīng)成為網(wǎng)易游戲以外的第二大業(yè)務(wù)，包括網(wǎng)易嚴(yán)選和考拉海購在內(nèi)的電商業(yè)務(wù)同比增長了101.0%，占到總收入的26.33%，其中網(wǎng)易嚴(yán)選的貢獻(xiàn)越來越大，丁磊也已經(jīng)在多個(gè)場合表達(dá)過對嚴(yán)選的期待。在品質(zhì)生活電商這個(gè)類目里，雖然嚴(yán)選較早入局，但同時(shí)，這條賽道也在變得日漸擁擠。2017年，多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭推出類嚴(yán)選模式的品質(zhì)生活電商平臺(tái)。4月初，小米正式上線生活電商平臺(tái)“米家有品”App；5月，阿里上線了第一家自營店鋪“淘寶心選”；今年1月，京東悄然推出“京造”入局紅海。在線上，幾家產(chǎn)品因?yàn)楫a(chǎn)品品類和風(fēng)格的重合，差異化變得越來越難實(shí)現(xiàn)，而戰(zhàn)場轉(zhuǎn)至線下，競爭也并沒有因?yàn)殚T檻的提高而降低，還遇到了和線上相似的瓶頸。今年6月，京東聯(lián)合曲美家居推出了京東曲美-時(shí)尚生活體驗(yàn)館，淘寶心選則在上海大潤發(fā)楊浦店開了一家“淘寶心選·生活家”，MUJI在國內(nèi)加快了開店的步伐，而海瀾之家也擠入市場開起了家居生活館“heilanhome”。盡管都在強(qiáng)調(diào)商品設(shè)計(jì)和制造模式上和網(wǎng)易嚴(yán)選的差異，但從最終展示的產(chǎn)品和店面風(fēng)格來看，這種差異似乎很難體現(xiàn)。相比資本實(shí)力雄厚、客群廣泛且深入的阿里、京東，以及線下經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)體產(chǎn)品供應(yīng)鏈完整的無印良品、海瀾之家，網(wǎng)易嚴(yán)選在現(xiàn)階段沒有選擇直營店這種重資產(chǎn)的形式。在品牌建立和用戶體驗(yàn)上，嚴(yán)選選擇了按照品類的區(qū)別劃分渠道，更重體驗(yàn)的家居用品和地產(chǎn)商、酒店合作搭建場景，拓展長尾客群。在線下的銷售渠道建立中，優(yōu)先將應(yīng)急性的雜物百貨通過便利店廣泛快速滲透下沉。無法在產(chǎn)品上避開直接競爭的嚴(yán)選，選擇了在渠道上錯(cuò)位競爭，這種方式無疑是安全的。不過，網(wǎng)易嚴(yán)選要實(shí)現(xiàn)丁老板所說的“用三到五年再造一個(gè)網(wǎng)易”，高強(qiáng)度的線下爭奪戰(zhàn)就遲早要來。

從今年3月開始，鮮豐水果平均以每個(gè)月“攻克”一座城市的速度，先后進(jìn)軍武漢、鄭州、天津、成都、福州市場。就在不久前的5月23日，鮮豐水果與羅森便利合作開出一家復(fù)合型門店，嘗試“水果+便利店”經(jīng)營模式。鮮豐水果副總裁吳濤表示，未來不排除向包括羅森在內(nèi)的第三方零售企業(yè)輸出品牌及供應(yīng)鏈，借助區(qū)域加盟快速發(fā)展。這意味著，鮮豐水果不滿足傳統(tǒng)的單店加盟模式，而是希望像羅森那樣進(jìn)行區(qū)域復(fù)制，從而實(shí)現(xiàn)裂變式擴(kuò)張。鮮豐水果將異業(yè)合作提上日程，背后是整個(gè)水果行業(yè)巨變。今年1月11日、22日，百果園、鮮豐水果先后迎來了各自的B輪融資，資本為水果店擴(kuò)張?zhí)峁┏渥銖椝?。百果園宣布完成15億元融資后，在線下開放加盟，進(jìn)一步提升其開店速度；在線上則通過數(shù)字化改造實(shí)現(xiàn)線上線下融合，據(jù)百果園透露，其目標(biāo)是在2020年將線上銷售占比做到40%以上。鮮豐獲得紅杉資本領(lǐng)投的B輪融資后，計(jì)劃通過三項(xiàng)工程完善其水果產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營能力，即深耕供應(yīng)鏈，推動(dòng)全球水果基地建設(shè)；加速布局冷鏈物流基地；從信息化投入方面提升顧客體驗(yàn)與運(yùn)營效率等方面。兩大水果連鎖店在一個(gè)月內(nèi)相繼獲得融資，這是頗具標(biāo)志性的事件。上升到產(chǎn)業(yè)層面，水果終端之戰(zhàn)一觸即發(fā)。全國性品牌并購加快，區(qū)域性企業(yè)抱團(tuán)取暖，加上阿里、京東等電商巨頭入局，使得各路水果玩家進(jìn)一步切分市場份額。例如在鮮豐水果瞄準(zhǔn)的華中、華南、華北等市場中，包括易果生鮮、百果園、果多美等多個(gè)品牌成為競品。鮮豐水果是在嘗試一種新路徑，即結(jié)合百果園與易果生鮮兩種發(fā)力模式，即在門店端利用其運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)與業(yè)務(wù)體系開放特許加盟，正面應(yīng)戰(zhàn)百果園。在公司戰(zhàn)略層面，則針對類似于羅森這樣的目標(biāo)企業(yè)輸出水果解決方案。從這一點(diǎn)來看，易果生鮮此前與全家合作嘗試“便利店+生鮮”經(jīng)營模式，或許也為鮮豐水果試水新業(yè)態(tài)提供參考。與時(shí)間賽跑規(guī)模擴(kuò)張是第一要?jiǎng)?wù)在水果連鎖專業(yè)店業(yè)態(tài)中，兩大品牌幾乎同時(shí)提出“萬店”計(jì)劃，一個(gè)是以近3000家門店居于行業(yè)第一的百果園，另一個(gè)則是憑借1500多家門店跟隨其后的鮮豐水果，使圍繞北京、合肥、武漢、重慶、深圳等區(qū)域展開的卡位戰(zhàn)逐步打響。隨著百果園從全面直營轉(zhuǎn)為開放加盟，其擴(kuò)店速度必然同比加快。對于鮮豐水果來說，搶占水果連鎖品牌頭把交椅，鞏固現(xiàn)有市場份額的難度隨之增大。鮮豐水果作為同業(yè)態(tài)排名第二的連鎖品牌，在引入資本、開拓市場等方面占據(jù)的資源優(yōu)勢，相比較百果園來說略遜一籌。《第三只眼看零售》了解到，重慶市場便是鮮豐水果與百果園正面交鋒的典型案例。據(jù)“上游財(cái)經(jīng)——重慶商報(bào)”報(bào)道稱，鮮豐水果于2017年在重慶同時(shí)關(guān)閉數(shù)十家門店，接盤者正是百果園。原因在于，鮮豐水果重慶分公司成立于2015年6月，其法定代表人正是重慶一家本土連鎖企業(yè)的老板，即“超奇果業(yè)”。而在2017年6月時(shí)，百果園與超奇果業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，并宣布開出47家門店。如此一來，超奇果業(yè)便將此前開放給鮮豐水果的經(jīng)營合作權(quán)收回后移交給了百果園，導(dǎo)致鮮豐水果關(guān)店。資本助力使得百果園通過并購區(qū)域品牌迅速占領(lǐng)新進(jìn)市場。另一方面，百果園在獲得15億元B輪融資后，宣布開放加盟，并計(jì)劃以此為起點(diǎn)，建立生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)從單一公司從向生態(tài)型組織的全面轉(zhuǎn)型。百果園董事長余惠勇在談到“萬店”目標(biāo)時(shí)表示，“畢竟單個(gè)公司的資源，包括人、財(cái)、物都是有限的。但一旦把百果園變成賦能型平臺(tái)，向整個(gè)社會(huì)面敞開，實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)就不是一個(gè)難事了。”夾擊之下，鮮豐水果要想達(dá)成“百城萬店”計(jì)劃就需要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提速開店，同時(shí)保障單店盈利能力不受影響。吳濤告訴《第三只眼看零售》，“華中、華北、華南區(qū)域還有很大的市場份額等待分割，我們不排除尋找具有相似客群結(jié)構(gòu)與消費(fèi)場景的業(yè)態(tài)進(jìn)行合作，例如開放區(qū)域加盟來提升品牌競爭力?！贝舜闻c羅森試水“便利店+水果店”，是鮮豐水果的最新嘗試，未來有可能向羅森體系內(nèi)其他門店推廣。這意味著，羅森的加入有可能幫助鮮豐水果提升顧客消費(fèi)頻次。試想一下，消費(fèi)者中午去便利店中購買鮮食作為午餐，順帶購買蔬菜沙拉、水果拼盤等品類作為補(bǔ)充是一種相對自然的關(guān)聯(lián)購買另一方面，引入類似于羅森這樣的戰(zhàn)略合作方，并展開區(qū)域合作，將有利于鮮豐水果快速布局區(qū)域市場。從運(yùn)營角度來說，以企業(yè)形式加盟意味著鮮豐水果在管控門店品質(zhì)，獲得當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源、物業(yè)資源等方面將占據(jù)優(yōu)勢。同時(shí)，鮮豐水果借此也可逐漸成為一家品牌運(yùn)營公司，以輕資產(chǎn)運(yùn)作形式獲取增量。鮮豐水果創(chuàng)始人也曾表示，鮮豐水果實(shí)際上是一家水果供應(yīng)鏈公司和品牌運(yùn)營商。在千余家門店中，屬于鮮豐水果的直營店只有8家，其余均為加盟店，而鮮豐水果的批發(fā)業(yè)務(wù)更是占到了銷售額的三成，其負(fù)責(zé)批發(fā)業(yè)務(wù)的品牌叫做“水果碼頭”。形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)聚焦供應(yīng)鏈、信息化、線上線下一體化參考百果園、鮮豐水果近期動(dòng)作來看，專注于水果終端零售店的階段逐漸過去，行業(yè)巨頭大多將產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、打造水果生態(tài)圈等戰(zhàn)略納入規(guī)劃?！磅r豐水果很早之前就倡導(dǎo)生態(tài)圈的理念，我們將企業(yè)、果農(nóng)、供應(yīng)商、家人（同事）、加盟商、顧客以及政府組成一個(gè)緊緊圍繞水果的生態(tài)圈，讓生態(tài)圈內(nèi)的每個(gè)部分得到有機(jī)增長”。吳濤告訴《第三只眼看零售》。據(jù)吳濤透露，鮮豐水果在2018年初獲得B輪融資后，便從三個(gè)方向確立了企業(yè)重點(diǎn)戰(zhàn)略。首先，它計(jì)劃在全球推動(dòng)水果基地建設(shè)，深耕水果供應(yīng)鏈。與國內(nèi)一些水果連鎖店從批發(fā)市場或者大型水果貿(mào)易商拿貨不同，鮮豐水果的供應(yīng)鏈一直延伸到基地一級(jí)，也就是與產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)合作社直接對接。這有利于鮮豐水果獲得高品質(zhì)、價(jià)格穩(wěn)定的類定制化產(chǎn)品，提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性與可靠性；同時(shí)，也能夠減少中間環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品優(yōu)勢。據(jù)吳濤透露，同等品質(zhì)的水果，鮮豐水果提供的要比從市場批發(fā)有20%的價(jià)格優(yōu)勢。其次，布局冷鏈物流基地，提升供應(yīng)鏈效率是鮮豐水果的第二大方向。舉例來說，鮮豐水果的配送中心基本實(shí)現(xiàn)了商品的“零庫存”，數(shù)據(jù)顯示，鮮豐水果配送中心的周轉(zhuǎn)天數(shù)為1.7天。目前，鮮豐水果在杭州、寧波、溫州、上海、合肥和重慶擁有6大水果專業(yè)冷鏈倉儲(chǔ)，容量3600噸，高峰時(shí)日吞吐量達(dá)到2000噸。最后，鮮豐水果籌劃在信息化建設(shè)方面加大投入，從而優(yōu)化運(yùn)營效率與顧客體驗(yàn)。例如就在四天前，鮮豐水果與某服務(wù)商達(dá)成城配供應(yīng)鏈優(yōu)化系統(tǒng)合作，計(jì)劃搭建一套智能化的城市配送動(dòng)態(tài)數(shù)學(xué)模型，以此縮減物流環(huán)節(jié)的排車時(shí)間，優(yōu)化配送路線，下同貨車人路店六要素。這是因?yàn)椋a(chǎn)業(yè)不是工業(yè)品，難以快速響應(yīng)市場變動(dòng)。一方面有可能導(dǎo)致產(chǎn)生過剩，影響市場價(jià)格；另一方面則有可能阻礙營收增長。舉例來說，百果園曾表示其過去基本上保持每年以60%至80%的年化收入增長，而今年預(yù)計(jì)在50%至60%之間。為此，提升供應(yīng)鏈效率、降低產(chǎn)業(yè)鏈成本即成為行業(yè)痛點(diǎn)，同時(shí)也為鮮豐水果、百果園這樣的行業(yè)巨頭提供了發(fā)力方向。以交易平臺(tái)為例，百果園為了實(shí)現(xiàn)交易互通，它將所有的供應(yīng)商搬到線上，使其實(shí)現(xiàn)到貨后隔日交割，在此過程中至少先支付50%的貨款給到供應(yīng)商，以此保證對方的現(xiàn)金流比較充裕，可以再去阻止產(chǎn)品供應(yīng)。據(jù)百果園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們正在實(shí)現(xiàn)一個(gè)買方只有百果園，但擁有多賣方的交易平臺(tái)。預(yù)計(jì)在今年底，百果園計(jì)劃開放該平臺(tái)，從而構(gòu)筑一個(gè)B2B平臺(tái)?！庇纱丝梢钥闯觯俟麍@的布局不僅滿足于成為水果連鎖店的老大，它還想做一個(gè)水果產(chǎn)業(yè)鏈多方賦能的生態(tài)系統(tǒng)。例如在談到B輪融資資金用途時(shí)，余惠勇表示，“我們圍繞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從顧客這一端開始，一直要達(dá)到種植端。是比較大的一個(gè)布局?！庇嗷萦抡f。在此背景下，鮮豐水果要想實(shí)現(xiàn)突圍，大體上只有兩條路可走，其一是依照百果園此前的發(fā)展路徑，從種植、供應(yīng)來呢、銷售、營銷服務(wù)、交易、金融以及大數(shù)據(jù)信息化等方面逐步優(yōu)化，從而提升供應(yīng)鏈能力，為日后向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，轉(zhuǎn)型為賦能型平臺(tái)打下基礎(chǔ)。其二則是另辟蹊徑，例如通過開放區(qū)域加盟，重點(diǎn)發(fā)力水果碼頭B2B業(yè)務(wù)等形式獲取市場占有率?！兜谌谎劭戳闶邸氛J(rèn)為，想做水果生態(tài)圈領(lǐng)導(dǎo)者的人不會(huì)只有百果園一家。在供應(yīng)鏈、零售終端甚至是單品領(lǐng)域，都有諸多希望成為新龍頭的勢力伺機(jī)而動(dòng)。水果連鎖品牌正在從產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)拉開全產(chǎn)鏈混戰(zhàn)。

線下零售市場正迎來新一輪的變革，便利店業(yè)態(tài)正取代大賣場模式領(lǐng)跑市場。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年中國連鎖百強(qiáng)》(下稱“報(bào)告”)顯示，百強(qiáng)便利店企業(yè)2017年銷售增長率達(dá)到16.9%，門店數(shù)量增長18.1%，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)。根據(jù)報(bào)告顯示，2017年，連鎖百強(qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到2.2萬億，同比增長8.0%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額6.0%。百強(qiáng)連鎖門店總數(shù)10.98萬家，同比增長9.1%。其中，百貨店、購物中心等大賣場的開店數(shù)量明顯減少，而小型門店數(shù)量增長相對較快，達(dá)到7.7%。2017年，百強(qiáng)企業(yè)新增門店9197個(gè)，小型門店約占新增門店總數(shù)的八成。大型超市和超市門店數(shù)量則僅分別增長3.7%和1.0%。百強(qiáng)便利店企業(yè)2017年銷售增長率達(dá)到16.9%，門店數(shù)量增長18.1%，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)。具體來看，便利店連鎖美宜佳領(lǐng)跑市場，2017年年度銷售額為122億元，銷售增長率為30%，門店數(shù)達(dá)11659家，增速為25.4%。羅森便利店的增幅則取得了行業(yè)最高，2017年的銷售增長率達(dá)49.8%，門店總數(shù)為1399家，增長率達(dá)45.9%。隨著便利店成為線下零售主要布局的業(yè)態(tài)，社區(qū)零售正成為市場的香餑餑。目前，除了美宜佳、羅森、全家、7-11等國內(nèi)便利店連鎖在國內(nèi)遍地開花，以蘇寧為代表的電商零售企業(yè)，以物美、永輝、家樂福為代表的傳統(tǒng)商超也紛紛進(jìn)軍社區(qū)零售，布局小型門店。其中，蘇寧正在加速旗下自營社區(qū)零售蘇寧小店的擴(kuò)張。截至目前，蘇寧新開的店已經(jīng)近600家。其中，以服務(wù)社區(qū)為主的蘇寧小店和遍布三四級(jí)市場的蘇寧易購精選店，已經(jīng)開了近400家。4月3日，蘇寧全資收購連鎖便利店品牌迪亞天天中國，并納入到蘇寧自營便利店蘇寧小店體系中，加速蘇寧小店在上海等城市的布局。另一方面，傳統(tǒng)商超新開店的面積也越來越小，社區(qū)店、精品店成為傳統(tǒng)商超的市場擴(kuò)張首選。例如物美社區(qū)店、永輝會(huì)員店，世紀(jì)聯(lián)華citylife，Easy家樂福等。沃爾瑪中國業(yè)務(wù)總裁陳文淵也曾表示，接下來，沃爾瑪每年會(huì)開設(shè)30至40家大賣場，緊湊型門店的占比將越來越高。阿里巴巴、京東甚至也以整合線下夫妻小店的形式加速對社區(qū)零售的滲透。在以便利店為主的線下小店業(yè)態(tài)全面爆發(fā)下，阿里巴巴、京東等線上巨頭，永輝、家樂福等傳統(tǒng)商超以及羅森、美宜佳等便利連鎖三方的混戰(zhàn)將日趨激烈。

5月5日，步步高超市紅星店上線京東到家。而在此之前，這家門店是接入多點(diǎn)Damll來實(shí)現(xiàn)線上線下一體化功能。舍多點(diǎn)而用京東到家，背后是步步高關(guān)于賦能平臺(tái)的一場“賽馬”?！兜谌谎劭戳闶邸妨私獾?，步步高先后拿出三批門店來分別上線多點(diǎn)Dmall、騰訊小程序以及京東到家進(jìn)行獨(dú)立測試，從而甄選出更加適合自己的賦能平臺(tái)。上述賦能平臺(tái)在步步高門店形成“三路縱隊(duì)”，分別是以長沙紅星店為代表的200多家京東到家系門店、以長沙梅溪湖店為代表的騰訊小程序系門店，以及以長沙王府井店為代表的28家多點(diǎn)Dmall系門店。“任何一個(gè)零售企業(yè)或者消費(fèi)者不可能打開太多的APP或小程序。多點(diǎn)、京東到家以及小程序可以同步賽跑”。在不久前舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)期間，步步高董事長王填在接受《第三只眼看零售》等媒體采訪時(shí)表示。這意味著，業(yè)界對于多點(diǎn)Dmall、騰訊小程序以及京東到家誰更適合區(qū)域?qū)嶓w零售商的疑問，在步步高這場測試中或許可以找到答案。三批門店獨(dú)立上線賦能平臺(tái)，步步高開辟“賽馬場”步步高2017年財(cái)報(bào)顯示，其門店數(shù)達(dá)到318家。步步高從中選取三分之二的門店，作為測試各大賦能平臺(tái)應(yīng)用實(shí)效的“賽馬場”。從多點(diǎn)Dmall上線到相繼接入騰訊小程序及京東到家，不到半年時(shí)間，它們組成了步步高“賽馬制”下的三路縱隊(duì)。步步高的第一路縱隊(duì)是最早接入其門店體系的多點(diǎn)Dmall。它是針對實(shí)體店的“痛點(diǎn)”研發(fā)出電商系統(tǒng)、支付系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)（美杜莎系統(tǒng)）、促銷引導(dǎo)系統(tǒng)（潘多拉系統(tǒng)）、門店揀貨及配送系統(tǒng)（盤古系統(tǒng)）等解決方案，根據(jù)實(shí)體店合作深度的不同而輸出不同系統(tǒng)。有零售專家分析稱，多點(diǎn)Dmall更像一個(gè)技術(shù)供應(yīng)商。《第三只眼看零售》認(rèn)為，多點(diǎn)Dmall的未來走向是影響步步高決策的重要因素。就在不久之前舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上，物美創(chuàng)始人兼多點(diǎn)Dmall董事長張文中發(fā)表講話，稱“多點(diǎn)Dmall近年來保持快速增長，不妨礙和微信有一個(gè)全面、徹底的合作”。第二路縱隊(duì)是步步高接入梅溪湖店的騰訊小程序。步步高與騰訊達(dá)成戰(zhàn)略合作后，計(jì)劃通過四大步驟盤活線下流量、推動(dòng)門店升級(jí)，其中騰訊小程序是其重要依托。按照步步高的規(guī)劃，在第一階段，步步高通過小程序掃碼購、到家服務(wù)等形式，將線上業(yè)務(wù)銷售，即增量部分占比做到整個(gè)零售總額的10%；第二階段，希望借助騰訊的數(shù)字化能力，使步步高會(huì)員規(guī)模突破500萬，從而衍生出更多增值空間；第三階段，步步高預(yù)計(jì)在9月30日之前實(shí)現(xiàn)數(shù)字化供應(yīng)鏈改造；最后一個(gè)階段則是步步高將長期圍繞數(shù)字化運(yùn)營做出升級(jí)改造。在此過程中，騰訊盡管是步步高的股東，但它也將面臨一場大考：即如何證明其協(xié)同實(shí)體店完成數(shù)字化升級(jí)的能力。京東到家是步步高接入的第三路縱隊(duì)，落地性與系統(tǒng)性是其核心賣點(diǎn)。一方面，這與京東到家在“京騰系”中的定位有關(guān)，它是京東“無界零售”第一個(gè)具象的落地化解決方案。包括沃爾瑪、華潤萬家、永輝、卜蜂蓮花、全家、7-11、羅森等零售企業(yè)，均與京東到家達(dá)成合作。這對于京東到家來說，是在實(shí)體零售商領(lǐng)域累積的規(guī)模優(yōu)勢，其中既有大賣場業(yè)態(tài)，也有接近消費(fèi)者的便利店、社區(qū)店業(yè)態(tài)，使其在為實(shí)體店賦能時(shí)，既可拓寬業(yè)務(wù)邊界，也可使多家零售企業(yè)在特定領(lǐng)域發(fā)揮戰(zhàn)略協(xié)同作用。另一方面，京東到家從一個(gè)功能相對單一的到家平臺(tái)，已經(jīng)逐步升級(jí)為能夠?yàn)閷?shí)體店提供綜合類解決方案的賦能平臺(tái)。蒯佳祺此前表示，京東到家已經(jīng)推出流量賦能、履約賦能、商品賦能、門店賦能、用戶賦能五大模塊，其中商品、門店、用戶三個(gè)板塊或成新增亮點(diǎn)。例如在提升履約效率方面，京東到家在合作商戶門店內(nèi)將原先只有20-50㎡的揀貨區(qū)升級(jí)到了帶有冷藏設(shè)備的100㎡的揀貨倉，使得放置商品品類從早期的幾百種高頻標(biāo)品擴(kuò)展到包含生鮮在內(nèi)的上千種品類，基本達(dá)到線上銷售品類的100%全覆蓋。隨后，借助達(dá)達(dá)450多萬注冊配送員，京東到家將平均履約時(shí)效縮短至45分鐘以內(nèi)。而在商品賦能上，京東到家可通過全域數(shù)據(jù)信息和由此形成的大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)品，協(xié)助步步高門店優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)和選品邏輯，同時(shí)指導(dǎo)門店備貨與營銷，使門店即便迎來線上訂單高峰，也可保證貨品充足供應(yīng)。據(jù)了解，京東到家接下來將會(huì)在步步高200多家門店內(nèi)上線包括自助收銀和掃碼購在內(nèi)的門店一體化解決方案。此外，針對區(qū)域零售商在對接賦能平臺(tái)時(shí)存在顧慮等問題，達(dá)達(dá)-京東到家CEO蒯佳祺表示，“區(qū)域零售商更多是得到能力而不會(huì)失去什么，我們接下來還會(huì)提供更多的社交電商工具，比如線上拼團(tuán)線下取貨等。我們的心態(tài)是始終站在商家立場上，提供不同的選擇給到商家。”紅星店去多點(diǎn)上京東到家，賦能平臺(tái)進(jìn)入“淘汰賽”這兩年來，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營的各類賦能平臺(tái)可以用百花齊放來形容：盒馬鮮生、淘鮮達(dá)、京東到家、美團(tuán)、閃電購等都是其中的佼佼者。而伴隨著騰訊-阿里兩極格局的明朗化和并購整合的加劇，賦能平臺(tái)也開始進(jìn)入整合期。用王填的話來說，就是“九九歸一”?！百x能平臺(tái)競爭漸趨白熱化，它們早已跨過模式之爭，逐步深入到門店改造、商品調(diào)整、數(shù)字化運(yùn)營等層面落地，最終的結(jié)果是由百花齊放走向整合與統(tǒng)一?！币晃涣闶蹣I(yè)觀察者表示。另一方面，實(shí)體零售企業(yè)在接入賦能平臺(tái)時(shí)，也愈加看重阿里系、騰訊系帶來的資源整合優(yōu)勢。步步高賽馬制下的三路縱隊(duì)，是賦能平臺(tái)發(fā)展態(tài)勢的一個(gè)縮影，即“淘汰賽”已經(jīng)開啟，各大平臺(tái)不得不貼身肉搏。在騰訊小程序、京東到家以及多點(diǎn)Dmall的賽跑中，步步高并未公開表示其傾向性。但據(jù)知情人士透露，此次首家上線京東到家的步步高紅星店，此前是由多點(diǎn)Dmall負(fù)責(zé)其線上線下一體化業(yè)務(wù)。也就是說，紅星店“異變”或許代表了步步高未來的選擇方向。據(jù)京東到家官方數(shù)據(jù)顯示，該門店上線首日訂單突破2500單，成為步步高門店線上銷售日訂單量的最高值。這背后是平臺(tái)流量的植入。京東到家有三道流量入口，分別是京東商城、京東到家APP以及對接線下零售商產(chǎn)生的地推流量。就拿京東商城來說，它在APP首屏第一行便為京東到家設(shè)置有永久性入口。每當(dāng)消費(fèi)者在京東商城APP中搜索超市、生鮮、水果等相關(guān)單品，會(huì)發(fā)現(xiàn)搜索結(jié)構(gòu)鏈條中排名第四位的一定是京東到家的鏈接。也就是說，京東平臺(tái)上活躍的4.5億名用戶，均為京東到家的潛在客群。相比之下，多點(diǎn)Dmall的流量入口稍顯單一。不過，多點(diǎn)Dmall的特點(diǎn)在于它對傳統(tǒng)零售企業(yè)“痛點(diǎn)”的洞察。由于與物美集團(tuán)關(guān)系密切，多點(diǎn)Dmall在物美大賣場中進(jìn)行了大量測試，最終形成多點(diǎn)Dmall的系列產(chǎn)品。另一方面，針對不同零售企業(yè)的規(guī)模和數(shù)字化程度的不同，多點(diǎn)Dmall針對零售企業(yè)開放了“輕”、“重”兩種模式提供接入。在這場“賽馬”中，作為裁判員提出了明確的考核標(biāo)準(zhǔn)。王填曾經(jīng)表示，步步高希望從會(huì)員數(shù)字化、商品數(shù)字化、場景數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化、應(yīng)用數(shù)字化等方面發(fā)力，融入以騰訊系為代表的新生態(tài)，打通外部流量、整合線上線下入口，實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)。目前京東到家剛剛上線、小程序也上線不久，而多點(diǎn)Dmall已經(jīng)在步步高系統(tǒng)運(yùn)行了一段時(shí)間?？梢哉f比賽還剛剛開始，未來結(jié)局到底如何，還有很大的變數(shù)。這使得賦能平臺(tái)逐漸呈現(xiàn)出兩種趨勢，其一是尋求巨頭背書，例如多點(diǎn)Dmall董事長張文中指出，“不排除和微信全面合作的論調(diào)”。其二則是展開業(yè)務(wù)和平，推動(dòng)多方對接，從而擴(kuò)大覆蓋面，建立生態(tài)圈。例如美團(tuán)近期提出的“超級(jí)APP”理念，即包括美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣、貓眼電影等APP，加上微信、QQ等社交入口組成的超級(jí)APP群。它就像PC時(shí)代的瀏覽器，邊界越模糊，生態(tài)圈效應(yīng)反而越強(qiáng)。

4月12日，劉強(qiáng)東在2018年中國“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上提出“無人零售”的概念，還宣布，京東要每天開1000家店面，每300—500米就要有一家京東便利店。與此同時(shí)，阿里與蘇寧也都在加緊布局線下便利店的腳步。在京東宣布“日開千家”之前，阿里零售通項(xiàng)目就曾宣布將在2018年覆蓋100萬家小店，“蘇寧小店”計(jì)劃2018年在全國開出1500家門店。對于電商巨頭們來說，在線上紅利漸衰、獲客成本越來越貴的當(dāng)下，利用供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢，進(jìn)軍便利店行業(yè)，是一筆看上去不錯(cuò)的生意。然而線下零售何其復(fù)雜，無論京東還是阿里，對于便利店行業(yè)都是門外漢?！扒Ъ?、萬家”從口號(hào)落實(shí)到店面，并不容易。京東的夫妻店改造一年多前，劉強(qiáng)東曾宣布要在“未來5年全國布局100萬家京東便利店”，這一次又放出了“日開千店”的豪言壯語。不同于一年前，便利店的同行們這一次顯得很淡定。多位便利店從業(yè)者都告訴記者，對于京東便利店的“掛牌”模式表示不看好。但不得不說，劉強(qiáng)東的想法很好。京東便利店聚焦區(qū)縣、農(nóng)村市場，致力于通過搭建強(qiáng)有效的供應(yīng)鏈，將線下夫妻店、京東與供貨方相連接，正如劉強(qiáng)東在數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上所說的，京東并不希望去賺誰的錢，而是更希望通過各方合作，向供應(yīng)鏈去要效益與利益。而中國有2800多個(gè)區(qū)縣，并不是每個(gè)區(qū)縣都得到了有效的開發(fā)。對于京東便利店來說，最大的意義是在縣城、農(nóng)村夫妻店之間推廣“掌柜寶APP”的使用。據(jù)介紹，加盟京東便利店的商家可以通過“掌柜寶APP”直接進(jìn)貨，省去了中間環(huán)節(jié)，再小的商家也可以直接找寶潔采購，下單后，京東再通過物流給采購者送貨到家。京東為夫妻店減少了層層進(jìn)貨渠道、也因此壓低了進(jìn)貨價(jià)格，而京東、店鋪、供貨品牌三方也因此獲利，當(dāng)然，掌柜寶也可以為餐飲等其它零售業(yè)態(tài)使用。據(jù)劉強(qiáng)東描述，通過京東的賦能，商家只是花很少的錢、找到一個(gè)有人流的門面，每個(gè)月就能有大概超過8000元的收入。江蘇省徐州市沛縣某加盟京東便利店的店主表示，因?yàn)榫〇|完善的線上渠道和物流體系，所以看好這個(gè)項(xiàng)目。便利店開業(yè)當(dāng)天營業(yè)額達(dá)到八萬，利潤近兩萬。甘肅慶陽縣的一位京東便利店主認(rèn)為，京東掌柜寶搞定了國內(nèi)外的貨源，所以與其他的店形成了差異性，由此帶動(dòng)了客流，提升了銷售額。根據(jù)京東客服的說法，只要集齊所需要的牌照，繳納5000-20000元保證金，就可以獲得京東便利店的信譽(yù)背書。數(shù)據(jù)顯示，截止2018年3月，京東便利店每周開的新店在1000家到1200家，每天接到5萬份申請，而這其中有很多在外的打工者想要通過這樣的方式回到自己的小縣城。對于夫妻老婆店主，最重要的是進(jìn)貨商品的價(jià)格是否足夠低，而消費(fèi)者在乎的則是產(chǎn)品的質(zhì)量。羅森中國董事兼副總裁張晟指出：“如果管理不好，掛著你的牌子的店鋪還去別的渠道進(jìn)貨，一旦消費(fèi)者買到偽劣商品的時(shí)候，對品牌都是一個(gè)非常大的一個(gè)損害?！睂?shí)際上在90年代，像立白、康師傅這樣的快消品牌就曾推出過命名為“掛牌”的措施，即選擇一部分夫妻老婆店，以較低價(jià)格直接供貨，同時(shí)將品牌名稱加在店頭前。業(yè)內(nèi)把這種情況稱為深度分銷。但關(guān)鍵在于，掛牌之后，快消品牌能不能對店鋪進(jìn)行有效管理?！凹用诉@個(gè)行業(yè)，請進(jìn)來容易，留得住難，管得好更難?！睆堦烧f。在張晟看來，夫妻老婆店改造，必須要提供兩條“魚”。第一條“魚”，就是給店鋪?zhàn)銐虻睦麧櫩臻g;第二條“魚”是授人以漁，要看賦能方有沒有能力幫助店鋪去賺更多的錢?！半娚叹揞^可以通過供應(yīng)鏈優(yōu)勢為店鋪提供便宜的產(chǎn)品，但批發(fā)市場或者其它渠道或許更便宜，而且如果出現(xiàn)了消費(fèi)者投訴和食品安全問題，企業(yè)又要如何去應(yīng)對?”中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新對張晟的觀點(diǎn)也表示贊同，而對于傳統(tǒng)夫妻店改造，中商惠民是行業(yè)內(nèi)的佼佼者?！捌鋵?shí)改造夫妻店最大的困難，是你在跟店鋪溝通具體事物的同時(shí)，他們會(huì)更愿意依照自己固有的經(jīng)驗(yàn)辦事情，在指揮上面非常不好操作，我們要反復(fù)通過一些數(shù)據(jù)化、智能化的東西去增加店鋪的銷售額，然后再去說服加盟主。”蘇寧的“重”操作相比之下，老對手阿里與蘇寧在線下便利店的投入就更“重”。去年8月份，阿里零售通就已經(jīng)宣布覆蓋了全國50萬家小店，線下店“天貓小店”要開上萬家，阿里零售通總裁林小海告訴記者，目前為止，天貓小店已經(jīng)開了約1000家，“還有1000多家簽了約，等待施工改造。還有很多家報(bào)了名等待審核?！迸c此同時(shí)，蘇寧也在發(fā)力布局小店?！拔覀儾毁澩〇|便利店的‘翻牌’模式，過于追求速度會(huì)給商品品質(zhì)和服務(wù)能力帶來巨大的風(fēng)險(xiǎn)?！碧K寧小店公司總裁鮑俊偉表示，蘇寧和京東在小店上最大的區(qū)別就是，蘇寧小店是純直營，沒有加盟店。小店由蘇寧供貨，不存在其他進(jìn)貨渠道，更便于管理。在開店數(shù)量上，蘇寧顯然無法和阿里京東相提并論，鮑俊偉稱，蘇寧做線下小店的優(yōu)勢首先是和房地產(chǎn)商合作，獲得不錯(cuò)得店鋪位置;其次蘇寧在店鋪一公里范圍之內(nèi)，可以提供半小時(shí)送達(dá)服務(wù)，一公里以外支持“上午購買下午送達(dá)”;另外，蘇寧提高了日配類和生鮮類的商品占比。據(jù)鮑俊偉介紹，蘇寧小店在4月結(jié)束前，數(shù)量將達(dá)到400家，未來將保持每個(gè)月新增150-200家的開業(yè)速度。對于電商巨頭來說，扎堆進(jìn)軍線下，更多是希望獲得更多的分銷渠道，其次就是追求品牌曝光，引流線上。但是不管是京東還是蘇寧，都希望能夠打破便利店的地域限制，迅速實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?yīng)。據(jù)鮑俊偉介紹，首先，電商巨頭在全國甚至全球有成熟的物流體系，可以根據(jù)相對成熟的物流體系去搭建或者完善供應(yīng)鏈渠道，這也是傳統(tǒng)便利店玩家無法理解蘇寧為什么能做到“一日三配”甚至是全國范圍內(nèi)“一日兩配”的原因?！岸芏嗬吓票憷晖婕以谛碌某鞘袥]有物流基地、也沒有配送能力，就不愿意去投入?！逼浯危贠2O方面，蘇寧認(rèn)為相比傳統(tǒng)的便利店，“不管是與京東到家合作還是與餓了么合作，到最后數(shù)據(jù)與客戶都是第三方平臺(tái)的，而傳統(tǒng)的便利店它只有約1500個(gè)SKU，我們的線上線下結(jié)合能超過3000萬SKU的支撐?！逼凭终哌€是攪局者?便利店市場何其復(fù)雜，電商巨頭進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，究竟有沒有機(jī)會(huì)?在張晟看來，在一線城市拓展市場已經(jīng)很困難，但二、三線以及農(nóng)村市場都有機(jī)會(huì)，“但這個(gè)依然取決于你是否有強(qiáng)大的物流、以及供應(yīng)商的議價(jià)能力?！痹诠?yīng)鏈方面，蘇小新認(rèn)為，“很多零售與快消行業(yè)的電商，供應(yīng)鏈更多是圍繞快遞包裹傳遞所構(gòu)成的b2c業(yè)務(wù)，但對于以便利店為主體的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，多數(shù)還屬于b2b業(yè)務(wù)，也就是說，2c的供應(yīng)鏈與2b的供應(yīng)鏈還有著不小差別。”“而且現(xiàn)在喊出的數(shù)據(jù)過于夸張”，張晟告訴《中國企業(yè)家》記者，不管是在日本還是中國臺(tái)灣，都是每2500人養(yǎng)活一家便利店，也就是說，中國市場最終需要60萬家便利店數(shù)量，但是現(xiàn)在大家恨不得要開100萬家店鋪，這就意味著每1200人養(yǎng)活一家店鋪。“從理論上來講，這個(gè)數(shù)據(jù)是不可行的?！彪娚叹揞^的加入，短期來看會(huì)對傳統(tǒng)便利店產(chǎn)生一些影響，傳統(tǒng)品牌在募集加盟商的時(shí)候，或許會(huì)受到一些壓力，但關(guān)鍵還是在你想要去做一個(gè)什么樣的便利店?！叭绻阒皇琴u傳統(tǒng)的商品，或者說去買斷特色的商品的話，終究只是會(huì)陷入到價(jià)格戰(zhàn)里，所以羅森在做的，是不斷強(qiáng)化買手制度和自有品牌?！睆闹T多便利店從業(yè)者的觀點(diǎn)來看，目前的便利店發(fā)展有兩大發(fā)展趨勢，即“場景化”與“消費(fèi)者碎片化”。好鄰居CEO陶冶在接受記者采訪時(shí)曾說道，不同場景對便利店有不同的需求，“比如社區(qū)型便利店對生鮮的要求就更高，而對于寫字樓下的便利店，盒飯等即食商品的比例就要更大?！倍S著經(jīng)濟(jì)收入水平的不斷提高，人們的需求則會(huì)越來越多樣化，規(guī)模效應(yīng)會(huì)逐漸遞減。張晟補(bǔ)充到，“同樣是江蘇，無錫和江陰的消費(fèi)者喜好就完全不一樣。所以如何去抓住消費(fèi)者的碎片化需求，會(huì)成為關(guān)鍵?！?/div>