4月12日消息，一起惠獲悉，在2019中國(guó)國(guó)際零售創(chuàng)新大會(huì)《數(shù)字升級(jí)，業(yè)績(jī)倍增》智慧零售分論壇上，騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部副總經(jīng)理田江雪進(jìn)行開場(chǎng)演講。她表示，騰訊不僅僅想探索更有效率的人貨場(chǎng)的傳遞方式，而是希望基于人貨場(chǎng)融合趨勢(shì)用嶄新的模型重塑模型。據(jù)悉，本次大會(huì)由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）、上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)人民政府共同主辦，定于2019年4月11日至12日在上海舉辦。屆時(shí)來自全球30多個(gè)國(guó)家的零售行業(yè)組織機(jī)構(gòu)，以及諸多連鎖零售企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)提供商，將共話中小零售企業(yè)的創(chuàng)新與突破。溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場(chǎng)嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請(qǐng)諒解。以下為演講實(shí)錄：田江雪：大家下午好，非常容幸今天能夠又來到這里，這里差不多是我們第三次來到CCFA的舞臺(tái)，跟大家分享一下，我們是去年三月份開始智慧零售的旅程，到現(xiàn)在差不多剛好一年，結(jié)這個(gè)機(jī)會(huì)回顧一下過去一年所想所感，也跟大家匯報(bào)一下接下來一年對(duì)自身的要求，怎么幫到行業(yè)更好的發(fā)展。第一張圖是想跟大家分享的感想和反思。當(dāng)我們說智慧零售的時(shí)候到底說的是什么？過去一年每一天每一周都在跟各位零售伙伴的領(lǐng)頭人CEO做深度的溝通，做CEO的工程。大家想到智慧零售心理想法會(huì)有不太一樣的預(yù)期。大多數(shù)是大家心里希望技術(shù)的力量能夠幫助我們實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有零售商人、貨、場(chǎng)各個(gè)流程上的提升，希望在既有的環(huán)節(jié)上面做的更好、更高效、更省時(shí)，這個(gè)有沒有錯(cuò)，這個(gè)是當(dāng)然，我們希望有很多的工具，不管是人臉支付、公眾號(hào)、小程序都希望幫大家實(shí)現(xiàn)這個(gè)過程。我們可能期望更多，期望的不僅僅是在已做的事情上面幫大家做的更好，而是希望用技術(shù)開創(chuàng)全新的方法，這也是有可能面對(duì)的局面是零售從今天開始有一個(gè)從過去人、貨、場(chǎng)割裂的狀態(tài)，到真正融合、高效發(fā)展的狀態(tài)。為什么我們覺得這個(gè)時(shí)代有可能來臨呢？先看消費(fèi)者在做什么？這是跟BCG一起做的研究，這張圖很復(fù)雜，表示互聯(lián)網(wǎng)對(duì)消費(fèi)者做的每一步都有深刻的影響。舉兩個(gè)切實(shí)的具體的例子。這個(gè)是跟很多美妝品牌做的調(diào)研，差不多53%的消費(fèi)者進(jìn)店之前一定會(huì)在線上研究，很大程度不希望店員對(duì)他進(jìn)行打擾，對(duì)所有品牌的喜好都在他的腦子里，他希望得到的交互跟以前是不一樣的，有沒有好好研究這部分人是一個(gè)挑戰(zhàn)，是獨(dú)立的。剛才大家有看到說我們請(qǐng)到很多頭部導(dǎo)購(gòu)，明星導(dǎo)購(gòu)，分享怎么用導(dǎo)購(gòu)實(shí)踐業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，印象特別深刻的是，有一個(gè)導(dǎo)購(gòu)分享的故事是，一個(gè)東北的大哥到店里面試了三千多塊錢的衣服，導(dǎo)購(gòu)精心服侍，覺得這單肯定沒問題，但是大哥走了，還要在微信上繼續(xù)保持聯(lián)系。大哥回到東北，問了老婆，老婆同意了，馬上跟導(dǎo)購(gòu)說，現(xiàn)在下下單，導(dǎo)購(gòu)說沒問題，我們寄過來。這個(gè)故事很形象，從購(gòu)買決策發(fā)生的每一步，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)生的連續(xù)性發(fā)生在每一步中，這個(gè)比過去發(fā)生的更快、更及時(shí)、更迅速。同時(shí)跟很多零售商的交流，大家對(duì)消費(fèi)者的理解和洞察，很多時(shí)候是停留在一年讀一兩次報(bào)告，我的客群怎么樣，做一點(diǎn)調(diào)研，大家心里面擔(dān)心嗎？我還是蠻替大家緊張的。在互聯(lián)網(wǎng)的影響已經(jīng)非常訊的情況之下，作為消費(fèi)者，我自己的感受是，我坐在一片被信息海洋包圍的時(shí)代當(dāng)中，周圍是來自同樣品牌的一個(gè)割裂的信息包圍。我作為消費(fèi)者想看看周邊去哪里逛街比較好，我熟悉的導(dǎo)購(gòu)朋友圈、公眾號(hào)、發(fā)給我的短信小程序和電商，所有的信息對(duì)我來講都是割裂的，信息之間沒什么關(guān)系，背后的原因做零售的同學(xué)都清楚、明白，這就是過去高度割裂的人歸人，貨歸貨，場(chǎng)歸場(chǎng)，場(chǎng)會(huì)怪貨說是你的置信不好，互相之間誰也不理誰，可能一年跟CEO報(bào)告一兩次消費(fèi)者有什么宏觀的變化就已經(jīng)非常不錯(cuò)了，這是我們的現(xiàn)狀。為什么這個(gè)現(xiàn)狀在今天有新的改變機(jī)會(huì)，這張圖在很多不同的場(chǎng)景表述騰訊能干什么，今天想總結(jié)成兩句具體的話，外面列舉了很多不同的渠道，這是過去跟大家介紹騰訊是什么，騰訊在干什么。我一直跟大家講，最簡(jiǎn)潔明了，最好理解的是，把我們看成電話線，在對(duì)消費(fèi)者影響這么多的情況之下，我們是對(duì)懂得跟消費(fèi)者對(duì)話的線，最懂得什么對(duì)它不是騷擾，什么是他有用的信息，你必須知道每條通知到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候是騷擾的信息還是有價(jià)值的信息。這樣的糾結(jié)，騰訊過去花了二十年的時(shí)間一直在想。我們心里非常自信的說，這時(shí)候在座每一位人，看看自己的手機(jī)，看看消費(fèi)者的手機(jī)，唯一沒有關(guān)掉通知系統(tǒng)的APP就是微信。外圈就是電話線的功能。搭了一層很復(fù)雜的電話線，幫你觸達(dá)消費(fèi)者，在線上某些場(chǎng)景下，建議用公眾號(hào)的形式通知他，進(jìn)行非常好落地轉(zhuǎn)化，有時(shí)候有服務(wù)通知，告訴他你貨有發(fā)出來了，訂單還沒有付款，或者訂單是不是要評(píng)價(jià)。有的情況之下，是可以做到直接用掃的窗口很方便調(diào)取線下服務(wù)小程序。我們幫大家搭了七八根的電話線，最后我們數(shù)過，有四五十個(gè)觸點(diǎn)，都可以幫你觸達(dá)消費(fèi)者，跟消費(fèi)者對(duì)話。明白怎么跟用戶說上話，被互聯(lián)網(wǎng)深度影響的情況下，找到他跟他說上話。這個(gè)是希望第一步的價(jià)值，也是希望未來共創(chuàng)的價(jià)值。第二個(gè)是放了一個(gè)小程序，不僅僅是小程序，是騰訊很重要的另外一個(gè)設(shè)計(jì)，跟用戶每一次對(duì)話、交互，通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化的能力真實(shí)、唯一、活躍的留存在里面，他在哪里，他是誰，他是掃碼了還是做了微信支付的消費(fèi)，在系統(tǒng)里面是唯一真實(shí)的。同時(shí)大家可以看看自己，大部分人是用手機(jī)號(hào)做流程、注冊(cè)的，大家看看過去七年當(dāng)中自己換過多少次手機(jī)號(hào)，你換了多少微信號(hào)，就明白這個(gè)ID的穩(wěn)定性和其他是完全不一樣的。這個(gè)是騰訊最大的服務(wù)價(jià)值和最大的兩份資產(chǎn)，能夠貢獻(xiàn)給大家，能夠貢獻(xiàn)給這個(gè)行業(yè)變革的。我們?cè)谶@里想總結(jié)的一句話叫做，我們不僅僅想探索更有效率的人貨場(chǎng)的傳遞方式，而是希望基于人貨場(chǎng)融合趨勢(shì)用嶄新的模型重塑我們的模型。在這里我舉一個(gè)小小的例子，為什么感覺這個(gè)是有機(jī)會(huì)重塑這個(gè)業(yè)態(tài)的。我們跟線下有合作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)跟每個(gè)人的溝通，能夠通過四五十根的電話線達(dá)到很通常的情況下，有什么效果呢？每個(gè)進(jìn)店的客流線下的時(shí)候基本上知道這個(gè)人是誰，而每一次又有很豐富的線上觸點(diǎn)，當(dāng)用戶再變的時(shí)候，都是能夠有方法找到人，能夠認(rèn)識(shí)人，能夠知道這個(gè)用戶在哪里，它對(duì)它用戶是有非常深刻、完整的理解。這個(gè)程度的用戶跟蹤以前是沒有發(fā)生過的，上個(gè)星期跟日本羅森有深度的交流，他們?cè)跁?huì)員數(shù)字化推動(dòng)有很多日本頂尖體系，他們也感覺會(huì)員真實(shí)性完整度是非常無奈的，即使精細(xì)的日本。如果我們信息很準(zhǔn)確，這里我們能看到只有通過一整套工具箱能夠?qū)崿F(xiàn)每一個(gè)用戶觸點(diǎn)串聯(lián)，你的業(yè)態(tài)就不一樣的。它能夠把我們合作的伙伴三個(gè)不同的業(yè)態(tài)做一個(gè)串聯(lián)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的業(yè)態(tài)是一個(gè)標(biāo)桿旗艦店，來它的客流是非常遠(yuǎn)的，十公里會(huì)有一個(gè)慕名而來的來看一次。這種人不希望每天來我的店，而是希望用別的業(yè)態(tài)做留存、吸引，你來我的店應(yīng)該同樣的商品在你家門口的便利店或者到配送到家也是可以完全一樣的，商品也可以有完全一樣的體驗(yàn)。這時(shí)候不能用同樣的業(yè)態(tài)要求不同的業(yè)態(tài)做同樣的指標(biāo)、同樣的頻效。同樣的增長(zhǎng)指標(biāo)，有的店要關(guān)心拉新的效果，有的店鋪要求關(guān)心怎么接受其他業(yè)態(tài)的程度，這個(gè)是對(duì)整個(gè)業(yè)態(tài)的重構(gòu)。這個(gè)是我們希望最后做到的一個(gè)，把它叫連接式增長(zhǎng)，或者叫做分布式增長(zhǎng)，我們感覺到過去零售增長(zhǎng)的模式是總部驅(qū)動(dòng)的模式，總部從上到下拍好我們今年做哪些事情、哪些目標(biāo)，復(fù)印機(jī)一樣復(fù)印到終端，其他部門做一些事情，最后導(dǎo)致我作為消費(fèi)者，看到七八個(gè)孤島砸給我的信息是這樣的。有好的，也有不好的，是不是最大化發(fā)揮到每一個(gè)，讓看的到硝煙的人做決策，有沒有把合適的炮彈，輸送到每個(gè)毛細(xì)血管里面不確定?？赡苓€有很大的空間。我們希望做得到的是，第一個(gè)在多個(gè)符合新的業(yè)態(tài)上面，利用完整的之?dāng)?shù)字化資產(chǎn)做重構(gòu)，每個(gè)終端下面，有我們剛才講過的一整套篩選的電話線串聯(lián)，我們叫觸點(diǎn)的串聯(lián)，讓你有沒有豐富的中斷調(diào)度和增長(zhǎng)動(dòng)力和工具。最后我們希望每個(gè)終端能夠?yàn)樽约旱挠脩糍Y產(chǎn)而負(fù)責(zé)，每個(gè)導(dǎo)購(gòu)，每個(gè)門店，每個(gè)大區(qū)經(jīng)理，他需要每天看到都是我做的每一個(gè)行為，對(duì)業(yè)態(tài)的布局，是不是真的實(shí)現(xiàn)活躍的用戶增長(zhǎng)。我們希望通過完善的數(shù)字化，全渠道用戶數(shù)字化高層次滲透，讓每個(gè)終端可以看見硝煙，可以有連接式增長(zhǎng)的能力。這個(gè)是我們的愿景，如果回到愿景，希望怎么樣實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿景，是兩個(gè)比較大的步驟，也是去年跟合作伙伴挖掘的幾條路徑。一條路徑是叫做對(duì)于你現(xiàn)有的業(yè)態(tài)，著重打造的是客流的數(shù)字化，用微信支付小程序、公眾號(hào)等等一系列，都是幫你更好的更方便的識(shí)別，進(jìn)店一百個(gè)人它是誰，它有沒有一個(gè)合理的方式跟你溝通、交流，這樣能夠留存它的信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)他鏈路的管理，這是第一層做客流的數(shù)字化。好的例子比如說在沃爾瑪進(jìn)行的掃碼購(gòu)，40%的人流不需要任何提醒，愿意用掃碼購(gòu)，這勝過省下60%的人工成本，它能夠基本上每天活躍到店告訴他我來過，我喜歡什么。在右邊這一部分，我們叫新增的業(yè)態(tài)，為什么著重這部分？就像剛才講過的，消費(fèi)者被互聯(lián)網(wǎng)影響的太深太深了，就像線下門店一樣的，要為它構(gòu)建在線上的業(yè)態(tài)，強(qiáng)調(diào)了一個(gè)新的業(yè)態(tài)叫.com2.0，必須是基于私有流量而不是平臺(tái)才能夠做到，必須要知道每次用戶的行為、鏈路，他是誰，他分別做了什么，來自哪里，而不是僅僅通過收獲地址反饋他是誰。通過過去一年的摸索發(fā)現(xiàn)了幾種初步的業(yè)態(tài)，幫我們實(shí)現(xiàn)相當(dāng)成規(guī)模的私域流量的增量和業(yè)態(tài)。有可能是開一個(gè)官方旗艦店，往下下發(fā)的，有可能是導(dǎo)購(gòu)非常重要的互聯(lián)網(wǎng)化新業(yè)態(tài)的增長(zhǎng)。也包括社群的聚集，社交的裂變，都是能夠成規(guī)模實(shí)現(xiàn)私域流量的增長(zhǎng)。這也是過去一年當(dāng)中做了很多的工作，能夠逐步實(shí)現(xiàn)的。我們希望通過線上成規(guī)模，通常能實(shí)現(xiàn)10到15私域增長(zhǎng)的，占據(jù)你剛剛這些增量，包括線下的客流量增加，能夠讓每一個(gè)聽的到硝煙和炮火的人實(shí)現(xiàn)完整的決策鏈。落到企業(yè)每一天需要做的事情是什么？這里面也可以簡(jiǎn)單跟大家分享。具體的每一天能夠幫大家需要做到的日常任務(wù)是什么，和我們?cè)趺礃訋椭酱蠹摇＿@里做一個(gè)三通工程，有點(diǎn)像搞西部大開發(fā)一樣。第一點(diǎn)要通績(jī)效，微信有一整套，超級(jí)連接有一整套跟用戶通話的工具，五六十的觸點(diǎn)，需要好好把路修好，同時(shí)這個(gè)場(chǎng)景與用戶最合適的對(duì)話通路是什么，是一個(gè)旗艦店還是社群社交化的都是用打造新業(yè)態(tài)的決心、努力和資源做到通路點(diǎn)。修完路最大的挑戰(zhàn)是教人開車，有了路之后通常的挑戰(zhàn)還是來自這個(gè)觸點(diǎn)是需要組織當(dāng)中一整套線上線下運(yùn)營(yíng)能力的配合，調(diào)動(dòng)全公司，跟過去時(shí)間完全不一樣的流程，才能讓路通常的跑上車。很多的導(dǎo)購(gòu)，大家看到取得非常好的成績(jī)，這時(shí)候推不下去是為什么？很多情況跟經(jīng)銷商的利益無法匹配，跟線上線下的業(yè)績(jī)無法互算，或者跟百貨商場(chǎng)利益的分配都會(huì)導(dǎo)致沒有辦法分配。或者我們公眾號(hào)非常非常好，帶來的成交效益非常好，但是總有很多地方?jīng)]有完全推下去，可能有很多不同的愿意，市場(chǎng)部有市場(chǎng)部的考慮，銷售部有銷售部的考慮，中間每一環(huán)掉了鏈子都沒法進(jìn)行下去。下面還有通績(jī)效，人能好好的開車，總體是希望車來車往，四通八達(dá)。有了這樣的能力之后，才能很高階的利用A、B、C，人工智能、大數(shù)據(jù)、云的能力能夠助推大家，把四通八達(dá)的道路實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景的調(diào)配，這樣高階的決策才能發(fā)生，為大家的業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)在A、B、C的時(shí)代實(shí)現(xiàn)真正業(yè)務(wù)模式的重塑和業(yè)績(jī)的起飛。我們稍微分享一些高階的案例一個(gè)是剛才講過的，利用全盤用戶場(chǎng)景的視圖能夠看出來在精細(xì)到每一個(gè)方格當(dāng)中，用戶資產(chǎn)是怎么樣的，綜合調(diào)度全場(chǎng)景自己多業(yè)態(tài)和全場(chǎng)景觸點(diǎn)之后，怎么讓滲透占比提高一點(diǎn)，怎么樣是高流失區(qū)域，我們希望有一張整體的管理視圖這個(gè)是可以介紹的能力之一。這個(gè)是我們另外一個(gè)在觸點(diǎn)四通八達(dá)之后，我們能夠利用個(gè)性化的能力、大數(shù)據(jù)的能力，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)于消費(fèi)者精細(xì)的體驗(yàn)，這是跟京東一起打磨的例子。過去京東是有一個(gè)超大的公眾號(hào)，基本能夠?qū)崿F(xiàn)的都是對(duì)于非常龐大的基數(shù)推送一樣的消息，找到我們說，觸點(diǎn)、整個(gè)體系配套起來了，想跟進(jìn)一個(gè)臺(tái)階怎么辦？這是我們雙方的數(shù)據(jù)，絕對(duì)保護(hù)用戶隱私情況下我們做融通、做高階的匹配，讓每個(gè)消費(fèi)者收到他喜歡的我們對(duì)人群、商品群做精細(xì)的匹配，這是我們認(rèn)為非常重要的幾個(gè)項(xiàng)目。也有一些例子是說在人貨場(chǎng)重新匹配之后，甚至可以看到業(yè)務(wù)模式的重塑。這里舉個(gè)例子，講到沃爾瑪?shù)膾叽a購(gòu)，到線下滲透到很多人群之后，發(fā)現(xiàn)成為非常優(yōu)質(zhì)的廣告流量，除此之外很難找到一個(gè)地方，用戶高度集中，購(gòu)買決策到店抓一個(gè)巧克力、口香糖是非常容易的，是之前很少有過的千人千面精準(zhǔn)觸達(dá)的能力。融合品牌方的能力之后，能夠帶來轉(zhuǎn)化的效果是我們之前很少能夠見到的。最后用一個(gè)簡(jiǎn)短的話語來總結(jié)。但總體回到我們講過的，在接下來一年對(duì)大家總體的期望是實(shí)現(xiàn)三通工程。接下來的介紹會(huì)圍繞怎么幫大家打造三通工程當(dāng)中每一個(gè)觸點(diǎn)有機(jī)制化的體驗(yàn)，我們專業(yè)的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練和專業(yè)的培訓(xùn)幫大家打造完整的觸點(diǎn)，在全盤圈層的視圖幫大家做好更好的管理工具、更好的云化服務(wù)工具，接下來是我們大數(shù)據(jù)的能力，更加的疊加到，也包括我們對(duì)每一個(gè)終端的更好管理，每個(gè)導(dǎo)購(gòu)作為入口，行為在硝煙炮火當(dāng)中的執(zhí)行者可以怎樣更好幫助我們勢(shì)能，這是我們今天帶給大家非常豐富的內(nèi)容，謝謝大家。

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升，居民消費(fèi)能力的升級(jí)以及人口結(jié)構(gòu)的變遷，“便利”的需求不斷被催生，在大賣場(chǎng)和百貨關(guān)店潮下，便利店憑借著與消費(fèi)者親密的距離，在疲軟的零售行業(yè)中表現(xiàn)亮眼，一直保持著客觀的增長(zhǎng)速度。不過，雖然增長(zhǎng)勢(shì)頭良好，但對(duì)照日本的便利店，國(guó)內(nèi)的便利店在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門店布局與渠道拓展、盈利能力等方面仍有所欠缺，有數(shù)據(jù)顯示，日本的便利店市場(chǎng)份額已經(jīng)超過了超市，兩者占比約為54%：46%，而在中國(guó)，這個(gè)比例是8%：92%。電商巨頭們顯然已經(jīng)嗅到了這一跡象，在線上流量紅利逐漸消失的當(dāng)下，焦慮的京東、阿里、蘇寧都紛紛喊出“智慧零售、新零售、無界零售”等口號(hào)，深入布局線下戰(zhàn)場(chǎng)，意圖利用自身供應(yīng)鏈與物流實(shí)力，占領(lǐng)線下零售這一巨大的市場(chǎng)，而這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索，便是布局便利店。天貓小店、蘇寧小店、京東便利店在短時(shí)間內(nèi)的快速擴(kuò)張，可以很好的說明這一點(diǎn)。不難看出，在經(jīng)歷了猩便利、繽果盒子類的無人貨架等概念性業(yè)態(tài)的泡沫之后，市場(chǎng)和資本逐漸變得理性，重新審視便利店作為傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的價(jià)值點(diǎn)，2018年的便利店，注定要掀起一陣腥風(fēng)血雨。便利店成風(fēng)口？電商巨頭的高歌猛進(jìn)傳統(tǒng)的便利店算得上是一個(gè)“慢行業(yè)”，像7-11、羅森等知名的便利店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已超過20年，但仍在“千店級(jí)”規(guī)模，平均算的話，一年的開店數(shù)僅有10家左右，一直在不緊不慢的穩(wěn)步發(fā)展。而最近兩年，阿里、京東的“百萬便利店”計(jì)劃和蘇寧年開1500家蘇寧小店的目標(biāo)可謂打破了這一穩(wěn)定的格局。以羅森、7-11、全家為代表的日系便利店和本土便利店們明顯感覺到了危機(jī)感，紛紛加速外延式擴(kuò)張，開始修煉“快功夫”，勢(shì)必要守住自己這“一畝三分地”。在筆者看來，看似不怎么起眼的小便利店之所以能夠突然間受到各大電商巨頭的青睞，主要原因有以下兩點(diǎn)。從發(fā)展趨勢(shì)來看，便利店所蘊(yùn)含的能量無可限量。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，整體的市場(chǎng)已經(jīng)不是以往的大眾化市場(chǎng)，變?yōu)榱朔謱踊?、小眾化、個(gè)性化的市場(chǎng)。這是一個(gè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生的根本變化。而且居民收入水平的提升淡化了價(jià)格敏感度，加上生活節(jié)奏的不斷加快，使得人們更加注重對(duì)于品質(zhì)和便利的需求，而便利店能夠很好的順應(yīng)這一趨勢(shì)，從而在蕭條的零售行業(yè)中“屹立不倒”，并展現(xiàn)出強(qiáng)大的增長(zhǎng)趨勢(shì)。而且，根據(jù)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬美元時(shí)，便利店行業(yè)便會(huì)逐漸步入成熟期。目前中國(guó)的人均GDP已十分接近這一數(shù)字，可見便利店存在著一定的空白市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿κ请娚叹揞^們能夠?yàn)橹鶆?dòng)的主要因素。從自身的角度來說，線上紅利漸衰、獲客成本越來越貴，純電商的模式已經(jīng)即將觸碰天花板，零售市場(chǎng)線上與線下的整合已成為不可避免的潮流，特別是對(duì)電商巨頭們而言，線下市場(chǎng)的爭(zhēng)奪已然成為了新的戰(zhàn)場(chǎng)，利用自身供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢(shì)來向便利店領(lǐng)域擴(kuò)張似乎在合適不過了。而電商便利店在追求品牌曝光的同時(shí)，更多的是充當(dāng)一個(gè)流量和數(shù)據(jù)的引流入口，來吸引還未在淘寶或者京東等平臺(tái)上有過購(gòu)物經(jīng)歷的老年人和兒童，從而獲得更多的用戶流量來引流線上。一半海水，一半火焰：便利店尚存多面頑疾表面光鮮的便利店的未來雖有著十分巨大的想象空間，但在當(dāng)下，仍然在面臨著內(nèi)憂外患的行業(yè)危機(jī)。首先是便利店行業(yè)本身的屬性決定了單店的低收益和小體量，在房租和人力成本的不斷上漲的面前，運(yùn)營(yíng)成本不斷飆升，而資本和新零售概念的介入也并不能改變這個(gè)行業(yè)的生存規(guī)律。有數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)資便利店的平均日銷售額為4,727元，不足日本7-11的1/9，僅為羅森日均銷售額的1/7。在盈利水平方面也存在顯著差距，國(guó)內(nèi)大多便利店的毛利率和凈利率都顯著低于日本系便利店。而就算是已在中國(guó)深耕幾十年的三大日系便利店，也只有全家開始盈利，可見，提高盈利能力是所有便利店所面臨的重要挑戰(zhàn)。鮮食餐飲被視為便利店引流、提升毛利率的關(guān)鍵，但售賣鮮食前提是高投入，從鮮食工廠、選品、物流、設(shè)備等等，便利店的后端鏈條長(zhǎng)度和復(fù)雜程度有時(shí)甚至高于大型零售，其中還要承擔(dān)一定的貨損風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)便利店的店主為了減少損失，索性將鮮食餐飲拒之門外，導(dǎo)致利潤(rùn)率上漲緩慢。如此，便陷入了“不做鮮食等死，做了鮮食找死”的惡性循環(huán)。包括便利店+生鮮的商業(yè)模式也是一樣，由于生鮮產(chǎn)品損耗率較高，在保管、品控、物流運(yùn)輸?shù)确矫嫱瑯有枰度氪罅康倪\(yùn)營(yíng)成本，使得很多便利店商家望而卻步，長(zhǎng)此以往，也就造成了那些看似高大上的便利店卻在虧損中掙扎的處境。除此之外，其他較為垂直的店鋪也在不斷瓜分著便利店的市場(chǎng)。我們都知道，中國(guó)的市場(chǎng)擁有者極為豐富的餐飲業(yè)態(tài)，社區(qū)附近大街小巷的餐飲多如牛毛，隨著中式快餐品牌的進(jìn)一步發(fā)展，以及標(biāo)準(zhǔn)化程度的進(jìn)一步提高，便利店涉入較淺的鮮食餐飲完全無法與之抗衡。加上百果園、良品鋪?zhàn)舆@樣的水果類、零食類的專業(yè)小業(yè)態(tài)店鋪的快速發(fā)展，更能滿足在消費(fèi)升級(jí)下人們對(duì)商品品質(zhì)的高質(zhì)量要求，百果園官方數(shù)據(jù)則顯示，2017年百果園門店總數(shù)為2645家，增長(zhǎng)54.6％，盈利情況尚佳。并且品類還在不斷擴(kuò)展，這對(duì)便利店而言，無疑又是從自己身上割了一塊肉。還有，現(xiàn)在大部分較為成型的社區(qū)附近基本都會(huì)設(shè)立一些社區(qū)超市，與便利店相比，商品的SKU更加豐富，也沒有了便利店中商品10%的溢價(jià)，甚至于選址也優(yōu)于便利店，更加貼近消費(fèi)者。如此看來，便利店的優(yōu)勢(shì)蕩然無存，能夠勉強(qiáng)生存下去就已經(jīng)是萬幸了。而曾經(jīng)那些輝煌一時(shí)的便民服務(wù)，也已經(jīng)伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展成為了雞肋，水電煤氣費(fèi)用、訂火車票甚至家政服務(wù)等增值服務(wù)，完全可以通過手機(jī)解決，想要以此帶來業(yè)務(wù)上的改觀無異于癡人說夢(mèng)。那么，看似已經(jīng)走投無路的便利店，究竟該何去何從，電商巨頭的加持究竟能否助其煥發(fā)第二春呢？從自身優(yōu)勢(shì)出發(fā)，打造全新生態(tài)便利店如今，便利店想要得以生存，必須打造差異化發(fā)展，利用電商平臺(tái)自身的優(yōu)勢(shì)，在終端模式、商品組合、業(yè)務(wù)延伸、數(shù)字化、供應(yīng)鏈及業(yè)務(wù)拓展等方面發(fā)力，不斷滿足日益分化的消費(fèi)者需求，才能真正在零售市場(chǎng)中占據(jù)一席地位。具體來說，無論商業(yè)規(guī)則如何改變，其本質(zhì)都是要為消費(fèi)者提供更有價(jià)值的商品和服務(wù)，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，解決“最后一公里”的購(gòu)物問題將是零售企業(yè)和資本市場(chǎng)搶占的重要陣地。而便利店作為天然的前置倉(cāng)，結(jié)合電商平臺(tái)物流的優(yōu)勢(shì)，可以很好的解決這一問題。30分鐘的便利到家服務(wù)能夠?qū)⒁酝闶燮髽I(yè)與消費(fèi)者之間的失聯(lián)狀態(tài)變?yōu)閷?shí)時(shí)鏈接、形成一種更緊密的關(guān)系。同時(shí)，還可以減少供貨負(fù)擔(dān)和庫(kù)存的壓力，保證了新鮮食品的質(zhì)量。再者，一定抓住消費(fèi)者的碎片化需求，未來便利店大概率會(huì)并呈現(xiàn)出“千店千面”的特征。根據(jù)消費(fèi)者不同的需求來不斷開發(fā)不同的細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài)，比如“便利店+生鮮+干洗+書店+茶飲”等各種便民服務(wù)，打造多業(yè)態(tài)的有機(jī)復(fù)合體，在呈現(xiàn)出更多的個(gè)性和特色的同時(shí)，也建立起了商品組合差異的優(yōu)勢(shì)。最后，也就是老生常談的通過科技和人工智能的賦能來實(shí)現(xiàn)對(duì)便利店行業(yè)的全方位升級(jí)。在高租金、高人工成本的重壓之下，想要探索出能夠持續(xù)盈利的商業(yè)模式還是要將便利店的無人化作為未來的一個(gè)重要方向，雖然無人便利店在常規(guī)便利店面前遭遇過低谷，但其技術(shù)的應(yīng)用可以作為一種補(bǔ)充而存在，用有溫度的人加上無人化的智能設(shè)備，比如智能取貨柜、電子價(jià)簽、智能大屏、自助收銀、刷臉支付等等，諸如此類的組合形態(tài)能夠很好的讓消費(fèi)者獲得更有品質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)，提升便利店與消費(fèi)者之間的溫度。而且，基于電商平臺(tái)上龐大的用戶數(shù)據(jù)和消費(fèi)數(shù)據(jù)，可以通過人工智能技術(shù)加深對(duì)消費(fèi)者行為的認(rèn)知，用技術(shù)與數(shù)據(jù)推動(dòng)便利店人、貨、場(chǎng)的關(guān)系重構(gòu)。更加精準(zhǔn)地看清細(xì)分客群的產(chǎn)品偏好、價(jià)格偏好，從而優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)鏈精益性、運(yùn)營(yíng)效率和銷售質(zhì)量。特別是在生鮮供應(yīng)鏈方面，能夠得到更好的庫(kù)存優(yōu)化和損耗控制，解決其盈利難的困境。可以預(yù)見，大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的應(yīng)用將成為改變便利店市場(chǎng)格局的重要催化劑?？偟膩碚f，線下零售水很深，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中那么簡(jiǎn)單。而便利店更是一個(gè)要耐得住寂寞的領(lǐng)域，變革的深水區(qū)才剛剛到來，想要靠短期的噱頭來吸引眼球套現(xiàn)或通過資本盲目擴(kuò)張只會(huì)導(dǎo)致自取滅亡。只有創(chuàng)造出全新的業(yè)態(tài)，更加準(zhǔn)確的切入目標(biāo)消費(fèi)者的生活，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加便利、快捷、時(shí)尚、休閑的生活價(jià)值，才是新零售環(huán)境下便利店變革的方向。未來，新零售便利店必將呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，甚至能夠服務(wù)于城市社區(qū)信息的連接，要知道，多元化創(chuàng)新永無止境，不管是傳統(tǒng)便利店還是電商便利店都需要抓住轉(zhuǎn)型的核心，穩(wěn)步前行，才能真正得以健康的發(fā)展。而作為消費(fèi)者，也更加希望能夠享受到便利店所提供的更多便利。

“這個(gè)消息對(duì)于我來說也很突然，我入職剛一個(gè)月。”一名正在辦理離職手續(xù)的鄰家員工告訴《中國(guó)企業(yè)家》雜志。對(duì)于絕大多數(shù)員工來說，鄰家的倒下過于突然，“我們前一天還在正常運(yùn)營(yíng)中”。8月3日，記者走訪鄰里家（北京）商貿(mào)有限公司發(fā)現(xiàn)，與之前各大媒體所報(bào)道的不同，除不斷有員工前來辦理離職手續(xù)外，出現(xiàn)在辦公現(xiàn)場(chǎng)更多的是全時(shí)、蘇寧小店等不同企業(yè)的招聘人員，與此同時(shí)，各招聘廣告也早已貼滿了鄰家的LOGO形象墻?，F(xiàn)場(chǎng)一名鄰里家同行的HR吳俊（化名）告訴記者，8月2日上午，場(chǎng)面還一度“熱鬧”，辦公室坐滿了前來“討說法”的供應(yīng)商與被迫辭職的員工，“今天上午（8月3日）還比較亂，不過逐漸就恢復(fù)了秩序”。8月3日晚間，“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”微信公眾號(hào)也同時(shí)發(fā)文，稱協(xié)會(huì)已對(duì)鄰家便利店近日出現(xiàn)的情況高度關(guān)注。文中表示，此次關(guān)店系鄰家唯一出資方善林金融受上海警方調(diào)查，資金賬戶被凍結(jié)，無法繼續(xù)注資，同時(shí)鄰家受供應(yīng)商訴訟，賬號(hào)資金已被凍結(jié)所致。此外，協(xié)會(huì)認(rèn)為此次事件屬于個(gè)例，并不會(huì)影響便利店行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)組織北京市便利店企業(yè)商討協(xié)助。據(jù)悉，好鄰居、全時(shí)、7-Eleven北京、羅森北京、超市發(fā)、便利蜂、蘇寧小店等多家企業(yè)皆表示愿意吸納因鄰家解散賦閑的門店員工。而據(jù)《中國(guó)企業(yè)家》了解，蘇寧小店8月份將在北京開設(shè)60家門店，目前60家門店都已進(jìn)入裝修階段，有大量人員招聘需求。目前，北京鄰家便利店的門店基本都處于停業(yè)狀態(tài)。員工“維權(quán)”仍在繼續(xù)據(jù)吳俊了解，鄰家便利店的員工分為三類，除有五險(xiǎn)一金待遇的正式員工外，還有由鄰家方聘用的“小時(shí)工”以及由第三方聘用的“管培生”，而就算是“管培生”，也經(jīng)過鄰家的正式培訓(xùn)，并承諾三個(gè)月后正式轉(zhuǎn)正。8月2日，據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，“由于鄰里家公司的銀行賬戶已全部被凍結(jié)，預(yù)計(jì)不能順利發(fā)放7月員工工資”。該報(bào)道稱，鄰家的員工在辦理完離職后，會(huì)得到一份解除勞動(dòng)關(guān)系的通知書，這份文件代表員工離職的責(zé)任在于公司，屬于被動(dòng)離職，之后員工可以拿著這份文件去申請(qǐng)仲裁從而爭(zhēng)取到賠償，公司現(xiàn)在能做的只有這么多。8月3日，《中國(guó)企業(yè)家》走訪發(fā)現(xiàn)，辦公室各會(huì)議室已結(jié)束“水泄不通”的局面，第二會(huì)議室還成為全時(shí)便利店的招聘“標(biāo)間”，現(xiàn)場(chǎng)更多未散去的，是與鄰家合作的、通過第三方招聘外包人員的。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，因沒有簽署相關(guān)合同，大部分外包員工對(duì)于自己能否順利拿到所拖欠工資表示擔(dān)憂?！半m然考勤記錄已有統(tǒng)計(jì)，但我們并沒有與鄰家或是第三方公司簽署過勞動(dòng)合同，這件事讓我們吃一塹長(zhǎng)一智，但我們培訓(xùn)是在鄰家總部，之后很快在門店上崗，所做的工作也與正式員工無二，所以起初非常放心”，鄰家一位“管培生”周銘（化名）告訴記者。而從周銘提供的“三方關(guān)系確認(rèn)書”來看，鄰家的外包方為寰球億人（北京）勞務(wù)服務(wù)有限公司。天眼查顯示，該公司的確于2018年3月發(fā)布數(shù)條24小時(shí)便利店的招聘信息。此外，有外包員工向記者透露，包括寰球億人在內(nèi)，鄰家便利店還另與其它倆家外包公司有合作。目前，三家外包公司已委托相關(guān)人員就此事宜與鄰家方面進(jìn)行溝通，其中有考勤記錄的70余位“管培生”，每位員工所欠工資從一千到幾千元不等?！安贿^現(xiàn)在還沒有給出結(jié)果，我們只能選擇相信鄰家?！敝茔懜嬖V記者。實(shí)際上在絕大部分員工看來，鄰家的運(yùn)營(yíng)一直做的不錯(cuò)，很多門店的日流水也較為可觀，而大部分媒體對(duì)于該事件的態(tài)度也是“惋惜”的，一名業(yè)內(nèi)人士曾向《中國(guó)企業(yè)家》表示，在他看來，鄰家的現(xiàn)任CEO王磊也是受害者之一。截至發(fā)稿前，王磊未對(duì)媒體做出回應(yīng)。鄰家做錯(cuò)了什么？一方面是鄰家的轟然倒塌，另一方面其他便利店品牌仍在不斷擴(kuò)張。正因此，各大品牌都將目光投向鄰家遺留的大量人力與門店資源?！斑@幾天鄰家的破產(chǎn)引起一陣惋惜”，一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴《中國(guó)企業(yè)家》，但“實(shí)際上除非是超級(jí)有耐心、錢特別多的股東，不然像鄰家這樣的公司早晚會(huì)出問題。”資料顯示，鄰家便利店成立于2015年5月5日，為早前7-Eleven北京高管王紫創(chuàng)立，后因與投資方產(chǎn)生分歧，王紫帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)而創(chuàng)立便利蜂。也就是說，自成立以來，鄰家就自帶7-Eleven的影子，鄰家早期更是被媒體冠為“最像7-Eleven”的本土品牌。便利店是舶來品，單純依靠經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，尤其是在中國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)層級(jí)分明，且就算是一個(gè)城市，也存在“江南、江北”消費(fèi)者口味、需求不同的情況。就算是有一定威望的從業(yè)人員，對(duì)于便利店行業(yè)本身，也從未表現(xiàn)得過于樂觀。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)便利店報(bào)告》顯示，便利店的運(yùn)營(yíng)成本正在快速上升，其主要原因是高昂租金與人工費(fèi)用，而隨著新零售概念的提出，更多電商巨頭轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，被資本攪熱的行業(yè)更容易出現(xiàn)泡沫。資本都愿意投資新奇的項(xiàng)目，但是便利店行業(yè)本身并不性感。在一些投資人看來，便利店行業(yè)的技術(shù)革命還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，阿里、騰訊等巨頭都希望能夠借助數(shù)據(jù)賦能提升整個(gè)行業(yè)的效率，但就算是盒馬鮮生，也仍然存在各種問題。“在打破技術(shù)壁壘的同時(shí)，首先要解決的還是生存”，從業(yè)者必須在規(guī)模效應(yīng)與成本之間尋求平衡，也必須在“新零售”的大環(huán)境下，選擇更經(jīng)濟(jì)的運(yùn)營(yíng)模式。早前，零售專家鮑躍忠曾表示，一個(gè)便利店品牌，如果能夠做到1/3的店面盈利，1/3的店面持平，1/3的店面輕微虧損，就已經(jīng)是非常正常的狀態(tài)了。

網(wǎng)易嚴(yán)選在線下的試水終于有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。7月13日，網(wǎng)易嚴(yán)選的專用貨架及商品出現(xiàn)在內(nèi)蒙古安達(dá)便利店中。網(wǎng)易嚴(yán)選為后者供應(yīng)35元左右的日用百貨商品，目前共有近200個(gè)SKU。今年3月，丁磊在接受采訪時(shí)曾表示網(wǎng)易要開線下店，并稱“很快，上半年吧”，而此時(shí)距離網(wǎng)易嚴(yán)選上線已將近2年，市場(chǎng)對(duì)其線下店的第一步抱有高期待。在這種期待下，網(wǎng)易此次與安達(dá)的合作略顯謹(jǐn)慎，更多扮演輸出產(chǎn)品的供貨商角色，避開了實(shí)際線下零售經(jīng)營(yíng)中的選品、運(yùn)營(yíng)工作。便利店是近年來銷售額增長(zhǎng)最快的實(shí)體零售渠道。位置便捷、環(huán)境好、增值服務(wù)豐富使便利店滿足了消費(fèi)者的新需求。▲安達(dá)便利店內(nèi)網(wǎng)易嚴(yán)選的貨架成立于2015年的安達(dá)是內(nèi)蒙古地區(qū)的便利店品牌，截至2018年5月以全直營(yíng)形式開出120多家門店。根據(jù)第三只眼看零售數(shù)據(jù)，其門店面積大多在100平方米左右，單店日銷約為6000元，高于行業(yè)平均值。同時(shí)，安達(dá)有向全國(guó)擴(kuò)張的打算。但是，相對(duì)于全家、羅森、美宜佳等頭部品牌，安達(dá)仍然是一個(gè)區(qū)域品牌。羅森全國(guó)門店數(shù)在去年3月突破一千家，而7-11在中國(guó)有2300多家店鋪，且這些全國(guó)性便利店品牌對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度較高的城市有覆蓋。此次與安達(dá)合作，或許能看出比起店鋪的廣泛覆蓋，嚴(yán)選更重視合作伙伴的調(diào)性統(tǒng)一。相對(duì)于傳統(tǒng)便利店，安達(dá)在選品、社區(qū)服務(wù)上有諸多創(chuàng)新，除了推出社區(qū)沙龍、理財(cái)?shù)壬罘?wù)外，還引進(jìn)褚橙和來伊份等網(wǎng)紅品牌，使得其氣質(zhì)區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)者。從2016起，安達(dá)連續(xù)2年獲得便利店大會(huì)新銳獎(jiǎng)、創(chuàng)新獎(jiǎng)。最先選擇在便利店中投入貨架，這種謹(jǐn)慎可能與嚴(yán)選之前在線下零售業(yè)態(tài)的試水不順利有關(guān)。2017年9月，世紀(jì)聯(lián)華開出新零售體驗(yàn)店“鯨選未來店”，網(wǎng)易嚴(yán)選試圖以線下門店形式入駐。推廣信息甚至都已出現(xiàn)在鋪位上，但隨后鋪面被調(diào)整為網(wǎng)易考拉海購(gòu)，最終也未見開業(yè)。嚴(yán)選轉(zhuǎn)而以專柜形式進(jìn)駐不同類型的線下零售點(diǎn)。目前，網(wǎng)易嚴(yán)選已經(jīng)有超過10000個(gè)SKU，包含家居日用、洗護(hù)、服裝等多個(gè)品類。針對(duì)具體場(chǎng)景的不同，嚴(yán)選投放對(duì)應(yīng)品類的產(chǎn)品，讓產(chǎn)品更精準(zhǔn)地到達(dá)用戶群。例如，本次進(jìn)駐安達(dá)便利店的嚴(yán)選商品以定價(jià)35元左右的日用小百貨為主，約有60個(gè)到200個(gè)SKU，首批上架的商品包括數(shù)據(jù)線、創(chuàng)口貼、濕紙巾、懶人抹布、拖鞋等。這些日用百貨滿足的是便利店場(chǎng)景中社區(qū)用戶的需求，比起嚴(yán)選商城中的家居用品，這些快消品消費(fèi)頻次更高。以往在嚴(yán)選商城上，因?yàn)?8元包郵的設(shè)置，這些低價(jià)快消品多是用來湊單與其它高單價(jià)商品一起購(gòu)買，用戶不傾向于為其再付郵費(fèi)；而將這些產(chǎn)品放置于便利店中，向社區(qū)用戶銷售，是更適合這類快消品的消費(fèi)場(chǎng)景。在家居賣場(chǎng)場(chǎng)景中，今年7月，嚴(yán)選以專區(qū)形式入駐京東與曲美家居合作的京東曲美-時(shí)尚生活體驗(yàn)館，包含800多個(gè)SKU。該體驗(yàn)館面積約3000平，將低消費(fèi)頻次的家居用品和快消品融合在一起。和安達(dá)便利店合作并不是網(wǎng)易嚴(yán)選第一次試水線下，但之前的這些嘗試主要目的并不是賣貨，而是通過搭建一個(gè)體驗(yàn)場(chǎng)景，展示產(chǎn)品，促使消費(fèi)者形成品牌認(rèn)知。2017年8月，網(wǎng)易嚴(yán)選和亞朵酒店合作推出了推出“亞朵·網(wǎng)易嚴(yán)選酒店”。嚴(yán)選和亞朵合作設(shè)計(jì)了14間“嚴(yán)選房”，由嚴(yán)選提供軟裝家居品，消費(fèi)者可以在短暫的住宿消費(fèi)中全方位地體驗(yàn)網(wǎng)易嚴(yán)選的床品、香薰、洗護(hù)等多種產(chǎn)品。酒店大廳內(nèi)設(shè)有購(gòu)買貨架，消費(fèi)者也可以選擇直接在網(wǎng)上下單，實(shí)現(xiàn)“所用即所購(gòu)”。▲亞朵·網(wǎng)易嚴(yán)選酒店內(nèi)景同年10月，網(wǎng)易嚴(yán)選宣布與萬科杭州合作，打造以家為核心概念的“嚴(yán)選HOME”。即將樣板房和售樓處大廳打造為嚴(yán)選生活示范區(qū)，用戶在此體驗(yàn)后可以購(gòu)買陳列的商品及樣板房軟裝方案。同時(shí)，與長(zhǎng)租公寓品牌“群島”的合作，“群島”提供場(chǎng)景和硬裝，嚴(yán)選輸出軟裝和商品，幫助住戶實(shí)現(xiàn)真正的“拎包入住”。根據(jù)嚴(yán)選今年的計(jì)劃，嚴(yán)選HOME在線下的布局要達(dá)到100個(gè)，和地產(chǎn)商的合作將從長(zhǎng)租公寓拓展到民宿、住宅等多種房地產(chǎn)形態(tài)，此外，下半年還將推出一個(gè)與咖啡文化相關(guān)的獨(dú)立旗艦店。網(wǎng)易在體驗(yàn)服務(wù)上的輸出主要目的并不是賣貨，這一點(diǎn)曾得到網(wǎng)易副總裁柳曉的印證。在和亞朵的合作中，柳曉表示，合作主要是為了讓用戶在線下也有場(chǎng)景體驗(yàn)嚴(yán)選的產(chǎn)品，并不在意這個(gè)酒店會(huì)吸引多少人入住，賺多少錢。但是，這并不意味著賣貨的壓力不大。不久前的網(wǎng)易嚴(yán)選兩周年慶生會(huì)上，丁磊提出了2018年GMV達(dá)到200億的目標(biāo)。根據(jù)網(wǎng)易2018年第一季度的財(cái)報(bào)，電商業(yè)務(wù)已經(jīng)成為網(wǎng)易游戲以外的第二大業(yè)務(wù)，包括網(wǎng)易嚴(yán)選和考拉海購(gòu)在內(nèi)的電商業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)了101.0%，占到總收入的26.33%，其中網(wǎng)易嚴(yán)選的貢獻(xiàn)越來越大，丁磊也已經(jīng)在多個(gè)場(chǎng)合表達(dá)過對(duì)嚴(yán)選的期待。在品質(zhì)生活電商這個(gè)類目里，雖然嚴(yán)選較早入局，但同時(shí)，這條賽道也在變得日漸擁擠。2017年，多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭推出類嚴(yán)選模式的品質(zhì)生活電商平臺(tái)。4月初，小米正式上線生活電商平臺(tái)“米家有品”App；5月，阿里上線了第一家自營(yíng)店鋪“淘寶心選”；今年1月，京東悄然推出“京造”入局紅海。在線上，幾家產(chǎn)品因?yàn)楫a(chǎn)品品類和風(fēng)格的重合，差異化變得越來越難實(shí)現(xiàn)，而戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)至線下，競(jìng)爭(zhēng)也并沒有因?yàn)殚T檻的提高而降低，還遇到了和線上相似的瓶頸。今年6月，京東聯(lián)合曲美家居推出了京東曲美-時(shí)尚生活體驗(yàn)館，淘寶心選則在上海大潤(rùn)發(fā)楊浦店開了一家“淘寶心選·生活家”，MUJI在國(guó)內(nèi)加快了開店的步伐，而海瀾之家也擠入市場(chǎng)開起了家居生活館“heilanhome”。盡管都在強(qiáng)調(diào)商品設(shè)計(jì)和制造模式上和網(wǎng)易嚴(yán)選的差異，但從最終展示的產(chǎn)品和店面風(fēng)格來看，這種差異似乎很難體現(xiàn)。相比資本實(shí)力雄厚、客群廣泛且深入的阿里、京東，以及線下經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)體產(chǎn)品供應(yīng)鏈完整的無印良品、海瀾之家，網(wǎng)易嚴(yán)選在現(xiàn)階段沒有選擇直營(yíng)店這種重資產(chǎn)的形式。在品牌建立和用戶體驗(yàn)上，嚴(yán)選選擇了按照品類的區(qū)別劃分渠道，更重體驗(yàn)的家居用品和地產(chǎn)商、酒店合作搭建場(chǎng)景，拓展長(zhǎng)尾客群。在線下的銷售渠道建立中，優(yōu)先將應(yīng)急性的雜物百貨通過便利店廣泛快速滲透下沉。無法在產(chǎn)品上避開直接競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)選，選擇了在渠道上錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，這種方式無疑是安全的。不過，網(wǎng)易嚴(yán)選要實(shí)現(xiàn)丁老板所說的“用三到五年再造一個(gè)網(wǎng)易”，高強(qiáng)度的線下爭(zhēng)奪戰(zhàn)就遲早要來。

從今年3月開始，鮮豐水果平均以每個(gè)月“攻克”一座城市的速度，先后進(jìn)軍武漢、鄭州、天津、成都、福州市場(chǎng)。就在不久前的5月23日，鮮豐水果與羅森便利合作開出一家復(fù)合型門店，嘗試“水果+便利店”經(jīng)營(yíng)模式。鮮豐水果副總裁吳濤表示，未來不排除向包括羅森在內(nèi)的第三方零售企業(yè)輸出品牌及供應(yīng)鏈，借助區(qū)域加盟快速發(fā)展。這意味著，鮮豐水果不滿足傳統(tǒng)的單店加盟模式，而是希望像羅森那樣進(jìn)行區(qū)域復(fù)制，從而實(shí)現(xiàn)裂變式擴(kuò)張。鮮豐水果將異業(yè)合作提上日程，背后是整個(gè)水果行業(yè)巨變。今年1月11日、22日，百果園、鮮豐水果先后迎來了各自的B輪融資，資本為水果店擴(kuò)張?zhí)峁┏渥銖椝?。百果園宣布完成15億元融資后，在線下開放加盟，進(jìn)一步提升其開店速度；在線上則通過數(shù)字化改造實(shí)現(xiàn)線上線下融合，據(jù)百果園透露，其目標(biāo)是在2020年將線上銷售占比做到40%以上。鮮豐獲得紅杉資本領(lǐng)投的B輪融資后，計(jì)劃通過三項(xiàng)工程完善其水果產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)能力，即深耕供應(yīng)鏈，推動(dòng)全球水果基地建設(shè)；加速布局冷鏈物流基地；從信息化投入方面提升顧客體驗(yàn)與運(yùn)營(yíng)效率等方面。兩大水果連鎖店在一個(gè)月內(nèi)相繼獲得融資，這是頗具標(biāo)志性的事件。上升到產(chǎn)業(yè)層面，水果終端之戰(zhàn)一觸即發(fā)。全國(guó)性品牌并購(gòu)加快，區(qū)域性企業(yè)抱團(tuán)取暖，加上阿里、京東等電商巨頭入局，使得各路水果玩家進(jìn)一步切分市場(chǎng)份額。例如在鮮豐水果瞄準(zhǔn)的華中、華南、華北等市場(chǎng)中，包括易果生鮮、百果園、果多美等多個(gè)品牌成為競(jìng)品。鮮豐水果是在嘗試一種新路徑，即結(jié)合百果園與易果生鮮兩種發(fā)力模式，即在門店端利用其運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與業(yè)務(wù)體系開放特許加盟，正面應(yīng)戰(zhàn)百果園。在公司戰(zhàn)略層面，則針對(duì)類似于羅森這樣的目標(biāo)企業(yè)輸出水果解決方案。從這一點(diǎn)來看，易果生鮮此前與全家合作嘗試“便利店+生鮮”經(jīng)營(yíng)模式，或許也為鮮豐水果試水新業(yè)態(tài)提供參考。與時(shí)間賽跑規(guī)模擴(kuò)張是第一要?jiǎng)?wù)在水果連鎖專業(yè)店業(yè)態(tài)中，兩大品牌幾乎同時(shí)提出“萬店”計(jì)劃，一個(gè)是以近3000家門店居于行業(yè)第一的百果園，另一個(gè)則是憑借1500多家門店跟隨其后的鮮豐水果，使圍繞北京、合肥、武漢、重慶、深圳等區(qū)域展開的卡位戰(zhàn)逐步打響。隨著百果園從全面直營(yíng)轉(zhuǎn)為開放加盟，其擴(kuò)店速度必然同比加快。對(duì)于鮮豐水果來說，搶占水果連鎖品牌頭把交椅，鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)份額的難度隨之增大。鮮豐水果作為同業(yè)態(tài)排名第二的連鎖品牌，在引入資本、開拓市場(chǎng)等方面占據(jù)的資源優(yōu)勢(shì)，相比較百果園來說略遜一籌?！兜谌谎劭戳闶邸妨私獾?，重慶市場(chǎng)便是鮮豐水果與百果園正面交鋒的典型案例。據(jù)“上游財(cái)經(jīng)——重慶商報(bào)”報(bào)道稱，鮮豐水果于2017年在重慶同時(shí)關(guān)閉數(shù)十家門店，接盤者正是百果園。原因在于，鮮豐水果重慶分公司成立于2015年6月，其法定代表人正是重慶一家本土連鎖企業(yè)的老板，即“超奇果業(yè)”。而在2017年6月時(shí)，百果園與超奇果業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，并宣布開出47家門店。如此一來，超奇果業(yè)便將此前開放給鮮豐水果的經(jīng)營(yíng)合作權(quán)收回后移交給了百果園，導(dǎo)致鮮豐水果關(guān)店。資本助力使得百果園通過并購(gòu)區(qū)域品牌迅速占領(lǐng)新進(jìn)市場(chǎng)。另一方面，百果園在獲得15億元B輪融資后，宣布開放加盟，并計(jì)劃以此為起點(diǎn)，建立生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)從單一公司從向生態(tài)型組織的全面轉(zhuǎn)型。百果園董事長(zhǎng)余惠勇在談到“萬店”目標(biāo)時(shí)表示，“畢竟單個(gè)公司的資源，包括人、財(cái)、物都是有限的。但一旦把百果園變成賦能型平臺(tái)，向整個(gè)社會(huì)面敞開，實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)就不是一個(gè)難事了。”夾擊之下，鮮豐水果要想達(dá)成“百城萬店”計(jì)劃就需要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提速開店，同時(shí)保障單店盈利能力不受影響。吳濤告訴《第三只眼看零售》，“華中、華北、華南區(qū)域還有很大的市場(chǎng)份額等待分割，我們不排除尋找具有相似客群結(jié)構(gòu)與消費(fèi)場(chǎng)景的業(yè)態(tài)進(jìn)行合作，例如開放區(qū)域加盟來提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力?！贝舜闻c羅森試水“便利店+水果店”，是鮮豐水果的最新嘗試，未來有可能向羅森體系內(nèi)其他門店推廣。這意味著，羅森的加入有可能幫助鮮豐水果提升顧客消費(fèi)頻次。試想一下，消費(fèi)者中午去便利店中購(gòu)買鮮食作為午餐，順帶購(gòu)買蔬菜沙拉、水果拼盤等品類作為補(bǔ)充是一種相對(duì)自然的關(guān)聯(lián)購(gòu)買另一方面，引入類似于羅森這樣的戰(zhàn)略合作方，并展開區(qū)域合作，將有利于鮮豐水果快速布局區(qū)域市場(chǎng)。從運(yùn)營(yíng)角度來說，以企業(yè)形式加盟意味著鮮豐水果在管控門店品質(zhì)，獲得當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源、物業(yè)資源等方面將占據(jù)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，鮮豐水果借此也可逐漸成為一家品牌運(yùn)營(yíng)公司，以輕資產(chǎn)運(yùn)作形式獲取增量。鮮豐水果創(chuàng)始人也曾表示，鮮豐水果實(shí)際上是一家水果供應(yīng)鏈公司和品牌運(yùn)營(yíng)商。在千余家門店中，屬于鮮豐水果的直營(yíng)店只有8家，其余均為加盟店，而鮮豐水果的批發(fā)業(yè)務(wù)更是占到了銷售額的三成，其負(fù)責(zé)批發(fā)業(yè)務(wù)的品牌叫做“水果碼頭”。形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)聚焦供應(yīng)鏈、信息化、線上線下一體化參考百果園、鮮豐水果近期動(dòng)作來看，專注于水果終端零售店的階段逐漸過去，行業(yè)巨頭大多將產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、打造水果生態(tài)圈等戰(zhàn)略納入規(guī)劃?！磅r豐水果很早之前就倡導(dǎo)生態(tài)圈的理念，我們將企業(yè)、果農(nóng)、供應(yīng)商、家人（同事）、加盟商、顧客以及政府組成一個(gè)緊緊圍繞水果的生態(tài)圈，讓生態(tài)圈內(nèi)的每個(gè)部分得到有機(jī)增長(zhǎng)”。吳濤告訴《第三只眼看零售》。據(jù)吳濤透露，鮮豐水果在2018年初獲得B輪融資后，便從三個(gè)方向確立了企業(yè)重點(diǎn)戰(zhàn)略。首先，它計(jì)劃在全球推動(dòng)水果基地建設(shè)，深耕水果供應(yīng)鏈。與國(guó)內(nèi)一些水果連鎖店從批發(fā)市場(chǎng)或者大型水果貿(mào)易商拿貨不同，鮮豐水果的供應(yīng)鏈一直延伸到基地一級(jí)，也就是與產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)合作社直接對(duì)接。這有利于鮮豐水果獲得高品質(zhì)、價(jià)格穩(wěn)定的類定制化產(chǎn)品，提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性與可靠性；同時(shí)，也能夠減少中間環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。據(jù)吳濤透露，同等品質(zhì)的水果，鮮豐水果提供的要比從市場(chǎng)批發(fā)有20%的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。其次，布局冷鏈物流基地，提升供應(yīng)鏈效率是鮮豐水果的第二大方向。舉例來說，鮮豐水果的配送中心基本實(shí)現(xiàn)了商品的“零庫(kù)存”，數(shù)據(jù)顯示，鮮豐水果配送中心的周轉(zhuǎn)天數(shù)為1.7天。目前，鮮豐水果在杭州、寧波、溫州、上海、合肥和重慶擁有6大水果專業(yè)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，容量3600噸，高峰時(shí)日吞吐量達(dá)到2000噸。最后，鮮豐水果籌劃在信息化建設(shè)方面加大投入，從而優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率與顧客體驗(yàn)。例如就在四天前，鮮豐水果與某服務(wù)商達(dá)成城配供應(yīng)鏈優(yōu)化系統(tǒng)合作，計(jì)劃搭建一套智能化的城市配送動(dòng)態(tài)數(shù)學(xué)模型，以此縮減物流環(huán)節(jié)的排車時(shí)間，優(yōu)化配送路線，下同貨車人路店六要素。這是因?yàn)椋a(chǎn)業(yè)不是工業(yè)品，難以快速響應(yīng)市場(chǎng)變動(dòng)。一方面有可能導(dǎo)致產(chǎn)生過剩，影響市場(chǎng)價(jià)格；另一方面則有可能阻礙營(yíng)收增長(zhǎng)。舉例來說，百果園曾表示其過去基本上保持每年以60%至80%的年化收入增長(zhǎng)，而今年預(yù)計(jì)在50%至60%之間。為此，提升供應(yīng)鏈效率、降低產(chǎn)業(yè)鏈成本即成為行業(yè)痛點(diǎn)，同時(shí)也為鮮豐水果、百果園這樣的行業(yè)巨頭提供了發(fā)力方向。以交易平臺(tái)為例，百果園為了實(shí)現(xiàn)交易互通，它將所有的供應(yīng)商搬到線上，使其實(shí)現(xiàn)到貨后隔日交割，在此過程中至少先支付50%的貨款給到供應(yīng)商，以此保證對(duì)方的現(xiàn)金流比較充裕，可以再去阻止產(chǎn)品供應(yīng)。據(jù)百果園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們正在實(shí)現(xiàn)一個(gè)買方只有百果園，但擁有多賣方的交易平臺(tái)。預(yù)計(jì)在今年底，百果園計(jì)劃開放該平臺(tái)，從而構(gòu)筑一個(gè)B2B平臺(tái)。”由此可以看出，百果園的布局不僅滿足于成為水果連鎖店的老大，它還想做一個(gè)水果產(chǎn)業(yè)鏈多方賦能的生態(tài)系統(tǒng)。例如在談到B輪融資資金用途時(shí)，余惠勇表示，“我們圍繞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從顧客這一端開始，一直要達(dá)到種植端。是比較大的一個(gè)布局。”余惠勇說。在此背景下，鮮豐水果要想實(shí)現(xiàn)突圍，大體上只有兩條路可走，其一是依照百果園此前的發(fā)展路徑，從種植、供應(yīng)來呢、銷售、營(yíng)銷服務(wù)、交易、金融以及大數(shù)據(jù)信息化等方面逐步優(yōu)化，從而提升供應(yīng)鏈能力，為日后向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，轉(zhuǎn)型為賦能型平臺(tái)打下基礎(chǔ)。其二則是另辟蹊徑，例如通過開放區(qū)域加盟，重點(diǎn)發(fā)力水果碼頭B2B業(yè)務(wù)等形式獲取市場(chǎng)占有率。《第三只眼看零售》認(rèn)為，想做水果生態(tài)圈領(lǐng)導(dǎo)者的人不會(huì)只有百果園一家。在供應(yīng)鏈、零售終端甚至是單品領(lǐng)域，都有諸多希望成為新龍頭的勢(shì)力伺機(jī)而動(dòng)。水果連鎖品牌正在從產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)拉開全產(chǎn)鏈混戰(zhàn)。

線下零售市場(chǎng)正迎來新一輪的變革，便利店業(yè)態(tài)正取代大賣場(chǎng)模式領(lǐng)跑市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)》(下稱“報(bào)告”)顯示，百?gòu)?qiáng)便利店企業(yè)2017年銷售增長(zhǎng)率達(dá)到16.9%，門店數(shù)量增長(zhǎng)18.1%，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)。根據(jù)報(bào)告顯示，2017年，連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到2.2萬億，同比增長(zhǎng)8.0%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額6.0%。百?gòu)?qiáng)連鎖門店總數(shù)10.98萬家，同比增長(zhǎng)9.1%。其中，百貨店、購(gòu)物中心等大賣場(chǎng)的開店數(shù)量明顯減少，而小型門店數(shù)量增長(zhǎng)相對(duì)較快，達(dá)到7.7%。2017年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)新增門店9197個(gè)，小型門店約占新增門店總數(shù)的八成。大型超市和超市門店數(shù)量則僅分別增長(zhǎng)3.7%和1.0%。百?gòu)?qiáng)便利店企業(yè)2017年銷售增長(zhǎng)率達(dá)到16.9%，門店數(shù)量增長(zhǎng)18.1%，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)。具體來看，便利店連鎖美宜佳領(lǐng)跑市場(chǎng)，2017年年度銷售額為122億元，銷售增長(zhǎng)率為30%，門店數(shù)達(dá)11659家，增速為25.4%。羅森便利店的增幅則取得了行業(yè)最高，2017年的銷售增長(zhǎng)率達(dá)49.8%，門店總數(shù)為1399家，增長(zhǎng)率達(dá)45.9%。隨著便利店成為線下零售主要布局的業(yè)態(tài)，社區(qū)零售正成為市場(chǎng)的香餑餑。目前，除了美宜佳、羅森、全家、7-11等國(guó)內(nèi)便利店連鎖在國(guó)內(nèi)遍地開花，以蘇寧為代表的電商零售企業(yè)，以物美、永輝、家樂福為代表的傳統(tǒng)商超也紛紛進(jìn)軍社區(qū)零售，布局小型門店。其中，蘇寧正在加速旗下自營(yíng)社區(qū)零售蘇寧小店的擴(kuò)張。截至目前，蘇寧新開的店已經(jīng)近600家。其中，以服務(wù)社區(qū)為主的蘇寧小店和遍布三四級(jí)市場(chǎng)的蘇寧易購(gòu)精選店，已經(jīng)開了近400家。4月3日，蘇寧全資收購(gòu)連鎖便利店品牌迪亞天天中國(guó)，并納入到蘇寧自營(yíng)便利店蘇寧小店體系中，加速蘇寧小店在上海等城市的布局。另一方面，傳統(tǒng)商超新開店的面積也越來越小，社區(qū)店、精品店成為傳統(tǒng)商超的市場(chǎng)擴(kuò)張首選。例如物美社區(qū)店、永輝會(huì)員店，世紀(jì)聯(lián)華citylife，Easy家樂福等。沃爾瑪中國(guó)業(yè)務(wù)總裁陳文淵也曾表示，接下來，沃爾瑪每年會(huì)開設(shè)30至40家大賣場(chǎng)，緊湊型門店的占比將越來越高。阿里巴巴、京東甚至也以整合線下夫妻小店的形式加速對(duì)社區(qū)零售的滲透。在以便利店為主的線下小店業(yè)態(tài)全面爆發(fā)下，阿里巴巴、京東等線上巨頭，永輝、家樂福等傳統(tǒng)商超以及羅森、美宜佳等便利連鎖三方的混戰(zhàn)將日趨激烈。

5月5日，步步高超市紅星店上線京東到家。而在此之前，這家門店是接入多點(diǎn)Damll來實(shí)現(xiàn)線上線下一體化功能。舍多點(diǎn)而用京東到家，背后是步步高關(guān)于賦能平臺(tái)的一場(chǎng)“賽馬”。《第三只眼看零售》了解到，步步高先后拿出三批門店來分別上線多點(diǎn)Dmall、騰訊小程序以及京東到家進(jìn)行獨(dú)立測(cè)試，從而甄選出更加適合自己的賦能平臺(tái)。上述賦能平臺(tái)在步步高門店形成“三路縱隊(duì)”，分別是以長(zhǎng)沙紅星店為代表的200多家京東到家系門店、以長(zhǎng)沙梅溪湖店為代表的騰訊小程序系門店，以及以長(zhǎng)沙王府井店為代表的28家多點(diǎn)Dmall系門店?！叭魏我粋€(gè)零售企業(yè)或者消費(fèi)者不可能打開太多的APP或小程序。多點(diǎn)、京東到家以及小程序可以同步賽跑”。在不久前舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)期間，步步高董事長(zhǎng)王填在接受《第三只眼看零售》等媒體采訪時(shí)表示。這意味著，業(yè)界對(duì)于多點(diǎn)Dmall、騰訊小程序以及京東到家誰更適合區(qū)域?qū)嶓w零售商的疑問，在步步高這場(chǎng)測(cè)試中或許可以找到答案。三批門店獨(dú)立上線賦能平臺(tái)，步步高開辟“賽馬場(chǎng)”步步高2017年財(cái)報(bào)顯示，其門店數(shù)達(dá)到318家。步步高從中選取三分之二的門店，作為測(cè)試各大賦能平臺(tái)應(yīng)用實(shí)效的“賽馬場(chǎng)”。從多點(diǎn)Dmall上線到相繼接入騰訊小程序及京東到家，不到半年時(shí)間，它們組成了步步高“賽馬制”下的三路縱隊(duì)。步步高的第一路縱隊(duì)是最早接入其門店體系的多點(diǎn)Dmall。它是針對(duì)實(shí)體店的“痛點(diǎn)”研發(fā)出電商系統(tǒng)、支付系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)（美杜莎系統(tǒng)）、促銷引導(dǎo)系統(tǒng)（潘多拉系統(tǒng)）、門店揀貨及配送系統(tǒng)（盤古系統(tǒng)）等解決方案，根據(jù)實(shí)體店合作深度的不同而輸出不同系統(tǒng)。有零售專家分析稱，多點(diǎn)Dmall更像一個(gè)技術(shù)供應(yīng)商?！兜谌谎劭戳闶邸氛J(rèn)為，多點(diǎn)Dmall的未來走向是影響步步高決策的重要因素。就在不久之前舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上，物美創(chuàng)始人兼多點(diǎn)Dmall董事長(zhǎng)張文中發(fā)表講話，稱“多點(diǎn)Dmall近年來保持快速增長(zhǎng)，不妨礙和微信有一個(gè)全面、徹底的合作”。第二路縱隊(duì)是步步高接入梅溪湖店的騰訊小程序。步步高與騰訊達(dá)成戰(zhàn)略合作后，計(jì)劃通過四大步驟盤活線下流量、推動(dòng)門店升級(jí)，其中騰訊小程序是其重要依托。按照步步高的規(guī)劃，在第一階段，步步高通過小程序掃碼購(gòu)、到家服務(wù)等形式，將線上業(yè)務(wù)銷售，即增量部分占比做到整個(gè)零售總額的10%；第二階段，希望借助騰訊的數(shù)字化能力，使步步高會(huì)員規(guī)模突破500萬，從而衍生出更多增值空間；第三階段，步步高預(yù)計(jì)在9月30日之前實(shí)現(xiàn)數(shù)字化供應(yīng)鏈改造；最后一個(gè)階段則是步步高將長(zhǎng)期圍繞數(shù)字化運(yùn)營(yíng)做出升級(jí)改造。在此過程中，騰訊盡管是步步高的股東，但它也將面臨一場(chǎng)大考：即如何證明其協(xié)同實(shí)體店完成數(shù)字化升級(jí)的能力。京東到家是步步高接入的第三路縱隊(duì)，落地性與系統(tǒng)性是其核心賣點(diǎn)。一方面，這與京東到家在“京騰系”中的定位有關(guān)，它是京東“無界零售”第一個(gè)具象的落地化解決方案。包括沃爾瑪、華潤(rùn)萬家、永輝、卜蜂蓮花、全家、7-11、羅森等零售企業(yè)，均與京東到家達(dá)成合作。這對(duì)于京東到家來說，是在實(shí)體零售商領(lǐng)域累積的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，其中既有大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)，也有接近消費(fèi)者的便利店、社區(qū)店業(yè)態(tài)，使其在為實(shí)體店賦能時(shí)，既可拓寬業(yè)務(wù)邊界，也可使多家零售企業(yè)在特定領(lǐng)域發(fā)揮戰(zhàn)略協(xié)同作用。另一方面，京東到家從一個(gè)功能相對(duì)單一的到家平臺(tái)，已經(jīng)逐步升級(jí)為能夠?yàn)閷?shí)體店提供綜合類解決方案的賦能平臺(tái)。蒯佳祺此前表示，京東到家已經(jīng)推出流量賦能、履約賦能、商品賦能、門店賦能、用戶賦能五大模塊，其中商品、門店、用戶三個(gè)板塊或成新增亮點(diǎn)。例如在提升履約效率方面，京東到家在合作商戶門店內(nèi)將原先只有20-50㎡的揀貨區(qū)升級(jí)到了帶有冷藏設(shè)備的100㎡的揀貨倉(cāng)，使得放置商品品類從早期的幾百種高頻標(biāo)品擴(kuò)展到包含生鮮在內(nèi)的上千種品類，基本達(dá)到線上銷售品類的100%全覆蓋。隨后，借助達(dá)達(dá)450多萬注冊(cè)配送員，京東到家將平均履約時(shí)效縮短至45分鐘以內(nèi)。而在商品賦能上，京東到家可通過全域數(shù)據(jù)信息和由此形成的大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)品，協(xié)助步步高門店優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)和選品邏輯，同時(shí)指導(dǎo)門店備貨與營(yíng)銷，使門店即便迎來線上訂單高峰，也可保證貨品充足供應(yīng)。據(jù)了解，京東到家接下來將會(huì)在步步高200多家門店內(nèi)上線包括自助收銀和掃碼購(gòu)在內(nèi)的門店一體化解決方案。此外，針對(duì)區(qū)域零售商在對(duì)接賦能平臺(tái)時(shí)存在顧慮等問題，達(dá)達(dá)-京東到家CEO蒯佳祺表示，“區(qū)域零售商更多是得到能力而不會(huì)失去什么，我們接下來還會(huì)提供更多的社交電商工具，比如線上拼團(tuán)線下取貨等。我們的心態(tài)是始終站在商家立場(chǎng)上，提供不同的選擇給到商家。”紅星店去多點(diǎn)上京東到家，賦能平臺(tái)進(jìn)入“淘汰賽”這兩年來，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的各類賦能平臺(tái)可以用百花齊放來形容：盒馬鮮生、淘鮮達(dá)、京東到家、美團(tuán)、閃電購(gòu)等都是其中的佼佼者。而伴隨著騰訊-阿里兩極格局的明朗化和并購(gòu)整合的加劇，賦能平臺(tái)也開始進(jìn)入整合期。用王填的話來說，就是“九九歸一”?！百x能平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)漸趨白熱化，它們?cè)缫芽邕^模式之爭(zhēng)，逐步深入到門店改造、商品調(diào)整、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等層面落地，最終的結(jié)果是由百花齊放走向整合與統(tǒng)一?！币晃涣闶蹣I(yè)觀察者表示。另一方面，實(shí)體零售企業(yè)在接入賦能平臺(tái)時(shí)，也愈加看重阿里系、騰訊系帶來的資源整合優(yōu)勢(shì)。步步高賽馬制下的三路縱隊(duì)，是賦能平臺(tái)發(fā)展態(tài)勢(shì)的一個(gè)縮影，即“淘汰賽”已經(jīng)開啟，各大平臺(tái)不得不貼身肉搏。在騰訊小程序、京東到家以及多點(diǎn)Dmall的賽跑中，步步高并未公開表示其傾向性。但據(jù)知情人士透露，此次首家上線京東到家的步步高紅星店，此前是由多點(diǎn)Dmall負(fù)責(zé)其線上線下一體化業(yè)務(wù)。也就是說，紅星店“異變”或許代表了步步高未來的選擇方向。據(jù)京東到家官方數(shù)據(jù)顯示，該門店上線首日訂單突破2500單，成為步步高門店線上銷售日訂單量的最高值。這背后是平臺(tái)流量的植入。京東到家有三道流量入口，分別是京東商城、京東到家APP以及對(duì)接線下零售商產(chǎn)生的地推流量。就拿京東商城來說，它在APP首屏第一行便為京東到家設(shè)置有永久性入口。每當(dāng)消費(fèi)者在京東商城APP中搜索超市、生鮮、水果等相關(guān)單品，會(huì)發(fā)現(xiàn)搜索結(jié)構(gòu)鏈條中排名第四位的一定是京東到家的鏈接。也就是說，京東平臺(tái)上活躍的4.5億名用戶，均為京東到家的潛在客群。相比之下，多點(diǎn)Dmall的流量入口稍顯單一。不過，多點(diǎn)Dmall的特點(diǎn)在于它對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)“痛點(diǎn)”的洞察。由于與物美集團(tuán)關(guān)系密切，多點(diǎn)Dmall在物美大賣場(chǎng)中進(jìn)行了大量測(cè)試，最終形成多點(diǎn)Dmall的系列產(chǎn)品。另一方面，針對(duì)不同零售企業(yè)的規(guī)模和數(shù)字化程度的不同，多點(diǎn)Dmall針對(duì)零售企業(yè)開放了“輕”、“重”兩種模式提供接入。在這場(chǎng)“賽馬”中，作為裁判員提出了明確的考核標(biāo)準(zhǔn)。王填曾經(jīng)表示，步步高希望從會(huì)員數(shù)字化、商品數(shù)字化、場(chǎng)景數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化、應(yīng)用數(shù)字化等方面發(fā)力，融入以騰訊系為代表的新生態(tài)，打通外部流量、整合線上線下入口，實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)。目前京東到家剛剛上線、小程序也上線不久，而多點(diǎn)Dmall已經(jīng)在步步高系統(tǒng)運(yùn)行了一段時(shí)間?？梢哉f比賽還剛剛開始，未來結(jié)局到底如何，還有很大的變數(shù)。這使得賦能平臺(tái)逐漸呈現(xiàn)出兩種趨勢(shì)，其一是尋求巨頭背書，例如多點(diǎn)Dmall董事長(zhǎng)張文中指出，“不排除和微信全面合作的論調(diào)”。其二則是展開業(yè)務(wù)和平，推動(dòng)多方對(duì)接，從而擴(kuò)大覆蓋面，建立生態(tài)圈。例如美團(tuán)近期提出的“超級(jí)APP”理念，即包括美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣、貓眼電影等APP，加上微信、QQ等社交入口組成的超級(jí)APP群。它就像PC時(shí)代的瀏覽器，邊界越模糊，生態(tài)圈效應(yīng)反而越強(qiáng)。

4月12日，劉強(qiáng)東在2018年中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上提出“無人零售”的概念，還宣布，京東要每天開1000家店面，每300—500米就要有一家京東便利店。與此同時(shí)，阿里與蘇寧也都在加緊布局線下便利店的腳步。在京東宣布“日開千家”之前，阿里零售通項(xiàng)目就曾宣布將在2018年覆蓋100萬家小店，“蘇寧小店”計(jì)劃2018年在全國(guó)開出1500家門店。對(duì)于電商巨頭們來說，在線上紅利漸衰、獲客成本越來越貴的當(dāng)下，利用供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢(shì)，進(jìn)軍便利店行業(yè)，是一筆看上去不錯(cuò)的生意。然而線下零售何其復(fù)雜，無論京東還是阿里，對(duì)于便利店行業(yè)都是門外漢。“千家、萬家”從口號(hào)落實(shí)到店面，并不容易。京東的夫妻店改造一年多前，劉強(qiáng)東曾宣布要在“未來5年全國(guó)布局100萬家京東便利店”，這一次又放出了“日開千店”的豪言壯語。不同于一年前，便利店的同行們這一次顯得很淡定。多位便利店從業(yè)者都告訴記者，對(duì)于京東便利店的“掛牌”模式表示不看好。但不得不說，劉強(qiáng)東的想法很好。京東便利店聚焦區(qū)縣、農(nóng)村市場(chǎng)，致力于通過搭建強(qiáng)有效的供應(yīng)鏈，將線下夫妻店、京東與供貨方相連接，正如劉強(qiáng)東在數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上所說的，京東并不希望去賺誰的錢，而是更希望通過各方合作，向供應(yīng)鏈去要效益與利益。而中國(guó)有2800多個(gè)區(qū)縣，并不是每個(gè)區(qū)縣都得到了有效的開發(fā)。對(duì)于京東便利店來說，最大的意義是在縣城、農(nóng)村夫妻店之間推廣“掌柜寶APP”的使用。據(jù)介紹，加盟京東便利店的商家可以通過“掌柜寶APP”直接進(jìn)貨，省去了中間環(huán)節(jié)，再小的商家也可以直接找寶潔采購(gòu)，下單后，京東再通過物流給采購(gòu)者送貨到家。京東為夫妻店減少了層層進(jìn)貨渠道、也因此壓低了進(jìn)貨價(jià)格，而京東、店鋪、供貨品牌三方也因此獲利，當(dāng)然，掌柜寶也可以為餐飲等其它零售業(yè)態(tài)使用。據(jù)劉強(qiáng)東描述，通過京東的賦能，商家只是花很少的錢、找到一個(gè)有人流的門面，每個(gè)月就能有大概超過8000元的收入。江蘇省徐州市沛縣某加盟京東便利店的店主表示，因?yàn)榫〇|完善的線上渠道和物流體系，所以看好這個(gè)項(xiàng)目。便利店開業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額達(dá)到八萬，利潤(rùn)近兩萬。甘肅慶陽縣的一位京東便利店主認(rèn)為，京東掌柜寶搞定了國(guó)內(nèi)外的貨源，所以與其他的店形成了差異性，由此帶動(dòng)了客流，提升了銷售額。根據(jù)京東客服的說法，只要集齊所需要的牌照，繳納5000-20000元保證金，就可以獲得京東便利店的信譽(yù)背書。數(shù)據(jù)顯示，截止2018年3月，京東便利店每周開的新店在1000家到1200家，每天接到5萬份申請(qǐng)，而這其中有很多在外的打工者想要通過這樣的方式回到自己的小縣城。對(duì)于夫妻老婆店主，最重要的是進(jìn)貨商品的價(jià)格是否足夠低，而消費(fèi)者在乎的則是產(chǎn)品的質(zhì)量。羅森中國(guó)董事兼副總裁張晟指出：“如果管理不好，掛著你的牌子的店鋪還去別的渠道進(jìn)貨，一旦消費(fèi)者買到偽劣商品的時(shí)候，對(duì)品牌都是一個(gè)非常大的一個(gè)損害?！睂?shí)際上在90年代，像立白、康師傅這樣的快消品牌就曾推出過命名為“掛牌”的措施，即選擇一部分夫妻老婆店，以較低價(jià)格直接供貨，同時(shí)將品牌名稱加在店頭前。業(yè)內(nèi)把這種情況稱為深度分銷。但關(guān)鍵在于，掛牌之后，快消品牌能不能對(duì)店鋪進(jìn)行有效管理?！凹用诉@個(gè)行業(yè)，請(qǐng)進(jìn)來容易，留得住難，管得好更難?！睆堦烧f。在張晟看來，夫妻老婆店改造，必須要提供兩條“魚”。第一條“魚”，就是給店鋪?zhàn)銐虻睦麧?rùn)空間;第二條“魚”是授人以漁，要看賦能方有沒有能力幫助店鋪去賺更多的錢?！半娚叹揞^可以通過供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)為店鋪提供便宜的產(chǎn)品，但批發(fā)市場(chǎng)或者其它渠道或許更便宜，而且如果出現(xiàn)了消費(fèi)者投訴和食品安全問題，企業(yè)又要如何去應(yīng)對(duì)?”中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新對(duì)張晟的觀點(diǎn)也表示贊同，而對(duì)于傳統(tǒng)夫妻店改造，中商惠民是行業(yè)內(nèi)的佼佼者?！捌鋵?shí)改造夫妻店最大的困難，是你在跟店鋪溝通具體事物的同時(shí)，他們會(huì)更愿意依照自己固有的經(jīng)驗(yàn)辦事情，在指揮上面非常不好操作，我們要反復(fù)通過一些數(shù)據(jù)化、智能化的東西去增加店鋪的銷售額，然后再去說服加盟主?！碧K寧的“重”操作相比之下，老對(duì)手阿里與蘇寧在線下便利店的投入就更“重”。去年8月份，阿里零售通就已經(jīng)宣布覆蓋了全國(guó)50萬家小店，線下店“天貓小店”要開上萬家，阿里零售通總裁林小海告訴記者，目前為止，天貓小店已經(jīng)開了約1000家，“還有1000多家簽了約，等待施工改造。還有很多家報(bào)了名等待審核?！迸c此同時(shí)，蘇寧也在發(fā)力布局小店?！拔覀儾毁澩〇|便利店的‘翻牌’模式，過于追求速度會(huì)給商品品質(zhì)和服務(wù)能力帶來巨大的風(fēng)險(xiǎn)?！碧K寧小店公司總裁鮑俊偉表示，蘇寧和京東在小店上最大的區(qū)別就是，蘇寧小店是純直營(yíng)，沒有加盟店。小店由蘇寧供貨，不存在其他進(jìn)貨渠道，更便于管理。在開店數(shù)量上，蘇寧顯然無法和阿里京東相提并論，鮑俊偉稱，蘇寧做線下小店的優(yōu)勢(shì)首先是和房地產(chǎn)商合作，獲得不錯(cuò)得店鋪位置;其次蘇寧在店鋪一公里范圍之內(nèi)，可以提供半小時(shí)送達(dá)服務(wù)，一公里以外支持“上午購(gòu)買下午送達(dá)”;另外，蘇寧提高了日配類和生鮮類的商品占比。據(jù)鮑俊偉介紹，蘇寧小店在4月結(jié)束前，數(shù)量將達(dá)到400家，未來將保持每個(gè)月新增150-200家的開業(yè)速度。對(duì)于電商巨頭來說，扎堆進(jìn)軍線下，更多是希望獲得更多的分銷渠道，其次就是追求品牌曝光，引流線上。但是不管是京東還是蘇寧，都希望能夠打破便利店的地域限制，迅速實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效應(yīng)。據(jù)鮑俊偉介紹，首先，電商巨頭在全國(guó)甚至全球有成熟的物流體系，可以根據(jù)相對(duì)成熟的物流體系去搭建或者完善供應(yīng)鏈渠道，這也是傳統(tǒng)便利店玩家無法理解蘇寧為什么能做到“一日三配”甚至是全國(guó)范圍內(nèi)“一日兩配”的原因。“而很多老牌便利店玩家在新的城市沒有物流基地、也沒有配送能力，就不愿意去投入?！逼浯?，在O2O方面，蘇寧認(rèn)為相比傳統(tǒng)的便利店，“不管是與京東到家合作還是與餓了么合作，到最后數(shù)據(jù)與客戶都是第三方平臺(tái)的，而傳統(tǒng)的便利店它只有約1500個(gè)SKU，我們的線上線下結(jié)合能超過3000萬SKU的支撐?！逼凭终哌€是攪局者?便利店市場(chǎng)何其復(fù)雜，電商巨頭進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，究竟有沒有機(jī)會(huì)?在張晟看來，在一線城市拓展市場(chǎng)已經(jīng)很困難，但二、三線以及農(nóng)村市場(chǎng)都有機(jī)會(huì)，“但這個(gè)依然取決于你是否有強(qiáng)大的物流、以及供應(yīng)商的議價(jià)能力?！痹诠?yīng)鏈方面，蘇小新認(rèn)為，“很多零售與快消行業(yè)的電商，供應(yīng)鏈更多是圍繞快遞包裹傳遞所構(gòu)成的b2c業(yè)務(wù)，但對(duì)于以便利店為主體的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，多數(shù)還屬于b2b業(yè)務(wù)，也就是說，2c的供應(yīng)鏈與2b的供應(yīng)鏈還有著不小差別?！薄岸椰F(xiàn)在喊出的數(shù)據(jù)過于夸張”，張晟告訴《中國(guó)企業(yè)家》記者，不管是在日本還是中國(guó)臺(tái)灣，都是每2500人養(yǎng)活一家便利店，也就是說，中國(guó)市場(chǎng)最終需要60萬家便利店數(shù)量，但是現(xiàn)在大家恨不得要開100萬家店鋪，這就意味著每1200人養(yǎng)活一家店鋪?！皬睦碚撋蟻碇v，這個(gè)數(shù)據(jù)是不可行的?！彪娚叹揞^的加入，短期來看會(huì)對(duì)傳統(tǒng)便利店產(chǎn)生一些影響，傳統(tǒng)品牌在募集加盟商的時(shí)候，或許會(huì)受到一些壓力，但關(guān)鍵還是在你想要去做一個(gè)什么樣的便利店?！叭绻阒皇琴u傳統(tǒng)的商品，或者說去買斷特色的商品的話，終究只是會(huì)陷入到價(jià)格戰(zhàn)里，所以羅森在做的，是不斷強(qiáng)化買手制度和自有品牌?！睆闹T多便利店從業(yè)者的觀點(diǎn)來看，目前的便利店發(fā)展有兩大發(fā)展趨勢(shì)，即“場(chǎng)景化”與“消費(fèi)者碎片化”。好鄰居CEO陶冶在接受記者采訪時(shí)曾說道，不同場(chǎng)景對(duì)便利店有不同的需求，“比如社區(qū)型便利店對(duì)生鮮的要求就更高，而對(duì)于寫字樓下的便利店，盒飯等即食商品的比例就要更大?！倍S著經(jīng)濟(jì)收入水平的不斷提高，人們的需求則會(huì)越來越多樣化，規(guī)模效應(yīng)會(huì)逐漸遞減。張晟補(bǔ)充到，“同樣是江蘇，無錫和江陰的消費(fèi)者喜好就完全不一樣。所以如何去抓住消費(fèi)者的碎片化需求，會(huì)成為關(guān)鍵。”

1月11日消息，今日，有消息稱視頻彈幕網(wǎng)站嗶哩嗶哩（以下簡(jiǎn)稱“B站”）已進(jìn)入上市前靜默期，并最快將于2018年第一季度在美國(guó)上市，估值在30-35億美元左右。而就在近期，B站聯(lián)合羅森的主題便利店在上海正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，這是B站首次推出線下跨品牌合作店鋪。該主題便利店位于上海市楊浦區(qū)國(guó)正中心3號(hào)樓(國(guó)亮路79號(hào)靠近政高路)，也就是B站總部大樓的所在地。據(jù)B站工作人員介紹，這家便利店主要是服務(wù)于B站自家員工，會(huì)永久性的保留B站主題元素。在視覺上，門店以羅森與B站共有的藍(lán)白色調(diào)呈現(xiàn)，同時(shí)店內(nèi)裝飾、員工制服到紙杯、包裝袋等小物件也都有B站的主題元素。此外，店內(nèi)還特別開設(shè)了B站周邊的販?zhǔn)蹍^(qū)域，B站粉絲們可以在該店買到以小電視、22娘、33娘為主要形象設(shè)計(jì)的周邊商品。作為最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的日資便利店品牌，羅森擁有豐富的主題店合作運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。從2012年起，羅森在國(guó)內(nèi)陸續(xù)推出了“奧特曼”、“名偵探柯南”、“火影忍者”、“輕松熊”等主題便利店。同時(shí)，在日本市場(chǎng)，羅森也與二次元文化緊密聯(lián)系，與很多日本動(dòng)畫進(jìn)行過聯(lián)動(dòng)。B站方面表示，計(jì)劃在2018年與羅森在多渠道展開合作，為跨品牌合作賦予更多可能。其中，在江浙滬地區(qū)的更多門店推出周邊也被納入了雙方合作的計(jì)劃之中。數(shù)據(jù)顯示，截至2017年12月底，中國(guó)地區(qū)羅森總門店數(shù)已經(jīng)突破1300家，尤其是在江浙滬地區(qū)的店鋪數(shù)已達(dá)到850家。

便利店能夠多大程度地帶給人們生活上的便利？最近日本幾家零售企業(yè)的動(dòng)向能夠回答這個(gè)問題。日本全家有了一項(xiàng)新業(yè)務(wù)：投幣洗衣房。他們將在附近有較大停車場(chǎng)的門店新增投幣洗衣機(jī)與干燥劑，預(yù)計(jì)到2020年3月，日本全國(guó)500家全家將提供24小時(shí)無人洗衣房服務(wù)，門店改建費(fèi)用約為100億日元（約5.92億元）。隨著日本雙職工家庭的增加，越來越多的日本家庭選擇把一次性大量洗衣服、曬衣服的任務(wù)交給洗衣房（不少洗衣房還可以洗被褥），投幣洗衣房成為了日本當(dāng)下十分熱門的生意。截止2015年年末，日本國(guó)內(nèi)約有1.8萬家投幣洗衣房，這一數(shù)量已經(jīng)匹敵日本第二大連鎖便利店全家的門店數(shù)量。投幣洗衣房利潤(rùn)率約為15-20%，日經(jīng)新聞曾報(bào)道投資一家投幣洗衣房差不多5-7年就能收回成本。除了洗衣房生意本身投資回報(bào)率高之外，全家還有別的考量。一般而言，17kg容量洗衣機(jī)洗衣脫水時(shí)間為半小時(shí)，衣服烘干同樣需要約半小時(shí)。全家自然希望通過增設(shè)洗衣房來進(jìn)一步增加消費(fèi)者來店頻率，如果這1小時(shí)能呆在店里進(jìn)行消費(fèi)，那是再好不過了。除了增加洗衣房業(yè)務(wù)，便利店便利的邊界已經(jīng)延伸至養(yǎng)老、防災(zāi)等多個(gè)領(lǐng)域。日前羅森宣布，他們將與提供看護(hù)及養(yǎng)老院服務(wù)的企業(yè)tsukui開展合作，在日本全國(guó)30家門店引入養(yǎng)老咨詢服務(wù)。門店除了將增加銷售看護(hù)食品與老人護(hù)理用品之外，還會(huì)有專人提供養(yǎng)老、健康等咨詢解答服務(wù)。永旺集團(tuán)也在11月23日宣布在千葉市開設(shè)一家為老年人提供服務(wù)的綜合超市AEONSTYLE。由于這家超市附近60-70歲老年居民較多，所以店內(nèi)所售商品只有一個(gè)宗旨：方便老人，比如平底鍋只賣分量輕的，食品也盡量賣有機(jī)、低鹽等更健康的食品。此外，這家超市還提供500日元（約29元）半小時(shí)上門服務(wù)，屆時(shí)將有工作人員替行動(dòng)不便的老人收拾家里、處理大型垃圾。早在今年4月，7-Eleven就宣布在部分舊式居民區(qū)（老年人住戶比例較高）門店提供下水道堵塞、處理遺失鑰匙、搬運(yùn)大型垃圾、更換燈泡等物業(yè)服務(wù)。而在7月，包括7-Eleven、伊藤洋華堂、全家、羅森、永旺在內(nèi)的7家日本大型便利店與超市被日本政府列為“指定公共機(jī)關(guān)”。也就是說，當(dāng)遇到地震、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害時(shí)，這些零售店將配合政府提供救災(zāi)應(yīng)急服務(wù)（如分發(fā)救災(zāi)物資、提供救災(zāi)信息等）。當(dāng)我們以為日本便利店已經(jīng)足夠全能時(shí)，零售商依舊能迎合社會(huì)變化推出新服務(wù)。家附近的便利店，總可以變得更便利一些。

不久前，香港蘋果日?qǐng)?bào)刊登了一篇文章，稱支付寶是“偽先進(jìn)”，而信用卡才是最先進(jìn)的消費(fèi)途徑，并表示它連八達(dá)通都不如，八達(dá)通是可以跟信用卡掛鉤，自動(dòng)充值的，每日上限250港幣。支付寶卻必須預(yù)先充值，有錢才能用，沒有錢的話就無法使用。并表示“因?yàn)槟闶怯行庞玫娜?，你被信任?！彼裕坝行庞玫纳系热?，不用支付寶”。這一番話引發(fā)不少大陸網(wǎng)友的反駁與群嘲。為什么有些香港人會(huì)看不懂支付寶？一方面當(dāng)然是智能手機(jī)的生態(tài)環(huán)境所限，香港沒有本土的手機(jī)廠商巨頭，香港人所用的手機(jī)基本上是iPhone與三星以及索尼等品牌，而大陸的互聯(lián)網(wǎng)巨頭的勢(shì)力范圍基本上沒有進(jìn)入到香港。當(dāng)然，微信支付寶在香港還是有點(diǎn)知名度。但總體來看，香港人意識(shí)不到國(guó)內(nèi)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展速度與產(chǎn)品功能布局。另一方面，我們知道，移動(dòng)支付在日本與美國(guó)都很發(fā)達(dá)，蘋果有ApplePay，是基于NFC的手機(jī)支付功能，日本在功能機(jī)時(shí)代就已經(jīng)用手機(jī)支付了，對(duì)外來支付方式的接受度也非常高，如今在東京銀座的商場(chǎng)，在成田機(jī)場(chǎng)、在7-11、羅森、全家便利店以及日本的出租車公司，都已經(jīng)接入了支付寶，在歐洲，目前有12個(gè)國(guó)家都已經(jīng)接入了支付寶。全球來看，手機(jī)支付已經(jīng)成為主流，按照香港蘋果日?qǐng)?bào)這個(gè)作者的邏輯，難道香港的信用卡是最先進(jìn)的，日本美國(guó)手機(jī)支付的方式是落后于香港的信用卡？事實(shí)上，看不懂依然無腦黑的背后，這也與香港本地的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展環(huán)境息息相關(guān)，香港沒有本土互聯(lián)網(wǎng)巨頭，也沒有互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)發(fā)展的先天環(huán)境。整體創(chuàng)業(yè)氛圍偏向于傳統(tǒng)行業(yè)，資本會(huì)將錢撒向房地產(chǎn)金融等香港的主流行業(yè)，而不是當(dāng)前新興產(chǎn)業(yè)、IT行業(yè)或者顛覆式創(chuàng)新的技術(shù)領(lǐng)域。而在香港也幾乎沒有叫得出名字互聯(lián)網(wǎng)與IT新型技術(shù)類公司與產(chǎn)品，整個(gè)香港市場(chǎng)已經(jīng)被Google、Facebook、微軟、蘋果們集體攻陷，香港人使用頻率最高的軟件是Whatsapp,Facebook,Instagram，本土研發(fā)的產(chǎn)品有openrice、高登、各大銀行網(wǎng)站、新聞網(wǎng)站等。這很難算的上是互聯(lián)網(wǎng)公司也不具備代表性。而內(nèi)地在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、電商、移動(dòng)支付、O2O、共享經(jīng)濟(jì)、知識(shí)社群、AI與VR/AR等領(lǐng)域的發(fā)展，已經(jīng)不是香港所能比肩。而本土的互聯(lián)網(wǎng)巨頭對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)思維與意識(shí)的培育非常重要，我們知道，在國(guó)內(nèi)，由于BAT等巨頭由于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，不斷在各領(lǐng)域砸重金扶持獨(dú)角獸，導(dǎo)致移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式與產(chǎn)品在不斷在創(chuàng)新，這在某種程度上打開了人們的眼界。但香港由于本土互聯(lián)網(wǎng)品牌與巨頭的喪失，也導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝搜劢缗c格局相對(duì)會(huì)更為狹隘，因?yàn)樗鼪]有見過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)一路的快速發(fā)展的過程也因此對(duì)變化喪失了敏感性。比如說如果說到信用與提前透支，支付寶有“螞蟻花唄”的消費(fèi)信貸產(chǎn)品，它根據(jù)消費(fèi)者的網(wǎng)購(gòu)情況、支付習(xí)慣、信用風(fēng)險(xiǎn)等綜合考慮，通過大數(shù)據(jù)并結(jié)合風(fēng)控模型，授予用戶一定的消費(fèi)額度，這本身就是一種信用消費(fèi)，而支付寶本身也是可以綁定信用卡消費(fèi)的。但是這位作者由于在見識(shí)與思維上的狹隘，未必能夠認(rèn)識(shí)到這一層。而這個(gè)作者還提到的一點(diǎn)是手機(jī)的體積比卡大得多，一個(gè)人能帶手機(jī)出街，為什么就不能帶一張卡出街？在這里它的邏輯是以體積大小來衡量方便性，而不是從必要性角度，也就是說，在作者看來，它可以不帶手機(jī)出街，只帶一張卡就可以了。這背后其實(shí)與香港人本身的傳統(tǒng)商業(yè)構(gòu)建有關(guān)，八達(dá)通壟斷了香港人的交通出行與支付消費(fèi)，他們過去幾十年的商業(yè)環(huán)境的運(yùn)轉(zhuǎn)是依賴于此，人們習(xí)以為常也非常方便自然不會(huì)去想著要去顛覆或者改變。另一方面，也跟香港的當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與地域環(huán)境相關(guān)，香港的商業(yè)基礎(chǔ)早早就發(fā)展的非常成熟了，原有金融業(yè)、零售、物流等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)非常穩(wěn)固，地小人多，從銅鑼灣、尖沙咀到旺角，都是1小時(shí)生活圈，24小時(shí)便利店與購(gòu)物廣場(chǎng)遍布，出門購(gòu)物、消費(fèi)等一切都相對(duì)比較方便。但實(shí)體經(jīng)濟(jì)過于發(fā)達(dá)以及商業(yè)設(shè)施密集這就讓電子商務(wù)很難發(fā)展起來，因?yàn)殡娮由虅?wù)的連接屬性是需要搬東運(yùn)西，調(diào)劑各地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與用戶需求的不平衡，而香港人力成本高，店面普遍較小，他們不太愿意把業(yè)務(wù)遷移到互聯(lián)網(wǎng)上。而電子商務(wù)與支付體系的發(fā)展是互相推動(dòng)的，電子商務(wù)發(fā)展不起來往往就導(dǎo)致移動(dòng)支付落后。而在今天，移動(dòng)支付的背后連接的是人們衣食住行的方方面面，它不僅僅是一個(gè)工具，而是連接線下實(shí)體消費(fèi)娛樂的生態(tài)系統(tǒng)。但對(duì)應(yīng)到香港的現(xiàn)狀，也與地域環(huán)境與教育環(huán)境相關(guān)，香港有800萬人，對(duì)一家互聯(lián)網(wǎng)公司來說，800萬人足夠生存，但在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，800萬用戶不能做到足夠的影響力與規(guī)模，由于互聯(lián)網(wǎng)天生講究用戶規(guī)模效應(yīng)，依靠海量用戶來顛覆原有產(chǎn)業(yè)鏈來獲取利益快速增長(zhǎng)，這需要一個(gè)龐大的本土市場(chǎng)與用戶規(guī)模作為主戰(zhàn)場(chǎng)與依附，香港欠缺這樣的基礎(chǔ)。另外，在教育領(lǐng)域，香港偏向于工商管理與金融、法律建筑等學(xué)科，而不是IT軟件專業(yè)領(lǐng)域。有業(yè)內(nèi)人士談到，香港的大學(xué)里商科和法律專業(yè)錄取分?jǐn)?shù)最高，信息工程之類的專業(yè)則幾乎墊底。在香港，醫(yī)生、律師和金融從業(yè)者是社會(huì)認(rèn)同度最高的職業(yè)，而IT界的專業(yè)人才，大多都投身于金融機(jī)構(gòu)的后臺(tái)領(lǐng)域，因?yàn)槟抢飼?huì)有一份不錯(cuò)的薪水，這導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)人才的缺乏。而有人發(fā)現(xiàn)，香港每年拿得出手的軟件工程師寥寥可數(shù)，而建筑的土木工程師就很多，而且很多去了美國(guó)。另一方面，由于國(guó)內(nèi)計(jì)算機(jī)人才更多以及薪資與發(fā)展前途更好，所以也有香港本土IT公司把研發(fā)部門遷入內(nèi)地而在其本土保留解決方案與銷售等非研發(fā)部門，例如匯豐銀行的軟件開發(fā)部門設(shè)了分公司在廣州?；ヂ?lián)網(wǎng)軟件人才缺乏，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的了解與深度自然與中美的差距越來越大。從現(xiàn)成社會(huì)結(jié)構(gòu)來看，香港中產(chǎn)階層壯大導(dǎo)致社會(huì)形成穩(wěn)固的錘紡型結(jié)構(gòu)，進(jìn)入老齡化社會(huì)，這導(dǎo)致香港對(duì)新生事物接受速度變慢。他們對(duì)香港現(xiàn)有的商業(yè)模式、社會(huì)規(guī)則很認(rèn)同，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)不深。吳曉波曾經(jīng)說過：“一個(gè)喜歡大資本的城市，和一個(gè)必須以破壞、創(chuàng)新為主的互聯(lián)網(wǎng)公司，有一種天然的沖突?！边@話其實(shí)對(duì)應(yīng)到香港也一樣成立。當(dāng)一個(gè)社會(huì)的商業(yè)金融與社會(huì)分工高度發(fā)達(dá)的時(shí)候，往往會(huì)壓制創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的活力，并且抬高創(chuàng)業(yè)的成本。說到底，這一番“仇恨中帶著無奈但又放不下優(yōu)越感”的酸腐言論，背后事實(shí)上也反應(yīng)了部分香港人的焦慮以及對(duì)其前途的擔(dān)憂。畢竟，過去的窮鄰居，搖身一變成了在國(guó)際上不可忽視的存在，讓其心底很不是滋味。不過，雖然這只是一家之言，但它在香港一個(gè)相對(duì)權(quán)威而且有一定知名度的媒體上刊登出來，也能從側(cè)面反映出香港媒體的守舊以及對(duì)大陸互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的不安。當(dāng)然，這也與該媒體屬性相關(guān)，用煽動(dòng)性語言迎合市民情緒，補(bǔ)捉大眾心理，往往又是其慣常伎倆，在知乎上，有人問，香港和臺(tái)灣的《蘋果日?qǐng)?bào)》，為何這樣喜歡負(fù)面描寫大陸人？有人回答，蘋果日?qǐng)?bào)賣的就是情緒，只是你不喜歡他賣的這種情緒而已。而“香港有信用的上等人不用支付寶”這類言辭迎合了或許能迎合一些香港人的心理現(xiàn)狀——恐懼。而在阿里之外，香港人不可能不認(rèn)識(shí)在香港上市的騰訊——目前已經(jīng)是亞洲市值最高的互聯(lián)網(wǎng)公司并且已經(jīng)超越了Facebook。但香港本土的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，可以說是一片空白。記得程苓峰曾經(jīng)在一篇文章中說到這么一句：“過去那一代香港人是看過世界的，今天香港的年輕人就只看過香港?！狈诺浇裉靵砜矗芍^一針見血。

Today便利店已于近日完成B輪融資，由信中利集團(tuán)領(lǐng)投，A輪領(lǐng)投方紅杉資本中國(guó)基金（簡(jiǎn)稱“紅杉中國(guó)”）繼續(xù)增持股權(quán)比例，泰合資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。Today便利店曾在2014年獲得A輪融資，2015年獲得A+輪融資。Today沒有透露本輪融資的具體金額和估值，36氪從知情人士處獲悉，本輪融資金額超過2億元，估值超過20億人民幣。便利店雖火，但嚴(yán)格意義上講，過去中國(guó)本土品牌缺乏在門店數(shù)量、供應(yīng)鏈、品牌等方面很成功的案例（尤其在北方）。便利店講求集群效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，我們可以看到全家、羅森主要在上海發(fā)展，美宜佳等主要在廣東地區(qū)。Today是中國(guó)本土品牌的代表之一（詳細(xì)報(bào)道見36氪對(duì)Today創(chuàng)始人、CEO宋迎春的專訪），其主要陣地是武漢——經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，人口結(jié)構(gòu)年輕，便利店競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)沒有南方沿海城市激烈。從2014年進(jìn)入武漢開始，Today進(jìn)入門店規(guī)?？焖贁U(kuò)張期，目前全國(guó)總門店數(shù)近300家，其中近250家集中在武漢。未來2-3年，Today便利店計(jì)劃以武漢為中心，滲透華中長(zhǎng)沙、鄭州、合肥、南昌等城市，之后進(jìn)一步向全國(guó)擴(kuò)張。根據(jù)Today提供的數(shù)據(jù)，過去兩年全國(guó)門店數(shù)增長(zhǎng)3倍，過去一年銷售收入增長(zhǎng)超過2倍，武漢既存店日商（單日營(yíng)業(yè)額）超過1.2萬元、毛利率超過30%，鮮食占比35-40%，商品年汰換率大于80%。從便利店行業(yè)的角度看，上述各指標(biāo)高于一線便利店品牌水平。強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系是便利店能夠高效服務(wù)、快速擴(kuò)張的前提。過去兩年Today在商品研發(fā)和供應(yīng)鏈方面做出了不少努力，包括2015年與仟吉集團(tuán)共同投資4000萬元建立鮮食工廠，面包代工廠，以及建立4個(gè)常溫、低溫、鮮食等不同溫層的現(xiàn)代化物流中心、整合多個(gè)行業(yè)領(lǐng)先的OEM廠商。除此之外，Today還與高校合作共建了產(chǎn)學(xué)研教學(xué)基地“Today大學(xué)”、總部由營(yíng)運(yùn)、商品、品牌、開發(fā)、建設(shè)、IT整合而成的賦能型新零售基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，宋迎春認(rèn)為便利店是餐飲連鎖，鮮食很關(guān)鍵，只有如早餐、中餐、宵夜、小吃、下午茶等一日六餐連鎖，才會(huì)有高頻、高黏性，“賣標(biāo)品是沒有意義的?！盩oday在很多方面選擇了開放、外包的模式，比如倉(cāng)配交給心怡科技物流，100萬+的微信粉絲數(shù)據(jù)挖掘交給神策數(shù)據(jù)。其中最特別的是Today的加盟模式和管理方法。目前Today90%以上門店為加盟店，加盟合伙人主要在25-35歲之間，通過嚴(yán)格的多輪面試及經(jīng)營(yíng)實(shí)踐篩選，特點(diǎn)是志同道合、熱愛便利店和Today文化。據(jù)2017年1-10月數(shù)據(jù)，通過全部面試及培訓(xùn)后開店的合格加盟商占咨詢Today的意向加盟商的3.5%。開店后，在單店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)上表現(xiàn)突出的加盟合伙人可申請(qǐng)公司提供全額創(chuàng)業(yè)貸款用于開設(shè)第二家加盟店，或多家復(fù)數(shù)店。優(yōu)秀的復(fù)數(shù)店合伙人可以通過競(jìng)聘成為片區(qū)、區(qū)域、城市合伙人，甚至加入Today總部擔(dān)任管理者。目前，Today復(fù)數(shù)店合伙人在加盟合伙人總數(shù)中占比近30%，Today總部擔(dān)任管理職責(zé)的加盟合伙人在總部員工中占比將近10%。Today希望用三到五年培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者綜合素質(zhì)及管理能力，并提供賦能資金幫助其快速成長(zhǎng)，以打造“小而美的創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟平臺(tái)”。宋迎春表示，本輪融資將主要用于兩方面：1）繼續(xù)加大對(duì)供應(yīng)鏈的投入，進(jìn)一步精選商品并夯實(shí)鮮食品類的核心競(jìng)爭(zhēng)力；2）加大新技術(shù)投入，建設(shè)零售云平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)，活數(shù)據(jù)賦能業(yè)務(wù)和加盟合伙人。本輪領(lǐng)投方信中利集團(tuán)合伙人陳丹認(rèn)為，便利店是一個(gè)持續(xù)增長(zhǎng)的萬億級(jí)市場(chǎng)，代表了一種未來的生活趨勢(shì)。消費(fèi)者如今對(duì)商品的差異化需求越來越強(qiáng)烈，向零售業(yè)提出了求新、求變的要求。在這種業(yè)態(tài)變化中，Today在品牌格調(diào)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、門店組織體系的創(chuàng)新讓大家看到Today具有千億級(jí)零售企業(yè)的基因。繼續(xù)增持Today的紅杉資本中國(guó)基金合伙人劉星表示，Today帶給我們的城市一種正能量，大家都是被這種信念和理想打動(dòng)成為Today的合伙人。過去三年，創(chuàng)始人宋迎春不斷自我進(jìn)化并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)化，吸引了非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和頂級(jí)行業(yè)導(dǎo)師加入，讓我們相信Today是一家沒有天花板、值得長(zhǎng)期攜手共進(jìn)的伙伴。

家居生活領(lǐng)域突然成為了零售新的練兵場(chǎng)。網(wǎng)易嚴(yán)選、淘寶心選、小米米家優(yōu)品、家時(shí)代、海瀾之家……眾多有背景有身份的品牌都加入了這場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的押寶爭(zhēng)奪。來自臺(tái)灣的HOLA特力和樂卻早已在這個(gè)市場(chǎng)耕耘了近20年，經(jīng)歷了家居生活用品市場(chǎng)的起起伏伏。作為一個(gè)資深玩家，特力和樂也想做一只善舞的大象，抓住這波新的消費(fèi)紅利?！耙郧拔覀冮_店的策略是把臺(tái)灣成功的模式復(fù)制到國(guó)內(nèi)。特力集團(tuán)在臺(tái)灣是家居領(lǐng)域的寡頭，幾乎已經(jīng)進(jìn)入了所有的渠道。但國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)變化很快，因此我們根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展和趨勢(shì)，不斷調(diào)整戰(zhàn)略?！盚OLA特力和樂副總經(jīng)理賴曜駩告訴小編。有背景底氣足HOLA特力和樂進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已有13年，其母公司特力集團(tuán)為臺(tái)灣硬裝、軟裝領(lǐng)域的巨頭，從家居貿(mào)易出口起家，后衍生出零售市場(chǎng)，有定位硬裝的特力屋和軟裝的特力和樂家居兩個(gè)渠道品牌。特力集團(tuán)最新財(cái)報(bào)顯示，2017年9月，其合并營(yíng)收29.8億新臺(tái)幣（約6.54億人民幣），1-9月合并營(yíng)收282.7億新臺(tái)幣（約62億人民幣），年增長(zhǎng)4.5%。其中貿(mào)易部分1-9月營(yíng)收129.5億新臺(tái)幣（約28.4人民幣），年增24.5%，為其業(yè)務(wù)大頭。特力集團(tuán)也是沃爾瑪手工具品類第一大供應(yīng)商，并取得其電動(dòng)工具類目供應(yīng)資格。值得注意的是，特力集團(tuán)的電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼，其在臺(tái)灣的電商銷售已占整個(gè)零售的4.5%，特力屋及和樂線上銷售的商品數(shù)量超過8萬件，大幅超過實(shí)體店。9月特力屋及和樂線上增長(zhǎng)分別達(dá)77.7%和48.1%。目前，特力集團(tuán)只有HOLA特力和樂軟裝品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)，在一二線等活力城市有三十余家門店?！拔覀兊亩ㄎ皇窍M(fèi)者成家后第一個(gè)想要的場(chǎng)景，主要針對(duì)有房又愛家，且追求生活品質(zhì)的人群?！盚OLA特力和樂既銷售小件家居，又逐漸延展銷售大件家具，因?yàn)樾〖揖赢a(chǎn)品沒有大件家具的承載會(huì)讓人感覺沒有靈魂，只有搭配到最適合的大件家具，才能呈現(xiàn)最完美的布置”。特力和樂主要售賣客廳場(chǎng)景的沙發(fā)、茶幾，包括玄關(guān)、衣帽架等；餐廳場(chǎng)景的餐瓷、餐桌椅、臺(tái)布、等各種中西式風(fēng)格；臥室場(chǎng)景的家紡、床等用品。其在國(guó)內(nèi)有自己的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)，其中80%的產(chǎn)品都是自己開發(fā)。當(dāng)然，其母公司在家居領(lǐng)域強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力才是其最開始進(jìn)入國(guó)內(nèi)和現(xiàn)在的重要支持。最早的場(chǎng)景銷售玩家特力和樂最早是以場(chǎng)景化的家居大門店征戰(zhàn)市場(chǎng)的。門店面積在4000-6000平米平米，主要開在一線城市的購(gòu)物中心，產(chǎn)品走深和廣，有超過10個(gè)品類，包括家具（大家具、小家具、收納）、床品，毛巾拖鞋、餐具、鍋具、廚房用品（鍋鏟筷子）等。其中餐具、床品、家具是其核心頭部品類，整個(gè)商品結(jié)構(gòu)圍繞這三個(gè)品類衍生出三個(gè)場(chǎng)景。大店的形式，讓HOLA特力和樂在產(chǎn)品展示、產(chǎn)品深度上具有優(yōu)勢(shì)，但隨著這幾年房地產(chǎn)租金的瘋漲，在開店的策略上我們也是不斷調(diào)整，對(duì)于不同情況的門店，HOLA特力和樂也依形勢(shì)做了相應(yīng)調(diào)整，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)成為品牌發(fā)展的導(dǎo)向。不過，向好的是，其線下門店的新用戶今年以來明顯增長(zhǎng)?！瓣P(guān)鍵因素主要有三個(gè)：第一個(gè)是我們改變了定價(jià)策略。以往價(jià)格定的高，再通過打?qū)φ邸⒔祪r(jià)的方式促銷，現(xiàn)在我們常態(tài)性定價(jià)，用戶每個(gè)月都可以來買，不需要等到特別的促銷；第二，今年我們?cè)黾恿私】捣较虻男詢r(jià)比高的產(chǎn)品，新產(chǎn)品線增長(zhǎng)很快，比如鍋具等；第三，我們改變了門店的展示、擺放，增強(qiáng)了用戶的互動(dòng)性?！辟囮遵惛嬖V小編，出國(guó)游人數(shù)的增長(zhǎng)，是消費(fèi)升級(jí)的一大表征，這些旅游用戶看到國(guó)外好的東西，就會(huì)升級(jí)消費(fèi)需求，所以日本的馬桶蓋才會(huì)火，特力和樂要做的就是準(zhǔn)確抓住用戶的升級(jí)需求并滿足。在過去十二年，特力和樂積累了400萬的精準(zhǔn)用戶，是國(guó)內(nèi)最早上線用戶數(shù)字化系統(tǒng)化管理的品牌之一，也有一套消費(fèi)者洞察驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)的機(jī)制。“近幾年我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)開了大量的健身房，其中其中很大一部分用戶是女性，很多是做了媽媽的人，這是女性主義興起的一個(gè)表現(xiàn)?！辟囮遵惙Q，發(fā)現(xiàn)這些用戶變得愛自己、愛健康后，特力和樂從健康角度出發(fā)，推出了健康有機(jī)的洗發(fā)水、合金筷等產(chǎn)品，獲得極好的市場(chǎng)反映?！案鄷r(shí)候家居產(chǎn)業(yè)的leader概念，是距離消費(fèi)者半步，一步都不行。”特力和樂常年有團(tuán)隊(duì)觀察海外消費(fèi)市場(chǎng)、調(diào)研消費(fèi)趨勢(shì)，并根據(jù)這些新趨勢(shì)更新著自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大象如何善舞？作為最早進(jìn)入國(guó)內(nèi)的臺(tái)灣品牌，特力和樂最初的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是國(guó)際大品牌。得益于更了解中國(guó)人的消費(fèi)偏好，在與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，特力和樂不算費(fèi)力。但現(xiàn)在，它要直接面對(duì)來自網(wǎng)易嚴(yán)選這樣更了解互聯(lián)網(wǎng)用戶、有資本、有流量的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。該怎么辦？復(fù)制之路顯然已經(jīng)走不通。“一般的品牌不愿意改變自己的DNA，事實(shí)上國(guó)外也有大象轉(zhuǎn)型的成功案例，MUJI想做業(yè)績(jī)升級(jí)的時(shí)候，在車站做了小店，開了幾家發(fā)現(xiàn)效果不好，它又進(jìn)駐了羅森超市，在超市里可以買到MUJI的鉛筆、內(nèi)衣褲，這對(duì)消費(fèi)者就是一種品牌的升級(jí)，有效突破了邊界?！币訫UJI這些最優(yōu)秀的零售商為目標(biāo)，特力和樂今年開始作深入的變革。原本，特力和樂作為隸屬于臺(tái)灣母公司旗下，其業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人要向臺(tái)灣的相關(guān)事業(yè)群總經(jīng)理匯報(bào)，在整個(gè)矩陣型管理結(jié)構(gòu)中，層級(jí)復(fù)雜，決策成本極高。今年其國(guó)內(nèi)的業(yè)務(wù)直接向集團(tuán)總裁匯報(bào)，縮短了與母公司的溝通成本，運(yùn)營(yíng)也更獨(dú)立。與此同時(shí)，特力和樂精簡(jiǎn)了團(tuán)隊(duì)，目前其國(guó)內(nèi)團(tuán)隊(duì)有600多人?！耙郧按蠊镜募軜?gòu)我們都有，但成為創(chuàng)新的包袱，在靈活的市場(chǎng)里，我們需要決策速度變快，做更有價(jià)值的事?！睋?jù)賴曜駩透露，特力和樂今年在渠道上有多個(gè)變化。在線下渠道，特力和樂開放了加盟模式、并開始進(jìn)入二三線城市、增加了購(gòu)銷渠道。年底，還將與國(guó)內(nèi)家居領(lǐng)域品牌共同合作開店，共享資源、會(huì)員和促銷。小編了解到，特力和樂已和江蘇的堂皇家紡達(dá)成戰(zhàn)略合作，后者主要針對(duì)婚慶家紡，在國(guó)內(nèi)有400多家實(shí)體店，主要分布于三四線城市。該品牌與特力和樂門店的部署城市、覆蓋的用戶形成互補(bǔ)，“我們主要的用戶是裝修后一站式購(gòu)買，堂皇的用戶是結(jié)婚用戶，用戶有一定匹配度?！痹诰€上，除了天貓、京東等傳統(tǒng)電商渠道外，HOLA特力和樂與有贊等合作拓展了微商渠道，還在探索廣告銷售渠道、自媒體、獨(dú)立APP等線上渠道。今年，其線上銷售增長(zhǎng)已超過50%。

10月13日消息，日本羅森便利店（Lawson）正式牽手電商巨頭Rakuten（樂天），宣布雙方將測(cè)試一項(xiàng)新的服務(wù)——把樂天的無人機(jī)配送與羅森的移動(dòng)銷售車結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)更便捷的日常生活用品及食品銷售。據(jù)悉，該測(cè)試將于10月31日率先在日本福島縣南相馬市小高區(qū)的羅森便利店開始運(yùn)行。而這將是日本第一個(gè)用無人機(jī)配送便利店商品的案例。據(jù)了解，由于幾年前的東京電力公司福島核電站事故，南相馬市小高區(qū)居民被迫疏散撤離。去年7月，撤離指令終于撤銷，居民陸續(xù)搬回，小鎮(zhèn)也開始恢復(fù)生機(jī)，但改善居民日常購(gòu)物環(huán)境的問題仍迫在眉睫。羅森在南相馬市小高區(qū)的門店于2016年10月開業(yè)，是該區(qū)首個(gè)恢復(fù)運(yùn)營(yíng)的便利店。此次與樂天的合作，可以實(shí)現(xiàn)每周兩次從商店到小高區(qū)各居民聚居區(qū)的移動(dòng)銷售（即羅森派出一輛裝滿各種日常生活用品和食品的車到各個(gè)社區(qū)進(jìn)行銷售），包括用樂天無人機(jī)將炸雞塊等油炸食品以及其他不能用移動(dòng)銷售車裝載的商品，從門店配送至移動(dòng)銷售車的目的地。根據(jù)公開資料，2016年5月，樂天正式發(fā)布了樂天無人機(jī)（即RakutenDrone，之后命名為SoraRaku），專門提供無人機(jī)配送解決方案。此后，該公司通過與當(dāng)?shù)卣约捌渌M織合作，在高爾夫球場(chǎng)進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，對(duì)該技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)和完善。今年2月，樂天與福島縣南相馬市政府達(dá)成合作協(xié)議，合作內(nèi)容就包括利用無人機(jī)配送開發(fā)新的零售分銷系統(tǒng)。而樂天與羅森便利店的這項(xiàng)合作便是此項(xiàng)目的第一步。目前，樂天無人機(jī)還不能根據(jù)天氣狀況來運(yùn)行，下雨天、刮風(fēng)天、極致氣溫等情況下都可能會(huì)遇到一些問題。不過，其將在接下來的試驗(yàn)中對(duì)此進(jìn)行改善和調(diào)節(jié)。此外，小編了解到，羅森便利店最早于2013年開始推出移動(dòng)銷售車，目前在日本28個(gè)縣的80個(gè)商店都能提供此項(xiàng)服務(wù)，主要是針對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)、山區(qū)以及城區(qū)的老年保健設(shè)施。

“創(chuàng)新”一詞，越來越頻繁地在如今中國(guó)的實(shí)體零售業(yè)態(tài)改革、升級(jí)中被提及，在過去短短半年的時(shí)間里，從無人便利店到無人販?zhǔn)蹤C(jī)，跟風(fēng)趕潮流者有之，摸索探路者亦有之。而說到便利店，日系便利店里有兩家是大家頻頻提及、模仿、分析的樣本，一是7-Eleven，另一個(gè)便是羅森，他們?cè)谛碌男螒B(tài)、模式上，也有著自己的嘗試與探索。不過就中國(guó)市場(chǎng)而言，早于7-Eleven進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的羅森，不管是從店面規(guī)模還是經(jīng)營(yíng)情況的諸多表現(xiàn)上卻遠(yuǎn)不如前者。而在中國(guó)本土便利店品牌爭(zhēng)相發(fā)力時(shí)，羅森這一1996年便進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的日系便利店品牌也終于在近兩年加強(qiáng)了在這一市場(chǎng)的擴(kuò)張動(dòng)作。資料顯示，羅森在上海有780家門店，重慶有145家門店，在大連有96家門店，北京地區(qū)有64家門店。其中，2016年里新增門店307家，預(yù)計(jì)2017年新增超過500家門店。然而，擴(kuò)張絕不僅僅是盡可能的多開店，如果不能保證每個(gè)門店的品質(zhì)，多開店并不能帶來收益的增長(zhǎng)以及品牌的強(qiáng)化。關(guān)于羅森在中國(guó)市場(chǎng)的下一步，日前羅森中國(guó)董事兼副總裁張晟在接受《聯(lián)商網(wǎng)》專訪時(shí)，也談及了頗多，這里，且對(duì)專訪內(nèi)容的要點(diǎn)進(jìn)行一個(gè)摘編。首先需要提及的是張晟執(zhí)掌羅森的一個(gè)非常著名的“自行車?yán)碚摗?，在他看來，品牌便利店的運(yùn)營(yíng)能力可以分為兩大類：前輪：網(wǎng)點(diǎn)拓展能力、維護(hù)能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力、公關(guān)能力和供應(yīng)商的拓展能力；后輪：商品的策劃能力、日常運(yùn)營(yíng)能力、內(nèi)部精細(xì)化管理能力、系統(tǒng)能力；而這一理論才能在羅森的下一步計(jì)劃中得以踐行呢？“不管外界怎么看，我對(duì)羅森在中國(guó)2025年達(dá)到1萬家店非常有信心。”需要了解的一個(gè)事實(shí)是，在2016年以前的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，羅森在中國(guó)基本是以每年10店的速度。到2016年底羅森在中國(guó)門店數(shù)量達(dá)到996家，現(xiàn)在是1200多家店。張表示，到年底，羅森門店數(shù)量將突破1400家，2018年底可以實(shí)現(xiàn)2000家店規(guī)模。按照年開店速度保持在500家店水平，2020年達(dá)到3000家店的規(guī)模不成問題。“這個(gè)開店預(yù)估僅僅只在現(xiàn)有區(qū)域，并沒把未來新拓展區(qū)域考慮在內(nèi)?！蓖瑫r(shí)，張晟介紹稱，羅森每年都會(huì)聘請(qǐng)第三方公司做神秘顧客調(diào)查，該調(diào)查會(huì)針對(duì)羅森和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店去一下全方位的透視。2014年神秘顧客調(diào)查只有49分。此時(shí)張晟剛剛提出新自行車?yán)碚?，花大力氣夯?shí)門店基礎(chǔ)和薄弱環(huán)節(jié)。經(jīng)過兩年調(diào)整，2016年神秘顧客得分到了81分，2017年上半年數(shù)據(jù)也接近80。羅森中國(guó)門店的經(jīng)營(yíng)管理開始持續(xù)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，甚至有幾家店還得了滿分。如何才能快速的開店呢？現(xiàn)在羅森在中國(guó)的發(fā)展模式除自營(yíng)外，還有區(qū)域授權(quán)、大加盟和類似超市發(fā)這樣的復(fù)數(shù)加盟。張晟告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“在羅森供應(yīng)鏈能夠輻射到的區(qū)域，我們采取的是大加盟模式，而在羅森供應(yīng)鏈輻射不到的區(qū)域我們選擇區(qū)域授權(quán)或者復(fù)數(shù)加盟，未來或許還有其他加盟模式。但是區(qū)域授權(quán)和復(fù)數(shù)加盟的鮮食供應(yīng)鏈必須按照我們的要求進(jìn)行改造?！蔽磥砹_森會(huì)通過區(qū)域授權(quán)在省會(huì)城市和計(jì)劃單列市拓展。張晟再三強(qiáng)調(diào)，便利店有人均消費(fèi)杠桿，如果一個(gè)城市的人口不能支撐150-300家門店的時(shí)候，企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)盈利，進(jìn)入城市必須要有足夠的消費(fèi)需求?；谶@樣的標(biāo)準(zhǔn)要求，所以羅森在江浙滬的江陰、寧波、嘉興、鎮(zhèn)江、蘇州、張家港等都是采用大加盟模式。張晟說這是羅森自有供應(yīng)鏈能夠輻射到的區(qū)域，另外長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)確實(shí)發(fā)達(dá)，非常適合便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展。隨著江陰二號(hào)倉(cāng)的啟用，而三號(hào)倉(cāng)也在籌建中。未來自建供應(yīng)鏈會(huì)繼續(xù)向南發(fā)展。張晟告訴我們，現(xiàn)在杭州有110家羅森便利店，其中20家直營(yíng)店，當(dāng)發(fā)展到150家店時(shí)也要建立自己的配送中心。品控如何把關(guān)？張晟把羅森定義為小商圈制造型零售企業(yè)。所謂羅森的小商圈是因?yàn)槊咳陌偌业晷枰粋€(gè)供應(yīng)鏈，中國(guó)幅員遼闊，只有這樣才能保證商品的因地制宜。而把羅森定義為制造型，是羅森的鮮食商品都是由自己生產(chǎn)和委托別人生產(chǎn)。羅森做好原材料和源頭控制，從來不使用半成品以防止不宜控制的情況發(fā)生。羅森擅長(zhǎng)產(chǎn)品研發(fā)。張晟表示，商品部門每周提案15-20個(gè)新品，其中NB（非自產(chǎn)商品）商品8-10個(gè)，自產(chǎn)商品8-10個(gè)。然后大家做出評(píng)議，這些提案的新品并不是全部都能通過評(píng)議關(guān)，甚至有時(shí)候一周只有一兩個(gè)新品通過評(píng)議出現(xiàn)在門店。因地制宜中國(guó)區(qū)域不一樣，各地建筑結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣會(huì)有差異。羅森會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出這一調(diào)整，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和標(biāo)超比較弱的城市羅森也可以賣菜，關(guān)鍵還是取決于顧客的需求。羅森的門店的標(biāo)準(zhǔn)和面積并無統(tǒng)一要求，張晟把這種門店面積的無固定設(shè)置稱作“身段軟”。據(jù)了解，在上海最小的羅森便利店只有22平米。之所以不規(guī)定規(guī)定門店面積和標(biāo)準(zhǔn)，張晟認(rèn)為還是考慮到中國(guó)各地現(xiàn)實(shí)情況，例如大連這樣的山地丘陵城市，其建筑結(jié)構(gòu)都會(huì)有區(qū)別。張晟認(rèn)為不在于門店面積大小，關(guān)鍵還是在于商品和服務(wù)。當(dāng)今天便利店已成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，羅森中國(guó)也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整三大類型店鋪：社區(qū)店、馬路街鋪、辦公樓發(fā)展策略。

隨著各種成本的不斷上漲，傳統(tǒng)零售行業(yè)的盈利逐年遞減。在這種行業(yè)背景下，無人店開始走入零售商視野內(nèi)。相比于傳統(tǒng)零售店，無人店使用各種新技術(shù)來替代人工，從長(zhǎng)期發(fā)展來看可以減少人力投入。而且所有店鋪的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)可以通過后臺(tái)云服務(wù)器實(shí)時(shí)查看，企業(yè)掌控力增加，無人店標(biāo)準(zhǔn)化的店面布局和設(shè)計(jì)也使得其更容易復(fù)制和推廣?？傮w來講，除了技術(shù)和選址外，無人店的發(fā)展沒有明顯的制約因素。從技術(shù)角度來講，現(xiàn)階段的無人店普遍采用成熟度高、部署成本低的RFID標(biāo)簽，比如便利蜂、羅森便利店等。但是RFID存在標(biāo)簽回收問題，如果依靠顧客自覺拆標(biāo)簽會(huì)影響結(jié)賬時(shí)間，這和無人店快速結(jié)賬的初衷相反。另外RFID技術(shù)易受到距離和頻率等外界因素的干擾，進(jìn)而影響識(shí)別率。因此目前這種RFID技術(shù)的無人店依然需要配備少量服務(wù)人員，很難做到完全無人化。無人店另一種技術(shù)路線是使用機(jī)器視覺，實(shí)現(xiàn)顧客掃手進(jìn)門、選購(gòu)商品、直接離開的購(gòu)物流程，AmazonGo和TakeGo均采用了包括機(jī)器視覺在內(nèi)的多類型技術(shù)。機(jī)器視覺識(shí)別技術(shù)的難點(diǎn)主要在于軟件算法，同時(shí)需要大量的有效訓(xùn)練數(shù)據(jù)，才能保證較高的識(shí)別速度和精度，進(jìn)而真正應(yīng)用在線下零售店內(nèi)。36氪此前報(bào)道過的YITunnel就是為零售店提供基于機(jī)器視覺技術(shù)的自動(dòng)結(jié)算方案。近期，36氪獲悉YITunnel獲得來自百度風(fēng)投（BV）和峰尚資本的數(shù)千萬元天使輪投資。YITunnelCEO吳一黎告訴36氪，他們推出的第一款產(chǎn)品是基于圖像識(shí)別技術(shù)的無人收銀機(jī)，可以通過人工智能算法讓機(jī)器具備識(shí)別各種標(biāo)品及非標(biāo)品的能力，達(dá)到人類肉眼識(shí)別商品的程度。消費(fèi)者將產(chǎn)品放到計(jì)算臺(tái)上，無須尋找二維碼，也無須區(qū)分標(biāo)品與非標(biāo)品，攝像頭直接識(shí)別物品并在屏幕上顯示出商品價(jià)格，消費(fèi)者使用微信或支付寶結(jié)賬即可。這款無人收銀機(jī)技術(shù)已基本成熟，可以識(shí)別3000種SKU，預(yù)期到了2018年可擴(kuò)展到3萬SKU。除標(biāo)品外，還可以識(shí)別蔬菜、水果、衣服、圖書等非標(biāo)品。每件商品的識(shí)別時(shí)間為0.02秒，錯(cuò)誤率僅為0.3%，是人工錯(cuò)誤率的1/5。未來隨著設(shè)備鋪開大規(guī)模使用，YITunnel可以獲取更多訓(xùn)練數(shù)據(jù)，識(shí)別的速度和精度也將不斷提升。另外，這款無人收銀機(jī)無須改變現(xiàn)有IT架構(gòu)，可以和商超的IT設(shè)備無縫對(duì)接。軟硬件部署周期在1-6周之間，可以在市場(chǎng)中快速?gòu)?fù)制。YITunnel正在和永輝、萬達(dá)等進(jìn)行對(duì)接，這款無人收銀機(jī)將在它們的試點(diǎn)零售店進(jìn)行率先試用。在完成了無人收銀機(jī)的開發(fā)后，YITunnel又推出了一款新產(chǎn)品——基于動(dòng)作語義和圖像識(shí)別技術(shù)的智能貨架，它可以判斷消費(fèi)者的購(gòu)物行為，識(shí)別拿取的商品明細(xì)。吳一黎告訴36氪，智能貨架的核心技術(shù)難點(diǎn)在于顧客動(dòng)作語義的識(shí)別，通過分析圖像或視頻等底層數(shù)據(jù)，從中提取與人體動(dòng)作相關(guān)的信息，判斷顧客的購(gòu)買行為，以及可以根據(jù)商家定義的盜竊動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)防盜報(bào)警。YITunnel已自主收集了千萬級(jí)動(dòng)作數(shù)據(jù)，其智能貨架方案將試部署在海航旗下的酷鋪智能無人值守便利店中。商業(yè)模式方面，零售店可以選擇按照固定價(jià)格一次性付費(fèi)，后續(xù)每年繳納20%的維護(hù)保修費(fèi)?；蛘呖梢赃x擇交押金的租賃模式，繳納月租或是年租費(fèi)。吳一黎告訴36氪，市面上現(xiàn)有方案的技術(shù)水平都不低，他們的優(yōu)勢(shì)在于方案成本較低，想要實(shí)現(xiàn)同樣的即拿即走場(chǎng)景，成本可以達(dá)到AmazonGo成本的1/20。未來隨著線下服務(wù)器向線上云端的轉(zhuǎn)化，基于機(jī)器視覺的無人便利店方案成本會(huì)進(jìn)一步下降。此次獲得數(shù)千萬元融資，YITunnel下一步要做的除了完善技術(shù)外，還要將無人便利店方案快速的在線下零售店落地，并進(jìn)行復(fù)制拓展。本輪投資的領(lǐng)投方百度風(fēng)投認(rèn)為，零售智能化是大勢(shì)所趨，而視覺技術(shù)的低成本、高場(chǎng)景適應(yīng)性、全信息維度優(yōu)勢(shì)明顯，未來會(huì)大大提高零售效率、提高對(duì)購(gòu)物全流程的洞察水平和零售企業(yè)的決策能力。與顛覆傳統(tǒng)零售的口號(hào)比起來，利用智能技術(shù)賦能零售企業(yè)也是更務(wù)實(shí)的路徑。YITunnel的團(tuán)隊(duì)成立于2015年，團(tuán)隊(duì)最初是希望做一臺(tái)可以自動(dòng)識(shí)別果蔬等食品并自動(dòng)稱重的設(shè)備，在研發(fā)的過程中發(fā)現(xiàn)設(shè)備同樣適用于自助結(jié)算。目前團(tuán)隊(duì)共有140人左右，核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)有20人，主要是創(chuàng)始人吳一黎的清華校友；負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)采集和標(biāo)注的人員有100人左右。CEO吳一黎畢業(yè)于清華大學(xué)，曾經(jīng)供職甲骨文和IBM的電子商務(wù)部門，有8年左右的零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)零售顧問為前聚美優(yōu)品CTO、SAP零售解決方案總監(jiān)。

根據(jù)商業(yè)觀察家消息，以及36氪向猩便利求證，今日（9月26日）猩便利在上海同時(shí)開出6家便利店。猩便利的主色調(diào)為綠色，標(biāo)志是一只穿著黃色衣服的猩猩。圖片來自大眾點(diǎn)評(píng)根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)友的評(píng)論和照片可以看出，猩便利提供"不少新奇的商品“，包括不少日韓零食；且有不少自營(yíng)品牌商品，包括鮮食、咖啡、奶茶。猩便利可以掃碼線上支付、預(yù)約自提，目前必須下載App才能完成支付。猩便利告訴36氪，這6家店都在試運(yùn)營(yíng)階段，還有一些問題需要調(diào)整。這是今年繼便利蜂之后，第二個(gè)帶著明星團(tuán)隊(duì)，以重資本+互聯(lián)網(wǎng)模式入場(chǎng)的有人便利店。什么是重資本+互聯(lián)網(wǎng)模式呢？重資本，指的是相比傳統(tǒng)便利店的開店速度，以大量注資的方式快速拓店。由于便利店注重規(guī)模網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，因此快速開店非常重要，猩便利一下子開出6家店，且同時(shí)在籌備更多店面，所需的資本加持必然是數(shù)億元起?；ヂ?lián)網(wǎng)模式，則指的是以互聯(lián)網(wǎng)工具和思維做出改變，比如1）利用App完成預(yù)約、自提、自助購(gòu)物等消費(fèi)方式，增加店內(nèi)流轉(zhuǎn)率；2）以信息系統(tǒng)提升整個(gè)選品、供應(yīng)鏈效率；3）多種服務(wù)和場(chǎng)景融合，比如猩便利長(zhǎng)寧路店的共享雨傘、共享圖書服務(wù)。距離36氪第一次報(bào)道便利蜂，并宣稱便利店將成為共享單車之后的下一個(gè)風(fēng)口，已經(jīng)過去8個(gè)月。在創(chuàng)投圈，8個(gè)月可以發(fā)生很多事——共享充電寶成風(fēng)口，無人便利店廣受關(guān)注，辦公室無人貨架被大量資本加持。不過如今，猩便利一口氣開出6家有人便利店，讓人聯(lián)想到的還是便利蜂。和受到爭(zhēng)議的各類無人便利店盒子相比，這更像是回歸了零售的本質(zhì)，雖然輔以互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)方式（比如數(shù)據(jù)選品、掃碼自提等），但最根本的還是人、貨、場(chǎng)。便利店的平均毛利是30%，這是一個(gè)微利的，精細(xì)的行業(yè)。所以好的服務(wù)，過硬的產(chǎn)品，細(xì)致的選址才是最重要的。圖片來自大眾點(diǎn)評(píng)猩便利和便利蜂的創(chuàng)始人構(gòu)成也有些相似，都是O2O行業(yè)的佼佼者，加上傳統(tǒng)便利店的高層。便利蜂的主導(dǎo)者，是去哪兒網(wǎng)和斑馬資本的創(chuàng)始人莊辰超，創(chuàng)始人是前7-11北京DM（大區(qū)經(jīng)理）、前鄰家便利店董事長(zhǎng)王紫（王紫從7-11帶著團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦了鄰家便利店，一年時(shí)間開出70多家店）；而猩便利的創(chuàng)始人，是前大眾點(diǎn)評(píng)COO呂廣渝，猩便利的COO是前羅森便利店副總裁曉村。當(dāng)然，猩便利和便利蜂相比又有非常大的不同。首先，便利蜂所處的地方是北京，一個(gè)長(zhǎng)年被視為便利店價(jià)值洼地的地方，便利店的發(fā)展水平是7185人/店。而猩便利則發(fā)跡于上海，是中國(guó)便利店最發(fā)達(dá)的地方之一，人均擁有數(shù)是3466人/店，這一方面意味著更激烈的競(jìng)爭(zhēng)，另一方面也意味著更好的土壤。畢竟距離日本和臺(tái)灣的2000人/店還有一定差距。其次，便利店并不是猩便利唯一的的布局，在此之前，猩便利面對(duì)大眾的主要業(yè)務(wù)一直是辦公室無人貨架，其運(yùn)營(yíng)方哦加哦網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司最近與猩便利合并，共用同一個(gè)品牌。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的多方消息，猩便利的無人貨架業(yè)務(wù)發(fā)展非常迅速，雖然入場(chǎng)較晚，但規(guī)模和交易額已經(jīng)進(jìn)入這個(gè)賽道的前兩名，且選品不乏國(guó)外高端零食，因此客單價(jià)較高。可以想見的是，猩便利在辦公室布局的貨架數(shù)據(jù)可以和便利店的數(shù)據(jù)打通，兩者能夠?qū)οM(fèi)者形成多個(gè)場(chǎng)景、多個(gè)維度的覆蓋；同時(shí)，二者的供應(yīng)鏈也體系也可協(xié)同，包括選品、物流和營(yíng)銷體系，共同構(gòu)建猩便利的便利零售體系。以新零售品牌自居的猩便利，在無人貨架和便利店之后，也許還會(huì)有更重，規(guī)模更大的布局。

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》網(wǎng)站報(bào)道，自2016年優(yōu)衣庫(kù)與7-11、全家、羅森等便利店開展合作后，良品計(jì)畫株式會(huì)社近日也表示，將在日本啟動(dòng)便利店取貨服務(wù)，這意味著消費(fèi)者在無印良品官網(wǎng)上購(gòu)買的商品，能夠在全家、DailyYamazaki等便利店取貨，并且支持24小時(shí)服務(wù)。這樣線上購(gòu)買線下便利店取貨的服務(wù)，將會(huì)給消費(fèi)者的生活帶來更多的便利，同時(shí)也能夠提高便利店顧客的到店次數(shù)進(jìn)而促進(jìn)更多的消費(fèi)。據(jù)了解，無印良品一直都試圖用自己的方式，改變?nèi)藗兊脑O(shè)計(jì)和生活方式。近年來，無印良品在繼進(jìn)軍餐飲、飯店和建筑房屋業(yè)后，還嘗試在賣場(chǎng)中出售生鮮蔬果食品并整合店內(nèi)原有的居家生活用品以及衣物項(xiàng)目，在東京有樂町的旗艦店內(nèi)，開設(shè)了全球第一個(gè)果蔬賣場(chǎng)，其希望將消費(fèi)者和農(nóng)田重新連接起來，將更多更安全健康的果蔬帶到消費(fèi)者身邊。今年以來，無印良品保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)無印良品MUJI母公司良品計(jì)劃在2017年3至5月的合并營(yíng)業(yè)利潤(rùn)預(yù)計(jì)將同比增長(zhǎng)5%，達(dá)到約120億日元，創(chuàng)出3至5月的利潤(rùn)歷史新高，銷售額則預(yù)計(jì)增長(zhǎng)6%至約930億日元。在日本國(guó)內(nèi)，生活雜貨和食品銷售表現(xiàn)強(qiáng)勁。而自2005年進(jìn)入中國(guó)以來，無印良品現(xiàn)以每年30-50家門店的拓展速度在華開店，目前在華已經(jīng)有超200家門店，計(jì)劃2017年將在中國(guó)開設(shè)50家門店。

上海七寶老街是一條古鎮(zhèn)風(fēng)貌街，是實(shí)實(shí)在在的水鄉(xiāng)，也是離上海市區(qū)最近的古鎮(zhèn)。這里有老樓和小橋流水，也有商業(yè)化后涌入的游客。氽來鐘聲響起時(shí)，若是恰逢夕陽西照，音律和光線絲絲飄灑在頭發(fā)和小吃攤上，別有一番慢滋味。沿著七寶老街的主路之一青年路朝東走到頭，向北拐上新鎮(zhèn)路，去年12月剛剛開業(yè)的上海閔行寶龍艾美酒店就矗立在馬路對(duì)面。這是一家客房數(shù)達(dá)240間的喜達(dá)屋旗下高端連鎖酒店，艾美一貫的現(xiàn)代文藝氣質(zhì)和500米外七寶老街的古樸形成了和諧的輝映和反差。古典和現(xiàn)代在此“撞色”?！白采笔菚r(shí)尚圈的搭配方式，越來越多的”撞色”落地于如今的商業(yè)邏輯。林捷在做的就是這樣的事：不久前剛以多點(diǎn)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO身份離職的他，即將在上海開出第一間屬于自己的便利店──簡(jiǎn)24。林捷想做的，是冰冷科技和溫度的“撞色”。艾美酒店三十米開外，剛好是林捷的辦公室?！盁o人”是一陣風(fēng)林捷承認(rèn)，他在借無人便利店的這波“風(fēng)”。不同的是，他覺得自己是先行者而非跟風(fēng)者。一是因?yàn)樽约鹤龅迷?，二是因?yàn)樗P(guān)注“便利店”本身而非無人概念?！捌鋵?shí)我就是思考了AmazonGO在中國(guó)應(yīng)該有的形態(tài)，”林捷說，“沒想到我的貨架在技術(shù)落地后和后來無人的那套東西很像，更沒想到今年無人便利店能忽然火成那樣?！笔聦?shí)表明，消費(fèi)者對(duì)無人便利店的好奇心和接受度都很高，簡(jiǎn)24在布局初期借勢(shì)宣傳“無人”概念是一個(gè)充分利用環(huán)境資源的選擇。有風(fēng)借，為什么不呢？簡(jiǎn)24的貨架基于以視覺為主的多傳感器協(xié)作來實(shí)現(xiàn)無人化，用林捷的話說，這是一個(gè)更智能化的AmazonGo。計(jì)算機(jī)通過視覺算法識(shí)別和捕捉人臉和動(dòng)作，實(shí)時(shí)完成人體和商品的綁定。消費(fèi)者的整個(gè)購(gòu)物流程是：1.首次注冊(cè)后，直接掃app入店；2.入店挑選商品；（這個(gè)過程中最好不要把商品交給別人，由于識(shí)別區(qū)域限制，誰從貨架拿走了商品就扣誰的錢）3.可以留在店內(nèi)休閑區(qū)休息、會(huì)客或直接離店；4.可以選擇免密支付、直接支付或離店后支付；（類似滴滴打車）5.和芝麻信用或更多信用體系綁定，并且一次違約后將無法再次進(jìn)店。在簡(jiǎn)24的理念里，視覺識(shí)別只是工具，最重要的是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)過程的“無感”。而相比于各種需要二次識(shí)別和自助掃碼的無人便利店，簡(jiǎn)24盡可能實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)流程的簡(jiǎn)潔。做好便利店，光有硬件基礎(chǔ)還不夠，軟件也得跟得上。林捷在多點(diǎn)的工作經(jīng)驗(yàn)讓他對(duì)新零售的概念感觸很深：零售是本質(zhì)，但絕對(duì)離不開人和技術(shù)的結(jié)合。他認(rèn)為，傳統(tǒng)零售領(lǐng)域不高效的地方如供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷等確實(shí)都需要通過技術(shù)手段往前推動(dòng)，重要的是這個(gè)過程的推力和磨合轉(zhuǎn)化的過程應(yīng)當(dāng)是由人主導(dǎo)，且自上而下?！氨热缯f，做到實(shí)時(shí)把門店品類銷售數(shù)據(jù)呈現(xiàn)意義非常大，但是現(xiàn)在很多店做不到，因?yàn)镻OS機(jī)由于安全機(jī)制不聯(lián)網(wǎng)，需要每天上報(bào)。但是實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法并不難，就是在POS機(jī)后面加個(gè)中臺(tái)而已?！绷纸菖e了個(gè)例子，“那為什么便利店和超市不用？難道是它們不需要嗎？我覺得其實(shí)關(guān)鍵在于有了技術(shù)之后做零售的人能不能在理解和接受的基礎(chǔ)上，真正把技術(shù)用在流程里。這點(diǎn)真的是太難了！線下零售的一些人的固執(zhí)程度，可能只有做這行的才會(huì)知道?！庇纱?，簡(jiǎn)24創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的線上線下經(jīng)驗(yàn)成為了他們的自信來源。“技術(shù)是優(yōu)勢(shì)，但是類似的視覺技術(shù)在兩年后會(huì)成為標(biāo)配。所以技術(shù)很重要，但不是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”林捷簡(jiǎn)單算了算，兩三年內(nèi)視覺技術(shù)成為標(biāo)配后，那些后改造的傳統(tǒng)便利店還需要至少一年時(shí)間才能把人和sku跟視覺無人管理系統(tǒng)磨合好。掐指一算，簡(jiǎn)24似乎至少領(lǐng)先了3年。軟件的優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在了供應(yīng)鏈管理方面，簡(jiǎn)24有自信做到不對(duì)供應(yīng)商退貨，也自信有一萬種營(yíng)銷手法可以把臨期商品賣出去。保質(zhì)期還剩三分之一的商品被稱為臨期商品，預(yù)期在變質(zhì)前賣不出去的商品一般會(huì)被提前退給供貨商，再由供貨商自行處理。由于簡(jiǎn)24承諾不退貨，他們可以拿到相對(duì)更高的分潤(rùn)點(diǎn)數(shù)?！耙黄克R期了，但肯定還能喝，我買一送一全送了都能送掉。我們的后臺(tái)會(huì)針對(duì)記錄里喜歡買水的顧客，或是最近瀏覽過水的，還有那些喜歡喝運(yùn)動(dòng)飲料的顧客等等做精準(zhǔn)推送，不信送不掉，屢試不爽?！彪m然商品送走了，但是帶來了轉(zhuǎn)化，優(yōu)化了和供應(yīng)鏈之間的流通，省了很多事兒。“如果管理層跟不上對(duì)新零售真正內(nèi)涵的理解，負(fù)責(zé)實(shí)際操作的基層更加不會(huì)理解?！绷纸菡f。做有溫度的便利店2016年，中國(guó)便利店行業(yè)規(guī)模首度超過千億，并在門店增速和銷售規(guī)模上保持不低的增速，但滲透率仍僅為0.45%。相比之下，作為便利店發(fā)源地的日本則擁有一個(gè)滲透率為8.2%，行業(yè)規(guī)模高達(dá)6923億元的高度成熟市場(chǎng)。在日本和臺(tái)灣，與其說便利店是一個(gè)零售場(chǎng)所，不如說是一個(gè)一站式服務(wù)中心，它幾乎能滿足你的所有日常生活需求。在日本，便利店基本提供了從快遞、郵政、干洗到影印、傳真等日常生活所需的幾乎所有服務(wù)。僅僅是提供免費(fèi)洗手間和店內(nèi)ATM機(jī)就涵蓋了范圍極廣的人群。事實(shí)上，單純只為了購(gòu)物進(jìn)入便利店的顧客只占20%。作為比較，中國(guó)目前的便利店服務(wù)項(xiàng)目就顯得單調(diào)得多。2015年，在平均毛利率分別為30%（日）和26%（中）的基礎(chǔ)上，日本便利店單點(diǎn)單天的平均銷售額為42032元，而中國(guó)是6002元。在林捷心里，簡(jiǎn)24就應(yīng)該做成一個(gè)像日本那樣有溫度的便利店。一百平左右的空間里，簡(jiǎn)24將在初期劃出二十幾平的空間作為休閑空間，并考慮在未來逐步優(yōu)化至40平左右。在設(shè)想中，簡(jiǎn)24會(huì)是一個(gè)有著客廳般體驗(yàn)的公共空間，顧客可以在這里自由休息或者會(huì)客。由于星巴克的盛行，咖啡會(huì)客文化已經(jīng)基本流行開來。人們習(xí)慣了去咖啡店點(diǎn)兩杯咖啡，然后坐下來閑聊或是討論工作。簡(jiǎn)24想要塑造的場(chǎng)景是：會(huì)客或閑聊時(shí)，所有人都可以直接去貨架上拿走現(xiàn)在需要的商品，直接回桌就能使用，不用像在星巴克一樣重新排隊(duì)、點(diǎn)餐、付款和等待，一切都如同在家一樣自然。實(shí)際上，這家所謂的“無人便利店”可能依然“有人”。簡(jiǎn)24強(qiáng)調(diào)在C端零售鏈路上的無人，但會(huì)為這個(gè)刻意營(yíng)造的“客廳”場(chǎng)景引入服務(wù)專員。這個(gè)服務(wù)專員會(huì)理貨、會(huì)打掃、也會(huì)和人交流……林捷認(rèn)為這樣的“有人”是必要的，只有人和人交流才能產(chǎn)生真正的情感紐帶。完全無人的便利店就像冰冷的機(jī)器，可能同樣高效但永遠(yuǎn)不可能像日本便利店一樣成為人們心里的第二個(gè)“家”。他判斷，兩三年內(nèi)中國(guó)的便利店文化才會(huì)真正形成，那個(gè)時(shí)候人們對(duì)便利店的認(rèn)知已經(jīng)重構(gòu)，不管是時(shí)尚潮人還是孤獨(dú)患者都在便利店找到屬于自己的空間。2011年日本大地震期間，7-Eleven、全家、羅森三大便利店集團(tuán)80%的東北地區(qū)分店在兩周內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，為災(zāi)民提供衛(wèi)生間、自來水以及生活必需供給。“即使震感已經(jīng)緩和，但只要看不到7-Eleven的燈光像往常一樣亮起，心中就還是會(huì)有隱隱的不安?！边@或許就是商業(yè)的溫度?！拔覀儾蛔非蟾弑l(fā)?！蓖赓Y便利店已經(jīng)在一二線城市布局二十多年，新興便利店的選址成為了挑戰(zhàn)。由于本身的性質(zhì)，便利店的選址相較于其他零售模式顯得更為重要，想找到一個(gè)好地段的門面不是易事。既然如此，也干脆不去追求野蠻生長(zhǎng)。考慮到門店選址依然是便利店的重中之重，簡(jiǎn)24選擇了開放加盟模式，并稱自己解決了加盟模式的最大弊端。由于商家素質(zhì)和執(zhí)行力良莠不齊且很難用經(jīng)濟(jì)門檻完全區(qū)分，加盟商戶的個(gè)體行為導(dǎo)致的品牌形象受損一直是開放加盟連鎖店的心病。簡(jiǎn)24鼓勵(lì)使用無現(xiàn)金支付，初期也接受現(xiàn)金，但無現(xiàn)支付金會(huì)是絕對(duì)的大頭。由于價(jià)格全平臺(tái)同步并在app對(duì)顧客透明，一直到移動(dòng)支付完成的零售全程都可以在線上解決，直接管住了便利店的“錢”。貨品方面，全貨架布置的攝像頭也擔(dān)當(dāng)了糾察的重任?！叭绻恍┮呀?jīng)臨期、該拿來贈(zèng)送或促銷的商品還擺在貨架上賣，我的攝像頭識(shí)別后可以直接設(shè)置成不收費(fèi)，讓消費(fèi)者白拿！”林捷笑道，“錢和貨我都關(guān)注了，還怕加盟嗎？”簡(jiǎn)24的首店將在這個(gè)月底在上海開業(yè)，目標(biāo)是一年內(nèi)開一百多家店。設(shè)想中，硬科技和柔管理會(huì)在不同城市打造有溫度的空間，一起撞色，一起創(chuàng)造價(jià)值。在林捷心里，他所做的一切都只是大勢(shì)所趨。

辦公室貨架、無人便利店等新項(xiàng)目井噴之后，新零售的風(fēng)口還在不斷升級(jí)。36氪獲悉，原大眾點(diǎn)評(píng)COO呂廣渝進(jìn)軍新零售，首款產(chǎn)品辦公室貨架——猩便利，獲超億元天使融資，是目前新零售領(lǐng)域天使融資規(guī)模最大的一家。猩便利的天使投資方為光速中國(guó)，原美團(tuán)點(diǎn)評(píng)系高管以個(gè)人身份參投，包括原美團(tuán)CEO王興、原大眾點(diǎn)評(píng)CEO張濤，大眾點(diǎn)評(píng)CFO葉樹蕻和美團(tuán)副總裁王慧文。此外，原日本羅森資深副總裁曉村先生加入猩便利。創(chuàng)立不到三個(gè)月的猩便利，融資和高管團(tuán)隊(duì)十分豪華。與此同時(shí)，公司今天同時(shí)宣布與另一家新零售公司合并。即猩便利的無人值守便利架實(shí)際運(yùn)營(yíng)方——哦加哦網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司，合并后新公司將統(tǒng)一使用“猩便利”品牌。猩便利商業(yè)模式由兩部分構(gòu)成，辦公室無人貨架和社區(qū)新型便利店。辦公室貨架一方面作為辦公室場(chǎng)景的無人零售渠道，另一方面和社區(qū)新型便利店的數(shù)據(jù)打通，包括選品、物流和營(yíng)銷體系，共同構(gòu)建猩便利的便利零售體系。其中辦公室的選品目前主要包括零食，而根據(jù)猩便利在接受36氪采訪時(shí)透露，便利店端的選品未來更可能是自營(yíng)產(chǎn)品和網(wǎng)紅產(chǎn)品等，供應(yīng)鏈端由公司獨(dú)立組建。按照官方的說法，猩便利將通過大數(shù)據(jù)營(yíng)銷系統(tǒng)，對(duì)多平臺(tái)商品進(jìn)行智能管理，從而引導(dǎo)商品供給，迎合用戶需求。從而達(dá)到“無限逼近消費(fèi)者內(nèi)心需求”，在任何場(chǎng)景下實(shí)現(xiàn)智能化推送。目前，公司在運(yùn)營(yíng)上按照“日補(bǔ)貨周上新”、“千架千面”的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，對(duì)辦公室無人貨架的運(yùn)營(yíng)要求相對(duì)較高。此外，猩便利也將自行構(gòu)建后端的供應(yīng)鏈體系。包括有食品流通資質(zhì)和冷鏈的自有倉(cāng)庫(kù)，網(wǎng)絡(luò)化管理和日補(bǔ)貨的自營(yíng)配送體系，并整合全國(guó)一級(jí)代理商，直通廠家。根據(jù)公司的數(shù)據(jù)，目前猩便利辦公室無人貨架已經(jīng)覆蓋包括阿里巴巴、攜程、百度、中國(guó)移動(dòng)、強(qiáng)生、中國(guó)平安等公司。在覆蓋城市、點(diǎn)位占有率目前較為領(lǐng)先。