即使你并不是一個(gè)咖啡愛(ài)好者，也應(yīng)該注意到了一個(gè)叫做瑞幸咖啡（luckincoffee）的咖啡品牌。如果你身在一線城市，你更能體會(huì)到它的存在感：不管是電影院還是寫(xiě)字樓，都有張震和湯唯拿著藍(lán)杯子咖啡說(shuō)“這一杯，誰(shuí)不愛(ài)”的身影。小藍(lán)杯氣勢(shì)兇猛。瑞幸咖啡只用了半年時(shí)間就成功躋身獨(dú)角獸行列，并在7月完成了最新一輪2億美元的融資。截至目前，瑞幸咖啡的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到900家，銷量已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)杯。與小藍(lán)杯在同一時(shí)期引起關(guān)注的是咖啡業(yè)的老牌巨頭星巴克。8月2日，星巴克宣布將依托餓了么配送體系，于今年9月開(kāi)始在北京上海的主要門(mén)店進(jìn)行外送試點(diǎn)，年底覆蓋至30個(gè)城市超過(guò)2000家門(mén)店。雙方正代表著“新零售咖啡”和傳統(tǒng)咖啡巨頭展開(kāi)廝殺，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，無(wú)論資本如何介入，如何營(yíng)銷，賣咖啡的就是一門(mén)最傳統(tǒng)的零售生意。只是成長(zhǎng)于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的瑞幸發(fā)掘了一種全新經(jīng)營(yíng)模式，而星巴克也只不過(guò)是到了被動(dòng)接受中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代的拐點(diǎn)。后來(lái)者的挑戰(zhàn)即使咖啡館在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量經(jīng)歷了負(fù)增長(zhǎng)，即使相較于國(guó)外中國(guó)人的咖啡消費(fèi)能力較低，但市場(chǎng)和資本似乎依然對(duì)咖啡在中國(guó)的未來(lái)抱以信心。作為星巴克最大的增量市場(chǎng)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)規(guī)模在2015年已經(jīng)達(dá)到了700億。倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)正以每年15%的增速爆發(fā)。作為對(duì)比，全球市場(chǎng)的平均增速是2%。瑞幸咖啡的創(chuàng)始人看到了一個(gè)擁有巨大潛力的市場(chǎng)。其聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁郭瑾一說(shuō)，“中國(guó)消費(fèi)者的咖啡消費(fèi)之所以少，原因在于價(jià)格太貴了、門(mén)店太少。買一杯咖啡非常不方便。”他認(rèn)為這是兩個(gè)主要痛點(diǎn)，從而導(dǎo)致中國(guó)的咖啡市場(chǎng)沒(méi)有被充分激發(fā)出來(lái)，“通過(guò)解決這兩個(gè)痛點(diǎn)，讓咖啡價(jià)格更低，性價(jià)比更好，讓門(mén)店更密布，（市場(chǎng)）是完全可以激發(fā)出來(lái)的。現(xiàn)在生活節(jié)奏這么緊張，工作壓力這么大，人們也需要一本咖啡?！惫坏乃伎际侵袊?guó)咖啡品牌面臨的現(xiàn)實(shí)和機(jī)會(huì)咖啡在90年代進(jìn)入中國(guó)，主要消費(fèi)人群集中在受外來(lái)文化影響較大的沿海各省，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、進(jìn)口咖啡豆再加上“舶來(lái)品”的概念，讓咖啡的價(jià)格一直高于其他飲料。以北京為例，2016年北京人均年收入為119928元，一杯星巴克美式的價(jià)格是24元。如果在北京每天都喝星巴克的話，每年需要8760元的成本?，F(xiàn)在，同樣是一杯美式咖啡，DunkinDonuts（唐恩都樂(lè)）在中國(guó)的價(jià)格是22元，肯德基K咖啡17元，麥當(dāng)勞20元，但是這些品牌的門(mén)店幾乎都遠(yuǎn)離寫(xiě)字樓。與這些品牌類似，瑞幸咖啡一杯美式的價(jià)格是21元，但是它離白領(lǐng)更近，提供的外賣業(yè)務(wù)也更加便利。為了培育消費(fèi)者，瑞幸還進(jìn)行了一系列促銷推廣活動(dòng)，包括買一送一買五送二等。創(chuàng)始人錢治亞說(shuō)想用這樣的推廣模式教育市場(chǎng)，推廣咖啡并讓人們認(rèn)識(shí)這個(gè)新的品牌。目前瑞幸擁有最多的門(mén)店是商務(wù)區(qū)附近的中小型門(mén)店，以及寫(xiě)字樓內(nèi)沒(méi)有堂食的廚房店。郭瑾一并不否定門(mén)店的重要性，“后續(xù)我們會(huì)把線下店開(kāi)的更密集，到年底開(kāi)到2000家店，全國(guó)核心城市地區(qū)的門(mén)店的密度達(dá)到500米之內(nèi)就會(huì)有一家瑞幸咖啡?！奔由贤馑头?wù)，瑞幸的目標(biāo)就是讓工作忙碌的人們，能夠更快捷、方便地獲得咖啡。但這并不是瑞幸的核心優(yōu)勢(shì)郭瑾一想強(qiáng)調(diào)，瑞幸咖啡不只是一個(gè)外賣咖啡，外賣咖啡也不等同于新零售咖啡，“瑞幸咖啡被視為新零售的代表，是因?yàn)槲覀兺ㄟ^(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的技術(shù)，重構(gòu)了咖啡行業(yè)的技術(shù)邏輯。”傳統(tǒng)咖啡的行業(yè)需要一個(gè)很好的位置、一個(gè)很大的門(mén)店，顧客都是從線下找到它，門(mén)店租金占大比重的成本。瑞幸咖啡改變的是傳統(tǒng)零售過(guò)度依靠門(mén)店的成本結(jié)構(gòu)模型，他們高度重視用戶線上的體驗(yàn)和線上流量的獲得，所以客戶大多是通過(guò)APP而非門(mén)店找到它。同時(shí)，它又能通過(guò)這種方式，不斷地提供包括外賣、堂食等多種消費(fèi)的場(chǎng)景，最終實(shí)現(xiàn)讓顧客喝到性價(jià)比更高也更便捷的好咖啡的目標(biāo)。“這才是傳統(tǒng)咖啡店和一個(gè)新零售咖啡品牌的本質(zhì)差別。外賣并不能代表核心競(jìng)爭(zhēng)力?！惫徽f(shuō)。巨頭的改革星巴克當(dāng)然已經(jīng)感受到了競(jìng)爭(zhēng)者的挑戰(zhàn)。其中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人表示，“我們一直以來(lái)都有不少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者，并且每年都會(huì)有新的競(jìng)爭(zhēng)者出現(xiàn)。我們所取得的成功、發(fā)展以及可持續(xù)的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)模式都不時(shí)地吸引著創(chuàng)業(yè)公司及其他市場(chǎng)參與者進(jìn)入咖啡行業(yè)?！钡谝回?cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）近期的一份市場(chǎng)報(bào)告顯示，中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)有超過(guò)140,000家咖啡店。星巴克中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人在接受鳳凰科技采訪時(shí)表示，與自己的中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)者相比，星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于它帶來(lái)的伙伴體驗(yàn)、顧客體驗(yàn)、社區(qū)服務(wù)以及自己獨(dú)特的咖啡文化?？梢钥吹剑前涂瞬](méi)有把所有的重心都放在顧客購(gòu)買咖啡的便捷性上，他們更看重全面的消費(fèi)感受。但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)不失為一件好事。瑞幸為代表的咖啡品牌的出現(xiàn)，正在催化這位咖啡巨頭的“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)化”變革。郭瑾一認(rèn)為，許多傳統(tǒng)咖啡館的倒下原因在于基礎(chǔ)商業(yè)模式的問(wèn)題，過(guò)度依賴門(mén)店，導(dǎo)致成本沒(méi)法控制，獲客成本極高，把交易模式打破，把交易模型重構(gòu)才可能跟其它品牌競(jìng)爭(zhēng)。但是面對(duì)巨頭星巴克，他忽略了一個(gè)重要因素。星巴克接入餓了么外送服務(wù)的背后，是全方位的與阿里巴巴的合作。以阿里巴巴的技術(shù)、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和全渠道的營(yíng)銷能力，星巴克完全可以開(kāi)創(chuàng)性地打造一個(gè)突破想象的新體驗(yàn)。無(wú)論是星巴克自有平臺(tái)還是阿里生態(tài)系統(tǒng)當(dāng)中的淘寶、支付寶、口碑、天貓等新零售業(yè)態(tài)，都可以接入星巴克的改造中。面臨越來(lái)越多挑戰(zhàn)者的星巴克，也正在改變自己的傳統(tǒng)模式，加入新零售的大潮之中。瑞幸目前所擁有的技術(shù)和大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)正在受到星巴克的回?fù)?。但同時(shí)，星巴克并沒(méi)有放棄自己線下門(mén)店的優(yōu)勢(shì)。介于家與辦公室之間的“第三空間”是星巴克CEO舒爾茨提出的概念，盡管競(jìng)爭(zhēng)壓力頗大，但是星巴克依然在堅(jiān)守這一路線。過(guò)去的一段時(shí)間，星巴克開(kāi)出了非常多家甄選店。這些門(mén)店除了配有售價(jià)更高的手沖與虹吸咖啡外，在裝修、裝飾上也在升級(jí)?！?017中國(guó)咖啡行業(yè)報(bào)告》顯示，流量高的都是那些能夠提供第三空間的咖啡店。休閑+社交依然是咖啡消費(fèi)者的主要訴求。顯然星巴克的一系列改革都是希望能夠留住顧客，讓他們多停留，而不是買完就走人。而瑞幸在餐飲轉(zhuǎn)向休閑場(chǎng)景時(shí)，選擇用輕門(mén)店模式實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，并將重心放在便利性，是一件好事嗎？青山資本認(rèn)為認(rèn)為對(duì)于咖啡這個(gè)品類來(lái)說(shuō)，品牌是競(jìng)爭(zhēng)的核心壁壘，規(guī)模和資本是一個(gè)重要的因素，但談不上壁壘。從市場(chǎng)上比較熱門(mén)的新零售業(yè)態(tài)看，它們之所以比較“熱”的核心原因，在于營(yíng)銷方面花了較多的精力。經(jīng)歷了雕爺牛腩和黃太吉的餐飲界人士，或許很難被瑞幸從互聯(lián)網(wǎng)移植來(lái)的資本游戲所打動(dòng)了。那些喝著星巴克長(zhǎng)大的人呢？或許你能在那些小眾精品咖啡館，或者是星巴克的臻選店里找到他們。而瑞幸是否能“馴化”那些星巴克與它的美國(guó)同儕們沒(méi)有觸及到的消費(fèi)者？即使成功，如何確保他們不會(huì)轉(zhuǎn)向其它的咖啡品牌？這都是瑞幸要面臨的問(wèn)題。郭瑾一認(rèn)同，不管新零售還是傳統(tǒng)零售，重要的是為消費(fèi)者提供好的產(chǎn)品。而他對(duì)好產(chǎn)品的定義從三個(gè)維度來(lái)判斷：品質(zhì)，性價(jià)比，便捷性。對(duì)此，餐飲業(yè)職業(yè)教育平臺(tái)勺子課堂的羅先生表示，“他忽略了星巴克在中國(guó)近二十年的品牌影響力?！边@或許將成為影響瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克成敗的關(guān)鍵因素。

隨著電商平臺(tái)戰(zhàn)線不斷向線下滲透，線下消費(fèi)相對(duì)活躍的縣鎮(zhèn)也成為電商爭(zhēng)奪的新戰(zhàn)場(chǎng)。而為了盡可能討好消費(fèi)者，著眼于這些市場(chǎng)最為難啃的物流關(guān)卡，蘇寧和京東等平臺(tái)也展開(kāi)了比拼。在日前召開(kāi)的蘇寧易購(gòu)零售云合作伙伴大會(huì)上，針對(duì)蘇寧零售云未來(lái)的發(fā)展方向，蘇寧物流副總裁姚凱提出，要以“商品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)、上下流通”升級(jí)縣鎮(zhèn)消費(fèi)市場(chǎng)。他同時(shí)表示，倉(cāng)網(wǎng)、路由、末端能力這三大維度將是蘇寧物流接下來(lái)重點(diǎn)建設(shè)的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)。而圍繞縣鎮(zhèn)市場(chǎng)一體化服務(wù)解決方案，蘇寧寄望于此前推出的“蘇寧幫客家”成為縣鎮(zhèn)市場(chǎng)末端服務(wù)環(huán)節(jié)痛點(diǎn)的服務(wù)項(xiàng)目。據(jù)蘇寧方面表示，蘇寧幫客家提供包括“配、攬、裝、修、銷”等在內(nèi)的五位一體的服務(wù)體驗(yàn)，未來(lái)該服務(wù)將與零售云等蘇寧內(nèi)部資源深融合，在全國(guó)范圍加速布局。顯然，針對(duì)縣鎮(zhèn)市場(chǎng)逐漸壯大的消費(fèi)需求及對(duì)服務(wù)要求的提升，作為家電銷售巨頭，蘇寧有意借由服務(wù)體驗(yàn)的提升，為零售業(yè)云等其他業(yè)務(wù)的持續(xù)推進(jìn)排除障礙。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今年7月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年我國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到6322.8億元人民幣，同比增長(zhǎng)34.4%，占全國(guó)網(wǎng)上零售額的比重為15.5%，增速高于全國(guó)水平4.3個(gè)百分點(diǎn)。這一跡象表明，隨著農(nóng)村消費(fèi)水平的不斷提升，渠道下沉將是未來(lái)電商布局的關(guān)鍵之一。尤其以家電為主的大件商品，已然是零售巨頭切入農(nóng)村市場(chǎng)的一把利器。京東物流此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在618大促活動(dòng)期間，農(nóng)村大件商品配送量持續(xù)增長(zhǎng)，僅18日當(dāng)天，農(nóng)村大件商品配送出現(xiàn)高峰，配送量達(dá)到前一天的近6倍。而為踢破“農(nóng)村物流服務(wù)效率低下”這塊鐵板，公認(rèn)重視物流體驗(yàn)的京東同樣沒(méi)少在末端服務(wù)環(huán)節(jié)上下苦工。截至目前，京東在全國(guó)建設(shè)了一萬(wàn)多家京東幫服務(wù)店以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)家電專賣店，覆蓋全國(guó)所有行政區(qū)縣，為農(nóng)村消費(fèi)者提供“送裝一體服務(wù)”。在農(nóng)村消費(fèi)升級(jí)的大潮中，此前在網(wǎng)購(gòu)中相對(duì)邊緣的農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，用戶的消費(fèi)需求與消費(fèi)能力不斷發(fā)展壯大，成為電商消費(fèi)用戶中不容忽視的一塊拼圖。然而新市場(chǎng)的崛起也往往伴隨著物流服務(wù)難以跟進(jìn)的尷尬，在蘇寧、京東等為攻占農(nóng)村市場(chǎng)的沙盤(pán)上，如何守住“快準(zhǔn)全”的物流服務(wù)壁壘，恐怕仍將是重要的目標(biāo)之一。

要論當(dāng)今中國(guó)大陸第一的國(guó)民快餐，已不再是蘭州拉面和沙縣小吃。這個(gè)榮譽(yù)，現(xiàn)在非黃燜雞米飯莫屬了。這不是做廣告，空口白話，或者只靠個(gè)人印象下的判斷。按照“百度慧眼”項(xiàng)目的大數(shù)據(jù)報(bào)告，截止2016年，中國(guó)大陸現(xiàn)有黃燜雞米飯門(mén)店40834家，覆蓋329個(gè)城市，數(shù)量是沙縣小吃的一倍有余（沙縣小吃門(mén)店數(shù)26146家）。黃燜雞米飯能做出這么轟轟烈烈的成績(jī)，其秘訣何在？其實(shí)說(shuō)穿了也不是特別的秘要，并不值幾個(gè)大錢，以一句古語(yǔ)錄可以概括，“天時(shí)不如地利，地利不如人和”。天時(shí)：養(yǎng)雞場(chǎng)成本相對(duì)低，雞肉便宜近二十年來(lái)禽肉價(jià)格常常顯著低于豬肉。生產(chǎn)1公斤的白羽雞需要1.8公斤飼料，生產(chǎn)1公斤黃羽雞需要2.5公斤，而生產(chǎn)1公斤豬肉需要3公斤飼料。隨著飼料價(jià)格的上升，禽肉相對(duì)豬肉更高的飼料轉(zhuǎn)化率，使得禽肉制品更加便宜。2013-2017年，黃燜雞米飯傳遍大半個(gè)中國(guó)的時(shí)侯，正值全球范圍內(nèi)數(shù)次禽流感大爆發(fā)，由于老百姓恐慌和抵觸，導(dǎo)致肉雞產(chǎn)業(yè)只能降價(jià)銷售。使得黃燜雞米飯的原料成本因而能一直保持在低位。地利：不占店面，利于城市拓展黃燜雞米飯的“地利”戰(zhàn)略接地氣，現(xiàn)在看來(lái)是成功的要素之一。首先攻城，在哪里突破？黃燜雞定下?lián)寱r(shí)空。不論是2015年《工人日?qǐng)?bào)》對(duì)北京東部黃燜雞米飯門(mén)面的報(bào)道，還是2017年“變革家網(wǎng)”對(duì)餐飲從業(yè)者的采訪，都確定了一項(xiàng)業(yè)內(nèi)公認(rèn)事實(shí)：外賣接單量占總銷售量的一半以上。黃燜雞自從崛起以來(lái)，銷售通路主要靠各種外賣APP，因?yàn)殍F盤(pán)客戶多是在手機(jī)上點(diǎn)餐的年輕人。如此一來(lái)，堂食者稀少、外賣訂單量巨大，商家自然不用租用太寬的門(mén)面，在城市空間上就有顯著優(yōu)勢(shì)。2017年，蘇寧金融研究院的左俊義先生發(fā)現(xiàn)，黃燜雞的搜索指數(shù)和外賣的搜索指數(shù)在趨勢(shì)上十分一致。因此北京、上海雖為中國(guó)大陸各城市中，黃燜雞米飯門(mén)店數(shù)量當(dāng)之無(wú)愧的頭兩名。但黃燜雞米飯最多的城市，恰恰不是黃燜雞米飯最擠的城市。門(mén)店數(shù)/主城區(qū)面積得出的門(mén)店飽和度，北京、上海在榜單上完全無(wú)位。在寸土寸金的京滬二地，這是一項(xiàng)了不起的利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)。黃燜雞的搜索指數(shù)和外賣的搜索指數(shù)在趨勢(shì)上十分一致黃燜雞米飯的“地利”，還在于地理分布上的敏銳：專注城市，黃燜雞米飯從2014年開(kāi)始入駐城市，半年多的時(shí)間從137個(gè)城市擴(kuò)張到244個(gè)；之后從2015年4月份開(kāi)始進(jìn)行城市內(nèi)部深入，半年多時(shí)間門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)了1.7倍。人和：先抓外賣，先搶年輕族群專注城市，搶占年輕人熱情，就能牢牢把握住鐵盤(pán)市場(chǎng)。反正鄉(xiāng)鎮(zhèn)人對(duì)黃燜雞米飯的熱情遠(yuǎn)沒(méi)有90后肥宅那么高。黃燜雞崛起的軌跡，也跟幾大外賣平臺(tái)燒錢的時(shí)間線很接近。近兩三年來(lái)，不少機(jī)構(gòu)與媒體都對(duì)“空巢青年”、“90后”等人群標(biāo)簽，制作了大數(shù)據(jù)報(bào)告。標(biāo)簽雖異，人群主體實(shí)同：30歲以下，大專學(xué)歷以上，多從事辦公室內(nèi)工作，是非體力勞動(dòng)者中的中低收入人群，已就業(yè)一段時(shí)間但無(wú)資深履歷與足夠積蓄，無(wú)（固定/能喘氣的/實(shí)體）配偶，在一二線城市中租住一居室或合租房中的一間，作息朝九晚五。這群人現(xiàn)在水準(zhǔn)以上就餐首選，已經(jīng)是黃燜雞米飯了。按2016年的百度地圖大數(shù)據(jù)，關(guān)注黃燜雞米飯的用戶中，從年齡來(lái)看80%的關(guān)注者年齡在18-34歲間。黃燜雞米飯和沙縣小吃，在顧客職業(yè)上分隔明顯：黃燜雞是白領(lǐng)民工最愛(ài)，而沙縣小吃是藍(lán)領(lǐng)民工熱衷。關(guān)注黃燜雞用戶較沙縣用戶學(xué)歷偏高，專業(yè)技術(shù)人員占比也更高。學(xué)生、IT從業(yè)者、酒店、景區(qū)服務(wù)人員是黃燜雞主流用戶群。關(guān)注黃燜雞米飯用戶中大多分布在教育、住宿旅游、IT、交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)郵政、建筑房產(chǎn)等行業(yè)；而在金融保險(xiǎn)、紡織服裝、汽車等行業(yè)沙縣小吃更有競(jìng)爭(zhēng)力。這群人的餐飲消費(fèi)特性，是工作日沒(méi)空做飯、周末懶得做飯，中午（有時(shí)包括晚間）的工間午餐必須靠飯館解決。按照百度地圖大數(shù)據(jù)，黃燜雞米飯11-13點(diǎn)午飯時(shí)間關(guān)注度最高，其次是16-20點(diǎn)晚飯時(shí)段，儼然成為工間午、晚餐之首選。當(dāng)然能滿足這些需求的餐飲品牌不少，黃燜雞米飯能夠勝出，是因?yàn)檫€有更多優(yōu)勢(shì)：價(jià)格幾乎在整個(gè)中國(guó)大陸都保持在15—30元檔次，正好滿足薄有余錢但消費(fèi)能力不足夠的“空巢青年”；30塊錢里能買到足夠多的雞肉，貨量實(shí)惠，性價(jià)比高，滿足了青壯年人群的蛋白質(zhì)攝入需求；在普遍難吃的快餐中，黃燜雞米飯算是最不難吃的了。黃燜雞工業(yè)化生產(chǎn)質(zhì)量有底線最后說(shuō)最重要的質(zhì)量保證，黃燜雞米飯可以說(shuō)是當(dāng)下熱食供應(yīng)，在烹飪界工業(yè)化生產(chǎn)程度最高的產(chǎn)品，也是具有明確目標(biāo)消費(fèi)者的產(chǎn)品。生產(chǎn)消費(fèi)兩頭的人和都占齊，想不火都不行。盡管社會(huì)上時(shí)有“野蠻生長(zhǎng)”、“病毒復(fù)制”、“無(wú)序加盟”等酸氣沖天的貶義詞描述，但幾乎所有評(píng)價(jià)者都承認(rèn)，不管哪家牌子，黃燜雞米飯的生產(chǎn)過(guò)程都有濃厚的成熟工業(yè)化氛圍：物料半成品化、出品流水線化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、烹飪?nèi)N師化。對(duì)于任何產(chǎn)品，這種工業(yè)化生產(chǎn)都有類似好處：質(zhì)量雖不出彩但也不會(huì)過(guò)于低劣，而產(chǎn)量可以劇增。對(duì)于“擺開(kāi)八仙桌，服侍嘴一張”的餐飲業(yè)而言，要求提速不減質(zhì)，黃燜雞飯正好滿足高翻臺(tái)率、高客流量的行業(yè)屬性。成為規(guī)模工業(yè)化的獲益者。按照2017年官方媒體對(duì)當(dāng)代黃燜雞米飯的事實(shí)宗師楊曉路的報(bào)道，他的成功關(guān)鍵在于：雞肉提前在高壓鍋壓制成熟，然后分到砂鍋上架，并且預(yù)制好不同口味的醬料包。食客下單后馬上進(jìn)行二次收汁，一份份燜熟。在楊曉路的“楊銘宇黃燜雞米飯”旗下加盟的商家，總部配送的預(yù)制醬料包與菜品教程同為必有福利。醬料由總部層層遞運(yùn)，保證了黃燜雞米飯能夠按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)烹飪——加盟商要做的，只是根據(jù)各地的口味略微修改。而且黃燜雞米飯的醬料也在逐漸脫離“祖?zhèn)髅刂啤钡泥l(xiāng)土氣，走向科學(xué)配方、工業(yè)生產(chǎn)。2016年《肉類工業(yè)》雜志上刊發(fā)的論文，以實(shí)驗(yàn)與數(shù)理統(tǒng)計(jì)確定了黃燜雞米飯醬料的最佳工藝配比：耗油量20%，酵母抽提物0.8%，豆豉3%，清酒8%。豆豉要求含鹽量18%—22%，氨基態(tài)氮在0.7g/100mL以上。熬醬時(shí)鍋的蒸汽壓力為0.08—0.1MPa之間。黃燜雞米飯占據(jù)了天時(shí)、地利、人和，取代沙縣小吃成為國(guó)民快餐，也就不足為奇了。

星巴克推出外賣業(yè)務(wù)，這將直接影響咖啡外賣市場(chǎng)，特別是它的主要挑戰(zhàn)者——瑞幸咖啡。目前，后者還沒(méi)打算盈利，會(huì)繼續(xù)燒錢。此前，咖啡外賣一直是星巴克沒(méi)有涉足的業(yè)務(wù)。恰恰就在星巴克沒(méi)有進(jìn)入的空白市場(chǎng)，先有連咖啡代購(gòu)星巴克崛起，后有瑞幸咖啡直接挑戰(zhàn)。特別是7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元。星巴克不能再淡定了。星巴克加入咖啡外賣戰(zhàn)團(tuán)，首先被沖擊的，就是瑞幸咖啡，這也意味著，瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克進(jìn)入第二階段......第一階段瑞幸咖啡挑戰(zhàn)成功半年布局600多家店成大陸第二大咖啡品牌瑞幸咖啡已經(jīng)成為時(shí)尚生活的一部分。小藍(lán)杯、白唇鹿……自今年年初起，演員湯唯、張震攜手代言的新銳咖啡品牌——luckincoffee瑞幸咖啡風(fēng)起云涌般出現(xiàn)在各大商圈寫(xiě)字樓的電梯、茶水間里。隨著咖啡快閃店、北京電影節(jié)、甜品節(jié)等超級(jí)話題不斷發(fā)酵，luckincoffee迅速風(fēng)靡全國(guó)，成為人手一杯的“網(wǎng)藍(lán)咖啡”。這個(gè)于去年年末成立的咖啡品牌，短短6個(gè)月內(nèi)就在中國(guó)開(kāi)設(shè)了660多家分店。雖然不及星巴克的3000多家門(mén)店，但這個(gè)新興品牌已超越了英國(guó)的咖世家(CostaCoffee)，成為中國(guó)門(mén)店第二多的咖啡品牌。后者在中國(guó)經(jīng)營(yíng)10年后，僅有420家門(mén)店。自2018年1月起在北京、上海等13個(gè)城市進(jìn)行的試運(yùn)營(yíng)，截止到5月8日，luckincoffee累計(jì)完成訂單約300萬(wàn)份，銷售咖啡約500萬(wàn)杯，服務(wù)用戶130多萬(wàn)人。而瑞幸咖啡多外賣發(fā)力，挑戰(zhàn)星巴克的舉動(dòng)，從最初的噱頭，也陸續(xù)變成了現(xiàn)實(shí)。星巴克要做外賣，就是瑞幸咖啡挑戰(zhàn)成功的最好證明。新型消費(fèi)者和星巴克死忠粉的對(duì)立事實(shí)上，從消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)群體正在分裂成兩部分，即新興消費(fèi)者和星巴克的死忠粉。高盛(GoldmanSachs)分析師寫(xiě)道，瑞幸咖啡正在“通過(guò)補(bǔ)貼和廣告來(lái)積極投資于客戶獲取和做大規(guī)模，并將自己定位為一個(gè)顛覆者——以更低價(jià)格和更大便利提供咖啡體驗(yàn)。它還緊緊聚焦于年輕的辦公室職員?！睆墓境砷L(zhǎng)周期來(lái)說(shuō)，瑞幸咖啡也到了一個(gè)從拼規(guī)模到拼運(yùn)營(yíng)能力的關(guān)口。瑞幸咖啡第一個(gè)階段任務(wù)——布局，已經(jīng)完成。在瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克時(shí)，微信朋友圈里分裂成兩派。三分之一支持瑞幸咖啡的認(rèn)為，外賣便捷，而三分之二支持星巴克的，認(rèn)為產(chǎn)品、環(huán)境，還有習(xí)慣等綜合因素，都愛(ài)著星巴克，口口聲聲“支持星爸爸”。我問(wèn)過(guò)一個(gè)星巴克死忠粉，為何如此偏愛(ài)？他說(shuō)，在他的意識(shí)里，咖啡=星巴克，約人小聚，下午茶什么，全都是選擇星巴克，“習(xí)慣了！”第二階段陷入持久戰(zhàn)沒(méi)有盈利時(shí)間表還要繼續(xù)燒錢？瑞幸咖啡A輪融資，獲得了資本市場(chǎng)的認(rèn)可。此次融資來(lái)自于四家知名機(jī)構(gòu)，其中包括全球最大的私募股權(quán)投資公司之一的新加坡政府投資公司(GIC)。在完成A輪2億美元融資后，瑞幸咖啡不缺錢，但是不能再燒錢。如何贏得消費(fèi)者的認(rèn)同，需要耐心。最關(guān)鍵的，是瑞幸咖啡自身的發(fā)展，決定了需要這種耐心。理由有三點(diǎn)：瑞幸咖啡的規(guī)模已經(jīng)達(dá)到660家。這個(gè)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了公司組織結(jié)構(gòu)和組織力匹配度的極點(diǎn)。這個(gè)規(guī)模，決定企業(yè)成長(zhǎng)的力量不是錢，而是管理能力。雖然咖啡行業(yè)在品類上有獨(dú)特性，但是人性的復(fù)雜度卻是一樣的，而且管理半徑的衰減也是一樣的。瑞幸咖啡在補(bǔ)貼之后，如何保持消費(fèi)者持續(xù)的復(fù)購(gòu)率，是核心問(wèn)題。否則，無(wú)法盈利的話，規(guī)模再大，也是一盤(pán)散沙。更要命的是，如果單點(diǎn)不盈利，如何做到整體盈利？挑戰(zhàn)星巴克，急不得。星巴克不是一個(gè)腐朽、老化的品牌，仍然在巔峰狀態(tài)。因此，要打敗星巴克需要一個(gè)長(zhǎng)期的積累，瑞幸咖啡的市場(chǎng)價(jià)值是確立自己的江湖地位。綜合上面的三點(diǎn)，對(duì)瑞幸咖啡來(lái)說(shuō)，第一階段是規(guī)模，要快；第二階段是穩(wěn)健，要慢。但是，從瑞幸咖啡創(chuàng)始人的言語(yǔ)中，仍然試圖延續(xù)高舉高打的快節(jié)奏。據(jù)稱，瑞幸咖啡本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新和業(yè)務(wù)拓展。而瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞在接受媒體采訪時(shí)表示，公司沒(méi)有設(shè)定盈利的時(shí)間表，也做好了長(zhǎng)期虧損的準(zhǔn)備。這樣看來(lái)，首杯免費(fèi)、買二贈(zèng)一、買五贈(zèng)五等促銷燒錢模式還會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。不盈利的危險(xiǎn)：補(bǔ)貼不完全適合餐飲業(yè)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，燒錢是一個(gè)大好事。但對(duì)于瑞幸咖啡來(lái)說(shuō)，在我看來(lái)，這是一個(gè)危險(xiǎn)的信息。660家店的規(guī)模，還不考慮盈利，規(guī)模越大越危險(xiǎn)，原因有以下四點(diǎn)。首先，不贏利，意味著終端運(yùn)營(yíng)能力不行。因?yàn)樽罱K和星巴克PK的持續(xù)戰(zhàn)斗力不是來(lái)自資本，而是終端的運(yùn)營(yíng)能力。其次，打車補(bǔ)貼那一套并"不完全"適合餐飲業(yè)。打車軟件的競(jìng)爭(zhēng)，屬于輕資產(chǎn)。車和人，都不是打車軟件公司的，只是外掛；但是瑞幸咖啡在擴(kuò)展城市時(shí)，不僅要重金開(kāi)店，還要投入大批人力。這意味著，當(dāng)門(mén)店越多，人力資源管理難度就越大；運(yùn)營(yíng)效率可能會(huì)越低，管理成本就越高。第三，瑞幸咖啡和星巴克，兩者實(shí)力太懸殊。星巴克對(duì)市場(chǎng)多年的教育，不可能被瑞幸咖啡一夜洗腦。第一張圖，單看近一個(gè)月的活躍度，瑞幸咖啡還是可以的；第二張圖，一對(duì)比，瑞幸直接被秒殺了。星巴克在中國(guó)被視為高端市場(chǎng)品牌，目前在中國(guó)咖啡連鎖店市場(chǎng)占據(jù)80%的份額，高于2012年的60%，并正以每年500家的速度開(kāi)設(shè)門(mén)店。其強(qiáng)有力的品牌運(yùn)作意味著房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商青睞它，愿意把最好的位置留給它。而瑞幸咖啡目前才660家店。第四點(diǎn)，瑞幸咖啡要通過(guò)提升復(fù)購(gòu)率，提升盈利能力，為持久戰(zhàn)創(chuàng)造耐力。瑞幸咖啡“挑戰(zhàn)”星巴克注定是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。星巴克自身沒(méi)有戰(zhàn)略上的失誤，仍然具有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并且每年仍然以新開(kāi)500家店的速度增長(zhǎng)。在整個(gè)市場(chǎng)的占有率，也從60%增長(zhǎng)到80%。星巴克光環(huán)仍然耀眼。進(jìn)入中國(guó)二十多年，星巴克培養(yǎng)了一批死忠粉。星巴克的競(jìng)爭(zhēng)維度已經(jīng)是企業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)，代表一種生活方式。在道哥“段位競(jìng)爭(zhēng)”的分析工具中，星巴克處在最頂端。從星巴克的死忠粉批評(píng)瑞幸咖啡的評(píng)論中，可以明顯地看出一種共性，就是把星巴克認(rèn)為是調(diào)性。猜想一下瑞幸咖啡的戰(zhàn)略會(huì)怎樣改變對(duì)現(xiàn)在的瑞幸咖啡來(lái)說(shuō)，最好的競(jìng)爭(zhēng)策略不是在全國(guó)拼規(guī)模，而是在局部市場(chǎng)打殲滅戰(zhàn)。與其傷其十指，不如斷其一指。在這方面，瑞幸咖啡應(yīng)當(dāng)向巴奴毛肚火鍋學(xué)習(xí)。巴奴挑戰(zhàn)海底撈時(shí)，分別在無(wú)錫和鄭州兩個(gè)市場(chǎng)，采用蜂巢式布局，打出了品牌的勢(shì)能。同樣，瑞幸咖啡也需要在局部市場(chǎng)打出品牌勢(shì)能，然后把光環(huán)帶到其它區(qū)域。同時(shí)，瑞幸咖啡如果不能提升盈利能力，燒錢的方式不會(huì)做到持續(xù)發(fā)展，結(jié)局很可能是，犧牲自我，受益他人。就在最近，我聽(tīng)說(shuō)，瑞幸咖啡一挑戰(zhàn)星巴克，結(jié)果讓“連咖啡”實(shí)現(xiàn)了盈利，還把“連咖啡”的市場(chǎng)估值又做大了。那么，瑞幸咖啡第二階段應(yīng)該如何打持久戰(zhàn)？第二個(gè)階段的主要任務(wù)有兩個(gè)：對(duì)內(nèi)是提升經(jīng)營(yíng)能力而不是繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模；對(duì)外是建立消費(fèi)者口碑和行業(yè)口碑，用價(jià)值主張來(lái)攻打星巴克，而不是用產(chǎn)品PK。

除了中國(guó)外，日本也正經(jīng)歷對(duì)外開(kāi)放的歷程。人口數(shù)量不斷下滑讓日本不得不將過(guò)去自給自足為特征的內(nèi)銷市場(chǎng)打開(kāi)，真正往經(jīng)濟(jì)全球化邁步。旅游市場(chǎng)的開(kāi)放、消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)放以及價(jià)值鏈的開(kāi)放正激發(fā)日本企業(yè)更具創(chuàng)造力地走往世界。盡管日本經(jīng)濟(jì)全球化的驅(qū)動(dòng)力跟其他國(guó)家不同，但這些企業(yè)的全球化經(jīng)驗(yàn)是值得世界各種類型企業(yè)借鑒的。Laox株式會(huì)社則是瞄準(zhǔn)日本經(jīng)濟(jì)全球化機(jī)遇的企業(yè)代表之一。創(chuàng)立于1930年，在2009年被蘇寧易購(gòu)收購(gòu)的Laox早早針對(duì)入境游市場(chǎng)在日本全國(guó)布局了41家免稅店。據(jù)Laox方面透露，去年，來(lái)日本的中國(guó)游客約700多萬(wàn)人次，到Laox免稅店的中國(guó)游客人數(shù)就高達(dá)300萬(wàn)人。在2017年，Laox的銷售已經(jīng)高達(dá)642億日元（約39.4億人民幣）。而針對(duì)日本繼續(xù)加大力度的經(jīng)濟(jì)全球化策略，Laox也開(kāi)始往體驗(yàn)式消費(fèi)、跨境電商等模式進(jìn)行擴(kuò)展，并定下了2020年銷售規(guī)模破1600億日元（約98億人民幣）的目標(biāo)。日前，走訪了Laox旗下的海港城新項(xiàng)目并與Laox株式會(huì)社的社長(zhǎng)羅怡文進(jìn)行了一次交流，以了解這家日本“免稅店始祖”在全球化路上的擴(kuò)展路徑和投資策略。日本經(jīng)濟(jì)全球化契機(jī)“雖然日本不少產(chǎn)品出口到國(guó)外，但日本國(guó)內(nèi)仍然是一個(gè)很封閉的、自給自足的市場(chǎng)。因此，到現(xiàn)在，日本的經(jīng)濟(jì)實(shí)際上仍沒(méi)實(shí)現(xiàn)全球化?！绷_怡文說(shuō)道。而真正打開(kāi)日本市場(chǎng)的原因居然是人口的驟減。據(jù)日本總務(wù)省7月11日公布的根據(jù)住民基本臺(tái)帳的人口動(dòng)態(tài)調(diào)查，截至今年1月1日，國(guó)內(nèi)的日本人較上年減少374,055人（超過(guò)37萬(wàn)人），為125,209,603人（超過(guò)1.25億人），連續(xù)9年減少。下滑幅度超過(guò)上年約6.6萬(wàn)人，刷新最高紀(jì)錄。從日本的人口結(jié)構(gòu)看，主要是15歲以下的兒童人口和15歲到65歲的勞動(dòng)力人口不斷減少，而老年人口不斷增加，兒童人口在總?cè)丝谥兴急壤龔?013年的13.13%下降到2018年12.57%；勞動(dòng)力人口從2013年的62.47%下降為2018年的59.77%，而老年人口則從2013年的24.40%上升為27.76%。羅怡文認(rèn)為，在這種情況下，日本本身自給自足的市場(chǎng)正逐漸萎縮，若日本不開(kāi)放市場(chǎng)，則會(huì)有經(jīng)濟(jì)下滑的問(wèn)題。應(yīng)對(duì)這個(gè)情況，日本最早打開(kāi)的是入境游市場(chǎng)。事實(shí)上，入境旅游已經(jīng)成為日本政府實(shí)現(xiàn)到2020財(cái)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）600萬(wàn)億日元目標(biāo)的核心要素，為此，日本政府制定了到2020年的入境旅游目標(biāo)。具體指標(biāo)包括入境游客數(shù)量要達(dá)到4000萬(wàn)人，而在2015年，日本入境游客數(shù)僅為1970萬(wàn)人。但要完成該目標(biāo)并不困難。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年訪日外國(guó)游客比上年增長(zhǎng)19.3%，達(dá)2869萬(wàn)人次，連續(xù)6年保持增長(zhǎng)，創(chuàng)下歷史新高。中國(guó)大陸訪日游客比上年增加15.4%，達(dá)735.58萬(wàn)人次，連續(xù)3年名列首位。據(jù)日本政府旅游局(JNTO)7月18日公布的數(shù)字，今年6月訪日的全體外國(guó)人旅客增加15.3%,達(dá)270萬(wàn)4,500人次，創(chuàng)6月的歷史最高紀(jì)錄。1到6月的累計(jì)旅客人數(shù)增加15.6%，達(dá)1,589萬(wàn)8,900人次,是上半年史上最高紀(jì)錄，維持整年人數(shù)將超過(guò)3000萬(wàn)人次的態(tài)勢(shì)。“時(shí)勢(shì)造英雄。當(dāng)日本剛大力開(kāi)放旅游市場(chǎng)的時(shí)候，Laox是最早投入這個(gè)市場(chǎng)的，并轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)做旅游市場(chǎng)。因此在2015年，提前布局免稅店的Laox的銷售額高達(dá)926.9億日元（約57億人民幣）。”羅怡文。從單一游客市場(chǎng)轉(zhuǎn)型多元化投資在風(fēng)口形成時(shí)要集中資源單一突破去奪取市場(chǎng)份額，當(dāng)市場(chǎng)漸成熟后則需讓自己受益結(jié)構(gòu)更為多元化進(jìn)一步擴(kuò)展規(guī)模。在日本開(kāi)發(fā)入境游市場(chǎng)時(shí)，Laox也把精力投入在免稅店業(yè)務(wù)中?，F(xiàn)在，日本游客購(gòu)物的市場(chǎng)也漸趨成熟，Laox也開(kāi)始往更廣的業(yè)務(wù)范圍進(jìn)行擴(kuò)展。羅怡文指出，現(xiàn)在，入境游客的消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況正逐漸發(fā)生三大改變，從而導(dǎo)致免稅店市場(chǎng)也產(chǎn)生變化。第一，游客入境游需求縱向改變。游客來(lái)日本關(guān)注的商品不僅是家電，也開(kāi)始關(guān)注快消品和化妝品，這些產(chǎn)品的客單價(jià)比家電低得多，因此也會(huì)間接促使免稅店整體的銷售規(guī)模下降。與此同時(shí)，現(xiàn)在很多游客來(lái)日本除了買東西還有體驗(yàn)，消費(fèi)層次開(kāi)始發(fā)生變化。第二，坪效的降低。在2015年的時(shí)候，幾乎75%的游客都是第一次到日本，現(xiàn)在50%以上的游客都是經(jīng)常到日本旅游的。當(dāng)來(lái)的次數(shù)多了，游客每次買的東西也就會(huì)減少，坪效也隨之降低。第三，競(jìng)爭(zhēng)越趨激烈。在市場(chǎng)剛開(kāi)放時(shí)，僅Laox開(kāi)展免稅店業(yè)務(wù)。隨著免稅店市場(chǎng)的機(jī)遇被挖掘，現(xiàn)在日本主流的企業(yè)都開(kāi)始布局免稅店市場(chǎng)，因此競(jìng)爭(zhēng)也變得越來(lái)越激烈。羅怡文透露，在此前，Laox的業(yè)務(wù)比較單一，以免稅業(yè)務(wù)為主，當(dāng)免稅業(yè)務(wù)受到?jīng)_擊，Laox的業(yè)績(jī)就會(huì)下跌。因此，Laox不能只通過(guò)免稅這種單一業(yè)務(wù)維持企業(yè)未來(lái)的發(fā)展，擴(kuò)大業(yè)務(wù)收益范圍，把受益結(jié)構(gòu)變得更合理更完善更靈活將是Laox轉(zhuǎn)型的目標(biāo)。從Laox公開(kāi)的數(shù)字目標(biāo)上可以看到，在接下來(lái)3年，Laox預(yù)測(cè)平均成長(zhǎng)率約為38%（年率），在該階段的目標(biāo)是努力完成收益結(jié)構(gòu)的改革。（在2017年，Laox銷售規(guī)模642億日元，免稅商品銷售額占比約75%；2020年，Laox目標(biāo)銷售規(guī)模為1600億日元，免稅商品銷售額占比37.5%。）此外，Laox已把此時(shí)期定位“投資階段”，利用該階段為今后的收益能力強(qiáng)化打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在該投資階段，Laox仍然看好的是日本經(jīng)濟(jì)的全球化，但并不局限于游客購(gòu)物生意。從兩個(gè)中心開(kāi)展雙向事業(yè)發(fā)展模式羅怡文強(qiáng)調(diào)，如果只看日本市場(chǎng)大家可能會(huì)認(rèn)為沒(méi)戲，但如果把日本和中國(guó)、日本和印度深圳日本和世界市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，日本市場(chǎng)的發(fā)展空間是很大的，因?yàn)槿毡镜纳唐泛头?wù)市場(chǎng)都可以為這些市場(chǎng)提供服務(wù)。Laox需要的是在日本經(jīng)濟(jì)全球化機(jī)會(huì)中找到自己的定位?！懊舛惖陿I(yè)務(wù)未來(lái)仍是Laox重要核心之一，但這個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，客戶的需求可能會(huì)慢慢從購(gòu)物轉(zhuǎn)移到體驗(yàn)，Laox會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行一系列投資，推進(jìn)‘購(gòu)物+體驗(yàn)’雙向事業(yè)的發(fā)展模式?！绷_怡文說(shuō)道。在Laox透露的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃概要中，Laox雙向事業(yè)發(fā)展模式的中心放在商品銷售和體驗(yàn)活動(dòng)上。商品銷售的主要目標(biāo)是提高渠道多樣化和顧客多樣化。為達(dá)到該目標(biāo)，Laox需要重點(diǎn)鋪設(shè)5個(gè)渠道。第一，店鋪網(wǎng)絡(luò)渠道（B2C模式）。投資形成日本最大的綜合免稅店網(wǎng)絡(luò)。精選日本全國(guó)各地優(yōu)勢(shì)地理位置，在鬧市區(qū)、機(jī)場(chǎng)、游輪港口等開(kāi)免稅店。目前已開(kāi)店41家。第二，貿(mào)易渠道（B2B）。面向巨大的中國(guó)市場(chǎng)，構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)。第三，跨境電商渠道（B2C、B2B2C）。通過(guò)蘇寧易購(gòu)、阿里巴巴等平臺(tái)給中國(guó)消費(fèi)者提供商品。第四，微信會(huì)員渠道。利用Laox獨(dú)有的社交網(wǎng)絡(luò)開(kāi)始提供會(huì)員積分服務(wù)。目前會(huì)員數(shù)量已經(jīng)高達(dá)30萬(wàn)人。第五，商品展廳銷售渠道。針對(duì)游輪乘客開(kāi)展的“商品展示預(yù)約銷售”模式已經(jīng)開(kāi)上海寶山港等地起步。而體驗(yàn)活動(dòng)的目標(biāo)則是充實(shí)服務(wù)內(nèi)容。其中，Laox會(huì)在今年內(nèi)將搭建體驗(yàn)型消費(fèi)系統(tǒng)平臺(tái)體系。該平臺(tái)包含餐飲、娛樂(lè)、休閑、體育設(shè)施、購(gòu)物等Loax獨(dú)自運(yùn)營(yíng)的信息服務(wù)、預(yù)約網(wǎng)站及客服中心等部分。在服務(wù)內(nèi)容方面則會(huì)以兩個(gè)方面為主：第一是餐飲事業(yè)，Laox會(huì)自己經(jīng)營(yíng)頗具特色的餐廳以及逐漸構(gòu)建餐飲店鋪網(wǎng)絡(luò)；另外是休閑娛樂(lè)，Laox將關(guān)注如何將日本的娛樂(lè)表演打造成供全世界人們享受的商業(yè)模式。體驗(yàn)消費(fèi)與購(gòu)物融合對(duì)于未來(lái)的轉(zhuǎn)型，Laox提到了擴(kuò)展顧客多樣化以及充實(shí)服務(wù)等內(nèi)容，但具體如何實(shí)現(xiàn)呢？對(duì)此，走訪了中國(guó)綠地集團(tuán)和日本Laox共同投資的綜合商業(yè)設(shè)施“千葉海港城”項(xiàng)目。了解到，千葉海港城位于成田機(jī)場(chǎng)和東京之間（到市區(qū)約45分鐘），主要為了滿足當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)需求和對(duì)應(yīng)入境游市場(chǎng)需求，內(nèi)設(shè)寫(xiě)字樓、商業(yè)購(gòu)物區(qū)、賓館、體育館等設(shè)施。相比免稅店這種僅針對(duì)境外游客的零售形式，綜合商業(yè)設(shè)施的形式更能給Laox的顧客多樣化提供活力。據(jù)Laox方面透露，目前，海港城日本顧客占6成，海外游客占4成。其中，千葉海港城的體驗(yàn)型綜合休閑設(shè)施于2017年7月正式開(kāi)業(yè)。該商城1到2樓主要售賣化妝品、雜貨、日用品等日本國(guó)內(nèi)流行且貼切生活的海量商品。3樓則以百貨、動(dòng)漫周邊產(chǎn)品為主。在購(gòu)物中心1樓設(shè)有日本杯面博物館，里面擁有各種各樣罕見(jiàn)的各地速食杯面以及色彩鮮艷的配菜菜單。用戶可以直接購(gòu)買，特可以現(xiàn)場(chǎng)叫店員制作享用。3樓除了購(gòu)物區(qū)也設(shè)有日本文化體驗(yàn)區(qū)。該區(qū)域提供日本飲茶體驗(yàn)及和服體驗(yàn)，每天至少有兩個(gè)中國(guó)或中國(guó)臺(tái)灣團(tuán)體來(lái)進(jìn)行體驗(yàn)。而在文化體驗(yàn)區(qū)體驗(yàn)的茶點(diǎn)及茶等產(chǎn)品均可以在該購(gòu)物中心購(gòu)買。上述兩個(gè)體驗(yàn)區(qū)域均把體驗(yàn)和購(gòu)物聯(lián)合在一起。而“博物館”以及“日本文化體驗(yàn)”等特性，也讓其更具有海外入境游客的吸引力。除了購(gòu)物與體驗(yàn)結(jié)合的專區(qū)，千葉海港城也設(shè)有專門(mén)體驗(yàn)消費(fèi)項(xiàng)目。如4樓這是劇場(chǎng)型生存游戲場(chǎng)，該射擊游戲場(chǎng)為日本面積最大。5樓則為T(mén)HENEWYORK自助餐廳。6到7樓則為健身房。這種購(gòu)物和體驗(yàn)的模式在日本是非常少有的。海港城的相關(guān)負(fù)責(zé)人向表示，在日本的購(gòu)物中心要不就是專門(mén)購(gòu)物，要不就是專門(mén)進(jìn)行娛樂(lè)，類似還敢吃這種模式是獨(dú)有的。值得注意的是，目前，包括前3層的商品以及各種娛樂(lè)設(shè)施整個(gè)購(gòu)物中心大部分為L(zhǎng)aox自營(yíng)的產(chǎn)品及服務(wù)。上述負(fù)責(zé)人表示，這種強(qiáng)自營(yíng)的模式的好處是能自主把控產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量。在海港城賣的商品都是Laox子公司的產(chǎn)品或者自己貿(mào)易公司采購(gòu)的產(chǎn)品為主，因此本身就能確保真品且能對(duì)價(jià)格進(jìn)行整體的調(diào)控。與此同時(shí)，強(qiáng)自營(yíng)模式也能對(duì)自己的購(gòu)物中心進(jìn)行更快速的模塊調(diào)整。比如在過(guò)去購(gòu)物中心的2樓為奧特萊斯，主要銷售產(chǎn)品為服飾，而基于用戶調(diào)研，發(fā)現(xiàn)海外游客用戶更多后該層就直接增添Laox的電器產(chǎn)品區(qū)域，更偏向于面向入境游消費(fèi)者。但是，這種強(qiáng)自營(yíng)也意味著投入的資金更為龐大。因?yàn)樵谄胀ㄉ虡I(yè)地產(chǎn)模式中，以出租單元這種模式來(lái)給用戶提供服務(wù)更為普遍。海港城相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，無(wú)論在日本還是在中國(guó)，海港城這種“重”模式都是罕見(jiàn)的。因此，這種模式的實(shí)現(xiàn)極為關(guān)鍵的一點(diǎn)是投資機(jī)遇。羅怡文透露，千葉海港城建筑建立的時(shí)候花耗了6億多美金，而中國(guó)綠地和Laox僅花了不到十分之一的價(jià)格就把其收購(gòu)下來(lái)。“日本經(jīng)濟(jì)全球化目前是面臨投資不足的境況。日本經(jīng)濟(jì)全球化的潛力是足夠大的?，F(xiàn)在很多企業(yè)對(duì)日本經(jīng)濟(jì)全球化的關(guān)注點(diǎn)在建酒店。相比Laox海港城的投資，酒店的投資才是‘重’投資?！彼f(shuō)道。此外，當(dāng)把產(chǎn)業(yè)購(gòu)置后，自己進(jìn)行自營(yíng)也比招租更有效率。海港城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與其花時(shí)間招租還不如讓Laox自己先獨(dú)家運(yùn)營(yíng)，這樣Laox本身也不需要交額外的租費(fèi)去開(kāi)店鋪。但是，該負(fù)責(zé)人也表示，如果其他商家有更好且Laox本身也覺(jué)得可以進(jìn)行持續(xù)發(fā)展的想法，也愿意把位置租出去讓這些商家運(yùn)營(yíng)。線上線下融合當(dāng)然，除了擴(kuò)展線下銷售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)外，Loax也正努力嘗試把線上和線下進(jìn)行有效的融合。其中，Laox在2018年收購(gòu)的日本最大禮品公司SHADDY則成為其電商物流網(wǎng)絡(luò)的突破關(guān)鍵之一。據(jù)了解，SHADDY在日本經(jīng)營(yíng)著“畫(huà)冊(cè)選購(gòu)”模式。這種模式類似于中國(guó)十年前的郵寄購(gòu)物方式。消費(fèi)者通過(guò)SHADDY的畫(huà)冊(cè)選取心儀的產(chǎn)品，并通過(guò)郵寄方式去購(gòu)買。雖然這種模式完全基于線下，但其物流網(wǎng)絡(luò)跟電商模式是適配的。現(xiàn)在，SHADDY一年所寄出的包裹達(dá)一千萬(wàn)個(gè)，擁有十幾個(gè)物流倉(cāng)庫(kù)中心。與此同時(shí)，SHADDY也在線下如千葉海港城以及線上如自營(yíng)APP上銷售產(chǎn)品。與此同時(shí)，SHADDY也正通過(guò)跨境電商模式把產(chǎn)品賣到中國(guó)。如現(xiàn)在，SHADDY已經(jīng)在天貓?jiān)O(shè)有旗艦店，也跟中國(guó)幾家大型電商平臺(tái)建立了合作關(guān)系。而在中國(guó)蘇寧的線下門(mén)店里，SHADDY也設(shè)有線下展示線上購(gòu)買的體驗(yàn)區(qū)域來(lái)連接中國(guó)的消費(fèi)者。“當(dāng)這些模式走順后，未來(lái)SHADDY也可能進(jìn)入中國(guó)。無(wú)論是什么模式，Laox最大的有點(diǎn)在于自己擁有獨(dú)特的商品。而日本的商品現(xiàn)在是價(jià)廉物美的，因此競(jìng)爭(zhēng)力也是有的?！绷_怡文說(shuō)道。無(wú)論是線上的擴(kuò)張還是新領(lǐng)域的投資，Laox這家日本免稅店的“始祖”的發(fā)展道路均突顯出聚焦用戶價(jià)值投資以及抓住投資機(jī)遇的重要性，這些商業(yè)本質(zhì)不僅對(duì)正處于日本經(jīng)濟(jì)全球化背景下的日本企業(yè)適用，對(duì)正處于對(duì)外開(kāi)放時(shí)期下的中國(guó)企業(yè)，也同受用。

不久前剛宣布完成新一輪融資的小紅書(shū)身陷裁員風(fēng)波。未來(lái)三個(gè)月，小紅書(shū)將裁撤電商部門(mén)一半的員工，該部門(mén)將從約500人縮減至200余人，目前HR已經(jīng)和部分員工談話完畢。同時(shí)，小紅書(shū)電商部門(mén)根據(jù)商品品類所劃分的10余個(gè)組別也將縮減至個(gè)位數(shù)。對(duì)于裁員的報(bào)道，小紅書(shū)官方辟謠稱，“是不實(shí)消息，公司整體人員穩(wěn)定并無(wú)裁員計(jì)劃?！钡旌蚩萍紡男〖t書(shū)內(nèi)部員工張敏處獲知，小紅書(shū)確實(shí)已經(jīng)在裁員。張敏表示“在曝出裁員傳聞之前，小紅書(shū)其實(shí)已經(jīng)裁了一波了”，至于裁員的數(shù)量以及涉及的部門(mén)，張敏表示并不清楚。張敏透露，“這幾天小紅書(shū)正在組織員工簽署禁業(yè)協(xié)議”。這似乎也從側(cè)面佐證了小紅書(shū)裁員的傳聞。在今年6月份，小紅書(shū)曾宣布獲得了由阿里巴巴領(lǐng)投的3億美金融資，投后估值超過(guò)30億美金。不過(guò)，宣布完融資消息沒(méi)多久，小紅書(shū)就被曝出在進(jìn)行架構(gòu)調(diào)整，首當(dāng)其沖的就是電商部門(mén)。電商戰(zhàn)略分析師李成東表示，這次的裁員風(fēng)波，很可能是小紅書(shū)主動(dòng)選擇的，未來(lái)可能逐步剝離電商業(yè)務(wù)，選擇和天貓國(guó)際合作。失敗的電商嘗試雖然小紅書(shū)自始至終都把自己定義為“生活社區(qū)”，但自2013年成立以來(lái)的6年里，它先后經(jīng)歷了數(shù)次轉(zhuǎn)型。從購(gòu)物攻略到信息分享社區(qū)再到“社區(qū)+電商”平臺(tái)，頻繁轉(zhuǎn)型背后是小紅書(shū)對(duì)盈利的渴望。創(chuàng)業(yè)之初，小紅書(shū)平臺(tái)上的內(nèi)容主要與出境游相關(guān)；到了2013年底，小紅書(shū)開(kāi)始切入美妝、個(gè)護(hù)，并迅速收獲了大量用戶，隨之平臺(tái)上開(kāi)始出現(xiàn)用戶對(duì)小紅書(shū)自營(yíng)代購(gòu)的呼聲。2014年8月，小紅書(shū)開(kāi)始用“秒殺”搶購(gòu)的模式試水電商。對(duì)此，小紅書(shū)創(chuàng)始人瞿芳曾表示，“電商負(fù)責(zé)賺錢養(yǎng)家，內(nèi)容負(fù)責(zé)貌美如花”。她的言外之意是，小紅書(shū)希望通過(guò)自己前期積攢下的流量來(lái)進(jìn)行電商變現(xiàn)。在小紅書(shū)上線電商業(yè)務(wù)的2014年，跨境電商領(lǐng)域已經(jīng)有天貓國(guó)際、京東全球購(gòu)、洋碼頭等眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。雖然也采用了“跨境直郵+保稅倉(cāng)”的模式，并與眾多國(guó)外品牌達(dá)成合作，但長(zhǎng)期以來(lái)小紅書(shū)的電商業(yè)務(wù)并無(wú)太多起色，而且還屢被曝出假貨、用戶信息泄露等問(wèn)題?！皩?duì)于供應(yīng)鏈的把控不嚴(yán)，對(duì)于上游供應(yīng)商的吸引力不夠是小紅書(shū)做不好電商的主要原因”，李成東說(shuō)。公開(kāi)資料顯示，小紅書(shū)App上的跨境商品有10萬(wàn)個(gè)SKU（庫(kù)存量單位），相比較小紅書(shū)幾十萬(wàn)的購(gòu)物筆記數(shù)量，內(nèi)容和商品的流量并不匹配。一位長(zhǎng)期在小紅書(shū)上翻閱“種草”筆記的用戶對(duì)全天候科技表示，“除了瀏覽小紅書(shū)的內(nèi)容，自己很少在上面購(gòu)物，通常是看完內(nèi)容之后，再去天貓或者網(wǎng)易考拉這樣的平臺(tái)下單”。在國(guó)際一線大牌的入駐數(shù)量和跨境電商市場(chǎng)份額上，小紅書(shū)并不具有競(jìng)爭(zhēng)力。易觀國(guó)際公布的今年一季度的跨境電商市場(chǎng)份額中，小紅書(shū)以4.3%的占比位居第六位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于天貓國(guó)際、網(wǎng)易考拉、京東全球購(gòu)等巨頭。圖片來(lái)源：易觀國(guó)際值得注意的是，初入跨境電商領(lǐng)域，小紅書(shū)就選擇了自建物流的自營(yíng)模式，這對(duì)于本就盈利能力不強(qiáng)的小紅書(shū)來(lái)說(shuō)是巨大的成本考驗(yàn)。據(jù)全天候科技了解，在涉入電商的這幾年，小紅書(shū)的電商業(yè)務(wù)一直處于虧損狀態(tài)?！澳壳笆杖胫饕獊?lái)自廣告”，瞿芳2016年接受媒體采訪時(shí)表示。有媒體援引消息人士稱，小紅書(shū)2017年銷售額為65億元，2018年銷售額預(yù)期達(dá)到120億元。但是，2018年上半年的銷售額和去年同期持平甚至有所下降，要實(shí)現(xiàn)120億銷售額的小目標(biāo)，對(duì)于小紅書(shū)來(lái)說(shuō)并不容易?！爱?dāng)前小紅書(shū)營(yíng)收來(lái)源太單一，電商純燒錢，薄弱的供應(yīng)鏈又難以穩(wěn)固消費(fèi)者，一旦流量流失或增速放緩，廣告帶來(lái)的營(yíng)收也會(huì)出現(xiàn)下滑”，李成東分析稱。其實(shí)，2016年以來(lái)，跨境電商就逐漸入冬，尤其是垂直類的跨境電商平臺(tái)，陷入生存困境。2016年3月，財(cái)政部、海關(guān)總署、國(guó)家稅務(wù)總局共同發(fā)布了《關(guān)于跨境電子商務(wù)零售進(jìn)口稅收政策的通知》，其中規(guī)定，自2016年4月8日起，跨境電子商務(wù)零售進(jìn)口商品將不再按郵遞物品征收行郵稅，而是按貨物征收關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅、消費(fèi)稅，以推動(dòng)跨境電商健康發(fā)展。這條政策令大批的跨境電商倒閉，包括曾經(jīng)處于第一梯隊(duì)接近C輪融資的知名跨境電商平臺(tái)蜜淘。在阿里入股前，小紅書(shū)宣布上一輪融資還是在2016年3月。跨境電商困境或許是小紅書(shū)時(shí)隔兩年才拿到新融資的原因。在2017年，甚至有消息稱融資困難的小紅書(shū)四處找人接盤(pán)。今年6月，新一輪融資后，瞿芳也在接受媒體采訪時(shí)，更多地在談?wù)撔〖t書(shū)的社區(qū)內(nèi)容，而不是電商。據(jù)說(shuō)過(guò)去兩年，小紅書(shū)已經(jīng)在小心翼翼地調(diào)整電商策略。發(fā)力內(nèi)容社區(qū)這兩年小紅書(shū)在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容社區(qū)上投放了更多精力。從去年11月底開(kāi)始，小紅書(shū)就開(kāi)始邀請(qǐng)各路明星入駐。范冰冰高達(dá)910萬(wàn)的小紅書(shū)粉絲數(shù)創(chuàng)下了平臺(tái)最高紀(jì)錄。一條長(zhǎng)達(dá)13分鐘的“自創(chuàng)按摩大法”視頻，單是評(píng)論數(shù)就超過(guò)了7萬(wàn)。據(jù)小紅書(shū)官方透露，如今平臺(tái)上經(jīng)過(guò)身份驗(yàn)證的大小明星已經(jīng)超過(guò)200位。明星“種草”直接帶動(dòng)了社區(qū)的活躍。QuestMobile的報(bào)告顯示，小紅書(shū)的DAU（日活躍用戶數(shù)）從2018年初到6月底，從300多萬(wàn)一路漲至840.6萬(wàn)左右。一季度的日活增長(zhǎng)率也在全網(wǎng)app(DAU100萬(wàn)—1000萬(wàn))中排名第6，社區(qū)類排名第一。除此之外，小紅書(shū)也前所未有地嘗試了贊助綜藝節(jié)目的娛樂(lè)營(yíng)銷。今年一季度，它連續(xù)成為網(wǎng)絡(luò)綜藝《偶像練習(xí)生》和《創(chuàng)造101》的次席贊助商，據(jù)36氪報(bào)道，兩者的投放金額均在千萬(wàn)級(jí)別?，F(xiàn)如今打開(kāi)小紅書(shū)的App，首頁(yè)呈現(xiàn)的也幾乎是清一色的達(dá)人筆記，而在商城一欄，原本的主資源位已經(jīng)不再利用“限時(shí)購(gòu)”推廣外部品牌，更多是推廣自己的自有品牌“有光”。也就是說(shuō)，小紅書(shū)原本和其它跨境電商平臺(tái)一樣賣各種美妝個(gè)護(hù)產(chǎn)品，現(xiàn)在更加注重扶持自有品牌了。今年6月，小紅書(shū)獲得阿里領(lǐng)投的3億美金融資后，似乎更加堅(jiān)定了向內(nèi)容社區(qū)轉(zhuǎn)型之路。據(jù)小紅書(shū)內(nèi)部員工透露，隨著抖音等短視頻的崛起，目前小紅書(shū)已經(jīng)把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了短視頻。雖然目前社區(qū)的內(nèi)容仍以圖文為主，但最近小紅書(shū)已經(jīng)在向短視頻方向發(fā)力。該員工表示，為了完善自己的分發(fā)機(jī)制，達(dá)到千人千面的推薦效果，最近小紅書(shū)在大力招攬技術(shù)人員。這一點(diǎn)在融資后的新聞稿中也有所體現(xiàn)，“小紅書(shū)此輪募集的資金將主要用于擴(kuò)大和升級(jí)團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)加大在產(chǎn)品技術(shù)方面的投入，尤其是算法分發(fā)方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為用戶規(guī)模的不斷增長(zhǎng)做更好的儲(chǔ)備。”李成棟分析，小紅書(shū)未來(lái)可能會(huì)放棄自己的電商業(yè)務(wù)，選擇和天貓國(guó)際合作。在阿里入股后，電子商務(wù)研究中心研究員曹磊也曾做過(guò)預(yù)測(cè)，“小紅書(shū)很有可能會(huì)和天貓國(guó)際打通，以此來(lái)為阿里導(dǎo)流，阿里也會(huì)在供應(yīng)鏈和物流方面為小紅書(shū)提供資源。流量變現(xiàn)的同時(shí)，閉環(huán)也加速完善”。在李成東看來(lái)，小紅書(shū)社區(qū)的內(nèi)容生產(chǎn)能力將為阿里提供可觀的穩(wěn)定流量。而早在2016年，阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇在淘寶2016年賣家大會(huì)上就表示，社區(qū)化、內(nèi)容化和本地生活化是淘寶未來(lái)的三大方向。為了保持用戶粘性，小紅書(shū)內(nèi)部也加快了孵化的進(jìn)程，自有品牌“有光”已經(jīng)于今年3月份上線，而在6月份，小紅書(shū)首家線下店也在上海開(kāi)業(yè)。據(jù)全天候科技了解，目前小紅書(shū)近850萬(wàn)的DAU中，男性用戶只占到100萬(wàn)，為了吸引男性用戶的關(guān)注，小紅書(shū)最近也在考慮贊助體育賽事，并增加3C、數(shù)碼產(chǎn)品的內(nèi)容比例?！巴ㄟ^(guò)高質(zhì)量的內(nèi)容吸引流量，依靠廣告變現(xiàn)將是未來(lái)小紅書(shū)最主要的變現(xiàn)路徑”，李成東分析。今年拿到3億美金融資后，小紅書(shū)創(chuàng)始人瞿芳和CEO毛文超在一封內(nèi)部信中說(shuō)，“一切歸零，再出發(fā)?！苯裉欤〖t書(shū)曝出電商裁員的消息，甚至直接放棄電商業(yè)務(wù)，一點(diǎn)也不令人意外。

具體退貨標(biāo)準(zhǔn)退貨類型情況分類補(bǔ)充說(shuō)明質(zhì)量問(wèn)題出具檢測(cè)報(bào)告或經(jīng)品牌方確認(rèn)屬于質(zhì)量問(wèn)題的證明文件原件退貨郵費(fèi)，由網(wǎng)易考拉承擔(dān)商品溢漏損失缺發(fā)商品在物流過(guò)程中形成損壞、溢漏、破損等包括但不限于上述情況，經(jīng)售后核實(shí)屬實(shí)必須提供實(shí)物圖片信息以便售后保證處理時(shí)效退貨郵費(fèi)，由網(wǎng)易考拉承擔(dān)商品完好未拆封經(jīng)客服確認(rèn)，因用戶個(gè)人原因產(chǎn)生的退貨必須提供實(shí)物圖片信息以便售后保證處理時(shí)效購(gòu)買和寄回郵費(fèi)，由客戶個(gè)人承擔(dān)注：用戶確認(rèn)收貨后，在明確非客戶責(zé)任的前提下，客戶可以提交退貨申請(qǐng)。非客戶責(zé)任一般是指非因客戶原因?qū)е碌闹T如：物流環(huán)節(jié)造成的破損溢漏、商品本身質(zhì)量問(wèn)題、倉(cāng)庫(kù)錯(cuò)發(fā)缺發(fā)、與前臺(tái)頁(yè)面信息描述完全不符等情形；對(duì)組合出售的商品，僅對(duì)滿足上述退貨標(biāo)準(zhǔn)的單件或多件商品提供退貨服務(wù)，不擴(kuò)展至組合全部商品；使用優(yōu)惠券或參加滿返活動(dòng)等優(yōu)惠購(gòu)買商品發(fā)生退貨，按您所支付的實(shí)際金額進(jìn)行比例換算，再進(jìn)行退貨結(jié)算。（所獲得/享受的優(yōu)惠指：整單商品享受的滿額減的金額；單品享受的滿額抵用的金額。）完整訂單退貨時(shí)，現(xiàn)金券可退（因退貨導(dǎo)致優(yōu)惠券失效的不退），滿減券不退。特別說(shuō)明，以下情況不予辦理退貨：商品詳情頁(yè)上特殊說(shuō)明處已說(shuō)明“不支持7天無(wú)理由退貨”，非質(zhì)量及發(fā)貨問(wèn)題，不支持退貨；任何非網(wǎng)易考拉出售的商品不予退貨；含防偽碼商品，防偽碼涂層一經(jīng)刮開(kāi)或涂改不予退貨；含防偽標(biāo)簽商品，防偽標(biāo)簽一經(jīng)撕損或改動(dòng)不予退貨；3C數(shù)碼類產(chǎn)品序列號(hào)與出庫(kù)商品不一致不予退貨；以及其他無(wú)法判斷是否由網(wǎng)易考拉售出的商品不予退貨；商品頁(yè)面明確告知屬臨保商品的不予退貨；因客戶擅自改動(dòng)商品導(dǎo)致的質(zhì)量問(wèn)題不予退貨；附件、保修卡等缺失或無(wú)法與主品匹配的商品不予退貨；網(wǎng)頁(yè)商品圖片及信息僅供參考，因拍攝燈光及不同顯示器色差等問(wèn)題可能造成實(shí)物與網(wǎng)頁(yè)宣傳圖片存在色差，不屬于質(zhì)量問(wèn)題，不予退貨；由于顧客個(gè)人能力或使用環(huán)境與商品屬性存在差異而產(chǎn)生的顧客誤報(bào)退貨原因，不予退貨；其他依據(jù)法律或本規(guī)則細(xì)則規(guī)定不支持退貨的商品不予退貨。

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升，居民消費(fèi)能力的升級(jí)以及人口結(jié)構(gòu)的變遷，“便利”的需求不斷被催生，在大賣場(chǎng)和百貨關(guān)店潮下，便利店憑借著與消費(fèi)者親密的距離，在疲軟的零售行業(yè)中表現(xiàn)亮眼，一直保持著客觀的增長(zhǎng)速度。不過(guò)，雖然增長(zhǎng)勢(shì)頭良好，但對(duì)照日本的便利店，國(guó)內(nèi)的便利店在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門(mén)店布局與渠道拓展、盈利能力等方面仍有所欠缺，有數(shù)據(jù)顯示，日本的便利店市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)了超市，兩者占比約為54%：46%，而在中國(guó)，這個(gè)比例是8%：92%。電商巨頭們顯然已經(jīng)嗅到了這一跡象，在線上流量紅利逐漸消失的當(dāng)下，焦慮的京東、阿里、蘇寧都紛紛喊出“智慧零售、新零售、無(wú)界零售”等口號(hào)，深入布局線下戰(zhàn)場(chǎng)，意圖利用自身供應(yīng)鏈與物流實(shí)力，占領(lǐng)線下零售這一巨大的市場(chǎng)，而這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索，便是布局便利店。天貓小店、蘇寧小店、京東便利店在短時(shí)間內(nèi)的快速擴(kuò)張，可以很好的說(shuō)明這一點(diǎn)。不難看出，在經(jīng)歷了猩便利、繽果盒子類的無(wú)人貨架等概念性業(yè)態(tài)的泡沫之后，市場(chǎng)和資本逐漸變得理性，重新審視便利店作為傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的價(jià)值點(diǎn)，2018年的便利店，注定要掀起一陣腥風(fēng)血雨。便利店成風(fēng)口？電商巨頭的高歌猛進(jìn)傳統(tǒng)的便利店算得上是一個(gè)“慢行業(yè)”，像7-11、羅森等知名的便利店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已超過(guò)20年，但仍在“千店級(jí)”規(guī)模，平均算的話，一年的開(kāi)店數(shù)僅有10家左右，一直在不緊不慢的穩(wěn)步發(fā)展。而最近兩年，阿里、京東的“百萬(wàn)便利店”計(jì)劃和蘇寧年開(kāi)1500家蘇寧小店的目標(biāo)可謂打破了這一穩(wěn)定的格局。以羅森、7-11、全家為代表的日系便利店和本土便利店們明顯感覺(jué)到了危機(jī)感，紛紛加速外延式擴(kuò)張，開(kāi)始修煉“快功夫”，勢(shì)必要守住自己這“一畝三分地”。在筆者看來(lái)，看似不怎么起眼的小便利店之所以能夠突然間受到各大電商巨頭的青睞，主要原因有以下兩點(diǎn)。從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，便利店所蘊(yùn)含的能量無(wú)可限量。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，整體的市場(chǎng)已經(jīng)不是以往的大眾化市場(chǎng)，變?yōu)榱朔謱踊⑿”娀?、個(gè)性化的市場(chǎng)。這是一個(gè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生的根本變化。而且居民收入水平的提升淡化了價(jià)格敏感度，加上生活節(jié)奏的不斷加快，使得人們更加注重對(duì)于品質(zhì)和便利的需求，而便利店能夠很好的順應(yīng)這一趨勢(shì)，從而在蕭條的零售行業(yè)中“屹立不倒”，并展現(xiàn)出強(qiáng)大的增長(zhǎng)趨勢(shì)。而且，根據(jù)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元時(shí)，便利店行業(yè)便會(huì)逐漸步入成熟期。目前中國(guó)的人均GDP已十分接近這一數(shù)字，可見(jiàn)便利店存在著一定的空白市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿κ请娚叹揞^們能夠?yàn)橹鶆?dòng)的主要因素。從自身的角度來(lái)說(shuō)，線上紅利漸衰、獲客成本越來(lái)越貴，純電商的模式已經(jīng)即將觸碰天花板，零售市場(chǎng)線上與線下的整合已成為不可避免的潮流，特別是對(duì)電商巨頭們而言，線下市場(chǎng)的爭(zhēng)奪已然成為了新的戰(zhàn)場(chǎng)，利用自身供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢(shì)來(lái)向便利店領(lǐng)域擴(kuò)張似乎在合適不過(guò)了。而電商便利店在追求品牌曝光的同時(shí)，更多的是充當(dāng)一個(gè)流量和數(shù)據(jù)的引流入口，來(lái)吸引還未在淘寶或者京東等平臺(tái)上有過(guò)購(gòu)物經(jīng)歷的老年人和兒童，從而獲得更多的用戶流量來(lái)引流線上。一半海水，一半火焰：便利店尚存多面頑疾表面光鮮的便利店的未來(lái)雖有著十分巨大的想象空間，但在當(dāng)下，仍然在面臨著內(nèi)憂外患的行業(yè)危機(jī)。首先是便利店行業(yè)本身的屬性決定了單店的低收益和小體量，在房租和人力成本的不斷上漲的面前，運(yùn)營(yíng)成本不斷飆升，而資本和新零售概念的介入也并不能改變這個(gè)行業(yè)的生存規(guī)律。有數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)資便利店的平均日銷售額為4,727元，不足日本7-11的1/9，僅為羅森日均銷售額的1/7。在盈利水平方面也存在顯著差距，國(guó)內(nèi)大多便利店的毛利率和凈利率都顯著低于日本系便利店。而就算是已在中國(guó)深耕幾十年的三大日系便利店，也只有全家開(kāi)始盈利，可見(jiàn)，提高盈利能力是所有便利店所面臨的重要挑戰(zhàn)。鮮食餐飲被視為便利店引流、提升毛利率的關(guān)鍵，但售賣鮮食前提是高投入，從鮮食工廠、選品、物流、設(shè)備等等，便利店的后端鏈條長(zhǎng)度和復(fù)雜程度有時(shí)甚至高于大型零售，其中還要承擔(dān)一定的貨損風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)便利店的店主為了減少損失，索性將鮮食餐飲拒之門(mén)外，導(dǎo)致利潤(rùn)率上漲緩慢。如此，便陷入了“不做鮮食等死，做了鮮食找死”的惡性循環(huán)。包括便利店+生鮮的商業(yè)模式也是一樣，由于生鮮產(chǎn)品損耗率較高，在保管、品控、物流運(yùn)輸?shù)确矫嫱瑯有枰度氪罅康倪\(yùn)營(yíng)成本，使得很多便利店商家望而卻步，長(zhǎng)此以往，也就造成了那些看似高大上的便利店卻在虧損中掙扎的處境。除此之外，其他較為垂直的店鋪也在不斷瓜分著便利店的市場(chǎng)。我們都知道，中國(guó)的市場(chǎng)擁有者極為豐富的餐飲業(yè)態(tài)，社區(qū)附近大街小巷的餐飲多如牛毛，隨著中式快餐品牌的進(jìn)一步發(fā)展，以及標(biāo)準(zhǔn)化程度的進(jìn)一步提高，便利店涉入較淺的鮮食餐飲完全無(wú)法與之抗衡。加上百果園、良品鋪?zhàn)舆@樣的水果類、零食類的專業(yè)小業(yè)態(tài)店鋪的快速發(fā)展，更能滿足在消費(fèi)升級(jí)下人們對(duì)商品品質(zhì)的高質(zhì)量要求，百果園官方數(shù)據(jù)則顯示，2017年百果園門(mén)店總數(shù)為2645家，增長(zhǎng)54.6％，盈利情況尚佳。并且品類還在不斷擴(kuò)展，這對(duì)便利店而言，無(wú)疑又是從自己身上割了一塊肉。還有，現(xiàn)在大部分較為成型的社區(qū)附近基本都會(huì)設(shè)立一些社區(qū)超市，與便利店相比，商品的SKU更加豐富，也沒(méi)有了便利店中商品10%的溢價(jià)，甚至于選址也優(yōu)于便利店，更加貼近消費(fèi)者。如此看來(lái)，便利店的優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存，能夠勉強(qiáng)生存下去就已經(jīng)是萬(wàn)幸了。而曾經(jīng)那些輝煌一時(shí)的便民服務(wù)，也已經(jīng)伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展成為了雞肋，水電煤氣費(fèi)用、訂火車票甚至家政服務(wù)等增值服務(wù)，完全可以通過(guò)手機(jī)解決，想要以此帶來(lái)業(yè)務(wù)上的改觀無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)。那么，看似已經(jīng)走投無(wú)路的便利店，究竟該何去何從，電商巨頭的加持究竟能否助其煥發(fā)第二春呢？從自身優(yōu)勢(shì)出發(fā)，打造全新生態(tài)便利店如今，便利店想要得以生存，必須打造差異化發(fā)展，利用電商平臺(tái)自身的優(yōu)勢(shì)，在終端模式、商品組合、業(yè)務(wù)延伸、數(shù)字化、供應(yīng)鏈及業(yè)務(wù)拓展等方面發(fā)力，不斷滿足日益分化的消費(fèi)者需求，才能真正在零售市場(chǎng)中占據(jù)一席地位。具體來(lái)說(shuō)，無(wú)論商業(yè)規(guī)則如何改變，其本質(zhì)都是要為消費(fèi)者提供更有價(jià)值的商品和服務(wù)，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，解決“最后一公里”的購(gòu)物問(wèn)題將是零售企業(yè)和資本市場(chǎng)搶占的重要陣地。而便利店作為天然的前置倉(cāng)，結(jié)合電商平臺(tái)物流的優(yōu)勢(shì)，可以很好的解決這一問(wèn)題。30分鐘的便利到家服務(wù)能夠?qū)⒁酝闶燮髽I(yè)與消費(fèi)者之間的失聯(lián)狀態(tài)變?yōu)閷?shí)時(shí)鏈接、形成一種更緊密的關(guān)系。同時(shí)，還可以減少供貨負(fù)擔(dān)和庫(kù)存的壓力，保證了新鮮食品的質(zhì)量。再者，一定抓住消費(fèi)者的碎片化需求，未來(lái)便利店大概率會(huì)并呈現(xiàn)出“千店千面”的特征。根據(jù)消費(fèi)者不同的需求來(lái)不斷開(kāi)發(fā)不同的細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài)，比如“便利店+生鮮+干洗+書(shū)店+茶飲”等各種便民服務(wù)，打造多業(yè)態(tài)的有機(jī)復(fù)合體，在呈現(xiàn)出更多的個(gè)性和特色的同時(shí)，也建立起了商品組合差異的優(yōu)勢(shì)。最后，也就是老生常談的通過(guò)科技和人工智能的賦能來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)便利店行業(yè)的全方位升級(jí)。在高租金、高人工成本的重壓之下，想要探索出能夠持續(xù)盈利的商業(yè)模式還是要將便利店的無(wú)人化作為未來(lái)的一個(gè)重要方向，雖然無(wú)人便利店在常規(guī)便利店面前遭遇過(guò)低谷，但其技術(shù)的應(yīng)用可以作為一種補(bǔ)充而存在，用有溫度的人加上無(wú)人化的智能設(shè)備，比如智能取貨柜、電子價(jià)簽、智能大屏、自助收銀、刷臉支付等等，諸如此類的組合形態(tài)能夠很好的讓消費(fèi)者獲得更有品質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)，提升便利店與消費(fèi)者之間的溫度。而且，基于電商平臺(tái)上龐大的用戶數(shù)據(jù)和消費(fèi)數(shù)據(jù)，可以通過(guò)人工智能技術(shù)加深對(duì)消費(fèi)者行為的認(rèn)知，用技術(shù)與數(shù)據(jù)推動(dòng)便利店人、貨、場(chǎng)的關(guān)系重構(gòu)。更加精準(zhǔn)地看清細(xì)分客群的產(chǎn)品偏好、價(jià)格偏好，從而優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)鏈精益性、運(yùn)營(yíng)效率和銷售質(zhì)量。特別是在生鮮供應(yīng)鏈方面，能夠得到更好的庫(kù)存優(yōu)化和損耗控制，解決其盈利難的困境。可以預(yù)見(jiàn)，大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的應(yīng)用將成為改變便利店市場(chǎng)格局的重要催化劑。總的來(lái)說(shuō)，線下零售水很深，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。而便利店更是一個(gè)要耐得住寂寞的領(lǐng)域，變革的深水區(qū)才剛剛到來(lái)，想要靠短期的噱頭來(lái)吸引眼球套現(xiàn)或通過(guò)資本盲目擴(kuò)張只會(huì)導(dǎo)致自取滅亡。只有創(chuàng)造出全新的業(yè)態(tài)，更加準(zhǔn)確的切入目標(biāo)消費(fèi)者的生活，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加便利、快捷、時(shí)尚、休閑的生活價(jià)值，才是新零售環(huán)境下便利店變革的方向。未來(lái)，新零售便利店必將呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，甚至能夠服務(wù)于城市社區(qū)信息的連接，要知道，多元化創(chuàng)新永無(wú)止境，不管是傳統(tǒng)便利店還是電商便利店都需要抓住轉(zhuǎn)型的核心，穩(wěn)步前行，才能真正得以健康的發(fā)展。而作為消費(fèi)者，也更加希望能夠享受到便利店所提供的更多便利。

在國(guó)內(nèi)，微信支付寶已經(jīng)基本統(tǒng)治了國(guó)內(nèi)移動(dòng)支付市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，支付寶支付寶的活躍用戶達(dá)4.5億，微信支付的活躍用戶超6億，用戶規(guī)模幾乎已經(jīng)達(dá)到天花板，兩者都將未來(lái)增長(zhǎng)目標(biāo)放在海外。不過(guò)截止到目前，微信支付寶進(jìn)軍海外市場(chǎng)的時(shí)間其實(shí)也不短了，但從數(shù)據(jù)來(lái)看，目前在海外支付市場(chǎng)，可能要被蘋(píng)果三星統(tǒng)治了。根據(jù)來(lái)自JuniperResearch的一份最新預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，到2020年全球使用移動(dòng)設(shè)備制造商提供的非接觸式支付服務(wù)用戶數(shù)量將增加至4.5億人次。其中，蘋(píng)果ApplePay的用戶數(shù)最多，ApplePay將獨(dú)占全球50%市場(chǎng)，按照用戶數(shù)推斷，ApplePay到時(shí)會(huì)拿下2.25億的用戶數(shù)。而目前，ApplePay支持超過(guò)30個(gè)國(guó)家和地區(qū)，截止到2017年底ApplePay用戶數(shù)就已經(jīng)超過(guò)了1.27億。最近庫(kù)克在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上表示：ApplePay上個(gè)季度的交易額遠(yuǎn)超10億筆，是去年同期的三倍。目前，ApplePay支持超過(guò)30個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全球有超過(guò)4,000家發(fā)卡機(jī)構(gòu)支持ApplePay，其中包括美國(guó)境內(nèi)幾乎全部的銀行。按照這個(gè)速度發(fā)展，ApplePay的后勁還很大。ApplePay在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也相當(dāng)成功，據(jù)臺(tái)灣北富銀特別針對(duì)富邦卡友2018年上半年的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)有超過(guò)60％的支付交易是通過(guò)ApplePay完成。臺(tái)灣《ETtoday新聞云》指出，ApplePay在臺(tái)上線一周年，其全家非接支付占比達(dá)70%。JuniperResearch的報(bào)告認(rèn)為，雖然智能手環(huán)廠商FitbitPay和中國(guó)廠商華為支付（HuaweiPay）等新競(jìng)爭(zhēng)者也在入場(chǎng)，但他們認(rèn)為，這些廠商的業(yè)務(wù)可能不會(huì)增長(zhǎng)太多，移動(dòng)支付業(yè)務(wù)的領(lǐng)頭羊?qū)⑹翘O(píng)果三星。海外支付市場(chǎng)由NFC支付主導(dǎo)而非第三方支付應(yīng)用主導(dǎo)因此，從數(shù)據(jù)來(lái)看，在國(guó)內(nèi)被微信支付寶主導(dǎo)的第三方支付應(yīng)用模式在海外面臨蘋(píng)果三星等巨頭的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，這意味著在海外有大量用戶使用的是硬件廠商提供的錢包支付服務(wù)，即由NFC支付主導(dǎo)而非第三方支付應(yīng)用的二維碼支付主導(dǎo)。其實(shí)蘋(píng)果的ApplePay從用戶體驗(yàn)來(lái)看，它并沒(méi)有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，甚至在體驗(yàn)操作上還不如二維碼支付方便快捷。某種程度上，國(guó)內(nèi)用戶放棄ApplePay而更青睞微信支付寶有多重原因，一方面是國(guó)內(nèi)信用卡消費(fèi)習(xí)慣不如西方國(guó)家那么成熟，二是國(guó)內(nèi)微信與支付寶在國(guó)內(nèi)強(qiáng)大的地推能力，加之它更符合國(guó)民消費(fèi)習(xí)慣與體驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)，信任價(jià)值更高。而在海外，ApplePay的推廣其實(shí)也不順利，自從ApplePay發(fā)布之后，它的操作便捷性與各方面的用戶體驗(yàn)并未在全球范圍內(nèi)引發(fā)多大的口碑與正面輿論效應(yīng)。但蘋(píng)果為了讓ApplePay普及做了很多努力。不斷的去拉攏各大銀行、零售商去建立合作。到2017年底，ApplePay占領(lǐng)了全球NFC移動(dòng)支付90%的市場(chǎng)份額，擊垮了其他同類平臺(tái)。說(shuō)到底，ApplePay在海外市場(chǎng)拿下許多市場(chǎng)份額，某種程度也是依賴強(qiáng)運(yùn)營(yíng)、強(qiáng)地推能力與市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷能力來(lái)完成的。其實(shí)第三方應(yīng)用支付還是NFC支付，在體驗(yàn)層面很難說(shuō)有碾壓性優(yōu)勢(shì)，只能說(shuō)是半斤八兩。因此在這種情況下，要?jiǎng)俪霰厝灰凑l(shuí)的線下推廣能力與商戶拓展能力更強(qiáng)。線下拓展能力與市場(chǎng)鋪設(shè)速度，支付寶微信在全球的市場(chǎng)動(dòng)作沒(méi)有蘋(píng)果那么快。微信支付寶雖然在國(guó)內(nèi)知名度很高，但在海外卻并非如此，早前亞洲金融顧問(wèn)機(jī)構(gòu)Kapronasia的研究顯示，在1000名接受調(diào)查的中國(guó)消費(fèi)者中，21%的人從未在國(guó)外使用過(guò)支付寶或微信支付，而61%的人則說(shuō)自己不知道可以使用這兩種支付方式或者商家不提供這兩種選擇。微信支付寶海外業(yè)務(wù)拓展關(guān)鍵難題在哪？從支付寶、微信支付來(lái)看，目前出海面臨的一大難題是如何將其支付平臺(tái)與當(dāng)?shù)氐你y行系統(tǒng)整合起來(lái)，這是國(guó)內(nèi)第三方支付成功打入海外市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果賬號(hào)不能和當(dāng)?shù)氐你y行或交易系統(tǒng)連接起來(lái)，那么很難將業(yè)務(wù)更加深入的推進(jìn)下去。微信支付寶在國(guó)內(nèi)更多是契合了國(guó)內(nèi)信用卡消費(fèi)尚不成熟的市場(chǎng)環(huán)境。因?yàn)閲?guó)內(nèi)移動(dòng)支付潮流興起的時(shí)候，國(guó)內(nèi)還處在現(xiàn)金社會(huì)，多數(shù)國(guó)民還沒(méi)有使用信用卡的習(xí)慣，移動(dòng)支付恰恰踩中這個(gè)空檔，以一種更為便捷的支付方式迎合了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。實(shí)際上，相比較信用卡高度普及的美日歐洲國(guó)家，微信支付寶得以跨過(guò)信用卡階段，直接彎道超車。但在國(guó)外，恰恰難題就在這里，如果在西方國(guó)家普遍是信用卡消費(fèi)，那么這種消費(fèi)習(xí)慣其實(shí)跟NFC的支付模式契合度更高，說(shuō)到底，支付寶微信要面臨與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)生態(tài)體系融合、以及破除監(jiān)管難題和使用習(xí)慣上等一系列問(wèn)題。因?yàn)樵谖鞣皆S多國(guó)家，對(duì)于第三方支付應(yīng)用從銀行賬戶劃賬是受到監(jiān)管限制的。各個(gè)國(guó)家和地區(qū)有當(dāng)?shù)貙?duì)于第三方支付機(jī)構(gòu)的監(jiān)管規(guī)則，此前支付寶在臺(tái)灣等地也曾遭到當(dāng)?shù)亟鹑诒O(jiān)管部門(mén)的警告，其當(dāng)面付產(chǎn)品有觸及監(jiān)管的嫌疑。近日也有不少媒體報(bào)導(dǎo)，越南宣布禁用支付寶與微信支付。而日本以及一些西方國(guó)家至今沒(méi)有賬戶能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)直接從銀行賬戶的劃賬。而NFC支付模式由于它本質(zhì)上是從銀行劃賬的，是讓銀行卡直接與商家的支付系統(tǒng)對(duì)接，而非經(jīng)過(guò)第三方應(yīng)用，是契合這些國(guó)家的監(jiān)管政策因素的。當(dāng)然在海外業(yè)務(wù)上，目前支付寶、微信支付也在與當(dāng)?shù)劂y行以及零售商、支付機(jī)構(gòu)進(jìn)行大量合作。比如支付寶先后在美國(guó)與多個(gè)利益方如銀行業(yè)巨頭、金融服務(wù)機(jī)構(gòu)摩根大通集團(tuán)、支付解決方案提供商Verifone、美國(guó)首家華人超市iFresh及其它多家零售商簽署了合作伙伴協(xié)議。而美國(guó)移動(dòng)支付平臺(tái)Citcon則在去年宣布與微信支付合作，以將其帶入北美。另一種方式是入股當(dāng)?shù)氐闹Ц豆?。我們看到，支付寶主要是通過(guò)投資或者結(jié)盟當(dāng)?shù)氐闹Ц豆緛?lái)推動(dòng)業(yè)務(wù)落地。比如投資印度的支付公司Payt、韓國(guó)互聯(lián)網(wǎng)銀行K-Bank，結(jié)盟日本樂(lè)天、歐洲退稅機(jī)構(gòu)環(huán)球藍(lán)聯(lián)等。而微信支付則是將目標(biāo)放在中國(guó)游客身上，包括在美國(guó)與Citcon合作，在機(jī)場(chǎng)，免稅店等地推行微信支付，在日本推出富士急樂(lè)園小程序，提供在線購(gòu)票等服務(wù)。當(dāng)然，針對(duì)中國(guó)游客，微信支付寶的做法大同小異，即往往是與當(dāng)?shù)刂Ц豆竞献?，接入一些?dāng)?shù)卣劭鄣旰兔舛惖甑戎袊?guó)游客光顧的商家，滿足中國(guó)游客出境游的需求。但與海外銀行合作推進(jìn)往往并不容易，因?yàn)楸举|(zhì)上，在海外，除了信任這一層面需要破冰之外，本質(zhì)上微信支付寶與銀行也是有一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。而蘋(píng)果ApplePay與銀行合作會(huì)更加順暢。比如即便在中國(guó)，當(dāng)年蘋(píng)果支付一經(jīng)推出就獲得了中國(guó)銀行以及大量商業(yè)銀行的合作支持，在美國(guó)也拉攏了花旗集團(tuán)、美國(guó)銀行等美國(guó)大型銀行，以及萬(wàn)事達(dá)、Visa和美國(guó)運(yùn)通等信用卡公司。而蘋(píng)果ApplePay也將會(huì)在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)正式登陸奧地利，同時(shí)奧地利銀行將會(huì)成為蘋(píng)果ApplePay在奧地利的合作伙伴之一。因?yàn)樘O(píng)果ApplePay本質(zhì)上是通道工具，而不是支付賬戶，本質(zhì)上只是將銀行卡綁定在這個(gè)工具上——NFC支付等同于用戶把銀行卡放在手機(jī)上用指紋當(dāng)密碼付款而已，不會(huì)分流銀行的用戶，跟銀行是合作關(guān)系而非競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而且是幫著銀行搶這些第三方支付應(yīng)用的市場(chǎng)，所以ApplePay更契合許多西方國(guó)家的金融監(jiān)管政策。因此在與銀行合作以及與零售商合作推進(jìn)上更為順利，而NFC支付也契合許多西方國(guó)家的政策。軟硬件生態(tài)、品牌認(rèn)知度、市場(chǎng)拓展，蘋(píng)果支付優(yōu)勢(shì)更強(qiáng)對(duì)于支付寶、微信支付等第三方支付而言，蘋(píng)果ApplePay與三星支付的一大優(yōu)勢(shì)在于其硬件品牌優(yōu)勢(shì)。三星的優(yōu)勢(shì)在于其硬件品牌鋪路。三星手機(jī)在全球市場(chǎng)份額很高，平均每年全球三星手機(jī)的銷量至少3億臺(tái)。因此三星之所以能在支付市場(chǎng)占據(jù)一席之地，是因?yàn)樽鳛槿蚴袌?chǎng)份額最高、普及率最高的手機(jī)硬件設(shè)備制造商，可以借助自己的手機(jī)開(kāi)拓為商戶服務(wù)的支付業(yè)務(wù)板塊，場(chǎng)景落地自然。數(shù)據(jù)顯示，目前三星至少在22個(gè)國(guó)家開(kāi)展支付業(yè)務(wù)，歐洲也有6個(gè)國(guó)家接入SamsungPay。再看蘋(píng)果。在歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，iPhone則是人盡皆知的主流手機(jī)品牌，而且蘋(píng)果手機(jī)的全球市場(chǎng)也為其奠定了用戶基礎(chǔ)，因此，蘋(píng)果勝在可以依賴硬件的超高品牌知名度與軟硬件生態(tài)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)推ApplePay。曾有蘋(píng)果用戶表示，我每隔一段時(shí)間就會(huì)收到WalletApp發(fā)送的通知、添加信用卡的請(qǐng)求等等，雖然我曾不想用，但一天發(fā)五條通知真的很煩人，所以不得已下綁定了信用卡。據(jù)說(shuō)ApplePayCash推出后，蘋(píng)果Message軟件曾經(jīng)還提醒某位未綁定ApplePay的iOS用戶手機(jī)已遭受病毒軟件襲擊。于是不得已的情況下，許多用戶就這樣在蘋(píng)果的騷擾與推動(dòng)下，半推半就的，成為了ApplePay的用戶。你可以不屑蘋(píng)果的這種手段。但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)往往有時(shí)候就是講叢林法則，需要將自身的優(yōu)勢(shì)完全利用起來(lái)。蘋(píng)果的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于，其品牌文化與西方國(guó)家的文化接近——文化環(huán)境、支付習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、用戶習(xí)慣與消費(fèi)方式均比較接近，在西方國(guó)家，信用卡消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)非常成熟，數(shù)據(jù)顯示在日本，20歲以上的成年人人均2.6張信用卡，歐美的情況也差不多。而在信用卡消費(fèi)成熟的地方，轉(zhuǎn)換二維碼支付往往存在諸多習(xí)慣與心理上的障礙，因此更容易接受NFC支付方式。蘋(píng)果作為一個(gè)全球化非常成熟知名度非常高的品牌，更容易獲取用戶信任，NFC支付在許多海外用戶看來(lái)更加安全，用戶也基本上不會(huì)擔(dān)心其安全問(wèn)題。安全與隱私問(wèn)題障礙這也是微信支付寶的難題所在，所以支付寶微信在海外拓展的重點(diǎn)市場(chǎng)在東南亞地區(qū)華人多的區(qū)域，而非歐美日本美國(guó)等市場(chǎng)。海外的許多用戶與商戶對(duì)微信支付寶依然存在不信任問(wèn)題或者擔(dān)心安全問(wèn)題，或者說(shuō)微信支付寶并沒(méi)有將它的本土化優(yōu)勢(shì)與用戶體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行很好的文化輸出與包裝，讓更多的海外用戶知曉。在一份海外的調(diào)查中，有超過(guò)37%的人承認(rèn)“不確保其是否安全”。美國(guó)的支付服務(wù)提供商Cancan的管理總裁坎迪斯·庫(kù)曾表示：“西方國(guó)家品牌對(duì)中國(guó)的移動(dòng)支付方式接受較慢，部分原因是因?yàn)樗麄儧](méi)有意識(shí)到中國(guó)內(nèi)地的移動(dòng)支付市場(chǎng)有多大?！痹缜鞍⒗锏奈浵伣鸱L試以12億美元收購(gòu)美國(guó)轉(zhuǎn)賬公司速匯金的計(jì)劃，由于美國(guó)華盛頓政府方面在國(guó)家安全顧慮上的原因的介入，最終被撤回。另外，隱私問(wèn)題也是一大障礙。曾有熟悉海外市場(chǎng)的支付界人士表示，有些中國(guó)走出去的支付企業(yè)會(huì)遇到“水土不服”，比如在日本和歐洲遭到用戶的排斥，主要是因?yàn)闀?huì)記錄用戶的行為軌跡，這對(duì)注重隱私保護(hù)的國(guó)家來(lái)說(shuō)犯忌了。這是在中國(guó)市場(chǎng)與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)的一大需要注意的難點(diǎn)。Facebook谷歌等公司都在曾經(jīng)在隱私問(wèn)題上栽跟斗。而在中國(guó)，隱私問(wèn)題還沒(méi)有引起足夠的重視，但在歐盟，個(gè)人隱私保護(hù)法案——《一般數(shù)據(jù)保護(hù)條例》(GDPR)已經(jīng)正式付諸實(shí)施。它們需要針對(duì)會(huì)收集哪些數(shù)據(jù)、如何使用這些數(shù)據(jù)以及與誰(shuí)共享數(shù)據(jù)作出清晰且全面的解釋，這些支付公司在走出去的時(shí)候需要對(duì)于尤其注重各地的隱私法案，基于如何收集的消費(fèi)端的數(shù)據(jù)需要給出公開(kāi)透明的授權(quán)與解釋，去贏得當(dāng)?shù)乇O(jiān)管機(jī)構(gòu)與用戶的信任。微信支付寶海外爭(zhēng)奪戰(zhàn)，眼里的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不應(yīng)只有彼此我們當(dāng)然也需要看到微信支付寶今天的成就。數(shù)據(jù)顯示，目前超過(guò)10億的微信用戶中8億都在使用微信支付功能。而根據(jù)支付寶公布的數(shù)據(jù)顯示，這個(gè)暑期，支持線下移動(dòng)支付的國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)有40個(gè)，支持手機(jī)退稅的機(jī)場(chǎng)也增至了80個(gè)，創(chuàng)歷史新高。但我們有一個(gè)很明顯的感受是，微信支付寶在海外的拓展，互相都將重心放在如何爭(zhēng)奪華人市場(chǎng)與游客市場(chǎng)，兩者似乎并沒(méi)有過(guò)多思考如何從蘋(píng)果與三星支付手里搶市場(chǎng)。這從側(cè)面反映出，微信支付寶到了海外也只是將彼此當(dāng)成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但本質(zhì)上，你如果僅僅是從游客或者華人身上入手來(lái)?yè)屖袌?chǎng)份額，那說(shuō)明你的國(guó)際化視野還不夠開(kāi)闊，野心還不夠大，畢竟去海外旅游的中國(guó)游客說(shuō)到底還是中國(guó)用戶，如何說(shuō)服越來(lái)越多的非華人消費(fèi)者成為用戶，才是海外運(yùn)營(yíng)的重中之重。但其實(shí)對(duì)于支付寶和微信支付來(lái)說(shuō)，它們面臨的共同的難題在于是如何取得海外市場(chǎng)的信任，如何說(shuō)服教育當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，讓其更認(rèn)可第三方應(yīng)用支付的便捷性與安全性不下于NFC支付，如若支付寶和微信支付在海外互相對(duì)攻，互相詆毀，則更難在海外市場(chǎng)彰顯其品牌的氣量與格局?？偟膩?lái)看，微信支付寶是國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)公司國(guó)際化最有利的一張王牌，但難點(diǎn)在于如何獲取非華人消費(fèi)者群體與銀行等機(jī)構(gòu)的信任，讓這些用戶越過(guò)心理障礙的門(mén)檻愿意體驗(yàn)這種新的支付方式。在今天來(lái)看，只有16%的iPhone用戶使用ApplePay，蘋(píng)果的增量空間很大，但同時(shí)也意味著蘋(píng)果尚未構(gòu)成壟斷，微信支付寶的發(fā)展速度也不慢。ApplePay也面臨著SamsungPay還有谷歌支付的競(jìng)爭(zhēng)，微信支付寶還有進(jìn)一步搶奪非華人市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。這關(guān)鍵是需要各自能放大眼界與格局，這或許也是走的更遠(yuǎn)的關(guān)鍵。

定位于精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)健康科技品牌的加動(dòng)健康已獲得數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，本輪融資由建銀中民醫(yī)療昆山基金戰(zhàn)略入股。據(jù)悉，本輪融資主要用于營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)搭建、運(yùn)營(yíng)能力擴(kuò)大、品牌建設(shè)及醫(yī)療認(rèn)證報(bào)批。加動(dòng)健康成立于2015年，專注于幫助大眾通過(guò)精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到專業(yè)訓(xùn)練及慢病管理的目的，實(shí)現(xiàn)所謂的“體醫(yī)結(jié)合”。有資料顯示，這是使康復(fù)人群、病癥人群、病兆人群、亞健康人群迅速回歸健康的最有效途徑。目前，加動(dòng)健康推出了3款產(chǎn)品，包括超便攜式光學(xué)有氧能力心肺功能評(píng)估設(shè)備、精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)健康管理平臺(tái)、以及個(gè)人端精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備（9月上市）。在健身領(lǐng)域，加動(dòng)健康現(xiàn)已經(jīng)將T1Pro有氧能力評(píng)估與代謝監(jiān)測(cè)智能系統(tǒng)與精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)健康管理技術(shù)鋪設(shè)到13個(gè)城市30多家健身機(jī)構(gòu)，包括威爾士、賽普健身、青鳥(niǎo)體育、清波健身等，主要面向肥胖人群、亞健康人群及要提高新陳代謝的人群。醫(yī)療領(lǐng)域，加動(dòng)健康現(xiàn)已在單病種上與13家三甲醫(yī)院合作進(jìn)行臨床試驗(yàn)，對(duì)糖尿病1-5年期患者進(jìn)行運(yùn)動(dòng)評(píng)估及精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)干預(yù)（資料顯示，藥物等治療手段無(wú)法使糖尿病患者痊愈，精準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)會(huì)是有益補(bǔ)充）。接下來(lái)，公司將申請(qǐng)F(tuán)DA和CFDA認(rèn)證，推動(dòng)醫(yī)療市場(chǎng)的商用。關(guān)于“體醫(yī)結(jié)合”，其實(shí)早在50年前，美國(guó)庫(kù)伯診所就做了這方面的探索，但我國(guó)直到上世紀(jì)80年代才算真正起步，但一直以來(lái)都是針對(duì)職業(yè)運(yùn)動(dòng)員的醫(yī)療需求。隨著全民健身的普及，重視科學(xué)運(yùn)動(dòng)漸漸成為趨勢(shì)，“體醫(yī)結(jié)合”開(kāi)始從小眾市場(chǎng)向大眾市場(chǎng)發(fā)展。

818大促前夕，蘇寧大快消事業(yè)群總裁卞農(nóng)與康師傅控股集團(tuán)客戶長(zhǎng)陳煌樹(shù)簽署戰(zhàn)略合作計(jì)劃，雙方將以智慧零售理念為指導(dǎo)，充分利用和發(fā)揮蘇寧線上、線下多業(yè)態(tài)、多產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，整合用戶與場(chǎng)景，聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷，并結(jié)合康師傅旗下各品牌事業(yè)部、區(qū)域優(yōu)勢(shì)，全面提升供應(yīng)鏈效率與區(qū)域經(jīng)營(yíng)能力。官方表示，雙方也將緊抓818、雙十一等大促節(jié)點(diǎn)契機(jī)，展開(kāi)品牌聯(lián)動(dòng)，攜手向本年度1個(gè)億的銷售目標(biāo)沖刺。據(jù)了解，蘇寧超市作為蘇寧大快消的重要組成部分，一直以來(lái)，都與康師傅合作密切。雙方在品牌、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)等方面的全面合作。尤其是品牌和供應(yīng)鏈方面。一、供應(yīng)鏈：全國(guó)框架模式+全國(guó)統(tǒng)采模式在供應(yīng)鏈合作上，雙方通過(guò)全國(guó)框架模式和全國(guó)統(tǒng)采模式相結(jié)合的方式：比如飲品方面，目前雙方已在其中38個(gè)大區(qū)完成合同簽訂，其余5個(gè)大區(qū)的合作也在積極推進(jìn)過(guò)程中。餅干糕點(diǎn)等品類方面，目前雙方已經(jīng)在陸續(xù)推進(jìn)全國(guó)區(qū)域的鋪貨。二、品牌：線上線下全渠道整合營(yíng)銷在營(yíng)銷層面，雙方將強(qiáng)調(diào)線上線下全渠道整合營(yíng)銷，全國(guó)統(tǒng)籌、區(qū)域落地；在線上，雙方將夯實(shí)線上多品類規(guī)模的同步與快速提升，建立規(guī)模優(yōu)勢(shì)，提升供應(yīng)鏈效率；在線下合作方面，雙方將就線下渠道深入合作，整合渠道優(yōu)勢(shì)，提升供應(yīng)鏈效率。

滴滴出行平臺(tái)宣布，公司旗下汽車服務(wù)平臺(tái)正式升級(jí)為“小桔車服”公司，原滴滴汽車服務(wù)平臺(tái)總經(jīng)理陳熙出任小桔車服公司總經(jīng)理，向滴滴總裁柳青匯報(bào)。同時(shí)，滴滴出行宣布，將對(duì)小桔車服公司投資10億美元，以支持其為包括滴滴車主在內(nèi)的全社會(huì)車主提供便捷簡(jiǎn)單、靈活實(shí)惠、值得信賴的一站式汽車服務(wù)。滴滴出行創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO程維表示：“小桔車服的成立是滴滴洪流戰(zhàn)略落地的重要舉措，也是滴滴在支持新業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中機(jī)制創(chuàng)新的一次嘗試。滴滴堅(jiān)信，只有服務(wù)好車主才能服務(wù)好用戶，未來(lái)滴滴將繼續(xù)和汽車產(chǎn)業(yè)鏈伙伴一起合作共贏，共同建設(shè)面向未來(lái)的交通和出行服務(wù)新生態(tài)。”據(jù)億歐汽車了解，滴滴曾于2015年首次在內(nèi)部提出洪流戰(zhàn)略，希望在完善圍繞乘客的一站式出行平臺(tái)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建設(shè)圍繞車主和汽車的一站式服務(wù)平臺(tái)，最終成為面向未來(lái)的共享汽車運(yùn)營(yíng)商。另外，據(jù)《財(cái)經(jīng)》此前報(bào)道，滴滴將分拆汽車服務(wù)業(yè)務(wù)，并稱分拆是為滴滴的上市計(jì)劃作準(zhǔn)備。該報(bào)道稱，滴滴車服準(zhǔn)備以約30億美元的投前估值，融資10億-15億美元。軟銀是意向投資者之一。2018年4月，滴滴正式成立汽車服務(wù)平臺(tái)，旗下涵蓋汽車租售、加油、維保及分時(shí)租賃等多項(xiàng)汽車服務(wù)與運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。隨著汽車服務(wù)平臺(tái)升級(jí)為小桔車服公司、及“小桔有車”、“小桔加油”、“小桔養(yǎng)車”等品牌的同時(shí)啟用，小桔車服也將全新出發(fā)，以統(tǒng)一的品牌形象，進(jìn)一步建設(shè)專業(yè)能力，服務(wù)好車主群體。其公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前，小桔車服的年化交易額已突破600億元，覆蓋城市257個(gè)、合作伙伴和渠道商7500余家。小桔車服旗下的各項(xiàng)業(yè)務(wù)中包括：1.小桔有車通過(guò)整合車源及金融資源，為車主提供汽車租售服務(wù)；2.小桔加油以流量和專業(yè)運(yùn)營(yíng)能力全方位賦能油站，為車主提供高性價(jià)比的加油服務(wù)；3.小桔養(yǎng)車為車主提供正品、優(yōu)價(jià)、便捷的專業(yè)服務(wù)，目前已在華東、華南7個(gè)城市落地；4.分時(shí)租賃業(yè)務(wù)以出行場(chǎng)景、品牌及汽車運(yùn)營(yíng)能力為依托，為用戶提供短時(shí)自駕租車服務(wù)。小桔車服總經(jīng)理陳熙表示，“升級(jí)后的小桔車服肩負(fù)著新的使命，在服務(wù)好滴滴平臺(tái)上3000萬(wàn)車主的基礎(chǔ)上，還將致力于讓每一個(gè)人擁有輕松車生活，以用心服務(wù)和創(chuàng)新科技，成為一站式汽車服務(wù)首選品牌。我們也將進(jìn)一步向產(chǎn)業(yè)縱深推進(jìn)滴滴的洪流戰(zhàn)略，助力滴滴成為引領(lǐng)交通和汽車產(chǎn)業(yè)變革的世界級(jí)科技公司?！睋?jù)悉，2017年1月，程維提出，希望滴滴出行在今年成為智慧交通服務(wù)商，并提出2017滴滴的五大戰(zhàn)略關(guān)鍵詞：“修煉內(nèi)功、智慧交通、專車決勝、全球布局、洪流落地”。在2018年滴滴年會(huì)，滴滴出行CEO程維評(píng)價(jià)2017年“洪流落地”戰(zhàn)略時(shí)表示：“2017年我們?cè)谄囐Y產(chǎn)管理、汽車金融服務(wù)、維保服務(wù)、充電網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上都初顯鋒芒，加油業(yè)務(wù)獲得很大突破?！彼摷?018年戰(zhàn)略時(shí)又說(shuō)，“洪流浮出水面，滴滴進(jìn)入線下，圍繞車主打造一站式服務(wù)平臺(tái)，并最終成為共享汽車運(yùn)營(yíng)商?！彼裕舜紊疃炔季旨儗僖饬现?，早就在后市場(chǎng)出手的滴滴或許未來(lái)將會(huì)有更多動(dòng)作。

上市在即的美團(tuán)向外界展示出其在新零售領(lǐng)域的野心。繼在北京開(kāi)店后，無(wú)錫成為美團(tuán)旗下新零售品牌“小象生鮮”落地的第二個(gè)城市。作為首家登陸無(wú)錫，集生鮮食品、餐飲、電商和即時(shí)配送于一體的線上線下一體化生鮮超市，針對(duì)無(wú)錫市場(chǎng)，小象生鮮也進(jìn)行了升級(jí)。相較于北京方莊店，無(wú)錫雙店在面積上顯著擴(kuò)大。以廣益店為例，面積約為4500平米，是北京方莊店的兩倍多，商品區(qū)和餐飲區(qū)占比約2:1，生鮮類商品的占比超過(guò)60%。不僅是小象生鮮，美團(tuán)在近日還依次推出了新零售閃購(gòu)業(yè)務(wù)和無(wú)人配送開(kāi)放平臺(tái)，諸多信息顯示，美團(tuán)在新零售方面的布局正在加強(qiáng)。無(wú)獨(dú)有偶，美團(tuán)在外賣市場(chǎng)的頭號(hào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餓了么也開(kāi)始在新零售領(lǐng)域頻頻發(fā)力——在進(jìn)入阿里體系后，餓了么的角色顯然已經(jīng)不僅局限于外賣，其配送團(tuán)隊(duì)蜂鳥(niǎo)將全面融入阿里新零售，即時(shí)配送不再僅服務(wù)餐飲外賣，而是計(jì)劃向各路新零售縱隊(duì)輸出運(yùn)力。可以看到的是，美團(tuán)與餓了么的角逐已經(jīng)從外賣延伸到新零售的新戰(zhàn)場(chǎng)中。美團(tuán)閃購(gòu)與無(wú)人配送組合拳以滿足消費(fèi)者便捷購(gòu)買、商家提升經(jīng)營(yíng)效率、騎手在各個(gè)時(shí)間段配送的需求，美團(tuán)近日上線了新零售品牌“美團(tuán)閃購(gòu)”。一位美團(tuán)內(nèi)部人士對(duì)《深網(wǎng)》透露，美團(tuán)閃購(gòu)并非新的業(yè)務(wù)，實(shí)際上是此前美團(tuán)跑腿業(yè)務(wù)的升級(jí)。美團(tuán)跑腿是美團(tuán)推出的同城幫買幫送服務(wù)，曾在2017年3月上線，用戶通過(guò)美團(tuán)或美團(tuán)外賣App代購(gòu)下單，指定物品就可在1小時(shí)內(nèi)完成全城送達(dá)。海瀾之家是美團(tuán)跑腿的初批嘗試。經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的發(fā)展，美團(tuán)開(kāi)始將配送品類覆蓋更多的領(lǐng)域，全面發(fā)力新零售?！渡罹W(wǎng)》了解到，美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中將全面負(fù)責(zé)閃購(gòu)業(yè)務(wù)。王莆中表示，從去年及今年上半年來(lái)看，美團(tuán)通過(guò)配送網(wǎng)絡(luò)送出去的零售產(chǎn)品達(dá)到2.6倍增長(zhǎng)，非餐品類的增長(zhǎng)率是最快的，尤其是生鮮、水果；商家數(shù)量翻了一番。背后的驅(qū)動(dòng)力在于城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級(jí)。王莆中表示，目前人口超過(guò)100萬(wàn)的城市達(dá)到156個(gè)，城鎮(zhèn)化人口達(dá)到8.1億；零售行業(yè)線上化率的增長(zhǎng)，電商主力品類增速放緩，食品生鮮處于較低水平，其中食品生鮮的線上化率在6%，有很大增長(zhǎng)空間。美團(tuán)在過(guò)去幾年鋪開(kāi)的配送能力成為有望覆蓋這些品類的基礎(chǔ)。據(jù)美團(tuán)官方數(shù)據(jù)顯示，該平臺(tái)覆蓋全國(guó)2800個(gè)城市，年度交易用戶3.1億，擁有53萬(wàn)日活躍騎手，平均配送市場(chǎng)為30分鐘，幾乎覆蓋了所有主流人群。除了將配送更多新零售的品類，美團(tuán)過(guò)去一段時(shí)間一直在無(wú)人配送這件事上下了很大功夫。實(shí)際上，美團(tuán)發(fā)力無(wú)人配送已久,在無(wú)人機(jī)、無(wú)人車領(lǐng)域已已經(jīng)過(guò)多輪實(shí)驗(yàn)。據(jù)《深網(wǎng)》了解，其無(wú)人配送事業(yè)部的前身即為此前的項(xiàng)目組“W”。同王興一樣畢業(yè)于清華的夏華夏，曾先后擔(dān)任Google高級(jí)工程師，百度主任架構(gòu)師。2014年6月，夏華夏加入美團(tuán)任美團(tuán)首席科學(xué)家及配送部總經(jīng)理，負(fù)責(zé)基礎(chǔ)架構(gòu)及大數(shù)據(jù)等相關(guān)工作。夏華夏對(duì)《深網(wǎng)》表示，“不僅限于外賣，比鮮花、蛋糕這些品類，或者是以后的閃購(gòu)里面的一些物品，我們都希望用無(wú)人配送的方式或者是地面、天空的方式，用機(jī)器來(lái)配送?！薄拔磥?lái)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),都會(huì)是人車混送的方式?！毕娜A夏說(shuō)，無(wú)人配送車是對(duì)騎手的有效補(bǔ)充,它可以持續(xù)工作,比如承擔(dān)更多的夜間配送工作;騎手更為靈活,可以處理一些較為復(fù)雜的場(chǎng)景,騎手與無(wú)人配送車可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),提升效率,優(yōu)化用戶體驗(yàn)。據(jù)《深網(wǎng)》了解，自2018年3月至今,美團(tuán)無(wú)人配送已經(jīng)完成了在朝陽(yáng)大悅城的B端測(cè)試運(yùn)營(yíng)、深圳聯(lián)想大廈的C端試運(yùn)營(yíng),并有選擇性地在上海松江大學(xué)城實(shí)現(xiàn)了從B端到C端的完整閉環(huán)運(yùn)營(yíng)。夏華夏對(duì)《深網(wǎng)》表示,松江大學(xué)城內(nèi)由無(wú)人車配送的美團(tuán)外賣訂單已經(jīng)超過(guò)1000單/天,這也印證了美團(tuán)無(wú)人配送規(guī)模化運(yùn)營(yíng)的可行性。相比于餓了么，美團(tuán)目前披露的無(wú)人配送的計(jì)劃顯得更加完備。美團(tuán)近日正式宣布推出無(wú)人配送開(kāi)放平臺(tái)計(jì)劃，希望將軟件（如仿真系統(tǒng)、視覺(jué)感知）、網(wǎng)絡(luò)（如通訊、運(yùn)營(yíng)商）、器件（如計(jì)算芯片、激光雷達(dá)）、整車（包括設(shè)計(jì)生產(chǎn)）、實(shí)業(yè)（地產(chǎn)、園區(qū)、物業(yè)）綜合到一起，實(shí)現(xiàn)從餐廳到目的地的全程無(wú)人配送。不過(guò)，美團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁王慧文王慧文認(rèn)為，目前美團(tuán)無(wú)人配送將在很長(zhǎng)一段時(shí)間處于“實(shí)驗(yàn)室”階段。目前仍有許多難點(diǎn)有待攻克，他們希望在2019年實(shí)現(xiàn)規(guī)?；\(yùn)營(yíng)。餓了么與阿里生態(tài)全面打通美團(tuán)在外賣及新零售領(lǐng)域的頭號(hào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餓了么，也顯示出其在加入阿里體系后的首個(gè)計(jì)劃落地，即餓了么為阿里的新零售提供物流基礎(chǔ)。6月22日，在阿里收購(gòu)餓了么兩個(gè)月之后，餓了么新CEO王磊表示餓了么將不再局限在餐飲外賣上，包括水果、生鮮、藥品、鮮花等非餐飲品類亦納入到餓了么的配送范圍里，正式成為阿里生態(tài)的一部分。而隨后美團(tuán)閃購(gòu)的出現(xiàn)標(biāo)志著二者圍繞新零售的激戰(zhàn)正式打響。為此，餓了么將于今年夏季投入30億元?！梆I了么與阿里生態(tài)之間的協(xié)同力量，是任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都無(wú)法企及的。未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的核心不是比誰(shuí)錢多，而是以餐飲為起點(diǎn)的本地生活服務(wù)市場(chǎng)的新零售大升級(jí)?！蓖趵谧鞒雠袛?。易觀數(shù)據(jù)顯示，2018年一季度，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模為705.8億元人民幣，但環(huán)比增長(zhǎng)僅為4.2%。該數(shù)據(jù)報(bào)告還指出，預(yù)計(jì)互聯(lián)網(wǎng)外賣市場(chǎng)在未來(lái)三年內(nèi)仍將維持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但同比增速將持續(xù)走低，同時(shí)外賣業(yè)務(wù)也已經(jīng)成為生活服務(wù)類別下的第二大消費(fèi)場(chǎng)景，排在第一位的是生活服務(wù)綜合平臺(tái)。這些數(shù)據(jù)都意味著，外賣市場(chǎng)之爭(zhēng)正在向更廣泛的市場(chǎng)的延伸。在這樣的背景下，餓了么透露，其在上海7月以來(lái)平臺(tái)的新零售交易額環(huán)比6月增長(zhǎng)40.1%，訂單量環(huán)比增長(zhǎng)30.3%。其中，百果園在平臺(tái)夏季果蔬大促第一天日訂單量即突破10萬(wàn)單，環(huán)比增長(zhǎng)3倍，全家便利店交易額環(huán)比增幅更接近兩倍。2017年，阿里巴巴聯(lián)手螞蟻金服曾以10億美元入股餓了么時(shí)，就對(duì)外明確表示“口碑專注到店，餓了么專注到家”的業(yè)務(wù)分工。在今年4月阿里巴巴全資收購(gòu)餓了么之后，來(lái)自阿里阿里新零售體系的賦能，將為餓了么的配送提供更強(qiáng)的能力和更廣的平臺(tái)，比如支持盒馬鮮生、天貓超市以及其他品牌商先下單的三公里、半小時(shí)配送服務(wù)。與此同時(shí)，餓了么內(nèi)部孵化的無(wú)人貨架項(xiàng)目“餓了么Now”則在今年3月在其首個(gè)入駐的城市上海實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)盈利。在憑借無(wú)人配送行駛改善配送成本和效率這一點(diǎn)上，餓了么也邁出了其“未來(lái)物流”戰(zhàn)略的重要一步。7月26日，餓了么宣布獲準(zhǔn)開(kāi)辟中國(guó)第一批無(wú)人機(jī)即時(shí)配送航線，送餐無(wú)人機(jī)正式投入商業(yè)運(yùn)營(yíng)。無(wú)人機(jī)試運(yùn)營(yíng)期間，用戶從下單開(kāi)始，平均僅需20分鐘即可收到外賣。餓了么方面稱，其送餐機(jī)器人也在取得突破性進(jìn)展，適應(yīng)不同樓宇場(chǎng)景的二代機(jī)器人將于近期面世，除送餐外，還將承擔(dān)流動(dòng)無(wú)人貨架等角色，預(yù)計(jì)今年覆蓋范圍擴(kuò)大至多個(gè)城市超過(guò)500座樓宇。據(jù)了解，未來(lái)還有更多新零售服務(wù)將通過(guò)蜂鳥(niǎo)的本地即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)落地，觸達(dá)3公里半徑內(nèi)的用戶，包括智能調(diào)度系統(tǒng)、外賣無(wú)人機(jī)、機(jī)器人等產(chǎn)品，都將適配新零售復(fù)雜場(chǎng)景進(jìn)行更新迭代。激戰(zhàn)新零售外賣市場(chǎng)，或者說(shuō)生活本地服務(wù)正在進(jìn)化出一個(gè)全新的格局，如果說(shuō)此前是美團(tuán)與餓了么的一對(duì)一決戰(zhàn)，那么在阿里收購(gòu)餓了么之后，美團(tuán)需要面對(duì)的則是餓了么、百度外賣、口碑與阿里的協(xié)同作戰(zhàn)。為了更快速爭(zhēng)搶到更大的市場(chǎng)份額，餓了么將在今年7月至9月期間投入30億元人民幣以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)越發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，他們希望能夠?qū)⑹袌?chǎng)份額提至50%以上。同時(shí)彭博社還稱餓了么正在尋求新一輪金額為20億美元的融資，對(duì)此王磊給出的回應(yīng)是，預(yù)計(jì)阿里未來(lái)會(huì)繼續(xù)為餓了么的發(fā)展投入數(shù)億資金，所以資金并不是現(xiàn)在的核心問(wèn)題。他還強(qiáng)調(diào)，餓了么目前并沒(méi)有尋求除阿里巴巴集團(tuán)以外的新資金注入。一邊是準(zhǔn)備赴港上市的美團(tuán)，一邊是有阿里傍身、不缺資金的餓了么，最終誰(shuí)才會(huì)成為收割新零售市場(chǎng)的玩家，這在短期內(nèi)將會(huì)是個(gè)疑問(wèn)。然而可以預(yù)見(jiàn)的是，加碼布局新零售的美團(tuán)與餓了么勢(shì)必將把戰(zhàn)火重新燃起。

一年一度的ChinaJoy，既是騰訊和網(wǎng)易這樣的游戲大廠大秀肌肉的舞臺(tái)，也是無(wú)數(shù)“茍活”的中小廠商們期待好運(yùn)氣能一炮而紅的機(jī)遇時(shí)刻?？善渲凶钐貏e的當(dāng)屬另一大互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴，雖然曾經(jīng)表達(dá)過(guò)對(duì)游戲的輕蔑，但如今也不得不與游戲行業(yè)越走越近。很多人或許還沒(méi)注意到，淘寶小游戲已經(jīng)上線運(yùn)營(yíng)兩個(gè)月了。這指的不是中國(guó)版《旅行青蛙》單單這一款上過(guò)新聞的海外引進(jìn)產(chǎn)品特殊案例，而是與微信小游戲一樣的小游戲平臺(tái)。一邊是微信小游戲上線半年、開(kāi)放一個(gè)季度以來(lái)的大紅大紫，各種討論和爭(zhēng)議、產(chǎn)品政策調(diào)整從不間斷，開(kāi)發(fā)者和用戶涌入微信小游戲，商業(yè)化的進(jìn)程也不斷加快。而另一邊，淘寶小游戲卻沒(méi)做任何宣發(fā)地低調(diào)上線，既不希望與微信小游戲正面碰撞，又想進(jìn)一步推進(jìn)淘寶兩年來(lái)的內(nèi)容生態(tài)化戰(zhàn)略——面對(duì)社交電商的沖擊，淘寶必須要想盡一切辦法守住用戶越來(lái)越有限的時(shí)間和注意力。與淘寶業(yè)已運(yùn)營(yíng)許久的直播、短視頻、頭條等業(yè)務(wù)一樣，游戲也是內(nèi)容領(lǐng)域里的關(guān)鍵品類。淘寶小游戲平臺(tái)淘寶的小游戲平臺(tái)深藏在淘金幣體系里，具體入口是手機(jī)淘寶首頁(yè)-領(lǐng)金幣（淘金幣）-玩游戲。簡(jiǎn)單測(cè)試下來(lái)，淘寶小游戲平臺(tái)的產(chǎn)品邏輯可能是，用戶購(gòu)物交易產(chǎn)生優(yōu)惠需求-淘金幣可抵扣優(yōu)惠券-簽到領(lǐng)金幣的形式用戶體驗(yàn)一般-加入互動(dòng)性粘性更強(qiáng)的小游戲-玩游戲做任務(wù)可獲得淘金幣獎(jiǎng)勵(lì)-淘金幣可抵扣購(gòu)物優(yōu)惠券。如此，一個(gè)交易與游戲的產(chǎn)品體系即可完成閉環(huán)。其實(shí)早在2014年，手機(jī)淘寶就曾短暫地上線過(guò)“游戲中心”。彼時(shí)，阿里集團(tuán)還在集全公司之力運(yùn)營(yíng)一款用來(lái)對(duì)抗微信的移動(dòng)社交通訊App“來(lái)往”，而“來(lái)往”也同時(shí)推出了兩款游戲。后來(lái)的事情大家都知道了，手機(jī)淘寶游戲中心和來(lái)往都沒(méi)有成功。但那時(shí)淘寶仍然對(duì)流量的獲取沒(méi)那么焦慮，在阿里的集團(tuán)戰(zhàn)略“Allin無(wú)線”支持下，淘寶在很短的時(shí)間內(nèi)把PC端流量成功轉(zhuǎn)化為移動(dòng)端流量，避免了在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代掉隊(duì)。但是到了2018年的今天，全網(wǎng)流量洼地屈指可數(shù)，除了頭條系產(chǎn)品和微信，其余產(chǎn)品都難以做出增量。阿里必須用各種辦法找到流量。目前為止，淘金幣小游戲平臺(tái)上一共有16款小游戲，大多是輕度雙人對(duì)戰(zhàn)及關(guān)卡游戲，例如連連看、五子棋等。游戲內(nèi)置語(yǔ)音開(kāi)關(guān)，對(duì)戰(zhàn)時(shí)顯示雙方的頭像和ID，用戶在淘寶里玩游戲也可進(jìn)行一定程度的社交。在今年ChinaJoy期間的阿里游戲生態(tài)晚會(huì)上，阿里九游總經(jīng)理張楠楠在接受包括36氪在內(nèi)的媒體采訪時(shí)稱，淘寶小游戲平臺(tái)的數(shù)據(jù)增長(zhǎng)非常快，但她并未透露具體數(shù)據(jù)?！堵眯星嗤堋返呢暙I(xiàn)幾個(gè)月之前，《旅行青蛙》是淘寶這個(gè)五億用戶級(jí)產(chǎn)品事隔多年后又一次在游戲領(lǐng)域的試水。在阿里體系里負(fù)責(zé)做IP衍生的阿里魚(yú)總裁吳倩當(dāng)時(shí)曾介紹，起初對(duì)《旅行青蛙》衍生品銷售定的目標(biāo)只是破億，但用戶高漲的熱情使得只用了一個(gè)半月就完成了這個(gè)目標(biāo)?？梢哉f(shuō)，是《旅行青蛙》讓阿里各個(gè)業(yè)務(wù)線重新看到了游戲IP的潛力。游戲一直是騰訊網(wǎng)易的主陣地，兩家公司基本上占據(jù)了中國(guó)游戲市場(chǎng)九成左右的份額。而作為電商巨頭，阿里對(duì)游戲的態(tài)度又一直有曖昧不清的歷史。從做渠道到收購(gòu)UC做發(fā)行，從做發(fā)行到收購(gòu)簡(jiǎn)悅團(tuán)隊(duì)做內(nèi)容，阿里到底會(huì)怎么切入變現(xiàn)能力最強(qiáng)的游戲領(lǐng)域？整個(gè)行業(yè)都在觀望、等待阿里游戲頻繁的新動(dòng)作。張楠楠稱，雖然還不能說(shuō)阿里游戲的頂級(jí)入口會(huì)在哪里，但只要能落地到具體場(chǎng)景，現(xiàn)在的《旅行青蛙》以后可能就會(huì)變成更多游戲的分發(fā)入口。比如，閨密群就是一個(gè)場(chǎng)景，此前淘寶可以滿足閨蜜群的購(gòu)物分享與經(jīng)驗(yàn)交流需求，那么之后也可以嘗試滿足對(duì)輕度游戲的需求。淘寶里會(huì)有這樣的場(chǎng)景，阿里系的其它App也會(huì)有不同的場(chǎng)景，只要場(chǎng)景里用戶有對(duì)游戲的需求，就可以設(shè)置游戲入口。她透露，除了淘寶天貓，酒旅平臺(tái)飛豬、在線視頻平臺(tái)優(yōu)酷等都有可能會(huì)嘗試做游戲的業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)。未來(lái)游戲在阿里體系里存在非常大的想象空間。阿里的業(yè)務(wù)基因是強(qiáng)在供應(yīng)和銷售體系，在沒(méi)有超級(jí)IP、但對(duì)流量的需求日漸饑渴的現(xiàn)實(shí)狀況下，《旅行青蛙》這樣的輕度游戲IP承擔(dān)部分聚集流量的作用，也是很合理的情況。但張楠楠反復(fù)重申，強(qiáng)調(diào)“阿里游戲不是導(dǎo)流”。做游戲的最終目的當(dāng)然是為了電商交易，但阿里并非要在游戲里設(shè)置點(diǎn)對(duì)點(diǎn)跳轉(zhuǎn)到交易頁(yè)面，這是一種赤裸裸的導(dǎo)流輸血方式。而是把在淘寶里玩游戲比作游樂(lè)場(chǎng)，用戶在里面玩得久了，自然會(huì)多買一盒盒飯，或者多買一瓶水。這才是阿里對(duì)游戲的理解。因此，除了IP授權(quán)之外，對(duì)于阿里游戲旗下各平臺(tái)上的開(kāi)發(fā)者來(lái)說(shuō)，廣告仍然會(huì)是收入的主要來(lái)源。阿里巴巴是中國(guó)廣告收入最高的互聯(lián)網(wǎng)公司，擁有相當(dāng)成熟的廣告變現(xiàn)工具，“直接接入就好了?！睆堥f(shuō)。值得注意的是，阿里游戲生態(tài)晚會(huì)已經(jīng)舉辦到了第三年，“嘗試”仍然是所有阿里游戲高管經(jīng)常提到的重要概念。

星巴克目前市值700億美元。此次選擇和市值近5000億美元的阿里牽手，它們?cè)诒P(pán)算什么？“馬爸爸”再次成為了刷屏的主角，這次不是雞湯文、不是財(cái)富觀，而是一張笑到瞇起眼睛的漫畫(huà)。原因嘛，就是阿里巴巴集團(tuán)和星巴克宣布達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。最讓市場(chǎng)意外的是，一向走高冷路線的星巴克宣布將正式進(jìn)入外送市場(chǎng)，而阿里旗下的多個(gè)平臺(tái)將會(huì)全力支持。作為全球咖啡巨頭，星巴克目前市值700億美元。此次選擇和市值近5000億美元的阿里牽手，它們?cè)诒P(pán)算什么？星巴克在中國(guó)進(jìn)軍新零售“中國(guó)已成為星巴克全球發(fā)展和創(chuàng)新速度最快的市場(chǎng)?！痹诤献靼l(fā)布會(huì)上，星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）表示，但實(shí)際情況并不是如此樂(lè)觀。在幾天前的7月27日，星巴克發(fā)布2018年第三季度財(cái)報(bào)，全球范圍凈利潤(rùn)8.525億美元，相比去年同期6.916億美元的凈利潤(rùn)上漲不少，但是其在華業(yè)務(wù)卻創(chuàng)下近9年來(lái)的最差業(yè)績(jī)。財(cái)報(bào)顯示，星巴克中國(guó)/亞太區(qū)營(yíng)運(yùn)收入上升46%到12億美金，但是營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)率下降7.6個(gè)百分點(diǎn)到19%，毛利率同比下滑接近8%，中國(guó)區(qū)門(mén)店?duì)I業(yè)額同比下降2%。凱文·約翰遜曾表示，中國(guó)市場(chǎng)是星巴克未來(lái)十年最大的機(jī)會(huì)，而這樣的成績(jī)足以引起公司的警惕，“我們與阿里巴巴此次前瞻性的合作將重塑現(xiàn)代零售業(yè)?！比绻f(shuō)凱文·約翰遜的現(xiàn)代零售業(yè)有還點(diǎn)拗口，星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛的介紹就非常本土化，她說(shuō)這是一次新零售層面的全面戰(zhàn)略合作。對(duì)的，也就是說(shuō)，星巴克要進(jìn)軍新零售了。很多人會(huì)問(wèn)，星巴克為什么要做新零售？這個(gè)問(wèn)題不妨換成，星巴克為什么要在中國(guó)做新零售？星巴克第三季度財(cái)報(bào)顯示，美國(guó)同店銷售上漲1%，歐洲、中東、非洲地區(qū)的同店銷售保持不變，只有中國(guó)地區(qū)中國(guó)區(qū)同店銷售下滑2%，以及包含中國(guó)市場(chǎng)的亞太地區(qū)同店銷售下滑1%?！拔艺J(rèn)為星巴克在中國(guó)市場(chǎng)下滑有兩個(gè)原因，從外因看，是中國(guó)咖啡以及飲品市場(chǎng)的崛起，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；從內(nèi)因看，是他們的本土化做的不夠好，不止是外賣這一個(gè)點(diǎn)?！币晃恢饕P(guān)注飲品市場(chǎng)的投資人告訴記者。6月底，星巴克在北京總面積達(dá)1040平米的臻選旗艦店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，這是全球第二大門(mén)店，除了咖啡，也開(kāi)設(shè)了茶瓦納茶以及精釀啤酒等特色體驗(yàn)區(qū)域，可以看出星巴克也在積極融入“消費(fèi)升級(jí)”大潮，為消費(fèi)者提供更好體驗(yàn)。星巴克的旗艦店，會(huì)讓人聯(lián)想到把旗艦店文化發(fā)揮到極致的蘋(píng)果公司?！靶前涂说捏w驗(yàn)店卻只學(xué)到了皮毛，蘋(píng)果的產(chǎn)品在中國(guó)更多是靠官網(wǎng)、天貓、京東等線上平臺(tái)銷售，星巴克只是開(kāi)了一個(gè)單純的體驗(yàn)店，幾乎不能增加收入?！币晃浑娚虖臉I(yè)者表示。而國(guó)內(nèi)的連咖啡、瑞幸咖啡，都依靠外送以及對(duì)不同消費(fèi)場(chǎng)景的覆蓋，迅速搶占了一塊市場(chǎng)，這樣的情況正在被越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者發(fā)掘。此次合作，星巴克將依托餓了么配送體系上線外送服務(wù)，基于盒馬配送體系，共同打造星巴克“外送星廚”，“外送星廚”將為下單用戶提供最快30分鐘免費(fèi)送達(dá)的星巴克現(xiàn)制咖啡。王靜瑛表示，中國(guó)將成為星巴克全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)全空間貫通的市場(chǎng)，希望打通從第一空間到第四空間之間的地域空間限制，用新零售的方式，開(kāi)辟全融合消費(fèi)的體驗(yàn)。不止是簡(jiǎn)單的外送業(yè)務(wù)合作“希望阿里前沿的新零售基礎(chǔ)能力、數(shù)據(jù)技術(shù)能與星巴克產(chǎn)生‘化學(xué)反應(yīng)’，為消費(fèi)者提供全新體驗(yàn)，打造全球新零售標(biāo)桿和樣本?！卑⒗锇桶图瘓F(tuán)首席執(zhí)行官?gòu)堄略诎l(fā)布會(huì)上說(shuō)。2016年的10月13日，在云棲大會(huì)上，馬云首次公開(kāi)提出新零售概念："線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來(lái)，線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售。"經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展，新零售不僅成為了零售從業(yè)者的“標(biāo)配”，阿里集團(tuán)也成立了新零售事業(yè)部，專門(mén)服務(wù)商家。在天貓新零售的帶動(dòng)下，今年618期間天貓智慧門(mén)店比2017年雙11相比交易額增加3.3倍，約有7000萬(wàn)人通過(guò)線下參與活動(dòng)。天貓新零售事業(yè)部總經(jīng)理葉國(guó)暉表示，阿里成立新零售事業(yè)部來(lái)做零售，其實(shí)是想對(duì)零售業(yè)進(jìn)行“重新定義”：第一，是對(duì)品牌會(huì)員體系的重構(gòu)；第二，是對(duì)門(mén)店消費(fèi)體驗(yàn)的改造；第三，“導(dǎo)購(gòu)”或不再是曾經(jīng)的那個(gè)導(dǎo)購(gòu)；第四，是對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)和組織架構(gòu)的重構(gòu)。關(guān)于此次和星巴克的合作，阿里方面負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，不止是簡(jiǎn)單的外送業(yè)務(wù)合作，而是雙方將共同打造具有突破意義的星巴克線上新零售智慧門(mén)店，而這將基于天貓新零售方案，橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個(gè)數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。在雙方的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)打通后，將會(huì)實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場(chǎng)景下會(huì)員注冊(cè)、權(quán)益兌換和服務(wù)場(chǎng)景的互聯(lián)互通，突破零售消費(fèi)生活的時(shí)間空間限制，為中國(guó)消費(fèi)者提供一店式、個(gè)性化的升級(jí)體驗(yàn)，“簡(jiǎn)單說(shuō)就是你隨時(shí)、隨地可以買到，不再拘泥于過(guò)去的刻板體驗(yàn)?！痹跁?huì)員體系會(huì)全面打通后，星巴克的消費(fèi)者可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬和星巴克自己的應(yīng)用中任一訪問(wèn)“星巴克新零售智慧門(mén)店”，享受同等權(quán)益和同樣服務(wù)。基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)據(jù)技術(shù)是阿里為星巴克提供的，可以看出，為了這次合作，阿里拿出了足夠的誠(chéng)意，而在中國(guó)想要獲得如此“厚待”的合作，阿里顯然是明智之選。阿里則旨在通過(guò)拿下星巴克這樣的大客戶，打造一個(gè)成功的客戶案例，吸引更多的品牌加入阿里新零售的懷抱。葉國(guó)暉表示，如果企業(yè)的組織形態(tài)不轉(zhuǎn)變，新零售的作用就沒(méi)法發(fā)揮出來(lái)，這或許將成為星巴克在這場(chǎng)中國(guó)市場(chǎng)新零售實(shí)驗(yàn)中成敗的關(guān)鍵。