15個(gè)月內(nèi)三次專程訪華，沃爾瑪對(duì)中國市場的重視，從其全球總裁兼首席執(zhí)行官董明倫的行程上可以窺見一斑。近日，這位掌管著全世界排名第一位公司的CEO再次抵達(dá)北京，在向全球媒體披露沃爾瑪在中國市場新一輪攻勢的同時(shí)，董明倫對(duì)1號(hào)店的視察及1號(hào)店總裁于剛的陪同亮相，令今年開始一直纏繞在這家明星電商周邊的種種傳聞和猜測最終煙消云散。不過，1號(hào)店目前在中國的市場份額僅占1.4%，而市場投放的營運(yùn)費(fèi)用則達(dá)到了10億元，面對(duì)這樣懸殊的投資與回報(bào)，這家世界零售巨頭在中國市場的電商布局是否會(huì)改變？而隨著跨國超市在中國的業(yè)務(wù)放緩，沃爾瑪將會(huì)有哪些應(yīng)對(duì)大招？所幸，南都記者在董明倫此次訪華期間，與其有了一次面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。1號(hào)店注冊用戶近9000萬事實(shí)上，沃爾瑪控股1號(hào)店后拓展并不順利。由于商務(wù)部限制性條款，歸屬于沃爾瑪?shù)?號(hào)店只有自營業(yè)務(wù)的運(yùn)營權(quán)，而第三方平臺(tái)業(yè)務(wù)被整合為“1號(hào)商城”，剝離至上海傳績電商有限公司獨(dú)立運(yùn)營。直到上海自貿(mào)區(qū)的建立，沃爾瑪才重新奪回了第三方平臺(tái)業(yè)務(wù)的控制。在自貿(mào)區(qū)注冊的紐海電商成為1號(hào)店網(wǎng)站新的經(jīng)營主體。但根據(jù)中國連鎖協(xié)會(huì)百強(qiáng)榜的估值，2014年1號(hào)店銷售額在180億元左右，與千億級(jí)的天貓、京東等對(duì)手相距甚遠(yuǎn)，不僅沒有給沃爾瑪在華電商領(lǐng)域爭得相應(yīng)的江湖地位，還錯(cuò)失了中國實(shí)體零售企業(yè)O2O發(fā)展的先發(fā)優(yōu)勢。今年初，以CTO韓軍為首的1號(hào)店老臣相繼離職。之后，該公司內(nèi)部人士甚至向南都記者報(bào)料稱，沃爾瑪可能考慮賣掉1號(hào)店。“五一”前夕，1號(hào)店聯(lián)合創(chuàng)始人于剛將要離職的消息再次甚囂塵上，種種傳聞難免讓1號(hào)店陷入水深火熱。對(duì)此，董明倫的這次訪華行動(dòng)似乎讓所有揣測塵埃落定?！澳壳?號(hào)店可提供的商品種類已從2011年的1.8萬種增至2014年底的800萬種。我們對(duì)1號(hào)店的投資感到滿意，相信繼續(xù)跟1號(hào)店共同合作，來取得更大的成績。”據(jù)悉，采訪第二天，董明倫到訪1號(hào)店，于剛的陪同亮相，也破解了此前的離職傳聞。最新數(shù)據(jù)顯示，1號(hào)店目前擁有注冊用戶接近9000萬，其中移動(dòng)注冊用戶超過3600萬。而隨著業(yè)務(wù)的快速成長以及效率的大幅提升，2015年第一季度，1號(hào)店的虧損率降至成立以來的最低水平?！巴ㄟ^對(duì)1號(hào)店的投資，讓沃爾瑪有機(jī)會(huì)快速地進(jìn)入中國的電商市場，并且在中國測試一些創(chuàng)新的解決方案?！倍鱾惐硎荆S著時(shí)間的推移，1號(hào)店的業(yè)務(wù)模式會(huì)有不斷的變化，對(duì)此，沃爾瑪也希望有一個(gè)長遠(yuǎn)的視角。3年再開115家新店相對(duì)于電商，線下實(shí)體店仍是沃爾瑪在中國的發(fā)展重點(diǎn)?！爸袊俏譅柆斎蛑匾膽?zhàn)略市場，我們計(jì)劃到2017年在中國新開115家門店，將在華業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大近三分之一。”董明倫透露，這100多家門店包括大賣場和山姆會(huì)員店，其中山姆會(huì)員商店將新設(shè)7家?！耙环矫?，沃爾瑪將繼續(xù)在上海、深圳、長沙、武漢等一、二線城市開設(shè)更多門店，進(jìn)一步強(qiáng)化在成熟市場的發(fā)展與滲透；另一方面，我們將進(jìn)一步加大對(duì)新興城市和逐步城市化的新城鎮(zhèn)的開拓，更好地服務(wù)在中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程中新興的消費(fèi)群體。”不過，今年2月沃爾瑪披露的數(shù)據(jù)顯示，截至1月31日的財(cái)季中，其在華凈銷售額下降了0.7%，可比同店銷售額也減少了2.3%。為此，除了增開新店提升銷售額之外，這家全球最大的零售商還將關(guān)閉一些表現(xiàn)欠佳的分店，但未透露具體數(shù)量。截至今年1月底，中國有411家沃爾瑪連鎖店。此外，沃爾瑪還將繼續(xù)對(duì)現(xiàn)有門店進(jìn)行升級(jí)改造，預(yù)計(jì)2015年會(huì)投入超過3.7億元，涉及的門店量超過50家。據(jù)董明倫透露，沃爾瑪大賣場還會(huì)推出移動(dòng)端APP，網(wǎng)購商品將涵蓋時(shí)令生鮮、干貨食品、個(gè)人護(hù)理、家居清潔等多個(gè)品類。除送貨到家，顧客還可以選擇到店提貨，門店也將逐步開設(shè)專門收銀臺(tái)接受不同的電子支付方式。對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的“省心新鮮100%退款”服務(wù)，董明倫表示，至今年6月前，他們會(huì)將此前的幾個(gè)試點(diǎn)城市推廣至全國的大賣場，顧客對(duì)在沃爾瑪購買的鮮食商品有任何不滿意，均可于購買后14天內(nèi)憑小票或沃爾瑪磅稱標(biāo)簽進(jìn)行退款。

上網(wǎng)買菜哪家強(qiáng)？一百個(gè)人心里可能真的就有一百個(gè)答案。這就是目前整個(gè)生鮮行業(yè)的現(xiàn)狀，玩家多，但突出的玩家少，幾乎每一家公司都在用各自的辦法擴(kuò)大市場份額?！拔覀儚?月13日起會(huì)在上海外環(huán)以內(nèi)推出1小時(shí)送達(dá)的服務(wù)，可以說，我們是行業(yè)里第一個(gè)做到這一點(diǎn)的，而且為了鼓勵(lì)用戶試用，一開始所有運(yùn)費(fèi)全免。”以上海為大本營的生鮮電商美味七七的首席執(zhí)行官宓平向界面新聞?dòng)浾咄嘎豆镜淖钚聞?dòng)作。同樣是在4月，另一家全國性生鮮電商本來生活也有新動(dòng)態(tài)：本來生活網(wǎng)從開賣海外直采的奶粉開始，正式啟動(dòng)了跨境電商業(yè)務(wù)。美味七七縮短了配送時(shí)間，本來生活則增加了商品品類，這兩種手段都是目前生鮮電商提高知名度和美譽(yù)度的常用手段。而這兩家公司分別選擇從配送和商品的角度去突破，與他們的發(fā)展模式直接相關(guān)。美味七七在2013年5月正式上線。上線不久，這家公司在同年中旬就獲得美國風(fēng)險(xiǎn)資本的A輪投資，2014年5月又獲得了大型電商亞馬遜的B輪投資?？焖佾@得投資后，它在大本營上海建立了自己的中央倉儲(chǔ)和冷鏈配送體系。隨后，它又依靠社會(huì)化物流，將業(yè)務(wù)鋪到了江浙地區(qū)。宓平向記者強(qiáng)調(diào)，美味七七會(huì)采取逐城擴(kuò)張的方法，是為了確保一旦正式進(jìn)入一個(gè)地區(qū)，就一定要用自營團(tuán)隊(duì)提供最好的服務(wù)。“這次推出1小時(shí)送達(dá)的服務(wù)，是我們在商品管理和物流供應(yīng)鏈管理方面長期積累后的結(jié)果?！卞灯嚼^續(xù)說，“而之所以推出這個(gè)服務(wù)，是我們抓住了客戶的痛點(diǎn)：試想一個(gè)白領(lǐng)等到下班后再去買菜，既辛苦也挑不到好菜，但現(xiàn)在我們的服務(wù)能解決他們的問題。如何用盡可能短的時(shí)間把依舊新鮮的食品送到消費(fèi)者的手里，是生鮮電商們一直在解決的關(guān)鍵難題，也是他們的最高商業(yè)機(jī)密。宓平拒絕告訴記者“一小時(shí)達(dá)”的個(gè)中奧秘，但她一再強(qiáng)調(diào)，這是很多年試驗(yàn)和努力后的結(jié)果。而就目前來看，美味七七的“一小時(shí)達(dá)”服務(wù)剛剛起步，尚不能判斷這個(gè)服務(wù)的商業(yè)可持續(xù)性。在還沒有實(shí)現(xiàn)1小時(shí)配送的本來生活華東區(qū)，本來生活副總裁兼華東區(qū)總經(jīng)理劉有才向界面新聞?dòng)浾咦C實(shí)了短時(shí)間內(nèi)完成送貨的難度。他表示，想要在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)把生鮮商品送到消費(fèi)者的手里，就需要電商大規(guī)模鋪開配送站點(diǎn)，并在每個(gè)站點(diǎn)建立不同溫層的倉儲(chǔ)設(shè)備。同時(shí)，因?yàn)槊總€(gè)站點(diǎn)所覆蓋區(qū)域的商品需求并不穩(wěn)定，電商對(duì)于各站點(diǎn)的備貨品類和每個(gè)品類的供貨數(shù)量，也需要仔細(xì)考量，否則就會(huì)造成消費(fèi)者買不到想要的商品，或是剩下的商品過多，最后導(dǎo)致因超過保質(zhì)期而報(bào)損比率上升的結(jié)果。這些都會(huì)大大增加企業(yè)的運(yùn)營成本。目前本來生活已經(jīng)在全國22個(gè)城市開展了冷鏈配送服務(wù)，并在120多個(gè)城市擁有了常溫配送業(yè)務(wù)，本身的運(yùn)營成本已經(jīng)很高，這意味著它在每個(gè)城市再多開站點(diǎn)和倉儲(chǔ)的難度會(huì)更大。不過本來生活也有自己的競爭辦法。它在2012年7月正式上線的生鮮電商網(wǎng)站，當(dāng)時(shí)只覆蓋了北京地區(qū)，到了2013年10月，它在華東和華南地區(qū)又同時(shí)開出了新的辦公室和倉儲(chǔ)配送系統(tǒng)，開始向全國擴(kuò)張。目前這家公司已獲得B輪投資。本來生活的倉儲(chǔ)和干線物流全部自營，但在宅配環(huán)節(jié)，在一些小型城市，他們還是需要與第三方物流進(jìn)行合作。本來生活網(wǎng)的生鮮商品品類可以算是一個(gè)優(yōu)勢。從質(zhì)量和特點(diǎn)來說，本來生活推出了一系列有個(gè)體品牌概念的產(chǎn)品，比如成名之作“褚橙”，還有后來由潘石屹代言的“潘蘋果”、陽澄湖養(yǎng)蟹狀元俞三男養(yǎng)殖的“狀元蟹”等。從數(shù)量上說，本來生活的商品品類也比較齊全，同時(shí)，因?yàn)樗谌A北、華東和華南都設(shè)有辦公室和倉庫，它還會(huì)根據(jù)區(qū)域飲食習(xí)慣對(duì)供貨品類做出一定調(diào)整。而這次引入跨境電商則是它通過繼續(xù)擴(kuò)大商品在質(zhì)和量上的優(yōu)勢來增加競爭力的表現(xiàn)。從生鮮電商的商業(yè)鏈條的角度看，可以分成貨源、干線物流、倉儲(chǔ)和宅配四個(gè)環(huán)節(jié)，而美味七七和本來生活網(wǎng)都是針對(duì)鏈條的首尾兩端做了改進(jìn)，但也各有特色。從貨源來講，誰能最先推出某一種新品類商品，或者誰能成為品類最豐富的電商，都會(huì)成為能否吸引更多消費(fèi)者的關(guān)鍵因素。當(dāng)然，品類數(shù)量的競爭建立在商品品質(zhì)有保障的基礎(chǔ)上。所以，幾乎所有的生鮮電商都聲稱自己會(huì)與最好的農(nóng)場以及供應(yīng)商合作。美味七七選擇按照自己的標(biāo)準(zhǔn)改造合作伙伴。他們會(huì)發(fā)一份自己的種植標(biāo)準(zhǔn)給合作農(nóng)戶，并派質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)定期前往合作農(nóng)莊進(jìn)行抽查。本來生活則采用原產(chǎn)地買手制來選擇合作伙伴。他們讓買手奔赴原產(chǎn)地發(fā)現(xiàn)全國甚至是全球最好的綠色食材，然后再讓運(yùn)營團(tuán)隊(duì)從買手上報(bào)的商品中做二次挑選，從而選出最終會(huì)上架的商品。這種制度能幫助本來生活不斷發(fā)現(xiàn)有特點(diǎn)的好產(chǎn)品，比如通過買手找到了那些海外產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶粉。有了好貨源，下一個(gè)緊隨而來的問題就是如何把這些好商品毫發(fā)無損地交到顧客手里，這又跟配送時(shí)間密切相關(guān)?！拔矣X得生鮮行業(yè)的復(fù)雜性在于管理環(huán)節(jié)非常多，每一種商品在成熟期的前期、中期和尾期特性都不一樣，質(zhì)量要求也不同，所以包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)也就都不一樣，而這些都是沒有標(biāo)準(zhǔn)化的。同時(shí)，你的商品一直都在變化，一直都在走向死亡?！卞灯秸f。劉有才當(dāng)然也對(duì)此有話說。他為了向界面新聞?dòng)浾呓榻B本來生活的包裝標(biāo)準(zhǔn)，把本來的生鮮商品都擺到了桌上，又花了不短的時(shí)間把它們一一拆開。四個(gè)中號(hào)紙箱子里放著比較容易損壞的商品，比如香蕉、火龍果、小番茄，而為了讓他們在箱子里不被碰壞，每一件商品都纏上了厚厚的防震氣泡膜。而針對(duì)要冷藏保鮮的商品，相關(guān)的包裝里還會(huì)放上一個(gè)冰袋?！翱删退惆b再好，還是會(huì)被壓破?！眲⒂胁乓贿呎故局锶龑油馊龑拥陌b，一邊說道，“沒辦法，和第三方物流合作，這種問題難以避免，他們都是按件收費(fèi)、分秒必爭的?！彼裕谟绣X的情況下，生鮮電商們都會(huì)選擇自營冷鏈、倉儲(chǔ)和配送，但究竟要以什么樣的規(guī)模來實(shí)現(xiàn)自營，各家都會(huì)格外謹(jǐn)慎地布局，畢竟隨著競爭激烈程度的提升，這方面的錢只會(huì)越花越多。這意味著不論是從原產(chǎn)地到倉庫，還是從倉庫到進(jìn)行宅配，每一件商品都該以最好的包裝在盡可能短的時(shí)間里抵達(dá)最終目的地。于是，在都采用了嚴(yán)格包裝標(biāo)準(zhǔn)的情況下，目的地更少的美味七七在時(shí)間這個(gè)環(huán)節(jié)更占便宜。美味七七的逐城突破、本來生活暫時(shí)不碰小時(shí)配送，背后都有一個(gè)共同的邏輯，就是控制成本。在中國，生鮮電商企業(yè)都存在著不同程度的虧損，這和他們?yōu)榱藫屨枷葯C(jī)、更快攻下市場而不得不大規(guī)模投入有關(guān)。而且，這種情況從短期來看不會(huì)發(fā)生改變。于是，當(dāng)控制成本成為全行業(yè)共同的任務(wù)，更多的玩法也就出現(xiàn)了。行業(yè)里還有通過控制商品品類來控制成本的玩法，比如主賣水果的天天果園?！捌鸫a從冷鏈和冷庫的投入上天天果園就能省下一筆錢。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞?dòng)浾?，“水果一般要?chǔ)藏在0-4攝氏度的環(huán)境里，而做全品類的電商還需要設(shè)置常溫倉和冷凍倉（零下12度）。而且不少電商現(xiàn)在還對(duì)冷藏和冷凍倉做了更精細(xì)的溫度劃分，個(gè)別電商甚至有18個(gè)溫層，個(gè)中投入可想而知。”不過，即使大多數(shù)企業(yè)都在虧損，整個(gè)行業(yè)的熱鬧度還是很高。一個(gè)不完全的統(tǒng)計(jì)是目前行業(yè)里至少有3000家生鮮電商企業(yè)，包括阿里、蘇寧、一號(hào)店這樣的平臺(tái)型選手，也有像美味七七、本來生活這樣的專業(yè)型垂直電商?！捌鋵?shí)現(xiàn)在是個(gè)很好的時(shí)候，信息高度互聯(lián)網(wǎng)化，進(jìn)口政策寬松，物流業(yè)蓬勃發(fā)展，中國人對(duì)優(yōu)質(zhì)和安全的食品又有很大的需求。”劉有才說，“我真的希望能有更多的好企業(yè)進(jìn)入這個(gè)市場，把市場一起做大一起做好。”宓平也表達(dá)了類似的期望，只是她把市場發(fā)展的瓶頸作為了出發(fā)點(diǎn)，“很多人還是習(xí)慣線下購買生鮮商品，因?yàn)榭傆X得看到實(shí)物才能安心。我們要做的就是做出能替代他們習(xí)慣的產(chǎn)品，教育市場，轉(zhuǎn)變他們的習(xí)慣。”

【一起惠訊】3月25日消息，特賣網(wǎng)站唯品會(huì)與韓國政府部門大韓貿(mào)易投資振興公社（KoreaTrade-InvestmentPromotionAgency，簡稱KOTRA）在韓國首爾國際會(huì)議會(huì)展中心COEX正式簽署合作備忘錄。簽約后，中國消費(fèi)者可通過唯品會(huì)“全球特賣”平臺(tái)購買KOTRA旗下350多萬家韓國會(huì)員企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特色商品。唯品會(huì)副總裁馮佳路先生表示，“唯品會(huì)‘全球特賣’將通過網(wǎng)頁和手機(jī)App提供全中文商品展示，并以人民幣標(biāo)價(jià)，免去匯率換算，關(guān)稅計(jì)算及國際運(yùn)費(fèi)核算等復(fù)雜的流程，憑借唯品會(huì)的海外倉與中國大陸的自有物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)韓國直購與國內(nèi)購物一樣的服務(wù)?！霸谖覀?億的會(huì)員里有80%的女性用戶，她們對(duì)全球的優(yōu)質(zhì)品牌和商品都充滿了興趣。此次簽約后，第一批大規(guī)模韓國直發(fā)的精選商品將與唯品會(huì)在美國歐洲等地精選的百萬商品一起，于4月全面登陸唯品會(huì)。”馮佳路還介紹說。據(jù)悉，KOTRA副社長金圣秀、高級(jí)總監(jiān)金相默等來自韓國政府的領(lǐng)導(dǎo)，率領(lǐng)150多家韓國優(yōu)秀企業(yè)代表出席了當(dāng)天在COEX舉行的簽約儀式及招商會(huì)。韓國明星設(shè)計(jì)師崔范錫及多位韓國時(shí)尚界代表也出席了活動(dòng)。據(jù)一起惠了解，韓國的時(shí)裝、化妝品、小家電、母嬰食品等商品都很受中國消費(fèi)者歡迎。此前唯品會(huì)已相繼與韓國零售界泰斗——新世界百貨（Sinsaegae）、韓國國民化妝品公司KGC公司（代表品牌“正官莊”）、韓國第一大母嬰品牌保寧（Boryung）及世界著名的韓國食品公司大象（Daesang）（代表品牌“清凈園”、“宗家府”、“紅醋”）等公司達(dá)成合作，再加上此次與KOTRA簽約后有望進(jìn)駐唯品會(huì)‘全球特賣’的350萬家企業(yè)旗下數(shù)以千萬計(jì)的商品選擇，唯品會(huì)實(shí)現(xiàn)了“從時(shí)裝到尿布”、“從口紅到泡菜”的全產(chǎn)品線覆蓋。