1、正品保障1號(hào)店入駐商家銷售商品均為正品行貨，如出現(xiàn)非正品情況，您可以憑質(zhì)檢部門出具的鑒定證明申請(qǐng)賠付（您可通過在線退換貨-申請(qǐng)仲裁）。經(jīng)1號(hào)店核實(shí)并認(rèn)定屬實(shí)后，除退還您為該商品支付的金額外，將額外按照該商品金額的三倍予以賠付。2、15天先行賠付如您購(gòu)買1號(hào)店入駐商家商品，在確認(rèn)收貨后15天內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題，在與入駐商家協(xié)商退換貨不成功的情況下。您可電話聯(lián)系1號(hào)店客服，經(jīng)1號(hào)店核實(shí)并認(rèn)定屬實(shí)后，將對(duì)您進(jìn)行先行賠付。3、7天無理由退換貨自您實(shí)際收到貨物日期起7日內(nèi)（以實(shí)際收貨日期為準(zhǔn)），只要未使用，未破壞原包裝，且不影響二次銷售，商品返回運(yùn)費(fèi)由您承擔(dān)的情況下，您可在線發(fā)起退貨，可以全額退款。如下為入駐商家商品不支持7天無理由退換貨的類目與情形：1）珠寶/飾品/鐘表/眼鏡/配飾不接受7天無理由退換貨；2）生鮮食品，進(jìn)口酸奶/進(jìn)口奶酪/黃油/奶油不接受7天無理由退換貨；3）花卉/綠植盆栽/庭院植物/行道樹木/果樹/鮮花不接受7天無理由退換貨；4）婚紗、旗袍、禮服/唐裝/民族服裝/舞臺(tái)服裝/貼身衣物類/情趣內(nèi)衣不接受7天無理由退換貨；5)定制類商品；6）購(gòu)買時(shí)明確說明不支持退貨的商品。

1號(hào)店自營(yíng)服務(wù)承諾1、全國(guó)包郵當(dāng)您的訂單購(gòu)物金額達(dá)到包郵條件時(shí)，便可享受免運(yùn)費(fèi)的配送服務(wù)。詳情可參照以下地區(qū)詳細(xì)范圍www.yhd.com/deliveryinfo/deliveryInfo.do2、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)當(dāng)您下單時(shí)選擇了1號(hào)店的“準(zhǔn)時(shí)達(dá)”服務(wù)（需支付額外的配送費(fèi)），我們承諾在您選擇的指定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。若由于1號(hào)店原因未能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，您可通過“在線投訴”提交申請(qǐng)；經(jīng)客服核實(shí)確認(rèn)后，將按照您額外支付配送費(fèi)雙倍返利至您的1號(hào)店賬戶。3、正品保障1號(hào)店嚴(yán)格挑選授權(quán)供應(yīng)商，所有銷售商品均為正品行貨，請(qǐng)您放心選購(gòu)。如出現(xiàn)非正品情況，您可以憑質(zhì)檢部門出具的鑒定函，通過“在線投訴”提交申請(qǐng)。經(jīng)客服核實(shí)確認(rèn)后，將退還您為該商品支付的金額，并按照該商品的金額給予三倍返利至您的1號(hào)店賬戶。入駐商家服務(wù)承諾1、正品保障1號(hào)店入駐商家銷售商品均為正品行貨，如出現(xiàn)非正品情況，您可以憑質(zhì)檢部門出具的鑒定證明申請(qǐng)賠付（您可通過在線退換貨-申請(qǐng)仲裁）。經(jīng)1號(hào)店核實(shí)并認(rèn)定屬實(shí)后，除退還您為該商品支付的金額外，將額外按照該商品金額的三倍予以賠付。2、15天先行賠付如您購(gòu)買1號(hào)店入駐商家商品，在確認(rèn)收貨后15天內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題，在與入駐商家協(xié)商退換貨不成功的情況下。您可電話聯(lián)系1號(hào)店客服，經(jīng)1號(hào)店核實(shí)并認(rèn)定屬實(shí)后，將對(duì)您進(jìn)行先行賠付。3、7天無理由退換貨自您實(shí)際收到貨物日期起7日內(nèi)（以實(shí)際收貨日期為準(zhǔn)），只要未使用，未破壞原包裝，且不影響二次銷售，商品返回運(yùn)費(fèi)由您承擔(dān)的情況下，您可在線發(fā)起退貨，可以全額退款。如下為入駐商家商品不支持7天無理由退換貨的類目與情形：1）珠寶/飾品/鐘表/眼鏡/配飾不接受7天無理由退換貨；2）生鮮食品，進(jìn)口酸奶/進(jìn)口奶酪/黃油/奶油不接受7天無理由退換貨；3）花卉/綠植盆栽/庭院植物/行道樹木/果樹/鮮花不接受7天無理由退換貨；4）婚紗、旗袍、禮服/唐裝/民族服裝/舞臺(tái)服裝/貼身衣物類/情趣內(nèi)衣不接受7天無理由退換貨；5)定制類商品；6）購(gòu)買時(shí)明確說明不支持退貨的商品。

一說起西餐，大家的第一反應(yīng)就是牛排，其實(shí)，西餐的品種有很多中，而且西餐的做法也不像大家想的那么難，只有材料齊全，時(shí)間充足，自己在家也一樣能做出美味的西餐，接下來，就和小丸子一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧~三文魚薯餅食材準(zhǔn)備：土豆1個(gè)(1個(gè))、三文魚(1塊)、檸檬(半個(gè))調(diào)料：酸奶(1小盒)、鹽(適量)、黑胡椒(適量)、生粉(1小勺)、橄欖油(少許)Step1：三文魚切片加入適量鹽和黑胡椒粉，并將檸檬汁擠在三文魚片上，將三文魚上的調(diào)料抹勻，腌幾分鐘。Step2：土豆絲洗凈切絲，加少許鹽、黑胡椒粉和一小勺生粉拌勻，然后手上套保鮮袋，取適量土豆絲在手中整成小的圓餅形。Step3：鍋中倒油，油熱后將土豆餅放入，小火煎至兩面金黃盛出備用Step4:鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟后取出，放在煎好的土豆餅上，再放一勺酸奶就可以開吃了。大洋世家冷凍智利三文魚塊（學(xué)名：鮭魚）400g2-3塊袋裝自營(yíng)海鮮水產(chǎn)￥49.00去購(gòu)買2.法式面包配蘋果黑椒鮮蝦食材準(zhǔn)備：A料：法式布里面包或者其它白面包，法棍(1個(gè))、鮮蝦(8~10只不等)、番茄(1/2個(gè))、蘋果(1/2個(gè))B料：雞蛋(1個(gè))、牛奶(1/4小杯)、淡奶油(1/4小杯)、細(xì)砂糖(2小勺)、黃油(少許)C料：黑胡椒(少許)、白葡萄酒(1/4小勺)、鹽(少許)、沙拉(可省略)Step1：先把布里面包切成厚大約2CM厚的吐司片，鮮蝦洗凈去泥，外殼至尾部處全部去掉，留下蝦尾不去掉，然后加入白葡萄酒和鹽腌制一下Step2：番茄和蘋果洗凈后切成片備用，然后將B料中的材料混合，攪拌均勻，并把面包片放入蛋奶液里兩面都充分浸滿Step3:鍋內(nèi)放入適量黃油，加熱至融化后擺入面包片，煎至一面金黃時(shí)反面至兩面呈金黃色Step4：在煎過面包片的鍋內(nèi)放入蘋果片和番茄片(兩面小煎一會(huì)，不要久，不然番茄就爛了，我覺得用小番茄切半后來煎更好，因?yàn)榇蠓岩磺谐善镱^的番茄籽很容易掉出來，煎的時(shí)候不太容易操作，煎太久又太軟了，不好切粒，用小番茄可以不用再切粒，直接煎好擺面包片上就可以)取出切成小粒Step5：鍋中放一點(diǎn)黃油，小火將蝦煎至金黃，撒上少許黑胡椒粉，關(guān)火拌勻Step6:取一面包片放上番茄粒和蘋果粒，再在果粒上面擺上蝦【京東超市】天美華乳黃油烘培動(dòng)物黃油烘培原料350ml￥29.00去購(gòu)買3.黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排準(zhǔn)備食材：嫩小牛排、黑胡椒、雞蛋、葡萄酒、桂花醬、黑胡椒汁Step1：.嫩小牛排洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松Step2：小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉Step3:加熱，中火將兩面煎至稍稍變?nèi)馍纯倘〕鰝溆肧tep4:紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時(shí)，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤恒都菲力牛排調(diào)理壓制含料包180g/盒￥29.90去購(gòu)買4.墨西哥風(fēng)味牛排包餅準(zhǔn)備食材：牛肉、奶油、洋蔥、黑胡椒粉、家常攤餅、腌肉料Step1:整條牛肉用腌料腌制四小時(shí)；上炭火烤架烤熟（新鮮牛肉八成熟即可）；切細(xì)長(zhǎng)條備用Step2:奶油放入鍋中融化，放入洋蔥小火煸炒至香軟；放入燈籠圓椒繼續(xù)煸炒，加鹽，黑胡椒調(diào)味，斷生即可盛出備用Step3:餅攤開，放入圓椒洋蔥條，再放牛肉條；均勻涂上tacosauce或salsa，加兩勺酸奶油；將餅卷起即可名家廚房牛排10片裝1520g黑椒菲力西冷贈(zèng)刀叉油醬包￥128.00去購(gòu)買5.松餅配香蕉太妃甜醬準(zhǔn)備食材：全脂牛奶(150克)、較大的雞蛋(2只)、蛋白(2只)、黃油融化(40克)、中筋面粉(200克)調(diào)料：楓糖(10克)、綿白糖(20克)、泡打粉(2茶匙)、細(xì)白糖(太妃香蕉甜醬)(3湯匙)、奶油(太妃香蕉甜醬)(150毫升)、香蕉(太妃香蕉甜醬)(1根)Step1：將牛奶、全蛋、黃油、楓糖、綿白糖在攪拌碗中均勻混合，另將面粉、泡打粉均勻混合Step2:將液體分三次加入面粉中并持續(xù)切式攪拌，基本均勻即可，不必完全順滑Step3:當(dāng)提起攪拌鏟后可以滑出絲帶狀面糊時(shí)，將面糊覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏至少2小時(shí)Step4:將蛋白拌入面糊中，注意攪拌方法，將面糊從底部翻起后蓋向另一側(cè)，數(shù)次即可攪拌均勻Step5:預(yù)熱煎鍋或煎盤，在中央涂抹黃油，溫度達(dá)到黃油冒泡，按需用調(diào)羹舀入面糊，輕叩調(diào)羹使面糊攤開，速度盡量快，嘗試數(shù)次即可掌握方法。在面糊表面冒泡時(shí)即可略掀起邊角查看是否上色，隨即使用平鏟翻面，翻面后不要立即移動(dòng)，讓松餅繼續(xù)受熱直到中心熟透并完全膨起Step6：利用時(shí)間間隔在醬汁鍋內(nèi)制作醬汁。放入白糖中高火力加熱，等待焦化后倒入奶油并持續(xù)攪拌，直至糖與奶油完全融合后轉(zhuǎn)至小火，然后放入香蕉片并繼續(xù)加熱5分鐘，關(guān)火靜置待用，待松餅略為冷卻后搭配新鮮水果和奶油或酸奶即可享用【京東超市】德國(guó)進(jìn)口牛奶歐德堡（Oldenburger）超高溫處理全脂純牛奶200ml*24盒￥65.00去購(gòu)買怎么樣，是不是看得口水直流，迫不及待想要?jiǎng)邮謬L試一下了呢~

董姐說過：金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑，中國(guó)企業(yè)的品牌形象靠的不是廣告的包裝宣傳，而是消費(fèi)者在體驗(yàn)產(chǎn)品過后的真實(shí)感受。所以IH電飯煲發(fā)售至今，我們重視著每一位用戶的體驗(yàn)。從開始不放過每一條評(píng)價(jià)建言（《董明珠：歡迎所有大松IH電飯煲用戶給我們?cè)u(píng)價(jià)建言》），到現(xiàn)在的全國(guó)用戶體驗(yàn)回訪，我們只希望有更多國(guó)人選擇中國(guó)造，愛上中國(guó)造！對(duì)于IH電飯煲，他們到底說了些什么？性價(jià)比高米飯冷了不會(huì)硬劉女士：日本那個(gè)電飯煲貴的賣到一萬多塊，格力這個(gè)性價(jià)比還是很高的。陳阿姨：以前電飯煲煮出來的飯冷了以后又干又硬，這個(gè)電飯煲煮出來就沒有這個(gè)現(xiàn)象了。

很多人認(rèn)為：我做的已經(jīng)夠多了！每天潔面、爽膚水、面霜、隔離霜、卸妝、爽膚水、晚霜。對(duì)的，這樣絕對(duì)稱得上勤快，但是要達(dá)到完美境界，還是缺了一個(gè)要素——敷面膜。明星們整天濃妝艷抹而且生活極不規(guī)律，為什么皮膚卻都一等一的好呢？其實(shí)，很多女明星都很重視敷面膜，翻翻微博，各種男女明星都在曬敷面膜的鬼臉照，無論是睡前，還是清晨上妝前。就如今年5月份，新戲殺青之后首次露面的海清，她大方的在微博上發(fā)布了一張?jiān)陲w機(jī)上忙里偷閑做面膜的搞怪照片，愛美之心展露無疑，并逗趣網(wǎng)友“比比誰更白”。明星忙成那樣都擠時(shí)間做面膜，我們業(yè)余時(shí)間大把，有什么理由把自己懶成丑女人？為什么要選擇面貼式面膜洗面奶，可以深層清潔皮膚，祛除毛孔里的臟東西，只有你的臉干干凈凈沒有負(fù)擔(dān)了，才可以在上面“為所欲為”；爽膚水，能深入肌膚底層迅速補(bǔ)水，所以爽膚水是第一個(gè)護(hù)膚步驟，幫助重整肌理，調(diào)理肌膚狀態(tài)；偏油性肌膚，可以使用清爽的乳液，乳液的含水量高，吸收快，同時(shí)在肌膚表面形成輕薄透氣的保護(hù)膜，減緩水分流失，起到了不錯(cuò)的保濕效果；偏干性的肌膚建議使用保濕面霜，補(bǔ)水效果會(huì)更好，也更持久。護(hù)膚的步驟已經(jīng)夠多了，我們還要面膜干什么？睡眠不足，生活無規(guī)律經(jīng)常熬夜；飲食不當(dāng)，最愛變態(tài)辣的重口味；長(zhǎng)期使用彩妝——不化妝會(huì)死星人，等等這些行為，都會(huì)給肌膚帶來沉重的負(fù)擔(dān)，如果只是簡(jiǎn)單的護(hù)理，那遠(yuǎn)遠(yuǎn)緩解不了皮膚衰老的速度。這時(shí)，你需要各種面膜來助力！深層的皮膚清潔讓毛孔不堵塞、定期的去角質(zhì)幫助皮膚新陳代謝、讓皮膚與空氣完全隔絕十幾分鐘充分吸收營(yíng)養(yǎng)，這些不同功效的面膜都會(huì)讓皮膚更健康。本文只涉及面貼式面膜，這種面膜基本只有舒緩鎮(zhèn)定、保濕美白、收縮毛孔等方面的功效，沒有太專業(yè)的清潔、去角質(zhì)等功能。營(yíng)養(yǎng)面膜可分為涂抹式面膜（包括免洗和不可免洗的）和面貼式面膜。涂抹式面膜圖：涂抹式可涂抹的膏狀面膜，分免洗和不免洗的。均勻的涂抹在臉上，在5—15分鐘后用水洗去，再進(jìn)行日常護(hù)理；或者免洗的，類似于面霜，直接涂到臉上，然后就睡覺吧！優(yōu)點(diǎn)：超級(jí)服帖，邊邊角角都能抹到，嘴唇、眼睛四周，范圍很好掌控，甚至涂脖子上都沒問題；方便，涂完之后坐著、站著、甚至做幅度較小的健身運(yùn)動(dòng)都可以。注意事項(xiàng)：通常是面霜式的罐裝，打開后在保質(zhì)期內(nèi)盡快用完，或者根據(jù)面膜功能，可以選擇放冰箱里貯存，能延長(zhǎng)使用期；單罐單用，不要跟別人混著用，避免皮膚問題的交叉感染；最好用小勺代替手指直接摳，更干凈衛(wèi)生一點(diǎn)（當(dāng)然很多罐裝面膜都附贈(zèng)了小勺）。自下往上順著皮膚的紋理進(jìn)行涂抹，額頭部位橫向涂抹；到時(shí)間后，可先用濕的溫?zé)崦矸笠幌?，更容易洗凈。Tips：關(guān)于免洗睡眠面膜，油脂及活性成分的含量較少，所以在面膜之前，先用一些精華素或乳液護(hù)膚品效果會(huì)更好。另外，每天使用睡眠面膜會(huì)影響皮膚的自我修復(fù)能力，建議一周做2～3次。面貼式面膜——皮膚急救箱圖：面貼式面膜面貼式面膜是將調(diào)配好的高濃度保養(yǎng)精華液吸附在棉布上，使用時(shí)撕開包裝敷到臉上即可的一種面膜。優(yōu)點(diǎn)：功效最顯著，含有大量的精華液以及透明質(zhì)酸，很容易滲透，用完明顯感覺皮膚飽滿，細(xì)紋缺水分等有改善，水分持久；獨(dú)立包裝，攜帶方便，也更干凈衛(wèi)生。注意事項(xiàng)：面膜紙都是“均碼”，難免有些不合適，要么不服帖，要么大小不對(duì)；敷面貼式面膜的時(shí)候最好是平躺，平躺的好處在于讓精華液借助無紡布等載體均勻地壓在面部，吸收更充分，站著坐著的話，精華液積聚在下巴處，容易滴下來。每次使用時(shí)間為15—20分鐘，不宜過長(zhǎng)；每次使用完之后最好要潔面，不能讓精華液殘留在肌膚上過夜，不然可能容易長(zhǎng)痘痘或引起過敏等癥狀；敷完面膜后要繼續(xù)進(jìn)行正常的面部護(hù)理。Tips：如果你選擇的是補(bǔ)水面貼膜，可以在敷面膜之前在斑點(diǎn)處涂上美白精華液，或者在皺紋處涂上抗衰老精華液，讓這張補(bǔ)水面膜成為全能面膜。面膜貼的材質(zhì)在面膜使用這件事上，看似簡(jiǎn)單，什么面膜貼了都有點(diǎn)效果，但實(shí)際還是需要根據(jù)皮膚需求來按需選擇，臉部肌膚沒有斑點(diǎn)卻不夠白，不夠有光澤；臉部白皙卻有部位生出黑頭、痘痘、斑點(diǎn)；是油性，干性還是水油混合型；是否需要美白；是否要緊致；只是臉部需要保養(yǎng)，還是頸部也要保濕美白……各種皮膚需要的面膜都各不相同。面膜按材質(zhì)可以分為棉布式面膜（無紡布），蠶絲式面膜和生物纖維面膜。棉布式面膜（無紡布面膜）棉布式面膜是出現(xiàn)的比較早的面膜，我們又稱之為普通面膜，價(jià)格親民，是我們經(jīng)常使用的一種面膜。但是棉布式面膜與皮膚親和力不佳，透氣性一般，效果不甚理想。在使用時(shí)，棉布式面膜尤其不能敷的時(shí)間過長(zhǎng)，因?yàn)槊薏忌系木A液被臉部吸收之后，棉布會(huì)出現(xiàn)“反吸”現(xiàn)象，即從臉部吸取水分到棉布上，得不償失。代表產(chǎn)品：市面上大多數(shù)面膜都是無紡布面膜，包括美麗日記、美即等。蠶絲式面膜圖：蠶絲式面膜蠶絲面膜是比較流行的，它的優(yōu)點(diǎn)是比無紡布更輕更薄，貼合度、透氣性更好，敷面時(shí)不影響正?；顒?dòng)。缺點(diǎn)是承載的精華液少一些，容易留在面膜袋內(nèi)。在敷的過程中，精華液容易流到脖子里。代表產(chǎn)品：美即流金絲語(yǔ)系列蠶絲面膜圖：美即流金絲語(yǔ)系列蠶絲面膜生物纖維面膜生物纖維面膜，原來多應(yīng)用于醫(yī)學(xué)中。在材質(zhì)里面屬于最好的，也是最貴的。它的特點(diǎn)是貼合度、透氣性好，不滴水、低敏性，還有一個(gè)特點(diǎn)是生物纖維面膜面膜能與皮膚溫度接近，毛孔張開，營(yíng)養(yǎng)成份更容易被肌膚吸收?？傊锢w維面膜除了貴，基本沒有什么缺點(diǎn)了。代表產(chǎn)品：寵愛之名的亮白凈化生物纖維面膜圖：寵愛之名的亮白凈化生物纖維面膜美容大王大S力薦產(chǎn)品，在臺(tái)灣賣的超級(jí)火，但是就像我們介紹的一樣，價(jià)格不低，3片200元左右。面貼式面膜的不同形態(tài)面膜按形狀分：傳統(tǒng)貼面式面膜，耳掛3D式面膜，UT區(qū)分開式面膜。它們各有特點(diǎn)，如何選擇取決于你的肌膚了。圖：面膜的不同形態(tài)最大眾的需求：傳統(tǒng)貼面面膜只是簡(jiǎn)單的面部需求，那么傳統(tǒng)面貼式面膜就夠了。事實(shí)上我們也沒有太多的耐心去花很多時(shí)間在面膜上，所以大部分人都會(huì)選擇這種面膜，一張搞定。當(dāng)然如果有其他更多需求，就需要關(guān)注一下耳掛式面膜，或者UT分區(qū)面膜了。緊致雙提拉：耳掛3D式面膜3D面膜：“按照面部至頸部的弧線設(shè)計(jì)，使面膜呈現(xiàn)立體形狀，無死角緊密包覆臉部與頸部每個(gè)輪廓，能更好地滋養(yǎng)每一寸肌膚，為肌膚帶來更加精密的呵護(hù)的一種面膜”——宣傳如是說，可事實(shí)上，它還是“均碼”的?。≡趺纯赡苊總€(gè)人面部輪廓一樣！這種面膜，確實(shí)能顧及到頸部皮膚，臉上也會(huì)比傳統(tǒng)面膜更貼一點(diǎn)，但距離宣傳介紹的那么NB，還有很大一段距離啊……據(jù)研究，顴骨區(qū)、鼻唇線、嘴角及頸部這四個(gè)區(qū)域的肌膚最易松弛，同時(shí)對(duì)外表年齡的影響也最大。3D式面膜能對(duì)頸部凹凸位置、鼻翼、法令紋等細(xì)微部分有一定改善，耳掛設(shè)計(jì)能有些提拉效果。皮膚松弛、有雙下巴、或者U型臉嚴(yán)重的MM們可以選擇這款面膜?；旌闲图∧w：UT區(qū)分開式面膜混合性皮膚中最常見的類型是T字區(qū)毛孔粗大、甚至有面皰，而面頰皮膚潔凈柔嫩，膚質(zhì)細(xì)致，膚色均勻。UT區(qū)分開式面膜由兩袋面膜組成，T字上半?yún)^(qū)一張，主要成分用來控油，U字下半?yún)^(qū)一張，用來加強(qiáng)保濕。面膜功效的選擇這部分筆者就不再著重介紹了，因?yàn)槊尜N面膜品牌基本都提供了豐富全面的各種面膜，美白的、舒緩的、收縮毛孔的、嫩膚的、醒膚的、均勻膚色的、深層保濕的……不過基礎(chǔ)功能都是保濕，其他功能都是在保濕的基礎(chǔ)上進(jìn)行，找到對(duì)的品牌后，各位根據(jù)自己的需求選擇就好了。筆者只有以下幾句自己的親身體驗(yàn)需要囑咐：圖：面膜功效選擇長(zhǎng)時(shí)間戶外工作，皮膚被曬太久，怎么辦？這時(shí)候皮膚狀態(tài)通常都比較差，千萬不要再刺激它了，哪怕是已經(jīng)風(fēng)塵仆仆，黑頭很多，也不要冒險(xiǎn)！先讓它鎮(zhèn)定下來，建議先用兩天深度補(bǔ)水的面膜，這類面膜通常很溫和，可以選用含蘆薈面膜（蘆薈對(duì)曬后修復(fù)有很好的鎮(zhèn)定補(bǔ)水功效），或者含洋甘菊成分的面膜（洋甘菊有很好的鎮(zhèn)定舒緩作用）。到了第3天左右，皮膚基本就消停了，再用什么面膜都隨你便了，建議先做個(gè)深度清潔，再用美白，或者嫩膚的面膜，譬如酸奶面膜、牛奶面膜、獼猴桃面膜等。好幾天沒做皮膚護(hù)理，覺得面部有點(diǎn)粗糙了可以用紅酒多酚面膜，能比較快的改善粗糙膚質(zhì)，兩三天就能明顯感覺到膚質(zhì)在變細(xì)膩。另外，黑珍珠面膜、酸奶面膜也是比較不錯(cuò)的選擇。深度清潔后補(bǔ)水舒緩平時(shí)用完深度清潔的面膜泥之后，建議馬上敷一張洋甘菊面膜，或者其他比較溫和的補(bǔ)水面膜。因?yàn)樯疃惹鍧嵤潜容^刺激皮膚的，泥質(zhì)面膜時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)吸收皮膚水分（看到過臉上干裂的面膜泥的妹子們應(yīng)該都有體會(huì)）。最好能盡快讓皮膚舒緩下來，同時(shí)把水分補(bǔ)充回去，洋甘菊或者牛奶面膜，都是不錯(cuò)的選擇。偽劣面膜的危害市場(chǎng)上的面膜種類數(shù)不勝數(shù)，從標(biāo)榜原裝進(jìn)口到純植物、純天然等，從大型商場(chǎng)超市到攤點(diǎn)小店，隨處可見。但是，知道面膜的秘密嗎？您購(gòu)買的面膜可能是真的水潤(rùn)保濕，也有可能是無紡布加“增白劑”。面對(duì)琳瑯滿目的面膜，愛美的人士該如何進(jìn)行選擇呢？又該怎么辨別面膜產(chǎn)品有沒有產(chǎn)品質(zhì)量問題呢？有一次路過一家化妝品店，店內(nèi)貨架上擺放著幾十種面膜產(chǎn)品。其中商場(chǎng)專柜一片上百元的面膜這里才賣20元。老板解釋說：生產(chǎn)場(chǎng)地不同，價(jià)格則不同，如果要買純正的海外貨，只能出國(guó)購(gòu)買。你信嗎？我反正是不信。海外購(gòu)怎么可能有這么大批量的貨，大批量的運(yùn)輸成本加上海外的原價(jià)，賣價(jià)怎么可能這么低！專家稱：“劣質(zhì)面膜導(dǎo)致皮膚過敏的人很常見，尤其是過敏體質(zhì)的人，使用這種成分不明的劣質(zhì)化妝品，極易發(fā)生皮炎等癥狀，且一旦對(duì)皮膚造成損傷，很難修復(fù)”。對(duì)于號(hào)稱有立竿見影效果的美白面膜產(chǎn)品，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品中，很可能含有過量的鉛、汞等物質(zhì)。汞是一種皮膚脫色劑，汞化合物能破壞表皮層的酵素活動(dòng)，防止黑色素形成。而鉛的氧化物具有一定遮蓋作用，美白效果顯著。按照國(guó)家《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，化妝品中汞的最高允許量為1毫克/公斤。如果美白面膜添加了過量的汞和鉛，美白功效會(huì)更顯著，所以千萬不要急功近利，美膚不是一天兩天就能完成的，這跟減肥一樣，任重道遠(yuǎn)，同志仍需努力?。〖倜捌樊吘故羌倜捌?，總能分辨出來，有以下三種方法可以簡(jiǎn)單鑒別：一是看價(jià)格，假貨之所以能大行其道，關(guān)鍵在于價(jià)格，假貨往往打著促銷的幌子，明顯低于正常市場(chǎng)價(jià)；二是看生產(chǎn)日期的印刷質(zhì)量，假貨的印刷一般都非常粗糙，文字部分模糊、暈染比較多；三是看精華液，假貨的精華液是水滴狀的，剛拿出來的時(shí)候甚至?xí)诖拥紫路e有不少水，正品精華液有黏性，清澈均勻不黏手。面膜品牌&單品推薦下面給大家推薦幾個(gè)知名的面膜品牌，不過話說蘿卜白菜各有所愛，況且大家膚質(zhì)不同，需求都不一樣。請(qǐng)大家在看完筆者的推薦后，結(jié)合自己的實(shí)際情況，睜大眼睛去商場(chǎng)、去專柜或者去茫茫網(wǎng)絡(luò)中尋找適合自己的面膜吧！mg美即面膜美即，面膜品類領(lǐng)導(dǎo)品牌，發(fā)源地：韓國(guó)（韓國(guó)美即株式會(huì)社）。價(jià)格比較親民，價(jià)格大概在7—30元/片。海洋冰泉補(bǔ)水面膜，10元/片圖：海洋冰泉補(bǔ)水面膜海洋冰泉補(bǔ)水面膜，屬于美即繽紛系列，該款面膜能明顯改善皮膚干澀、松弛等老化現(xiàn)象，持續(xù)增強(qiáng)細(xì)胞的吸水能力。所含元素可促進(jìn)新陳代謝，排除肌膚底層毒素，分解老化角質(zhì)，抑制黑色素生成，祛除肌膚黯黃，改善膚質(zhì)。用完以后要洗臉，然后涂上乳液，這樣有助于鎖住水分。這款面膜比較溫和也是目前最受歡迎的面膜，銷量較高。美即泉系列，15元/片圖：美即泉系列對(duì)于缺水敏感的肌膚，可以嘗試美即泉系列面膜。整個(gè)美即泉系列面膜，經(jīng)無刺激實(shí)驗(yàn)測(cè)試，安全呵護(hù)敏感的肌膚。凝萃泉水精華，純凈溫和，再輔以不同的植物等萃取的精華，更加天然，柔和。AlfredAmourGarnier卡尼爾卡尼爾，歐美的一個(gè)化妝品品牌，名字為AlfredAmourGarnier的法國(guó)化學(xué)家于1903年創(chuàng)建的。后被歐萊雅集團(tuán)收購(gòu)，旗下護(hù)膚品也以自然為主導(dǎo)?？釥査疂?rùn)凝護(hù)補(bǔ)水亮膚面膜，10元/片圖：卡尼爾水潤(rùn)凝護(hù)補(bǔ)水亮膚面膜這款面膜比較適合急需美白的肌膚。無紡布質(zhì)地，纖薄柔軟，精華液較少，不會(huì)低落，她的特點(diǎn)是能夠緊密貼合面部肌膚。其中含有唐古拉冰川雪水精粹和天然的綠茶白茶排濁精華的精華液，能夠排毒并達(dá)到優(yōu)秀的美白效果。該面膜的含油量并不高，不會(huì)給肌膚帶來負(fù)擔(dān)，還能幫助肌膚恢復(fù)水油平衡。Neutrogena露得清露得清是一個(gè)美國(guó)的保養(yǎng)品品牌，產(chǎn)品包含臉部保養(yǎng)、護(hù)發(fā)、護(hù)膚等產(chǎn)品。露得清原為獨(dú)立公司，直到1994年由強(qiáng)生集團(tuán)并購(gòu)，成為該集團(tuán)的子公司。目前產(chǎn)品有多個(gè)產(chǎn)地，國(guó)內(nèi)常見的露得清產(chǎn)品產(chǎn)地大多分布于中國(guó)大陸和韓國(guó)。露得清細(xì)白修護(hù)面膜，價(jià)格20/片圖：露得清細(xì)白修護(hù)面膜露得清的這款剛上市的時(shí)候大概200元一盒（5片），現(xiàn)在降價(jià)了。面膜的美白效果很好，使用一個(gè)月后明顯感覺皮膚變白，而且還不會(huì)反彈。其次，該面膜滋潤(rùn)度很高，用后皮膚水水嫩嫩的，也比較有光彩，是一款很舒服的面膜。露得清毛孔細(xì)致面膜，20元/片圖：露得清毛孔細(xì)致面膜對(duì)于混合型肌膚的MM，這塊面膜無疑是貼身設(shè)計(jì)。調(diào)節(jié)T字部位的油光，有效抑制鼻子上的黑頭，收縮毛孔，達(dá)到水油平衡。增加U字部位的飽濕度，滋潤(rùn)雙頰。使用方法：洗完臉后打開包裝，分別取出面膜。先將T字部位面膜敷在額頭及鼻子上。再在兩頰上敷上U字面膜，用指尖微按將面膜固定在臉上。使用約15分鐘后，即可取下面膜。若臉上仍有精華液，可以以拍尖按摩幫助皮膚吸收，使用后不需以水沖洗。露得清深層保濕面膜，價(jià)格30元/片圖：露得清深層保濕面膜露得清深層保濕面膜，這款面膜的精華液豐富，加量了25%，而且面膜紙很厚實(shí)，用完臉還可以用它來敷脖子。深層保濕，持久水潤(rùn)，差不多一周是做兩次。森田藥妝玻尿酸復(fù)合原液面膜，10元/片圖：森田藥妝玻尿酸復(fù)合原液面膜森田藥妝是來自臺(tái)灣的品牌，因?yàn)閷?duì)臺(tái)灣面膜的癡迷，森田的大部分面膜也都用過，大都無感，因?yàn)槊婺ぜ埡?、密、硬，不是很服帖，精華液的附著力還不強(qiáng)，敷到臉上總會(huì)有種干巴巴的感覺。惟獨(dú)這款玻尿酸復(fù)合原液面膜，面膜紙很薄很軟（但也容易扯爛……），敷著的時(shí)候會(huì)覺得很貼很透氣，15分鐘左右摘下來，皮膚水當(dāng)當(dāng)！我的美麗日記臺(tái)灣統(tǒng)一藥品有限公司自創(chuàng)的開架保養(yǎng)面膜品牌。在中國(guó)內(nèi)地分為“璀璨白金篇”和“自然鑰匙篇”兩個(gè)系列，致力為年輕女性提供豐富的面膜選擇。在大陸，我的美麗日記是在蘇州生產(chǎn)的，但和臺(tái)灣產(chǎn)的我的美麗日志用一樣的原料和設(shè)別。包括精華液和面膜紙都是和臺(tái)灣一樣，甚至核心技術(shù)人員也是從臺(tái)灣生產(chǎn)商來到大陸，品質(zhì)和臺(tái)灣是完全相同的。之所以叫“我的美麗日志”，是因?yàn)榇箨懺缫延腥俗?cè)過“我的美麗日記”了，并沒有其他原因。價(jià)格：平均6元/片。下面的表格為“我的美麗日志”各款面膜的功效大全：圖：各款面膜的功效大全我的美麗日志黑珍珠面膜——人氣款圖：黑珍珠面膜2013年新款和老款相對(duì)比，下巴處增加了開口，更易貼合，而且面膜紙也加厚了。然而面膜的重量沒有改變，所以液體比原來少了，但還是很夠用的。黑珍珠的功效是嫩白亮澤，能夠迅速的滋潤(rùn)干枯黯沉的肌膚。而且里面還含有小鳳梨和小黃瓜能夠促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，溫和不刺激。我的美麗日志吉野櫻花面膜——多功效圖：吉野櫻花面膜精選來自日本的染井吉野櫻花萃取,具凈白、舒緩與緊致肌膚三重功效。該面膜精華液特別多，敷30分鐘面膜紙都不會(huì)干，而且很溫和，不會(huì)過敏。這款面膜兼具補(bǔ)水、美白和舒緩肌膚的效果，是用作曬后修復(fù)面膜的最佳選擇，白天如果日曬較多，晚上用這個(gè)，補(bǔ)水兼舒緩，很舒服的。我的美麗日記紅酒多酚面膜——抗氧化圖：紅酒多酚面膜這款面膜的功效是保濕鎖水，修復(fù)緊致。使用時(shí)，打開包裝袋，一股香香的味道撲面而來，與其說是紅酒味道，倒不如說是葡萄味兒。面膜敷在臉上挺舒服的，用完臉上還留有葡萄味，臉蛋摸起來嫩嫩的，還有美白效果。如果MM在23歲以上，建議用一下這個(gè)，有刺激血管的作用，每次敷完臉紅紅的，氣色一下子就提升了。臺(tái)灣的面膜做的很不錯(cuò)，而且臺(tái)灣人好像都有敷面膜的習(xí)慣，包括男人，看臺(tái)灣的男明星們就知道了，一個(gè)個(gè)皮膚比女人還嫩……如果有空去臺(tái)灣，可以多買點(diǎn)面膜回來，當(dāng)然也可以考慮自己從臺(tái)灣網(wǎng)站海淘，這個(gè)就請(qǐng)期待一起惠的臺(tái)灣淘攻略吧。H2O水芝澳水芝澳是美國(guó)的一個(gè)品牌，H2O屬于純天然海洋系列。水芝澳最享負(fù)盛名的是以“水”聞名及高度保濕的超卓功效，就好像肌膚每天喝了八杯水一樣，充分滿足肌膚的水份需要，因而得到“八杯水”的尊稱。海洋水潤(rùn)修護(hù)面膜，價(jià)格70元/片圖：水芝澳海洋水潤(rùn)修護(hù)面膜海洋水潤(rùn)修護(hù)面膜，里面含有八杯水元素能于8分鐘極速浸透。采用的骨膠原復(fù)制技術(shù)，能實(shí)時(shí)為肌膚復(fù)制所需之骨膠原，令皮膚回復(fù)緊致、柔滑。只要敷用一次就即時(shí)見到效果，皮膚又緊又滑。敷的時(shí)候必須在舒適床或沙發(fā)上，站或坐都會(huì)令效果不太理想，由于面膜有重量會(huì)令皮膚下垂，水份則不能滲透均勻。面膜的布略硬，整體挺大的，對(duì)于比較小的臉來說有很多富裕的量，精華的量適中，10多分鐘取下后，按摩面部幫助吸收，之后觀察臉部發(fā)現(xiàn)好像一層保護(hù)膜樣，在干燥的室內(nèi)也不覺得緊繃，可以不繼續(xù)用乳液。佰草集佰草集是上海家化公司1998年推向市場(chǎng)的一個(gè)具有全新概念的品牌，是中國(guó)第一套具有完整意義的現(xiàn)代中草藥中高檔個(gè)人護(hù)理品。佰草集以中草藥添加劑為特色，秉承了中國(guó)美容經(jīng)典的精髓，糅合中草藥精華與現(xiàn)代生物科技的最新成果。佰草集悅風(fēng)舒潤(rùn)柔膚面膜，40元/片圖：佰草集悅風(fēng)舒潤(rùn)柔膚面膜佰草集悅風(fēng)舒潤(rùn)柔膚面膜，蘊(yùn)含十八味中草藥精華，貼合面部，中草藥精華迅速注入肌膚，密集修護(hù)嬌嫩易傷的肌膚，強(qiáng)化肌膚自身抵抗力。辛夷、防風(fēng)等中草藥精華令肌膚舒展放松，有效防護(hù)肌膚受到外界刺激，展現(xiàn)健康活力。該面膜用后臉部不泛紅，溫和不刺激的成分和草本的清香使敷面膜的過程都是享受。這款面膜適合所有膚質(zhì)，尤其是皮膚嬌嫩、需要修護(hù)調(diào)理的MM。Biotherm碧歐泉碧歐泉是一個(gè)高檔的護(hù)膚品品牌，總部設(shè)在巴黎，隸屬于歐萊雅集團(tuán)，其產(chǎn)地分布于法國(guó)、摩納哥和日本，創(chuàng)建年代為1952年。碧歐泉溫泉至臻面膜，價(jià)格100元/片圖：碧歐泉溫泉至臻面膜碧歐泉溫泉至臻面膜屬于剪裁比較完美的，與面部輪廓完美貼合的纖維面膜，豎紋的紋路設(shè)計(jì)，還可以與臉上的毛孔很好的貼合起來，舒緩鎮(zhèn)靜，強(qiáng)效保濕。冬天和夏天都適合使用，潔面后，直接作用于肌膚，使用過程中帶給皮膚美妙、舒適的享受。精華液質(zhì)地清爽、冰涼且性質(zhì)溫和，在短時(shí)間內(nèi)能夠大幅提升肌膚含水量，很適合應(yīng)急補(bǔ)水或者曬后修復(fù)，鎮(zhèn)靜肌膚，但在鎖水以及調(diào)節(jié)水油平衡方面表現(xiàn)一般。但是價(jià)錢比較貴，100元左右一片。貼面面膜Q&AQ：白天做面膜好還是晚上做面膜好？A：?jiǎn)握f效果，肯定是晚上比較好，但如果是應(yīng)急，隨時(shí)都可以，明星們都習(xí)慣在上妝前臨時(shí)敷一片，就是這個(gè)道理。夜晚是皮膚美容的“黃金時(shí)間”，每晚12點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)是皮膚自行修補(bǔ)受損細(xì)胞的時(shí)候，因此，這個(gè)時(shí)間段之前的皮膚細(xì)胞更加活躍，代謝能力更強(qiáng)，可以令面膜或是其他保養(yǎng)品的美容精華更充分地發(fā)揮功效，使膚質(zhì)實(shí)現(xiàn)跳躍性的提升。因此選擇在晚上睡前做一次面膜是最好不過的了。Q：面膜一般敷多長(zhǎng)時(shí)間最好？A：大多數(shù)面膜敷15-25分鐘，一旦超過了面膜應(yīng)該敷的時(shí)間，這時(shí)候的面膜反而會(huì)倒吸你面部肌膚的水分，不僅你之前的功夫白費(fèi)，還可能讓你的膚質(zhì)變得更加糟糕。所以mm們覺得面膜上還有精華液沒吸收的話可以拿來擦身體其他地方哦，千萬不要浪費(fèi)！Q：面膜使用后面部殘留精華液，怎么辦呀？A：用完面膜取下后，手掌輕輕互搓10秒左右使其變暖后包住兩頰，然后雙手橫放輕輕擠按額頭與嘴巴四周，可以促進(jìn)皮膚更好地吸收面膜養(yǎng)分再用乳液或者霜進(jìn)行保濕鎖水。使用面膜后建議用清水洗掉在進(jìn)行護(hù)膚。如果不把臉上的營(yíng)養(yǎng)液洗去，就直接涂其他護(hù)膚品，會(huì)影響皮膚對(duì)這些護(hù)膚品的吸收。如果實(shí)在懶得洗，直接摸面霜，順便按摩一下面部幫助吸收，也是OK的。Q：怎么沒有很火的蝸牛面膜推薦?。緼：蝸牛霜蝸牛面膜什么的，韓國(guó)也披露是偽宣傳。它里面基本上沒什么粘液含量，粘粘的效果也和蝸牛粘液沒關(guān)系，更不要說高含量的了，完全虛假宣傳。養(yǎng)蝸牛的人也披露，就算可以做，也不可能大批量。所以mm們還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好……

14年兩會(huì)李克強(qiáng)總理就說了——“民以食為天”，的確，如今百姓需要的已經(jīng)不再是吃飽，而是吃好，吃的健康。怎么吃的健康？面對(duì)超市里琳瑯滿目的食品，千變?nèi)f化的配料，如何甄別出健康的食物？廣大吃貨怎樣在吃好的同時(shí)吃得健康？我們需要努力強(qiáng)大自己，去了解一些簡(jiǎn)單的食品安全常識(shí)……反式脂肪酸反式脂肪酸是對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，通常是因?yàn)榉磻?yīng)不徹底而產(chǎn)生的。這種物質(zhì)的危害不是一般的大，生成血栓，引起冠心病，降低記憶力，影響發(fā)育，影響生育以及造成肥胖等等，歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都嚴(yán)格限制食品中反式脂肪酸的含量，咱們也越來越重視，但是還是防不勝防，自己多加小心！反式脂肪酸會(huì)存在于以下這些常見的食品成分里：代可可脂所謂代可可脂，那肯定不是天然可可脂，是用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的人造食用油，以植物油提煉而成。它的味道口感不及天然可可脂，化學(xué)成分也完全不同，而且極易造成肥胖以及各種心腦血管的疾病，但是由于可可脂的提煉成本高昂，而且熔點(diǎn)低（約為攝氏34-38℃），在常溫下不容易保存，所以一些巧克力制造商會(huì)添加些代可可脂來減低成本。經(jīng)過長(zhǎng)期的優(yōu)化和改性，代可可脂的口感已經(jīng)得到了很大改善，但是對(duì)人類健康的危害卻絲毫沒有減少！建議大家在選購(gòu)巧克力以及含有巧克力的零食時(shí)，一定注意配料中是可可脂還是代可可脂。已知雀巢脆脆鯊等威化食品、Truffettes德菲絲松露巧克力、大多數(shù)品牌的巧克力派、越南白巧克力面包干等，都含有代可可脂。圖：雀巢脆脆鯊圖：德菲絲松露巧克力植物黃油植物黃油又叫人造黃油或者麥淇淋，它的價(jià)錢比黃油便宜，但口味相當(dāng)差，吃起來像是橡膠油。其實(shí)植物黃油本身并不是反式脂肪酸，但其制作過程中需要把脂肪氫化，氫化后的脂肪會(huì)有一部份轉(zhuǎn)為反式脂肪，一些工藝粗糙落后的小作坊生產(chǎn)的植物黃油更是如此。不過隨著氫化工藝的提升，人造黃油中反式脂肪酸的含量有下降的趨勢(shì)，大家在選購(gòu)的時(shí)候注意糕點(diǎn)餅干等零食的包裝上是否有植物黃油一類物質(zhì)，還是小心為上。一些黃油爆米花、黃油餅干、黃油蛋糕糕點(diǎn)中，需要警惕植物黃油，不過國(guó)人對(duì)黃油接受力不高，黃油口味的零食目前不是很多，大多是進(jìn)口食品，但這并不表示它們就是健康安全的！氫化脂肪它的叫法很多，有的叫氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化脂肪、氫化菜油等等，但其實(shí)本質(zhì)都是氫化脂肪。氫化的過程就是在植物油中加入鎳金屬微粒，然后加到攝氏二百度高溫，并保持六小時(shí)，同時(shí)用高壓泵往油液中加入氫氣。得到的氫化脂肪有多個(gè)好處，比如不易變壞、可作大量?jī)?chǔ)存，也意味著成本低，熔點(diǎn)較高，化學(xué)狀態(tài)穩(wěn)定，方便存放，造出的食物口感好不油不膩。但問題是，完全氫化的脂肪往往非常堅(jiān)硬，沒有應(yīng)用價(jià)值；而在不完全氫化的條件下，一部分已經(jīng)氫化過的脂肪分子會(huì)脫氫而變成不飽和脂肪，在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，即反式脂肪！市售的氫化脂肪都是沒有完全氫化的，選購(gòu)的時(shí)候要格外小心和注意。尤其是膨化油炸食品、蛋糕餅干類，譬如好麗友的各種派，如果配料上出現(xiàn)氫化XXX，請(qǐng)警惕！圖：好麗友薯愿起酥油理想的起酥油在室溫下應(yīng)呈半固體狀，在調(diào)配過程中大部分廠家為了節(jié)約成本，加入都是氫化油，也有用菜籽油、棕櫚油的，幾乎都會(huì)含有反式脂肪酸。起酥油泛指在烘焙面食中，為了使食物口感松脆。盡量不要購(gòu)買起酥面包（也叫做丹麥面包等不同名稱），這種面包的脂肪含量特別高，通常會(huì)加入20%-30%的黃油或者起酥油，因?yàn)檫@樣能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。防腐劑食品防腐是十分必要的，對(duì)于防腐劑，國(guó)家通常都有著比較嚴(yán)格的規(guī)定，譬如：必須性質(zhì)穩(wěn)定，在一定時(shí)期內(nèi)有效，使用和分解之后沒有毒性，沒有刺激性氣味和異味，尤其不能影響人的機(jī)體代謝和正常的腸道菌群活動(dòng)。但實(shí)際，傷心總是難免的……苯甲酸鈉苯甲酸鈉是最常見的防腐劑，因?yàn)樗膬r(jià)格是幾乎所有防腐劑當(dāng)中最便宜的。一定量的苯甲酸鈉進(jìn)入人體后，大部分會(huì)在9-15個(gè)小時(shí)內(nèi)，與甘氨酸化合成馬尿酸從尿中排除，剩余的形成糖苷解毒，所以苯甲酸鈉幾乎不會(huì)在人體內(nèi)積蓄。但是注意，前提是一定量，用量過多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。嬰幼兒、老年人或者肝功能衰弱的人不宜攝入?！八岵缩r”的主要成分就是苯甲酸鈉，也正是因?yàn)閮r(jià)格便宜，它的應(yīng)用十分廣泛，通常我們所喝到的汽水、果汁甚至醬油中都能看到它的身影。圖：紅牛含有苯甲酸鈉安全的防腐劑——山梨酸鉀山梨酸是一種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可以正常的參與新陳代新，基本上和天然不飽和脂肪酸一樣，可以在體內(nèi)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，所以它可以看做是食品的一種成分。目前認(rèn)為是無害的，可以用于嬰兒、老年人、肝臟弱人群食物的防腐，但是同樣它的價(jià)格大概為苯甲酸鈉的三倍左右，使用劑量也基本與苯甲酸鈉相同。安全的防腐劑——乳酸鏈球菌素乳酸鏈球菌素是一種相對(duì)比較安全的防腐劑，它是一種多肽，本身就是一種營(yíng)養(yǎng)成分，使用后再消化道中很快就會(huì)被蛋白質(zhì)水解酶消化成氨基酸，基本不用考慮一般添加劑的毒性和副作用。其實(shí)人們?nèi)粘：鹊呐Ｈ橹芯痛罅看嬖谶@種物質(zhì)，甚至法國(guó)，英國(guó)，澳大利亞等部分發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)它的使用劑量都沒有限制。但是它的價(jià)格也是十分昂貴的，大概為廉價(jià)苯甲酸鈉的100多倍，當(dāng)選購(gòu)看到使用這種的時(shí)候就可以放心購(gòu)買了。乳化劑簡(jiǎn)單的說，乳化劑就是讓兩種不相溶的液體能夠很好的共存的一種添加劑，具有乳化潤(rùn)濕或反潤(rùn)濕、起泡或消泡、分散、增溶、潤(rùn)滑等一系列作用。因此，乳化劑在食品加工中可起到多種功效，幾乎所有的食品加工中都可以使用乳化劑，包括焙烤制品、人造奶油、冷飲、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、飲料、罐頭、料理等食品成品或輔助材料中，用以改善品質(zhì)，保持風(fēng)味，延長(zhǎng)保鮮期和改善加工性能，它的消耗量幾乎占到了世界添加劑總消耗量的1/2。單硬脂酸甘油酯這是我國(guó)食品乳化劑中用量最大的一種乳化劑，占總量的70%以上，它的毒性幾乎可以忽略，國(guó)家對(duì)它的用量也沒有限制性規(guī)定。也許你會(huì)奇怪：這樣看來乳化劑是一種很好的添加劑，沒有任何危害？錯(cuò)！單一的乳化劑確實(shí)危害不大，但是當(dāng)它跟有害物質(zhì)結(jié)合的時(shí)候就是一種非常危險(xiǎn)的物質(zhì)，可以使得致癌物質(zhì)為首的各種有害成分在人體內(nèi)與體液混合，使人體可以更快的吸收。如果你看到某食品的配料表上有已知的致癌物質(zhì)，還有單硬脂酸甘油酯，請(qǐng)果斷放下。圖：銀鷺乳制品中的乳化劑安全的乳化劑——大豆磷脂大豆生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，是卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂和少量的磷脂酸、磷酸絲氨酸酯等的混合物，這是一種非常安全的乳化劑，是大豆的天然成分，也是一種具有營(yíng)養(yǎng)作用的甘油酯，不作特殊規(guī)定，可以根據(jù)需要使用和加入。廣泛用于糖果、巧克力、餅干、面包、糕點(diǎn)、威化餅中，如看到這種乳化劑是可以放心食用的。甜味劑甜味劑就是能夠給食品帶來甜味咁的非糖類物質(zhì)，甜度高、用量少、熱值低，有些不參與代謝。甜味劑應(yīng)用十分廣泛，幾乎所有的零食中都含有，所謂的美味，很大一部分的感覺是來自于甜味劑，而非食物原料本身的糖分。糖精鈉糖精，也就是鄰苯甲?；酋啺?，聽名字感覺就不是十分的健康，通常使用的是它的鈉鹽，也就是糖精鈉，俗稱糖精。它的甜度是蔗糖的200-500倍，價(jià)格便宜，不參加代謝，不提供能量，性質(zhì)也較為穩(wěn)定，但是單獨(dú)使用會(huì)給人帶來討厭的厚苦味和金屬味，也通常與甜蜜素混合使用，對(duì)人體有一定危害，尤其嬰兒、肝功能較弱人群以及老年人要謹(jǐn)慎食用。糖精鈉在高溫和強(qiáng)酸條件下會(huì)分解而失去甜味，因此在焙烤、油炸貨強(qiáng)酸食品中會(huì)受到限制。圖：果園老農(nóng)的加州西梅含糖精鈉阿斯巴甜天門冬酰苯丙氨酸甲酯，有時(shí)候也會(huì)標(biāo)注為阿斯巴甜、甜味素或者蛋白精，這是一種人工合成的甜味劑，甜度大概為蔗糖的150-200倍，對(duì)酸和熱的穩(wěn)定性較差。國(guó)標(biāo)規(guī)定正常生產(chǎn)的食品中可以使用，但是罐頭中禁止使用。阿斯巴甜在人體胃腸道酶的作用下會(huì)分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，所以患有苯丙酮尿癥以及孕婦都是要遠(yuǎn)離它的。在高強(qiáng)酸條件下會(huì)分解而失去甜味，所以在焙烤或者強(qiáng)酸食品中應(yīng)該受到限制。很多糖果、飲料、蜜餞類等食品中都會(huì)有它的蹤影，要特別注意。圖：溜溜梅綠茶梅含有阿斯巴甜安賽蜜乙?；前彼徕?，也是一種常見的甜味劑，通常會(huì)標(biāo)注為安賽蜜。同樣是一種人工合成的甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味質(zhì)較好，甜味感覺快?？赏ㄟ^人的消化系統(tǒng)排泄出來，但是過量對(duì)人體是有危害的，每千克不能超過15毫克多用于蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、餅干、飲料等食品。增味劑除了甜味劑，增味劑是另一種應(yīng)用十分廣泛的增加味道的添加劑，我們常吃的味精就是一種增味劑，其實(shí)每種增味劑都是不同味感混合的感覺，它會(huì)增強(qiáng)原有的鮮味，比如味精要和食鹽一起使用就會(huì)顯著增強(qiáng)食鹽的味道。谷氨酸鈉其實(shí)谷氨酸鈉就是味精的主要成分，也是雞精的主要成分，相對(duì)穩(wěn)定。在酸性條件下加熱易脫水生成焦谷氨酸，鮮味消失，對(duì)人體有致癌危害。谷氨酸鈉具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，所以走進(jìn)了我們的廚房。谷氨酸雖然來自于糧食，是天然的鮮味劑，但吃多了也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不快感和身體不適，因?yàn)楣劝彼岬臄z入量超過了腸道的轉(zhuǎn)化能力時(shí)，會(huì)致使血液中的谷氨酸含量升高，尤其是嬰兒一定是禁止使用的。在很多豆制品，腌制品以及咸味的零食中都可以找到它的身影。圖：好巴食豆干中含有谷氨酸鈉鳥苷酸鈉增味劑的除了氨基酸類外的另一個(gè)類型，就是核苷酸類，這類增味劑的增味作用更加明顯，在很多肉類、魚制品，速溶湯粉以及罐頭中都能夠看到。雖然增味劑尤其是鮮味劑，在改善食品風(fēng)味，提高消費(fèi)者食欲方面有一定的作用，而且屬于營(yíng)養(yǎng)型的物質(zhì)，但是過量的使用會(huì)使得味覺閥值提高，容易出現(xiàn)厭食或者拒食的后果，尤其是孩子中較為普遍。食用香料、香精讓食品增香的的物質(zhì)稱為香料，而香精是由香料溶劑和其他食品添加劑組成的具有一定香型和濃度的混合體，比如玫瑰香精、茉莉香精等等。香料包括天然提取的精油、樹脂、浸膏等等；人工合成的主要是乳香型的乙基香蘭素，主要用于乳品，冷飲，含脂食品等，另外一種常見的是焦香型的乙基麥芽酚，主要用于飲料，果蔬，香煙等等。對(duì)人體危害最大的就是所謂的香精，它的應(yīng)用實(shí)在是廣泛。譬如方便面，這種來自日本的食物，是公認(rèn)的含有添加劑最多的食品，很可能可能一點(diǎn)牛肉都沒有，只是加入了一些牛肉味香精、芝麻油香精、辣椒油香精，即可做出一份美味的紅燒牛肉面。超市里很多品牌的鮮榨果汁其實(shí)都不是純水果鮮榨的，而是加鮮果粉勾兌而成。一大杯濃稠木瓜汁，實(shí)際大概只有極少的一點(diǎn)木瓜，其果味主要來自于木瓜香精，濃稠口感只是加入了優(yōu)果粉等增稠劑而已，成本可能只有售價(jià)的八分之一甚至更少，不少的還有香精色素防腐劑等等，其實(shí)就是個(gè)添加劑大雜燴。圖：雀巢薄荷糖中并沒有任何薄荷提取物這里不一一列舉，因?yàn)楦鶕?jù)不同的需要，就可以用不同種的香料調(diào)制成不同種類型的香精，常見的除了果汁、各種口味的方便面醬包、糖果普遍使用香精外，許多調(diào)料，比如炸雞調(diào)料、奧爾良烤翅調(diào)料、湯料等也都是香精配制而成，所以在選購(gòu)的時(shí)候如果看到某某香精、香料，千萬不要上當(dāng)，都是對(duì)身體百害而無一利的成分。膨松劑制作糕點(diǎn)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己所做的和甜品店的總是有很大差距，這其中很重要的就是膨松劑的作用。它主要添加于焙烤食品的主要原料小麥粉中，并且可以在加工過程中受熱分解產(chǎn)生氣體，形成致密多孔的組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或者酥脆的物質(zhì)。膨松劑的種類也很多，其中含鋁的膨松劑對(duì)人就會(huì)造成很大的傷害。碳酸氫鈉這是生活中常見的物質(zhì)，也被稱為小蘇打。很多胃病的人對(duì)它更是喜愛的不得了，因?yàn)槌蕢A性可以綜合過多的胃酸。在做粥的時(shí)候也常會(huì)加入一些，它的原理很簡(jiǎn)單，加熱分解產(chǎn)生二氧化碳使得蛋糕餅干等膨松，但是它受熱分解后呈強(qiáng)堿性，易使制品出現(xiàn)黃斑，且影響口味，常與其他膨松劑配合使用，但對(duì)人體相對(duì)比較安全。碳酸氫銨它作為一種膨松劑在各類食品中可以使用，但是在乳制品中有嚴(yán)格的規(guī)定，因?yàn)榉纸夂髸?huì)產(chǎn)生氨氣，這是一種具有刺激性氣味的氣體，很多糕點(diǎn)剛出鍋都會(huì)有一種難聞的味道就是因?yàn)榧尤肓颂妓釟滗@的原因。帝都有一家店每天都會(huì)排長(zhǎng)龍大隊(duì)的棗糕店，就是五道口棗糕王，它在制作過程中就加入了不少碳酸氫銨。你可能會(huì)說，我沒有聞到啊，那么下次你在吃之前，放在鼻子前停頓兩秒，就會(huì)聞到強(qiáng)烈的刺激性氣體，只不過添加了很多香料，將氨氣的味道蓋了過去而已，通常不會(huì)引起顧客的注意。路邊香飄萬里的棗糕店、面包店等，大多都用碳酸氫銨。硫酸鋁鉀也就是所謂的明礬。這類膨松劑很多，在膨化食品和糕點(diǎn)中，為了提高口感通常會(huì)加入含鋁的膨化劑。我們都知道鋁很容易積蓄在人體內(nèi)，攝入過多容易增加癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，另外還可能造成鈣流失，抑制骨骼聲張而造成軟骨病。國(guó)標(biāo)規(guī)定可以加入膨化食品中的膨化劑其中多種含鋁，譬如硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。市面上有很多無鋁的膨化劑，但是其含量是含鋁膨化劑的三倍以上，所以這兩種使用最普遍和廣泛。增稠劑是以提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變物理性質(zhì)使得食品粘稠。很多乳飲料、果汁、果凍中都是大量添加，不然怎么會(huì)有這么好的口感。其實(shí)說增稠劑好或者不好，都不是很有道理，增稠劑大部分本身沒有毒性，但是在提取加工等過程中難以控制好其他物質(zhì)的殘留，譬如幾年前爆出的用皮鞋底子制作明膠的例子。羧甲基纖維素鈉是一種具有一定毒性的增稠劑，尤其是在酸性條件下不夠穩(wěn)定，需要按照需求量添加，切記不能濫用。羧甲基纖維素鈉在冰棍雪糕、冰淇淋、糕點(diǎn)、餅干、果凍、膨化食品、乳酸飲料、酸奶中都可能存在。圖：銀鷺乳制品中的羧甲基纖維素鈉明膠大家可能因?yàn)槊髂z事件，一聽到明膠，就覺得有害，其實(shí)不然，它是動(dòng)物膠原蛋白精部分水解生成的衍生物，是一種多肽物質(zhì)?？梢宰鳛槿榛瘎?，穩(wěn)定劑，增稠劑，發(fā)泡劑等使用在果凍，軟糖以及仿生食品，也就是常說的人造蝦仁等當(dāng)中大量使用。漂白劑抑制食品發(fā)色湖綜合使食品褪色的添加劑，我們都知道它的危害通常是比較大的，因?yàn)槭紫任覀兿氲降亩际呛辛虻奈镔|(zhì)。的確，大部分漂白劑中都含有硫元素，雖然漂白的方法有氣熏法、直接加入法、浸漬，但都是和硫有著或多或少的聯(lián)系，大多是利用氧化還原完成漂白的。含硫物質(zhì)主要有硫磺，二氧化硫，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，焦硫酸鈉等等，含硫的物質(zhì)，根據(jù)不同方法來選擇。其實(shí)使用含硫物質(zhì)進(jìn)行漂白同時(shí)具有防腐，殺菌能功能。但由于操作和工藝上的問題，常常會(huì)造成二氧化硫等含硫物質(zhì)殘留超標(biāo)，對(duì)人體造成了大量的傷害。面粉、大米等食品，如果顏色太淺還是不建議選購(gòu)的。甲醛次硫酸氫鈉也被稱作吊白塊，這種著色劑是一定禁止使用的，因?yàn)樗乃芤涸诔^60攝氏度的時(shí)候，就會(huì)有不少有毒物質(zhì)分解出來；超過120攝氏度會(huì)分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫以及硫化氫等氣體，使人頭痛，乏力，食欲減退等，對(duì)腎臟肝臟都有很大的傷害，千萬不可以食用。二氧化氯二氧化氯同樣是利用氧化還原作用進(jìn)行漂白，速度快，漂白效果黃，成本也低，相比較于常用的雙氧水（過氧化氫）、亞硫酸鈉等較為理想。一些蘑菇等食用菌類，腐竹魔芋等很多都是經(jīng)過二氧化氯漂白的，相對(duì)毒性較小，一般是可以選購(gòu)的。護(hù)色劑護(hù)色劑就是發(fā)色劑，用來改善或者保護(hù)食品色澤的，主要用于肉制品當(dāng)中，這類物質(zhì)以硝酸鹽類物質(zhì)為主，通常對(duì)人體都有一定傷害。亞硝酸鈉亞硝酸鹽，大家都知道是一種致癌物質(zhì)：人體攝入量達(dá)到1.8-2.5克就可以致死；亞硝酸鹽在人的胃里與肉類必然含有的胺共同作用生成亞硝胺，從而引起癌變，此外還有黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物也都是強(qiáng)烈致癌物質(zhì)，常常同時(shí)存在，黃曲霉毒素主要存在于受潮霉變以及被霉菌污染的物質(zhì)當(dāng)中，多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物主要存在于燒烤、煙熏、油炸等食品當(dāng)中。大量使用亞硝酸鹽的食品主要是肉制品，首先就是火腿腸和香腸，幾乎每種香腸中都會(huì)加入亞硝酸鹽，其蛋白質(zhì)含量倒是符合標(biāo)注，但其實(shí)并不是來源于肉，而是豬下水、豬血、豬皮、肌肉大豆蛋白等等，連培根等肉加工食品中也都含有不少亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的危害上面已經(jīng)提到了，這里就不多說了。用冷鮮肉制作的腌炸食品同樣并不健康，譬如肉干肉松等，不僅含亞硝酸鹽，大量的添加劑會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，燒烤類還含有大量三苯四丙吡。更坑爹的是鹵菜類，超市的鹵菜不可能都賣完吧，剩的更不可能銷毀，成色好的，就繼續(xù)賣，不好的怎么辦呢，扔了？當(dāng)然不是，再鹵一次就可以了唄。特此提醒大家：看到亞硝酸胺類物質(zhì)，比如亞硝某某，就要警惕了，至今試驗(yàn)過的100多種亞硝胺類化合物，有80多種都有強(qiáng)烈的致癌作用，而且?guī)缀跛衅鞴?，如肝、肺、腎、膀胱、食管、胃、腦以及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)引發(fā)癌癥。但是因?yàn)槠渌o(hù)色劑的效果都不是十分明顯，還不能大量工業(yè)化應(yīng)用，所以主要的護(hù)色劑還是以亞硝酸鈉為主。那些肉制品，無論是真空包裝還是罐裝都是不建議購(gòu)買和食用。著色劑著色劑也就是我們所說色素，吃東西的時(shí)候要講究色香味俱全，放在第一位的就是色，足以見得色的重要性。色素分為天然色素和合成色素，有的認(rèn)為天然色素比合成色素好，其實(shí)不然，天然不等于無毒，大部分色素的使用都有著嚴(yán)格的規(guī)定，必須在一定范圍內(nèi)才能使用，尤其是藤黃對(duì)人體是有一定毒害的。莧菜紅它的顏色很接近于紫紅，多年來被認(rèn)為安全性高，并且被世界各國(guó)普遍列為法定可以使用的色素。但是其實(shí)多年前就有研究表明莧菜紅具有一定的致癌性，會(huì)降低生育能力，歐盟和美國(guó)等國(guó)家規(guī)定莧菜紅十不準(zhǔn)用于兒童食品的，那么家長(zhǎng)在為孩子選購(gòu)食品的時(shí)候要特別注意。檸檬黃食用色素中使用最多、應(yīng)用最廣泛的一種，占使用色素使用量的四分之一以上，也是比較穩(wěn)定的一種，常與其他色素一起使用，毒性很小。二氧化鈦一種礦物質(zhì)加工成的無機(jī)食用色素，為白色色素，是一種很好的著色劑，一般糖果包衣等使用較多。人體對(duì)它不吸收，不積累，無致癌性，問題不大。日落黃，亮藍(lán)，靛藍(lán)，胭脂紅這些食用色素的毒性都相對(duì)較小，在規(guī)定范圍內(nèi)都是沒有問題的，但是如果可以最好也是避免攝入的。

相信很多人都聽過吃麥片可以減肥的說法，在一些論壇里麥片甚至被推崇為“史上最健康的減肥食品”，就連“美容大王”大S也曾推薦過麥片減肥早餐。麥片真的有這么神奇，不僅健康還能減肥？為什么有的麥片吃完不瘦反胖？市面上哪種麥片才是健康的？如果這些問題沒搞清楚，買回家的麥片很有可能起不到減肥的功能，甚至讓你吃進(jìn)更多對(duì)身體不利的添加劑。麥片中的黃金成分——燕麥片首先，先來了解一下什么是麥片，從字面上理解就是將小麥、燕麥、大麥、黑麥等谷物制作成片狀，并加工成可以入口的食品。需要說明的是，市面上一些由小麥粉加工成的谷物早餐也自稱麥片，但這些產(chǎn)品中的麥片含量極少，或者干脆不含麥片，因此不在本文討論范圍之內(nèi)。都說吃麥片對(duì)身體好，除了能減肥、幫助消化外，還能降低膽固醇預(yù)防心腦血管疾病，糖尿病患者吃了甚至能夠起到降血糖的作用。究竟是什么原料讓麥片有如此神奇的作用？答案就是燕麥片。燕麥別稱皮燕麥，在我國(guó)俗稱莜麥，顧名思義，燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀。與小麥、稻米、玉米等糧食相比，燕麥中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的含量均名列前茅，并含有大量的纖維。不過，真正讓燕麥在“糧食圈”脫穎而出的，是因?yàn)樗胸S富的β葡聚糖。圖：燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀β葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，能夠延緩胃排空，增加飽腹感，起到一定的減肥作用，并達(dá)到降血脂、降血糖的效果。此外，β葡聚糖還能促進(jìn)消化道中益生菌的增殖，所以能預(yù)防便秘，增強(qiáng)免疫力。由此可見，在市場(chǎng)上林林總總的麥片產(chǎn)品中，純燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是最好的。遺憾的是，純燕麥片的市場(chǎng)份額并不高。很多產(chǎn)品為了增加口感，在麥片中加入小麥、大麥、玉米、黑麥等谷物，或者水果干、堅(jiān)果片等配料，甚至混入奶精、氫化奶油等損害身體健康的添加劑。雖然被外界統(tǒng)稱為麥片，但這些產(chǎn)品所含燕麥片的比例參差不齊，有些甚至根本不含燕麥片。因此，作為消費(fèi)者不得不擦亮眼睛，學(xué)會(huì)識(shí)破麥片產(chǎn)品中可能存在的貓膩，下面不妨先了解一下麥片的分類：按含燕麥比例分：純燕麥片+復(fù)合麥片提醒：麥片中所含燕麥片比例越高，保健功能就越好。圖：西麥牌燕麥片配料中只有燕麥片一種成分純燕麥片：顧名思義，指麥片的配料100%是燕麥片，正如前文所分析的，純燕麥片應(yīng)該是麥片中最健康的一種。以西麥牌燕麥片為例，其配料中只標(biāo)注有燕麥片一種成分（如下圖）。復(fù)合麥片：雖然純燕麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但根據(jù)多數(shù)朋友的反饋，這種產(chǎn)品的口味實(shí)在不敢恭維（當(dāng)然也不排除部分人天生就愛這種味）。廠商們當(dāng)然深知眾口難調(diào)的道理，因此果蔬麥片、牛奶麥片等戴著“營(yíng)養(yǎng)光環(huán)”的產(chǎn)品在市場(chǎng)上占有很大比例。這些產(chǎn)品可以統(tǒng)稱為復(fù)合麥片，也是“麥片圈”中水最深的品種。一般情況下，復(fù)合麥片由多種谷物混合在一起，如小麥、大麥、玉米、黑麥等。在此基礎(chǔ)上，一些產(chǎn)品加入葡萄干、水果干、干果、豆類等進(jìn)行調(diào)味；也有一些產(chǎn)品加入奶精（也叫植脂末，口味與牛奶類似）、香精、糖等成分。不難看出，加水果干還是比較健康的，而后者中的奶精含有氫化植物油，而氫化食物油又有反式脂肪酸的成分，其危害相信大家早就耳熟能詳了。下面舉兩個(gè)“栗子”，第一個(gè)是捷森牌五種水果麥片，從配料表可以看出，這種麥片加入多種水果，但燕麥片與多種谷類混合在一起，且未明確標(biāo)注所占比例，其中有多少“含金量”不得而知。圖：捷森牌五種水果麥片配料表第二個(gè)栗子則讓筆者感覺“整個(gè)人都不好了”，這款雀巢優(yōu)麥產(chǎn)品的配料表中，燕麥片成分僅有5%，添加劑更是多達(dá)十余種，氫化植物油等成分赫然在目。圖：雀巢優(yōu)麥配料表按沖煮方式分：快熟麥片+免煮麥片+速溶麥片除了配料不同，市場(chǎng)上的麥片在烹煮方式上也分為很多種，按照麻煩程度排列，依次為快熟麥片>免煮麥片>速溶麥片，第一種需要煮熟后才能食用，后兩種可直接用開水沖泡后食用。相比之下，通過烹飪方式鑒別麥片則更簡(jiǎn)單，只要記住一個(gè)宗旨：做起來越麻煩，吃起來就越健康。具體到以上三種麥片在營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別，根據(jù)老牌麥片生產(chǎn)商桂格官網(wǎng)的說法，快熟或即食麥片只是在加工工藝上有所區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相同的。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為快熟麥片比即食麥片更健康，原因是在經(jīng)歷烘烤等工序后，前者直接被切成薄片，后者則被打碎成小片。在這個(gè)過程中，即食麥片比快熟麥片的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是可溶性膳食纖維損失更多。盡管如此，即食麥片還是比速溶麥片健康的多，因?yàn)槎鄶?shù)速溶麥片為了改善口感和速溶性，加入大量奶精、食用香精等添加劑，而燕麥的含量卻少的可憐。雖然方便性和口味兼具，營(yíng)養(yǎng)卻大打折扣。挑選麥片的“四看”原則有人可能會(huì)說，過去不了解麥片時(shí)，隨便買幾包喝喝也就算了，現(xiàn)在面對(duì)如此多種類的麥片，選擇恐懼癥又復(fù)發(fā)了！不用擔(dān)心，看了下面的麥片選購(gòu)技巧后，包你的選擇恐懼癥不治而愈。一看配料表選購(gòu)麥片最重要的一點(diǎn)，就是看清配料表。最健康的選擇當(dāng)然是純燕麥片，這種麥片的配料表中只有燕麥片，但口味不如復(fù)合麥片。不過，如果時(shí)間充裕，完全可以根據(jù)自己口味加入牛奶、酸奶、水果、果仁等配料，相信在口味和營(yíng)養(yǎng)上都會(huì)比復(fù)合麥片更勝一籌。復(fù)合麥片的配料表比純燕麥片復(fù)雜的多，挑選原則可以概括為“一多一少”——燕麥片含量越多越好，添加劑品種越少越好。“一多”比較容易鑒定，一般麥片都會(huì)標(biāo)明燕麥片的含量；“一少”則需要了解麥片中常見的添加劑種類。麥片中可能出現(xiàn)的不健康添加劑有3類，分別是植脂末（即奶精）、甜味劑和食用香精。植脂末中含有氫化植物油，是導(dǎo)致血管硬化的元兇之一。甜味劑包括糖精鈉、阿巴斯甜、安賽蜜，與食用香精一樣對(duì)健康有一定影響。吃了含有這些添加劑的麥片，不僅不能起到減肥保健的作用，反而會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。圖：選擇麥片時(shí)應(yīng)留意配料表二看營(yíng)養(yǎng)成分表營(yíng)養(yǎng)成分表一般以每100g或每份為單位，標(biāo)明食品中的營(yíng)養(yǎng)元素含量。通過這張表了解麥片中的蛋白質(zhì)含量，可以幫助我們判斷麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燕麥片的蛋白質(zhì)含量為15%左右，在沒有添加奶粉、果仁等高蛋白配料的情況下，如果每100g麥片的蛋白質(zhì)含量在10g-15g之間，說明這種麥片營(yíng)養(yǎng)流失較??；如果低于10g，則說明麥片中燕麥片的含量較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折。圖：麥片營(yíng)養(yǎng)成分表三看生產(chǎn)日期麥片的保質(zhì)期普遍在12-18個(gè)月之間，一旦超過保質(zhì)期，不僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大大流失，更有可能發(fā)生變質(zhì)，因此過期的麥片不宜食用。這就要求我們?cè)谶x購(gòu)麥片時(shí)注意查看生產(chǎn)日期，盡量選擇離過期時(shí)間較遠(yuǎn)的產(chǎn)品，對(duì)于運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)的進(jìn)口麥片更應(yīng)如此。值得警惕的是，由于網(wǎng)購(gòu)選擇面廣又方便省時(shí)，現(xiàn)代人越來越傾向于在網(wǎng)上購(gòu)買食品，但這也給少數(shù)無良商家提供了可乘之機(jī)。網(wǎng)購(gòu)時(shí)人們很難看到實(shí)物，一些商家便借此將臨近過期的食品以低價(jià)出售，撿到便宜的買家拿到貨后，才知道吃了大虧。另外需要提醒的是，進(jìn)口產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期與國(guó)產(chǎn)品牌寫法不同，一般是按日、月、年的順序（國(guó)產(chǎn)為年、月、日），購(gòu)買時(shí)不要看錯(cuò)哦。圖：進(jìn)口麥片的保質(zhì)期按日、月、年順序排列，與國(guó)產(chǎn)品牌不同四看成品粘稠度俗話說的好，是驢子是馬，拉出來溜溜才知道。上面幾種選購(gòu)技巧都是戰(zhàn)術(shù)層面的，要判斷一款麥片的品質(zhì)，沖煮后品嘗是必不可少的。前文中已經(jīng)提到，麥片中的β葡聚糖是其發(fā)揮保健作用的關(guān)鍵成分。一般來說，麥片越粘稠，所含β葡聚糖就越多，保健效果也越好。不過，這種方法只適用于沒有添加劑的麥片，因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品為了給消費(fèi)者營(yíng)造“濃稠”的假象，添加了麥芽糊精等增稠劑。這類產(chǎn)品雖然吃起來很粘稠，但不代表營(yíng)養(yǎng)豐富。麥片選購(gòu)Q&A問：進(jìn)口麥片是不是比國(guó)產(chǎn)麥片更好，產(chǎn)地不同的麥片差別大嗎？答：麥片與牛奶不同，并不適用“國(guó)外的月亮比中國(guó)亮”這一原則。相對(duì)而言，進(jìn)口麥片使用添加劑的現(xiàn)象比國(guó)產(chǎn)麥片少，但并不絕對(duì)。因此，還是根據(jù)上面的選購(gòu)要領(lǐng)，觀察比較后再購(gòu)買比較靠譜。另外，產(chǎn)地對(duì)麥片品質(zhì)的影響微乎其微，不足以構(gòu)成選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。問：“牛奶麥片”“高鈣麥片”這些產(chǎn)品是不是比普通麥片好？答：很遺憾，現(xiàn)在市面上所謂的“營(yíng)養(yǎng)麥片”“配方麥片”等大多是商家用來吸引眼球的噱頭。以雀巢的牛奶燕麥片為例，其配料表中明確標(biāo)注脫脂奶粉的含量?jī)H為1%?？蔀槭裁催@種麥片吃起來“奶味”十足呢？恐怕只有配料表中的植脂末和食用香精能夠解釋。圖：營(yíng)養(yǎng)麥片大多只是噱頭中外知名麥片品牌話你知桂格Quaker（美國(guó)）圖：桂格麥片一位白發(fā)蒼蒼的老人，身著17世紀(jì)的服裝，頭戴一頂帽子沖著你微笑——這個(gè)商標(biāo)設(shè)計(jì)讓很多人記住了桂格燕麥公司。在眾多國(guó)外燕麥品牌中，桂格在國(guó)人中的產(chǎn)品知名度算是比較高的，除了進(jìn)入中國(guó)時(shí)間較早，更與這家公司的雄厚實(shí)力分不開。桂格燕麥公司創(chuàng)建于1881年，距今已有130多年歷史，其商標(biāo)上的那位老人，正是該品牌的創(chuàng)始人——克勞威爾。據(jù)了解，美國(guó)第一袋快熟麥片就是由桂格公司生產(chǎn)的。2001年，桂格燕麥公司與百事公司合并。目前，除了速溶產(chǎn)品，桂格的產(chǎn)品線幾乎覆蓋所有麥片品種，包括快熟、即食、混合了果料谷物的復(fù)合麥片、燕麥粥、燕麥飯，甚至還推出了燕麥飲料。值得一提的是，目前市面上所有桂格產(chǎn)品均含有燕麥成分，盡管不同產(chǎn)品的含量有多有少，但至少可以說明其品質(zhì)還是比較可信的。桂格麥片在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)比較普及，大型超市和電商網(wǎng)站均可買到。市場(chǎng)上的桂格麥片分為國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩種，區(qū)別主要在產(chǎn)地和價(jià)格上。以快熟麥片為例，美國(guó)產(chǎn)的價(jià)格為40-50元/510g；中國(guó)產(chǎn)的價(jià)格為18-20元/1000g，價(jià)差還是比較大的。寶氏Post（美國(guó)）圖：寶氏Post你也許不知道寶氏，但一定知道卡夫！沒錯(cuò)，寶氏麥片就是由美國(guó)卡夫公司出品的。創(chuàng)立于1892年的寶氏，如今已經(jīng)是北美三大谷物食品品牌之一。寶氏麥片的口味是筆者見過所有品牌中最多的，沒有之一，這也就不難解釋為什么這個(gè)牌子的麥片暢銷全球。在寶氏麥片種類繁多的產(chǎn)品中，蜂蜜燕麥片、寶氏精選、提子麥片是該品牌的明星產(chǎn)品。這還不算完，以蜂蜜燕麥片為例，該系列還細(xì)分為肉桂、草莓、樹莓、芒果椰子、巧克力杏仁等口味。盡管口味品種豐富給消費(fèi)者更多的選擇余地，但并不意味著營(yíng)養(yǎng)也同樣豐富，好在寶氏旗下產(chǎn)品大部分均含有燕麥片，只是比例多少不得而知。價(jià)格方面，各種口味的寶氏麥片價(jià)差不大，根據(jù)購(gòu)買渠道的不同，每400g的價(jià)格在35-45元之間不等。亨利Hahne（德國(guó)）圖：Hahne一款藍(lán)色包裝的大盒玉米片，讓很多中國(guó)人認(rèn)識(shí)了亨利。亨利公司是一家德國(guó)谷物生產(chǎn)公司，成立于1848年。這家擁有超過150年歷史的公司，目前已經(jīng)成為歐洲主要谷物生產(chǎn)商，旗下囊括了超過250種產(chǎn)品。盡管亨利公司的玉米片被大多數(shù)人所熟知，但它并非嚴(yán)格意義上的麥片，最多算是麥片的調(diào)味品。除了玉米片，亨利旗下?lián)碛卸鄠€(gè)系列麥片產(chǎn)品。其中，切片燕麥片屬于純燕麥片，是最健康的選擇。另外，混合果仁、水果或巧克力的原味麥片系列也比較健康。舉個(gè)栗子，在亨利巧克力原味麥片中，整粒燕麥片的含量達(dá)到53%，盡管與純燕麥片相比有很大差距，但在復(fù)合麥片中還算比較令人滿意。值得注意的是，亨利旗下甜品系列不屬于麥片范疇，包括可可米、蜜糖圈、麥片脆。尤其是這個(gè)麥片脆，雖說名字里有麥片，但配料表里根本找不到燕麥的影子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說與膨化食品相當(dāng)。目前，亨利麥片的主流產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)均可買到，各系列的價(jià)格差別不大，每300g的價(jià)格大概在20元上下。穆樂/米樂MUHLE（德國(guó)）圖：穆樂/米樂MUHLE（德國(guó)）MUHLE公司因翻譯不同在國(guó)內(nèi)有穆樂和米樂兩個(gè)名字，這家擁有超過700年歷史的德國(guó)公司曾經(jīng)是一家工廠。1932年，MUHLE被收購(gòu)并改造成一家專門生產(chǎn)麥片的公司。如今，MUHLE已經(jīng)是德國(guó)最知名的天然食品生產(chǎn)商之一。MUHLE的產(chǎn)品包括復(fù)合麥片、餅干、面包等，其中復(fù)合麥片包括果蔬、巧克力、干果等口味，燕麥片的含量從30%-70%不等，不含對(duì)健康有害的添加劑。不同口味的MUHLE麥片的價(jià)格差距較大，如1kg什錦水果味麥片價(jià)格在40元左右，而375g裝的黑巧克力口味麥片則要80元左右。歐寶Alpen（英國(guó)）圖：歐寶Alpen歐寶是英國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)早餐品牌維他麥（Weetabix）旗下麥片品牌。維他麥從1932年開始生產(chǎn)谷物早餐，該品牌有一種類似于麥片的產(chǎn)品，被做成分量相近的塊狀，因方便控制食用量曾在網(wǎng)上風(fēng)靡一時(shí)，但這種產(chǎn)品是不含麥片的，因此不做更多討論。說回歐寶，該品牌曾在上世紀(jì)70年代成為美國(guó)最暢銷的麥片，原因是其“回歸天然”的理念在當(dāng)時(shí)比較盛行。不過，由于代理商高露潔（沒錯(cuò)，就是那個(gè)賣牙膏的公司）在銷售策略上的誤判，以及桂格的后來居上，歐寶的“統(tǒng)治”很快就終結(jié)了。不過，歐寶現(xiàn)在仍是英國(guó)家喻戶曉的麥片品牌，其產(chǎn)品主要有復(fù)合麥片和谷物棒，復(fù)合麥片的價(jià)位在每500g40元左右。雀巢Nestle（瑞士）圖：雀巢Nestle“味道好極了”這句廣告語(yǔ)幫助咖啡打開中國(guó)的大門，同樣也讓雀巢這個(gè)品牌走進(jìn)千家萬戶。雀巢公司誕生于1867年，由創(chuàng)始人亨利-雀巢一手創(chuàng)建，并發(fā)展成如今全球最大的食品制造商。雀巢起于嬰兒食品，興于速溶咖啡，目前該公司的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋奶粉、飲料、巧克力、冰淇淋、調(diào)味料等領(lǐng)域。在麥片方面，雀巢在2008年推出優(yōu)麥系列，包括牛奶燕麥片、配方系列、經(jīng)濟(jì)系列和中老年系列，以及燕麥粥產(chǎn)品。盡管雀巢優(yōu)麥標(biāo)榜自己是“營(yíng)養(yǎng)麥片”，但除了牛奶燕麥片和燕麥粥兩款產(chǎn)品的燕麥片含量超過30%，該系列其他產(chǎn)品的燕麥片含量均未超過5%，很多產(chǎn)品根本不含燕麥片。更加令人觸目驚心的是，除燕麥粥外，每種產(chǎn)品的添加劑種類均高達(dá)十余種。雀巢優(yōu)麥的燕麥片含量少、添加劑多，因此價(jià)格也比前面幾種品牌略低一些，每200g的價(jià)格大概在10元左右，麥片粥的價(jià)格則略高一些，每200g大約15元上下。西麥SEAMILD（中國(guó)）圖：西麥SEAMILD（中國(guó)）相信不少人都以為或曾經(jīng)以為西麥?zhǔn)且患野拇罄麃喥髽I(yè)，因?yàn)橛蟹N說法是該公司在1994年從澳洲進(jìn)入中國(guó)。但西麥的確是一家中國(guó)本土企業(yè)，并且該公司從未將自己標(biāo)榜為外國(guó)品牌。事情的來龍去脈是這樣的：澳洲知名僑領(lǐng)葉波與現(xiàn)任西麥集團(tuán)董事長(zhǎng)謝慶奎在1994年共同創(chuàng)辦了澳大利亞西麥公司，同時(shí)在廣西桂林成立生產(chǎn)管理總部，也就是現(xiàn)在西麥麥片的生產(chǎn)廠家——桂林西麥生物技術(shù)開發(fā)有限公司。也就是說，市面上銷售的西麥麥片都是在中國(guó)生產(chǎn)的，與其他國(guó)產(chǎn)品牌不同的是，西麥在澳洲有自己的原料基地，其產(chǎn)品中所含燕麥均來自于這個(gè)基地，這也是它被誤解為澳洲品牌的原因之一。西麥的產(chǎn)品包括有機(jī)燕麥片、純燕麥片、復(fù)合燕麥片等系列，前兩種都是以純燕麥片為主要原料的健康食品，復(fù)合麥片則含有一些不健康的添加劑。價(jià)格方面，每1kg即食純燕麥片大概在20多元，還是比較合理的。其他（中國(guó)）除了專門做麥片的西麥，國(guó)內(nèi)很多食品廠家在也在做麥片，其中比較知名的包括中糧、皇室、鋤禾、天喔等。在眾多國(guó)產(chǎn)品牌中，純燕麥片產(chǎn)品基本都能做到純天然，但很多復(fù)合麥片則打著“營(yíng)養(yǎng)”的旗號(hào)，混入植脂末等不健康的添加劑，一定要且吃且謹(jǐn)慎。特別提醒：警惕“假洋牌”！捷森jason（中國(guó)）圖：電商網(wǎng)站上關(guān)于捷森的介紹你沒有看錯(cuò)，大名鼎鼎的捷森其實(shí)是披著“洋皮”的自有品牌，不少粉絲恐怕要失望得痛哭流涕了。在很多電商對(duì)該品牌的介紹中，滿眼都是“德國(guó)進(jìn)口”、“公司成立于1871年”、“在德國(guó)西伐利亞”等字眼，但這些說的不是捷森，而是一家名為美滿（Mestemacher）的德國(guó)面包公司。筆者在商標(biāo)查詢網(wǎng)站上檢索后發(fā)現(xiàn)，真正的捷森品牌注冊(cè)于2007年，由北京嘉盛行商貿(mào)有限公司所有（簡(jiǎn)稱“北京嘉盛行”），這家公司正是捷森麥片包裝上所注明的中國(guó)總代理。圖：捷森的商標(biāo)注冊(cè)信息捷森和美滿之間究竟有什么“奸情”？根據(jù)捷森官網(wǎng)的介紹，捷森麥片是由北京嘉盛行委托美滿生產(chǎn)的。也就是說，捷森麥片確實(shí)在德國(guó)生產(chǎn)，但捷森這個(gè)品牌擁有純種的中國(guó)血統(tǒng)。只不過我們不知道，各大電商在品牌介紹里將其描述成一家德國(guó)品牌，究竟是有意為之，還是很傻很天真呢？你真的會(huì)吃麥片嗎？前面說了這么多關(guān)于麥片的種種，最終的落腳點(diǎn)其實(shí)只有一個(gè)，就是吃。麥片的吃法還是有一些講究的，健康的吃法能給麥片在營(yíng)養(yǎng)和口味上加分，而錯(cuò)誤的吃法同樣可以毀了一款健康的麥片。最健康的吃法：煮相比其他吃法，煮出來的麥片更粘稠，因?yàn)檫@種方式能夠讓麥片中的β葡聚糖更容易溶出，因此也更健康。純燕麥最適合用煮的，可以做出很多花樣。比較傳統(tǒng)的是牛奶+麥片的組合，還有果干、果仁、豆類等組合。如果喜歡喝粥，也可以用大米+麥片組合，煮成皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、豆粥等。由于燕麥片本身就是粗糧的一種，在很多主食里都能看到它的身影。圖：燕麥片粥最方便的吃法：泡這種方法只能用于即食麥片，雖然營(yíng)養(yǎng)不如煮出來的好，但優(yōu)勢(shì)是方便省時(shí)。與煮食相比，有朋友反映泡開的麥片吃起來有點(diǎn)像“夾生飯”。在這里給大家推薦一種提升口感的方法——搭配酸奶。即食麥片+酸奶的組合可以衍生出兩種吃法：1.如果喜歡吃脆的，可以在酸奶中加入麥片后，直接攪拌食用。2.如果喜歡吃軟的，將酸奶與麥片攪拌后，在冰箱內(nèi)放置4個(gè)小時(shí)以上再食用?？诟羞M(jìn)階秘訣：除了麥片，還可以在酸奶中依口味加入水果干、果仁、玉米片等配料。圖：燕麥配酸奶最小資的吃法：烤這里說的可不是直接烤麥片，而是將其做成面包、餅干等烘焙食品。相比市面上銷售的麥片面包和麥片餅干，自己做不僅能保證真材實(shí)料，更不用擔(dān)心添加劑等問題。以市面上比較流行的麥片巧克力餅干為例，其配料中往往含有代可可脂、氫化植物油、植脂末、食用香精等添加劑，對(duì)身體有百害而無一利。圖：自己動(dòng)手做的燕麥餅干更健康安全最奇葩的吃法……上面說的這些都是比較正常的吃法，筆者還見過一些比較奇葩的吃法，例如麥片+豆腐乳（醬豆腐）的組合，在此就不一一贅述了。對(duì)于這些組合，只想說一句話：臣妾做不到??！其實(shí)，正所謂眾口難調(diào)，每個(gè)人的口味都是不同的，吃法更沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)之分，關(guān)鍵要選擇適合自己的。吶，做人呢，最重要的就是開心。你餓不餓？我去煮碗麥片給你吃。

接上一篇《1~6歲寶寶牙膏選購(gòu)(一)》的內(nèi)容，開篇關(guān)于寶寶口腔護(hù)理的重要性就不多說了，上一篇已經(jīng)叮囑了很多，直接開始寶寶牙刷的選購(gòu)經(jīng)吧。如何給寶寶選牙刷刷頭刷頭的長(zhǎng)度，以相當(dāng)于四顆門牙的寬度為宜。一旦刷毛出現(xiàn)磨損或彎曲，應(yīng)即更換新牙刷。刷毛要軟，刷毛不要太密且長(zhǎng)短一致。要避免選用交叉按摩刷毛。刷柄刷柄要寬大，易于寶寶的小手抓握。牙刷品牌介紹現(xiàn)在牙刷一般都會(huì)分段，還有專門針對(duì)3歲之前的訓(xùn)練牙刷，寶寶的牙刷要分段，是因?yàn)?-4歲乳牙剛剛長(zhǎng)齊，牙齦需要呵護(hù)，這個(gè)階段的牙刷毛應(yīng)該選擇凹進(jìn)去的形狀以保護(hù)牙齦，刷毛要輕柔；5-7歲預(yù)防蛀牙的重要時(shí)期，很多商家這個(gè)階段的牙刷毛是臼齒清潔型刷毛，可以細(xì)致刷到難刷并容易生成蛀牙的臼齒的每個(gè)角落。8歲以上乳牙脫落，恒牙長(zhǎng)出，需要仔細(xì)刷牙。O-ZONE歐志姆O-ZONE是韓國(guó)第一個(gè)打出高品質(zhì)、高科技概念的牙刷品牌。同時(shí)，也是韓國(guó)第一個(gè)牙刷品牌，在韓國(guó)有舉足輕重的地位。O-ZONE提出的口號(hào)是——做最專業(yè)的牙刷！雙重刷毛設(shè)計(jì)，并融入納米金離子，有效除漬、殺菌，保護(hù)寶寶牙齦健康，促進(jìn)口腔內(nèi)部血液循環(huán)，獨(dú)特軟毛，除垢同時(shí)不傷害小朋友的牙齦.采用極細(xì)軟毛，毛質(zhì)柔軟，不傷牙齦，清潔牙齒。O-ZONE寶寶牙刷參考價(jià)：38元/兩支韓國(guó)原裝圖：O-ZONE寶寶牙刷皓樂齒DOCLEAR兒童牙刷參考價(jià)：20元/支產(chǎn)地：日本基于它家女士牙刷的柔軟度，囧媽毫不猶豫的給囧寶選了它家的牙刷，分2-4,4-6,6-12三個(gè)階段，普通硬度刷毛配合頂端超細(xì)刷毛。圖：皓樂齒兒童牙刷保寧分段牙刷參考價(jià)：23元/支韓國(guó)原產(chǎn)以5-7歲二段牙刷為例，牙刷毛是普通兒童牙刷毛的1/13,可以輕松清潔牙齦的縫隙，刷頭是橡膠刷頭。圖：保寧兒童牙刷國(guó)產(chǎn)品牌有貝親，小黃鴨、納愛斯、小獅王等等?？吹秸搲镉袐寢尫从常幸恍┫喈?dāng)不錯(cuò)的國(guó)產(chǎn)牙刷，囧媽沒有用過，不做評(píng)價(jià)。電動(dòng)牙刷請(qǐng)繞道電動(dòng)牙刷轉(zhuǎn)速太快，如果使用不當(dāng)反而損傷稚嫩的牙齦，同時(shí)還會(huì)磨損牙齒，嚴(yán)重者還會(huì)引發(fā)牙周炎，而且你也不希望你那好奇心旺盛的寶寶拿刷牙這件嚴(yán)肅的事情當(dāng)游戲吧，冷不丁的把刷頭給你吞下去也不是沒可能的事兒。如何讓寶寶養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣讓寶寶愛上刷牙幾乎是所有媽媽們最初要頭疼的事情，寶寶有模仿的興趣，媽媽在刷牙的時(shí)候放慢動(dòng)作，寶寶很容易被吸引哦，這是囧媽的心得。甚至一開始的時(shí)候，我會(huì)說寶寶，你來幫媽媽刷刷牙吧，她的興趣立即會(huì)被提起來，你蹲下來，她會(huì)很認(rèn)真的拿著你的牙刷在你牙里搗來?yè)v去，堅(jiān)持下去總對(duì)她日后不抗拒刷牙有效果。給寶寶選一些有刷牙情節(jié)的書，提前做鋪墊。譬如《小小貓給大河馬刷牙》《幸福的小豆豆刷牙篇》，基本上所有的系列圖書，涉及日常生活的都有這個(gè)場(chǎng)景的設(shè)計(jì)。爸爸媽媽還要不厭其煩地講刷牙的道理，來點(diǎn)恐怖的什么大老虎拔牙之類的也未嘗不可，潛移默化的教育孩子，為養(yǎng)成早晚刷牙的好習(xí)慣打下基礎(chǔ)。關(guān)于寶寶牙齒護(hù)理的其他一些事兒本文介紹的主要是針對(duì)家里有2歲以后的可以用牙刷刷牙的寶寶，對(duì)于年紀(jì)比較小的寶寶，媽媽可以嘗試乳牙刷和指套牙刷，囧媽都用過貝親的，指套牙刷比較大，不容易捅不進(jìn)入孩子的嘴里。不過可能是個(gè)例，有興趣的媽媽可以自己選擇嘗試。用紗布是一個(gè)不錯(cuò)的方法，把干凈的紗布撕成細(xì)條，然后纏到手指上，水平方向摩擦寶寶的牙齒。特別要提醒媽媽們的是一定注意寶寶睡前的牙齒護(hù)理，寶寶睡眠時(shí)間長(zhǎng)，如果睡前有喝奶的習(xí)慣，入睡后口腔長(zhǎng)時(shí)間處于靜止?fàn)顟B(tài)，唾液分泌減少，口腔自潔作用變?nèi)?，有利于?xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。漱口是最基礎(chǔ)的護(hù)理方法，也是退而求其次的辦法，尤其是在吃完甜食或酸奶的時(shí)候，媽媽們最好讓寶寶漱口。另外，讓寶寶吃點(diǎn)蘋果或硬一點(diǎn)的水果或纖維性食物也可以達(dá)到對(duì)牙齒機(jī)械性磨擦和清洗的作用。對(duì)于寶寶的牙齒護(hù)理，囧媽還需要提醒媽媽們注意的是，媽媽們盡量避免給寶寶使用一些會(huì)對(duì)牙齒產(chǎn)生損害的藥物，譬如四環(huán)素類藥物，而準(zhǔn)媽媽們自己在孕期也最好不要用這類藥物。囧媽最早知道這件事還是因?yàn)樵瓉磙k公室的一位大帥鍋，非常非常帥但是一口“四環(huán)素牙”。還有就是阿莫西林，作為一種比較常見的抗生素，阿莫西林會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)“牙氟中毒”。表現(xiàn)為門牙和臼齒上出現(xiàn)細(xì)小的斑點(diǎn)、凹陷與褐變，成年后容易患上多種牙病。

在這個(gè)全民保健的時(shí)代，連飲品都不能免俗，無論是高端一點(diǎn)的維生素飲料，還是大眾一點(diǎn)的罐裝堿性水，都是如此。但如果真要說出一樣適宜男女老少，營(yíng)養(yǎng)均衡的飲品，恐怕非酸奶莫屬。不管是坊間盛傳的修身減肥，還是眾所周知的養(yǎng)胃清腸，酸奶一直被認(rèn)為是一種有益于人體的健康飲品，但是，看到這篇文章的您，真的了解酸奶么？根據(jù)以往朋友們提過的問題，今天紫電就給大家說一說這酸奶里面的秘密?？絾栆唬核崮潭加心男┮嫣?？這個(gè)問題是我目前學(xué)術(shù)生涯被問過最多的問題！首先，經(jīng)過酸奶中乳酸桿菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解為更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌能夠幫助調(diào)理腸胃，維持菌群平衡。圖：酸奶有助調(diào)理腸胃、利于消化吸收這里對(duì)喜歡自己購(gòu)買乳酸桿菌自制酸奶的朋友多說兩點(diǎn)：1.目前只有保加利亞乳酸桿菌菌種是可靠的酸奶發(fā)酵菌，其它的均有發(fā)生不良反應(yīng)的可能，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉，不要相信商家所謂發(fā)酵效果更好的宣傳；2.特別要囑咐的是千萬不要用非口服的乳酸菌藥片自制酸奶，容易導(dǎo)致不良反應(yīng)不說，沒有嗜熱鏈球菌輔助，發(fā)酵效果也不好；3.也是最重要的一點(diǎn)，酸奶的發(fā)酵過程本身其實(shí)就是益生菌的生長(zhǎng)過程，這一特性保證了它從奶源上就不可能濫用抗生素（否則益生菌會(huì)被抗生素殺死，導(dǎo)致發(fā)酵中斷），在這一點(diǎn)上杜絕了一定風(fēng)險(xiǎn)，讓人喝起來安心許多。著重提醒一點(diǎn)：雖然酸奶好處很多，但是任何種類的酸奶都不適合一歲以下的嬰幼兒食用，三歲以下每日不宜超過100mL，因?yàn)榇藭r(shí)嬰兒胃腸系統(tǒng)菌群處在發(fā)育初期，脆弱得像紙一樣，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某幾種菌落過多，影響菌落系統(tǒng)平衡，更有可能與嬰兒爭(zhēng)奪母乳中抗體等有益成分（雖然是有益菌但它也是要吸收營(yíng)養(yǎng)才能生存）造成嬰兒發(fā)育遲緩，免疫力下降。圖：一歲以下嬰幼兒不適合喝酸奶，三歲以下不超過100ml/日拷問二：我牛奶喝多了會(huì)難受，可以喝酸奶么？我們先來解釋下為什么有些人牛奶喝多會(huì)難受。根據(jù)美國(guó)科學(xué)家NormanKretchmer發(fā)表在《ScientificAmerican》中對(duì)于乳糖和乳糖酶的相關(guān)研究表示，約93%的華人有至少輕度的乳糖不耐受，其表現(xiàn)為攝入牛奶更容易有飽腹感，腸胃不適或者牛奶攝入過多的人偶爾還會(huì)有嘔吐的傾向，俗稱吐奶。這種情況在白人里是很少見的，而我們的這種體質(zhì)也注定了我們不能像歐美人種一樣把牛奶當(dāng)水一樣喝。當(dāng)年日本提出的口號(hào)也僅是“每天一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”（后來這個(gè)口號(hào)被蒙牛盜版了），估計(jì)要是改成每天二斤奶，日本就再也發(fā)展不起來了。這也就是為什么伊利出品一款低乳糖的營(yíng)養(yǎng)舒化奶敢宣稱最適合國(guó)人體質(zhì)?；氐剿崮痰膯栴}上，酸奶由于乳酸菌的作用，將酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我們可以吸收的成分。所以只要不是極其罕見的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的飲用酸奶而不用擔(dān)心乳糖過多導(dǎo)致身體不適?？絾柸核崮躺w子上的總沾著厚厚的一層酸奶，為什么特別稠？在酸奶運(yùn)輸過程中會(huì)發(fā)生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，變得更粘稠，并且在搬運(yùn)過程中由于搖晃震蕩粘在蓋上。對(duì)于處理這些粘著的酸奶，紫電推薦全部吃掉，因?yàn)轱L(fēng)味物質(zhì)也會(huì)跟隨乳脂上浮，這樣就會(huì)造成上面粘住的這些酸奶會(huì)比下面的酸奶好吃那么一點(diǎn)點(diǎn)，有興趣的同學(xué)，切不可放過哦。圖：你喜歡舔蓋子上稠稠的酸奶么？拷問四：什么時(shí)候喝酸奶最為合適？酸奶這種東西，什么時(shí)間喝取決于你所需要的用途，切不可一概而論。方案一：與飯同食,這種將酸奶作為佐餐飲品的方法，不僅能夠開胃，還能夠平衡飲食結(jié)構(gòu)，一般適合于早餐或者晚餐，或者想要減肥的朋友。方案二：飯后半小時(shí)內(nèi)，這種使用方法適合于解油膩，促消化，尤其是餐點(diǎn)肉食較多時(shí)。方案三：飯后兩個(gè)小時(shí)飲用，這種飲用方法將益生菌的保健功能發(fā)揮到最大，讓它們慢慢調(diào)理腸胃，避免因?yàn)槲竷?nèi)酸度過高過低而造成益生菌大量死亡。具體選用哪種方法，就看諸君的選擇了，不過飯前喝酸奶，確實(shí)是事倍功半的，盡量避免?？絾栁澹壕W(wǎng)傳只有最好的奶源才會(huì)被制作酸奶？這其實(shí)是謠言啦，事實(shí)上，酸奶的制作完全是一個(gè)檢驗(yàn)企業(yè)良心的過程，很多企業(yè)其實(shí)直接用全乳粉（也就是復(fù)原乳）代替或者部分代替牛奶進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)而得到酸奶。很多人不明白復(fù)原乳這么高端的名詞是個(gè)什么東西，簡(jiǎn)單說就是奶粉兌水，當(dāng)然這不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是復(fù)原乳比生牛乳便宜很多（營(yíng)養(yǎng)損失非常多，十不存一），且復(fù)原乳如果加的比例比較低，很難檢測(cè)，有些廠商就打著純牛乳的幌子摻一些復(fù)原乳，降低成本?！吨袊?guó)食品報(bào)》，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》，《中國(guó)日?qǐng)?bào)》和央視等諸多大型媒體都有過相關(guān)報(bào)道。圖：酸奶的制作完全是一個(gè)檢驗(yàn)企業(yè)良心的過程雖然有用糠氨酸含量檢測(cè)的方法，但是這種方法并不適合咱們普通百姓，而且除非摻雜復(fù)原乳的比例特別高，會(huì)有一絲很特別的乳果糖味（就像九幾年那種國(guó)產(chǎn)奶粉的味道），缺少潤(rùn)滑感，否則連口感都差距不大。雖然說復(fù)原乳并沒有什么害處，但畢竟?fàn)I養(yǎng)大大減少，花了冤枉錢，心里很不舒服。從這一點(diǎn)上不得不說味全，蒙牛，光明和伊利公司還算是比較有良心的，畢竟人家復(fù)原乳標(biāo)識(shí)（這個(gè)是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)注）都非常清楚，雖然我對(duì)于蒙牛大果粒把復(fù)原乳賣得和牛乳一個(gè)價(jià)錢表示不理解，但是既然他標(biāo)注了，就算是很有良心的表現(xiàn)了。至于沒標(biāo)注的，就看他們良心如何了。圖：有復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的酸奶順便說一句，三聚氰胺事件之前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)酸奶都是復(fù)原乳做的，想一下去年進(jìn)口的70余噸奶粉，我就心有不安，不過萬幸，在政府拿恒天然（有興趣的網(wǎng)友可以查一下）開刀后，他們收斂很多。特別提醒一點(diǎn)：有些不良奶商在配料表里標(biāo)注有奶粉或者乳粉（其實(shí)就是復(fù)原乳），但是包裝上不注明是復(fù)原乳，這是在打擦邊球，利用很多人不會(huì)仔細(xì)看配料表的習(xí)慣坑人，各位朋友千萬注意?？絾柫捍蠊＠锩娴乃Ｙ|(zhì)量如何？雖然說我個(gè)人也很喜歡大果粒，但是不得不承認(rèn)的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二級(jí)水果，也就是按照《果品等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)貨（一般一級(jí)品都是直接賣市場(chǎng)的）。不過還好，這東西對(duì)人體并沒有什么危害，但畢竟比自己平時(shí)吃的水果，在營(yíng)養(yǎng)和口感上差一個(gè)檔次，不太能接受。圖：大果粒酸奶中，一般用的都是二級(jí)水果順便提醒一句：有些大果粒一類的酸奶是加了蘆薈的，建議大家謹(jǐn)慎選擇，因?yàn)樘J薈過敏的人其實(shí)還是挺多的，并且根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中國(guó)批準(zhǔn)的可食用蘆薈只有藥用和保健用兩種，不可以作為普通食品食用?？絾柶撸核崮汤锏奶砑觿┛孔V么？我相信這個(gè)是大多數(shù)人的疑慮，其實(shí)大多數(shù)添加劑還是沒有危害的，都在國(guó)家允許范圍內(nèi)，一般有改善口感，風(fēng)味的作用，至于以前報(bào)道的皮鞋酸奶，現(xiàn)在早已絕跡了，深表欣慰。如果您真的對(duì)酸奶界各種添加劑啊，復(fù)原乳啊，表示不安，那我推薦你嘗試一下光明一款叫做如實(shí)的酸奶，純天然，沒有添加劑，可以放心飲用，想要嘗嘗真正原味的酸奶的朋友可以買一個(gè)，別買太多，那味道真的不太好接受！拷問八：怎么辨別牛初乳制品？有些人喜歡牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的東西，但這個(gè)領(lǐng)域其實(shí)管理還是挺亂的，因?yàn)榕３跞榈乃崮坛藫诫s復(fù)原乳這種低端手段，還能把老母牛產(chǎn)后十幾天的牛奶當(dāng)初乳賣，而根據(jù)衛(wèi)生部2012年衛(wèi)辦監(jiān)督函335號(hào)文件只有產(chǎn)后七天內(nèi)才算牛初乳。想要鑒別是不是牛初乳其實(shí)也很簡(jiǎn)單，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一種甜甜的初乳腥味，微微偏黃，濃稠很多，口感上比牛奶的要濃厚潤(rùn)滑一點(diǎn)。我建議，這種初乳制品還是買大品牌的，一些城市街邊的酸奶店賣的初乳大多不太可信，畢竟相對(duì)于漫長(zhǎng)的產(chǎn)奶期，牛初乳的產(chǎn)量太少了（僅占牛奶總產(chǎn)量2%），根本不是小廠家能大量生產(chǎn)的。圖：要買初乳制品的酸奶，盡量還是別在街邊酸奶店購(gòu)買特別提醒：初乳制品五歲以內(nèi)的嬰幼兒都是不能食用的，衛(wèi)生部已經(jīng)下發(fā)最高級(jí)禁令禁止在嬰幼兒食品內(nèi)添加，萬望注意?？絾柧牛涸趺茨芴暨x比較放心的酸奶？介紹個(gè)小技巧，除了大果粒一類配料比較多的酸奶，凡是標(biāo)有生牛乳≥多少的盡量不要購(gòu)買，因?yàn)樵诖酥獾谋戎厮赡芗訌?fù)原乳，或者兌水。另外有的酸奶的配料就標(biāo)注的是生乳，而不是生牛乳，這一點(diǎn)很重要，這表示即使廠家加了什么豬奶啊馬奶啊也是不需要負(fù)法律責(zé)任的，因?yàn)樗緵]說過自己是用純牛奶作原料，這種廠家我是最討厭的了。所以，配料表每一個(gè)字都非常重要，國(guó)家規(guī)定除了法律要求必須標(biāo)注成分的必須出現(xiàn)，其余的可以不注明，但注明的一定是正確的，所以發(fā)現(xiàn)語(yǔ)焉不詳?shù)臉?biāo)注，請(qǐng)打起十二分警惕。另外，有陽(yáng)光直射或者距離超市里紫外燈過近的盡量不要選購(gòu)，因?yàn)槟汤锖它S素（維生素B2）一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在可見光照射或者紫外線照射的情況下會(huì)發(fā)生大量降解（俗稱光降解），使其營(yíng)養(yǎng)下降一個(gè)檔次。圖：要會(huì)挑選酸奶

近年來，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，受到越來越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強(qiáng)壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力”；學(xué)生家長(zhǎng)希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補(bǔ)充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準(zhǔn)媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強(qiáng)壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)來源來補(bǔ)充……一時(shí)間，蛋白粉便成了萬金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細(xì)聊起這個(gè)話題，相信很多人還是對(duì)它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對(duì)我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實(shí)的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識(shí)，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對(duì)我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個(gè)基本的了解。這里說的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分和人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。我們的每個(gè)組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負(fù)責(zé)身體組織肌肉的生長(zhǎng)，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持。總之，稱蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點(diǎn)也不為過。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實(shí)際生活中，很多人都無法做到這一點(diǎn)。上班族加班加點(diǎn)，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動(dòng)者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運(yùn)動(dòng)員、健美愛好者、體力勞動(dòng)者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因?yàn)椋邚?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)引起肌肉蛋白的分解，只有及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進(jìn)蛋白的合成，從而使肌肉組織細(xì)胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來源上可分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說它質(zhì)量高是因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒有動(dòng)物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收實(shí)際是對(duì)氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會(huì)利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對(duì)于我們成人來說，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質(zhì)也會(huì)被身體代謝掉而浪費(fèi)，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對(duì)必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個(gè)異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對(duì)于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對(duì)于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時(shí)會(huì)有詳細(xì)的講述。此外，可能因?yàn)閭€(gè)人口味吧，我覺得大豆蛋白味道有點(diǎn)“腥”，沒有動(dòng)物蛋白風(fēng)味佳。當(dāng)然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來源。不完全蛋白質(zhì)來源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會(huì)有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對(duì)于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點(diǎn)開某寶輸入“蛋白粉”三個(gè)字，你便會(huì)得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標(biāo)注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標(biāo)注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時(shí)間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實(shí)，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實(shí)際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當(dāng)你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當(dāng)然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點(diǎn)液體做出來的，而是利用生產(chǎn)奶酪過程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時(shí)間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當(dāng)作下腳料拿去喂豬了（忽然覺得豬好幸?！：髞?，不知道是哪位慧眼識(shí)才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實(shí)還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這才重新重視起它來。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過膜過濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國(guó)生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進(jìn)口的。提起乳清蛋白很多人多會(huì)想到牛奶，下面我們就來看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價(jià)格相對(duì)便宜，過敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過程是這樣的，先通過膜過濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點(diǎn)是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會(huì)使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會(huì)有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購(gòu)買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購(gòu)買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對(duì)乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會(huì)出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個(gè)單糖分子組成的二聚糖，進(jìn)入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們?cè)诓溉槠诙紩?huì)產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過胃腸不能被吸收，就原封不動(dòng)地到達(dá)大腸。大腸中有各種各樣的細(xì)菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過程，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過進(jìn)一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價(jià)格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點(diǎn)是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來，蛋白粉過敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價(jià)錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個(gè)氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時(shí)水解乳清蛋白會(huì)刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運(yùn)動(dòng)后和碳水化合物一起能夠最大話的補(bǔ)充肌肉。同時(shí)，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對(duì)比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來說說他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對(duì)心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價(jià)格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認(rèn)了的植物雌激素，對(duì)于想健身增肌的朋友來說，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對(duì)于健身的人士而言不是一個(gè)好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無精打采。目前，有人對(duì)大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無具體詳實(shí)的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會(huì)抑制甲狀腺，是否真的會(huì)抑制甲狀腺尚無定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉。混合蛋白粉質(zhì)量的好與差，價(jià)格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個(gè)比另外一個(gè)便宜一半，估計(jì)混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，沒有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對(duì)不同蛋白質(zhì)而言，絕對(duì)是等量不等效。下面我們就來比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標(biāo)：BV蛋白質(zhì)生物價(jià)：反映食物蛋白質(zhì)被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價(jià)值越高，表明被機(jī)體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機(jī)體的氮儲(chǔ)留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實(shí)際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評(píng)分，評(píng)分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對(duì)比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動(dòng)物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白。考慮到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對(duì)于很多想減肥增肌的朋友來說蛋白粉依然是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價(jià)比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)來源?？傊?jiǎn)而言之歸納起來就是，蛋白粉的優(yōu)點(diǎn)在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)格較貴。食物蛋白的優(yōu)點(diǎn)在于富含其它營(yíng)養(yǎng)元素，缺點(diǎn)在于不可避免的攝入其它營(yíng)養(yǎng)元素和大量熱量。面對(duì)蛋白粉，相信很多消費(fèi)者心里都有一個(gè)問題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實(shí)這是個(gè)很難回答的問題，原則上來說，蛋白粉和所有補(bǔ)劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實(shí)際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標(biāo)。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對(duì)于他們來說，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來源無疑是極好的。運(yùn)動(dòng)人群這里所說的運(yùn)動(dòng)人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對(duì)于胖紙們來說，蛋白粉無疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。因?yàn)?，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來源，一般來說，健身增肌的朋友可以攝入高達(dá)每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個(gè)月從一個(gè)瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運(yùn)動(dòng)人群外，蛋白粉對(duì)于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對(duì)于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問題了。對(duì)于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯?jiān)倥湟陨倭咳榍宓鞍纂姆圩鳛槭澄飦碓础＿x擇乳清蛋白肽是因?yàn)?，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過敏，同時(shí)它也是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對(duì)于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)很好的選擇。因?yàn)殡S著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會(huì)出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡(jiǎn)直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對(duì)于腸胃不好的老年人來說，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當(dāng)然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時(shí)腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過手術(shù)過后的病人身體的各項(xiàng)功能都達(dá)不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負(fù)擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對(duì)于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒聽過的，還有那些仿真的，同一個(gè)品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們?cè)撊绾翁暨x適合自己的呢？挑選時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過，蛋白粉價(jià)格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場(chǎng)上，有些無良商販用低價(jià)蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來冒充乳清蛋白來賣高價(jià)，達(dá)到以次充好的目的，牟取利潤(rùn)。一般商家的做法會(huì)有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價(jià)蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對(duì)這3種情況，為了避免上當(dāng)，首先要做的就是對(duì)來歷不明的蛋白粉說”不“，蛋白粉制作起來難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價(jià)格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無疑要打個(gè)大大的問號(hào)，很多里面蛋白粉含量不純不說，而且還滋生了細(xì)菌，吃了它對(duì)身體絕對(duì)是有害無益。其次，我們對(duì)一些代購(gòu)的蛋白粉要謹(jǐn)慎購(gòu)買，對(duì)它的渠道沒有把握的不要輕易相信。同樣對(duì)于實(shí)體小市場(chǎng)上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場(chǎng)里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價(jià)格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實(shí)體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購(gòu)買蛋白粉時(shí)依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會(huì)在外包裝上注明，供我們消費(fèi)者參考比較。蛋白來源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說到，蛋白來源動(dòng)物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實(shí)這個(gè)100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進(jìn)合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長(zhǎng)激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來源，并且促進(jìn)肌肉對(duì)氨基酸的吸收，使其生長(zhǎng)發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進(jìn)相關(guān)生長(zhǎng)激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對(duì)于健美增肌的朋友而言效果更好，因?yàn)榧舆^糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進(jìn)肌肉吸收營(yíng)養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實(shí)就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實(shí)可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認(rèn)證/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)GMP標(biāo)準(zhǔn)即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時(shí)空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個(gè)檔次。目前，已通過GMP認(rèn)證的企業(yè)我們消費(fèi)者可以在藥品認(rèn)證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標(biāo)識(shí)“保健食品”的藍(lán)色標(biāo)識(shí)，保健食品只有經(jīng)過毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項(xiàng)測(cè)試，并經(jīng)過國(guó)家相關(guān)部門嚴(yán)格審批后才能上市。其中，具有功能標(biāo)示的保健食品檢測(cè)過程尤其嚴(yán)格。我們購(gòu)買時(shí)要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個(gè)藍(lán)色標(biāo)識(shí)。圖：保健食品的藍(lán)帽標(biāo)識(shí)品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購(gòu)買蛋白粉的時(shí)候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個(gè)品牌的歷史，看看別人的評(píng)價(jià)?？傊覀?cè)谶x購(gòu)蛋白粉的時(shí)候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國(guó)內(nèi)和國(guó)外介紹幾個(gè)口碑比較不錯(cuò)的品牌。國(guó)外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個(gè)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護(hù)膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號(hào)稱是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價(jià)位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價(jià)格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個(gè)系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價(jià)829元安利（Amway）安利這個(gè)品牌相信大家都不會(huì)很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實(shí)蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國(guó)，產(chǎn)品涵蓋日用消費(fèi)品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個(gè)人護(hù)理用品、家居護(hù)理用品和家居耐用品等各個(gè)領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營(yíng)養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對(duì)于增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購(gòu)買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價(jià)位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價(jià)468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營(yíng)養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一。康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會(huì)很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價(jià)218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運(yùn)動(dòng)的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個(gè)品牌，不少健美運(yùn)動(dòng)的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個(gè)牌子做過代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國(guó)健身市場(chǎng)的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國(guó)深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號(hào)。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價(jià)548元國(guó)內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說過該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國(guó)《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標(biāo)已經(jīng)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)?？当忍氐鞍追鄣哪繕?biāo)人群為增肌健美的運(yùn)動(dòng)人士，蛋白粉來源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價(jià)格卻比國(guó)外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個(gè)系列。對(duì)于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價(jià)格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個(gè)品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價(jià)298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時(shí)間不長(zhǎng)，但是口碑和品牌價(jià)值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，也是中國(guó)保健行業(yè)第一家AAA信用等級(jí)企業(yè)。湯臣倍健的特點(diǎn)在于它對(duì)原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標(biāo)人群也是以營(yíng)養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對(duì)女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國(guó)進(jìn)口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強(qiáng)皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購(gòu)。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價(jià)313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會(huì)長(zhǎng)肌肉嗎？A：不一定對(duì)，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實(shí)的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對(duì)于一般人來講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運(yùn)動(dòng)+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個(gè)關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問過很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實(shí)上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒有一個(gè)醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個(gè)傳言來源是已知命題“對(duì)腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負(fù)荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會(huì)損傷腎臟”這個(gè)結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無疑是他們的主觀臆想，實(shí)際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對(duì)腎臟沒有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對(duì)于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說，如果你是一個(gè)正常人，保持高蛋白的飲食對(duì)腎臟不會(huì)有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時(shí)間有要求嗎？A：對(duì)于大多數(shù)以減脂和強(qiáng)身為主，并且平時(shí)飲食均衡的人來說，每天運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充一勺蛋白粉和一杯簡(jiǎn)單的水果等就已經(jīng)足夠了（因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運(yùn)動(dòng)后45分鐘后開始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)1勺，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時(shí)候要不要加葡萄糖？A：對(duì)于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因?yàn)樯衔囊呀?jīng)講到加入葡萄糖能夠促進(jìn)胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對(duì)于不是想增肌的朋友而就沒有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時(shí)水溫建議不要過高，因?yàn)槿绻怯煤軤C的水去泡，蛋白粉會(huì)有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會(huì)殺死蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯(cuò)的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過程中會(huì)消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對(duì)維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購(gòu)買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

鈣對(duì)骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育、保持骨骼健康，以及對(duì)維持正常的血管神經(jīng)和心臟功能都必不可少，當(dāng)爸媽的都希望孩子能夠健康地成長(zhǎng)，于是，補(bǔ)鈣這個(gè)問題就被越來越多的家長(zhǎng)提上了日程。但是，怎么才能更加合理地為兒童補(bǔ)鈣？與其盲目地大肆進(jìn)補(bǔ)，不如來聽聽小編的建議。一歲寶寶補(bǔ)鈣有點(diǎn)早越來越多的家長(zhǎng)把補(bǔ)鈣當(dāng)做新生兒的頭等大事來做，恨不得從出生開始就一直補(bǔ)鈣，出生兩三個(gè)月就開始給孩子補(bǔ)鈣的家長(zhǎng)大有人在。對(duì)此，小編表示感情上是可以理解的，但是實(shí)際上，完全沒有必要，當(dāng)然，補(bǔ)充一點(diǎn)維生素D還是有必要的。首先，六個(gè)月以內(nèi)，盡量還是以母乳喂養(yǎng)為主的，母乳是嬰兒最好的鈣質(zhì)來源，母乳中的鈣質(zhì)非常易于嬰兒吸的，比世界上任何一種補(bǔ)鈣產(chǎn)品都要好。無論媽媽的營(yíng)養(yǎng)狀況如何，是否缺鈣，母乳都能給6個(gè)月前的寶寶提供充足的鈣質(zhì)。這個(gè)階段孩子缺鈣的概率極低，與其給孩子補(bǔ)鈣，不如給母親補(bǔ)一補(bǔ)，畢竟分泌母乳這事對(duì)于母體還有很有負(fù)擔(dān)的。以后有機(jī)會(huì)小編也可以和大家聊聊成人補(bǔ)鈣或者哺乳期怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的事。6個(gè)月后一般就可以添加輔食了，只要每天保證約600毫升的母乳，差不多就足以提供這個(gè)年齡段小朋友所需的鈣質(zhì)了。當(dāng)然，長(zhǎng)得特別快的小朋友另當(dāng)別論。母乳中的鈣在這個(gè)時(shí)期雖然含量有所下降，但仍然是生物利用度最高的鈣來源。母乳喂養(yǎng)為主，加上合理的輔食，寶寶就不會(huì)缺鈣。如果是配方奶喂養(yǎng)，配方奶中的鈣含量可能略微超過這個(gè)年齡段兒童的需要，不過，這不要緊的。圖：我們要提倡母乳喂養(yǎng)小編建議：如果新生兒身體還算健康，就沒有必要給一歲以下兒童食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，想給嬰兒補(bǔ)什么，給媽媽補(bǔ)充好就行了，充足的母乳是嬰兒最好的補(bǔ)品，沒有之一。當(dāng)然維生素和其它微量元素可以在此期間補(bǔ)充，記住，一定先做檢查缺什么補(bǔ)什么，補(bǔ)多了，反而不好。但對(duì)于那些純母乳喂養(yǎng)，又不怎么曬太陽(yáng)的寶寶來說，建議每天補(bǔ)充一些維生素D，以保證鈣的吸收，具體劑量視情況而定，一般三四百單位就可以了（如果是進(jìn)口維生素，用量酌情減少，具體原因，我不說大家也懂）。其實(shí)，小編其實(shí)還是覺得多曬曬太陽(yáng)比吃維生素D好。有些孩子并不真缺鈣，曬太陽(yáng)就好說實(shí)話，就現(xiàn)在爹媽們對(duì)孩子的心疼程度，日常飲食一般都能滿足鈣質(zhì)的需求，但是為什么很多孩子還是有缺鈣的現(xiàn)象呢？究其原因，一個(gè)主要的可能原因是長(zhǎng)期憋在家里，不曬太陽(yáng)。維生素D是維生素大家族中的重要一員，主要功能是促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收利用，因此可以用來治療佝僂病和軟骨病，可由維生素D原經(jīng)過270~300nm紫外線（UVB）激活形成。而這個(gè)激活過程用大眾化一點(diǎn)的詞說就是：曬太陽(yáng)。而且這個(gè)激活過程是人造光所不能替代的，所以在這個(gè)小宅男小宅女越來越多的時(shí)代，越來越多本不缺鈣的孩子表現(xiàn)為缺鈣。為了孩子身體健康，多去外面走走，也挺好的。特別是十二周歲以下的孩子，缺鈣的原因很可能是缺乏維生素D。圖：多曬曬太陽(yáng)有助于促進(jìn)孩子對(duì)鈣質(zhì)的吸收與利用當(dāng)然，我說到這里肯定有家長(zhǎng)要偷懶了，曬太陽(yáng)，我在家里曬不也行么？小編很遺憾地告訴您，不行。曬太陽(yáng)合成維生素D靠的是270~300nm的紫外線，它的照射可以促進(jìn)皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)換為膽骨化醇，即內(nèi)源性維生素D3（對(duì)于促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用的維生素D中最好的一種）而這個(gè)波長(zhǎng)的紫外線是可以完全被玻璃擋住的。所以，只需要暴露在陽(yáng)光下幾十分鐘左右就能合成1天所需的維生素D，也不過是出去轉(zhuǎn)一圈的事，就不要偷懶了吧，當(dāng)然，要注意掌握時(shí)間，注意寶寶的皮膚不要曬傷，正午的時(shí)候就不要出去了。圖：在家里隔著玻璃曬太陽(yáng)是不行的另外需要注意的是，如果需要人工補(bǔ)充維生素D時(shí)，皮質(zhì)類固醇對(duì)維生素D的作用有抵消作用。消膽胺和礦物油也會(huì)抑制人體對(duì)維生素D的吸收，盡量避免一起使用。補(bǔ)鈣不妨試試食補(bǔ)說真的，小編小時(shí)候最煩的就是吃藥，父母買了一堆營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，即使千叮嚀萬囑咐一定要吃，小編也一般會(huì)選擇性遺忘。那么怎么才可以讓孩子愉快地把鈣補(bǔ)了呢？其實(shí)，日常生活中能夠?qū)ρa(bǔ)鈣很有幫助的食物還是很多的，對(duì)于6周歲以上的孩子而言，牛奶，酸奶，豆?jié){，還有北京人最喜歡的豆汁（這個(gè)可能要年齡大一點(diǎn)才能適應(yīng)），都是極好的鈣質(zhì)來源。另外，像菠菜等綠葉菜里面含有的鈣質(zhì)也是極其客觀的，一般每二百五十克就含有四百毫克左右。如果您嫌棄上面的補(bǔ)鈣方法不夠快速，小編推薦您熬湯，一般人提起熬湯補(bǔ)鈣一般都會(huì)想起熬骨湯，但這個(gè)骨湯的熬法很有講究，一定要把骨頭敲碎，文火熬制數(shù)個(gè)小時(shí)，咱一般老百姓家都很少有那個(gè)功夫，所以，小編推薦大家熬蝦皮湯。蝦皮的鈣含量極高，100g蝦皮就可以滿足成人一天所需鈣質(zhì)，配上一些海帶或者紫菜，再搭配上白菜凍豆腐等常見食材，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，吸收效果也是極為不錯(cuò)的哦，小編極力推薦。圖：蝦皮湯又容易做，鈣含量又很高一定要吃藥補(bǔ)鈣，怎么選？如果一定要吃鈣片了，小編良心建議，請(qǐng)直接買藥品。根據(jù)小編多年經(jīng)驗(yàn)，保健品的鈣片一般比藥品的鈣片貴很多，效果也往往沒有宣傳的那么好。如果想補(bǔ)鈣的話，直接找大夫掛個(gè)最便宜的號(hào)，確認(rèn)一下真的缺鈣了，然后開一瓶最便宜的鈣片，最多一兩毛錢一片。比如，白云山產(chǎn)的牡蠣碳酸鈣片，一百片才五塊錢，武漢同濟(jì)現(xiàn)代產(chǎn)的葡萄糖酸鈣片和海南制藥廠產(chǎn)的葡萄糖酸鈣片也差不多這個(gè)價(jià)。不過，如果你不說價(jià)錢讓醫(yī)生隨便開的話，一般不會(huì)這么便宜，因?yàn)闆]利潤(rùn)，千萬不要被大夫忽悠，除非重癥需要治療的階段，否則，一兩毛錢一片的鈣片絕對(duì)可以滿足您。圖：白云山產(chǎn)的牡蠣碳酸鈣片小編特別提醒：六周歲以下兒童補(bǔ)鈣，請(qǐng)務(wù)必遵循醫(yī)囑，不要聽信藥廠的宣傳隨意補(bǔ)鈣。說到這里，肯定有人要問，那個(gè)什么藍(lán)瓶的鈣，一口氣上五樓，我吃了成長(zhǎng)了，快樂了什么的，怎么樣？小編以多年經(jīng)驗(yàn)告訴你，貨是真貨，味道也很好，但是，千萬記住，羊毛出在羊身上，每年幾個(gè)億的廣告費(fèi)，全都均攤在藥價(jià)里了。近幾年很多藥廠推出了鈣鋅同補(bǔ)的兒童鈣片，這也只是為了多賺錢，孩子是不是真缺鋅，還是要看醫(yī)生的診斷，不要盡信廣告的。至于那個(gè)什么兒童鈣，也不要過于迷信，純粹是因?yàn)閮和臇|西能賣高價(jià)而已，兒童鈣片除了劑量需要削減，只有口味和口感有所差別，其他方面差距不大，切記，切記。當(dāng)然，既然您已經(jīng)決定補(bǔ)鈣了，別忘了順便補(bǔ)一點(diǎn)維生素D，一般來說，維生素小編推薦買進(jìn)口的，最好是美國(guó)產(chǎn)的。不要說小編不支持國(guó)產(chǎn)，鈣片買國(guó)產(chǎn)的沒問題（因?yàn)榧夹g(shù)含量低），但是維生素因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)原因，國(guó)內(nèi)和國(guó)外差距還是很大的，況且進(jìn)口的純度也要高一點(diǎn)，不過購(gòu)買的時(shí)候千萬記住，要買含有維生素D3的維生素D，這個(gè)效果最好。當(dāng)然，購(gòu)買前請(qǐng)確認(rèn)適用年齡范圍，購(gòu)買后請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀說明書。如果您沒有靠譜的進(jìn)口藥來源的話，小編推薦鈣爾奇和迪巧，國(guó)內(nèi)都可以買得到，這兩家都是國(guó)際大品牌，技術(shù)有保障，特別是有賣鈣和維生素D3的混合片，方便許多，況且，這兩個(gè)品牌對(duì)于鈣片的適用年齡分的也很細(xì)，要注意查看哦。如果您硬是要支持國(guó)產(chǎn)的話，石家莊制藥也有類似的鈣和維生素D的混合咀嚼片，不過多加了點(diǎn)維生素C，價(jià)格比前兩種合算一些，不適合8歲以下的兒童。如果您屬于特別土豪的那群人，只追求補(bǔ)鈣效果，不差錢，可以直接選購(gòu)酪蛋白磷酸肽（英文簡(jiǎn)稱：CPP），效果最好，一般的三甲醫(yī)院都可以買到，使用方法，請(qǐng)務(wù)必遵循醫(yī)囑。至于現(xiàn)在很流行的奶片，小編表示，當(dāng)零食吃就可以了，別當(dāng)藥，大家都知道的中國(guó)奶業(yè)那點(diǎn)破事，不提也罷。

9月7日消息，日前，天虹商場(chǎng)聯(lián)合滴滴打車在深圳啟動(dòng)“滴一下回到小時(shí)候”的活動(dòng)，用戶通過打車軟件呼叫滴滴零食車之后，不僅能免費(fèi)在車上享受由天虹到家提供的滿滿一后備箱的免費(fèi)零食，還能在下車后帶走一部分。據(jù)了解到，天虹提供的免費(fèi)零食品類包括進(jìn)口薯片、海苔、果凍、哆啦A夢(mèng)哈Q糖、大白兔奶糖、小熊餅干、休閑小點(diǎn)心、牛奶酸奶等，每一位叫到零食車的乘客，都可以免費(fèi)任意選零食?！爸赃x擇天虹合作，不僅因?yàn)樘旌缟虉?chǎng)在華南區(qū)的影響力，而且因?yàn)樘旌缬H和、信賴、貼心服務(wù)的理念?！钡蔚蜗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。天虹方面表示，舉辦此次活動(dòng)，希望通過更多互動(dòng)方式激發(fā)用戶留下對(duì)天虹的品牌形象?！皼]有打到零食車的乘客，還可通過天虹官方app虹領(lǐng)巾首頁(yè)“天虹到家”專區(qū)下單，柴米油鹽醬醋茶，瓜果蔬菜鮮肉蝦，超市統(tǒng)統(tǒng)送到家，2小時(shí)可送達(dá)?！睋?jù)悉，近年來，天虹商場(chǎng)積極謀求O2O轉(zhuǎn)型，推進(jìn)全渠道戰(zhàn)略。截至去年年底，該公司O2O布局已初步完成，線下傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型為“百貨+購(gòu)物中心+便利店”的多業(yè)態(tài)，線上完成了“網(wǎng)上天虹+微店+微信”三個(gè)端口的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)了全渠道多入口的引流布局。雖然動(dòng)作頻頻，然而其業(yè)績(jī)并沒有有所好轉(zhuǎn)，2014年財(cái)報(bào)顯示，天虹商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入169.98億元，同比增長(zhǎng)6.02%，實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)總額7.73億元，同比下降了11.8%。今年一季度，天虹商場(chǎng)再度延續(xù)不增利的趨勢(shì)，一季度財(cái)報(bào)顯示，該公司歸屬于上市公司的凈利潤(rùn)1.58億元，同比減少11.99%。今年7月底，天虹商場(chǎng)宣布正式推出從線下到線上的“天虹到家”業(yè)務(wù)，以及從線上到線下的“跨境電商體驗(yàn)店”業(yè)務(wù)，這標(biāo)志著天虹商場(chǎng)進(jìn)行第二次O2O轉(zhuǎn)型。與此同時(shí)，天虹商場(chǎng)還上線其承載海外購(gòu)、到家、到店等多個(gè)業(yè)務(wù)使命的移動(dòng)app——虹領(lǐng)巾。而滴滴方面，據(jù)了解到，滴滴一直在低調(diào)布局生活O2O，努力實(shí)現(xiàn)多角度變現(xiàn)。除了七夕節(jié)與多點(diǎn)DMALL推出“滴滴全民12點(diǎn)，浪漫多點(diǎn)到家”活動(dòng)外，還包括推出吃貨專車新頁(yè)面、與地產(chǎn)O2O整合服務(wù)平臺(tái)樂居控股聯(lián)手推出“碼上專車”看房解決方案、與教育O2O“早教到家”合作推早教用車方案等。

親愛的一起惠會(huì)員們：大家好！蘇寧易購(gòu)由于春節(jié)將至，活動(dòng)力度空前強(qiáng)大，故部分特例商品不參與一起惠返傭，具體商品明細(xì)如下：蘇寧易購(gòu)特例商品（2013.1.15-2013.2.8）：商品名稱商品編碼SurfacewWinRT-64GB103069816IPAD筆記本W(wǎng)IFI16GB白103413911聯(lián)想筆記本IdeaPadYoga13寸103098454ThinkPad筆記本T430u-3351A33103148005HP超級(jí)本Envy11-g003TU103527477小米手機(jī)MI-1S（黑色）（電信版）+神機(jī)硬件全面升級(jí)，快上加快，國(guó)人很愛！蘇寧易購(gòu)裸機(jī)銷售！102748513IPHONE516GBBLACK+特價(jià)瘋搶！還等什么！103419897青橙手機(jī)GOF1（爵士黑）103528929先鋒手機(jī)P80w(黑色)102614369聯(lián)想手機(jī)K860i(星夜黑)103578409佳能EOS650DKIT(EF-S18-135ISSTM),可旋轉(zhuǎn)觸摸屏，創(chuàng)意攝影102488299尼康D3100KIT黑色（AF-SDX18-55mmf/3.5-5.6GVR防抖鏡頭），王牌入門，月銷506臺(tái)。101360127三星NX1000(粉)+20-50mm鏡頭+8G卡，2030萬像素wifi共享，微單神器102463749尼康V1套機(jī)(10-30)黑，媲美入門單反，完美畫質(zhì)102550775索尼TX100/黑CN2+4G記憶棒，原裝進(jìn)口，卡爾蔡司鏡頭，超大觸摸屏101408153ZIPPO打火機(jī)SC1897緞紗雙刻花系列-ZIPPO鷹205/AW3歷史悠久，精致做工，卓越防風(fēng)，一觸即然，值得擁有。102886503ZIPPO打火機(jī)352B銅威尼斯人(雙面加工可刻字)歷史悠久，精致做工，卓越防風(fēng)，一觸即然，值得擁有。102886816維氏(VICTORINOX)瑞士軍刀露營(yíng)者紅色1.3613精裝禮盒源于瑞士、好禮維氏、百年魅力、造就卓越。103121043SWISSWIN多功能雙肩電腦包SW9333黑經(jīng)典款式，電腦的貼身保護(hù)。102309106瑞士軍表陸軍系列精鋼表20042ST-1M102741890諾曼諾蘭千足金鑄金擺件結(jié)婚娃娃擺設(shè)依靠103159460卡西歐OTHERS系列手表LTP-2069D-4AVDF101410147周生生黃金(足金)玻璃珠MyMelody吊墜48271p102571590施華洛世奇Swarovski鏈墜-晶瑩泰迪熊878446103185164蔻丹新款日韓菱格紋鏈條潮流時(shí)尚手提單肩女包紅色103083912七匹狼男士豪華禮盒皮帶+錢包精美禮品套裝103297076皮爾卡丹PierreCardin商務(wù)新款兩件套禮盒102592852KENMONT凱蒙特羊毛帽子圍巾手套三件套男女情侶保暖針織帽KM-1157-10淺灰色103272386Joyson久紳男士牛皮經(jīng)典百搭商務(wù)休閑皮鞋XL1402,棕色,42碼102681377巡洋龍男士經(jīng)典商務(wù)款棕色手提包，可放14寸本，多隔層多副袋103413081芳草集經(jīng)典保濕套(配方升級(jí))(水凝霜(滋潤(rùn))+提升肌膚活力，讓肌膚水嫩細(xì)致102545654NBA護(hù)膚雅士精華特惠4件組合102061178玉蘭油新生塑顏金純面霜50g×2瓶贈(zèng)新生面膜5片102722985海飛絲絲源復(fù)活凈化530ml洗發(fā)露+530護(hù)發(fā)素103203333沙宣修護(hù)水養(yǎng)750+750洗護(hù)優(yōu)惠裝103203330ATOPI歐榜加厚加絨純色保暖內(nèi)衣套裝53028(麻灰/XL)102755520紅豆保暖內(nèi)衣加厚加絨黃金甲男士情侶圓領(lǐng)特厚保暖衣套裝黑色(175/100)WN599103457396ATOPI歐榜印花加厚加絨保暖內(nèi)衣套裝53042(紫色/L)102755598ATOPI歐榜男士PU皮防風(fēng)保暖厚羽絨服51010(黑色/M)103184283HODO紅豆連帽羅紋領(lǐng)羽絨服V668(A01深灰180/96A)102964934飛利浦電動(dòng)剃須刀PT880(禮盒裝)102401125蘇泊爾電壓力鍋CYSB50YD6A-100101414073艾美特(Airmate)機(jī)械式PTC陶瓷暖風(fēng)機(jī)HP20004102693893紅泰昌足浴氣血養(yǎng)生機(jī)TC-2017B102302159九陽(yáng)豆?jié){機(jī)DJ14B-D06D102812812康佳彩電LED42R5300PDE103210998先鋒彩電LED-32B200（32英寸先鋒LED電視，臥室精靈）102359455海爾洗衣機(jī)XQB50-728E101281964扎努西·伊萊克斯冰箱ZBM1990KVAS102555187惠而浦空調(diào)ASH-120FN2/C中高端定速掛機(jī)，磐石品質(zhì)101367874貴州特醇珍藏版52度500ml102376714唐宋十年特醇木盒500ml102377311特釀5年竹葉青酒38度500ml102377274悅好茶樂匯.優(yōu)選鐵觀音(30*8.33g)103148521康比特蛋白質(zhì)粉(455克/罐)活動(dòng)價(jià)102966691小木屋的故事系列(紐伯瑞兒童文學(xué)獎(jiǎng)作品)(全9冊(cè))102481147最美最美的中國(guó)童話103301658過年啦103330502兒童注音版十萬個(gè)為什么（精）（全四冊(cè)）102577580世界文學(xué)名著·金色啟蒙第一輯102397760迪士尼1-4年級(jí)俏皮米奇背包兒童書包（深藍(lán)）專注兒童產(chǎn)品，選料考究，做工精細(xì)，款式新穎。103473274xonix精準(zhǔn)表RJ-008102300054飛利浦星欣臺(tái)燈藍(lán)色69198102427795美達(dá)斯亞馬遜四層書柜600x238x1248mm白色102062682小龍哈彼木床LMY288床體可加長(zhǎng)102557120好孩子推車系列A516G雙向推桿102321245小龍哈彼嬰兒車LC115T車身寬大102556945Digizone泰迪熊160cm(奶白)102359075星輝遙控車模1:12奔馳SLS邁凱輪(銀)102066326尼康S3300(紅)，1600萬像素，6倍光變，家用必備！102347954IPADminiWIFI16GB黑色103413916易方平板電腦M900103219156快譯通點(diǎn)讀筆KP128熊貓學(xué)前版102753503諾亞舟優(yōu)學(xué)寶點(diǎn)讀筆Q6（淺綠色）102102747紐曼天線寶寶遙控點(diǎn)讀筆19S8G103297206先鋒手機(jī)E60w(黑色）103301333大可樂（Dakele）手機(jī)MC001賀歲版(白色)103510340中興手機(jī)V985（漸變灰）103432199戴爾手機(jī)V04B102547604步步高手機(jī)vivoX1（極晝白）103297575三星手機(jī)I9300(青玉藍(lán))102473734諾基亞手機(jī)820雙電池黑色103441481聯(lián)想手機(jī)A586（深紫灰）103430778諾基亞手機(jī)620黑色103478532三星手機(jī)W999(黑色)102325447HP筆記本Pavilion14-B042TU（C8C74PA#AB2）103082024ThinkPad筆記本X230I-2306-53C+皮包+鼠標(biāo)103198613SurfacewWinRT-32GB帶cover103069815三星平板電腦GT-P5110（銀）102579271聯(lián)想平板電腦IDEATABA2207AH16GBL-CN103160537海爾平板電腦PAD511102612126E人E本T4-W(32G)聯(lián)通3G版103423799APPLE筆記本電腦MD101CH/A102545131SONY筆記本SVS13128CCB103235796華碩超極本S46E3317CM-SL/84FRDXXB102658670佳能EOS6DKIT(EF24-105mmf/4LISUSM)，內(nèi)置wifi，全畫幅新神機(jī)，震撼上市。103418306尼康D7000KIT（AF-SDX18-105f/3.5-5.6GEDVR防抖鏡頭），最具性價(jià)比的專業(yè)單反，小易推薦！101364609奧林巴斯E-PM1-1442-2RK白+4GSD，媲美入門單反，35點(diǎn)高速對(duì)焦。102076440三星DV300F(紅)+4G卡，帶wifi雙屏自拍神器102334172富士F665EXR（黑色），1600萬有效像素、15倍光學(xué)變焦102375453AKG便攜式耳機(jī)K450101328857好記星點(diǎn)讀機(jī)P700白色102285660好易通(besta)Q300點(diǎn)讀機(jī)寶貝紅102415798愛國(guó)者數(shù)碼相框DPF928103472910愛國(guó)者平板電腦M908103079643ATOPI歐榜加絨加厚印花圓領(lǐng)保暖內(nèi)衣上衣53044(藍(lán)色/XL)102755572ATOPI歐榜加絨加厚印花圓領(lǐng)保暖內(nèi)衣上衣53045(紫羅蘭/XL)102755575ATOPI歐榜印花加厚加絨保暖內(nèi)衣套裝53042(紫色/L)102755598ATOPI歐榜加厚加絨保暖內(nèi)衣套裝53043(黑色/L)102755602SPORTICA斯波帝卡杜邦防水鴨絨超值防寒保暖羽絨服10190748(L)102174684SPORTICA斯波帝卡奢華真毛邊百搭保暖羽絨服黑色11191795（L）103105216ATOPI歐榜男士寬松立領(lǐng)短款防風(fēng)保暖厚羽絨服外套51008(咖啡/M)103184271七匹狼SEPTWOLVES男士自動(dòng)扣皮帶7A91029810（黑色）103068985美旅箱包AMERICANTOURISTER休閑電腦雙肩包Y84*21005胡桃色103211809OSDY新款啞光耐磨登機(jī)拉桿箱LR-A-23紅色20寸103161946卡西歐EDIFICE系列手表EF-312D-7AVDR101391284阿瑪尼ARMANI時(shí)尚真皮表帶石英男表AR2436103301366Rossini羅西尼手表絲綢超薄系列不銹鋼石英男表7491T01J103303073潮宏基正品金錢幣黃金/足金手鏈103220983國(guó)富黃金如意銀算盤50g102966244齊泉黃金《三國(guó)演義》豪禮套裝102754076Zippo打火機(jī)黑冰狼打火機(jī)769102889272A-ZA/阿札毛毛手提包復(fù)古手提包91316毛毛款奶杏103084158木林森男士真皮錢包MB1512B-1102628279binger賓格真皮包包時(shí)尚休閑手提包100341橙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