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食品安全封簽
餓了么、百度外賣聯(lián)合食藥監(jiān)部門啟動“百萬食安封簽進(jìn)店”項(xiàng)目,餐飲店將使用封口簽對外賣包裝進(jìn)行加封,送餐員取餐時檢查確認(rèn)。用戶收餐時可確認(rèn)封簽保持完好無拆,如封簽出現(xiàn)損壞,可以拒絕收餐。餓了么和百度外賣組織了“百萬食安封簽進(jìn)店”活動,在北京、上海、廣州和杭州先行試點(diǎn)。在北京試點(diǎn)區(qū)域海淀區(qū),餓了么和百度外賣將為商家投放100萬份安全環(huán)保的食安封簽。食安封簽的使用將保障外賣餐品在配送過程中的完整、安全,避免外賣送餐過程中食品受到污染,進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域食品安全管控的全流程體系。今年1月1日開始實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,并對餐飲食品進(jìn)行包裝,避免送餐人員直接接觸食品,確保送餐過程中食品不受污染。此規(guī)定對外賣商家在包裝環(huán)節(jié)上的食品安全責(zé)任作出了明確規(guī)定。海淀區(qū)食藥監(jiān)局副局長魏美亮表示,確保外賣餐品完整安全,首要責(zé)任在商戶。實(shí)施食安封簽,既是對消費(fèi)者負(fù)責(zé),同時也是對餐飲商戶的一種自我保護(hù)和提升?!白鳛橥赓u平臺,我們愿意積極引導(dǎo)、助力商戶開展此項(xiàng)工作,希望能以試點(diǎn)區(qū)域的工作形成聲勢,號召和推動更多的合作商戶積極主動參與進(jìn)來?!别I了么聯(lián)合創(chuàng)始人鄧燁表示,“為了保障項(xiàng)目順利實(shí)施,平臺制作了食安封簽使用說明,提前鋪設(shè)物料,并對商戶和送餐員分別進(jìn)行了培訓(xùn);要求商家打包好外賣餐品后,負(fù)責(zé)貼好食安封簽;要求送餐員取餐時檢查食安封簽的完整性,送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性;告知消費(fèi)者收餐時,如發(fā)現(xiàn)食安封簽有破損,可以拒收?!睋?jù)介紹,試點(diǎn)期間的封簽費(fèi)用由外賣平臺承擔(dān),后期將協(xié)商由商戶承擔(dān)一部分,鼓勵更多的餐飲商戶自行印制、加貼封簽,目前不涉及增加消費(fèi)者支出。試點(diǎn)啟動后,將及時收集商戶和消費(fèi)者的反饋信息與監(jiān)管部門同步,逐步覆蓋北京全市。上海、廣州、杭州也將于2月陸續(xù)跟進(jìn)開展,2018年計(jì)劃覆蓋全國30個城市。
一起惠2018-02-06 09:58:02461 次