一棟好房子能陪伴人的一生，一個好廚房能陪伴房子的一生，而一個好水槽能陪伴廚房的一生。人這一生，每天的飯前飯后，累計無數(shù)次地進入廚房，做的大部分事情都離不開水槽。不夸張的說，水槽是廚房的最關(guān)鍵設(shè)備之一。得心應(yīng)手的廚房，離不開一款美觀、實用的水槽。家用廚房水槽如何選購？下面我們就一起來說說看。常見槽體材質(zhì)可以做水槽的材質(zhì)有很多，比如不銹鋼、陶瓷、人造石、鋼板琺瑯、亞克力、鑄鐵搪瓷、結(jié)晶石等多個品種，而其中不銹鋼最為常見，陶瓷、人造石、花崗石（石英）這三種是較為常見，其余很少在家庭中見到。人造石圖：人造石水槽人造石通常被用于櫥柜的臺面，它色彩豐富，可搭配多種風(fēng)格的櫥柜，但是現(xiàn)在也有一些家庭為了追求跟櫥柜的一體化效果（跟臺面是一體成型工藝），水槽體也使用了人造石。人造石水槽較為笨重，造型四正死板，要做人性化設(shè)計成比較困難，質(zhì)地不如不銹鋼材質(zhì)堅硬，在使用時要避免刀具或硬物的磕碰，以防劃傷表面或破壞光潔度。保養(yǎng)也需要比較勤勞，每次使用完后都需要將存留在表面的水漬用布輕輕擦除干凈，若長時間不清理，很容易造成頑固的污漬，以后就不容易清理了。一旦受重力撞擊出現(xiàn)裂縫，將永遠不可恢復(fù)地損壞，可能漏水而需要重新更換，所以需要在每次使用時都小心翼翼，普通家庭不建議使用?；◢弾r圖：花崗巖水槽花崗巖（石英）水槽，由花崗巖中最堅硬的高純度石英材料混合了食品級高性能樹脂，經(jīng)特殊工藝高溫壓鑄而成?；◢弾r水槽可以有效杜絕劃痕與污垢，還可耐300攝氏度的高溫而不褪色。花崗巖堅硬，環(huán)保，無毒、無輻射,這種堅固特性，和成本低廉的特點，主要為一些公共衛(wèi)生場所使用。家庭使用需要占用大量空間，且欠缺美觀，水槽體笨重需要設(shè)計特殊的承重框架，難以跟櫥柜和諧搭配，普通家庭不建議使用。陶瓷圖：陶瓷水槽陶瓷水槽美觀、耐高溫、易清潔、耐老化，正因為如此，一般人都選擇陶瓷作為衛(wèi)生間的洗手盆；而作為廚房的水槽，日常洗刷鍋瓢時，難免磕碰，容易出現(xiàn)劃痕，造成不可逆轉(zhuǎn)地損壞。陶瓷密度較大，相同容積下，質(zhì)量大很多（與不銹鋼比），廠家在設(shè)計此類櫥柜時，需要使用更厚柜體和臺面，才能夠給陶瓷水槽足夠的支撐力，這需要更多的材料成本，也可能會造成空間的損失。除此以外，陶瓷天生嬌弱的體格，每次使用都需要細心呵護，要避免與硬物的碰撞和劃傷。廚房不建議使用陶瓷。其他除了以上三種比較常見材質(zhì)的水槽外，還有鑄鐵、鋼板琺瑯、精拉絲等高檔材質(zhì)水槽，它們的藝術(shù)性裝飾效果突出，美觀漂亮，但價格非常昂貴，在市場上也不多見，在普通家庭中不實用，屬于可遠觀不可褻玩的，可以忽略不計。不銹鋼圖：不銹鋼水槽介紹完那么多不太完美的材質(zhì)，下面有請我們的壓軸角色——不銹鋼。不銹鋼水槽之所以使用范圍最廣泛，除了金屬質(zhì)感能更好地融入廚房的整體風(fēng)格中，耐用、耐磨、價格適中，性價比高等是廣受普通家庭青睞的原因。這是值得向大家重點推薦的材質(zhì)，也是本文介紹的重點。不銹鋼水槽的槽數(shù)這個沒什么好多介紹的，基本就是單槽、雙槽、三槽三種規(guī)格：圖：雙槽型1.單盆型水槽：只有一個大的盆體，往往是廚房空間過小的家庭的選擇，在使用上多有不便，只能滿足最基本的清潔功能。尺寸通常有60×45cm、50×40cm（此尺寸僅供參考），市面上也有部分長度超過80cm一體型超大型單槽。2.雙槽型水槽：最為實用，被廣泛使用。一般多為子母雙盆，即一個大體積的主槽加一個稍小體積的輔槽，主盆洗滌，輔盆作凈泡、轉(zhuǎn)換使用。雙槽功能分開，非常便利。尺寸一般為88×48cm、81×47cm（此尺寸僅供參考），只要廚房空間允許，建議首選雙槽。3.多槽型水槽：指三槽或三槽以上的水槽，三盆分工更為細致，每一盆的功能也更明確，其缺點是盆體很大，要有很大廚房才有用武之地，價格昂貴。家用的市面上比較少見，可供選擇的余地也不大，一般為特別的家庭定制設(shè)計。尺寸一般是97×48cm、103×50cm（此尺寸僅供參考），或更大，比較適合土豪個性風(fēng)格的大廚房。不銹鋼水槽表面工藝不銹鋼水槽表面處理方式主要有五種，分別是：磨砂面、拉絲面、珍珠面、壓紋面和鏡面處理工藝。磨砂面也叫珠砂面，還用多介紹么？大家都理解的吧？它的優(yōu)點是提高了不銹鋼水槽表面的硬度，也就是耐劃耐磨性能。這種處理一般要求板材的壁厚不能太薄，整體拉伸的不銹鋼水槽采用這種工藝處理的比較多。拉絲面也叫絲光面，就是采用一種拉絲的設(shè)備在不銹鋼水槽的表面反復(fù)拉制（相當(dāng)于機械加工中的磨床加工），使其表面形成一道道細微的絲痕，而且表面極其光滑。因為是在不銹鋼水槽表面直接拉絲，所以對板材的要求也會高一些。國產(chǎn)板材拉絲時表面會有細小的顆粒出現(xiàn)，影響外觀，因此拉絲工藝的大多選用進口板材。特色是集磨砂拉絲工藝優(yōu)點與拋光鏡面優(yōu)點于一體，表現(xiàn)細膩、絲光如緞。缺點是表面比較愛沾油。圖：不銹鋼表面處理工藝珍珠面有人也叫珍珠銀面，啞光面，珍珠啞光面等。采用先對其表面進行噴砂，然后對其進行化學(xué)電解液表面處理而成（原理和電鍍差不多）。這種表面處理在所有的生產(chǎn)中，工藝最簡單，技術(shù)含量小，生產(chǎn)成本低，對應(yīng)的產(chǎn)品價格也較低，用戶比較容易接受。低價策略的生產(chǎn)廠家基本都采用這種工藝生產(chǎn)。部分一線品牌也用這種工藝的產(chǎn)品搶占低端市場。特點：表面華貴，但是這種表面的最大缺陷就是不耐劃，當(dāng)表面有頑固污跡使用鋼絲球去清理時，表面容易用劃痕，嚴重的會出現(xiàn)涂層脫落。不建議選用這種工藝生產(chǎn)的不銹鋼水槽。壓紋面就是在不銹鋼水槽的表面壓出有規(guī)則的花紋，或是直接采用壓紋板材壓制（相當(dāng)于馬路上人行天橋上使用的花紋鋼板），然后采用珍珠面處理方式進行表面處理。特點：壓紋面的視覺效果也不錯，但是在廚房中長期的油煙會在花紋中積垢，難以清理。鏡面就是在不銹鋼表面反復(fù)拋光，使其表面形成象鏡子一樣的效果。特點：十分不推薦家用，因為使用過程中及其容易形成劃痕，而且需要勤擦洗，否則很容易粘油污指印，影響美觀。以上的工藝各有優(yōu)劣，普通家庭主要是實用，可以根據(jù)“水槽表面平整，視覺上光澤柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨”的特點，優(yōu)先選擇拉絲工藝，其余可個人根據(jù)喜好而選。不銹鋼水槽組成選購要點水槽看起來非常簡單，安裝也是簡單的物理組合，但是選購水槽時要注意的地方非常多，比如我們經(jīng)?？吹揭恍┎煌放频乃郏瑯油庥^尺寸，價格卻差異很大。這里面有材料的因素，也有工藝的成本和各種不同的設(shè)計在里面。如果我們在選購時沒有好好地搞清楚，加上部分商家投其所好的導(dǎo)向宣傳，很容易買到的并不是自己滿意的水槽。萬一買到設(shè)計不合理、質(zhì)量不好的水槽，日復(fù)一日給廚房的清潔造成了苦難，給日常生活也會帶來不必要的麻煩，因此我們需要看清水槽的關(guān)鍵零件，精挑細選。規(guī)格同是不銹鋼也有很多種不同規(guī)格標(biāo)號的材質(zhì)，代表使用不同的組成成分，和不同的加工工藝。用來制作水槽使用的主要有如下3個標(biāo)號的不銹鋼：304#，202#，201#。拋開他們的金屬組成成分比例不一樣，對我們來說，他們最大的區(qū)別在于耐腐蝕性能上的差異：1、304最好，耐腐蝕、抗氧化、韌性好、最堅固耐用，202稍差、201次之；2、日常清潔方面，304的防污垢性能也最棒，其清理起來并不費勁。304材質(zhì)的硬度與耐磨性佳，表面光滑，不掛油、不藏污垢，質(zhì)感細膩，用抹布即可清潔。注意：在日常生活中，很多人為了快速清潔水槽，習(xí)慣使用鋼絲球來刷，水槽暫時是干凈了，可這樣一來，水槽會慢慢臟得更快。因為容易掛垢的水槽，其鋼材質(zhì)的質(zhì)量本來就比較差，再用鋼絲球劃出條條深淺不一的劃痕，就更容易藏污納垢而不容易清潔。這就是筆者為什么推薦304不銹鋼材質(zhì)的原因。3、價格上，304在三者里毫無疑問最貴，所以有些商家會拿便宜的低標(biāo)號不銹鋼冒充304獲取暴利。如何甄別真假304不銹鋼：但是，商家并不是所有都是誠實的，一般人很難區(qū)分這究竟是304還是201，一般可以通過如下3種方式進行辨別：1、槽身上有一個SUS304的鋼印標(biāo)志，201是沒有標(biāo)志的，為板材出廠時一體成型沖壓的標(biāo)志，不是廠家加工時貼上去的，也不是印刷上去的；2、使用藥水鑒定，304材質(zhì)的不銹鋼，滴上鑒定藥水之后，50秒以上緩慢變成淡灰色，201瞬間變?yōu)樽睾稚ㄟ@可能需要另外買進口的專門檢測的藥水，結(jié)果比較精確，價格稍貴）；3、可以找一些有經(jīng)驗的安裝師傅，肉眼判斷，304材質(zhì)的不銹鋼，表面比較白，201的稍微偏黃。厚度在選好標(biāo)號的不銹鋼后，再考慮它的厚度。但很多商家一開始會優(yōu)先導(dǎo)向厚度這個賣點，但是在不同的規(guī)格之間比較水槽體的厚度是沒有意義的。最好是在0.8-1mm之間，0.8mm是目前一體拉絲成型水槽厚度的最高數(shù)值了（目前國內(nèi)引進的一體拉伸的沖壓技術(shù)就只能達到這個厚度了），低于0.8mm的水槽并不是說使用壽命會有立竿見影的減少，但是從中可以看出其原料等級和生產(chǎn)工藝的優(yōu)劣，如果價位合適，還是可以適當(dāng)考慮0.7mm左右的水槽的。厚當(dāng)然更牢固可以耐用點，跟我們想當(dāng)然的有差距的是，水槽厚度并不是越厚越好：超過1mm厚度的一般是使用手工焊接的手工槽（此方法缺點詳見下面【工藝】部分介紹）。由于過厚造成剛性過大，比較容易損害我們?nèi)粘Ｉ钍褂玫奶沾刹途?。注意：部分商家注明水槽的厚度值為鋼板加工前的厚度，加工后成成品厚度要?.1~0.2mm左右，需要問清楚，以免出了白粉價買到了白菜。工藝不銹鋼水槽主要有焊接法和一體成型法（冷拉伸工藝）。可以肯定地說，一體成型法的不銹鋼水槽用材肯定比焊接法的好。一體成型法的物理拉伸能保證鋼材內(nèi)部物理結(jié)構(gòu)不被破壞，保持原有的抗腐蝕性，堅固耐用，并且常用常新，質(zhì)量更為可靠。一體成型技術(shù)解決了由于盆體焊接導(dǎo)致焊縫經(jīng)受不住多種化學(xué)液體（如洗潔劑、不銹鋼清潔劑等）腐蝕而出現(xiàn)的滲漏問題。同時，一體成型對不銹鋼鋼板材質(zhì)要求很高。我們可以從工藝這個側(cè)面，看到水槽質(zhì)量的體現(xiàn)。遇到特殊用途，必須要更厚的板材時，則需要使用焊接法進行加工。這時候，水槽的好壞完全取決于焊接質(zhì)量了：好的焊接緊密、無虛焊，可防止生繡、脫焊，也同樣耐用；但若是有部分細縫稍微沒有處理好，那整個水槽以后就問題大大的了。兩種生產(chǎn)工藝，大家在購買時，用手摸一下四周轉(zhuǎn)角邊緣就知道了：平滑無明顯阻礙的即是一體成型技術(shù)。在過去，知名品牌的高端的產(chǎn)品一般都會采用一體成型，而低端產(chǎn)品一般使用焊接法；而如今，生產(chǎn)技術(shù)的成熟，大部分品牌都是使用一體成型的技術(shù)。只要不過分追求特殊厚度的水槽產(chǎn)品，以生產(chǎn)工藝的質(zhì)量目前來說，都是相對有保障的。深度不用多說，按照自己的使用習(xí)慣來選即可。水槽深淺是關(guān)乎其價格的重要因素，越深，用料越多，成本越高，售價也更高。一般家用深度以18cm最佳，18cm足以防止水花外濺，也不會比更淺的多很多錢，達到價格與實用的平衡。尺寸通常選水槽都在定制櫥柜之前，但是如果是將舊的換新的時候，一定要注意原櫥柜的開孔尺寸，最好選擇原品牌同款，過大過小的間隙都會帶來一定的麻煩。如果不是熟悉的櫥柜生產(chǎn)廠家，建議不要選用櫥柜制造商給你標(biāo)配的水槽，自己多花點心思，同樣的價格，能買到更加物超所值、省心方便的水槽。消音底層在水槽底完全封閉的情況下，盆底粘不脫落的橡膠墊，可減少水龍頭出水對盆底沖擊造成的響聲，起到緩沖作用；有噴涂特殊材料組成的凝露層更好，可以避免在水槽底部形成水珠滴落到櫥柜，避免引起發(fā)霉、腐爛（特別對木質(zhì)板材結(jié)構(gòu)的櫥柜使用壽命影響巨大）。溢水裝置通常都需要有溢水裝置，避免忘記打開了水龍頭，造成整個廚房水漫金山，這好像已經(jīng)成了標(biāo)配，不用太過在意。水龍頭冷熱水龍頭：主要注意鉛超標(biāo)的問題，請看《可怕的鉛超標(biāo)水龍頭》。節(jié)水環(huán)保水龍頭：主要是在龍頭中安裝起泡器，將空氣注入水中，這樣在沖水時減緩了水流、降低了沖水量，起到節(jié)約能源的作用。一般常見的比較好的是進口NEOPERL進口塑膠氣泡芯組氣泡器，水花均勻，細膩，經(jīng)久耐用，能有效防止龍頭水花四濺并杜絕使用過程中銹蝕現(xiàn)象的發(fā)生。水龍頭內(nèi)在閥芯：選購龍頭時另一個關(guān)鍵因素是防漏水問題。廚房龍頭開合的頻率非常高，如果質(zhì)量太差，使用不久后就容易出現(xiàn)漏水、滴水的現(xiàn)象。龍頭漏不漏水的關(guān)鍵是閥芯，一般認為陶瓷閥芯是目前較為先進的閥芯技術(shù)，陶瓷片閥芯的硬度可以接近鉆石級的，比起普通閥芯，其耐磨性、密封性、防漏水性都更好，當(dāng)然價格也更高。而很多外表光鮮的龍頭，為了節(jié)約成本，大多使用便宜的塑料閥芯。冷熱角閥：又叫角式截止閥，同時具有進水口、水量控制口、出水口，也叫三角閥。構(gòu)造原理什么的跟水龍頭差不多，不多介紹了。它的作用是家庭水路的保險鎖，相應(yīng)的位置出現(xiàn)問題時，可以及時關(guān)閉角閥，截斷該段水路的輸出，而不影響其他正常水路的使用，方便師傅進行檢修維護。一般水槽口安裝師傅都會留有角閥口，而購買水槽套裝里則不一定配有角閥，因這不是標(biāo)準(zhǔn)配置，不同的廠家有不同的包裝規(guī)格。冷熱進水管：在這么門面的東西上，大部分廠家都不敢太過分。一般水龍頭進水的軟管采用純不銹鋼的軟管，但是根據(jù)前面的介紹，不銹鋼的規(guī)格有區(qū)分。盡可能冷熱水水軟管都采用全304#的軟管吧，因為304軟管所承受的水壓，還有對水質(zhì)的純凈度，都是更有保障的的。下水系統(tǒng)水槽下水是水槽最容易忽視的重要部件之一，不用解釋了，堵過的都懂吧？一般知名品牌不會輸在這最后一公里上，與之配套的下水系統(tǒng)總體來說還是不錯的。下水器：按材質(zhì)可分為全銅、不銹鋼、塑料等。優(yōu)質(zhì)的下水系統(tǒng)，下水器應(yīng)采用與水槽同樣規(guī)格材質(zhì)的不銹鋼制造，所以現(xiàn)實中加橡膠墊的不銹鋼下水更常見；密封性要良好，使得水槽能長時間蓄水；材質(zhì)要穩(wěn)定堅固，使得能與水槽同壽命服務(wù)于廚房，所以看到塑料下水就放棄吧。下水器按工作方式分為彈跳下水、翻板下水和提拉下水，區(qū)別都不大，廚房中多用翻蓋下水，一般帶有過濾籃。下水管：同樣非常重要，選購不當(dāng)，質(zhì)量太差，長期食物殘渣的腐蝕極易造成堵塞、漏水、散發(fā)異味等問題。一般都采用pvc的材料制成，但材料也有優(yōu)劣之差：低劣的排水管采用回收料或夾雜回收料，手感較軟而且耐溫性差，易老化開裂，會因變形造成排水管與槽體脫落等現(xiàn)象；好的排水管，不僅選用的材質(zhì)是環(huán)保一次性料做成，具有安裝容易、防臭、耐熱，耐老化等功能，而且有些水管內(nèi)部還進行了抗菌、不沾油的處理，從細微之處確保了下水的質(zhì)量，而且這些排水管內(nèi)壁光滑，無毛刺、耐腐蝕、不結(jié)垢、能夠耐受熱水的溫度；將下水管設(shè)計成S形可以減輕下水道返味，部分品牌的下水管在不影響排水速度下甚至使用了2個S形管來加強抑制下水道返味，這個就仁者見仁，智者見智了。如果S形管里還配上特殊的除菌工藝就更好了。Tips：如果計劃安裝食物垃圾處理器（一種可以將固體垃圾直接打碎的機器），固體垃圾即使從水管口沖下，也不會導(dǎo)致堵塞。在選購水槽時則需要適當(dāng)考慮水槽出水口的設(shè)計能否滿足垃圾處理器的安裝。常見問題Q&AQ1：是不是買知名品牌的比較有保障？與常識相違背的是：這個還真不一定！首先在實體家居裝飾市場，你能看到并買到的水槽，基本都是你聞所未聞的品牌，而你耳熟能詳?shù)钠放?，卻很少有專營店或直銷點（附近有特大型綜合賣場除外），而部分衛(wèi)浴賣場，只有其中的某一款或者某老款，價格還非常不厚道。轉(zhuǎn)向在線電商平臺，電商上的繁雜看不懂：因為知名品牌也不少，而且也很亂。知名品牌A的499元、知名品牌B的599元、知名品牌C的699元，看描述介紹都差不多，就已經(jīng)陷入選擇困境了。除此以外，大坑小坑防不勝防：比如說安?。ò沧nzoRodi是dietsche集團下的子品牌），作為一名德國產(chǎn)品控，從第一眼看到德國安住，我就已經(jīng)兩眼發(fā)亮，渾身顫抖，恨不能馬上拜倒在這家有100多年歷史的歐洲衛(wèi)浴。但是，隨著了解的深入，我卻發(fā)現(xiàn)了其中的貓膩：在安住的官方網(wǎng)站，我們看到，EnzoRodi產(chǎn)品線包含了除廚房水槽外的所有衛(wèi)浴配件！可是在中國的亞馬遜的安住水槽產(chǎn)品介紹上，卻宣傳其衛(wèi)浴產(chǎn)品全球同步發(fā)售。但是我在美國的亞馬遜（點擊這里查看）上卻沒有找到任何ENZORODI的任何產(chǎn)品，更不要說水槽了。這是非常耐人尋味的，我不厚道地認為：這品牌的水槽是給中國人民特供的產(chǎn)品，即國產(chǎn)代工，掛靠了安住的品牌名氣。類似這樣不如安住知名的品牌就太多，不再一一列舉了，只能說：如果真的完全相信電商介紹里所有描述的，一定會被牽著鼻子掉坑里。除此以外，像東鵬的水槽、華帝的水槽，不能說他們的質(zhì)量不好，而是這不是他們擅長的領(lǐng)域，就像蘋果牌的電磁爐，跟華碩牌的電飯鍋好不好用一樣的意思。Q2：哪些知名品牌的質(zhì)量更值得信賴？摩恩：作為衛(wèi)浴界的翹楚，美國摩恩一直在中高端家居，甚至豪宅別墅中獨領(lǐng)風(fēng)騷，他之所以在于專業(yè)的積累，質(zhì)量的穩(wěn)定可靠，曾經(jīng)其價格相當(dāng)一部分時間不接地氣，不過由于國產(chǎn)進程，同品競爭加劇，網(wǎng)絡(luò)購物減少中間環(huán)節(jié)的興起，價格已經(jīng)有了部分的回落。水槽中的戰(zhàn)斗機，你值得擁有。JOMOO九牧：旗下產(chǎn)品有整體淋浴、五金龍頭、衛(wèi)生陶瓷等整體化衛(wèi)浴空間，掛著“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“中國國家免檢產(chǎn)品”的光環(huán)，質(zhì)量上得到了一定的保障，在電視上適當(dāng)?shù)男麄?，跟某知名男士服裝類似的品牌名稱，充分布局的網(wǎng)絡(luò)電商渠道，使其一時風(fēng)光無二。我家就貪圖了店家說價格上還可以給予更大優(yōu)惠，買的就是這個品牌，實際使用還是發(fā)現(xiàn)一分錢一分貨，性能中規(guī)中矩，要是沒有其他更好，或預(yù)算稍低也可以入手吧。JOYO中宇：中宇作為中國最大的衛(wèi)浴水暖產(chǎn)品及配件制造商之一，亞洲最具規(guī)模的水龍頭及銅閥門配件出口企業(yè)之一，中國衛(wèi)浴水暖產(chǎn)品多項國家標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位之一，相對知名度來說，反而不如之前的九牧。產(chǎn)品線非常廣，涵蓋衛(wèi)生陶瓷、浴室家具、龍頭五金、淋浴花灑、浴缸、淋浴房、不銹鋼水槽、浴室掛件及銅閥門、銅材產(chǎn)品等。也獲得中國名牌、中國馳名商標(biāo)、ISO國際質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系認證，美國NSF、英國WRAS、歐洲CE、加拿大CASS等多項國際權(quán)威認證，質(zhì)量也是有一定的保證。Q3：網(wǎng)上購買好，還是實體店購買好？網(wǎng)上公開透明，競爭充分，價格優(yōu)惠，線下渠道周轉(zhuǎn)，各種成本，同一款產(chǎn)品價格要貴不少，很多精明的人都想到：先線下體驗，再去網(wǎng)上比價購買。但是廠家發(fā)現(xiàn)了這個問題，于是很多網(wǎng)上的型號都是特供型號，線下沒有同樣的型號銷售，這就帶來了困擾：究竟是網(wǎng)上購買好，還是實體店更放心？水槽部件雖多且繁雜，但具體到型號都不會相差特別大，帶來很大問題，滿足自己的櫥柜尺寸條件下，同品牌的不同型號如果價格差距不是特別大，建議還是線下實體購買：很多知名品牌的網(wǎng)上旗艦店并不是知名品牌本身經(jīng)營，而是特許給某個渠道加盟商，在發(fā)生質(zhì)量、售后糾紛時，可能無法求助知名品牌本身的售后服務(wù)。Q4：進口不銹鋼的原料，一定比國產(chǎn)的好嗎？進口不銹鋼在沒有特別標(biāo)明的情況下，很有可能是優(yōu)質(zhì)的進口201不銹鋼，一般國內(nèi)很多廠家都標(biāo)稱使用進口原料，而避談是否是304的材質(zhì)。304不銹鋼水槽（性能）是目前最好和最先進的鋼材，國產(chǎn)一般的304，總的來說也比進口的最好201要好點。因為304不管用多少年，都非常光亮，相反201就會比新買的時候暗。Q5：不銹鋼水槽是不是越厚越好？大家不用相信所謂的1.0mm、1.2mm之類的超厚不銹鋼水槽，那都是說成型之前的鋼材厚度，1.3mm的鋼材拉絲一體拉伸成型，要經(jīng)過多次打磨、拋光、拉絲，所以有所損耗，最后成品的厚度在0.8mm左右。不銹鋼其實不宜過厚。選擇不銹鋼水槽時，在沒有虛標(biāo)，都是實標(biāo)的厚度下，成型后大概0.6～0.8毫米，足夠使用到70年產(chǎn)權(quán)之后了。太厚了，強度過高也不見得就是好事，剛性太大，沒有回彈性，比如不小心將碗掉進水槽時，結(jié)果水槽硬度過高容易把碗撞碎了。在目前沖壓技術(shù)來說，1.0mm厚度的水槽已經(jīng)沒辦法一體沖壓成型的了（如果商家還是說有，那估計是虛標(biāo)了），這種厚度的只有手工槽能達到。Q5：如何查看商家有無撒謊，虛標(biāo)水槽的厚度？好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，由于水槽進行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，最簡單的辦法：稍微用力按水槽表面，如果很輕松就按下去，就說明材料很薄。當(dāng)然不是要精確計量厚度，不一定非要帶著游標(biāo)卡尺或螺旋測微計才能去買水槽——估計也會被店家趕出來……Q6：如何發(fā)現(xiàn)是虛假的不銹鋼？不銹鋼是一種鐵合金，鋼的比重是7.87，里面添加了鎳、鉻重金屬，這些金屬的比重比鋼要大，所以分量比較重（當(dāng)然也要參考板材厚度）。如果是假冒、劣質(zhì)不銹鋼，如鋼板鍍鉻的分量就輕。所以，差不多選幾個相同尺寸相同厚度的水槽，用手掂掂，相對來說，較重的含量應(yīng)該比較純真。

電子閱讀的時代早已到來，許多人埋首于手機屏幕的方寸之地，而忘記了閱讀帶給我們最初的感動。許多人甚至對紙質(zhì)書嗤之以鼻，認為閱讀紙質(zhì)書是歷史的倒退。然而，研究已經(jīng)表明，紙質(zhì)書籍更容易幫助人類閱讀和理解內(nèi)容。2013年1月，挪威斯塔萬格大學(xué)的AnneMangen發(fā)表了一份研究，在試驗中他們讓72名閱讀能力類似的10年級學(xué)生各自學(xué)習(xí)一則故事和一篇說明，長度都是1500字左右。這些學(xué)生被分成兩組，一組看的是紙質(zhì)文字，另一組則是在21英寸的液晶顯示器上閱讀PDF文件。然后再讓這些學(xué)生各自完成閱讀理解測試，結(jié)果表明，電腦閱讀組的成績要比紙張閱讀組稍差一點。因此，近年來，以kindle為首的電紙書越來越火熱，受到了廣大愛書人士的追捧，國產(chǎn)的”智能電紙書”也是異軍突起。可是對于很多人來說，電紙書是什么？他們是否需要電紙書以及如何選擇適合自己的電紙書都是個不小的問題，本文就一條一條地為大家解釋一下，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。電紙書定義首先要弄清楚電紙書的定義是什么。一般來說電紙書是運用了電子墨水（E-ink）進行顯示的電子設(shè)備。什么是電子墨水呢？它是一種顯示器技術(shù)，重點在于模仿以在紙上印刷、書寫的視覺觀感，而耗電量較小。不同于一般的平板顯示器以發(fā)光達成顯示功能，電子紙如同普通紙一樣，依靠環(huán)境光照亮，所以理論上閱讀起來較舒適，而且其顯示的影象能在陽光直照下仍然清晰可見，可視角度也廣得多，其對比度比其他顯示技術(shù)高不少，大至而報章印刷效果相同，甚至更好。大部份電子紙在沒有電源情況下能顯示原先圖片和文字。部份設(shè)計以塑料背版和有機電子零件構(gòu)成柔性電子紙。彩色電紙已經(jīng)商業(yè)性投產(chǎn)，能顯示四千種顏色，現(xiàn)階段生產(chǎn)商正向視頻播放方向發(fā)展，樣機已能播放每秒30格的黑白視頻。電子墨水的優(yōu)點：耗電少，續(xù)航長達數(shù)周；自身不發(fā)光，不傷眼；可以提供最接近紙質(zhì)閱讀的體驗；在強光下無反光，依舊可以正常閱讀；無電子輻射。電子墨水的缺點：一般僅有黑白顯示，彩色屏幕還在研制中；翻頁時屏幕輕微閃爍；不支持動態(tài)顯示。簡單聊聊原理圖：電子紙工作原理電子紙的表面是一層透明材料，作為電極端使用；底部是電子紙的另一個電極，微膠囊夾在這兩個電極間。微膠囊受負電場作用時，白色顆粒帶正電荷而移動到微膠囊頂部，相應(yīng)位置顯示為白色；黑色顆粒由于帶負電荷而在電場力作用下到達微膠囊底部，使用者不能看到黑色。如果電場的作用方向相反，則顯示效果也相反。只要改變電場作用方向就能在顯示黑色和白色間切換，組成文字或者圖片顯示出來。也就是說，電紙書本身在顯示時是不耗電的，只有翻頁時才會耗費少許電量，這也是電紙書續(xù)航長達幾周甚至一個月的原因。為何要買電紙書既然弄明白了什么是電紙書，那“我是否需要電紙書？”也就成了亟待解決的問題。上面我們也提到了E-ink的優(yōu)缺點，所以電紙書也有著相應(yīng)的缺點，如對雜志等對色彩要求高的文稿支持不好，沒法看視頻等缺點，因此，以下人群其實不適合買電紙書:每天閱讀時間很少，無強烈需求；閱讀習(xí)慣以讀圖為主；想要以電紙書代替平板電腦（二者完全不一樣）；主要用于讀PDF文檔。注：現(xiàn)在大部分電紙書對PDF文檔支持不好，特別是掃描版的，雖然有插件和軟件進行優(yōu)化，將來可能會解決這個問題，但目前想要靠電紙書來閱讀PDF類的論文或其他書籍還是比較費力；沖動消費，跟風(fēng)購買。，許多人的電紙書買回來一個月就吃灰了。適合購買電紙書：每天閱讀時間高于2小時；希望獲得最佳閱讀體驗；喜歡閱讀并想要靜心閱讀的；書蟲。對于不滿足上述條件的用戶，也并不是說這就和電紙書無緣了，現(xiàn)在興起的安卓系統(tǒng)電紙書也許能滿足您的需求，不妨看看接下來的介紹，看看是否對您的胃口。讀到這里你應(yīng)該明白為什么要買電紙書以及自己是否需要了吧。屏幕屏幕甚至可以認為是電紙書唯一重要的東西。這也是電紙書與平板或智能手機的最大差別。它是決定所有參數(shù)的核心部件，電紙書的各種參數(shù)幾乎都圍繞著屏幕打轉(zhuǎn)。電紙書多采用E-Ink（電子墨水）屏幕，與傳統(tǒng)的液晶顯示屏幕對比，這些屏幕耗能低、柔軟，價格低廉，反射率和對比度較佳（類似于紙版閱讀的感覺）。從某種程度而言，如果不是采用E-Ink或類似的C-Paper、SiPix等技術(shù)的產(chǎn)品，都不應(yīng)該被認為是電紙書。E-ink屏幕的主要參數(shù)灰階本參數(shù)意味著從黑色過渡到灰色再到白色有多少層的顏色變化，灰階越高意味著層次越多，過渡越自然，對視覺帶來的壓力越小。現(xiàn)在主流為16~32灰階。圖：16位灰階顯示效果尺寸這個很簡單，就是屏幕的大小，考慮到便攜和觀看效果主流電紙書尺寸都是6吋，但是也有一些高達9.8吋。背光自從paperwhite問世以來，有無背光成了一項重要的參數(shù)，需要注意的是電紙書屏幕本身是不發(fā)光的(為了護眼和模仿紙張效果)，所有背光都是有一束光打在了屏幕上。觸控技術(shù)壓電式觸控逐漸被淘汰后，現(xiàn)在的觸控技術(shù)主要分為兩種:紅外和電容。紅外是kindle系列采用的技術(shù)，也被廣泛接受，縮放拖曳都很流暢。電容則和手機上采用的技術(shù)類似，主要應(yīng)用于安卓系統(tǒng)的電紙書，相較紅外而言功耗更高。待機時間這方面參數(shù)相對不那么重要，一般來說電紙書的待機都在15天以上，每天使用2~3小時的話可以用一周，所以不用時時刻刻擔(dān)心電紙書沒電。厚度與重量主流電紙書的的厚度在12到15mm以內(nèi)，各品牌的旗艦產(chǎn)品一般都在10mm到8mm上下。6寸屏的電子書，重量多在200g到300g之間。9.7寸屏的一般也不會超過600g。提到電紙書，現(xiàn)在大家第一個想到的就是Kindle了。其實在幾年前的電紙書界，除了kindle，還有許多國產(chǎn)品牌也大放異彩，尤其是漢王，但是這幾年漢王漸漸衰落，國產(chǎn)電紙書走向沒落。加上亞馬遜從硬件到軟件再到內(nèi)容和服務(wù)上都有上佳表現(xiàn)，一個勢態(tài)良好的生物圈被構(gòu)建出來，Kindle也就成為了許多朋友選購電紙書的首選。圖：Kindle生態(tài)圈平臺優(yōu)勢購買了Kindle電紙書也就意味著選擇了Amazon書城，而Amazon書城無論是在規(guī)模，種類還是在價格上都遙遙領(lǐng)先其他正版電紙書商城。而且Kindle還支持txt，mobi，PRC，HTML，DOC等許多格式，再加上Kindle刷了多看系統(tǒng)后還能閱讀多看商城的圖書，毫不夸張的說，Kindle能獲得的內(nèi)容是最全最新的。除此之外，亞馬遜圍繞kindle搭建了一整套生態(tài)環(huán)境，包羅萬有。網(wǎng)友自發(fā)組建的有關(guān)kindle的社區(qū)也十分有力，提供了許多資源，插件，教程和交流等。雖說在硬件上不乏能與kindle媲美的產(chǎn)品，甚至有些國產(chǎn)電紙書也能在參數(shù)上超越kindle，但是如上述這樣完整的生態(tài)環(huán)境卻是其他電紙書無法提供的。型號區(qū)別現(xiàn)在市面上最新一代的Kindle分三個型號，分別是Kindle，KindlePaperwhite2和KindleVoyage,由于這一代在響應(yīng)和翻頁速度上都比前一代有較大提高，而且價格上也設(shè)置的較為合理，因此除非有特殊情況，我們不推薦購買前幾代的Kindle，也就不會對此進行介紹。圖：kindle入門版中國亞馬遜：購買地址美國亞馬遜：購買地址日本亞馬遜：購買地址從售價上看，在不打折的情況下國內(nèi)亞馬遜的價格顯得相當(dāng)厚道，因此我們推薦在國內(nèi)購買，省事兒放心。這款499Kindle是國內(nèi)賣的最好的一款Kindle，也是Kindle的入門。其規(guī)格如下：顯示屏：亞馬遜6英寸（15.2厘米）、獨家電子墨水觸控顯示屏技術(shù)、字體優(yōu)化技術(shù)、167ppi、16級灰度；尺寸大小：169毫米x119.2毫米；重量：190克；系統(tǒng)要求：無；接入無線網(wǎng)絡(luò)即可；無需通過電腦下載電子書；存儲容量：4GB（用戶可用內(nèi)存約3GB）、存儲數(shù)千本電子書；云存儲：所有從亞馬遜獲得的內(nèi)容均可免費存儲在云端。電池續(xù)航時間：如果每天閱讀半個小時，在無線連接關(guān)閉的情況下，一次充電也可持續(xù)工作四周。電池續(xù)航時間會根據(jù)無線連接使用而不同；充電時間：用隨機提供的USB連接線插入電腦，4小時左右即可充滿；WiFi連接：支持IEEE802.11b/g/n傳輸規(guī)范，支持WEP、WPA和WPA2安全連接；支持的內(nèi)容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP轉(zhuǎn)換格式；隨機提供的資料：附在包裝盒內(nèi)的《快速入門指南》，以及預(yù)先安裝在設(shè)備上的《Kindle全球用戶指南中文版》；質(zhì)保和服務(wù)：Kindle有限保證服務(wù)。使用Kindle電子書閱讀器前，請查看使用條款；包裝清單亞馬遜：Kindle電子書閱讀器、USB2.0連接線、保修卡和《快速入門指南》。比起以前的版本，這款增強了注釋和筆記功能，而且現(xiàn)在筆記可以分享到新浪微博。而且內(nèi)置詞典可以即時翻譯生詞，起到了學(xué)習(xí)外語的作用。最棒的是，增加了漫畫閱讀的體驗，為廣大漫畫黨帶來了福音。與更加高端的兩個版本相比，這款最大的不同就在于沒有內(nèi)置燈光，在黑暗中無法閱讀，如有這方面需要的朋友要稍微考慮下了。現(xiàn)在亞馬遜推出了白色版本的newkindle，除了顏色不一樣之外，配置參數(shù)等均沒有發(fā)生變化，可供白色控選擇。KindlePaperwhite2中國亞馬遜：購買地址美國亞馬遜：購買地址日本亞馬遜：購買地址這款就售價而言，海淘還是就巨大優(yōu)勢的，建議有條件的朋友日淘，如果趕上活動打折更加劃算。需要提醒的是國內(nèi)所有型號的Kindle僅支持Wi-Fi不支持3G，不過作者個人覺得3G版本性價比過低，不建議購買。值得一提的是，這款是美亞上銷量最高的一款，其規(guī)格如下：顯示屏：亞馬遜6英寸（15.2厘米）、獨家電子墨水觸控顯示屏技術(shù)、內(nèi)置閱讀燈、字體優(yōu)化技術(shù)、1024x758像素分辨率（212PPI）、16級灰度；尺寸大小：169毫米x117毫米x9.1毫米；重量：206克；系統(tǒng)要求：無：接入無線網(wǎng)絡(luò)即可；無需通過電腦下載電子書；存儲容量：4GB（用戶可用內(nèi)存約3.2GB）、存儲超過1,000本電子書；云存儲：所有從亞馬遜獲得的內(nèi)容均可免費存儲在云端；電池續(xù)航時間：如果每天閱讀半個小時，在無線連接關(guān)閉的情況下，即使將閱讀燈的亮度設(shè)置為“10”，一次充電也可持續(xù)工作八周。電池續(xù)航時間會根據(jù)燈光亮度和無線連接使用而不同；充電時間：用隨機提供的USB連接線插入電腦，4小時左右即可充滿；WiFi連接：支持IEEE802.11b/g/n傳輸規(guī)范，支持WEP、WPA和WPA2安全連接；支持的內(nèi)容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP轉(zhuǎn)換格式；隨機提供的資料：附在包裝盒內(nèi)的《快速入門指南》，以及預(yù)先安裝在設(shè)備上的《Kindle全球用戶指南中文版》。質(zhì)保和服務(wù)：Kindle有限保證服務(wù)。使用KindlePaperwhite電子書閱讀器前，請查看使用條款；包裝清單：全新KindlePaperwhite電子書閱讀器、USB2.0連接線、保修卡和《快速入門指南》。相比499版，這款擁有了背光而且更加輕薄，據(jù)說翻頁速度也有些許的提高。我們最為推薦的也是這款Kindle，適合有夜讀需求而且不希望開燈打擾家人/室友的讀者。KindleVoyage圖：KindleVoyage中國亞馬遜：購買地址美國亞馬遜：購買地址日本亞馬遜：購買地址這款是Kindle的旗艦版本，售價相對高昂。其規(guī)格如下：顯示屏：亞馬遜6英寸（15.2厘米）、獨家電子墨水觸控顯示屏技術(shù)、內(nèi)置智能調(diào)節(jié)閱讀燈閱讀燈、字體優(yōu)化技術(shù)、300ppi、16級灰度；尺寸大?。?62毫米x115毫米x7.6毫米；重量：180克；系統(tǒng)要求：無；接入無線網(wǎng)絡(luò)即可；無需通過電腦下載電子書；存儲容量：4GB（用戶可用內(nèi)存約3GB）、存儲數(shù)千本電子書；云存儲：所有從亞馬遜獲得的內(nèi)容均可免費存儲在云端；電池續(xù)航時間：如果每天閱讀半個小時，在無線連接關(guān)閉的情況下，即使將閱讀燈的亮度設(shè)置為“10”，一次充電也可持續(xù)工作六周。電池續(xù)航時間會根據(jù)燈光亮度和無線連接使用而不同；充電時間：用隨機提供的USB連接線插入電腦，4小時左右即可充滿；WiFi連接：支持IEEE802.11b/g/n傳輸規(guī)范，支持WEP、WPA和WPA2安全連接；支持的內(nèi)容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP轉(zhuǎn)換格式；隨機提供的資料：附在包裝盒內(nèi)的《快速入門指南》，以及預(yù)先安裝在設(shè)備上的《Kindle全球用戶指南中文版》；質(zhì)保和服務(wù)：Kindle有限保證服務(wù)。使用KindleVoyage電子書閱讀器前，請查看使用條款；包裝清單：KindleVoyage標(biāo)準(zhǔn)版版包括：KindleVoyage電子書閱讀器及USB連接線；KindleVoyage珍藏限量版包括亞馬遜KindleVoyage電子書閱讀器、亞馬遜KindleVoyage折疊式真皮保護套、亞馬遜Kindle設(shè)備電源適配器(9W)、USB2.0連接線、100元Kindle電子書券。KindleVoyage標(biāo)準(zhǔn)版和珍藏限量版均包括保修卡和《快速入門指南》。相比Paperwhite，Voyage更加輕薄，而且背光加入了自動調(diào)光，更加護眼。除此之外，更是達到了300ppi，已經(jīng)達到了紙質(zhì)印刷品的極限。國內(nèi)亞馬遜珍藏版贈送折疊真皮保護套，電源適配器和百元書券。因此，這一款適合對閱讀有著極致追求而且不差錢兒的朋友們。kindle電子書閱讀器系列對比圖：kindle電子書閱讀器系列對比有關(guān)kindle保修國行的kindle是享受15日包退,30日包換，一年保修政策的，而且換機無次數(shù)限制，換到滿意為止。至于日亞海淘的Kindle需要注意日亞是不支持換貨的，只支持退貨退款，需要通過郵件和日亞聯(lián)系，而且郵費自理。美亞的Kindle相對方便些，只要是注冊了亞馬遜賬號，在保修期內(nèi)，有信用卡信息和美國地址的都能保修，可以選擇郵件可以在線聊。有些朋友比較能磨的美亞甚至?xí)苯蛹男碌倪^來，而且舊的不用寄過去。至于淘寶代購的就聯(lián)系賣家，賣家不作為的話只能采取上述方法自給自足了。在最近一年，國產(chǎn)智能電紙書的銷量異軍突起，雖然這些電紙書形形色色各不相同，但是都有一個共同點：搭載了安卓系統(tǒng)。對于這種創(chuàng)新，讀者也是有贊有彈，贊的一方無非是覺得大大拓展了電紙書的功能，使安卓龐大的生態(tài)系統(tǒng)能為其服務(wù)，資源也變多了，貶的一方則堅持電紙書應(yīng)該“專一”，專注做好看書，其他功能就留給手機等完成，在電紙書上集成有可能分散注意力，而且用戶體驗不一定比在彩屏上好。下面我們就以這類電紙書的佼佼者，ONYX的BOOX系列產(chǎn)品來解讀下這類產(chǎn)品。ONYXBOOKi86圖：ONYXBOOKi86這款產(chǎn)品可以說是BOOX的次旗艦產(chǎn)品了，也是他賣的最好的一款(M96雖然是旗艦，但是由于售價接近2000所以銷量并沒有i86好)，采用智能雙核A9處理器（對于手機來說不夠看，但是對于電紙書已經(jīng)夠用了），但是運存只有令人詬病的512M，搭載安卓4.0系統(tǒng)，八寸屏幕和1600*1200的分辨率基本上也可以說是算得上高清。除了4G的內(nèi)置存儲，它還支持最大32G的TF卡。wifi和藍牙更是不在話下，傳書方式多種多樣。由于是安卓系統(tǒng)，所以它支持京東書城，當(dāng)當(dāng)書城，亞馬遜書城，多看書城，iReader掌閱書城，淘寶書城，起點書城，布卡漫畫等等，還能支持其他追書APP，如AA小說，讀書巴士等等。它支持的格式分成廣泛，幾乎包括所有的閱讀格式，值得一提的是他的PDF閱讀體驗比kindle好上許多，即使是掃描版的PDF，在它智能重排后也能獲得良好的閱讀效果。另外它有一個音頻接口能插入耳機聽音樂。其售價為1399，略低于kindlevoyage，對于預(yù)算充足又對電紙書的“專一”沒有要求，相反，鐘愛安卓的開放和高自由度的用戶，這款電紙書能滿足你們對產(chǎn)品的各種幻想?？牲c擊這里入手。ONYXBOOXE43圖：ONYXBOOXE43這只電紙書號稱是手機閱讀器，確實，它的屏幕只有4.3吋，和手機差不多大，采用安卓2.3系統(tǒng)對于手機來說過時了，但是對于電紙書來說還能接受。它采用電容多點觸控，有別于一般電紙書的紅外觸控，觸控更加靈敏，只有103g的重量使其非常便攜。由于身兼電紙書和手機兩重角色，這貨在兩方面都顯得有些力不從心，雖然能打電話，裝應(yīng)用，但是只有512M的內(nèi)存和E-ink的屏幕刷新特新使其很難說是一款好用的手機。作為一款電紙書來說，它的屏幕又顯得小了些。這類跨界產(chǎn)品一般來說都是廠家的試水之作，不是太建議大家嘗試，但是作為第二部備用機來說還是可以接受的。但是這款產(chǎn)品已經(jīng)停產(chǎn)了，所以有需求的用戶得購買二手。當(dāng)當(dāng)都看二代圖：doucon當(dāng)當(dāng)?shù)亩伎措娂垥鴇oucon已經(jīng)發(fā)展到第二代，宣稱是多項關(guān)鍵指標(biāo)超越kindle我們也就見仁見智。公道點說，都看二代還是做的不錯的，配合上699的售價，也不算貴，在國內(nèi)廠商中可以說是佼佼者，加上當(dāng)當(dāng)?shù)睦媳拘惺琴u書，似乎資源方面也較為豐富。我們可以看到，它的亮點'在于：存儲空間8G，可以容納更多圖書；加入了聽書功能和語音輸入功能，不過比較雞肋；擁有耳機接口，可以聽音樂，對于喜歡一邊看書一邊聽音樂的朋友來說比較方便；支持支付寶購書，只能說是聊勝于無的功能。由此可以看到，雖然沒有背光燈，但是加入了音樂播放功能(Kindle考慮到讀書的專一性是沒有音樂播放的)，也許會對上某些朋友的胃口，這也是它和kindle競爭的一個優(yōu)勢?？牲c擊這里入手。參數(shù)如下：處理器：1.2GHZ；屏幕：PVIE-Ink；色階：16灰階；分辨率：1024*758；RAM：256MB；ROM：8G；WiFi接口：IEEE802.11b/g；USB接口：MicroUSB；耳機插孔：3.5mm；電池種類：聚合物鋰電池；容量：1500mAh；重量：224g漢王黃金屋3圖：漢王黃金屋3漢王是電紙書的老牌廠家了，曾經(jīng)一度在國內(nèi)風(fēng)光無兩，但是過去幾年漸漸沒落了。然后這種沉淀未必不是好事，漢王在總結(jié)了過去的錯誤后慢慢回到了正軌，這款黃金屋3就是值得推介的好產(chǎn)品。這款產(chǎn)品擁有多達24級的前置光調(diào)節(jié)，在黑暗中也能舒心閱讀。與都看一樣，它也支持音樂播放。就閱讀體驗上，它支持字號字體頁邊距行距等的修改，比起kindle更加靈活。雖說漢王書城沒法和亞馬遜比，但是熱門圖書都還挺全。除此之外，它還支持最大32G的TF卡，用來存書簡直可以說是奢侈。可點擊這里入手。參數(shù)：電子書支持格式：TXT/HTXT/HTML/HEB/MOBI/CHM；OFFICE支持格式：TXT/PDF/DOC/PPT/XLS/HWP；圖片支持格式：ZIP(JPG/BMP/PNG)；錄音：支持；菜單語言：中文、英文；電池：1600mAH；續(xù)航時間：15天；充電時間：2－4小時；接口：MicroUSB接口；屏幕類型：電子墨水（EPD）；分辨率：1024*758；本機內(nèi)存：4GB；外置儲存器：SD（SDHC最大支持32GB）；尺寸：163mm*113mm*9mm；重量：190g；特性：內(nèi)置WIFI自帶背光觸摸墨水屏電子書閱讀器KoboAuraHD圖：KoboAuraHDKobo最初是加拿大多倫多的廠商，后來被日本樂天收購為子品牌。Kobo向來以顏值高'著稱，這款A(yù)uraHD是它家最新的產(chǎn)品，尺寸較kindle略大，達到了7寸。265ppi，1440*1080的分辨率只較Voyage略遜一籌。有咖啡棕，象牙白和瑪瑙黑三種顏色可選，更顯個性。支持的電紙書格式不多，只有PDF，EPUB和MOBI，但是支持CBZ和CBR格式的漫畫書。有趣的是內(nèi)置了紙牌和數(shù)獨游戲，可以用以打發(fā)時間。原生系統(tǒng)不支持中文，需要靠安裝Koreader&Coolreader來解決。當(dāng)然，不習(xí)慣7寸的朋友可以購買KoboAura，便宜20刀，分辨率降為1024*758.Kobo的產(chǎn)品在中國大陸不發(fā)售，只有自己海淘或者走代購。可點擊這里海淘。NOOKGlowLight圖：NOOKGlowLight美國最大的圖書零售企業(yè)Barnes&Noble公司發(fā)布了自己的電子書產(chǎn)品，創(chuàng)新的使用了一塊電子墨水屏幕加一塊液晶觸摸屏的配置。該機名為“Nook”，彰顯了B&N變革“Book”圖書理念的決心。GlowLight是它們最新的產(chǎn)品，目前國內(nèi)只有通過代購的渠道購買。造型圓圓胖胖的，很是可愛。系統(tǒng)是基于安卓系統(tǒng)開發(fā)的，因此廣受一些愛折騰的GEEK的喜愛。當(dāng)然它也是內(nèi)置閱讀燈的，喜歡這類造型的朋友們可以考慮海淘或者走代購。內(nèi)容方面主要集中于B&N自家的書籍，對于國內(nèi)朋友來說不是太方便?？牲c擊這里海淘。有關(guān)資源電紙書到手之后第一個想到的就是導(dǎo)入幾本電紙書進去看看，每家的電紙書都有相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)書城，比如kindle的話就可以在亞馬遜上購買電紙書，當(dāng)Kindle連上wifi時會自動將其下載下來。雖說，亞馬遜上的電紙書書目種類浩如煙海，但總有些冷門書籍或者專業(yè)書籍又或者正版圖書的售價過于高昂，暫時超出了承受范圍，那么這時候就需要自己去尋找資源了，下面提供幾個比較靠譜而且內(nèi)容較多的電紙書資源網(wǎng)站。亞馬遜官方免費電紙書美亞官方免費書，請點擊這里國內(nèi)亞馬遜官方免費書，請點擊這里官方推薦的免費電紙書，省事兒又放心！愛問共享資料新浪旗下的在線資料分享站，電子書資源豐富，可以按格式搜索。注冊即贈送積分，部分電子書下載需要積分，也有很多電子書是騙下載賺積分的，可能只是幾個章節(jié)，可以先看評論再選擇是否下載（查看請點擊這里）。搜索kindle電子書的時候可以用“6寸”、“mobi”這樣的關(guān)鍵詞。子午書簡是一個站長為分享kindle電子書專門建立的網(wǎng)站，可在線閱讀，也可下載epub或mobi格式，亦可推送至kindle。查看子午書簡，請點擊這里完美文庫可在線閱讀及下載，可下載txt,mobi,epub格式，亦可投遞到kindle。注冊賬號即可免費閱讀所有內(nèi)容，無廣告無限制。查看完美文庫請點擊這里Kindle4RSSKindle4RSS是一個讓你訂閱RSSFeed并定時遞送到Kindle的服務(wù)。查看Kindle4RSS，請點擊這里除此之外，如果還是找不到或有特殊需求，豆瓣有個MAZONKINDLE|豆瓣最老字號小組（查看請點擊這里），可以到“你想看什么書，我?guī)湍阏?？”話題中尋求幫助。

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近年來，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補充營養(yǎng)品，受到越來越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強免疫力”；學(xué)生家長希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準(zhǔn)媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營養(yǎng)來源來補充……一時間，蛋白粉便成了萬金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細聊起這個話題，相信很多人還是對它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個基本的了解。這里說的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機體細胞的重要組成部分和人體組織更新和修補的主要原料。我們的每個組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負責(zé)身體組織肌肉的生長，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持。總之，稱蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點也不為過。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實際生活中，很多人都無法做到這一點。上班族加班加點，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運動員、健美愛好者、體力勞動者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因為，高強度的運動會引起肌肉蛋白的分解，只有及時補充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進蛋白的合成，從而使肌肉組織細胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來源上可分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說它質(zhì)量高是因為動物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒有動物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對蛋白質(zhì)的吸收實際是對氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對于我們成人來說，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質(zhì)也會被身體代謝掉而浪費，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時會有詳細的講述。此外，可能因為個人口味吧，我覺得大豆蛋白味道有點“腥”，沒有動物蛋白風(fēng)味佳。當(dāng)然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來源。不完全蛋白質(zhì)來源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點開某寶輸入“蛋白粉”三個字，你便會得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標(biāo)注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標(biāo)注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當(dāng)你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當(dāng)然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點液體做出來的，而是利用生產(chǎn)奶酪過程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當(dāng)作下腳料拿去喂豬了（忽然覺得豬好幸?！?。后來，不知道是哪位慧眼識才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實還有很多的營養(yǎng)成分，這才重新重視起它來。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過膜過濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進口的。提起乳清蛋白很多人多會想到牛奶，下面我們就來看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價格相對便宜，過敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過程是這樣的，先通過膜過濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個單糖分子組成的二聚糖，進入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們在哺乳期都會產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過胃腸不能被吸收，就原封不動地到達大腸。大腸中有各種各樣的細菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過程，會產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過進一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來，蛋白粉過敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運動后迅速恢復(fù)，促進肌肉生長）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時水解乳清蛋白會刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運動后和碳水化合物一起能夠最大話的補充肌肉。同時，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來說說他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認了的植物雌激素，對于想健身增肌的朋友來說，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對于健身的人士而言不是一個好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無精打采。目前，有人對大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無具體詳實的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會抑制甲狀腺，是否真的會抑制甲狀腺尚無定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|(zhì)量的好與差，價格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個比另外一個便宜一半，估計混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，沒有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對不同蛋白質(zhì)而言，絕對是等量不等效。下面我們就來比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標(biāo)：BV蛋白質(zhì)生物價：反映食物蛋白質(zhì)被機體利用程度的指標(biāo)，生物價值越高，表明被機體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機體的氮儲留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評分，評分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對于很多想減肥增肌的朋友來說蛋白粉依然是補充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補充蛋白質(zhì)來源?？傊喍灾畾w納起來就是，蛋白粉的優(yōu)點在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營養(yǎng)元素和價格較貴。食物蛋白的優(yōu)點在于富含其它營養(yǎng)元素，缺點在于不可避免的攝入其它營養(yǎng)元素和大量熱量。面對蛋白粉，相信很多消費者心里都有一個問題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實這是個很難回答的問題，原則上來說，蛋白粉和所有補劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標(biāo)。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對于他們來說，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來源無疑是極好的。運動人群這里所說的運動人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對于胖紙們來說，蛋白粉無疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。因為，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來源，一般來說，健身增肌的朋友可以攝入高達每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個月從一個瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運動人群外，蛋白粉對于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補充來源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問題了。對于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯再配以少量乳清蛋白肽粉作為食物來源。選擇乳清蛋白肽是因為，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，同時它也是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補充身體營養(yǎng)的一個很好的選擇。因為隨著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對于腸胃不好的老年人來說，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當(dāng)然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過手術(shù)過后的病人身體的各項功能都達不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒聽過的，還有那些仿真的，同一個品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們該如何挑選適合自己的呢？挑選時又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過，蛋白粉價格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場上，有些無良商販用低價蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來冒充乳清蛋白來賣高價，達到以次充好的目的，牟取利潤。一般商家的做法會有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對這3種情況，為了避免上當(dāng)，首先要做的就是對來歷不明的蛋白粉說”不“，蛋白粉制作起來難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無疑要打個大大的問號，很多里面蛋白粉含量不純不說，而且還滋生了細菌，吃了它對身體絕對是有害無益。其次，我們對一些代購的蛋白粉要謹慎購買，對它的渠道沒有把握的不要輕易相信。同樣對于實體小市場上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購買蛋白粉時依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會在外包裝上注明，供我們消費者參考比較。蛋白來源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說到，蛋白來源動物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實這個100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來源，并且促進肌肉對氨基酸的吸收，使其生長發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進相關(guān)生長激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達到增長肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對于健美增肌的朋友而言效果更好，因為加過糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進肌肉吸收營養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認證/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識GMP標(biāo)準(zhǔn)即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個檔次。目前，已通過GMP認證的企業(yè)我們消費者可以在藥品認證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標(biāo)識“保健食品”的藍色標(biāo)識，保健食品只有經(jīng)過毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項測試，并經(jīng)過國家相關(guān)部門嚴格審批后才能上市。其中，具有功能標(biāo)示的保健食品檢測過程尤其嚴格。我們購買時要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個藍色標(biāo)識。圖：保健食品的藍帽標(biāo)識品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購買蛋白粉的時候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個品牌的歷史，看看別人的評價。總之，我們在選購蛋白粉的時候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國內(nèi)和國外介紹幾個口碑比較不錯的品牌。國外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個高品質(zhì)營養(yǎng)補充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號稱是全球運動營養(yǎng)補充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進行選購。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價829元安利（Amway）安利這個品牌相信大家都不會很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國，產(chǎn)品涵蓋日用消費品、營養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等各個領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對于增強免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運動的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個品牌，不少健美運動的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個牌子做過代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國健身市場的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價548元國內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說過該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國《運動營養(yǎng)食品通則國家標(biāo)準(zhǔn)》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標(biāo)已經(jīng)被國家工商總局認定為中國馳名商標(biāo)?？当忍氐鞍追鄣哪繕?biāo)人群為增肌健美的運動人士，蛋白粉來源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價格卻比國外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個系列。對于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時間不長，但是口碑和品牌價值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長為中國膳食營養(yǎng)補充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，也是中國保健行業(yè)第一家AAA信用等級企業(yè)。湯臣倍健的特點在于它對原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國、法國、德國、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個國家和地區(qū)進口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標(biāo)人群也是以營養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國進口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會長肌肉嗎？A：不一定對，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對于一般人來講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運動+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問過很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒有一個醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個傳言來源是已知命題“對腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會損傷腎臟”這個結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無疑是他們的主觀臆想，實際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對腎臟沒有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說，如果你是一個正常人，保持高蛋白的飲食對腎臟不會有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時間有要求嗎？A：對于大多數(shù)以減脂和強身為主，并且平時飲食均衡的人來說，每天運動后30分鐘內(nèi)補充一勺蛋白粉和一杯簡單的水果等就已經(jīng)足夠了（因為這個時間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運動后45分鐘后開始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運動前1小時1勺，運動后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時候要不要加葡萄糖？A：對于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因為上文已經(jīng)講到加入葡萄糖能夠促進胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對于不是想增肌的朋友而就沒有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時水溫建議不要過高，因為如果是用很燙的水去泡，蛋白粉會有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會殺死蛋白粉中的營養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過程中會消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

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作為全球歷史上規(guī)模最大的首發(fā)新股(IPO)之一，同時也是全球新經(jīng)濟發(fā)展的標(biāo)志性事件，阿里巴巴赴美上市將得到市場極高的關(guān)注度。國泰君安預(yù)計，阿里巴巴9月上市的概率很大。國泰君安指出，通過梳理阿里巴巴現(xiàn)有多元化生態(tài)圈相關(guān)公司和未來可能的布局領(lǐng)域，發(fā)現(xiàn)有兩類公司有望分享到它上市帶來的投資機會。阿里巴巴集團網(wǎng)站顯示：“大阿里將和所有電子商務(wù)的參與者充分分享阿里集團的所有資源——包括所服務(wù)的消費者群體、商戶、制造產(chǎn)業(yè)鏈，整合信息流、物流、支付、無線以及提供數(shù)據(jù)分享為中心的云計算服務(wù)等，為中國電子商務(wù)的發(fā)展提供更好、更全面的基礎(chǔ)服務(wù)?！卑⒗锇桶偷膽?zhàn)略著眼于完善整個電商生態(tài)圈，在傳統(tǒng)PC端業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，通過移動端、云計算、以及物流領(lǐng)域布局，加快金融流、信息流、以及物流等“三流”流動，優(yōu)化電子商務(wù)生態(tài)圈。基于阿里巴巴的戰(zhàn)略，可以從兩條主線來理清它的相關(guān)公司。主線一：存在股權(quán)關(guān)系或戰(zhàn)略合作的公司。股權(quán)關(guān)系公司包括控股、參股或股東公司，戰(zhàn)略合作公司則是阿里巴巴現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)模式等的配套和延伸。阿里巴巴的戰(zhàn)略是在傳統(tǒng)PC端基礎(chǔ)上，通過移動互聯(lián)端、云計算、以及物流領(lǐng)域布局，加快金融流、信息流、以及物流等“三流”流動，優(yōu)化電子商務(wù)生態(tài)圈。在移動互聯(lián)方面，是尋找“入口”和“變現(xiàn)”，從PC端向移動端布局。在物流方面，是利用電子商務(wù)高速發(fā)展帶動物流業(yè)快速擴展，阿里巴巴目前布局的大物流戰(zhàn)略分為“天網(wǎng)”(物流寶平臺)和“地網(wǎng)”(菜鳥網(wǎng)絡(luò))兩部分。在云計算方面，是通過阿里云來構(gòu)建云服務(wù)生態(tài)鏈。主線二：阿里巴巴未來潛在的并購對象。從財報看，阿里巴巴手頭的現(xiàn)金很充裕，2014財年全年自由現(xiàn)金流達322.46億元人民幣。所以阿里巴巴未來潛在的并購標(biāo)的和領(lǐng)域也值得關(guān)注，短期看為IPO上市加碼，長期看將完善和夯實阿里帝國。移動互聯(lián)方面，阿里未來仍將主要布局“獲得入口”和“數(shù)據(jù)變現(xiàn)”兩個方面，完善基于數(shù)據(jù)平臺的移動端生態(tài)圈建設(shè)，特別是O2O商業(yè)閉環(huán)建設(shè)。物流方面，關(guān)注“地網(wǎng)”網(wǎng)點整合之后的物流倉儲整合、最后一公里快遞終端將成重量級入口、智能物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。云計算方面，加速云計算落地，布局“端”和“管”。其他方面，金融、文化、娛樂以及健康產(chǎn)業(yè)的布局，以完成“接力跑”戰(zhàn)略的第四棒、第五棒目標(biāo)。根據(jù)馬云的“接力跑”發(fā)展戰(zhàn)略，阿里接力跑共有五棒：第一棒是B2C業(yè)務(wù)，第二棒是淘寶和支付寶，第三棒是大數(shù)據(jù)，第四棒則將是金融、物流等業(yè)務(wù)，第五棒是文化、娛樂、以及健康產(chǎn)業(yè)。根據(jù)上述兩條主線，在A股市場上，建議重點關(guān)注5只阿里影子股。恒生電子：A股最純正的阿里控股公司，馬云為公司實際控制人；天源迪科：“微預(yù)約”傍進阿里生態(tài)圈。太原剛玉：智能物流設(shè)備供應(yīng)商；超圖軟件：物流領(lǐng)域可能的布局方向，阿里收購高德揭示GIS價值；愛康科技：金融等其他領(lǐng)域可能的布局方向——金融產(chǎn)品投資光伏電站。恒生電子：HOMS和銀行云獨立運營、打開新想象空間來源：廣發(fā)證券撰寫時間：2014-07-18事件：恒生電子擬與核心骨干員工共同投資設(shè)立云秦投資、云漢投資、云唐投資、云宋投資、云明投資和云銀投資等六個投資公司，分別與公司共同投資主營HOMS業(yè)務(wù)的恒生網(wǎng)絡(luò)以及主營銀行類金融機構(gòu)2.0云平臺業(yè)務(wù)的恒生云融。點評：激勵機制進一步完善，綁定員工核心利益公司董事會通過了修訂版《恒生電子核心員工入股“創(chuàng)新業(yè)務(wù)子公司”投資與管理辦法》，主要擴大了創(chuàng)新業(yè)務(wù)的定義和激勵對象的范圍及人數(shù)限制。該規(guī)定出臺后，公司注入創(chuàng)新業(yè)務(wù)的恒生網(wǎng)絡(luò)和恒生云融將直接由員工持股。參與創(chuàng)新業(yè)務(wù)的員工將與公司分享收益、共擔(dān)風(fēng)險，成功實現(xiàn)公司2.0業(yè)務(wù)發(fā)展成果與員工個人利益的綁定，解決了此前股權(quán)結(jié)構(gòu)存在的員工激勵體制問題。銀行2.0云平臺與阿里金融云或有協(xié)同，打開想象空間此次設(shè)立的銀行類金融IT云平臺是公司云業(yè)務(wù)的又一大新方向?；诠敬饲霸阢y行業(yè)務(wù)上的技術(shù)積累，我們預(yù)計云平臺將首先面向銀行客戶的資管和理財業(yè)務(wù)。在混業(yè)經(jīng)營趨勢的加劇下，中小城商行將誕生大量泛資管類業(yè)務(wù)的IT需求。加之恒生背靠馬云和阿里集團，而阿里金融云和恒生的資管云分別是國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先的云基礎(chǔ)架構(gòu)和云應(yīng)用開發(fā)商，出于業(yè)務(wù)上和客戶結(jié)構(gòu)上的協(xié)同性，我們不排除未來兩個公司會有更深層次合作的可能性，一旦合作，將有望為公司打開全新的想象空間。創(chuàng)新業(yè)務(wù)貼合市場需求，維持“買入”評級我們看好恒生電子作為技術(shù)領(lǐng)先的行業(yè)龍頭在金融IT業(yè)務(wù)創(chuàng)新浪潮中的發(fā)展?jié)摿?，亦認可公司目前創(chuàng)新業(yè)務(wù)的發(fā)展方向?？紤]到公司2014~2016年整體業(yè)績受互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)短期盈利能力所影響，預(yù)計EPS分別為0.55元、0.68元、0.89元。風(fēng)險提示互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)短期虧損可能會影響公司整體盈利；短期估值有壓力；由于相關(guān)員工的利益權(quán)重和權(quán)屬不同，母公司和子公司在資源分配和投入上存在不平衡乃至沖突的可能，最終或許觸及母公司股東利益。天源迪科：結(jié)算延遲導(dǎo)致中報下降，不改全年增長預(yù)期來源：招商證券撰寫時間：2014-07-16天源迪科預(yù)告上半年盈利108萬-433萬元，同比下降60%-90%，業(yè)績略低于預(yù)期，主要因為結(jié)算延遲導(dǎo)致。公司的實際經(jīng)營情況正常，上半年基數(shù)較低，不影響全年的業(yè)績預(yù)期。我們看好公司的長期發(fā)展，隨著大數(shù)據(jù)等新業(yè)務(wù)的持續(xù)落地，公司價值將獲重估。預(yù)計14-16年EPS為0.50/0.65/0.85元，維持“強烈推薦-A”，目標(biāo)價15元。結(jié)算延遲導(dǎo)致中報下降，但不改全年業(yè)績增長預(yù)期。上半年軟件收入保持平穩(wěn)增長，金華威收入翻倍增長，業(yè)績下降主要因為公司加強了在電信和聯(lián)通的投入導(dǎo)致費用增長，但相關(guān)項目結(jié)算延遲導(dǎo)致收入未能確認。且公司季節(jié)性明顯，收入主要集中在三、四季度確認，上半年占比較小，因此結(jié)算延遲導(dǎo)致的中報下降并不改變?nèi)甑臉I(yè)績增長預(yù)期。大數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)持續(xù)落地。公司與電信合作，在8省1市展開大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，對內(nèi)實現(xiàn)開源平臺對傳統(tǒng)小型機的進口替代，減少運營商投入；對外幫助電信實現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)營銷。同時，天翼客服的業(yè)務(wù)值得關(guān)注，目前天翼客服用戶數(shù)已經(jīng)達到500萬，天源迪科依托大數(shù)據(jù)能力有可能與電信在天翼客服上深入合作。除電信外，天源迪科還在互聯(lián)網(wǎng)、傳媒、金融等多個領(lǐng)域啟動基于大數(shù)據(jù)的合作，大數(shù)據(jù)正在助力公司業(yè)務(wù)前端化，模式C化。隨著大數(shù)據(jù)等新業(yè)務(wù)的持續(xù)落地，公司價值將獲重估。金華威快速增長，手游有所突破。上半年金華威發(fā)展迅猛，收入翻倍增長，高增長趨勢下半年有望延續(xù)。手游業(yè)務(wù)有所突破，自研的游戲已在小米平臺測試，測試結(jié)果超出公司預(yù)期，建議后續(xù)關(guān)注游戲正式上線后的流水情況。維持“強烈推薦-A”投資評級。我們看好公司的長期發(fā)展，隨著大數(shù)據(jù)等新業(yè)務(wù)的持續(xù)落地，公司價值將獲重估。并且公司明確了“內(nèi)生外延”的雙軌發(fā)展路徑，外延拓展在9月20日的時間點后重啟的概率較大。預(yù)計14-16年EPS為0.50/0.65/0.85元，目前股價對應(yīng)14年僅25倍，被明顯低估，維持“強烈推薦-A”，若股價因短期業(yè)績出現(xiàn)調(diào)整將是介入良機，目標(biāo)價15元，中長期看好。風(fēng)險提示：人力成本上升過快、新業(yè)務(wù)拓展不達預(yù)期。太原剛玉：底部已現(xiàn)來源：國金證券撰寫時間：2014-05-23投資邏輯釹鐵硼產(chǎn)品低端向高端轉(zhuǎn)變：公司旗下釹鐵硼磁材業(yè)務(wù)分為山西英洛華和浙江英洛華。前者目前具有500噸毛坯產(chǎn)能，在建產(chǎn)能1200噸，產(chǎn)品用于發(fā)電機、自行車、汽車、醫(yī)療器械和微特電機領(lǐng)域。山西500噸產(chǎn)能投產(chǎn)逾10年，設(shè)備老化，在1200噸新線建好后將逐步停用。浙江英洛華具備3800噸燒結(jié)釹鐵硼毛坯產(chǎn)能和500噸粘結(jié)釹鐵硼產(chǎn)能，其產(chǎn)品用于汽車、空調(diào)、消費電子等領(lǐng)域。目前公司正在籌資進行1100噸低稀土高性能燒結(jié)釹鐵硼項目也將通過浙江英洛華完成。一體化倉儲物流設(shè)備業(yè)務(wù)：公司的倉儲物流業(yè)務(wù)今年迎來迅速反彈。其給客戶提供的產(chǎn)品包括機械的貨架、輸送機部分；自動化/存取系統(tǒng)以及控制系統(tǒng)。能夠為大企業(yè)客戶提供一攬子的倉儲物流解決方案。除企業(yè)客戶外，公司正在積極謀求朝其他物流領(lǐng)域擴展以期搭上我國物流大發(fā)展的順風(fēng)車。逐步淘汰落后的剛玉業(yè)務(wù)：公司起家的剛玉業(yè)務(wù)由于能耗高、污染大、效益低而逐步萎縮。公司也將在搬遷之后逐步的放棄剛玉業(yè)務(wù)，包括金剛石業(yè)務(wù)，這將減輕公司負擔(dān)，有利于公司輕裝上陣。未來公司將聚焦于稀土永磁材料和物流設(shè)備兩大業(yè)務(wù)。結(jié)論太原剛玉如果能順利完成融資和業(yè)務(wù)剝離，將大幅降低公司財務(wù)負擔(dān)。同時新上馬的釹鐵硼業(yè)務(wù)將升級至風(fēng)電、汽車和消費電子領(lǐng)域，毛利率將顯著提升。我們首次覆蓋并給與增持評級，預(yù)計2014-2016年公司EPS為0.13元、0.2元、0.36元。風(fēng)險融資受阻。超圖軟件：從基礎(chǔ)平臺軟件向行業(yè)應(yīng)用的進發(fā)來源：國泰君安撰寫時間：2014-06-20本報告導(dǎo)讀：我們認為公司憑借在GIS平臺軟件扎實的技術(shù)和銷售渠道積累，有望通過內(nèi)生與外延相結(jié)合的方式加強在GIS行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展，首次覆蓋給予“增持”評級。投資要點：估值與評級：首次覆蓋給予“增持”評級，目標(biāo)價25元。我們認為公司憑借在GIS平臺軟件扎實的技術(shù)和銷售渠道積累，有望通過內(nèi)生與外延相結(jié)合的方式在國土、房產(chǎn)、數(shù)字城市、數(shù)字城管等領(lǐng)域加強GIS行業(yè)應(yīng)用軟件的競爭力，帶動公司業(yè)績的快速增長，預(yù)計公司2014-16年凈利潤分別為0.71/0.91/1.16億元，對應(yīng)EPS分別為0.58/0.74/0.95元，首次覆蓋給予“增持”評級，目標(biāo)價25元，對應(yīng)2014年動態(tài)PE43倍，與行業(yè)平均水平相當(dāng)。GIS行業(yè)應(yīng)用有望借內(nèi)生和外延方式快速增長，空間遠超平臺軟件。從市場空間來看，GIS行業(yè)應(yīng)用軟件的市場遠超通用GIS平臺軟件，我們估計2013年GIS平臺軟件銷售規(guī)模在5億元左右，而GIS行業(yè)應(yīng)用及開發(fā)服務(wù)市場規(guī)模近百億，后者市場空間是前者的15倍以上。我們估計參與GIS應(yīng)用軟件及開發(fā)服務(wù)市場的廠商至少上千家，未來競爭格局有望逐步集中化，公司有望憑借在GIS平臺軟件領(lǐng)域積累的技術(shù)實力和銷售渠道實現(xiàn)市占率的提升，在更大的市場空間下實現(xiàn)業(yè)績的提升。智慧城市及國產(chǎn)化進程將為公司帶來更好的發(fā)展機遇。智慧城市的推進將為GIS應(yīng)用深化帶來機遇，我們認為公司有望通過內(nèi)生與外延相結(jié)合的方式在國土、房產(chǎn)、數(shù)字城市、數(shù)字城管(包括地下管網(wǎng))等領(lǐng)域深扎下去，成為細分行業(yè)應(yīng)用的領(lǐng)先者，進入遠超GIS平臺軟件的應(yīng)用級市場。此外，公司作為國內(nèi)基礎(chǔ)軟件領(lǐng)域的優(yōu)秀代表，有望在國產(chǎn)化軟件推進進程中率先受益。風(fēng)險提示：下游需求不達預(yù)期，將對公司凈利造成影響。愛康科技：增發(fā)順利通過審核，電站建設(shè)資金無憂來源：長江證券撰寫時間：2014-07-09事件描述愛康科技發(fā)布公告，公司非公開增發(fā)獲中國證監(jiān)會發(fā)審委審核通過。事件評論非公開增發(fā)獲得核準(zhǔn)，短期資金壓力無憂。從歷史上證監(jiān)會核準(zhǔn)速度來看，一般在證監(jiān)會發(fā)審委審核通過后半個月至2個月內(nèi)可以獲得證監(jiān)會正式核準(zhǔn)文件，之后必須在六個月內(nèi)完成增發(fā)，預(yù)計公司3季度完成增發(fā)概率較大。公司本次增發(fā)募集資金9.70億元，用于80MW分布式項目建設(shè)及補充流動性資金，我們認為公司后期電站開發(fā)過程中將會采用光伏電站傳統(tǒng)的杠桿模式，因此9.70億元可以支撐約500MW電站開發(fā)，順利完成公司全年電站布局目標(biāo)。電站開發(fā)布穩(wěn)步推進，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型十分堅定。公司自2013年以來戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型光伏電站運營，截至2013年底，公司持有并網(wǎng)光伏電站105MW，分布式11.33MW。公司規(guī)劃2014、2015年底電站規(guī)模分別達到500MW、1GW，今年以來公司持續(xù)推進電站開發(fā)布局，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型確定性逐步增強：1)以收購的模式快速擴充電站規(guī)模。1季度公司完成對瑞旭投資60MW電站的收購，并與阿特斯簽訂400MW電站開發(fā)協(xié)議，為未來收購做好戰(zhàn)略儲備；2)收購成熟電站同時，通過收購路條與自有路條兩種模式，加快大型電站布局。目前青海蓓翔10MW、瑞旭投資新疆20MW、收購金昌清能100MW大路條、新疆奇臺30MW路條已開工建設(shè)，新疆奇臺30MW小路條、張家口40MW小路條亦開始前期開發(fā)工作；3)非公開增發(fā)順利推進，80MW分布式項目已獲得備案。國內(nèi)分布式即將啟動，先行優(yōu)勢與模式創(chuàng)新催生龍頭。伴隨國內(nèi)政策的逐步完善及地方政策的持續(xù)出臺等，預(yù)計下半年國內(nèi)分布式電站建設(shè)將快速啟動，全年有望在4-5GW左右。公司作為分布式電站的先行者，示范效應(yīng)將使得公司在屋頂、資金、政府及電網(wǎng)關(guān)系等資源的獲取方面更具優(yōu)勢。同時，公司不斷推進經(jīng)營模式、融資模式等創(chuàng)新，主動規(guī)避分布式發(fā)展中的問題，如通過與當(dāng)?shù)仉娏趾献鹘鉀Q結(jié)算問題，通過信托計劃、融資租賃等模式引入信托、租賃等金融資金。先行優(yōu)勢與模式創(chuàng)新將使得公司成為分布式龍頭企業(yè)。維持推薦評級。公司轉(zhuǎn)型電站運營方向明確，我們看好其后期電站業(yè)務(wù)發(fā)展態(tài)勢，2014年底實現(xiàn)500M電站裝機規(guī)模較為確定，預(yù)計2014、2015年EPS分別為0.45、0.94元，對應(yīng)PE為30、15倍，維持推薦評級。