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中國(guó)鮮花禮品網(wǎng)，簡(jiǎn)稱中國(guó)鮮花網(wǎng)，中國(guó)領(lǐng)先的鮮花禮品速遞服務(wù)商，由深圳市百易信息技術(shù)有限公司于2005年投資創(chuàng)辦，自成立以來(lái)一直保持高速成長(zhǎng)，連續(xù)四年增長(zhǎng)率均超過(guò)100%，現(xiàn)已成長(zhǎng)為中國(guó)最具影響力的鮮花禮品網(wǎng)站，iResearch艾瑞排名穩(wěn)居同類網(wǎng)站第一名，市場(chǎng)占有率已連續(xù)3年居中國(guó)鮮花速遞行業(yè)第一位。中國(guó)鮮花禮品網(wǎng)官網(wǎng)：http://www.hua.com/現(xiàn)在通過(guò)登錄一起惠前往中國(guó)鮮花禮品網(wǎng)購(gòu)物，最高可獲得12%的返利

超簡(jiǎn)單的紅豆冰皮月餅DIY教程需要準(zhǔn)備什么？做8個(gè)小小的紅豆餡冰皮月餅，需要準(zhǔn)備的只是：冰皮粉1袋（100g）紅豆沙（100g）50g月餅的模具橄欖油20g其中，做冰皮的原材料：冰皮粉90g純凈水30g左右（不準(zhǔn)確）橄欖油20g左右（不準(zhǔn)確）下面詳細(xì)說(shuō)說(shuō)冰皮粉和做餅?zāi)＞?。冰皮粉我買的冰皮粉100g一袋，做了8個(gè)小月餅，淘寶上價(jià)格10元，同城的。冰皮粉是熟的，不需要再蒸煮了。模具50g月餅的塑料模具，配8個(gè)花片，淘寶來(lái)的，十幾塊錢。DIY四步走步驟一：簡(jiǎn)單地說(shuō)就是把上面提到的冰皮材料和成面團(tuán)，靜置1小時(shí)。復(fù)雜地說(shuō)，把約90g冰皮粉放到碗里（剩10g是最后防止月餅和模具粘連的），慢慢往碗里倒水，攪拌，直到所有粉都被和進(jìn)去，形成一個(gè)面疙瘩；加入橄欖油，揉一會(huì)兒，成為一個(gè)光滑的面團(tuán)，靜置1小時(shí)。圖：面疙瘩冰皮粉和模具是淘寶上購(gòu)入的（最后詳述），紅豆沙超市里就有，500g一包只要5塊錢。小貼士：和面可以嘗試用牛奶，這樣也許會(huì)更有層次感。餡料也可以自制，會(huì)更香哦~步驟二：準(zhǔn)備材料：冰皮面團(tuán)+紅豆沙把面團(tuán)分8份，取8份紅豆沙揉圓（每個(gè)餡大概是大拇指甲大?。?，像包湯圓、包餃子一樣用皮把餡料包起來(lái)，形成一個(gè)小圓團(tuán)。詞匯好匱乏~~~⊙﹏⊙b汗這一步?jīng)]有照片，因?yàn)樽龅臅r(shí)候拿相機(jī)不方便。手法不重要，只要把餡料包進(jìn)去就行了，餡料不要太多。步驟三：準(zhǔn)備材料：像湯圓一樣的月餅前身+模具+冰皮粉10g用模具壓一下。月餅就好啦?。?！把花片放入按壓的筒里，花片背后有兩個(gè)塑料突起，旋轉(zhuǎn)手柄，把花片固定住。使用的時(shí)候，將月餅放進(jìn)筒里，往干凈的平面上按壓就可以了。月餅原料少，壓出來(lái)就薄一些；原料多，就厚一些；自己吃沒(méi)有多大關(guān)系，實(shí)踐試驗(yàn)一下就好了。按壓時(shí)注意保持用力均勻，不要往一個(gè)方向特別使勁，免得月餅厚度不均。注意的是，壓的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，用力一點(diǎn)，花才會(huì)比較好看；要小心月餅從模具底部被擠出來(lái)；在模具四周和月餅四周涂一些冰皮粉，防止粘連。圖：在模具四周和月餅四周涂一些冰皮粉以防止粘連放一會(huì)兒以后，月餅就回縮了，看，比模具小一點(diǎn)。至于味道，像我晚上做的話，需要等第二天早上從冰箱里拿出來(lái)才知道了。小貼士：一般教程里說(shuō)用油要用白油，但是白油不太健康，用色拉油就好，色拉油最好燒熟冷卻后再用，而橄欖油則更方便，可以不用加熱，最簡(jiǎn)單。之前擔(dān)心橄欖油做出來(lái)月餅會(huì)比較黃，實(shí)際上也沒(méi)有。和面時(shí)水少一些，慢慢加。水多了黏黏的可能會(huì)失敗。步驟四：等待12個(gè)小時(shí)，然后開吃！我晚上做好后，放在冰箱冷餐到第二天早上。不知道是不是心理作用，感覺(jué)賣相隔了一晚后漂亮不少。圖：等著被吃的萌萌冰皮月餅咬一口，冰皮糯糯的，本身就有甜味，配上豆沙，還不錯(cuò)。有點(diǎn)像冰的湯圓~也有點(diǎn)像摩提工房?？赐晔遣皇怯X(jué)得超簡(jiǎn)單，你也來(lái)DIY一個(gè)唄~高挑戰(zhàn)的西梅冰皮月餅全自制教程月餅節(jié)前不做月餅也是萬(wàn)萬(wàn)不能噠~真果粒版西梅冰皮月餅，請(qǐng)賞鑒(?????)所有粉類材料均購(gòu)自麥德龍，感覺(jué)靠譜一些。步驟說(shuō)明先將糯米粉、粘米粉和澄粉混合均勻。同時(shí)，混合好牛奶、糖粉和玉米油。將混合好的液體倒入粉類，拌勻。靜置20分鐘。上鍋蒸15分鐘左右，中間可以翻攪幾次。關(guān)火后，將面糊攪拌均勻、順滑。加了粘米粉和澄粉后還是很粘稠哦~將西梅切塊待用。我比較喜歡大顆粒的，切得就比較大只~~紅豆沙同樣購(gòu)自麥德龍，成品里面還是有很多添加劑，如果對(duì)添加忍受不能的JMS，可以DIY，味道更好噠~~我就偷懶一下下了~月餅?zāi)＞哔?gòu)自國(guó)美的第三方平臺(tái)——當(dāng)時(shí)正好有紅券用~~把分好的豆沙展開，包入西梅粒，裹緊，一顆月餅餡就成啦。將拌好的面糊也同樣分成對(duì)應(yīng)的份數(shù)，放在一邊。然后，就是啰里吧嗦地?fù){皮、包餡這些過(guò)程啦，很簡(jiǎn)單的（//▽//）月餅?zāi)３鰣?chǎng)，傻瓜式的壓一下。就木有然后了——突然就醬完成了！長(zhǎng)得還算過(guò)得去，顏控就湊合看吧，新品試吃。。。。。。隨意，隨我意哦（＾?＾●）因?yàn)檫€是溫的，最好冰一下再吃，冷藏后的味道更贊！為五仁月餅正名的手把手教程近兩年五仁月餅簡(jiǎn)直要被黑出翔，可是我從小一直很愛(ài)五仁啊，那個(gè)夾雜青紅絲和不明物體的餡料不是什錦嗎嗎嗎嗎，一直覺(jué)得五仁是躺槍了啊。為了表達(dá)對(duì)五仁的熱愛(ài)和同情，今年不惜豁出去親自做五仁餡了。因?yàn)轱炂ば枰崆八沙?，所以做月餅餡之前，先把月餅皮做好放著。材料主要有轉(zhuǎn)化糖漿113g，枧水2g，熟植物油40g，鹽1g，奶粉8g，面粉150g。植物油需要事先在鍋里熱一下，變成熟油再用，最好用花生油，會(huì)有一股花生香，也可以用沒(méi)有味道的玉米油或者葵花籽油，橄欖油之類味道特殊的油不推薦，做好之后會(huì)有比較奇怪的味道。這些材料中，轉(zhuǎn)化糖漿和枧水基本上都是月餅專用的，一般烘焙店到了月餅季都會(huì)賣，網(wǎng)上找的圖片，就是這樣的，如下：加入枧水的目的主要可以中和糖漿中的酸，控制口感，調(diào)節(jié)餅皮的軟硬程度和松軟度，一次做皮只需要放入很少的一點(diǎn)點(diǎn)，作用還是挺大的哈。制作餅皮的時(shí)候需要先放糖漿，然后枧水，攪拌均勻再放油，再攪拌，加鹽，攪拌，最后再放粉類原料，最后攪拌成一個(gè)有點(diǎn)黏的面團(tuán)，包裹保鮮膜松弛兩小時(shí)。餅皮這一步?jīng)]拍照，大家發(fā)揮想象力吧...餅皮松弛的這段時(shí)間里，騰出時(shí)間做五仁餡。準(zhǔn)備五種干果，家里只有這些了，杏仁啥的沒(méi)有，花生要烤熟，但是放烤箱之后看電視忘了時(shí)間，結(jié)果花生糊掉了...湊合吃吧。生花生仁放烤箱200度，七八分鐘就夠，因?yàn)槭且鲳W用，所以烤好之后還要把紅皮搓掉，烤熟的花生皮很好弄掉的?；ㄉ?，瓜子，核桃，芝麻，葡萄干總算是湊足5樣了，如果家里有更多的品種也可以都加進(jìn)去，一共230g就可以了。把果仁弄碎，因?yàn)橄胫艹猿鲆活w一顆的，所以也沒(méi)弄太碎，但是我弄的果仁太大顆了，有點(diǎn)不太好包，后來(lái)又弄的更碎了一些，然后在果仁碎里加入100g蜂蜜拌勻。之后再加入熟植物油35g，熟面粉130g，涼開水，拌勻，攪拌的過(guò)程中看餡的粘稠程度來(lái)加水，如果用手一握能夠成團(tuán)，基本上就可以了，大概會(huì)用30-50g的水，攪拌工具最好用橡皮刮刀，餡還是略微會(huì)有些粘手的。普通面粉和糯米粉1：1的比例，一共130克左右，放微波爐里高火3分鐘，就變成熟面粉啦，也可以用鍋炒，不過(guò)沒(méi)有微波爐這么方便。月餅的模具是按照“頭”來(lái)區(qū)分，幾頭就表示一斤月餅中有幾塊，比如8頭，就是一斤有8個(gè)，也就是8頭的模具適合做63g的月餅。比較常見的月餅?zāi)＞哂?頭，10頭，大一些的5頭等等，通常家里做月餅8頭和10頭比較常見，做出的月餅大小也比較合適，不會(huì)太大吃不完。之前和好面，松弛好的月餅皮，包入餡料，用模具壓好，做成一個(gè)一個(gè)月餅生坯。最后入烤箱，烤熟的五仁餡，可能因?yàn)橹盎ㄉ镜挠悬c(diǎn)糊，所以最終的五仁餡看起來(lái)有點(diǎn)黑，味道有一點(diǎn)焦香，不過(guò)整體還是很好吃的啊，香香甜甜的?？竞梅艃扇旎赜停缓笱b盒么么噠~一盒里面只有一塊五仁，看運(yùn)氣能不能中獎(jiǎng)了，哈哈~剛出爐的蛋黃蓮蓉，如果五仁是黑暗大反派的話，蛋黃蓮蓉應(yīng)該是瑪麗蘇女主了吧....人人愛(ài)....事后俺家那口子怨念的說(shuō)，那么多干果直接吃不好嗎？不好嗎？好嗎？嗎？....媽蛋！怒摔...極具杭州特色的鮮肉榨菜瑤柱月餅我家蠻傳統(tǒng)的，要是學(xué)了烘焙，卻不做中式點(diǎn)心，可是要被打PP滴o???鮮肉榨菜月餅一向是杭州當(dāng)?shù)刂星锴昂笞钍軞g迎的一道小吃。其實(shí)也挺好理解的，吃多了甜月餅，鮮咸味的更能刺激味蕾。加上它是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，比蘇月更酥，比云腿更鮮，在老字號(hào)排隊(duì)求購(gòu)太正常了。今天做的這個(gè)添加了瑤柱的改良版，在中秋前拿來(lái)分享，希望JMS稀飯~先準(zhǔn)備餡料。最好是用五花肉餡，剛在我買網(wǎng)買的這個(gè)“家佳康”肉糜不怎么好，湊合著用?，幹仨毾扰莅l(fā)，掰成細(xì)絲才好。再加上榨菜芯、蛋、蔥和調(diào)味料，攪拌均勻就好了，不過(guò)要比餃子餡干一些~中餐配方多用“適量”，放多放少就看自己口味，我就不標(biāo)精確的用量啦(?′ω`?)圖：制作肉餡的食材豬油在中式點(diǎn)心里有很重要的地位，它起酥的效果甚至超過(guò)黃油。當(dāng)然，不喜歡那個(gè)味道的也可以用黃油代替，但如果你是想要層層酥皮的感覺(jué)的話，盡量不要用植物油。以下原料中，粉類均購(gòu)自麥德龍。豬油是外婆親手熬制的，絕對(duì)可以放心食用(?????)詳細(xì)配方：油皮：普通面粉150g，豬油45g，細(xì)砂糖20g，水70g油酥：低筋面粉120g，豬油50g請(qǐng)按箭頭方向擬真步驟。按以上比例分別完成油皮團(tuán)和油酥團(tuán)。松弛20分鐘后，分成你想要的份數(shù)。油皮展開，包住油酥，搟開，卷起。松弛后再次搟開，卷起。也可以偷懶用大包酥法~繼續(xù)松弛后，取一份，壓扁，搟開，放入餡料，包緊。用刷子刷上蛋液，撒點(diǎn)芝麻，就可以放進(jìn)烤箱了。看出爐后的樣子，是不是很眼熟的趕腳？沒(méi)錯(cuò)，蛋黃酥也是同樣的做法哦請(qǐng)?jiān)俅螣o(wú)視我渣渣的刀功╮(???????)╭還不錯(cuò)，酥皮一層又一層，切的時(shí)候就不停的掉（●>?<●）鮮肉+榨菜+瑤柱，鮮到出爐10分鐘就基本被搶光(?′?`?)【小貼士】1.酥皮點(diǎn)心對(duì)油皮的軟硬度要求較高，新手如果初次失敗，木有關(guān)系，多做幾次就OK了2.一定要趁熱吃哦，不然會(huì)很膩~

12月26日，國(guó)家新聞出版廣電總局科技司、工業(yè)和信息化部電子信息司在湖南長(zhǎng)沙正式發(fā)布智能電視操作系統(tǒng)TVOS2.0軟件。TVOS2.0是在TVOS1.0與華為MediaOS及阿里巴巴YunOS融合的基礎(chǔ)上，打造的新一代智能電視操作系統(tǒng)。根據(jù)此前的媒體報(bào)道，華為主要承擔(dān)TVOS2.0的開發(fā)工作，TVOS2.0內(nèi)置的電視購(gòu)物商城由阿里方面負(fù)責(zé)。智能電視操作系統(tǒng)TVOS2.0由廣電總局廣播科學(xué)研究院、華為、阿里、中興、創(chuàng)維等來(lái)自國(guó)內(nèi)外的60多家產(chǎn)學(xué)研相關(guān)單位與公司共同研發(fā)。據(jù)介紹，TVOS2.0內(nèi)置了智慧家庭服務(wù)、媒體網(wǎng)關(guān)、智能人機(jī)交互、大數(shù)據(jù)采集等軟件功能模塊，并搭載了視頻通信、電視游戲等多款增值業(yè)務(wù)，可以支撐機(jī)頂盒、一體機(jī)、媒體網(wǎng)關(guān)等各種智能電視終端形態(tài)。會(huì)上，國(guó)家新聞出版廣電總局科技司宣布成立“廣電智能終端產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，以進(jìn)一步加快推進(jìn)我國(guó)智能電視操作系統(tǒng)TVOS2.0的創(chuàng)新應(yīng)用和推廣普及。智能電視操作系統(tǒng)TVOS工作組與國(guó)際開源代碼社區(qū)組織Linaro簽署了兩組織相互加入、互為成員單位的協(xié)議。2013年12月，國(guó)家新聞出版廣電總局科技司在北京發(fā)布了TVOS1.0軟件，隨后，廣電總局發(fā)令，要求有線電視OTT盒子須安裝TVOS系統(tǒng)。首批試點(diǎn)單位為江蘇有線和上海東方有線兩家有線電視運(yùn)營(yíng)商，兩家分別承擔(dān)了各50萬(wàn)套的試點(diǎn)推廣任務(wù)。目前，基于TVOS1.0的有線電視智能機(jī)頂盒和一體機(jī)已在東方有線網(wǎng)絡(luò)有限公司、江蘇省廣電有線信息網(wǎng)絡(luò)股份有限公司、陜西廣電網(wǎng)絡(luò)傳媒（集團(tuán)）股份有限公司等有線網(wǎng)絡(luò)中得到應(yīng)用。今年8月，據(jù)《人民郵電報(bào)》報(bào)道，國(guó)家新聞出版廣電總局發(fā)布通知，決定擴(kuò)大TVOS智能電視操作系統(tǒng)在有線運(yùn)營(yíng)商中的試點(diǎn)范圍。這意味著，日后各地有線運(yùn)營(yíng)商推出的OTT機(jī)頂盒等終端只能安裝和使用TVOS1.0，不得安裝其他操作系統(tǒng)。而隨著此次TVOS2.0發(fā)布以及“廣電智能終端產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的成立，TVOS也有望得到更加快速的普及。

12月27日消息，昨天晚間蘇寧在其25周年戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上對(duì)外公布了創(chuàng)業(yè)、電競(jìng)、文娛、體育、公益等五大領(lǐng)域的新舉措。在創(chuàng)業(yè)方面蘇寧表示將投資3億元啟動(dòng)資金幫助大學(xué)生及青年創(chuàng)業(yè)者。據(jù)了解，蘇寧的投資方向主要針對(duì)智能硬件、文化娛樂(lè)、電競(jìng)及周邊、二次元、互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域。創(chuàng)業(yè)孵化期，蘇寧將向創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)、稅務(wù)、人力資源等服務(wù)。在電競(jìng)方面蘇寧宣布將打造中國(guó)首個(gè)三端融合(手機(jī)、電腦、電視)的全民電競(jìng)服務(wù)平臺(tái)。據(jù)蘇寧方面介紹，在未來(lái)蘇寧將整合芯片、PC、外設(shè)、直播、電競(jìng)體驗(yàn)區(qū)等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，以及用戶等全方位資源，進(jìn)一步擴(kuò)大提升SES(蘇寧電子競(jìng)技聯(lián)盟，SuningElectronicSports)的運(yùn)營(yíng)能力與水平，服務(wù)更多玩家及用戶，從而使其成為國(guó)內(nèi)最豐富的電競(jìng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)之一。在文娛方面，蘇寧將在蘇寧云店、蘇寧生活廣場(chǎng)、蘇寧廣場(chǎng)等自有物業(yè)建設(shè)自有品牌電影院，預(yù)計(jì)未來(lái)五年建設(shè)超過(guò)200家。同時(shí)蘇寧文創(chuàng)將進(jìn)入影視內(nèi)容研發(fā)、投資、制作等環(huán)節(jié)，將影視內(nèi)容產(chǎn)業(yè)與蘇寧其他相關(guān)業(yè)態(tài)結(jié)合，打造新型零售營(yíng)銷模式。在體育方面，蘇寧將以江蘇足球隊(duì)為核心，打造“互聯(lián)網(wǎng)+體育”生態(tài)圈，整合資源打通體育產(chǎn)業(yè)鏈，全面提升足球俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)與競(jìng)技水平，推進(jìn)體育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及后備人才培養(yǎng)。同時(shí)蘇寧控股集團(tuán)董事長(zhǎng)張近東在會(huì)場(chǎng)發(fā)布了蘇寧2016年的公益戰(zhàn)略，其中包括足球1+1、善行者、夢(mèng)想大篷車、“互聯(lián)網(wǎng)+社區(qū)”扶貧等四個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，總捐助金額達(dá)3461萬(wàn)元。據(jù)了解，截至2014年底，蘇寧已累計(jì)對(duì)外捐助11億元。

12月26日消息，據(jù)了解，日前，百安居天貓旗艦店推出了百安居e維修相關(guān)商品和服務(wù)。曾有媒體報(bào)道，在2015年11月，百安居正在積極籌備e維修本地化生活服務(wù)平臺(tái)，此平臺(tái)將解決消費(fèi)者日常維修保養(yǎng)的困擾，以及品牌商擴(kuò)大服務(wù)半徑的需求。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次在天貓首發(fā)相關(guān)服務(wù)是在試水該項(xiàng)目。據(jù)了解，e維修在天貓上推出的服務(wù)包括刷新服務(wù)、加裝智能馬桶蓋、地板安裝和五金安裝。刷新服務(wù)包括的內(nèi)容有墻面基底監(jiān)測(cè)、墻面涂料面層鏟除、貼網(wǎng)格布、涂刷涂料、歸位清潔、批嵌膩?zhàn)?、成品保護(hù)、家具移位。其門店可供選購(gòu)立邦、多樂(lè)士等涂料品牌。百安居方面介紹，目前其刷新服務(wù)已經(jīng)覆蓋全國(guó)17個(gè)城市：北京、青島、武漢、深圳、廣州、東莞、重慶、上海、杭州、寧波、蘇州、南京、無(wú)錫、成都、廈門、福州、昆明?！捌渌鞘性陉懤m(xù)開通中?！奔友b智能馬桶蓋這一服務(wù)包括電路改造、舊馬桶拆除、新馬桶安裝、智能馬桶蓋安裝等四部分。百安居稱將為用戶提供線上咨詢、拍下訂單、上門施工、預(yù)約上門、確認(rèn)收貨、售后保修這六個(gè)服務(wù)流程。

尊敬的惠友：大家好，目前一起惠已于12月25日結(jié)算國(guó)美在線2015年10月確認(rèn)收貨的訂單，其中包括9月下單，10月確認(rèn)收貨訂單，目前已結(jié)算完畢，若在結(jié)算中發(fā)現(xiàn)異常，大家可以在會(huì)員中心訂單反潰提交結(jié)算問(wèn)題或者跟蹤問(wèn)題，我們將努力提高用戶體驗(yàn)，感謝大家對(duì)一起惠的支持！友情提示：1.為什么10月的還有部分未確認(rèn)？答：因避免錯(cuò)誤結(jié)算，即只確認(rèn)當(dāng)月收貨確認(rèn)的訂單，若顧在10月下的訂單在11月收貨，將在11月結(jié)算時(shí)確認(rèn)，故是未確認(rèn)。一起惠返利網(wǎng)2015年12月25日

第一步：打開手機(jī)淘寶（如無(wú)手機(jī)淘寶請(qǐng)百度下載）第二步：打開手機(jī)淘寶找到想要購(gòu)買的商品，打開該商品，手指長(zhǎng)按商品的標(biāo)題，復(fù)制寶貝標(biāo)題，如下圖：第三步：打開瀏覽器進(jìn)入折折兔（或把折折兔添加到手機(jī)桌面）手指長(zhǎng)按搜索框，把復(fù)制的標(biāo)題粘貼到搜索框內(nèi)，點(diǎn)擊查詢，如下圖：第四步：查詢后進(jìn)入愛(ài)淘寶，找到剛才那件寶貝（注意：一般搜索結(jié)果第一個(gè)就是，無(wú)返利商品搜索不到）如下圖：確認(rèn)收貨以后可以獲得返利，申請(qǐng)?zhí)岈F(xiàn)！注意：有返利的商品一般在第一，二個(gè)可以查找到，無(wú)返利的商品找不到。

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秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖，很多吃貨把“吃大閘蟹”列為一生必做的一件事，且此蟹必出陽(yáng)澄湖。然而，竭盡此生，大多數(shù)人都未必能吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，這一點(diǎn)都不夸張，究其原因，且聽紫電娓娓道來(lái)。源來(lái)如此說(shuō)起大閘蟹，很多人其實(shí)并不知道它名字的由來(lái)。據(jù)說(shuō)早些時(shí)候，捕蟹前先用竹子和稻草做成大閘，在閘的一邊部下網(wǎng)兜，在晚上亮起馬燈，湖中蟹群受到引誘向閘口狂奔而去，盡入羅網(wǎng)，故有大閘蟹的稱謂。而在現(xiàn)代生物學(xué)角度，大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名中華絨螯蟹。我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的沿海地區(qū)都有分布，其中以長(zhǎng)江水系品質(zhì)最優(yōu)，又以陽(yáng)澄湖聞名天下。一般來(lái)說(shuō)我們現(xiàn)在講的好閘蟹，就是在長(zhǎng)江近?？诟浇a(chǎn)的苗，長(zhǎng)成幼蟹回游到某個(gè)湖泊中生長(zhǎng)，以為陽(yáng)澄湖大閘蟹就是在陽(yáng)澄湖出生的朋友們是不是很失望，人家出生地是長(zhǎng)江口。初識(shí)閘蟹作為吃貨，吃蟹就要吃一個(gè)正宗地道，市面上真真假假陽(yáng)澄湖蟹太多了，用師兄說(shuō)的話叫，產(chǎn)二兩賣一斤，當(dāng)真讓人頭痛。（本段有一些我們這個(gè)圈子的行話，要是解釋的不到位，還請(qǐng)見諒?。┦紫劝凑找话惴诸惙▍^(qū)分一下市場(chǎng)上的陽(yáng)澄湖大閘蟹：1.極品蟹：此蟹祖居陽(yáng)澄湖，時(shí)代演替，口味正宗，濃香醇厚，乃蟹中極品，極難購(gòu)買。2.移民蟹：這種蟹，大多是在蟹苗時(shí)期（一般來(lái)源于崇明島）就已經(jīng)從外地運(yùn)抵陽(yáng)澄湖，品質(zhì)與原產(chǎn)陽(yáng)澄湖相差無(wú)幾，屬于現(xiàn)代大規(guī)模養(yǎng)殖手段，湖區(qū)籠養(yǎng)蟹農(nóng)常用，可以當(dāng)做真貨吃。3.浸湖蟹（也叫洗澡蟹）：這類螃蟹大多原產(chǎn)他方，在蟹種成熟后，在陽(yáng)澄湖內(nèi)養(yǎng)段時(shí)間，浸一浸陽(yáng)澄湖水，謂之曰浸湖蟹，這種蟹其實(shí)和陽(yáng)澄湖還算有一些關(guān)聯(lián)，不過(guò)，已經(jīng)沒(méi)有陽(yáng)澄湖蟹的品質(zhì)了。4.聽濤蟹：這種蟹基本上和陽(yáng)澄湖就沒(méi)什么緣分了，大抵是外地蟹包了個(gè)陽(yáng)澄湖的簽，與陽(yáng)澄湖并無(wú)瓜葛，假得徹底。很多人喜歡特別大的大閘蟹，其實(shí)不然，大閘蟹畢竟不如阿拉斯加帝王蟹（一種極大的海蟹），一般六七兩的陽(yáng)澄湖大閘蟹并不多見，品質(zhì)上也不見得好。圖：阿拉斯加帝王蟹紫電親身經(jīng)驗(yàn)：四兩公蟹食肉最佳，若你是蟹膏的愛(ài)好者，我推薦三兩六的公蟹，品質(zhì)最佳，如果偏好蟹黃，那就要三兩的母蟹較好。當(dāng)然現(xiàn)在市面上準(zhǔn)個(gè)體一般是三兩五公/二兩五母蟹，畢竟這個(gè)重量的比較多，可惜，品質(zhì)上就稍微差了一點(diǎn)。不過(guò)在蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)工作的師兄說(shuō)，今年螃蟹比往年要大一點(diǎn)平均要大10%到20%。所以，今年的最佳食用標(biāo)準(zhǔn)要略微上浮一些，具體上浮多少，我吃后會(huì)告訴你們的，呵呵。注意：如果有買了大閘蟹暫時(shí)不吃的朋友，請(qǐng)不要直接把大閘蟹完全浸在水里，會(huì)死的很快；如果您嫌麻煩可以直接放在那里不要管它，一時(shí)半會(huì)死不了；如果您一兩天不吃，可以弄塊不太濕的毛巾，蓋住大閘蟹，這樣能多放一段時(shí)間；如果您較長(zhǎng)時(shí)間不吃，請(qǐng)把它放進(jìn)冰箱冷藏；如果您一周還不吃，那我建議您不要那么早買，更何況，餓了一周的大閘蟹也沒(méi)一開始那么肥了。辨識(shí)真蟹如果是陽(yáng)澄湖原產(chǎn)的大閘蟹，傳統(tǒng)上講要“青背白肚黃金鉤”。尤其是這金爪，是陽(yáng)澄湖大閘蟹最大的特色，傳統(tǒng)上講，這陽(yáng)澄湖大閘蟹的爪是煙絲金，且毛少，一般蟹是煙黃且毛多，有經(jīng)驗(yàn)的一眼就能看出來(lái)。這種方法技術(shù)難度大，有時(shí)可能走眼。當(dāng)然，我們?nèi)?nèi)也有一套經(jīng)驗(yàn)區(qū)別陽(yáng)澄湖大閘蟹跟一般蟹甚至移民蟹，大抵一個(gè)“壯”（并不是大）字可以概括。比如，真正的大閘蟹腿的斷面圓而外地蟹腿的斷面扁，養(yǎng)箱內(nèi)玻璃斜過(guò)來(lái)一定角度大閘蟹可以爬上來(lái)但普通蟹不能，而且事實(shí)上一般的蟹連在玻璃面上站穩(wěn)都挺難的。蒸熟后用醋蘸著腿肉嘗一下，陽(yáng)澄湖大閘蟹有一點(diǎn)甘甜的味道。這個(gè)也是陽(yáng)澄湖大閘蟹的特色，因?yàn)樗被岷勘绕胀ㄐ仿愿咭稽c(diǎn)點(diǎn)。以前，陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)推出了用防偽標(biāo)簽來(lái)認(rèn)證是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的方法（因?yàn)榻衲暌瞥鲂驴钪腑h(huán)，具體什么樣紫電也不知道，紫電就不貼往年的老指環(huán)了，沒(méi)有參考價(jià)值）。不過(guò)，今年八月陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)又宣布防偽標(biāo)簽出現(xiàn)了大量造假，嗯，對(duì)于造假的人，紫電只想說(shuō)，我蟹你們?nèi)?，所以，現(xiàn)在看這個(gè)防偽標(biāo)簽只是手段之一。紫電還是教大家一些簡(jiǎn)單粗暴的方法吧：第一：看時(shí)間，如果你在9月15日已經(jīng)吃到了陽(yáng)澄湖大閘蟹，那么，紫電恭喜你，你買到的一定是假貨，因?yàn)榻衲觋?yáng)澄湖還沒(méi)開網(wǎng)呢，按照我在陽(yáng)澄湖那邊工作的師兄說(shuō)，今年是在9月23日上午九點(diǎn)半的昆山巴城鎮(zhèn)開捕，十月中下旬質(zhì)量才會(huì)最好。第二：看價(jià)格，陽(yáng)澄湖大閘蟹對(duì)蟹農(nóng)都是有統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)的，特別便宜的螃蟹基本不可能是陽(yáng)澄湖大閘蟹，去年三兩五公蟹成本價(jià)也要差不多五十幾塊，今年不知道價(jià)格怎么變化，估計(jì)不會(huì)差太多，等價(jià)格穩(wěn)定下來(lái)，紫電另行通知。第三：看手藝，這個(gè)詞在圈內(nèi)專指扎蟹的手藝，老一輩喜歡用草繩，一般是一股下來(lái)的，新人喜歡用棉繩（現(xiàn)在的扎繩一般是這種），按規(guī)矩必須是兩色相間的，而且一定捆得很干凈、很好看，我親眼見過(guò)。要是您買到了鐵絲啊，橡皮筋啊捆綁的，必定是假貨。捆得不好的也假貨居多，那邊即使是新手，扎不好一般也會(huì)要求重扎。第四：看經(jīng)銷商，陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)，除了在海南、西藏和臺(tái)灣之外的每個(gè)省都開設(shè)了幾個(gè)直銷店，店內(nèi)有協(xié)會(huì)發(fā)的許可證，保證真貨。如果本市直銷店沒(méi)有關(guān)系，陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)在一號(hào)店開了官方網(wǎng)店，叫陽(yáng)澄湖館（這名字是我?guī)熜值念I(lǐng)導(dǎo)起得，挺文藝的吧）；另外，中糧我買網(wǎng)和陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)也是有直銷協(xié)議的，可以放心購(gòu)買；哦，對(duì)了官方認(rèn)證除此兩家之外，還有京東。至于淘寶，前些年是有合作的，但是今年沒(méi)有直銷協(xié)議。第五：看品牌，陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)認(rèn)證的企業(yè)不過(guò)三百來(lái)家，把公司名字回帖告訴紫電，紫電在24小時(shí)內(nèi)告訴你是不是陽(yáng)澄湖的牌子。第六：看快遞公司，如果您實(shí)在覺(jué)得紫電推薦的上面三個(gè)商家您都不喜歡，也找不到直銷店，也懶得問(wèn)是不是陽(yáng)澄湖牌子，紫電還有辦法——看快遞公司。讓公司出具快遞單，你就能知道是在哪里發(fā)貨的了。哦，對(duì)了，離陽(yáng)澄湖比較遠(yuǎn)的朋友請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)順豐快遞，其它快遞公司很難保證在大閘蟹死前運(yùn)到（這是因?yàn)樗麄兒完?yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)有協(xié)議）。第七：德國(guó)進(jìn)口蟹，如果您實(shí)在覺(jué)得陽(yáng)澄湖真心太貴了，吃不起，不如試試德國(guó)進(jìn)口大閘蟹，品質(zhì)雖然略遜一籌（但是比國(guó)內(nèi)其他閘蟹強(qiáng)），但是價(jià)格就不是略遜一籌，而是太便宜啦。這玩意德國(guó)人根本不會(huì)吃，也吃不了，挺便宜的。紫電溫馨提醒：這類生鮮食品，一定要認(rèn)準(zhǔn)國(guó)家進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫單和德國(guó)的出口認(rèn)證單，沒(méi)有這兩個(gè)單子，就不靠譜了，一個(gè)是可能是假貨，另一個(gè)可能是吃出問(wèn)題。順便說(shuō)一下，我剛查了報(bào)關(guān)，目前還沒(méi)有批準(zhǔn)的入關(guān)的，也不要寄希望于有人能不報(bào)關(guān)往國(guó)內(nèi)發(fā)貨，那是走私，等有了消息，紫電會(huì)通知大家的。不過(guò)考慮到陽(yáng)澄湖大閘蟹略高的價(jià)格并不適合所有吃貨，紫電給大家推薦一下品質(zhì)上不遜于陽(yáng)澄湖大閘蟹但名聲不顯的品種，如果有條件的朋友可以嘗試一下。它們分別是：天津紫蟹、萊州大蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕赤蟹、微山湖醉蟹、中莊醉蟹、屯溪醉蟹、芷寮蟹、遼寧興城梭子蟹。好吧，其實(shí)我也不知道為啥除了陽(yáng)澄湖大閘蟹剛好“十大”，目前吃過(guò)前五種和最后一種，都還不錯(cuò)，有吃過(guò)其他品種的高手，歡迎交流經(jīng)驗(yàn)。本來(lái)紫電想寫怎么做大閘蟹呢，考慮了一下臥虎藏龍，居家高手太多，紫電就不班門弄斧了。不過(guò)，紫電對(duì)蟹兩件，蟹六件，蟹八件等工具套裝還是很精通的。初學(xué)弄個(gè)蟹兩件就行了，紫電有一套專門的揚(yáng)州蟹八件在家，每次回家用的時(shí)候都感覺(jué)特別爽，正在努力練習(xí)怎么能在吃完后完美地拼回去，如果有做大閘蟹的行家，紫電跪求指導(dǎo)，也可以順便幫您吃。圖：酷味十足的蟹八件最后給大家介紹一個(gè)實(shí)在懶得剝，處理蟹腿的方法——蟹足粥把懶得吃的蟹腿在每個(gè)關(guān)節(jié)兩端各砍一刀，或者直接斜著砍一刀，盡量露出蟹肉，加入姜末、黃酒、一點(diǎn)鹽，放在一邊備用。東北大米煮粥，半碗米（一般紫電會(huì)剩下六七只腿），3-4碗水，紫電是個(gè)比較嘚瑟的人，所以喜歡用砂鍋，大約煮40分鐘后，把蟹腿倒進(jìn)滾煮的粥里再煮20分鐘。根據(jù)口味點(diǎn)鹽。出鍋后加入小香蔥沫，就可以吃啦。蟹蟹閱讀本文，記得給個(gè)贊哦。

親愛(ài)的一起惠會(huì)員們：大家好！攜程旅行網(wǎng)2015年11月訂單已于2015年12月24日結(jié)算，請(qǐng)各位會(huì)員知悉，若在確認(rèn)中有任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與我們?nèi)〉寐?lián)系，感謝大家對(duì)一起惠的支持！一起惠返利網(wǎng)2015年12月24日

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第一種方法（之前是查詢寶貝網(wǎng)址鏈接，現(xiàn)在換成查詢寶貝全稱/標(biāo)題）：第一步：先到淘寶找到要購(gòu)買的商品，復(fù)制該商品的全名稱；如下圖：第二步：進(jìn)入折折兔首頁(yè)在搜索框搜索剛才復(fù)制的全名稱，點(diǎn)查詢返利：第三步：查詢后進(jìn)入愛(ài)淘寶，找到剛才那件寶貝，（注意：搜索結(jié)果可能會(huì)很多，注意核對(duì)銷量以及價(jià)格和圖片，可以幫助您準(zhǔn)確找到剛才您選好的那件寶貝）如下圖：確認(rèn)收貨以后可以獲得返利，申請(qǐng)?zhí)岈F(xiàn)！注意：有返利的商品可以查找到，無(wú)返利的商品找不到（商品名稱不一樣），如下圖：--------------------------------------------------------------------------------------第二種方法（只需兩步）：第一步：打開折折兔首頁(yè)，在搜索框輸入您想購(gòu)買的商品（如牛仔褲），然后點(diǎn)查詢返利第二步：點(diǎn)擊查詢返利后跳轉(zhuǎn)到愛(ài)淘寶直接購(gòu)買就可以了（通過(guò)折折兔搜索進(jìn)入的商品大部分都是有返利的，確認(rèn)收貨后可收到返利；如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有到賬的話可能商品是無(wú)返利的。）確認(rèn)收貨后可收到返利，申請(qǐng)?zhí)岈F(xiàn)！是不是更簡(jiǎn)單了呢^_^常見問(wèn)題1、為什么現(xiàn)在不能像之前一樣復(fù)制鏈接查詢返利去購(gòu)買了？淘寶最新規(guī)定，7月1日起不得復(fù)制商品鏈接通過(guò)返利網(wǎng)進(jìn)行購(gòu)買，請(qǐng)按照最新返利教程操作（更快更簡(jiǎn)單了哦）2、我使用方法一通過(guò)折折兔搜索進(jìn)去淘寶后如果想再搜索其他東西需不需要再?gòu)恼壅弁盟阉鬟M(jìn)去？不需要了哦，只要在折折兔搜索進(jìn)去的那個(gè)淘寶頁(yè)面那里直接搜索其他商品也是有返利的哦!3、可以使用購(gòu)物車嗎？可以的．先把購(gòu)物車清空（不清空會(huì)沒(méi)有返利），然后通過(guò)折折兔搜索商品進(jìn)去后再加入購(gòu)物車很簡(jiǎn)單吧,祝你購(gòu)物愉快!

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