京東于21日在京舉行“美國美食周”啟動儀式，京東商城CEO沈皓瑜和美國駐華大使博卡斯出席儀式并致辭。沈皓瑜表示，隨著該活動的啟動，京東的國際化進程再次邁出了重要步伐。

據(jù)介紹，此次美國美食周系京東與美國大使館以及各食品行業(yè)協(xié)會等官方機構合作而成，通過與原產(chǎn)地供應商直接聯(lián)系，以原裝進口的形式引入具有地標性質(zhì)的特色商品。同時，京東將在PC端和移動端同步開啟針對美國美食周的促銷活動。

京東進口生鮮部總監(jiān)黃玲在現(xiàn)場接受了央廣網(wǎng)科技的獨家專訪，對京東進口食品電商進行了進一步解讀。黃玲表示，目前中美兩國政府已經(jīng)在關稅、外匯、跨境貿(mào)易方面提供了非常多的優(yōu)惠政策，進口商品迎來了最佳機遇期。

黃玲表示，進口食品對于物流和倉儲的要求很嚴格，但這卻是京東的優(yōu)勢所在。京東在北京、上海、廣州、武漢等地建立了高效的自動化倉儲物流體系。以上海嘉定為例，總倉儲面積達20萬平方米，目前投入使用的一期面積為10萬平方米，分為立體庫、多層閣樓檢貨區(qū)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)以及出貨分揀區(qū)四個部分。未來，京東也將把倉儲物流體系開放給第三方賣家使用。

進口食品與平臺上其他品類一樣，均可以采用直營或者第三方入駐兩種形式。對于這兩種形式的選擇，黃玲認為主要是看商品的屬性。京東上的3C家電自營比例高達95%，因為其SKU和品牌集中度非常高。但是服裝鞋包99%都靠開放模式，因為這些商品的顏色、款式等的季節(jié)性變化非常大，直營的話管理難度會很大。但是食品的屬性比較特殊，基本原則是自營做產(chǎn)品深度，開放做產(chǎn)品寬度。以某品牌巧克力為例，共有200多個SKU，京東自營的有50多個。京東根據(jù)受歡迎的程度選取幾種口味進行直營，其他口味則主要為第三方商家入駐進行銷售。

黃玲最后表示，在此前的京東年會上，沈皓瑜曾表示，在2015年，京東商城的三大業(yè)務突破點為：品類突破、進口商品和移動騰飛。跨境電商、進口食品將是京東在2015年的重要發(fā)力點之一,此次美國美食周是2015年一系列活動的第一站。對于進口生鮮食品的規(guī)模，黃玲申明京東對此并沒有預期量級，而是希望在保證用戶體驗的基礎上，逐步做好。

數(shù)據(jù)顯示，2016年中國跨境電商進出口額預計將增長至6.5萬億元，增速超30%。據(jù)美國食品協(xié)會預測，中國進口食品的銷量將以15%的增速增長，到2018年，中國將成為進口食品最大消費國，進口食品消費量將達到4800億元。