一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,鹵豬蹄在飯店平均點菜率在70%以上。40萬人口的馬鞍山市“一支花豬蹄”每天銷售2000多斤,日銷售額達5萬元以上。專家預(yù)計,我國鹵豬蹄市場容量每年將超過100億以上。
為抓住這一先機,雛鷹農(nóng)牧集團執(zhí)行董事長豬司令開始了互聯(lián)網(wǎng)化的嘗試,創(chuàng)建了“蹄勁”休閑零食豬蹄品牌。
摒除傳統(tǒng)渠道,河南豬蹄品牌“蹄勁”完全走互聯(lián)網(wǎng)化路線,從項目籌備到銷售,借助眾籌、分銷等概念成為新的市場追捧者。
“蹄勁”品牌起家:眾籌化運作
據(jù)悉,“蹄勁”品牌從市場籌備開始,就加入了粉絲的理念,從產(chǎn)品口味、品牌設(shè)計、包裝等方面集合了粉絲的意見,這為其后期進入到市場減少了阻力。
從今年5月開始項目籌備到10月份投放市場,“蹄勁”僅經(jīng)過5個月左右的時間,并先后進行了26次產(chǎn)品口感改良升級,目前麻辣和五香兩種口味受市場歡迎程度高。
據(jù)了解到,相比眾多的豬蹄品牌,“蹄勁”最大的特點是背靠雛鷹農(nóng)牧集團強勁的供應(yīng)鏈資源。
其中,在食材方面,雛鷹農(nóng)牧集團的雛鷹農(nóng)牧集團采用全自養(yǎng),且全程可追溯。在產(chǎn)品成分上,“蹄勁”加入了氨基酸、多“肽”、小肽羥基磷酸鈣等多種營養(yǎng)成分。
通過人人分銷廣布渠道
對于“蹄勁”來講,其品牌知名度依然較低,對此,豬司令稱:“我們計劃展開分銷體系,讓公司全員開店?!?/span>
在渠道上,目前“蹄勁”已與有贊商城取得合作,另外還擁有自媒體店鋪。據(jù)悉,公司目前正在籌劃進入淘寶、京東、1號店等平臺。
除此之外,“蹄勁”將借助雛鷹農(nóng)牧集團在全國的200多家門店進行品牌展示和銷售。
據(jù)了解,作為食品品牌,“蹄勁”未來將以線上渠道為重心,以線下為輔助渠道,并計劃開展專賣店式銷售方式。
目前,“蹄勁”在河南、北京等地市場份額較大,用戶集中于白領(lǐng)?!疤銊拧逼放苿?chuàng)始人豬司令介紹稱,前期,蹄勁豬蹄在售價上不追求高額利潤,欲通過極致單品求規(guī)模。
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