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燕麥片選購
一起惠2016-02-29 09:36:323382 次

相信很多人都聽過吃麥片可以減肥的說法,在一些論壇里麥片甚至被推崇為“史上最健康的減肥食品”,就連“美容大王”大S也曾推薦過麥片減肥早餐。麥片真的有這么神奇,不僅健康還能減肥?為什么有的麥片吃完不瘦反胖?市面上哪種麥片才是健康的?如果這些問題沒搞清楚,買回家的麥片很有可能起不到減肥的功能,甚至讓你吃進(jìn)更多對(duì)身體不利的添加劑。

麥片中的黃金成分——燕麥片

首先,先來了解一下什么是麥片,從字面上理解就是將小麥、燕麥、大麥、黑麥等谷物制作成片狀,并加工成可以入口的食品。需要說明的是,市面上一些由小麥粉加工成的谷物早餐也自稱麥片,但這些產(chǎn)品中的麥片含量極少,或者干脆不含麥片,因此不在本文討論范圍之內(nèi)。

都說吃麥片對(duì)身體好,除了能減肥、幫助消化外,還能降低膽固醇預(yù)防心腦血管疾病,糖尿病患者吃了甚至能夠起到降血糖的作用。究竟是什么原料讓麥片有如此神奇的作用?答案就是燕麥片。

燕麥別稱皮燕麥,在我國俗稱莜麥,顧名思義,燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀。與小麥、稻米、玉米等糧食相比,燕麥中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的含量均名列前茅,并含有大量的纖維。不過,真正讓燕麥在“糧食圈”脫穎而出的,是因?yàn)樗胸S富的β葡聚糖。

圖:燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀

β葡聚糖是一種可溶性膳食纖維,能夠延緩胃排空,增加飽腹感,起到一定的減肥作用,并達(dá)到降血脂、降血糖的效果。此外,β葡聚糖還能促進(jìn)消化道中益生菌的增殖,所以能預(yù)防便秘,增強(qiáng)免疫力。

由此可見,在市場(chǎng)上林林總總的麥片產(chǎn)品中,純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是最好的。遺憾的是,純燕麥片的市場(chǎng)份額并不高。很多產(chǎn)品為了增加口感,在麥片中加入小麥、大麥、玉米、黑麥等谷物,或者水果干、堅(jiān)果片等配料,甚至混入奶精、氫化奶油等損害身體健康的添加劑。雖然被外界統(tǒng)稱為麥片,但這些產(chǎn)品所含燕麥片的比例參差不齊,有些甚至根本不含燕麥片。

因此,作為消費(fèi)者不得不擦亮眼睛,學(xué)會(huì)識(shí)破麥片產(chǎn)品中可能存在的貓膩,下面不妨先了解一下麥片的分類:

按含燕麥比例分:純燕麥片+復(fù)合麥片

提醒:麥片中所含燕麥片比例越高,保健功能就越好。

圖:西麥牌燕麥片配料中只有燕麥片一種成分

純燕麥片:

顧名思義,指麥片的配料100%是燕麥片,正如前文所分析的,純燕麥片應(yīng)該是麥片中最健康的一種。以西麥牌燕麥片為例,其配料中只標(biāo)注有燕麥片一種成分(如下圖)。

復(fù)合麥片:

雖然純燕麥片營養(yǎng)價(jià)值高,但根據(jù)多數(shù)朋友的反饋,這種產(chǎn)品的口味實(shí)在不敢恭維(當(dāng)然也不排除部分人天生就愛這種味)。廠商們當(dāng)然深知眾口難調(diào)的道理,因此果蔬麥片、牛奶麥片等戴著“營養(yǎng)光環(huán)”的產(chǎn)品在市場(chǎng)上占有很大比例。這些產(chǎn)品可以統(tǒng)稱為復(fù)合麥片,也是“麥片圈”中水最深的品種。

一般情況下,復(fù)合麥片由多種谷物混合在一起,如小麥、大麥、玉米、黑麥等。在此基礎(chǔ)上,一些產(chǎn)品加入葡萄干、水果干、干果、豆類等進(jìn)行調(diào)味;也有一些產(chǎn)品加入奶精(也叫植脂末,口味與牛奶類似)、香精、糖等成分。不難看出,加水果干還是比較健康的,而后者中的奶精含有氫化植物油,而氫化食物油又有反式脂肪酸的成分,其危害相信大家早就耳熟能詳了。

下面舉兩個(gè)“栗子”,第一個(gè)是捷森牌五種水果麥片,從配料表可以看出,這種麥片加入多種水果,但燕麥片與多種谷類混合在一起,且未明確標(biāo)注所占比例,其中有多少“含金量”不得而知。

圖:捷森牌五種水果麥片配料表

第二個(gè)栗子則讓筆者感覺“整個(gè)人都不好了”,這款雀巢優(yōu)麥產(chǎn)品的配料表中,燕麥片成分僅有5%,添加劑更是多達(dá)十余種,氫化植物油等成分赫然在目。

圖:雀巢優(yōu)麥配料表

按沖煮方式分:快熟麥片+免煮麥片+速溶麥片

除了配料不同,市場(chǎng)上的麥片在烹煮方式上也分為很多種,按照麻煩程度排列,依次為快熟麥片>免煮麥片>速溶麥片,第一種需要煮熟后才能食用,后兩種可直接用開水沖泡后食用。相比之下,通過烹飪方式鑒別麥片則更簡(jiǎn)單,只要記住一個(gè)宗旨:做起來越麻煩,吃起來就越健康。

具體到以上三種麥片在營養(yǎng)上的區(qū)別,根據(jù)老牌麥片生產(chǎn)商桂格官網(wǎng)的說法,快熟或即食麥片只是在加工工藝上有所區(qū)別,營養(yǎng)價(jià)值是相同的。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為快熟麥片比即食麥片更健康,原因是在經(jīng)歷烘烤等工序后,前者直接被切成薄片,后者則被打碎成小片。在這個(gè)過程中,即食麥片比快熟麥片的營養(yǎng)成分,尤其是可溶性膳食纖維損失更多。

盡管如此,即食麥片還是比速溶麥片健康的多,因?yàn)槎鄶?shù)速溶麥片為了改善口感和速溶性,加入大量奶精、食用香精等添加劑,而燕麥的含量卻少的可憐。雖然方便性和口味兼具,營養(yǎng)卻大打折扣。

挑選麥片的“四看”原則

有人可能會(huì)說,過去不了解麥片時(shí),隨便買幾包喝喝也就算了,現(xiàn)在面對(duì)如此多種類的麥片,選擇恐懼癥又復(fù)發(fā)了!不用擔(dān)心,看了下面的麥片選購技巧后,包你的選擇恐懼癥不治而愈。

一看配料表

選購麥片最重要的一點(diǎn),就是看清配料表。

最健康的選擇當(dāng)然是純燕麥片,這種麥片的配料表中只有燕麥片,但口味不如復(fù)合麥片。不過,如果時(shí)間充裕,完全可以根據(jù)自己口味加入牛奶、酸奶、水果、果仁等配料,相信在口味和營養(yǎng)上都會(huì)比復(fù)合麥片更勝一籌。

復(fù)合麥片的配料表比純燕麥片復(fù)雜的多,挑選原則可以概括為“一多一少”——燕麥片含量越多越好,添加劑品種越少越好。“一多”比較容易鑒定,一般麥片都會(huì)標(biāo)明燕麥片的含量;“一少”則需要了解麥片中常見的添加劑種類。

麥片中可能出現(xiàn)的不健康添加劑有3類,分別是植脂末(即奶精)、甜味劑和食用香精。植脂末中含有氫化植物油,是導(dǎo)致血管硬化的元兇之一。甜味劑包括糖精鈉、阿巴斯甜、安賽蜜,與食用香精一樣對(duì)健康有一定影響。吃了含有這些添加劑的麥片,不僅不能起到減肥保健的作用,反而會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。

圖:選擇麥片時(shí)應(yīng)留意配料表

二看營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表一般以每100g或每份為單位,標(biāo)明食品中的營養(yǎng)元素含量。通過這張表了解麥片中的蛋白質(zhì)含量,可以幫助我們判斷麥片的營養(yǎng)價(jià)值。燕麥片的蛋白質(zhì)含量為15%左右,在沒有添加奶粉、果仁等高蛋白配料的情況下,如果每100g麥片的蛋白質(zhì)含量在10g-15g之間,說明這種麥片營養(yǎng)流失較小;如果低于10g,則說明麥片中燕麥片的含量較少,營養(yǎng)價(jià)值打折。

圖:麥片營養(yǎng)成分表

三看生產(chǎn)日期

麥片的保質(zhì)期普遍在12-18個(gè)月之間,一旦超過保質(zhì)期,不僅營養(yǎng)成分會(huì)大大流失,更有可能發(fā)生變質(zhì),因此過期的麥片不宜食用。這就要求我們?cè)谶x購麥片時(shí)注意查看生產(chǎn)日期,盡量選擇離過期時(shí)間較遠(yuǎn)的產(chǎn)品,對(duì)于運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)的進(jìn)口麥片更應(yīng)如此。

值得警惕的是,由于網(wǎng)購選擇面廣又方便省時(shí),現(xiàn)代人越來越傾向于在網(wǎng)上購買食品,但這也給少數(shù)無良商家提供了可乘之機(jī)。網(wǎng)購時(shí)人們很難看到實(shí)物,一些商家便借此將臨近過期的食品以低價(jià)出售,撿到便宜的買家拿到貨后,才知道吃了大虧。

另外需要提醒的是,進(jìn)口產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期與國產(chǎn)品牌寫法不同,一般是按日、月、年的順序(國產(chǎn)為年、月、日),購買時(shí)不要看錯(cuò)哦。

圖:進(jìn)口麥片的保質(zhì)期按日、月、年順序排列,與國產(chǎn)品牌不同

四看成品粘稠度

俗話說的好,是驢子是馬,拉出來溜溜才知道。上面幾種選購技巧都是戰(zhàn)術(shù)層面的,要判斷一款麥片的品質(zhì),沖煮后品嘗是必不可少的。

前文中已經(jīng)提到,麥片中的β葡聚糖是其發(fā)揮保健作用的關(guān)鍵成分。一般來說,麥片越粘稠,所含β葡聚糖就越多,保健效果也越好。不過,這種方法只適用于沒有添加劑的麥片,因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品為了給消費(fèi)者營造“濃稠”的假象,添加了麥芽糊精等增稠劑。這類產(chǎn)品雖然吃起來很粘稠,但不代表營養(yǎng)豐富。

麥片選購Q&A
問:進(jìn)口麥片是不是比國產(chǎn)麥片更好,產(chǎn)地不同的麥片差別大嗎?

答:麥片與牛奶不同,并不適用“國外的月亮比中國亮”這一原則。相對(duì)而言,進(jìn)口麥片使用添加劑的現(xiàn)象比國產(chǎn)麥片少,但并不絕對(duì)。因此,還是根據(jù)上面的選購要領(lǐng),觀察比較后再購買比較靠譜。另外,產(chǎn)地對(duì)麥片品質(zhì)的影響微乎其微,不足以構(gòu)成選購標(biāo)準(zhǔn)。

問:“牛奶麥片”“高鈣麥片”這些產(chǎn)品是不是比普通麥片好?

答:很遺憾,現(xiàn)在市面上所謂的“營養(yǎng)麥片”“配方麥片”等大多是商家用來吸引眼球的噱頭。以雀巢的牛奶燕麥片為例,其配料表中明確標(biāo)注脫脂奶粉的含量?jī)H為1%??蔀槭裁催@種麥片吃起來“奶味”十足呢?恐怕只有配料表中的植脂末和食用香精能夠解釋。

圖:營養(yǎng)麥片大多只是噱頭

中外知名麥片品牌話你知
桂格Quaker(美國)

圖:桂格麥片

一位白發(fā)蒼蒼的老人,身著17世紀(jì)的服裝,頭戴一頂帽子沖著你微笑——這個(gè)商標(biāo)設(shè)計(jì)讓很多人記住了桂格燕麥公司。在眾多國外燕麥品牌中,桂格在國人中的產(chǎn)品知名度算是比較高的,除了進(jìn)入中國時(shí)間較早,更與這家公司的雄厚實(shí)力分不開。

桂格燕麥公司創(chuàng)建于1881年,距今已有130多年歷史,其商標(biāo)上的那位老人,正是該品牌的創(chuàng)始人——克勞威爾。據(jù)了解,美國第一袋快熟麥片就是由桂格公司生產(chǎn)的。2001年,桂格燕麥公司與百事公司合并。目前,除了速溶產(chǎn)品,桂格的產(chǎn)品線幾乎覆蓋所有麥片品種,包括快熟、即食、混合了果料谷物的復(fù)合麥片、燕麥粥、燕麥飯,甚至還推出了燕麥飲料。值得一提的是,目前市面上所有桂格產(chǎn)品均含有燕麥成分,盡管不同產(chǎn)品的含量有多有少,但至少可以說明其品質(zhì)還是比較可信的。

桂格麥片在中國市場(chǎng)已經(jīng)比較普及,大型超市和電商網(wǎng)站均可買到。市場(chǎng)上的桂格麥片分為國產(chǎn)和進(jìn)口兩種,區(qū)別主要在產(chǎn)地和價(jià)格上。以快熟麥片為例,美國產(chǎn)的價(jià)格為40-50元/510g;中國產(chǎn)的價(jià)格為18-20元/1000g,價(jià)差還是比較大的。

寶氏Post(美國)

圖:寶氏Post

你也許不知道寶氏,但一定知道卡夫!沒錯(cuò),寶氏麥片就是由美國卡夫公司出品的。創(chuàng)立于1892年的寶氏,如今已經(jīng)是北美三大谷物食品品牌之一。寶氏麥片的口味是筆者見過所有品牌中最多的,沒有之一,這也就不難解釋為什么這個(gè)牌子的麥片暢銷全球。

在寶氏麥片種類繁多的產(chǎn)品中,蜂蜜燕麥片、寶氏精選、提子麥片是該品牌的明星產(chǎn)品。這還不算完,以蜂蜜燕麥片為例,該系列還細(xì)分為肉桂、草莓、樹莓、芒果椰子、巧克力杏仁等口味。盡管口味品種豐富給消費(fèi)者更多的選擇余地,但并不意味著營養(yǎng)也同樣豐富,好在寶氏旗下產(chǎn)品大部分均含有燕麥片,只是比例多少不得而知。

價(jià)格方面,各種口味的寶氏麥片價(jià)差不大,根據(jù)購買渠道的不同,每400g的價(jià)格在35-45元之間不等。

亨利Hahne(德國)

圖:Hahne

一款藍(lán)色包裝的大盒玉米片,讓很多中國人認(rèn)識(shí)了亨利。亨利公司是一家德國谷物生產(chǎn)公司,成立于1848年。這家擁有超過150年歷史的公司,目前已經(jīng)成為歐洲主要谷物生產(chǎn)商,旗下囊括了超過250種產(chǎn)品。

盡管亨利公司的玉米片被大多數(shù)人所熟知,但它并非嚴(yán)格意義上的麥片,最多算是麥片的調(diào)味品。除了玉米片,亨利旗下?lián)碛卸鄠€(gè)系列麥片產(chǎn)品。其中,切片燕麥片屬于純燕麥片,是最健康的選擇。另外,混合果仁、水果或巧克力的原味麥片系列也比較健康。舉個(gè)栗子,在亨利巧克力原味麥片中,整粒燕麥片的含量達(dá)到53%,盡管與純燕麥片相比有很大差距,但在復(fù)合麥片中還算比較令人滿意。

值得注意的是,亨利旗下甜品系列不屬于麥片范疇,包括可可米、蜜糖圈、麥片脆 。尤其是這個(gè)麥片脆,雖說名字里有麥片,但配料表里根本找不到燕麥的影子,營養(yǎng)價(jià)值可以說與膨化食品相當(dāng)。

目前,亨利麥片的主流產(chǎn)品在國內(nèi)均可買到,各系列的價(jià)格差別不大,每300g的價(jià)格大概在20元上下。

穆樂/米樂MUHLE(德國)

圖:穆樂/米樂MUHLE(德國)

MUHLE公司因翻譯不同在國內(nèi)有穆樂和米樂兩個(gè)名字,這家擁有超過700年歷史的德國公司曾經(jīng)是一家工廠。1932年,MUHLE被收購并改造成一家專門生產(chǎn)麥片的公司。如今,MUHLE已經(jīng)是德國最知名的天然食品生產(chǎn)商之一。

MUHLE的產(chǎn)品包括復(fù)合麥片、餅干、面包等,其中復(fù)合麥片包括果蔬、巧克力、干果等口味,燕麥片的含量從30%-70%不等,不含對(duì)健康有害的添加劑。不同口味的MUHLE麥片的價(jià)格差距較大,如1kg什錦水果味麥片價(jià)格在40元左右,而375g裝的黑巧克力口味麥片則要80元左右。

歐寶Alpen(英國)

圖:歐寶Alpen

歐寶是英國知名營養(yǎng)早餐品牌維他麥(Weetabix)旗下麥片品牌。維他麥從1932年開始生產(chǎn)谷物早餐,該品牌有一種類似于麥片的產(chǎn)品,被做成分量相近的塊狀,因方便控制食用量曾在網(wǎng)上風(fēng)靡一時(shí),但這種產(chǎn)品是不含麥片的,因此不做更多討論。

說回歐寶,該品牌曾在上世紀(jì)70年代成為美國最暢銷的麥片,原因是其“回歸天然”的理念在當(dāng)時(shí)比較盛行。不過,由于代理商高露潔(沒錯(cuò),就是那個(gè)賣牙膏的公司)在銷售策略上的誤判,以及桂格的后來居上,歐寶的“統(tǒng)治”很快就終結(jié)了。

不過,歐寶現(xiàn)在仍是英國家喻戶曉的麥片品牌,其產(chǎn)品主要有復(fù)合麥片和谷物棒,復(fù)合麥片的價(jià)位在每500g40元左右。

雀巢Nestle(瑞士)

圖:雀巢Nestle

“味道好極了”這句廣告語幫助咖啡打開中國的大門,同樣也讓雀巢這個(gè)品牌走進(jìn)千家萬戶。雀巢公司誕生于1867年,由創(chuàng)始人亨利-雀巢一手創(chuàng)建,并發(fā)展成如今全球最大的食品制造商。雀巢起于嬰兒食品,興于速溶咖啡,目前該公司的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋奶粉、飲料、巧克力、冰淇淋、調(diào)味料等領(lǐng)域。

在麥片方面,雀巢在2008年推出優(yōu)麥系列,包括牛奶燕麥片、配方系列、經(jīng)濟(jì)系列和中老年系列,以及燕麥粥產(chǎn)品。盡管雀巢優(yōu)麥標(biāo)榜自己是“營養(yǎng)麥片”,但除了牛奶燕麥片和燕麥粥兩款產(chǎn)品的燕麥片含量超過30%,該系列其他產(chǎn)品的燕麥片含量均未超過5%,很多產(chǎn)品根本不含燕麥片。更加令人觸目驚心的是,除燕麥粥外,每種產(chǎn)品的添加劑種類均高達(dá)十余種。

雀巢優(yōu)麥的燕麥片含量少、添加劑多,因此價(jià)格也比前面幾種品牌略低一些,每200g的價(jià)格大概在10元左右,麥片粥的價(jià)格則略高一些,每200g大約15元上下。

西麥SEAMILD(中國)

圖:西麥SEAMILD(中國)

相信不少人都以為或曾經(jīng)以為西麥?zhǔn)且患野拇罄麃喥髽I(yè),因?yàn)橛蟹N說法是該公司在1994年從澳洲進(jìn)入中國。但西麥的確是一家中國本土企業(yè),并且該公司從未將自己標(biāo)榜為外國品牌。

事情的來龍去脈是這樣的:澳洲知名僑領(lǐng)葉波與現(xiàn)任西麥集團(tuán)董事長(zhǎng)謝慶奎在1994年共同創(chuàng)辦了澳大利亞西麥公司,同時(shí)在廣西桂林成立生產(chǎn)管理總部,也就是現(xiàn)在西麥麥片的生產(chǎn)廠家——桂林西麥生物技術(shù)開發(fā)有限公司。也就是說,市面上銷售的西麥麥片都是在中國生產(chǎn)的,與其他國產(chǎn)品牌不同的是,西麥在澳洲有自己的原料基地,其產(chǎn)品中所含燕麥均來自于這個(gè)基地,這也是它被誤解為澳洲品牌的原因之一。

西麥的產(chǎn)品包括有機(jī)燕麥片、純燕麥片、復(fù)合燕麥片等系列,前兩種都是以純燕麥片為主要原料的健康食品,復(fù)合麥片則含有一些不健康的添加劑。價(jià)格方面,每1kg即食純燕麥片大概在20多元,還是比較合理的。

其他(中國)

除了專門做麥片的西麥,國內(nèi)很多食品廠家在也在做麥片,其中比較知名的包括中糧、皇室、鋤禾、天喔等。在眾多國產(chǎn)品牌中,純燕麥片產(chǎn)品基本都能做到純天然,但很多復(fù)合麥片則打著“營養(yǎng)”的旗號(hào),混入植脂末等不健康的添加劑,一定要且吃且謹(jǐn)慎。

特別提醒:警惕“假洋牌”!
捷森jason(中國)

圖:電商網(wǎng)站上關(guān)于捷森的介紹

你沒有看錯(cuò),大名鼎鼎的捷森其實(shí)是披著“洋皮”的自有品牌,不少粉絲恐怕要失望得痛哭流涕了。在很多電商對(duì)該品牌的介紹中,滿眼都是“德國進(jìn)口”、“公司成立于1871年”、“在德國西伐利亞”等字眼,但這些說的不是捷森,而是一家名為美滿(Mestemacher)的德國面包公司。筆者在商標(biāo)查詢網(wǎng)站上檢索后發(fā)現(xiàn),真正的捷森品牌注冊(cè)于2007年,由北京嘉盛行商貿(mào)有限公司所有(簡(jiǎn)稱“北京嘉盛行”),這家公司正是捷森麥片包裝上所注明的中國總代理。

圖:捷森的商標(biāo)注冊(cè)信息

捷森和美滿之間究竟有什么“奸情”?根據(jù)捷森官網(wǎng)的介紹,捷森麥片是由北京嘉盛行委托美滿生產(chǎn)的。也就是說,捷森麥片確實(shí)在德國生產(chǎn),但捷森這個(gè)品牌擁有純種的中國血統(tǒng)。只不過我們不知道,各大電商在品牌介紹里將其描述成一家德國品牌,究竟是有意為之,還是很傻很天真呢?

你真的會(huì)吃麥片嗎?

前面說了這么多關(guān)于麥片的種種,最終的落腳點(diǎn)其實(shí)只有一個(gè),就是吃。麥片的吃法還是有一些講究的,健康的吃法能給麥片在營養(yǎng)和口味上加分,而錯(cuò)誤的吃法同樣可以毀了一款健康的麥片。

最健康的吃法:煮

相比其他吃法,煮出來的麥片更粘稠,因?yàn)檫@種方式能夠讓麥片中的β葡聚糖更容易溶出,因此也更健康。

純燕麥最適合用煮的,可以做出很多花樣。比較傳統(tǒng)的是牛奶+麥片的組合,還有果干、果仁、豆類等組合。如果喜歡喝粥,也可以用大米+麥片組合,煮成皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、豆粥等。由于燕麥片本身就是粗糧的一種,在很多主食里都能看到它的身影。

圖:燕麥片粥

最方便的吃法:泡

這種方法只能用于即食麥片,雖然營養(yǎng)不如煮出來的好,但優(yōu)勢(shì)是方便省時(shí)。與煮食相比,有朋友反映泡開的麥片吃起來有點(diǎn)像“夾生飯”。在這里給大家推薦一種提升口感的方法——搭配酸奶。即食麥片+酸奶的組合可以衍生出兩種吃法:

  • 1.如果喜歡吃脆的,可以在酸奶中加入麥片后,直接攪拌食用。
  • 2.如果喜歡吃軟的,將酸奶與麥片攪拌后,在冰箱內(nèi)放置4個(gè)小時(shí)以上再食用。

口感進(jìn)階秘訣:除了麥片,還可以在酸奶中依口味加入水果干、果仁、玉米片等配料。

圖:燕麥配酸奶

最小資的吃法:烤

這里說的可不是直接烤麥片,而是將其做成面包、餅干等烘焙食品。相比市面上銷售的麥片面包和麥片餅干,自己做不僅能保證真材實(shí)料,更不用擔(dān)心添加劑等問題。

以市面上比較流行的麥片巧克力餅干為例,其配料中往往含有代可可脂、氫化植物油、植脂末、食用香精等添加劑,對(duì)身體有百害而無一利。

圖:自己動(dòng)手做的燕麥餅干更健康安全

最奇葩的吃法……

上面說的這些都是比較正常的吃法,筆者還見過一些比較奇葩的吃法,例如麥片+豆腐乳(醬豆腐)的組合,在此就不一一贅述了。對(duì)于這些組合,只想說一句話:臣妾做不到??! 其實(shí),正所謂眾口難調(diào),每個(gè)人的口味都是不同的,吃法更沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)之分,關(guān)鍵要選擇適合自己的。吶,做人呢,最重要的就是開心。你餓不餓?我去煮碗麥片給你吃。

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