【一起惠訊】1月3日消息，剛剛創(chuàng)造單日銷售破億的美團(tuán)又揭開了新業(yè)務(wù)的面紗——美團(tuán)外賣。一起惠獲悉，美團(tuán)網(wǎng)副總裁王慧文于日前詳解了美團(tuán)外賣的業(yè)務(wù)模式和背后的企圖心。

一起惠注意到，美團(tuán)外賣目前掛靠在美團(tuán)網(wǎng)上，有流量入口。點(diǎn)擊進(jìn)入后，可根據(jù)用戶所在地，在地圖上進(jìn)行檢索到附近可送外賣的餐廳，并進(jìn)入后直接點(diǎn)餐。

隨后，用戶只需留下送餐地址、姓名和手機(jī)號，即可完成下單，并通過貨到付款的形式結(jié)算。

據(jù)了解，美團(tuán)外賣早期接入的都是一些連鎖商家，有較好的信譽(yù)和口碑，如肯德基、麥當(dāng)勞、吉野家、嘉和一品、金百萬等。

目前，美團(tuán)外賣并沒有自建配送團(tuán)隊(duì)，因此，只是從點(diǎn)餐系統(tǒng)上切入到商家，而具體負(fù)責(zé)把用餐端上用戶飯桌的，則是商家送餐員或第三方的專業(yè)配送隊(duì)伍。

對此，王慧文的解釋是，配送是重業(yè)務(wù)，美團(tuán)網(wǎng)單是團(tuán)購業(yè)務(wù)就已經(jīng)5000員工，如果自建配送，人數(shù)可能超過團(tuán)購，甚至取代京東成為中國人數(shù)最多的互聯(lián)網(wǎng)公司。

王慧文指出，“人”將是美團(tuán)外賣的根本優(yōu)勢。雖然美團(tuán)外賣團(tuán)隊(duì)現(xiàn)階段僅有30多名成員。但在不久的將來，除了總部，美團(tuán)外賣還將在全國各地組建獨(dú)立的外賣城市團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮美團(tuán)團(tuán)購銷售團(tuán)隊(duì)的獨(dú)特優(yōu)勢，讓美團(tuán)外賣深入各地。

在美團(tuán)看來，外賣是O2O環(huán)節(jié)中為線下商家?guī)ピ隽康臉I(yè)務(wù)，是一種額外收益。因?yàn)橥赓u不會(huì)占用餐廳的面積，且服務(wù)由商家直接提供，美團(tuán)網(wǎng)可以把它做成輕模式。

但消費(fèi)者對于美團(tuán)外賣的顧慮在于，雖然從技術(shù)上和使用上解決了足不出戶點(diǎn)餐、送餐的問題，但是對于餐飲質(zhì)量、配送速度方面暫難把控。

美團(tuán)外賣的一位客服告訴一起惠，由于商家負(fù)責(zé)配送，每個(gè)商家用的時(shí)間都不一樣，所以下訂單的時(shí)候還無法預(yù)測送餐時(shí)間。而如果消費(fèi)者與商家就送餐產(chǎn)生糾紛，只能通過美團(tuán)外賣客服電話來解決，這也讓輕模式的美團(tuán)外賣在用戶體驗(yàn)上充滿了不確定性。

此外，目前美團(tuán)外賣還沒有大力度推廣，也沒有提供任何的優(yōu)惠和促銷來刺激消費(fèi)。上述客服人員表示，這些優(yōu)惠是由商家決定的，比如訂單滿一定金額商家會(huì)送飲料等。

有趣的是，一起惠首次咨詢客服時(shí)，卻被客服誤認(rèn)作已經(jīng)下單的客戶，并表示商家要隨機(jī)贈(zèng)送兩杯飲料。

由此可見，雖然團(tuán)購回暖，但對于剛剛實(shí)現(xiàn)全年微盈利的美團(tuán)，步子不宜邁得太大。種種不確定性證明，美團(tuán)外賣的路還很長。