6月21日消息,未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器于昨日在北京開營,未來食由余奕宏、黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢、人人湘CEO劉正和英諾天使基金創(chuàng)始人李竹聯(lián)合創(chuàng)辦,首批入選的創(chuàng)業(yè)公司共有4家。
在發(fā)布會(huì)上,余奕宏表示餐飲創(chuàng)業(yè)者獲得重視的原因有兩個(gè):一是由于消費(fèi)升級(jí)、代際變化、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的三重共振,中國餐飲業(yè)迎來了品類品牌誕生潮;二是品牌化、連鎖化、規(guī)?;2o是餐飲創(chuàng)業(yè)大趨勢。
同時(shí),他還說道:“今天的餐飲創(chuàng)業(yè)者建立一個(gè)連鎖化企業(yè),要懂品牌定位,公關(guān)傳播,產(chǎn)品研發(fā)(標(biāo)準(zhǔn)化),單店模型,商業(yè)模式,連鎖體系,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字營銷,供應(yīng)鏈管理,組織再造,股權(quán)結(jié)構(gòu)和資本通道。餐飲業(yè)從前端采購到加工生產(chǎn),后端從線下零售服務(wù),線上外賣連接,恐怕是360行里鏈條最長的產(chǎn)業(yè)。”
關(guān)于定位和發(fā)展理念,余奕宏表示未來食將以電影工業(yè)制片人制、模塊化生產(chǎn)方式加硅谷的導(dǎo)師制機(jī)制,來幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者完成夢想。
據(jù)悉,報(bào)名首批未來食加速器的創(chuàng)業(yè)者共有100多名,最終入選的四位分別是:三個(gè)和尚鹵肉飯創(chuàng)始人于江、酸辣粉連鎖店老板王辣辣、手抓餅連鎖店老板柴磊和水果先生創(chuàng)始人米登燕。
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