這是當(dāng)當(dāng)網(wǎng)獨(dú)家版本，里面有12張精美明信片，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)美食優(yōu)惠券，除了紀(jì)錄片內(nèi)容之外，更有手繪圖與美食故事、傳說(shuō)、文化與知識(shí)的延伸閱讀。我個(gè)人非常喜歡精美的插圖，優(yōu)質(zhì)的紙張，濃郁的墨香，無(wú)不體現(xiàn)著圖書(shū)和食物的完美結(jié)合。一字一句細(xì)細(xì)讀來(lái)，一書(shū)一畫(huà)值當(dāng)珍藏?？戳诉@本書(shū)，讓我深深體會(huì)到美食不僅要吃在嘴里，也要看在眼里，更要記在心里……

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食物不只是食物，食物是故鄉(xiāng)的密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規(guī)模的故鄉(xiāng)。《舌尖上的中國(guó)》，是唱給這些密碼的，一首溫柔但卻凄涼的挽歌。——中國(guó)青年報(bào)

《舌尖上的中國(guó)》帶來(lái)了一種濃郁的愛(ài)國(guó)情懷的鄉(xiāng)愁，這種鄉(xiāng)愁全都包裹在世界人口最多的國(guó)家創(chuàng)造的令人垂涎的美味中?！愀邸赌先A早報(bào)》

 

食物不僅僅是食物，像我現(xiàn)在在深圳早上一起來(lái)就會(huì)想起老家的煎餃，在這座大城市我卻找不到那份對(duì)它 的依戀，也讓我平添了一份鄉(xiāng)愁。書(shū)中許多的情節(jié)與我家鄉(xiāng)很是相似“　燕山余脈的上方山，安培文焦急地等待著。筷子粗細(xì)的野菜——香椿，只生長(zhǎng)在這座大山的背陰處。一場(chǎng)倒春寒，讓本該谷雨生發(fā)的香椿臨近立夏還未發(fā)芽。然而，幾乎就在一夜間，一種奇異的香味傳來(lái)。

香椿芽長(zhǎng)成只需要兩三天，多一天便老，枝丫上的頭茬兒最好。安培文每天天還沒(méi)亮就開(kāi)始打香椿芽，一直忙到中午。香椿芽的采摘時(shí)長(zhǎng)只有一個(gè)禮拜左右，對(duì)老安兩口子來(lái)說(shuō)，打四五百斤香椿，每年收入一兩萬(wàn)塊錢(qián)，就夠他們用了。

中國(guó)是世界上唯一將香椿嫩芽當(dāng)作美食的國(guó)家。將香椿芽裹上雞蛋與面粉糊后油炸，就是香椿魚(yú)兒；而將香椿芽切碎攤雞蛋，就做成了香椿攤雞蛋；也可以將香椿芽與豆腐涼拌，做成香椿拌豆腐。這些與香椿芽的搭配，都是獨(dú)特的春季美食。

一個(gè)星期可以收兩茬兒香椿。葉子還在生長(zhǎng)，卻不再適合食用，對(duì)老安來(lái)說(shuō)，春天就這樣過(guò)去了?！边@種菜和我家鄉(xiāng)卻是一般無(wú)二……