當當網(wǎng)書薦——《舌尖上的中國》
一起惠2017-03-13 10:48:31425 次
上個星期五在當當網(wǎng)買的《舌尖上的中國》,很不錯哦,來寫個評論,與大家分享一下。
這是當當網(wǎng)獨家版本,里面有12張精美明信片,當當網(wǎng)美食優(yōu)惠券,除了紀錄片內(nèi)容之外,更有手繪圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀。我個人非常喜歡精美的插圖,優(yōu)質(zhì)的紙張,濃郁的墨香,無不體現(xiàn)著圖書和食物的完美結合。一字一句細細讀來,一書一畫值當珍藏。看了這本書,讓我深深體會到美食不僅要吃在嘴里,也要看在眼里,更要記在心里……
現(xiàn)在購買圖書+美食,書6折封頂,美食低至1元哦
食物不只是食物,食物是故鄉(xiāng)的密碼,食物的味道、食物制作的程序,和方言、地理性格、禮儀一樣,是我們隨身攜帶的、小規(guī)模的故鄉(xiāng)。《舌尖上的中國》,是唱給這些密碼的,一首溫柔但卻凄涼的挽歌?!袊嗄陥?
《舌尖上的中國》帶來了一種濃郁的愛國情懷的鄉(xiāng)愁,這種鄉(xiāng)愁全都包裹在世界人口最多的國家創(chuàng)造的令人垂涎的美味中?!愀邸赌先A早報》
食物不僅僅是食物,像我現(xiàn)在在深圳早上一起來就會想起老家的煎餃,在這座大城市我卻找不到那份對它 的依戀,也讓我平添了一份鄉(xiāng)愁。書中許多的情節(jié)與我家鄉(xiāng)很是相似“ 燕山余脈的上方山,安培文焦急地等待著??曜哟旨毜囊安恕愦?,只生長在這座大山的背陰處。一場倒春寒,讓本該谷雨生發(fā)的香椿臨近立夏還未發(fā)芽。然而,幾乎就在一夜間,一種奇異的香味傳來。
香椿芽長成只需要兩三天,多一天便老,枝丫上的頭茬兒最好。安培文每天天還沒亮就開始打香椿芽,一直忙到中午。香椿芽的采摘時長只有一個禮拜左右,對老安兩口子來說,打四五百斤香椿,每年收入一兩萬塊錢,就夠他們用了。
中國是世界上唯一將香椿嫩芽當作美食的國家。將香椿芽裹上雞蛋與面粉糊后油炸,就是香椿魚兒;而將香椿芽切碎攤雞蛋,就做成了香椿攤雞蛋;也可以將香椿芽與豆腐涼拌,做成香椿拌豆腐。這些與香椿芽的搭配,都是獨特的春季美食。
一個星期可以收兩茬兒香椿。葉子還在生長,卻不再適合食用,對老安來說,春天就這樣過去了?!边@種菜和我家鄉(xiāng)卻是一般無二……
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