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哪些食物不要進(jìn)微波爐？
一起惠2017-06-30 10:16:45317 次

親們，你們知道用微波爐有什么禁忌的呢？如果一不小心發(fā)生意外怎么辦呢？這是小編前天在京東購(gòu)買(mǎi)微波爐發(fā)現(xiàn)的一篇文章，小編感覺(jué)非常好，就和大家一起分享了！

京東商城使用微波爐的禁忌：

1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
2.忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。 
3.忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。 
4.忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。 
5.忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 
6.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)：因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi)，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。 
7.忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開(kāi)門(mén)，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。 
8.忌將微爐置于臥室，同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。 
9.忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開(kāi)啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
10、清洗微波爐的方法
微波爐用過(guò)后若不隨即擦拭，很容易在內(nèi)部結(jié)成油垢，所以只好用特別的招數(shù)除垢：將一個(gè)裝有熱水的容器放入微波爐內(nèi)熱兩三分鐘，讓微波爐內(nèi)充滿(mǎn)蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟，容易去除。 
清潔時(shí)，用中性清潔劑的稀釋水先擦一遍，再分別用清水洗過(guò)的抹布和干抹布作最后的清潔，如果仍不能將頑垢除掉，可以利用塑料卡片之類(lèi)來(lái)刮除，千萬(wàn)不能用金屬片刮，以免傷及內(nèi)部。最后，別忘了將微波爐門(mén)打開(kāi)，讓內(nèi)部徹底風(fēng)干。
11、微波爐使用與維護(hù)
[一]微波爐要放置在通風(fēng)的地方，附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開(kāi)一定的距離，否則會(huì)影響視、聽(tīng)效果。 
[二]爐內(nèi)未放烹飪食品時(shí)，不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行，否則會(huì)損壞磁控管，為防止一時(shí)疏忽而造成空載運(yùn)行，可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。 
[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破?，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。在使用轉(zhuǎn)盤(pán)式微波爐時(shí)，盛裝食品的容器一定要放在微波爐專(zhuān)用的盤(pán)子中，不能直接放在爐腔內(nèi)。 
[四]微波爐的加熱時(shí)間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關(guān)。由于各種食物加熱時(shí)間不一，故在不能肯定食物所需加熱時(shí)間時(shí)，應(yīng)以較短時(shí)間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時(shí)間。否則，如時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使食物變得發(fā)硬，失去香、色、味。按照食物的種類(lèi)和烹飪要求，調(diào)節(jié)定時(shí)及功率（溫度）旋鈕，可以仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，加以了解。 
[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免爆炸。 
[六]一定要關(guān)好爐門(mén)，確保連鎖開(kāi)關(guān)和安全開(kāi)關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后，不宜立即取出食物，因此時(shí)爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應(yīng)過(guò)1分鐘后再取出為好。 
[七]爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開(kāi)電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。 
[八]定期檢查爐門(mén)四周和門(mén)鎖，如有損壞、閉合不良，應(yīng)停止使用，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長(zhǎng)時(shí)間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀，使人體受損。
12、日常中應(yīng)該怎樣正確使用微波爐？
A．微波爐要放置在平衡、通風(fēng)的地方，后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱，且要遠(yuǎn)離帶有磁場(chǎng)的家用電器，以免影響烹調(diào)效果。 
B．微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿(mǎn)，以不超過(guò)容積的1／3為好。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤(pán)上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對(duì)不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。 
C．嚴(yán)禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐。 
D．微波爐嚴(yán)禁空載使用。平時(shí)可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水（玻璃杯），使用時(shí)拿出，加熱完食物后再放入，以免空載燒壞微波爐。 
E．由于微波空透功率有限，對(duì)體積過(guò)大的食物，應(yīng)當(dāng)均勻分解（肉類(lèi)3厘米左右，其他食品5－7厘米為宜），以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時(shí)間后，將食物翻個(gè)身，使各部位可均勻加熱。 
F．微波爐在使用過(guò)程中，應(yīng)切實(shí)保護(hù)好爐門(mén)，防止因爐門(mén)變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門(mén)開(kāi)啟時(shí)，試圖啟動(dòng)微波爐，這是十分危險(xiǎn)的。 
G．選擇烹調(diào)時(shí)間寧短勿長(zhǎng)，以免食物過(guò)分加熱燒焦甚至起火。而重復(fù)加熱十分方便。 
H．微波爐工作時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離爐體，雖有安全保險(xiǎn)，還要防止萬(wàn)一發(fā)生微波輻射傷害人體。 
I．操作時(shí)，不要把眼睛靠近觀察窗進(jìn)行觀察，因?yàn)檠劬?duì)微波輻射最敏感。
13、微波爐的利與弊
微波爐由于烹飪的時(shí)間很短，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的破壞相當(dāng)有限，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。而且微波食物中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如，用微波爐煮青豌豆，可以使維生素C幾乎一點(diǎn)都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。
（1）好處：
微波爐由于烹飪的時(shí)間很短，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的破壞相當(dāng)有限，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。而且微波食物中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如，用微波爐煮青豌豆，可以使維生素C幾乎一點(diǎn)都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。
（2）壞處：
微波爐不適合烹飪含鹽量高的食品，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。 
微波爐不適合烹飪大塊食物，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻。
親們，怎樣呢？現(xiàn)在知道怎么樣正確使用微波爐了吧？

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