Take Go、繽果盒子、淘咖啡……掃手入場(chǎng)、自由購(gòu)物、無(wú)感支付，無(wú)人便利店因?yàn)樾录夹g(shù)新體驗(yàn)，成為了零售行業(yè)最耀眼的新星。然而，一個(gè)叫邦馬特產(chǎn)品，雖然和它們有著同樣的酷炫體驗(yàn)，卻堅(jiān)稱自己不是無(wú)人便利店，只是一個(gè)讓消費(fèi)者購(gòu)買到“此時(shí)此刻”最想要的東西的智能終端。

“拿完就走”的自動(dòng)售貨機(jī)

在深圳和杭州的寫字樓、社區(qū)和校園里，人們可以看到一個(gè)占地1平米左右的自動(dòng)售貨機(jī)。它沒(méi)有堅(jiān)硬的購(gòu)買按鈕，沒(méi)有投幣入口，沒(méi)有提示支付的標(biāo)簽，消費(fèi)者只需掃碼或指紋打開(kāi)玻璃門，拿出想要的商品再關(guān)閉玻璃門，即可轉(zhuǎn)身離開(kāi)完成購(gòu)物，這就是無(wú)人零售的新玩家——邦馬特?zé)o人智能售貨機(jī)。

邦馬特?zé)o人智能售貨機(jī)

據(jù)了解，邦馬特主要為消費(fèi)者提供新鮮、便捷的冷食。相比于傳統(tǒng)的自動(dòng)售貨機(jī)，邦馬特有三個(gè)特點(diǎn)：

1、 技術(shù)應(yīng)用：用指紋識(shí)別、商品識(shí)別等技術(shù)，讓用戶體驗(yàn)無(wú)感支付。

2、 固定場(chǎng)景：專注高校以及寫字樓、社區(qū)兩個(gè)高頻的生活場(chǎng)所，精準(zhǔn)服務(wù)固定需求。

3、運(yùn)營(yíng)模式：每天分時(shí)段多次補(bǔ)貨，讓消費(fèi)者可以在不同時(shí)間點(diǎn)買到最需要的商品，如早上可購(gòu)買牛奶面包，下午可購(gòu)買水果。

邦馬特CEO黃陽(yáng)介紹，7-11（711便利店）對(duì)零售要素重要性的判斷依次為：距離、品質(zhì)、價(jià)格，而國(guó)內(nèi)零售更多是在討論轉(zhuǎn)化率，忽略了消費(fèi)者到店這一過(guò)程的優(yōu)化。基于對(duì)711判斷的認(rèn)同，黃陽(yáng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為拉近商品和消費(fèi)者距離的售貨機(jī)是一個(gè)機(jī)會(huì)，于是便有了如今的邦馬特。

自2016年成立，邦馬特已經(jīng)鋪設(shè)了數(shù)百個(gè)終端，每臺(tái)機(jī)器月銷售額約在8000~10000元，包括哇哈哈、可口可樂(lè)、康師傅、全聚德、面包好了、煌上煌等多個(gè)品牌，均已與邦馬特達(dá)成了合作。

“日本的售貨機(jī)市場(chǎng)非常成熟，但在國(guó)內(nèi)不能照搬?！痹诖_定運(yùn)營(yíng)策略之前，黃陽(yáng)認(rèn)識(shí)到，40年前日本街頭零售商業(yè)配套服務(wù)還不健全，所以自動(dòng)售貨機(jī)作為先進(jìn)的零售形式占據(jù)了市場(chǎng)，但中國(guó)街邊的商業(yè)配套設(shè)施已經(jīng)非常健全，不適合全面鋪設(shè)。因此，邦馬特選擇服務(wù)固定場(chǎng)景的固定需求，以獲取線下的碎片化消費(fèi)數(shù)據(jù)。

“邦馬特不是做工具，而是做渠道?！秉S陽(yáng)稱，邦馬特是一家以售貨機(jī)為載體，做流通渠道的公司，未來(lái)還將變成一個(gè)供應(yīng)鏈服務(wù)公司，提供針對(duì)智能售貨機(jī)網(wǎng)絡(luò)的一整套底層服務(wù)。

無(wú)人且便利 但堅(jiān)決不做店面

“我們相當(dāng)于迷你版的7-11?！秉S陽(yáng)表示，收集消費(fèi)偏好數(shù)據(jù)反向指導(dǎo)供應(yīng)鏈選品的思路上，邦馬特和7-11非常相似，不過(guò)僅僅“迷你”這個(gè)差異，也是邦馬特團(tuán)隊(duì)深思熟慮后的選擇。

黃陽(yáng)強(qiáng)調(diào)，邦馬特不是無(wú)人便利店?！傲闶蹚木€上回歸線下很大的原因是流量太貴，線上流量成本本質(zhì)上就是線下零售的房租，無(wú)人便利店仍沒(méi)有解決房租成本的問(wèn)題?！彼硎?，邦馬特做的是離用戶更近，攔截碎片化流量的小型設(shè)備。不過(guò)即便只做設(shè)備，也要改變傳統(tǒng)售貨機(jī)的問(wèn)題，從消費(fèi)者需求出發(fā)。

“消費(fèi)者喜好是會(huì)疲倦的，傳統(tǒng)便利店要保持20%商品每月更新才能維持消費(fèi)者的興趣。邦馬特會(huì)每天多次補(bǔ)貨，提前預(yù)設(shè)消費(fèi)者每個(gè)時(shí)段最想要的商品，提升商品的可得率?！倍S陽(yáng)口中的多次補(bǔ)貨背后，是邦馬特完全自營(yíng)的供應(yīng)鏈。

商品方面，大流通商品來(lái)自廠家和當(dāng)?shù)毓?yīng)商，面包、果切等來(lái)自當(dāng)?shù)赜兄醒霃N房的連鎖店；物流方面，在每個(gè)城市設(shè)有“中央倉(cāng)+前置平行倉(cāng)”，全程冷鏈，每個(gè)平行倉(cāng)2個(gè)人加1臺(tái)車，負(fù)責(zé)周圍30~50臺(tái)設(shè)備的基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)。

“所有運(yùn)營(yíng)都由我們公司負(fù)責(zé)，但會(huì)引入一些加盟商提供好的場(chǎng)地資源?！秉S陽(yáng)介紹，邦馬特希望用最快的方式拓展市場(chǎng)，吸納更多優(yōu)質(zhì)的商業(yè)物業(yè)，“畢竟線下零售最終拼的就是位置?！蹦壳?，邦馬特正在籌備進(jìn)入武漢和長(zhǎng)沙。

黃陽(yáng)坦言，智能售貨機(jī)市場(chǎng)還是一片藍(lán)海，一旦網(wǎng)絡(luò)搭建起來(lái)，其價(jià)值是比零售收益大得多：邦馬特可以成為廣告渠道，做售貨機(jī)版的分眾；可以擔(dān)當(dāng)智能終端，做食品版的豐巢；也可以成為食品廠家推廣新品的渠道……而其最大的能力，還是通過(guò)積累的實(shí)時(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù)，反向指導(dǎo)供應(yīng)鏈，在每個(gè)點(diǎn)位上提供足夠精準(zhǔn)的商品，甚至做到不鋪設(shè)任何多余的商品。

據(jù)透露，經(jīng)過(guò)了兩次產(chǎn)品的迭代，邦馬特正在測(cè)試的第三代智能售貨機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)更大的技術(shù)更新，將現(xiàn)代自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)的技術(shù)微縮化，內(nèi)置在售貨機(jī)中，提升售貨機(jī)的能力。此外，邦馬特也在嘗試一些增至服務(wù)，比如在校園中增加“跑腿”業(yè)務(wù)。

邦馬特第三代產(chǎn)品效果圖

什么將無(wú)人便利店推上了風(fēng)口？

“無(wú)人模式理論上會(huì)減少人力成本，但中國(guó)和美國(guó)、日本零售業(yè)的人工成本占比不同，國(guó)內(nèi)實(shí)體零售的最大成本在于房租，所以，無(wú)人模式對(duì)減少國(guó)內(nèi)線下零售成本的作用并不大?！秉S陽(yáng)認(rèn)為，無(wú)人便利店在國(guó)內(nèi)大火有兩方面原因：

（1）Amazon Go的出現(xiàn)點(diǎn)燃了這個(gè)行業(yè)。

（2）模式符合數(shù)據(jù)挖掘的趨勢(shì)。無(wú)人便利店可以收集實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)，包括一個(gè)人買了什么，購(gòu)買時(shí)間，購(gòu)買地點(diǎn)，還在什么時(shí)間、地點(diǎn)買過(guò)何種商品，甚至平時(shí)都喜歡買什么，進(jìn)而指導(dǎo)精準(zhǔn)推薦。

“帶有時(shí)間維度和偏好的實(shí)時(shí)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，其價(jià)值遠(yuǎn)高于交易數(shù)據(jù)?！秉S陽(yáng)補(bǔ)充道。

2016年末，亞馬遜推出Amazon Go，國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店市場(chǎng)徹底被點(diǎn)燃。原鄰家便利店團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的便利蜂、深藍(lán)科技的Take Go、繽果盒子、F5未來(lái)商店等陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，阿里旗下的“淘咖啡”也在近日與消費(fèi)者見(jiàn)了面。然而，備受關(guān)注的領(lǐng)域，也會(huì)迎來(lái)一些質(zhì)疑的聲音。

“任何技術(shù)在出現(xiàn)一年后就不是新技術(shù)了。不論水孔頭做得多漂亮，最終還是要看出不出水、出來(lái)的水質(zhì)好不好?！币晃粚?shí)體零售行業(yè)人士認(rèn)為，無(wú)人便利店確實(shí)是趨勢(shì)，但能否有穩(wěn)定的技術(shù)支持市場(chǎng)發(fā)展是關(guān)鍵，“Amazon Go在2015年就申請(qǐng)了專利，2016年底才推出產(chǎn)品，至今仍在內(nèi)測(cè)沒(méi)有對(duì)外，這說(shuō)明什么？無(wú)人便利店的技術(shù)儲(chǔ)備沒(méi)有那么容易?！?/span>

其實(shí)，國(guó)內(nèi)很多無(wú)人售貨所采用的仍是RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）技術(shù)（如繽果盒子），用傳統(tǒng)的商品識(shí)別技術(shù)保證體驗(yàn)的流暢。但有無(wú)人便利店業(yè)內(nèi)人士透露，RFID的使用成本非常高，“一個(gè)標(biāo)簽成本在0.5~0.6元，便利店的客單價(jià)和毛利有限，這樣的技術(shù)并不是長(zhǎng)久之計(jì)；如果采用更先進(jìn)的商品識(shí)別技術(shù)，容錯(cuò)率是不是在可承受范圍內(nèi)也值得討論。”

不過(guò)黃陽(yáng)認(rèn)為，無(wú)人便利店對(duì)線下零售數(shù)據(jù)在線化的推動(dòng)作用是不能忽視的。“夫妻店數(shù)字化改造比較困難，但直接用無(wú)人便利店或自動(dòng)售貨機(jī)實(shí)現(xiàn)起來(lái)相對(duì)容易些?！?/span>

“所謂新零售，應(yīng)該做到和電商一樣的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)反饋。線下數(shù)據(jù)一直沒(méi)有被積累起來(lái)，傳統(tǒng)便利店往往一整天結(jié)束才知道賣出了什么。新零售其實(shí)是O2O的延續(xù)，只不過(guò)O2O的重心在線上，新零售的重心在線下。”黃陽(yáng)指出，無(wú)人便利店也是新零售的一種嘗試，將線下沒(méi)有被收集的零售數(shù)據(jù)，通過(guò)智能或物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與用戶信息打通，讓數(shù)據(jù)更加完整、有效。

一位零售技術(shù)服務(wù)商表示，如果將線下數(shù)據(jù)比作礦，每個(gè)路邊小店就是一個(gè)小礦體，這些資源加在一起就構(gòu)成了新能源（數(shù)據(jù)資源）?！靶滦捅憷昕梢酝瓿砷_(kāi)采這些資源的第一步——讓線下數(shù)據(jù)在線化，而未來(lái)能夠覆蓋多個(gè)線下場(chǎng)景的工具則有機(jī)會(huì)創(chuàng)造出更多的價(jià)值，比如支付?！?/span>

另有零售資深人士指出，線下業(yè)務(wù)與線上業(yè)務(wù)不同，線下業(yè)務(wù)是存在區(qū)域和位置限制的，各家企業(yè)都有建立資源獨(dú)占性的可能，所以未來(lái)，無(wú)人便利店很可能像共享單車一樣，保持長(zhǎng)期的多元發(fā)展。

而黃陽(yáng)也表示，不論是無(wú)人便利店還是智能自動(dòng)售貨機(jī)都需要一個(gè)優(yōu)化的過(guò)程，各種模式的價(jià)值也需要在大量投用后，由消費(fèi)者的選擇來(lái)判定。