在人人關(guān)注健康的時(shí)代,“健康”“養(yǎng)生”是最容易獲得認(rèn)同的“牌”。今年中秋節(jié)前,一些電商平臺和微店就出現(xiàn)了號稱有“養(yǎng)生”“保健”功效的月餅。
然而,含有“養(yǎng)生”“保健”等表述的廣告是不能隨便發(fā)的,月餅中添加哪些成分也不能隨意為之。
每年中秋節(jié)前,都會(huì)上演一場“月餅大戰(zhàn)”。
今年,這場“大戰(zhàn)”中出現(xiàn)“新式武器”——主打健康“牌”的“功能月餅”“養(yǎng)生月餅”。
早在2015年,國家食藥監(jiān)總局就曾發(fā)布消費(fèi)提醒稱,保健月餅涉嫌虛假宣傳,總局從未批準(zhǔn)過保健類月餅,且禁止在月餅中違法添加藥品和《可用于保健食品的物品名單》中的物品。
而根據(jù)食品安全法,普通食品不得宣傳或暗示有治療或預(yù)防疾病功能。
今年市場上出現(xiàn)的“功能月餅”“養(yǎng)生月餅”,是否就是未獲得批準(zhǔn)的保健類月餅?是否違反食品安全法的規(guī)定?《法制日報(bào)》記者就此展開了調(diào)查。
賣家也不懂“營養(yǎng)成分”
淘寶上一家名為出售養(yǎng)生茶的店鋪推出了一款養(yǎng)生月餅,這家店鋪還打出“限量發(fā)售,即日接受預(yù)訂”的特別提醒,標(biāo)明售價(jià)280元(規(guī)格顯示8只)。
記者通過微信聯(lián)系到賣家。對于月餅,賣家表示有8種口味,分別具有不同的養(yǎng)生作用:百清香芋,具有清濁排毒、養(yǎng)陰潤肺的作用;六珍棗泥,具有溫陽補(bǔ)腎、固精益神的作用;開心紅薯,具有凝神除煩、疏肝解郁的作用;三白木瓜,具有美白淡斑、調(diào)和氣血的作用;四物香橙,具有補(bǔ)血活血、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用;鮮葉抹茶,具有消脂塑形、排毒減重的作用;酸棗豆沙,具有無糖低脂、安神助眠的作用。
“這款月餅是我們自己做的,無論是自己吃還是送人都不錯(cuò)。我們沒有用添加劑,我自己在吃,我的朋友也在吃,反饋都很好吃?!辟u家向記者介紹說,“這款月餅是藥膳團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一年研發(fā)才制作出來的,是以養(yǎng)生茶及其他餡料有機(jī)結(jié)合研制出來的一款低糖和無糖月餅。今年是公司第一次做,也是在試水,總數(shù)量不多?!?/span>
見記者有些猶豫,賣家接著說,在近日舉行的中國醫(yī)藥企業(yè)家科學(xué)家投資家大會(huì)上,“我們這款月餅作為唯一指定的禮品贈(zèng)送給與會(huì)的代表們”。
“養(yǎng)生的話,是不是不應(yīng)該長期吃?”記者詢問。
賣家回復(fù)稱,“長期的話,我們有養(yǎng)生茶,你可以進(jìn)我們店鋪看。這款月餅是為了配合中秋節(jié)和剛才講的企業(yè)家會(huì)議制作的一批,今年感覺好的話,明年產(chǎn)量會(huì)大一些”。
在另一家淘寶店鋪里,賣家推出了一款純手工酥皮臺式月餅。記者詢問賣家是否真的為純手工制作。賣家回復(fù):“差不多吧,哈哈,我也不懂呀,還挺好吃的?!彪S后,賣家又給記者回復(fù):“我們有合作的工廠?!?/span>
同樣,在一家出售食品的淘寶店鋪中,記者看到一款五谷雜糧養(yǎng)生月餅。記者詢問賣家:哪種口味的月餅是養(yǎng)生的?賣家發(fā)來一張模糊的營養(yǎng)成分表,記者回復(fù)稱看不出來什么,賣家說“我也不太懂”。
此外,淘寶上一家月餅經(jīng)銷店售賣的“四物養(yǎng)生紫薯蓮蓉月餅”“四物養(yǎng)生五仁蔓越月餅”“人參巧克力木糖醇養(yǎng)生月餅”則主打養(yǎng)生療效。
記者詢問賣家:月餅是否有補(bǔ)氣血的效果?賣家回答:“有,主要是養(yǎng)生?!庇浾咴俅卧儐柺遣皇且?jīng)常吃才有養(yǎng)生效果?賣家卻不再主動(dòng)回復(fù),只是自動(dòng)回復(fù)了一條內(nèi)容為微信ID的信息,讓記者添加微信好友看更多精彩內(nèi)容。不過,記者在微信里搜索該ID時(shí),發(fā)現(xiàn)用戶不存在。同時(shí),記者查閱店鋪資料發(fā)現(xiàn),這家店鋪沒有“食品經(jīng)營許可證”備案信息。值得注意的是,上述四款月餅的配料多含有“熟地、當(dāng)歸、白芍、川芎”等,而熟地屬于可用于保健食品的物品,而非藥食同源成分。
除此之外,養(yǎng)生月餅還有一個(gè)品種——酵素月餅。
記者在淘寶上的一家店鋪找到了這種酵素月餅,其產(chǎn)品參數(shù)中寫道:酵素其實(shí)是椒鹽百果、海苔果仁、松子果仁、核桃果仁、椰蓉、桑葚等配料的混合物。在另一家名為“××營養(yǎng)品”的淘寶店鋪,記者詢問何為酵素月餅,客服則告知“其實(shí)就是健康月餅,卡路里比較低”,后又解釋“酵素是一種活性酶,提高身體代謝,在日本很流行,酵素月餅添加了酵素原液,低脂肪,低糖,更健康美味”。
記者發(fā)現(xiàn),還有一些所謂的“功能月餅”,即在通常月餅中加入諸如螺旋藻或者西洋參等“保健成分”的月餅。
“養(yǎng)生”是商家營銷噱頭
“養(yǎng)生月餅”在市場上大出風(fēng)頭,這些月餅真的能如宣傳中那般“神奇”嗎?
營養(yǎng)專家表示,雖然很多月餅都標(biāo)注含有營養(yǎng)元素,但無法改變月餅高糖、高油的食品本性,其保健功效有限。
“所謂養(yǎng)生月餅,其實(shí)是商家營銷的噱頭。”在北京從事營養(yǎng)師工作的楊樹說,養(yǎng)生需要長期堅(jiān)持才會(huì)有效果,就算月餅餡料中含有能補(bǔ)血、養(yǎng)顏、保健等作用的養(yǎng)生食材,但含量有限,加之月餅是節(jié)令性食品,消費(fèi)者吃月餅不是長期性的,因此不可能借此達(dá)到養(yǎng)生保健之效。
此外,有從事烘培行業(yè)的人士告訴記者,月餅主要還是以好吃為主,若過多添加螺旋藻等營養(yǎng)成分則會(huì)影響口味。所以,就算這些“養(yǎng)生月餅”的餡料里真的含有一些營養(yǎng)成分,其含量也較低,很難達(dá)到滋補(bǔ)功效,而且在加工、烘焙過程中還會(huì)流失一部分營養(yǎng)成分。
“因?yàn)樯鐣?huì)對螺旋藻和西洋參的吹捧已經(jīng)到了狂熱的地步,于是加入了這些東西的月餅也就很容易被營銷成‘健康食品’。不過,‘功能月餅’僅僅是一個(gè)推銷噱頭,除了顯示‘檔次’之外,沒有任何健康方面的現(xiàn)實(shí)意義?!睏顦湔f。
其實(shí),早在2002年,原衛(wèi)生部就曾對保健食品的原料提出過明確要求,將相關(guān)物品進(jìn)行了分類:第一類為既是食品又是藥品的物品,即“藥食兩用物品”,如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等,有100種左右,這些可以作為食品添加;第二類是可用于保健食品的物品,如蟲草、人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等。月餅屬于普通食品,不是保健食品,是不能任意加入這些中草藥的。
楊樹認(rèn)為,在月餅中添加中藥材涉嫌違法。俗話說“是藥三分毒”,就算是天麻、人參、蟲草這樣的名貴中藥材也不例外,“如果不是經(jīng)醫(yī)生診斷的適應(yīng)癥,亂食含天麻、人參、蟲草這些中藥材的‘藥膳月餅’,不僅對健康無益,還會(huì)對身體有害”。
實(shí)際上,作為一種非日常食物,月餅更多的是一種“文化產(chǎn)品”。
受訪的業(yè)內(nèi)人士向記者表示,任何食品對健康的影響都是在長期食用之下才能體現(xiàn)出來的。從這個(gè)意義上說,月餅是垃圾食品還是健康食品都不重要——一年之中只吃幾次,無論是“垃圾”還是“圣品”,對健康的影響都可以忽略。
所以,對于月餅來說,“好吃”的就是好的。有“功能”的,只是“貴”而已。
上一篇:物流起家 它3年做成英國最大跨境供應(yīng)鏈平臺
下一篇:拍拍貸下架拍活寶 或因網(wǎng)貸業(yè)務(wù)存政策風(fēng)險(xiǎn)
聲明:本站部分信息來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享,并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé),也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)及時(shí)修改或刪除