當(dāng)前位置:首頁(yè)>一起惠資訊>購(gòu)物資訊>日系便利店大戰(zhàn):羅森在中國(guó)咋反超711?
日系便利店大戰(zhàn):羅森在中國(guó)咋反超711?
一起惠2017-10-12 09:32:34342 次

“創(chuàng)新”一詞,越來(lái)越頻繁地在如今中國(guó)的實(shí)體零售業(yè)態(tài)改革、升級(jí)中被提及,在過(guò)去短短半年的時(shí)間里,從無(wú)人便利店到無(wú)人販?zhǔn)蹤C(jī),跟風(fēng)趕潮流者有之,摸索探路者亦有之。而說(shuō)到便利店,日系便利店里有兩家是大家頻頻提及、模仿、分析的樣本,一是7-Eleven,另一個(gè)便是羅森,他們?cè)谛碌男螒B(tài)、模式上,也有著自己的嘗試與探索。

不過(guò)就中國(guó)市場(chǎng)而言,早于7-Eleven進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的羅森,不管是從店面規(guī)模還是經(jīng)營(yíng)情況的諸多表現(xiàn)上卻遠(yuǎn)不如前者。而在中國(guó)本土便利店品牌爭(zhēng)相發(fā)力時(shí),羅森這一1996年便進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的日系便利店品牌也終于在近兩年加強(qiáng)了在這一市場(chǎng)的擴(kuò)張動(dòng)作。

資料顯示,羅森在上海有780家門(mén)店,重慶有145家門(mén)店,在大連有96家門(mén)店,北京地區(qū)有64家門(mén)店。其中,2016年里新增門(mén)店307家,預(yù)計(jì)2017年新增超過(guò)500家門(mén)店。

然而,擴(kuò)張絕不僅僅是盡可能的多開(kāi)店,如果不能保證每個(gè)門(mén)店的品質(zhì),多開(kāi)店并不能帶來(lái)收益的增長(zhǎng)以及品牌的強(qiáng)化。關(guān)于羅森在中國(guó)市場(chǎng)的下一步,日前羅森中國(guó)董事兼副總裁張晟在接受《聯(lián)商網(wǎng)》專(zhuān)訪時(shí),也談及了頗多,這里,且對(duì)專(zhuān)訪內(nèi)容的要點(diǎn)進(jìn)行一個(gè)摘編。

首先需要提及的是張晟執(zhí)掌羅森的一個(gè)非常著名的“自行車(chē)?yán)碚摗?,在他看?lái),品牌便利店的運(yùn)營(yíng)能力可以分為兩大類(lèi):

前輪:網(wǎng)點(diǎn)拓展能力、維護(hù)能力、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、公關(guān)能力和供應(yīng)商的拓展能力;

后輪:商品的策劃能力、日常運(yùn)營(yíng)能力、內(nèi)部精細(xì)化管理能力、系統(tǒng)能力;

而這一理論才能在羅森的下一步計(jì)劃中得以踐行呢?

“不管外界怎么看,我對(duì)羅森在中國(guó)2025年達(dá)到1萬(wàn)家店非常有信心?!?/span>

需要了解的一個(gè)事實(shí)是,在2016年以前的很長(zhǎng)一段時(shí)間里,羅森在中國(guó)基本是以每年10店的速度。到2016年底羅森在中國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)到996家,現(xiàn)在是1200多家店。

張表示,到年底,羅森門(mén)店數(shù)量將突破1400家,2018年底可以實(shí)現(xiàn)2000家店規(guī)模。按照年開(kāi)店速度保持在500家店水平,2020年達(dá)到3000家店的規(guī)模不成問(wèn)題?!斑@個(gè)開(kāi)店預(yù)估僅僅只在現(xiàn)有區(qū)域,并沒(méi)把未來(lái)新拓展區(qū)域考慮在內(nèi)?!?/span>

同時(shí),張晟介紹稱(chēng),羅森每年都會(huì)聘請(qǐng)第三方公司做神秘顧客調(diào)查,該調(diào)查會(huì)針對(duì)羅森和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門(mén)店去一下全方位的透視。2014年神秘顧客調(diào)查只有49分。此時(shí)張晟剛剛提出新自行車(chē)?yán)碚?,花大力氣夯?shí)門(mén)店基礎(chǔ)和薄弱環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)兩年調(diào)整,2016年神秘顧客得分到了81分,2017年上半年數(shù)據(jù)也接近80。羅森中國(guó)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理開(kāi)始持續(xù)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定,甚至有幾家店還得了滿分。

如何才能快速的開(kāi)店呢?

現(xiàn)在羅森在中國(guó)的發(fā)展模式除自營(yíng)外,還有區(qū)域授權(quán)、大加盟和類(lèi)似超市發(fā)這樣的復(fù)數(shù)加盟。

張晟告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,“在羅森供應(yīng)鏈能夠輻射到的區(qū)域,我們采取的是大加盟模式,而在羅森供應(yīng)鏈輻射不到的區(qū)域我們選擇區(qū)域授權(quán)或者復(fù)數(shù)加盟,未來(lái)或許還有其他加盟模式。但是區(qū)域授權(quán)和復(fù)數(shù)加盟的鮮食供應(yīng)鏈必須按照我們的要求進(jìn)行改造。”

未來(lái)羅森會(huì)通過(guò)區(qū)域授權(quán)在省會(huì)城市和計(jì)劃單列市拓展。張晟再三強(qiáng)調(diào),便利店有人均消費(fèi)杠桿,如果一個(gè)城市的人口不能支撐150-300家門(mén)店的時(shí)候,企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)盈利,進(jìn)入城市必須要有足夠的消費(fèi)需求。

基于這樣的標(biāo)準(zhǔn)要求,所以羅森在江浙滬的江陰、寧波、嘉興、鎮(zhèn)江、蘇州、張家港等都是采用大加盟模式。張晟說(shuō)這是羅森自有供應(yīng)鏈能夠輻射到的區(qū)域,另外長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)確實(shí)發(fā)達(dá),非常適合便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展。

隨著江陰二號(hào)倉(cāng)的啟用,而三號(hào)倉(cāng)也在籌建中。未來(lái)自建供應(yīng)鏈會(huì)繼續(xù)向南發(fā)展。張晟告訴我們,現(xiàn)在杭州有110家羅森便利店,其中20家直營(yíng)店,當(dāng)發(fā)展到150家店時(shí)也要建立自己的配送中心。

品控如何把關(guān)?

張晟把羅森定義為小商圈制造型零售企業(yè)。所謂羅森的小商圈是因?yàn)槊咳陌偌业晷枰粋€(gè)供應(yīng)鏈,中國(guó)幅員遼闊,只有這樣才能保證商品的因地制宜。而把羅森定義為制造型,是羅森的鮮食商品都是由自己生產(chǎn)和委托別人生產(chǎn)。羅森做好原材料和源頭控制,從來(lái)不使用半成品以防止不宜控制的情況發(fā)生。

羅森擅長(zhǎng)產(chǎn)品研發(fā)。張晟表示,商品部門(mén)每周提案15-20個(gè)新品,其中NB(非自產(chǎn)商品)商品8-10個(gè),自產(chǎn)商品8-10個(gè)。然后大家做出評(píng)議,這些提案的新品并不是全部都能通過(guò)評(píng)議關(guān),甚至有時(shí)候一周只有一兩個(gè)新品通過(guò)評(píng)議出現(xiàn)在門(mén)店。

因地制宜

中國(guó)區(qū)域不一樣,各地建筑結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣會(huì)有差異。羅森會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出這一調(diào)整,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和標(biāo)超比較弱的城市羅森也可以賣(mài)菜,關(guān)鍵還是取決于顧客的需求。

羅森的門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)和面積并無(wú)統(tǒng)一要求,張晟把這種門(mén)店面積的無(wú)固定設(shè)置稱(chēng)作“身段軟”。據(jù)了解,在上海最小的羅森便利店只有22平米。之所以不規(guī)定規(guī)定門(mén)店面積和標(biāo)準(zhǔn),張晟認(rèn)為還是考慮到中國(guó)各地現(xiàn)實(shí)情況,例如大連這樣的山地丘陵城市,其建筑結(jié)構(gòu)都會(huì)有區(qū)別。張晟認(rèn)為不在于門(mén)店面積大小,關(guān)鍵還是在于商品和服務(wù)。

當(dāng)今天便利店已成為人們?nèi)粘I畹囊徊糠?,羅森中國(guó)也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況,調(diào)整三大類(lèi)型店鋪:社區(qū)店、馬路街鋪、辦公樓發(fā)展策略。

上一篇:亞馬遜允許青少年開(kāi)獨(dú)立賬戶 訂單家長(zhǎng)審批

下一篇:外媒:Snapchat大升級(jí) 要成為美國(guó)版微信


聲明:本站部分信息來(lái)自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享,并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的作品,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)及時(shí)修改或刪除