也許幾年后,你家附近的雜貨店們可能會(huì)陷入更加激烈的競爭,因?yàn)槊绹称窢I銷協(xié)會(huì)和尼爾森的一份聯(lián)合報(bào)告顯示,未來五年內(nèi)大部分美國買家會(huì)將目光轉(zhuǎn)向線上購物,這一轉(zhuǎn)變速度比原本預(yù)測的要快得多。
一直以來,業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)向線上去購買雜貨至少需要十年時(shí)間來預(yù)熱。不過這份聯(lián)合報(bào)告卻指出,未來5-7年內(nèi)會(huì)有70%的買家將自己的一部分需求分給網(wǎng)店。這也就意味著他們會(huì)在網(wǎng)購平臺(tái)花掉至少1000億美元。這樣的轉(zhuǎn)變肯定會(huì)影響實(shí)體雜貨店的未來,畢竟現(xiàn)在消費(fèi)者還是把日常購買雜貨80%的預(yù)算投在這里。
“未來零售行業(yè)會(huì)發(fā)生一場根本性的轉(zhuǎn)變,我們將見證這一加速過程?!蓖心?布里斯霍克說道,他是尼爾森公司的全球零售戰(zhàn)略咨詢師?!澳憧赡芤呀?jīng)感覺到了,現(xiàn)在光靠網(wǎng)店也能活得很滋潤?!?/span>
從傳統(tǒng)角度來看,食品雜貨業(yè)與電商沒什么競爭關(guān)系,真正被電商革了命的是書籍和服裝行業(yè)。對(duì)普通用戶來說,買食品雜貨就圖個(gè)方便,而且這個(gè)行業(yè)的供應(yīng)鏈相當(dāng)復(fù)雜。
不過,誰也不能保證自己端的是鐵飯碗,越來越成熟的送餐服務(wù)開始改變用戶的預(yù)期。去年,亞馬遜收購全食超市更是一石激起千層浪,未來它們可能會(huì)以全食超市的渠道優(yōu)勢為基礎(chǔ),融合大數(shù)據(jù)、物流和自動(dòng)化技術(shù),打?qū)κ忠粋€(gè)措手不及。本月早些時(shí)候,亞馬遜旗下首家無人超市也正式開業(yè)。
用戶逐漸轉(zhuǎn)向網(wǎng)購平臺(tái)已是個(gè)不爭的事實(shí)。數(shù)據(jù)顯示,過去三個(gè)月里美國有49%的人在網(wǎng)上買過東西,其中千禧一代占比61%,而早已進(jìn)入中年的嬰兒潮一代,也占了網(wǎng)購人數(shù)的44%。同時(shí),無論是富裕還是低收入家庭,都成了網(wǎng)購大軍中的一員,前者占比達(dá)54%,后者也有40%。
此外,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓商品價(jià)格變得透明,因此實(shí)體雜貨店的利潤空間肯定會(huì)進(jìn)一步遭到壓縮。類似沃爾瑪這樣的傳統(tǒng)零售巨頭,未來恐怕也得祭出大量廉價(jià)商品吸引消費(fèi)者,以保住自己打拼多年獲得的市場占有率。而為了降低成本并提升用戶購物體驗(yàn),沃爾瑪必須在自動(dòng)化和“隨拿隨走”技術(shù)上加大投資。
在網(wǎng)店的壓力下,無論雜貨店是大是小,肯定都會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)生鮮和現(xiàn)成食品等品類,因?yàn)榇祟惿唐愤€是網(wǎng)店的短板。
當(dāng)然,這還只是我們能看見的轉(zhuǎn)變,還有更多的轉(zhuǎn)變?cè)谇那倪M(jìn)行。比如說,一些品牌和零售商會(huì)用上大數(shù)據(jù),隨時(shí)對(duì)價(jià)格、用戶選擇和營銷進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
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